《天潤乳業(yè)營運能力及風(fēng)險管理問題及完善對策（7900字論文）》

V新疆天潤乳業(yè)營運能力及風(fēng)險管理問題及完善對策摘要營運能力是企業(yè)的經(jīng)營運作能力及利用各類資產(chǎn)獲得利潤的能力，解釋了一個公司資金使用周轉(zhuǎn)的情況，體現(xiàn)了企業(yè)對資產(chǎn)管理及利用的水平程度，對償債能力和盈利能力有十分關(guān)鍵的作用，是整體財務(wù)分析的主導(dǎo)部分，對其進行分析也可以獲得企業(yè)的財務(wù)狀況。伴隨營運能力相生的營運風(fēng)險，可以狹義的認為是公司在現(xiàn)金管理、應(yīng)收賬款管理以及存貨管理等方面所面臨的不可變性。本文選擇第三產(chǎn)業(yè)中的功能性乳品業(yè)，以新疆天潤乳業(yè)為研究對象，對該公司的營運能力及風(fēng)險管理進行研究。利用文字理論和具體案例財務(wù)數(shù)據(jù)相結(jié)合的方法，首先對營運能力和風(fēng)險管理相關(guān)理論進行了闡述，其次介紹了新疆天潤乳業(yè)的基本概況，根據(jù)其2019年、2020年、2021年、2022年和2023年共五年的財務(wù)數(shù)據(jù)對營運能力指標(biāo)進行了分析，進而發(fā)現(xiàn)該企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的問題，并且從多個方面提出了解決問題的方法，提出合理化的建議，通過采取措施提高新疆天潤乳業(yè)營運能力和風(fēng)險管理水平，進而增強新疆天潤乳業(yè)在國內(nèi)市場和國際市場上的競爭力，希望提出的發(fā)展性建議不僅僅能使新疆天潤乳業(yè)這一家企業(yè)提高經(jīng)營競爭力而是使我國整個功能性乳品產(chǎn)業(yè)競爭力水平得到增強。關(guān)鍵詞：營運能力；風(fēng)險管理；新疆天潤乳業(yè)；指標(biāo)分析目錄TOC\o"1-3"\h\u13327摘要 任浩宇,俞佳25068目錄 V332第1章引言 120631第2章營運能力及風(fēng)險管理分析的現(xiàn)狀分析 166882.1新疆天潤乳業(yè)基本概況 161952.2營運能力指標(biāo)相關(guān)分析 2192342.2.1流動資產(chǎn)營運能力分析 2131372.2.2非流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析 678132.2.3總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析 715761第3章營運能力及風(fēng)險管理分析的問題分析 768193.1存貨量過大，流動資產(chǎn)利用效率低 7653.2應(yīng)收賬款控制不嚴，存在財務(wù)風(fēng)險 757883.3營運能力財務(wù)指標(biāo)存在缺陷 81243第4章營運能力及風(fēng)險管理分析對策 8208254.1加強存貨管理，提高流動資產(chǎn)利用效率 8257524.2加強應(yīng)收賬款管理，管控財務(wù)風(fēng)險 9177594.3加強相關(guān)數(shù)據(jù)的收集工作，擴寬數(shù)據(jù)來源 91392第5章結(jié)論 918496參考文獻 11第1章引言世界正處于百年未有之大變局。國家間的貿(mào)易摩擦不斷，再加上疫情沖擊了全球經(jīng)濟，對功能性乳品業(yè)發(fā)展帶來了不可忽視的影響。從2024年5月開始，國內(nèi)功能性乳品行業(yè)的發(fā)展正緩慢回升，但由于海外疫情短時間內(nèi)難得到高效管控，功能性乳品出口依然面臨著嚴峻的局勢。我國是世界上最大的功能性乳品消費基地，在激烈的功能性乳品競爭市場下，企業(yè)若想繼續(xù)前進必須要對公司經(jīng)營狀況進行客觀分析。分析企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀，對加強營運能力和增強抵擋危機力量，有突出的現(xiàn)實意義。一是有助于提高企業(yè)經(jīng)營管理水平。二是有助于提高企業(yè)財務(wù)管理水平。三是有助于提高企業(yè)綜合競爭力。國內(nèi)企業(yè)間的競爭愈加激烈，公司需要保持適度的營運能力，制定應(yīng)對風(fēng)險的對策，提升在復(fù)雜多變的環(huán)境中的生存能力。本文選取新疆天潤乳業(yè)作為分析對象，通過在搜孤證券查閱2019-2023年財務(wù)報告等資料獲取天潤乳業(yè)集團公司財務(wù)數(shù)據(jù)，從流動資產(chǎn)（應(yīng)收賬款、存貨）、非流動資產(chǎn)和總資產(chǎn)三個角度進行縱向分析，發(fā)現(xiàn)天潤乳業(yè)集團公司經(jīng)營中存在的不足，并提出相應(yīng)的建議，幫助新疆天潤乳業(yè)提高市場競爭力(李明杰,王曉輝,張宇鵬,2022)。本文主要采用了四種研究方法，分別是文獻綜述法、實證分析法、定性分析和定量分析相結(jié)合、趨勢分析法。海外研究者Richardson(2001)認為企業(yè)的營運能力弱，應(yīng)收賬款會增加，若資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率較高，資產(chǎn)主要是現(xiàn)金，可以提高企業(yè)資產(chǎn)質(zhì)量。AliciaKritsonis(2004)認為營運能力的財務(wù)指標(biāo)可以評估企業(yè)資產(chǎn)，營運能力水平低，資產(chǎn)管理水平和利用率就低，說明在資產(chǎn)利用方面存在著嚴重的問題，會給企業(yè)帶來經(jīng)濟損失。國內(nèi)劉佳怡,陳瑞陽,楊思（2023）認為對營運能力的研究，就是在資產(chǎn)利用上體現(xiàn)出來的效率研究。趙靜妍,黃俊豪,周海洋,吳婉（2021）指出企業(yè)財務(wù)人員核算水平及監(jiān)督力度對財務(wù)報表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和真實性有著重大影響。徐子恒,孫涵煜（2021）指出我國風(fēng)險管理存在企業(yè)內(nèi)部人員缺乏風(fēng)險意識、沒有風(fēng)險管理上的先知先覺等缺陷。第2章營運能力及風(fēng)險管理分析的現(xiàn)狀分析2.1新疆天潤乳業(yè)基本概況新疆天潤乳業(yè)公司是功能性乳品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕功能性乳品領(lǐng)域多年，新疆天潤乳業(yè)在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得“國家功能性乳品企業(yè)榮譽金獎”、“國家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)功能性乳品企業(yè)500強”。新疆天潤乳業(yè)的發(fā)展是我國功能性乳品行業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著功能性乳品企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。公司秉承“實干創(chuàng)造未來”的企業(yè)精神，堅持做出高品質(zhì)產(chǎn)品，本著“追求、質(zhì)量、技術(shù)、精神”8字宗旨，基于功能性乳品市場需求進行不斷創(chuàng)新，使公司始終處于功能性乳品行業(yè)前沿，引領(lǐng)功能性乳品行業(yè)的發(fā)展。董事會總經(jīng)理董事會總經(jīng)理監(jiān)事會運營總監(jiān)財務(wù)總監(jiān)行政總監(jiān)市場總監(jiān)投標(biāo)部招標(biāo)部信息部生產(chǎn)部銷售管企劃部財務(wù)部審計部人力資源部行政辦公室銷售分公司一銷售分公司三銷售分公司二銷售分公司四采購部技術(shù)總監(jiān)技術(shù)部客戶服財務(wù)科一財務(wù)科二財務(wù)科三財務(wù)科四2.2營運能力指標(biāo)相關(guān)分析2.2.1流動資產(chǎn)營運能力分析1應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析圖2.1顯示的是新疆天潤乳業(yè)2019-2023年銷售收入和應(yīng)收賬款的變動情況，從圖中可以看出新疆天潤乳業(yè)的銷售收入是呈逐年增加的趨勢，特別是2023年，突破了200億元，同比漲幅為15.09%，為這五年中增幅最大的一年，該年漲幅較大的原因是新疆天潤乳業(yè)2023年實行了“聚焦主品牌”的戰(zhàn)略優(yōu)化，導(dǎo)致該年的銷售量大幅度增加，伴隨著銷售收入的大額增加(胡雪彤,郭志豪,馬晨,2021)。與此同時，需要看到的是應(yīng)收賬款在2021年驟然下降，為五年中最低值5.95億元。從2021年開始天潤乳業(yè)集團公司應(yīng)收賬款直線上升，在2023年高達7.73億元，增幅為29.92%，說明這個階段天潤乳業(yè)集團公司回款質(zhì)量較差，銷售沒有形成足夠的資金，資金周轉(zhuǎn)可能出現(xiàn)風(fēng)險。圖2.1新疆天潤乳業(yè)2019-2023年銷售收入和應(yīng)收賬款變動圖（單位：億元）表2.1新疆天潤乳業(yè)2019-2023年應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）項目2019年2020年2021年2022年2023年銷售收入158.3170182190.9219.7期初應(yīng)收賬款4.936.096.465.956.85期末應(yīng)收賬款6.096.465.956.857.73平均應(yīng)收賬款5.516.2756.2056.47.29應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率28.7327.0929.3329.8330.14應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)12.5313.2912.2712.0711.94應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率是天潤乳業(yè)集團公司主營業(yè)務(wù)收入除以平均應(yīng)收賬款的比值。見表2.1，2020年應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率為27.09%，天潤乳業(yè)集團在近五年中最低且在該年出現(xiàn)了下滑，周轉(zhuǎn)天數(shù)則為最高達到13天，從該年開始呈逐年遞減的趨勢，說明該年應(yīng)收賬款回收速度較慢，導(dǎo)致回收資金周期比較長，應(yīng)收賬款占用資金比例增加，資產(chǎn)本身流動性較差，使天潤乳業(yè)集團企業(yè)短期償債能力水平降低，具有一定的經(jīng)營風(fēng)險存在(林書豪,馮雅麗,蔡文昊)。自2021年開始天潤乳業(yè)集團公司應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率開始回升，在2023年超過了30%，周轉(zhuǎn)天數(shù)為11天，說明天潤乳業(yè)集團公司回收賬款的速度加快，平均收賬期縮短，壞賬損失減少，流動資產(chǎn)利用效率水平較高，短期償債能力得到提高，也可能是實施了有效的信用政策和收賬政策。2存貨周轉(zhuǎn)率分析圖2.2顯示的是新疆天潤乳業(yè)2019-2023年銷售成本和存貨的變動情況，可以十分直觀的看到新疆天潤乳業(yè)近五年的銷售成本逐年遞增，在2020年超過了100億元，但是2019-2022年同比增幅卻在逐漸下降，2020年同比漲幅為9.69%，2021年為7.13%，2022年驟然下降到1.65%，與天潤乳業(yè)集團公司銷售收入的漲幅波動情況大體一致，在2023年同比增幅最大為17.77%。同時，還可以看到2019年存貨最高，其原因是新疆天潤乳業(yè)該年業(yè)務(wù)規(guī)模擴大增加了存貨量，再加上2020年一部分春夏季的產(chǎn)品的提前備貨量，所以在近五年中2019年存貨數(shù)額最高，進而造成天潤乳業(yè)集團公司存貨周轉(zhuǎn)期過長，資產(chǎn)利用效率低，資產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理，在一定程度上影響了天潤乳業(yè)集團企業(yè)的運營水平(何子杰,謝曉青,唐麗娟)。2021年存貨為近五年中最低，該年新零售形勢下電商營銷渠道升級，O2O門店的快速布局等都為該年增加銷量減少庫存提供了條件。圖2.2新疆天潤乳業(yè)2019-2023年銷售成本和存貨變動圖（單位：億元）表2.2新疆天潤乳業(yè)2019-2023年存貨周轉(zhuǎn)率相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）項目2019年2020年2021年2022年2023年銷售成本94.55103.71111.1112.93133期初存貨60.8695.8086.3284.9394.74期末存貨95.8086.3284.9394.7490.44平均存貨78.3391.0685.6389.8492.59存貨周轉(zhuǎn)率01.261.44存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)297.52315.79276.92285.71250從表2.2中我們可以看出近五年來存貨周轉(zhuǎn)率波動較大，2023年最高為1.44，表明該年銷售成本提高，功能性乳品產(chǎn)品銷售數(shù)量增加，銷售能力加強，也說明該年存貨量較合理，存貨的占用水平低，流動性強，現(xiàn)金比率提高，價值損失的風(fēng)險比較低(宋明哲,薛偉林,鄧心,2021)。而2020年由于存貨量大幅增多，導(dǎo)致天潤乳業(yè)集團公司該年存貨周轉(zhuǎn)率呈現(xiàn)下降趨勢，也是五年中最低水平，說明該年天潤乳業(yè)集團企業(yè)的功能性乳品庫存商品出現(xiàn)滯銷情況，庫存監(jiān)管仍然缺乏，資金周轉(zhuǎn)也可能會出現(xiàn)困難。雖然近五年天潤乳業(yè)集團公司存貨周轉(zhuǎn)率上下波動，但變動幅度在合理范圍內(nèi)，因此天潤乳業(yè)集團企業(yè)仍應(yīng)注重對存貨的管理，功能性乳品產(chǎn)品庫存的流動性進一步加強，根據(jù)天潤乳業(yè)集團企業(yè)自身情況控制在一定的合理范圍內(nèi)(任浩宇,俞佳,2023)。3流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析圖2.3顯示的是新疆天潤乳業(yè)2019-2023年的流動資產(chǎn)額變動情況，從圖中可以看出天潤乳業(yè)集團公司近五年總體呈現(xiàn)降低-增加-降低的趨勢，這在一定水平上揭示前三年逐年降低，在2021年下降最低峰為176.41億元，在2022年迅速上升并達到最高值217.68億元，漲幅為23.39%，并在該年突破了200億元，說明天潤乳業(yè)集團企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)具有一定的流動性，短期償債能力增強，維護天潤乳業(yè)集團公司信譽，2023年則出現(xiàn)了小幅度下降，降幅為3.9%，近五年的波動情況說明新疆天潤乳業(yè)對流動資產(chǎn)的管理缺乏穩(wěn)定性，因此天潤乳業(yè)集團企業(yè)在此后的經(jīng)營過程中應(yīng)嚴格把控流動資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)，進而提高整體資產(chǎn)資源利用率，為天潤乳業(yè)集團企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動順利進行提供保障(龔逸凡,陶思雨,潘昊,2022)。圖2.3新疆天潤乳業(yè)2019-2023年流動資產(chǎn)變動圖（單位：億元）表2.3新疆天潤乳業(yè)2019-2023年流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）項目2019年2020年2021年2022年2023年銷售收入158.3170182190.9219.7期初流動資產(chǎn)143.71188.55187.53176.41217.68期末流動資產(chǎn)188.55187.53176.41217.68209.2平均流動資產(chǎn)166.13188.04181.97197.05213.44流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率0.950.901.000.971.03從表2.3中，可以了解到天潤乳業(yè)集團公司2023年流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率為這五年中最高水平，2020年為最低水平，且下降幅度是最大的，表明天潤乳業(yè)集團企業(yè)使用流動資產(chǎn)的效率下降，利潤水平下降，創(chuàng)收能力下降，存在財務(wù)流動風(fēng)險，不利于保持天潤乳業(yè)集團企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)的流動性，降低了償還能力，其次，還會影響天潤乳業(yè)集團企業(yè)財務(wù)費用，因為該指標(biāo)降低會增加債務(wù)貸款時間，利率等費用的提高(崔俊霖,姚安琪,汪子豪,2021)。在2021年和2023年天潤乳業(yè)集團公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率都突破了1，說明這兩年流動資產(chǎn)利用效率高，在較快的周轉(zhuǎn)速度下，天潤乳業(yè)集團企業(yè)的流動性運營能力得到提高，在一定程度上也增強了天潤乳業(yè)集團公司的盈利能力和償債能力，短期償債能力壓力得到了緩解。與此同時可以看到天潤乳業(yè)集團公司銷售收入在逐年增加，平均流動資產(chǎn)除2021年小幅降低，其他年份都是呈增加趨勢，但是同期天潤乳業(yè)集團公司的流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率卻在上下波動，主要是因為存貨自身漲跌不定導(dǎo)致其隨之波動，說明功能性乳品存貨在整個資產(chǎn)結(jié)構(gòu)中是十分重要的，因此天潤乳業(yè)集團企業(yè)要格外重視對存貨的管理，波動幅度控制在一定的合理范圍內(nèi)(熊麗娜,段星辰,溫思遠,賴雅,2023)。2.2.2非流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析既然有流動資產(chǎn)那么相對應(yīng)的就會有非流動資產(chǎn)，主要包括長期投資、固定資產(chǎn)、長期待攤費用、無形資產(chǎn)等，天潤乳業(yè)集團在總資產(chǎn)結(jié)構(gòu)中資金占比多、周轉(zhuǎn)速度比較慢、變現(xiàn)能力較差。圖2.4顯示的是新疆天潤乳業(yè)近五年非流動資產(chǎn)變動情況，從圖中可以清晰的看到新疆天潤乳業(yè)非流動資產(chǎn)整體上呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，其中2021年漲幅最大高達32.69%，其次是2020年漲幅為22.61%，2022年和2023年雖然增長速度有所放緩但也在逐年增加，這在一定水平上揭示該階段天潤乳業(yè)集團企業(yè)經(jīng)營狀況良好，可能擴大生產(chǎn)規(guī)模，購買了固定設(shè)備，為天潤乳業(yè)集團公司更好的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，提高了企業(yè)的盈利能力(毛俊杰,魏涵潔,許偉然,2021)。圖2.4新疆天潤乳業(yè)2019-2023年非流動資產(chǎn)變動圖（單位：億元）表2.4新疆天潤乳業(yè)2019-2023年非流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）項目2019年2020年2021年2022年2023年銷售收入158.3170182190.9219.7期初非流動資產(chǎn)41.5945.8756.2474.5778.24期末非流動資產(chǎn)45.8756.2474.5778.2479.96平均非流動資產(chǎn)43.7351.0665.4176.4179.1非流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率3.623.332.782.502.78通過表2.4可以了解到，新疆天潤乳業(yè)銷售收入正在逐步改善，非流動資產(chǎn)在逐年增加，但是非流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率整體呈現(xiàn)下降的趨勢，這在一定水平上揭示天潤乳業(yè)集團公司對非流動資產(chǎn)的管控力度有所下降，資源利用率有所減少，對天潤乳業(yè)集團公司投資預(yù)算和項目管理應(yīng)提高企業(yè)整體的經(jīng)營效率(朱海星,袁心悅,賀曉飛,2021)。2.2.3總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析表2.5新疆天潤乳業(yè)2019-2023年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）項目2019年2020年2021年2022年2023年銷售收入158.3170182190.9219.7期初總資產(chǎn)185.3234.42243.77250.98295.91期末總資產(chǎn)234.42243.77250.98295.91289.16平均總資產(chǎn)209.86239.10247.38273.45292.54總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率0.750.710.740.700.75從表2.5中，可以看出新疆天潤乳業(yè)近五年2023年總資產(chǎn)有小幅下降，降幅為2.28%，但整體呈上升趨勢，其中2022年增長幅度最大，漲幅為17.9%，說明該年天潤乳業(yè)集團企業(yè)流動資產(chǎn)和非流動資產(chǎn)均有增長，且該年流動資產(chǎn)增長幅度較大，數(shù)額達到近五年來最高值(陸子軒,冉小雨,史雨萌,施曉,2023)。同時，天潤乳業(yè)集團公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率基本維持在70%以上，發(fā)展?fàn)顩r比較穩(wěn)定，這在一定水平上揭示天潤乳業(yè)集團企業(yè)對資產(chǎn)結(jié)構(gòu)的管理情況較為適度，結(jié)合表2.4，若想提高總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，應(yīng)重點提高非流動資產(chǎn)的運用效率，及時處置長期閑置不用的非流動資產(chǎn)。第3章營運能力及風(fēng)險管理分析的問題分析3.1存貨量過大，流動資產(chǎn)利用效率低從表3.1中可以看出，新疆天潤乳業(yè)2019年擁有較多的存貨量，高達流動資產(chǎn)額的一半，造成資產(chǎn)結(jié)構(gòu)不太合理，在一定成程度上會對企業(yè)的償債能力和盈利能力造成影響，可能是缺少科學(xué)合理的存貨管理方式和專業(yè)的庫管人員負責(zé)，使存貨占用過量，流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)較慢。2020年流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率最低，表明該年天潤乳業(yè)集團企業(yè)使用流動資產(chǎn)的效率下降，存在財務(wù)流動風(fēng)險，不利于保持一個功能性乳品企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)的流動性。表3.1新疆天潤乳業(yè)2019-2023年期末存貨和流動資產(chǎn)相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）年份20192020202120222023期末存貨95.886.3284.9384.7490.44期末流動資產(chǎn)188.55187.53176.41217.68209.2流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率0.950.901.000.971.033.2應(yīng)收賬款控制不嚴，存在財務(wù)風(fēng)險從表3.2中可了解到應(yīng)收賬款在2023年期末達到了7.73億元，表明該年天潤乳業(yè)集團公司回款質(zhì)量水平低，資金周轉(zhuǎn)可能出現(xiàn)風(fēng)險。近五年天潤乳業(yè)集團應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率整體上升，說明天潤乳業(yè)集團公司可能實施了嚴格的信用制度，但會限制企業(yè)獲利能力，一定程度上會帶來經(jīng)營風(fēng)險，短期償債風(fēng)險較高(賀月琴,翁宇帆,潘麗莉)。一個風(fēng)險的發(fā)生不是突然的，不只是管理者的問題，而是與整個天潤乳業(yè)集團企業(yè)中每個人都息息相關(guān)，在當(dāng)今，這在一定水平上揭示大部分功能性乳品公司工作人員的風(fēng)險意識比較淡薄，缺乏風(fēng)險管理的約束，并且很多企業(yè)都是在風(fēng)險發(fā)生以后才開始采取辦法應(yīng)對解決，而不是提前做好預(yù)防風(fēng)險發(fā)生的措施，時刻保持警惕性，這樣會增加天潤乳業(yè)集團公司風(fēng)險管理的成本，也不利于企業(yè)的長遠發(fā)展(傅建華,辛韻詩,鮑家,2021)。其次，天潤乳業(yè)集團企業(yè)風(fēng)險管理機制還不夠完備，沒有形成一個完整的成熟的體系，導(dǎo)致風(fēng)險零星的分散在各個部門中，不能從系統(tǒng)的從全局的角度進行管理，這嚴重的影響了風(fēng)險管理的效率。表3.2新疆天潤乳業(yè)2019-2023年期末應(yīng)收賬款和應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率相關(guān)數(shù)據(jù)表（單位：億元）年份20192020202120222023期末應(yīng)收賬款6.096.465.956.857.73應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率28.7327.0929.3329.8330.143.3營運能力財務(wù)指標(biāo)存在缺陷營運能力的分析的財務(wù)數(shù)據(jù)大部分來自利潤表、資產(chǎn)負債表及附表，有很多數(shù)據(jù)信息在這些表中是無法得知的，比如，有表外資產(chǎn)、資金來源存在嗎，有貸款抵押、對外提供擔(dān)保嗎等，不管是企業(yè)內(nèi)部自己的財務(wù)人員還是與之利益相關(guān)的外部人員，都沒有關(guān)注表外的有關(guān)財務(wù)數(shù)據(jù)，難以得出客觀、全面、合理的結(jié)論。其次，財務(wù)工作人員受限于自身業(yè)務(wù)水平和專業(yè)素養(yǎng)，導(dǎo)致分析水平不夠高，造成財務(wù)指標(biāo)分析存在局限性。第4章營運能力及風(fēng)險管理分析對策4.1加強存貨管理，提高流動資產(chǎn)利用效率天潤乳業(yè)集團企業(yè)應(yīng)加強倉庫主管人員的專業(yè)能力，提高庫存商品的管理工作，保障庫存產(chǎn)品的完好性，防止產(chǎn)品丟失或者損壞。發(fā)揮天潤乳業(yè)集團公司銷售部門的作用，對員工制定獎罰分明制度，增強天潤乳業(yè)集團公司銷售人員的積極性，提高銷售額，降低庫存量，提高存貨周轉(zhuǎn)率。制定多樣化的銷售策略，像買一送一或者團購打折的方式進行促銷，盡可能的減少功能性乳品庫存。從這些報告中得知如果想要流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率保持一個適度的波動范圍，則需要功能性乳品主營業(yè)務(wù)收入的漲幅超過流動資產(chǎn)的漲幅，加強天潤乳業(yè)集團企業(yè)內(nèi)部管理，充分高效的利用流動資產(chǎn)，通過提高工作效率降低成本、利用閑置的貨幣資金進行投資，天潤乳業(yè)集團公司也可以通過采取擴大生產(chǎn)規(guī)?；蛘叻?wù)領(lǐng)域，來提高流動資產(chǎn)的綜合利用效率。4.2加強應(yīng)收賬款管理，管控財務(wù)風(fēng)險應(yīng)按照不同的客戶情況、交易情況制定不同的個性化的信用政策。根據(jù)客戶以往的誠信水平、天潤乳業(yè)集團企業(yè)自身的管理條例和行業(yè)發(fā)展態(tài)勢來確定是否發(fā)生壞賬及如何判定劃分壞賬損失率，在核算壞賬時，應(yīng)嚴格按照核算標(biāo)準(zhǔn)來提取壞賬，不可隨意毫無原則的提取，其共同目的都是為了加快應(yīng)收賬款的回收速度，天潤乳業(yè)集團企業(yè)的財務(wù)人員要及時緊盯賬款的回收，從這些報告中得知對于高效率的回收速度制定相應(yīng)的獎勵制度，防止壞賬的發(fā)生，天潤乳業(yè)集團公司還可以設(shè)立一個專門專崗專人負責(zé)制，全身心全過程的管理應(yīng)收賬款事項。天潤乳業(yè)集團企業(yè)應(yīng)嚴格把控風(fēng)險管理工作，盡量的最大程度上減少財務(wù)問題的發(fā)生，保持穩(wěn)重的發(fā)展腳步。4.3加強相關(guān)數(shù)據(jù)的收集工作，擴寬數(shù)據(jù)來源企業(yè)可以成立一個專項小組，主要負責(zé)天潤乳業(yè)集團公司內(nèi)外部財務(wù)數(shù)據(jù)的收集，著重關(guān)注外部訊息，加強企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)的管理，以確保數(shù)據(jù)的全面性、真實性、完整性。為了提高企業(yè)營運能力分析水平，應(yīng)對財務(wù)人員進行定期培訓(xùn)，提高自身技能水平和專業(yè)素養(yǎng)，也可以通過優(yōu)越的薪資待遇廣納高級人才，從而更好的參與到營運能力財務(wù)指標(biāo)的分析中，為天潤乳業(yè)集團公司的長遠發(fā)展道路鋪下基石。第5章結(jié)論隨著我國市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，對一個功能性乳品企業(yè)的營運能力進行合理客觀的評價分析顯得愈發(fā)的重要，其關(guān)系著企業(yè)能否在激烈的市場行情下脫穎而出，在一定程度上影響著公司的整體競爭力，擁有一個高水平的營運能力及風(fēng)險管理，會讓天潤乳業(yè)集團企業(yè)在未來發(fā)展路上走的更加便捷有效。對一個天潤乳業(yè)集團企業(yè)的營運能力及風(fēng)險管理進行分析，可以得出營運效率，也可以了解在資產(chǎn)利用過程中存在的不足之處，尚還有多大的潛力，進而采取有效的相應(yīng)措施，引導(dǎo)企業(yè)走向可以獲得更多經(jīng)濟利益的道路，增強自身經(jīng)濟實力和品牌效力。一般來說，一個功能性乳品公司的營運能力水平高，則資產(chǎn)的流動性越強，企業(yè)的盈利就越多。公司在日常經(jīng)營中未免會碰到各式的風(fēng)險，若不能有效應(yīng)對，則可能會對企業(yè)造成較大的影響，尤其是在營運能力上，如果遇到財務(wù)風(fēng)險，可能使資本周轉(zhuǎn)困難，甚至資金鏈出現(xiàn)中斷的情況，導(dǎo)致企業(yè)無法日常經(jīng)營運作，因此對公司進行風(fēng)險管理是必不可少的。隨著企業(yè)之間的競爭愈加激烈，需要公司增強營運能力，加強對風(fēng)險管理的監(jiān)督，可以提前采取措施進行防范，制定應(yīng)對挑戰(zhàn)的對策，提升在復(fù)雜多變的環(huán)境中的生存能力從而保證企業(yè)的良好發(fā)展。當(dāng)前我國功能性乳品業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵性時期，功能性乳品業(yè)作為我國一直以來的優(yōu)勢行業(yè)，對于擴大出口規(guī)模、增加就業(yè)崗位、推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展等有著關(guān)鍵性的作用，在世界功能性乳品業(yè)中起著舉足輕重的作用。整體來說，國內(nèi)功能性乳品行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r比前一時期有向好的趨勢轉(zhuǎn)變，但我們?nèi)砸獣r刻保持高度的警惕性。本文以新疆天潤乳業(yè)為研究對象，通過分析發(fā)現(xiàn)該企業(yè)在存貨和應(yīng)收賬款等資產(chǎn)管理方面存在著不足，影響了企業(yè)整體資產(chǎn)利用效率，有潛在的財務(wù)風(fēng)險。因此新疆天潤乳業(yè)應(yīng)重視日常經(jīng)營過程中對資產(chǎn)的合理利用。由于我自身水平和實踐經(jīng)驗有限，所得結(jié)論的準(zhǔn)確科學(xué)性存在著不足和局限性，在以后的日常生活中，我會不斷加強對營運能力方面知識的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)更多的國內(nèi)外已有研究成果。

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