中考化學(xué)二輪專項(xiàng)復(fù)習(xí)第四章實(shí)驗(yàn)與探究題考點(diǎn)4化學(xué)與社會(huì)發(fā)展課件

第四章

實(shí)驗(yàn)與探究題第二部分

考點(diǎn)精講考點(diǎn)4

化學(xué)與社會(huì)發(fā)展考向1

環(huán)保事件

本考向常結(jié)合空氣污染事件、水污染事件、化石能源的利用與環(huán)境問題、新能源的利用與開發(fā)進(jìn)行探究，探究的內(nèi)容有物質(zhì)的成分、物質(zhì)的組成、物質(zhì)的性質(zhì)、污染的防治等，考查考生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)能力等。例題1

水體污染會(huì)破壞水生生態(tài)系統(tǒng)，還會(huì)直接危害人體健康。某校項(xiàng)目性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)對(duì)本地水體污染的來源、防治措施、污水處理后的水質(zhì)成分及用途進(jìn)行了如下探究。

任務(wù)一：水體污染的來源調(diào)查

【搜集資料】

工業(yè)廢水、農(nóng)業(yè)排水

（2）除集中處理外，防治水體污染的措施還有____________________________________________________________________（寫一條）。

應(yīng)用新技術(shù)、新工藝減少污染物的產(chǎn)生（或農(nóng)業(yè)上合理使用農(nóng)藥和化肥等）[解析]

除集中處理外，防治水體污染的措施還有應(yīng)用新技術(shù)、新工藝減少污染物的產(chǎn)生、農(nóng)業(yè)上合理使用農(nóng)藥和化肥等。

項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論方案一取少量處理后的水于試管中，滴加幾滴____________________________，再滴加幾滴稀硝酸產(chǎn)生白色沉淀方案二取少量處理后的水于試管中，加入一根潔凈、光亮的鐵釘鐵釘表面無紅色固體出現(xiàn)溶液中不含的離子是______（用符號(hào)表示）

【交流研討】

處理后的水中可能含有氯化鈉，因此，方案一中可能發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________________________。

【知識(shí)拓展】

污水的處理和利用緩解了水資源緊缺的狀況，大大提高了污水利用率。污水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后的用途是____________________________（寫一個(gè)）。農(nóng)業(yè)灌溉（或作綠化用水等）[解析]

污水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后的用途有農(nóng)業(yè)灌溉，作綠化用水等?？枷?

化肥的成分

本考向主要以化肥的簡易鑒別為情境，考查考生對(duì)常見化肥性質(zhì)的掌握，以及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)能力。

實(shí)驗(yàn)步驟測量結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)論步驟二：___________________________________________________________________________________________________【反思與評(píng)價(jià)】該實(shí)驗(yàn)方法有一處不夠嚴(yán)密，請(qǐng)指出并說明原因：_____________________________________________________________________________________________________。

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任務(wù)二：

分析土壤肥力。

通過觀察，該土地上玉米葉色略有發(fā)黃，且有倒伏現(xiàn)象。該小組同學(xué)建議施加適量含氮元素和鉀元素的復(fù)合肥，如___________________。

考向3

食品中營養(yǎng)素的成分

本考向常結(jié)合人體所需的營養(yǎng)素，探究物質(zhì)的性質(zhì)、物質(zhì)的組成、影響食品中某種營養(yǎng)成分的含量的因素等，著重考查考生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、數(shù)據(jù)處理能力和實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)能力等。例題3

明明同學(xué)發(fā)現(xiàn)媽媽蒸饅頭、炸油條時(shí)常常用到發(fā)酵粉或堿面。這是為什么呢？查閱標(biāo)簽得知：發(fā)酵粉的主要成分是碳酸氫鈉和有機(jī)酸，堿面的主要成分是碳酸鈉。帶著這個(gè)問題，他和小組同學(xué)一起走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，展開了一系列的探究活動(dòng)：

【設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)一】碳酸氫鈉和碳酸鈉都為白色粉末狀固體，分別取少量這兩種固體于試管中，加水振蕩至充分溶解，得到無色溶液。

【設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)二】（1）在白色點(diǎn)滴板里進(jìn)行如圖所示的實(shí)驗(yàn)，觀察到紫色石蕊溶液都變成____色。藍(lán)[解析]

碳酸鈉和碳酸氫鈉溶液顯堿性，均能使紫色石蕊溶液變藍(lán)。（2）如圖，分別取適量碳酸氫鈉和碳酸鈉粉末于試管中，滴加稀鹽酸。觀察到試管甲中都__________，試管乙中澄清石灰水都變渾濁。寫出試管甲中反應(yīng)的化學(xué)方程式：___________________________________________________________________________________（任寫一個(gè)）。產(chǎn)生氣泡

【歸納與總結(jié)】

以上實(shí)驗(yàn)說明，碳酸氫鈉和碳酸鈉溶液都呈____性；都能與稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w。大家認(rèn)為：發(fā)酵粉或堿面能用來蒸饅頭、炸油條，是因?yàn)開_______________________________________________。堿碳酸氫鈉、碳酸鈉都能與酸性物質(zhì)反應(yīng)生成二氧化碳[解析]

碳酸鈉、碳酸氫鈉能使紫色石蕊溶液變藍(lán)，說明顯堿性；發(fā)酵粉或堿面能用來蒸饅頭、炸油條，是因?yàn)樘妓釟溻c、碳酸鈉都能與酸性物質(zhì)反應(yīng)生成二氧化碳。

同伴芳芳提出猜想：蒸饅頭、炸油條時(shí)溫度都比較高，會(huì)不會(huì)是受熱后它們都分解了呢？【設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)三】

芳芳和同學(xué)一起設(shè)計(jì)方案，并用如圖所示的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你幫她完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論加熱碳酸氫鈉時(shí)，試管內(nèi)壁有水珠產(chǎn)生，澄清石灰水變渾濁碳酸氫鈉受熱分解，生成水和二氧化碳?xì)怏w加熱碳酸鈉時(shí)，試管內(nèi)壁和澄清石灰水都沒有明顯變化__________________[解析]

加熱碳酸氫鈉時(shí)，試管內(nèi)壁有水珠產(chǎn)生，澄清石灰水變渾濁，說明碳酸氫鈉受熱分解，生成了二氧化碳和水；加熱碳酸鈉時(shí)，試管內(nèi)壁和澄清石灰水都沒有明顯變化，說明碳酸鈉受熱不分解。[答案]

碳酸鈉受熱不分解【解釋與結(jié)論】

由此可知，芳芳的猜想________（填“正確”或“不正確”）。

通過以上實(shí)驗(yàn)，小組同學(xué)對(duì)碳酸氫鈉和碳酸鈉的性質(zhì)有了較全面的認(rèn)識(shí)，它們的性質(zhì)既有相似之處，也有不同之處。同時(shí)，對(duì)“物質(zhì)的性質(zhì)往往決定其用途，而物質(zhì)的用途又反映其性質(zhì)”有了進(jìn)一步的理解。不正確[解析]

由實(shí)驗(yàn)可知，碳酸氫鈉受熱分解，碳酸鈉受熱不分解，故芳芳的猜想不正確。體驗(yàn)1

我國塑料購物袋的年消耗量很大，廢棄塑料的處理問題亟待解決。請(qǐng)回答下列問題。（1）購物袋等塑料制品的大量使用，可能會(huì)造成的一種環(huán)境污染是__________。白色污染

堿

產(chǎn)生白色沉淀，溶液仍為紅色【交流反思】

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，小林對(duì)吸收液進(jìn)行無害化處理，其方案是____________________________________________________，然后將其倒入廢液缸。詢問老師后，小林獲悉廢棄塑料的資源化回收是減少環(huán)境危害的最好方法。

向吸收液中加入適量的鹽酸，至溶液恰好由紅色變成無色

23.4

【實(shí)驗(yàn)探究】步驟一：

取少量樣品放入試管中，沒有嗅到強(qiáng)烈的氨味，加入適量水溶解得到無色液體，選用圖中的_________________溶液滴入試管中，無氣泡放出，則猜想③不成立。

④

①【拓展應(yīng)用】

銨鹽可作氮肥，它會(huì)與堿性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，請(qǐng)寫出硝酸銨溶液與氫氧化鈉溶液在加熱條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________________。所以在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為避免降低肥效，銨態(tài)氮肥不要與堿性物質(zhì)混合施用。

體驗(yàn)3

丙酸鈣為白色固體，易溶于水，可作食品防霉劑，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了其用于制作面食、糕點(diǎn)時(shí)每千克面粉中的最大使用量。小組同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)探究其性質(zhì)和防霉的效果。

Ⅰ.探究丙酸鈣的性質(zhì)

【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】用下圖裝置（夾持儀器已略去）完成實(shí)驗(yàn)，記錄如下：序號(hào)①②裝置現(xiàn)象試管內(nèi)壁有水霧注入酸后，有氣泡產(chǎn)生，澄清石灰水變渾濁

【解釋與結(jié)論】

（2）查閱資料得知丙酸鈣與鹽酸反應(yīng)無氣體生成。由實(shí)驗(yàn)②可得出的結(jié)論是____________________________________________________。丙酸鈣受熱后產(chǎn)生的物質(zhì)能與稀鹽酸反應(yīng)且生成二氧化碳

Ⅱ.探究丙酸鈣防霉的效果

【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】分別按下列①~⑧的配方蒸制8個(gè)饅頭，冷卻后置于密封袋中，記錄如下：組別第1組第2組序號(hào)①②③④⑤⑥⑦⑧配方50505050505050500.750.750.750.750.750.750.750.75000055500.060.100.1500.060.100.15開始發(fā)霉時(shí)間第3天第4天第5天第6天第3天第4天第5天第6

天

探究丙酸鈣的質(zhì)量是否對(duì)丙酸鈣的防霉效果有影響5

在加入面粉質(zhì)量相同，酵母質(zhì)量相同以及其他條件也相同時(shí)，有無蔗糖對(duì)丙酸鈣的防霉效果無影響

【反思與評(píng)價(jià)】（6）某同學(xué)認(rèn)為：制作面食、糕點(diǎn)時(shí)，丙酸鈣用量越大越好。_______