康業(yè)溫泉酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

2012級(jí)應(yīng)用心理學(xué)專業(yè)“人力資源管理”見(jiàn)習(xí)報(bào)告康業(yè)溫泉酒店實(shí)習(xí)報(bào)告小組成員：姓名曹雅朔學(xué)號(hào)20120241051016完成時(shí)間：2012年12月7日前言本學(xué)期專業(yè)課開(kāi)了一門課叫做人力資源管理概率。人力資源，指人所具有的對(duì)價(jià)值創(chuàng)造起貢獻(xiàn)作用，并且能夠被組織所利用的體力和腦力的總和。為了能夠更深刻的體會(huì)到身邊的人力資源管理的實(shí)例，學(xué)校組織我們?cè)诤惪禈I(yè)溫泉酒店進(jìn)行了實(shí)習(xí)。我們對(duì)于康業(yè)溫泉酒店的認(rèn)識(shí)幾乎為零，似乎只是在去的路上了解到，康業(yè)溫泉酒店是一個(gè)四星級(jí)的酒店，在邯鄲市的北部，雖然地處偏遠(yuǎn)但在邯鄲頗具名氣，外地來(lái)的旅游團(tuán)等大都會(huì)選在康業(yè)溫泉酒店住宿，不只是因?yàn)樗木频昙?jí)別高些，還因?yàn)樗臏厝睾苤v究。對(duì)于小組的分工，其實(shí)并沒(méi)有很大的概念，大致上是哪個(gè)部門缺人就把我們分到哪個(gè)部門去幫忙。我們到了辦公室，等待的是人力資源部相關(guān)負(fù)責(zé)人的安排。她大概把我們分到了幾個(gè)部門去幫忙：客房部、溫泉部、廣告部、營(yíng)銷部。后來(lái)又因?yàn)闋I(yíng)銷部并不需要人，就把營(yíng)銷部的兩位同學(xué)撥給了廣告部。我被分到了客房部，負(fù)責(zé)人說(shuō)，讓我和另外兩個(gè)女生上午去洗衣房，下午到客房，明天再和其他同學(xué)交換部門，相互體驗(yàn)。但事實(shí)上第二天我們所有人都被分到了急需人手的客房部。從后來(lái)和組員們的交流中了解到，三個(gè)部門的大體工作：1.客房部，分兩種：（1）洗衣房洗衣房的工作就是學(xué)習(xí)并幫助員工把從洗衣機(jī)里洗好的床單、被罩、枕套、方巾、面巾、浴巾、地巾、浴衣等布草分好類，熨燙平整再疊好，為客房和溫泉的需要做準(zhǔn)備。（2）客房客房的工作是學(xué)習(xí)并幫助員工整理好凌亂的客房。大致包括：拆被罩、床單、枕套，再換上新的被罩、床單、枕套，再按規(guī)定擺放好；整理房間里的垃圾，必要時(shí)用吸塵器吸塵；把用過(guò)的方巾、面巾、浴巾、地巾、浴衣等帶走，換上干凈的一套，要按規(guī)定疊好，放在指定位置；把用過(guò)的沐浴露、洗發(fā)液、護(hù)發(fā)素、香皂、紙巾、梳子、拖鞋等帶走，并補(bǔ)充新的相應(yīng)物品。2.溫泉部做熨燙工作的有兩個(gè)員工。在接收和折疊的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)，員工的效率的確比我們要快，幾乎是組員運(yùn)過(guò)來(lái)兩個(gè)的時(shí)候，員工已經(jīng)運(yùn)來(lái)了三個(gè)。還有在客房?？头糠譃槿N：標(biāo)間（包括兩張單人床）、大床房、套房。在我和員工進(jìn)入一間標(biāo)間的時(shí)候，她說(shuō)一人弄好一張床。從拆被罩、拆床單、拆枕套，到鋪床單、套被罩、套枕套，她的速度要快我很多。我們都覺(jué)得，熟能生巧。但我也覺(jué)得，高效率的員工能夠在同樣的時(shí)間內(nèi)做更多的工作，這對(duì)企業(yè)的收益是有利的。二、詳細(xì)情況除了以上談到的概況，還有一些小細(xì)節(jié)是我所關(guān)注到的。下面我將一一列舉。1.包床腳這是我學(xué)到的一個(gè)實(shí)用性知識(shí)。帶我的“師傅”跟我演示了一遍，就讓我實(shí)戰(zhàn)了，原本不太熟練的，可十幾間的床墊包下來(lái)，我也算是掌握了要領(lǐng)了。“師傅”說(shuō)，這是公司的規(guī)定，這樣床腳看起來(lái)才簡(jiǎn)單、不累贅。2.被子的擺放套好被罩的被子，在床兩邊留出的部分要一樣大小，床頭部分要折回大概一尺的被子，以方便枕頭的擺放。3.枕頭的擺放枕頭分兩種，一種是靠枕，一種是躺枕。靠枕要立起來(lái)放在躺枕上面。第一次放好之后，“師傅”看了看，跟我說(shuō)，在標(biāo)間里，枕套有縫的一側(cè)要放在遠(yuǎn)離兩床之間床頭柜的一側(cè)；而在大床房里，枕套有縫的一側(cè)要放在靠近床中縫的地方。對(duì)于靠枕，枕套有風(fēng)的一側(cè)放置規(guī)則和躺枕相同，只是要把上邊的枕套邊壓下來(lái)，大床房的兩個(gè)靠枕，相鄰的邊要若即若離，底邊也要壓好漏不出來(lái)。4.浴巾、面巾、方巾的擺放浴巾要先按規(guī)定折疊成方方正正的樣子，然后并列放在架子上。下面掛的兩個(gè)面巾，按規(guī)定折疊好，并列而且與架子上的浴巾對(duì)齊掛好。方巾放在洗漱臺(tái)上，也是按規(guī)定疊成小方塊的樣子，然后并列放在洗漱臺(tái)一邊備用。5.紙巾、廁紙的放置補(bǔ)充紙巾時(shí)，放入紙巾的量是盒子的三分之一，放好后第一張紙抽出來(lái)疊成三角型。廁紙?jiān)诜诺揭?guī)定位置后也是，將露出的部分疊成三角形。6.其他物品的擺放牙具、梳子、剃須刀等盒裝物品要按規(guī)定放在洗漱臺(tái)的盒子里，橫豎都有要求。香皂要擺在洗漱臺(tái)上的玻璃盤里，放在中心位置。沐浴液、洗發(fā)液、護(hù)發(fā)素，每樣兩個(gè)，按照架子的弧度依次排開(kāi)，一個(gè)在一個(gè)的前面，按順序，正面面對(duì)顧客。水壺的提示燈要正沖取水壺的一面。除了以上談到的具體細(xì)節(jié)的要求，還有拖鞋的擺放、擦鞋布的擺放、垃圾袋的使用方法等，在此不一一列舉?？傊畯倪@些細(xì)節(jié)中，我可以看出，康業(yè)集團(tuán)對(duì)于顧客的態(tài)度是很正確的：要從顧客的角度出發(fā)，替顧客著想，熱情服務(wù)。這才是一個(gè)企業(yè)能夠長(zhǎng)時(shí)間維持運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)：顧客至上。結(jié)束語(yǔ)總體來(lái)說(shuō)，在康業(yè)溫泉酒店的實(shí)習(xí)學(xué)到了很多東西，但這些東西幾乎都屬于生活方面，跟人力資源相關(guān)的只是寥寥。實(shí)話說(shuō)，我覺(jué)得，三天的實(shí)習(xí)我學(xué)到的、體驗(yàn)到的，遠(yuǎn)不如我在學(xué)校學(xué)到的三天的知識(shí)。但基于學(xué)校方面也是想讓我們能夠有更多的實(shí)戰(zhàn)