酒店安全應(yīng)急預(yù)案

酒店安全應(yīng)急預(yù)案酒店安全應(yīng)急預(yù)案「篇一」酒店的消防安全應(yīng)急預(yù)案范文當(dāng)工程部員工發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)有煙火時(shí)，以下幾點(diǎn)必須注意1、切勿急躁,保持冷靜2、用最近的電話通知總機(jī)，撥零接通3、報(bào)上你的姓名、部門、及員工號(hào)4、說(shuō)清楚發(fā)生地點(diǎn)（樓層及通道部位）5、說(shuō)清楚是什么東西在著火6、留在現(xiàn)場(chǎng)直到消防隊(duì)員來(lái)到7、確認(rèn)酒店所有工程部區(qū)域、所有員工已得到火警通知8、聽(tīng)從火警控制中心關(guān)于水、電、煤氣、空調(diào)通風(fēng)、直燃機(jī)、鍋爐等重要設(shè)備的控制指令工程部的員工已接受過(guò)消防相關(guān)培訓(xùn)，用滅火器消滅較小火焰；如果沒(méi)有可能滅火，則盡可能減少助長(zhǎng)火勢(shì)的因素，如關(guān)門、窗、可燃?xì)怏w閘等，然后立即離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。勿試著去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的區(qū)域，并立即撤走。生命寶貴,請(qǐng)務(wù)必注意您自己的安全。切勿使用電梯切勿恐慌電梯應(yīng)急程序:1．所有工程部員工只要發(fā)現(xiàn)電梯故障都應(yīng)該立即通知值班工程師。2．工程部維修人員應(yīng)設(shè)法了解電梯現(xiàn)處何樓層，及被困人數(shù)。工程部維修人員立即到達(dá)電梯所在樓層，同時(shí)確定電梯維修公司是否應(yīng)知道并給予幫助及維修服務(wù)。如果是，致電電梯維修公司以使其采取應(yīng)急措施。3．工程部維修人員應(yīng)通知當(dāng)班的大堂經(jīng)理或前廳經(jīng)理電梯緊急情況。大堂經(jīng)理接到通知需立即前往電梯被困樓層，并確認(rèn)是否應(yīng)通知總經(jīng)理，留在附近與被困在電梯中的人交流并建議他們采取什么行動(dòng)。4．工程部維修人員按電梯困人救援管理規(guī)定要求進(jìn)行有關(guān)操作。5．急救工作完畢，當(dāng)事員工及當(dāng)班工程師應(yīng)書(shū)寫(xiě)報(bào)告，敘述緊急狀況已消除，電梯已恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并詳述維修過(guò)程。注意：當(dāng)確實(shí)發(fā)現(xiàn)有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑酒店人員去營(yíng)救人員，應(yīng)該在電梯維修公司及受權(quán)處理此事的人的協(xié)助下進(jìn)行。嚴(yán)重漏水及煤氣泄漏應(yīng)急措施給排水：1、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低溫、供水系統(tǒng)壓力的變化等。在漏水事件中，首先找到供水開(kāi)關(guān)，切斷水源，然后打開(kāi)泄水閘。2、利用一切可用之物,防止漏水滲入電梯、強(qiáng)電豎井等危險(xiǎn)部位,并將電梯升到最高樓層,防止機(jī)件受損。3、特別注意變壓器、照明與動(dòng)力控制柜、電氣設(shè)備、電線槽附近發(fā)生漏水時(shí)。如果不能避免漏電，關(guān)閉電閘確保員工安全及設(shè)備安全。4、工程部員工應(yīng)立刻行動(dòng)搶險(xiǎn),盡量減少漏水造成的財(cái)務(wù)損失，并協(xié)助客房部一起將積水排出。5、消火栓水系統(tǒng)破裂請(qǐng)立刻前往20層平臺(tái)水管井關(guān)閉消火栓水系統(tǒng)供回水總節(jié)門,在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井瀉水,在壓力降低后設(shè)法封堵?lián)p壞的管路與節(jié)門。6、水噴淋系統(tǒng)破裂后,應(yīng)立刻關(guān)閉本層的水噴淋系統(tǒng)節(jié)門，并打開(kāi)泄水閥門。7、恒壓給水系統(tǒng)（1）發(fā)現(xiàn)或接報(bào)生活水泵故障，應(yīng)停止故障水泵，開(kāi)啟備用水泵。（2）水泵變頻故障應(yīng)關(guān)閉變頻器，由專人手動(dòng)操控水泵，根據(jù)管網(wǎng)壓力控制啟停。（3）及時(shí)報(bào)告主管工程師安排維修。8、排水系統(tǒng)1．污水井（1）發(fā)現(xiàn)或接報(bào)污水井水位過(guò)高，應(yīng)立即手動(dòng)開(kāi)啟污水泵抽水。（2）污水泵故障則立刻用備用潛水泵將水抽至污水井。（3）即刻報(bào)告主管工程師，由其安排維修水泵或控制電路，并于事后作維修報(bào)告。酒店安全應(yīng)急預(yù)案「篇二」為了做好酒店突發(fā)停電后的應(yīng)急救援和處置工作，確保酒店在突發(fā)停電緊急情況下，有效地組織相關(guān)部門開(kāi)展應(yīng)急救援，最大限度的減少不必要的損失和帶來(lái)的后果，根據(jù)上級(jí)有關(guān)規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際，特制定酒店突發(fā)停電應(yīng)急預(yù)案，現(xiàn)將突發(fā)停電后各相關(guān)部門的工作分工如下。安全部工作：1、酒店一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，并召集當(dāng)班所有保安進(jìn)行分工，分派保安對(duì)酒店各出入路口加以控制，對(duì)外出物品和人員進(jìn)行盤(pán)查，嚴(yán)格把關(guān)，防止財(cái)物外流。2、迅速派保安沿各樓層檢查電梯，利用喊話、拍打檢查電梯內(nèi)是否留有被困人員，如有被困者，立即通知工程部并積極協(xié)助采取營(yíng)救措施。3、派保安沿各樓層不斷巡視，尤其是要加強(qiáng)重點(diǎn)部位、重點(diǎn)場(chǎng)所和區(qū)域的安全巡視檢查，主要檢查樓層房門的門鎖情況，樓層的應(yīng)急照明情況，以及樓層人員的活動(dòng)情況等，防止有人利用停電時(shí)伺機(jī)作案和趁火打劫。4、通知相關(guān)部門做好停電后重要設(shè)施和器材的保護(hù)看管工作，防止有人進(jìn)行破壞。5、全力做好停電后各種突發(fā)事件的應(yīng)急和處置工作。6、積極督促協(xié)助工程部查找停電原因，盡快恢復(fù)接通電源。房務(wù)部工作：1、酒店一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，樓層員工要對(duì)各樓層房間、寫(xiě)字間進(jìn)行認(rèn)真檢查，防止有人點(diǎn)燃蠟燭或亂丟煙頭引發(fā)火災(zāi)事故，同時(shí)做好對(duì)客提示和耐心的解釋工作。2、停電時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，服務(wù)員要?jiǎng)窠饪腿瞬灰@慌，盡量滿足客人的需求，客人要求離店時(shí)，要做好引導(dǎo)，緊急情況下，還要做好人員的疏散工作，并引導(dǎo)客人從步行梯向店外撤離。3、前臺(tái)立即做好客史資料的保存和備份工作，并通知大堂副理堅(jiān)守崗位，處理相關(guān)投訴和協(xié)調(diào)解決因停電出現(xiàn)的相關(guān)問(wèn)題。4、行李員要做好客人貴重物品的看護(hù)工作，并盡量控制外來(lái)人員停電后進(jìn)入酒店。5、服務(wù)中心要做好客源信息的傳遞和各種咨詢，全力做好停電后的對(duì)客服務(wù)。餐飲部工作：1、酒店一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，餐飲服務(wù)員要對(duì)各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和消費(fèi)包間進(jìn)行認(rèn)真檢查，防止有人點(diǎn)燃蠟燭或亂丟煙頭引發(fā)火災(zāi)事故，并做好對(duì)客提示和耐心的解釋工作。2、停電時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，服務(wù)員要?jiǎng)窠饪腿瞬灰@慌，盡量滿足客人的需求，客人要求離店時(shí)，要做好引導(dǎo)，緊急情況下，還要做好人員的疏散工作，并引導(dǎo)客人從步行梯向店外撤離。3、消費(fèi)客人較多時(shí)，服務(wù)員要對(duì)隨行人員多加關(guān)注，留意并觀察消費(fèi)客人及其周圍的動(dòng)向，要對(duì)客人的隨身物品做好提示和看護(hù)，同時(shí)對(duì)客人寄存的物品妥善保管。4、廚房員工要對(duì)爐灶、管道、大功率用電器等重要設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真檢查，并關(guān)閉電源、電器、油閥和各種開(kāi)關(guān)，采取相應(yīng)的防范措施。工程部工作：1、酒店一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，首先在第一時(shí)間內(nèi)，搞清停電的原因。2、若是供電局系統(tǒng)停電，立即召集所有當(dāng)班人員，兩人一組手持照明燈分別奔赴大堂、配電室、交換站、餐廳和樓層，查看應(yīng)急照明設(shè)施，并將相應(yīng)電氣設(shè)備開(kāi)關(guān)調(diào)至關(guān)閉位置。3、電梯營(yíng)救人員迅速就近打開(kāi)電梯轎箱廳門，大聲呼叫，確認(rèn)電梯內(nèi)是否困有客人及電梯所在位置，如果不在平層位置，則迅速趕赴14/F電梯機(jī)房，打開(kāi)房門馬上斷開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，拆下曳引機(jī)抱閘防護(hù)罩，用專用工具輕緩下壓機(jī)械抱閘，待電梯轎箱緩慢向上滑至平層位置時(shí)，用電梯專用機(jī)械檢修鑰匙打開(kāi)轎箱廳門，協(xié)助被困客人迅速撤離電梯。4、交換站溴化鋰機(jī)組、板式交換器和容積式交換器一旦停電，馬上將蒸汽關(guān)閉，以免損壞設(shè)備。5、若是因配電室進(jìn)水、起火等原因無(wú)法正常供電，緊急情況下可通過(guò)切換至消防備用電源狀態(tài)保證生活泵、消防泵、噴淋泵、電梯和監(jiān)控室供電，保證重要設(shè)備設(shè)備運(yùn)行。6、若是配電室分支線路電氣元件故障，可立即將分支回路脫開(kāi)，并懸掛警示標(biāo)志，保障其他回路正常供電，隨后再設(shè)法解決。7、停電期間，嚴(yán)禁使用明火作業(yè)，易燃物品周圍應(yīng)設(shè)置隔離帶，并加強(qiáng)巡視。8、停電期間，工程部當(dāng)班員工要聽(tīng)從經(jīng)理的統(tǒng)一指揮，及時(shí)匯報(bào)各自分管區(qū)域的最新動(dòng)態(tài)。財(cái)務(wù)部工作：酒店一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，財(cái)務(wù)部辦公室要做好現(xiàn)金、支票及印章的存放，前臺(tái)以及各收銀點(diǎn)也要立即做好現(xiàn)金的管理和客史資料的保存與備份工作。營(yíng)銷部、人力資源部、采購(gòu)部、總經(jīng)辦工作：酒店一旦突發(fā)停電，由部門在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，各辦公室人員要堅(jiān)守崗位，并做好各種協(xié)議、人事檔案等重要資料的管理和存放工作。特別強(qiáng)調(diào)：各部門要在突發(fā)停電后，相互協(xié)調(diào)，相互配合，密切合作，并按預(yù)案內(nèi)容完成各自的工作，力爭(zhēng)將停電造成的損失控制和降低到最低程度。酒店安全應(yīng)急預(yù)案「篇三」為了切實(shí)做好本酒店各項(xiàng)防汛工作，確保酒店員工人身以及酒店財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)本酒店實(shí)際情況，對(duì)20xx年雨季防洪工作特制定本預(yù)案：一、防汛工作總目標(biāo)：按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險(xiǎn)”的工作方針，切實(shí)落實(shí)防汛工作責(zé)任制，做到責(zé)任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險(xiǎn)及時(shí)，確保酒店人員和財(cái)產(chǎn)安全，酒店各項(xiàng)工作正常進(jìn)行。二、工作原則酒店防汛搶險(xiǎn)工作，實(shí)行“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一部署、快速反應(yīng)、科學(xué)應(yīng)對(duì)、分級(jí)實(shí)施”的原則。三、組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)1、酒店成立防汛搶險(xiǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：xxx(電話：xxx)職責(zé)：負(fù)責(zé)防汛搶險(xiǎn)全面工作，負(fù)責(zé)發(fā)布酒店防汛預(yù)案啟動(dòng)的指令。副組長(zhǎng)：xx(電話：xx)職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店預(yù)案的實(shí)施，負(fù)責(zé)酒店防汛組織協(xié)調(diào)指揮工作。成員：xxx職責(zé)：配合副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)各部門的防汛搶險(xiǎn)工作下設(shè)救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)、物資供應(yīng)隊(duì)：救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)：隊(duì)長(zhǎng)：xxx副隊(duì)長(zhǎng)：xxx隊(duì)員：xxx物資供應(yīng)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)：xx隊(duì)員：xx2、酒店防洪電話實(shí)行二十四小值班制度：值班電話：xxx值班人員工作：按當(dāng)月經(jīng)理值班表排序執(zhí)行四、酒店地下室救災(zāi)搶險(xiǎn)人員疏散預(yù)案。(1)汛期期間，各單位加強(qiáng)值班巡邏，值班人員必須堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，保持二十四小時(shí)通訊暢通，出現(xiàn)大雨以上天氣，地下室進(jìn)水等險(xiǎn)情，必須立即上報(bào)至酒店防汛搶險(xiǎn)指揮部，并組織救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)救援搶險(xiǎn)。(2)救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)必須隨時(shí)準(zhǔn)備參加防汛搶險(xiǎn)救災(zāi)工作。(3)地下室出現(xiàn)漏水情況，并有擴(kuò)大勢(shì)頭時(shí)，必須立即進(jìn)行員工宿舍人員疏散，疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通灑店二、三樓，疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經(jīng)理分別持有，啟動(dòng)酒店人員疏散預(yù)案時(shí)，應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)由值班經(jīng)理打開(kāi)疏散通道口，保證員工安全撤離災(zāi)區(qū)。(4)值班經(jīng)理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴(yán)格管理以及認(rèn)真交接。(5)疏散員工時(shí)，應(yīng)本著女士?jī)?yōu)先的原則，值班經(jīng)理確保安全疏散有秩序進(jìn)行，不得出現(xiàn)混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下，隨時(shí)準(zhǔn)備義務(wù)協(xié)助搶險(xiǎn)。(6)酒店應(yīng)組織不少于一次防汛演習(xí)五、其他應(yīng)注意的問(wèn)題(1)確保職工的生活住房不漏水，不進(jìn)水。(2)尤其注意環(huán)境衛(wèi)生，堅(jiān)持每日滅蠅消毒工作。(3)做好防暑降溫的藥品發(fā)放，合理安排作自時(shí)間，確保無(wú)疫情、食物中毒、中暑現(xiàn)象發(fā)生。(4)酒店防汛應(yīng)急預(yù)案根據(jù)上級(jí)要求及時(shí)補(bǔ)充修訂。酒店安全應(yīng)急預(yù)案「篇四」根據(jù)目前新冠肺炎防控形勢(shì)，為全力做好疫情防控工作，防止疫情繼續(xù)傳播和擴(kuò)散，切實(shí)保障人民群眾生命安全和身體健康，維持正常的社會(huì)生活秩序，保持海南省餐飲酒店行業(yè)的服務(wù)和經(jīng)營(yíng)，海南省商務(wù)廳、海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合制定本復(fù)工經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指南。本指南適用于海南省餐飲企業(yè)、酒店餐廳和餐飲酒店企業(yè)員工。一、新型冠狀病毒的病原學(xué)特點(diǎn)1.1新冠病毒已被納入《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》規(guī)定的乙類傳染病，并采取甲類傳染病的預(yù)防控制措施。1.2經(jīng)呼吸道飛沫和接觸傳播是主要的傳播途徑。1.3目前所見(jiàn)傳染源主要是新型冠狀病毒感染的患者。無(wú)癥狀感染者也可能成為傳染源。二、基本要求在海南省餐飲酒店行業(yè)復(fù)工服務(wù)接待過(guò)程中，識(shí)別病毒傳播途徑，采取必要的、適當(dāng)?shù)拇胧?，是未?lái)一段時(shí)間服務(wù)顧客的前提和基礎(chǔ)。2.1各復(fù)工經(jīng)營(yíng)單位，須成立防控工作小組，落實(shí)主體責(zé)任，做好信息采集工作，建立報(bào)備制度。2.1.1防控工作小組明確責(zé)任人，且應(yīng)由第一負(fù)責(zé)人或指定專人全面負(fù)責(zé)，設(shè)計(jì)有效的應(yīng)對(duì)流程，完善應(yīng)急機(jī)制。2.1.2復(fù)工前全面采集了解上崗員工假期動(dòng)態(tài)并登記匯總。有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個(gè)方面情況的員工暫不返程返崗，并做好14天醫(yī)學(xué)觀察。2.1.3要求所有員工對(duì)待疫情，不得隱瞞，如有出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀以及與來(lái)自新冠肺炎流行地區(qū)的人員有密切接觸等潛在風(fēng)險(xiǎn)人員要及時(shí)報(bào)備，并要求員工應(yīng)當(dāng)按照要求居家觀察14日。2.2做好復(fù)工防護(hù)物資的準(zhǔn)備。企業(yè)應(yīng)在復(fù)業(yè)前時(shí)，準(zhǔn)備以下防護(hù)物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩(一次性口罩)、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護(hù)用品，配備紅外線測(cè)溫儀等。2.3疫情期間工作人員應(yīng)嚴(yán)格按照使用方法使用消毒液體，避免接觸到菜品、成品。2.4禁止經(jīng)營(yíng)、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品。2.5在疫情防控解除前，餐飲服務(wù)單位禁止接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)，建議外賣暫代堂食;對(duì)具有餐飲服務(wù)功能的賓館酒店，不得安排在餐廳就餐，一律實(shí)施外賣和配送服務(wù)。三、復(fù)工經(jīng)營(yíng)服務(wù)指南3.1人員基本要求。3.1.1各復(fù)工經(jīng)營(yíng)單位，應(yīng)做好員工返工防護(hù)知識(shí)培訓(xùn)。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時(shí)，務(wù)必全程佩戴口罩，抵達(dá)后第一時(shí)間勤洗手。3.1.2員工每天進(jìn)入工作區(qū)域前，應(yīng)安排專人檢測(cè)體溫，體溫正常可入內(nèi)工作。若員工體溫超過(guò)37.3℃，應(yīng)要求員工回家觀察休息。工作中一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時(shí)前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。3.1.3上崗必須時(shí)刻佩戴口罩(如非一次性口罩，每隔2-4小時(shí)使用酒精消毒一次，確保防護(hù)效果)，保持勤洗手、多飲水，避免手部與食物直接接觸，接待顧客應(yīng)雙方佩戴口罩。3.1.4摘口罩前后做好手部衛(wèi)生防護(hù)，設(shè)專用帶蓋垃圾桶，廢棄口罩放入專用垃圾桶內(nèi)，每天使用75%酒精或含氯消毒劑對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒處理。3.2制定疫情期間員工檔案管理制度，形成每日一報(bào)送制度，檔案記錄應(yīng)包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。3.3對(duì)于餐飲酒店企業(yè)員工集體宿舍，應(yīng)加強(qiáng)管理和宣傳，做好防護(hù)。3.4食品加工制作要符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定。四、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境要求4.1保持就餐場(chǎng)所內(nèi)部環(huán)境整潔，餐具等使用前后必須洗凈并消毒。4.2盡可能配備有殺菌作用的洗手液。4.3每天對(duì)就餐場(chǎng)所、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間和洗手間及經(jīng)常接觸物品(如門把手、樓梯扶手等等)進(jìn)行消毒，條件允許的情況下增加消毒頻次。4.4廚余垃圾加蓋、分類及時(shí)清理，設(shè)專用帶蓋垃圾桶處理口罩垃圾。4.5經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持通風(fēng)，在疫情防控解除前禁止使用中央空調(diào)。五、經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范指南5.1在疫情防控解除前，餐飲酒店企業(yè)建議打包帶走暫代堂食，增加打包外賣服務(wù)，增加線上平臺(tái)外賣服務(wù)及外賣窗口。5.2如有必要可適當(dāng)縮減營(yíng)業(yè)時(shí)間，但應(yīng)在明顯位置張貼公告，告知消費(fèi)者并取得理解。5.3有條件的經(jīng)營(yíng)企業(yè)可減少桌椅擺放以加大就餐者之間的距離，保持用餐間距在1米及以上避免扎堆就餐。5.4有條件的經(jīng)營(yíng)單位可用分餐制。內(nèi)部食堂等經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)根據(jù)實(shí)際采取分時(shí)段用餐、分部門用餐、在崗位用餐、考場(chǎng)式用餐、屏風(fēng)隔離等分散式供餐用餐模式。六、經(jīng)營(yíng)設(shè)備規(guī)范指南6.1空調(diào)系統(tǒng)和場(chǎng)所通風(fēng)要求。6.1.1制定疫情期間通風(fēng)系統(tǒng)和空調(diào)的檢查、清潔、測(cè)試和維護(hù)計(jì)劃。6.1.2要定期維護(hù)通風(fēng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。6.1.3要根據(jù)空調(diào)使用要求和疫情非常時(shí)期的特殊情況，增加過(guò)濾器的清潔消毒和更換或每周清洗一次空調(diào)送風(fēng)和回風(fēng)過(guò)濾網(wǎng)。6.2電梯要求。6.2.1電梯在保證安全運(yùn)行的同時(shí)，應(yīng)增加消毒的頻次。6.2.2應(yīng)在電梯間張貼提示語(yǔ)，提醒在電梯間戴口罩并避免交談。6.2.3經(jīng)營(yíng)單位酌情限制乘坐電梯的人數(shù)，減少接觸傳染。6.3冷藏保鮮設(shè)備要求。6.3.1對(duì)冷凍冷藏和保鮮設(shè)備全面維護(hù)保養(yǎng)，保持清潔衛(wèi)生。6.3.2食品原材料堅(jiān)持儲(chǔ)存前覆蓋保鮮膜，防止交叉污染。6.3.3加大監(jiān)督檢查力度，適量存儲(chǔ)。七、采購(gòu)進(jìn)貨管理要求7.1選擇具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營(yíng)的供貨商采購(gòu)原材料。7.2落實(shí)采購(gòu)各環(huán)節(jié)索票索證制度并存檔記錄，特別是對(duì)肉及肉制品做好索證索票工作，尤其是加強(qiáng)對(duì)豬肉“兩證一報(bào)告”的查驗(yàn)，確保肉類來(lái)源可追溯。7.3禁止經(jīng)營(yíng)、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品;禁止采購(gòu)不明來(lái)源的食材，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及肉制品。7.4所有原材料應(yīng)保持新鮮，加強(qiáng)保鮮、冷凍、冷藏環(huán)節(jié)的處理和使用，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用。八、顧客管理指南8.1應(yīng)對(duì)每一位顧客測(cè)量體溫，了解客人健康情況。如發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者有發(fā)熱(體溫超過(guò)37.3℃)、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀，積極勸離并提醒其及時(shí)到醫(yī)院就診。如獲知有疑似病例或確診病例就餐過(guò)，應(yīng)開(kāi)展終末消毒。8.2要求顧客除就餐外，全程佩戴口罩，并避免過(guò)多交談。8.3制定用餐人員可追溯制度，登記至少一名就餐客人的姓名和聯(lián)系方式。8.4推廣普及“使用公筷·文明用餐”，倡導(dǎo)顧客自覺(jué)使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一湯一勺”。酒店安全應(yīng)急預(yù)案「篇五」根據(jù)薊門公司防汛工作要求，為了保證汛期酒店人員、財(cái)產(chǎn)及設(shè)備設(shè)施的安全，保證在發(fā)生洪澇災(zāi)害時(shí)，搶險(xiǎn)人員及時(shí)到位，防汛措施能夠保障實(shí)施，特制定防汛應(yīng)急預(yù)案如下：（一）防汛指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：李紅莉副組長(zhǎng)：王琪、曲明成員：路躍榮、于凌、王艷英、張偉職責(zé)：根據(jù)薊門公司下達(dá)的防汛應(yīng)急啟動(dòng)命令，按照防汛警戒等級(jí)，及時(shí)安排防汛24小時(shí)應(yīng)急值班人員到位。根據(jù)汛情協(xié)調(diào)各部門之間搶險(xiǎn)人員的組織調(diào)動(dòng)，防汛車輛的統(tǒng)一調(diào)配。所有防汛小組成員必須24小時(shí)保持通訊暢通。（二）工作程序1、據(jù)汛情的變化，由指揮組下達(dá)防汛預(yù)案啟動(dòng)的命令。根據(jù)公司制定的汛情預(yù)警等級(jí)，確定防汛24小時(shí)值班人員的安排和防汛措施。根據(jù)雨量大小確定為Ⅰ至Ⅲ級(jí)警報(bào)（Ⅲ級(jí)：大雨；Ⅱ級(jí)：暴雨；Ⅰ級(jí)：大暴雨）（1）Ⅲ級(jí)警報(bào)：防汛①各部門自查各自管理區(qū)域的漏雨點(diǎn)、樓頂雨水管道，及時(shí)向工程部進(jìn)行報(bào)修；由其進(jìn)行維修，同時(shí)各部門要采取必要防范措施。②夜間值班安排：酒店夜間值班經(jīng)理作為夜間防汛總指揮，以便