食材配送服務(wù)項(xiàng)目投標(biāo)方案

食材配送服務(wù)項(xiàng)目投標(biāo)方案

目錄1. 配送服務(wù)方案 31.1. 公司簡(jiǎn)介 31.2. 本公司供貨能力、供貨品種和品牌、供貨渠道說(shuō)明 41.3. 總體服務(wù)方案 51.4. 配送服務(wù)方案 72. 貨物質(zhì)量保證措施 122.1. 質(zhì)量保證及服務(wù)保障承諾 122.2. 貨物質(zhì)量保證措施 133. 配送時(shí)間保證措施 144. 人員配備方案 154.1. 擬投入本項(xiàng)目服務(wù)機(jī)構(gòu)主要人員情況表 154.2. 人員配備方案 165. 服務(wù)承諾 176. 擬投入本項(xiàng)目的設(shè)備、工具、易耗品情況表 187. 本公司內(nèi)部規(guī)章制度 197.1. 人事管理制度 197.2. 安全防患管理制度 267.3. 衛(wèi)生保障制度 297.4. 文明服務(wù)制度—服務(wù)規(guī)范 377.5. 內(nèi)部考核制度及考核記錄等 38

配送服務(wù)方案隨著人們收入水平的提高和安全消費(fèi)意識(shí)的日益加強(qiáng)，對(duì)蔬菜的運(yùn)輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的多樣性要求以及超市對(duì)運(yùn)輸成本的控制。因此，加強(qiáng)對(duì)蔬菜運(yùn)輸方案的研究就具有很重要的意義。本文針對(duì)xxxxxx副食品配送服務(wù)項(xiàng)目定點(diǎn)采購(gòu)定點(diǎn)采購(gòu)運(yùn)輸所存在的蔬菜的運(yùn)輸方案作出以下幾點(diǎn)：公司簡(jiǎn)介XX市XXXX有限公司從XXXX年發(fā)展至今有10多年銷售經(jīng)驗(yàn)的公司，專業(yè)XX食堂肉類、蔬菜類、水產(chǎn)類、冰凍類、豆制品、調(diào)味品、家禽類、醬腌菜類和蛋類配送、農(nóng)副產(chǎn)品、糧油等配送于一體的服務(wù)公司。本公司在人員方面，有幾十個(gè)食品原材料采購(gòu)及配送經(jīng)驗(yàn)豐富的員工隊(duì)伍，他們均工作勤懇、非常敬業(yè)。在肉類采購(gòu)方面，凍肉則由大型肉制品冷凍廠提供，其他肉類由大型批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，杜絕用有害飼料添加劑喂養(yǎng)的動(dòng)物。質(zhì)量可靠，價(jià)格適中，讓您買得開(kāi)心，吃得放心。在價(jià)格方面，我們幾十個(gè)客戶單位集中采購(gòu)，在采購(gòu)價(jià)格上獲得更大優(yōu)勢(shì)；即使某些時(shí)候價(jià)格相同，在質(zhì)量上也是更勝一籌。在運(yùn)輸方面，本公司有專門廂式貨車配送，方便、快捷。能確保配送時(shí)間、質(zhì)量穩(wěn)定！憑著多年的拼搏與經(jīng)驗(yàn)，本著誠(chéng)信為本，堅(jiān)持不懈，與時(shí)俱進(jìn)的精神，本公司不斷發(fā)展壯大。目前，與我司合作的客戶多達(dá)數(shù)十家。他們通過(guò)與我們的合作，體會(huì)到了價(jià)格實(shí)惠的驚喜！本公司靈活多樣的結(jié)算方式，熱情周到的送貨上門服務(wù)，讓他們的煩惱煙消云散。XXXX有限公司愿與廣大客戶攜手創(chuàng)造輝煌美好的明天！相信我們定能做的更好、更出色！我們的宗旨：誠(chéng)信為本，安全第一我們的方針：一切為客戶著想，努力為客戶分憂我們的追求：用我們的誠(chéng)心、專心，換取您的放心、舒心我們的責(zé)任：貼心服務(wù)，讓您無(wú)后顧之憂我們的心愿：打造一個(gè)健康的、綠色的飲食平臺(tái)本公司供貨能力、供貨品種和品牌、供貨渠道說(shuō)明1、本公司供貨能力、供貨品種本公司肉類配送能力如下：貨物名稱供應(yīng)能力按天計(jì)算按月計(jì)算按年計(jì)算肉類豬肉瘦肉排骨上肉骨牛肉羊肉2、供貨品種和品牌、供貨渠道說(shuō)明本公司所采購(gòu)食品來(lái)源主要以XX省內(nèi)及全國(guó)各地名優(yōu)企業(yè)為主，并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格考察，從供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)的信譽(yù)度、品牌的知名度出發(fā)，經(jīng)考察合格后才與其合作。就目前各品種進(jìn)貨渠道說(shuō)明如下：1、豬肉類：肉聯(lián)廠，要求必須是放心肉，交貨時(shí)需配有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除筋、雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水，符合食品衛(wèi)生要求；對(duì)于鮮豬手腳等；必須去除一切雜毛污物，無(wú)異味，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標(biāo)準(zhǔn)。2、牛肉、羊肉類：肉聯(lián)廠，要求有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除筋、雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水，符合食品衛(wèi)生要求。主要原材料的采購(gòu)渠道一覽表原材料名稱供應(yīng)單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)衛(wèi)生許可證食證號(hào)供應(yīng)商地址豬肉凍品牛肉、羊肉類總體服務(wù)方案學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)工作是一項(xiàng)責(zé)任工程，也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程，需要多方聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)。為了切實(shí)開(kāi)展好學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)工作，結(jié)合工作實(shí)際情況，特制定本方案。1、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，認(rèn)真落實(shí)學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)的相關(guān)要求，以在校學(xué)生為對(duì)象，以為學(xué)生食堂提供優(yōu)質(zhì)食品原材料為基本方式，、提高義務(wù)教育階段學(xué)生的健康水平。2、組織領(lǐng)導(dǎo)（1）、成立學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)：XXX（法人代表）副組長(zhǎng)：XXX（具體負(fù)責(zé)）管理員：XXX。下設(shè)檢測(cè)組、配送組、應(yīng)急組、倉(cāng)庫(kù)管理組。（2）、工作職責(zé)如下：XXX：領(lǐng)導(dǎo)學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)工作實(shí)施。XXX：負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)計(jì)劃，處理日常事務(wù)。XXX：負(fù)責(zé)處理學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)項(xiàng)目日常管理業(yè)務(wù)，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理，檔案建設(shè)管理。及食品安全監(jiān)督。3、明確職責(zé)，落實(shí)工作（1）、實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，組長(zhǎng)是該項(xiàng)工作的第一責(zé)任人，要建立權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制，明確工作職責(zé)，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。按相關(guān)政策要求以及各學(xué)校的計(jì)劃方案切制定切實(shí)可行的方案，實(shí)承擔(dān)起學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)的具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責(zé)任。（2）、制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實(shí)，確保各項(xiàng)工作順利實(shí)施，確保食品安全。（3）、擬定學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書(shū)，與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。4、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)及檢測(cè)配送管理，加強(qiáng)對(duì)工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，把其列為常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視各個(gè)環(huán)節(jié)服務(wù)工作。實(shí)行副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并確定一職工分管，配備專職或兼職食堂管理員。由公司代表、教育局代表、教師代表等組成，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。（1）、加強(qiáng)學(xué)生食堂食品原材料食品衛(wèi)生安全管理，建立采購(gòu)索證驗(yàn)收、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度，并上墻明示。（2）、監(jiān)督指導(dǎo)統(tǒng)一建立食品采購(gòu)登記臺(tái)賬，食品及原輔材料的采購(gòu)登記制度；應(yīng)做好購(gòu)貨記錄。（3）、嚴(yán)禁配送及采購(gòu)下列食品及食輔原料：①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。②超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的食品。③其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。5、加強(qiáng)從業(yè)人員的管理（1）、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事配送及管理工作。（2）、從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒。6、要加強(qiáng)對(duì)食品存放管理，要建立健全食品出入庫(kù)管理制度和收發(fā)登記制度；食品在儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；要嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲(chóng)不潔等現(xiàn)象；對(duì)過(guò)期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂。7、應(yīng)急措施。建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。配送服務(wù)方案1、配送方法：配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：（1）在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書(shū)》；（2）我公司接到客戶配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書(shū)》分揀包裝入筐，我公司具體負(fù)責(zé)配送各單位的配送主管檢驗(yàn)合格；（3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗(yàn)收。2、車輛配送服務(wù)我公司免費(fèi)提供人工服務(wù)裝卸車。3、配送時(shí)間及地點(diǎn)交貨時(shí)間：按照需求計(jì)劃每xx天配送一次，且滿足臨時(shí)性需求。交貨地點(diǎn)：xxxxxxxxx。4、運(yùn)輸安排：我公司具有冷藏車、保溫車配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）保質(zhì)保險(xiǎn)，不會(huì)蔬菜等造成嚴(yán)重的腐爛。我公司提供江鈴廂式貨車1輛，提供金杯海獅1輛，保證在配送的時(shí)間內(nèi)保質(zhì)保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類、蛋類、水果類、雜糧類等）送達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)。5、我公司承諾在1小時(shí)內(nèi)到達(dá)用戶單位臨時(shí)配送。6、卸貨交付1.車輛到達(dá)目的地后，及時(shí)與用戶協(xié)調(diào)員取得聯(lián)系。2.入庫(kù)卸貨時(shí)，協(xié)調(diào)員與駕駛員同時(shí)監(jiān)督清點(diǎn)卸貨數(shù)量；3.發(fā)生貨損、貨差，由協(xié)調(diào)員與收貨方共同分清責(zé)任，同時(shí)提交公司；4.卸貨完畢后，及時(shí)提供三聯(lián)單（我單位蓋章、驗(yàn)收單位簽字）。7、本公司日常配送流程流程內(nèi)容/要求責(zé)任部門/人表格提供咨詢和業(yè)務(wù)資料?向客戶提供業(yè)務(wù)咨詢和業(yè)務(wù)資料。?雙方達(dá)成合作意向。客戶營(yíng)銷部1．業(yè)務(wù)資料↓質(zhì)量要求和價(jià)格確認(rèn)?雙方經(jīng)理確認(rèn)簽字?？蛻魻I(yíng)銷部1．價(jià)格表↓簽訂合同1．雙方簽名、蓋章生效?？蛻魻I(yíng)銷部1．合同書(shū)樣本↓下訂單1．客戶以電話、傳真、書(shū)面等方式提前1天給公司下訂單?？蛻?．訂單表↓審單分類統(tǒng)計(jì)?訂單部審核訂單，品名、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、送貨時(shí)間等。?經(jīng)理簽字確認(rèn)。配送部訂單部1．客戶訂貨單↓下達(dá)配送計(jì)劃?將客戶訂貨資料輸入電腦。?將訂貨統(tǒng)計(jì)下達(dá)給物流倉(cāng)儲(chǔ)。訂單部1．訂貨統(tǒng)計(jì)表↓配菜作業(yè)1．按下達(dá)的電腦配貨單進(jìn)行配貨。配送部1．配貨統(tǒng)計(jì)表↓出貨檢驗(yàn)?過(guò)稱，登記。?抽檢質(zhì)量，留樣。?品檢員在“出貨檢驗(yàn)單”上簽字。過(guò)稱員質(zhì)檢員?出貨檢驗(yàn)單↓送貨?根據(jù)客戶分布情況安排好送貨線路。?準(zhǔn)時(shí)發(fā)車送貨。配送部1．發(fā)車時(shí)間表↓客戶收貨?過(guò)稱收貨。?在送貨單上簽名?？蛻羲拓泦T1．收貨單↓客戶服務(wù)?及時(shí)處理客戶的投訴及建議?？蛻舴?wù)部1．顧客滿意度調(diào)查表；↓貨款結(jié)算?結(jié)帳人員到財(cái)務(wù)部拿單；?和客戶財(cái)務(wù)部門對(duì)帳，雙方簽名確認(rèn)；?客戶按時(shí)如數(shù)支付貨款?？蛻糌?cái)務(wù)部?送貨單；?價(jià)格表；↓作業(yè)改進(jìn)?對(duì)紀(jì)律、品質(zhì)、服務(wù)、作業(yè)流程、成本控制等進(jìn)行總結(jié)。?各部門提出改進(jìn)方案；?總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。各部門總經(jīng)理?改進(jìn)方案。8、本公司針對(duì)本項(xiàng)目制定的配送服務(wù)方案“高效快速、機(jī)動(dòng)靈活，誠(chéng)實(shí)守信，卓越服務(wù)”是XXXX公司對(duì)客戶恪守的承諾和經(jīng)營(yíng)宗旨，針對(duì)學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)計(jì)劃，我公司成立了“學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組”，由總經(jīng)理XXX任組長(zhǎng)，項(xiàng)目經(jīng)理XX任副組長(zhǎng)，副總經(jīng)理XX任副組長(zhǎng)，售后部經(jīng)理任售后監(jiān)督調(diào)查責(zé)任人，配送中心經(jīng)理任專項(xiàng)配送中心責(zé)任人，全面協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作的開(kāi)展和問(wèn)題處理，真正做到無(wú)論有任何問(wèn)題8小時(shí)內(nèi)處理完畢的原則，結(jié)合本公司日常配送流程，制定如下具體配送實(shí)施方案實(shí)施計(jì)劃：（一）、貨源保障：如我公司中標(biāo)后立即與各相關(guān)公司、基地聯(lián)系，由其安排組織貨源，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，每一批次質(zhì)檢報(bào)告隨貨同行，送交主管部門備案。（二）、配送方案實(shí)施計(jì)劃我公司的配送宗旨是“三按”，按時(shí)、按質(zhì)、按量。“三?！保瑢Ｈ?、專車、專線。按時(shí)——嚴(yán)格按照招標(biāo)方的時(shí)間要求和規(guī)定配送;按質(zhì)——保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并登記記錄每個(gè)送貨批次；按量——按照招標(biāo)方的配送明細(xì)、數(shù)量、學(xué)校地址認(rèn)真執(zhí)行配送工作。專人——公司安排XX名工作人員實(shí)施配送方案，由配送中心經(jīng)理XXX具體負(fù)責(zé)；專車——公司針對(duì)本項(xiàng)目的實(shí)施。計(jì)劃從公司配送中心抽出XX輛運(yùn)輸車輛，實(shí)施專車配送，車輛號(hào)牌XXXXXXX、XXXXXXX、XXXXXXX、XXXXXXX、XXXXXXX、XXXXXXX、XXXXXXX完全能夠確保按時(shí)送達(dá)到各目的地；專線——我公司規(guī)劃的專線配送路線為5條：一號(hào)線：XX至XX鎮(zhèn)，小學(xué)14所，初中2所計(jì)3962名中小學(xué)生二號(hào)線：XX至XX鎮(zhèn)，小學(xué)13所，初中2所計(jì)2602名中小學(xué)生三號(hào)線：XX至XXX，小學(xué)9所，初中1所計(jì)4740名中小學(xué)生四號(hào)線：XX至XXX，小學(xué)8所，初中1所計(jì)1869名中小學(xué)生五號(hào)線：XX至XX，小學(xué)9所，初中1所計(jì)2887名中小學(xué)生（三）、本土化服務(wù)：如我公司有幸中標(biāo)，本著就地服務(wù)的原則，將在XX設(shè)立辦事處并按照招標(biāo)方的要求在XX設(shè)立配送倉(cāng)庫(kù)，方便配送工作的開(kāi)展和實(shí)施。（四）、嚴(yán)格執(zhí)行公司的“五心”標(biāo)準(zhǔn)誠(chéng)心誠(chéng)心誠(chéng)意貼心站在對(duì)方角度考慮問(wèn)題，以心換心細(xì)心細(xì)致周到，不漏掉一個(gè)問(wèn)題，不放過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)。耐心始終保持服務(wù)耐心，最苛刻的客戶是我們最好的教練舒心客戶放心，更開(kāi)心，這就是我們的工作客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個(gè)服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性，不漏掉一個(gè)問(wèn)題，不放過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)。9、控制配送計(jì)劃接到合同訂單倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)通知后，制定配送計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)做好全局統(tǒng)籌計(jì)劃，并對(duì)有關(guān)職能部門的任務(wù)進(jìn)行安排和布置。主要包括以下要素：①運(yùn)輸設(shè)備的型號(hào)，規(guī)格，數(shù)量，重量級(jí)注意事項(xiàng)，并與倉(cāng)庫(kù)部門及商務(wù)中心核實(shí)。②運(yùn)送設(shè)備的目的地，設(shè)備到貨時(shí)間及接受聯(lián)系人。③提前協(xié)調(diào)相關(guān)部門（售后服務(wù)部門）落實(shí)設(shè)備安裝的基礎(chǔ)環(huán)境。④運(yùn)輸方式，路線，車輛型號(hào)及裝卸設(shè)備。10、配送計(jì)劃實(shí)施配送計(jì)劃制定后需要進(jìn)一步組織落實(shí)完成配送任務(wù)。①做好準(zhǔn)備工作，將準(zhǔn)確的設(shè)備數(shù)量，尺寸，重量及注意事項(xiàng)，車輛與裝卸設(shè)備的安排，路線及適時(shí)交通路況，甲方到貨時(shí)間與聯(lián)系人下達(dá)給物流配送主管及商務(wù)負(fù)責(zé)人。②組織配送倉(cāng)庫(kù)部門及物流部相關(guān)人員，按要求將設(shè)備與相關(guān)附件等標(biāo)識(shí)清晰，并檢查設(shè)備及附件數(shù)量。組織人員裝車，并檢車裝車后貨物的固定穩(wěn)定性和安全性。③配送物資由配送專員和裝卸專員負(fù)責(zé)吧設(shè)備送至目的地，安全卸貨到甲方要求的制定地址的準(zhǔn)確位置，并做好設(shè)備到貨交接手續(xù)。11、配送應(yīng)急方案（1）交通事故①交通事故發(fā)生后第一時(shí)間通知甲方聯(lián)系人與本公司的物流配送主管及商務(wù)負(fù)責(zé)；②進(jìn)行預(yù)處理分析；③調(diào)配社會(huì)固有專業(yè)運(yùn)輸車輛（長(zhǎng)期合作的物流公司）；④貨物換車⑤提交事故處理報(bào)告及設(shè)備與人員損傷情況。（2）道路擁堵①及時(shí)通知甲方聯(lián)系人，并說(shuō)明詳細(xì)情況包含堵車地點(diǎn)擁堵程度；②提前做好路線預(yù)處理分析；③擁堵嚴(yán)重的，重新制定運(yùn)輸路線，并報(bào)告給物流配送主管與甲方收貨聯(lián)系人，協(xié)商處理到貨時(shí)間等相關(guān)事宜。（3）惡劣天氣及其他因自然環(huán)境影響的意外情況如遇臨時(shí)發(fā)生的大霧、大雨、大雪等情況，因此造成的貨物不能配送或無(wú)法按時(shí)到達(dá)的，配送專員應(yīng)及時(shí)與公司調(diào)度專員聯(lián)系，并與甲方收貨人聯(lián)系，協(xié)商處理到貨時(shí)間等相關(guān)事宜。貨物質(zhì)量保證措施質(zhì)量保證及服務(wù)保障承諾本公司為切實(shí)做好學(xué)生食堂食品原材料供應(yīng)服務(wù)，本著“為下一代的健康負(fù)責(zé)”的宗旨，保證提供優(yōu)質(zhì)、安全食品，并對(duì)質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾：一、遵守一切國(guó)家和各級(jí)主管部門對(duì)于食品流通的相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)定。任何時(shí)候不出售假冒、偽劣、過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，保證除全部退貨外，還同意沒(méi)收全部履約保證金，并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任：①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對(duì)人體健康的害的；②含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對(duì)人體健康有害的；③含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者微生物含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的；④未經(jīng)動(dòng)物檢疫部門檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；⑤病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品；⑥摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的；⑦超過(guò)保質(zhì)期限的。二、在服務(wù)期限內(nèi)保證按時(shí)、按質(zhì)、按量將食品原材料配送到所負(fù)責(zé)標(biāo)段的各級(jí)各類學(xué)校；保證送貨品種齊全、數(shù)量準(zhǔn)確，所有送貨數(shù)量以客戶驗(yàn)收為準(zhǔn)。每天的供貨時(shí)間（包括客戶臨時(shí)加單、補(bǔ)貨）由客戶指定，如超過(guò)規(guī)定時(shí)間30分鐘扣款當(dāng)次金額10%，超過(guò)1小時(shí)扣款30%。三、本公司保證提供的肉類每方肉上均蓋有屠宰場(chǎng)的檢驗(yàn)檢疫章，同時(shí)提供《動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品分銷信息憑證》或《動(dòng)物檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》；保證提供的冰凍類原材料時(shí)提供產(chǎn)品合格證明文件，動(dòng)物產(chǎn)品提供《動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品分銷信息憑證》或《動(dòng)物檢疫合格證》。四、我方可以派專車和專人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶的任何需要都得到即時(shí)的落實(shí)。五、我公司有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時(shí)了解客戶各種建議、意見(jiàn)和要求，并及時(shí)做出處理。六、本公司設(shè)立電話專線、專員為該項(xiàng)工作提供24小時(shí)服務(wù)，全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務(wù)，第一時(shí)間解決業(yè)務(wù)往來(lái)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。七、本公司無(wú)條件接受各級(jí)各部門和社會(huì)各界對(duì)該項(xiàng)工作的監(jiān)督。愿意隨時(shí)無(wú)條件接受有關(guān)監(jiān)管部門對(duì)協(xié)議供貨產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格等的抽查和檢查。如違反了承諾，自愿接受處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，將由招標(biāo)方?jīng)]收履約保證金并取消協(xié)議供應(yīng)商資格。貨物質(zhì)量保證措施食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的基本內(nèi)容就是從原料到成品全部過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件和操作規(guī)程。其主要內(nèi)容是：1.原料采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存的衛(wèi)生對(duì)原料及其采購(gòu)后的運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求是生產(chǎn)任何食品都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項(xiàng)目主要對(duì)采購(gòu)人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運(yùn)輸工具和運(yùn)輸作業(yè)、原料的儲(chǔ)存場(chǎng)地、倉(cāng)庫(kù)條件等的衛(wèi)生管理作了相應(yīng)的規(guī)定。2.工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施的衛(wèi)生食品生產(chǎn)在經(jīng)營(yíng)進(jìn)行新建、擴(kuò)建和續(xù)建的工程項(xiàng)目時(shí)，首先將總平面布置圖等資料報(bào)經(jīng)當(dāng)?shù)匦姓块T進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，重點(diǎn)對(duì)選址、內(nèi)外周圍環(huán)境、布局、設(shè)備結(jié)構(gòu)、上下水系統(tǒng)、廢物處理、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行審查，均符合通用衛(wèi)生規(guī)范和有關(guān)食品工廠衛(wèi)生規(guī)范的規(guī)定。3.工廠的衛(wèi)生管理食品工廠建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，認(rèn)真宣傳和切實(shí)執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，包括工廠的經(jīng)常性環(huán)境衛(wèi)生、除蟲(chóng)滅害、原材料衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、設(shè)施衛(wèi)生和維修保養(yǎng)、清洗消毒、個(gè)人衛(wèi)生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統(tǒng)、動(dòng)物飼養(yǎng)等管理以及規(guī)章制度、考核評(píng)比、職工健康教育等具體工作。4.生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生包括從原料到成品的全工藝過(guò)程。在食品加工過(guò)程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲(chǔ)運(yùn)”的流程，嚴(yán)防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場(chǎng)地、車間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛(wèi)生設(shè)施并合理使用；食品包裝有嚴(yán)格衛(wèi)生要求的場(chǎng)地和操作要求，包裝材料和標(biāo)識(shí)都必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，操作人員必須講究個(gè)人衛(wèi)生，符合從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的健康要求，成品應(yīng)經(jīng)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格，方可出廠。5.衛(wèi)生和質(zhì)量的檢驗(yàn)食品工廠有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)產(chǎn)品衛(wèi)生和檢驗(yàn)工作。按國(guó)際規(guī)定的或企業(yè)品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn)，簽發(fā)檢驗(yàn)結(jié)果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗(yàn)用儀器、設(shè)備，保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確。6.成品儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生食品生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛(wèi)生要求的倉(cāng)庫(kù)，容量與生產(chǎn)能力相適應(yīng)；各類倉(cāng)庫(kù)有專人管理、負(fù)責(zé)，定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲(chǔ)放按相應(yīng)的工藝要求進(jìn)行。食品運(yùn)輸有專車、專船或?qū)Ｅ?，?yán)禁一車多用或與非食品混運(yùn)，運(yùn)輸中使用的容器、工具專用，有專人負(fù)責(zé)運(yùn)輸工具的清洗、消毒等衛(wèi)生工作。7.個(gè)人衛(wèi)生與健康的要求食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查合格和培訓(xùn)教育合格后才能上崗。以后每年至少要進(jìn)行一次體檢和培訓(xùn)，并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如：上崗時(shí)，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食品污染。配送時(shí)間保證措施為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門，實(shí)行部門負(fù)責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個(gè)配送的及時(shí)性與穩(wěn)定性。一、作業(yè)時(shí)間為了保障送貨時(shí)間的及時(shí)性，員工上班時(shí)間從早上6：00開(kāi)始，早上早下。通過(guò)作業(yè)時(shí)間前提，保證配送時(shí)間在顧客要求范圍內(nèi)有一定的彈性。二、快速響應(yīng)學(xué)校下達(dá)要貨訂單后，訂單經(jīng)過(guò)匯總、分析后交到采購(gòu)部，由采購(gòu)部負(fù)責(zé)肉品的采購(gòu)。如果是自養(yǎng)豬，采購(gòu)部與養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，當(dāng)天把生豬送到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰。第二天新鮮肉品進(jìn)入庫(kù)區(qū)，質(zhì)檢人員經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)后直接進(jìn)入加工區(qū)進(jìn)行分割，分割師根據(jù)客戶要求把白條豬進(jìn)行分割。分割后的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行稱重、開(kāi)票，然后由物流車進(jìn)行配送。做到整個(gè)流程連續(xù)作業(yè)，無(wú)間斷作業(yè)。三、送貨根據(jù)顧客需求，進(jìn)行線路調(diào)整。時(shí)間緊、距離遠(yuǎn)的客戶優(yōu)先發(fā)車進(jìn)行配送。做到優(yōu)先分割，優(yōu)先加工，優(yōu)先開(kāi)票，優(yōu)先裝車，優(yōu)先發(fā)車，優(yōu)先配送，保證客戶的時(shí)間需求。四、售后處理當(dāng)產(chǎn)品配送出去后，發(fā)生顧客糾紛，在第一時(shí)間內(nèi)快速處理。質(zhì)量問(wèn)題無(wú)條件退貨，然后以最快的時(shí)間給客戶進(jìn)行調(diào)貨。其它問(wèn)題，在第一時(shí)間內(nèi)與客戶進(jìn)行溝通，解決客戶問(wèn)題。人員配備方案擬投入本項(xiàng)目服務(wù)機(jī)構(gòu)主要人員情況表序號(hào)姓名年齡職務(wù)資格證書(shū)主要資歷、經(jīng)驗(yàn)及承擔(dān)過(guò)的相關(guān)服務(wù)項(xiàng)目現(xiàn)正從事的工作擬擔(dān)任的工作1總經(jīng)理/組長(zhǎng)/行政工作專項(xiàng)工作組組長(zhǎng)2項(xiàng)目經(jīng)理/副組長(zhǎng)/業(yè)務(wù)專項(xiàng)工作組副組長(zhǎng)3執(zhí)行經(jīng)理/項(xiàng)目主管/人事專項(xiàng)工作組副組長(zhǎng)4銷售主管/銷售售后監(jiān)督調(diào)查負(fù)責(zé)人5配送主管/銷售配送中心負(fù)責(zé)人人員配備方案如今的農(nóng)副產(chǎn)品銷售配送部已是一個(gè)專業(yè)化的配送中心，并擁有一個(gè)專業(yè)化的配送團(tuán)隊(duì)，擁有自己各類型專職配送汽車15多輛，包括2臺(tái)應(yīng)急專用車輛，有專職的切配加工、包裝專職人員20人，有一個(gè)200平方干凈衛(wèi)生配套設(shè)備完善的切配加工場(chǎng)所。先進(jìn)的管理理念經(jīng)過(guò)十幾年的摸索與錘煉、學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，我們形成了一套高效規(guī)范的管理體系。主要由六大部分組成：第一：健全的崗位責(zé)任制：?jiǎn)T工有章可循。第二:強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)主管責(zé)任制：有效地與客戶及員工溝通，建立員工相互間合作的良好關(guān)系。第三:加強(qiáng)出品質(zhì)量責(zé)任管理：建立出品質(zhì)量管理登記制度，預(yù)防食物中毒，定期進(jìn)行出品質(zhì)量分析，并制定糾正措施。一站式采購(gòu):根據(jù)市場(chǎng)分析及客戶的要求，公司領(lǐng)導(dǎo)人果斷轉(zhuǎn)變思路，率先撤消大型物流倉(cāng)庫(kù)，由原來(lái)的批發(fā)采購(gòu)→裝卸→倉(cāng)儲(chǔ)→裝卸→現(xiàn)場(chǎng)，直接變?yōu)槭卟嘶夭少?gòu)→加工→現(xiàn)場(chǎng)。極力降低物流成本，充分保證食材的新鮮、多樣、靈活之需求。嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度:近年來(lái)，常有媒體報(bào)道集體食物中毒事件，十分讓人擔(dān)憂。公司本著寧保一分險(xiǎn)，不省三毛錢的原則，從源頭把好食品衛(wèi)生關(guān)，決不購(gòu)買變質(zhì)、變味、不新鮮的食材。在食品加工中，嚴(yán)格按照有關(guān)食品衛(wèi)生操作規(guī)范實(shí)行。在環(huán)境衛(wèi)生方面嚴(yán)格按7S標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并對(duì)所有現(xiàn)場(chǎng)定期與不定期的檢查，消除衛(wèi)生隱患。配送部嚴(yán)格按照食品安全管理體系運(yùn)作，率先在同行業(yè)建立了一套科學(xué)規(guī)范的作業(yè)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)，實(shí)施溯源制度，注重過(guò)程控制，每道環(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全檢測(cè)，已形成從種植養(yǎng)殖、原料采購(gòu)、保鮮加工、儲(chǔ)藏運(yùn)輸和送貨上門的一體化服務(wù)，建立了從田間到餐桌的健康保障體系。質(zhì)量第一，服務(wù)至上，不斷提高客戶滿意度，做真正的食堂配送專家，是我們堅(jiān)持不懈的追求！飲水思源，回報(bào)社會(huì)，是公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展的宗旨，基業(yè)長(zhǎng)青的根本！我們?cè)概c社會(huì)各界有識(shí)之士一起，共同振興我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)事業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)和食品安全的大發(fā)展！服務(wù)承諾我配送部在為您提供服務(wù)的過(guò)程中，特對(duì)質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、售后服務(wù)等方面鄭重作如下承諾：一、保證配送的食材質(zhì)量。所有蔬菜等等保證來(lái)自長(zhǎng)期合作蔬菜基地，任何時(shí)候不出售假冒、偽劣、過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品，各品種均經(jīng)衛(wèi)生、防疫、質(zhì)檢等政府職能部門嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫，杜絕質(zhì)量偽劣產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品以一罰五十。若所送貨物引起食物中毒事件，屬我公司責(zé)任的，由我配送部承擔(dān)所有經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。二、保證提供每日食材的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，我配送部每天有一個(gè)工作人員，保證在食材送到食堂后，收去食品樣品送到廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，保證在當(dāng)天10.30分食堂開(kāi)餐前提供每日食材由xx出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心提供的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。保證送貨品種齊全、數(shù)量準(zhǔn)確，所有送貨數(shù)量以客戶驗(yàn)收為準(zhǔn)。三、不需要加工的食材，早上8.00送到指定地點(diǎn)，對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)加工食材，保證在早上8.30分完成加工，保證有配送應(yīng)急預(yù)案。每天的供貨時(shí)間（包括客戶臨時(shí)加單、補(bǔ)貨）由客戶指定，保證在規(guī)定的時(shí)間送貨上門，如超過(guò)規(guī)定時(shí)間30分鐘罰款當(dāng)次金額5%，超過(guò)1小時(shí)罰款30%。如有意外情況，我們可以保證從配送部最近的攤位配送食材來(lái)供應(yīng)。四、保證配送的食材按要求進(jìn)行粗加工并且干凈衛(wèi)生。對(duì)配送的食材并進(jìn)行分類包裝。對(duì)具體的食品產(chǎn)品用保鮮盒、保鮮袋、保鮮桶進(jìn)行分類包裝。五、本項(xiàng)目我配送部固定人員為10人，我方派2臺(tái)專車和專人，提供全天候的跟蹤服務(wù)，保證客戶的任何需要都得到即時(shí)的落實(shí)。1、實(shí)行實(shí)名登記制上崗，上崗人員必須配帶本配送部的蓋章工作牌。2、本配送部保證每日安排上崗工作人員3人為食堂服務(wù)。六、我配送部有關(guān)負(fù)責(zé)人每月定期上門回訪跟蹤客戶，隨時(shí)了解客戶各種建議、意見(jiàn)和要求，并及時(shí)做出處理。七、配送部配備專職客戶服務(wù)代表，全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務(wù)，第一時(shí)間解決業(yè)務(wù)往來(lái)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。八、配送部嚴(yán)格執(zhí)行7S管理，注重加工過(guò)程的質(zhì)量控制，確保出品的衛(wèi)生符合要求。九、嚴(yán)格按照HACCP為依據(jù)建立食品安全管理體系并貫徹執(zhí)行。十、以ISO9001:2000標(biāo)準(zhǔn)建立“質(zhì)量管理保證體系”，確保產(chǎn)品品質(zhì)。十一、嚴(yán)格按照國(guó)家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)操作；十二、嚴(yán)格履行合約條款，保證品質(zhì)，份量，用心服務(wù)；十三、100%做到管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，操作流程化，形象統(tǒng)一化；十四、我方所有員工身體健康并持有效健康證并接收合作客戶的相關(guān)紀(jì)律約束；十五、對(duì)食用本配送部所有提供的的任何食品而導(dǎo)致食物中毒，我配送部負(fù)全部責(zé)任，并承擔(dān)所有后果；十六、100%保證零事故的發(fā)生，若因我方工作人員過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致的工業(yè)安全如火災(zāi)等事故，我配送部承擔(dān)全部責(zé)任和損失；十七、隨時(shí)接受服務(wù)方的改善意見(jiàn)并實(shí)時(shí)妥善處理；十八、保證不將項(xiàng)目業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方，隨時(shí)配合貴方相關(guān)檢查及需協(xié)助之事宜。擬投入本項(xiàng)目的設(shè)備、工具、易耗品情況表序號(hào)設(shè)備工具易耗品名稱品牌及型號(hào)數(shù)量何時(shí)購(gòu)進(jìn)完好程度1運(yùn)輸車輛32012年新車2運(yùn)輸車輛22009年七成新3運(yùn)輸車輛22012年新車4包裝箱按配送要求定做5電腦26打印機(jī)27電腦桌、辦公桌1套8送貨清單2509回訪記錄清單1500本公司內(nèi)部規(guī)章制度人事管理制度第一章總則1.1為規(guī)范本公司的人力資源管理，特制定本制度。1.2本公司人力資源規(guī)劃、人員招聘、甄選、試用、錄用、遷調(diào)、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲、離職等事項(xiàng)均須遵循本制度辦理。第二章人力資源規(guī)劃2.1年度人力資源規(guī)劃：總部人力資源部（以下簡(jiǎn)稱為人力資源部）每年第四季度，根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展需要，匯總、分析公司各部門下年度人力資源需求，整體規(guī)劃公司人力資源，制定公司下年度人力資源計(jì)劃，報(bào)總部行政會(huì)議核準(zhǔn)。2.2年度人力資源計(jì)劃的內(nèi)容包括公司各部門該年度內(nèi)定崗、定編、定員情況及全年度整體薪資預(yù)算、新員工招聘計(jì)劃、員工培訓(xùn)計(jì)劃等。2.3部門人力資源計(jì)劃：各部門應(yīng)在每季度初，對(duì)上季度本部門人力資源計(jì)劃使用和實(shí)際狀況進(jìn)行比較，并提出下季度人力資源調(diào)整計(jì)劃，由人力資源部依審批權(quán)限報(bào)請(qǐng)核準(zhǔn)。2.4季度人力資源調(diào)整計(jì)劃包括：部門人力資源的現(xiàn)狀、實(shí)際使用狀況與計(jì)劃的比較，下個(gè)季度的用人申請(qǐng)及預(yù)計(jì)用人的時(shí)間等。2.5人力資源部根據(jù)總部行政會(huì)議批準(zhǔn)的人力資源計(jì)劃，有責(zé)任保證被錄用的員工，均在被批準(zhǔn)的預(yù)算計(jì)劃之列。凡在預(yù)算之外的名額須依審批權(quán)限重新報(bào)請(qǐng)核準(zhǔn)。第三章招聘、甄選3.1人力資源部依據(jù)公司組織結(jié)構(gòu)圖，會(huì)同各部門制定明確而清晰的部門職能，并確定各部門職位體系。3.2職位體系的任何版本，均須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可有效使用。不準(zhǔn)使用任何職位體系內(nèi)未有規(guī)定的職位、職銜。任何職位體系的變更和修改，必須由人力資源部負(fù)責(zé)，其它部門就修改的內(nèi)容，可以向人力資源部提出有關(guān)的建議。3.3本公司所需人員，一律公開(kāi)條件、向社會(huì)公開(kāi)招聘，按德、能、勤、績(jī)，擇優(yōu)錄取。3.4本公司各部門需要招聘人員時(shí)，須先填寫(xiě)《人員需求計(jì)劃表》經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后，由人力資源部依審批權(quán)限報(bào)請(qǐng)核準(zhǔn)后進(jìn)行招聘。3.5本公司的招聘方式包括：人才市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)招聘、網(wǎng)上招聘或個(gè)人推薦等方式。招聘方式由人力資源部根據(jù)招聘需要確定，并制定招聘計(jì)劃報(bào)人力資源部批準(zhǔn)。3.6任何招聘途徑所得應(yīng)聘者的資料，均屬公司資源，人力資源部應(yīng)建立人力資源庫(kù)，對(duì)所有應(yīng)聘者資料進(jìn)行分類、保存，并統(tǒng)籌安排。3.7負(fù)責(zé)面試/考核的人員必須由招聘部門招聘崗位直屬主管級(jí)以上人員及人力資源部主管級(jí)以上人員擔(dān)任。3.8本公司聘用各級(jí)人員以學(xué)識(shí)、品德、能力、經(jīng)驗(yàn)、體格適合于職務(wù)或工作為原則。所有應(yīng)聘者須由人力資源部會(huì)同招聘部門做出綜合評(píng)價(jià)后，擇優(yōu)錄取。第四章試用4.1新聘人員經(jīng)甄選合格、依審批權(quán)限報(bào)請(qǐng)核準(zhǔn)后方可試用，由人力資源部發(fā)出《員工試用通知書(shū)》通知被錄取人員試用，同時(shí)發(fā)出《員工薪資通知書(shū)》至財(cái)務(wù)部，起薪日為員工正式報(bào)到上班日。4.2新員工接試用通知后，按規(guī)定時(shí)間到人力資源部辦理入職手續(xù)。新員工辦理入職手續(xù)須提供以下資料：1）學(xué)歷證、學(xué)位證、身份證、資格證書(shū)等相關(guān)證件原件；2）其它經(jīng)指定應(yīng)繳驗(yàn)的證件；3）半身免冠一寸彩色照片二張；以上所有須提供的資料如有虛假，一經(jīng)查證，公司即日除名，并保留追究相關(guān)責(zé)任的權(quán)力。4.3新員工入職時(shí)須與公司簽定《員工聘用合同書(shū)》。普通員工合同期為一年，中層以上級(jí)管理人員及骨干技術(shù)人員合同期為一年。4.4員工入職后前三個(gè)月為試用期，試用期滿經(jīng)考核合格后，公司方予以正式錄用。如有申請(qǐng)豁免或縮短試用期者須由人力資源部依審批權(quán)限報(bào)請(qǐng)核準(zhǔn)。4.5員工試用期內(nèi)，公司根據(jù)員工的表現(xiàn)并進(jìn)行綜合考評(píng)后，經(jīng)部門直屬主管提議，由人力資源部依審批權(quán)限報(bào)請(qǐng)核準(zhǔn)，可延長(zhǎng)或縮短其試用期。但試用期最長(zhǎng)不得超過(guò)6個(gè)月，最短不得少于1個(gè)月。4.6試用期內(nèi)，公司和員工均可隨時(shí)解除合同，但雙方均應(yīng)提前一個(gè)工作日以書(shū)面形式通知對(duì)方，待工作交接清楚后，方可辦理離職手續(xù)。4.7試用不到一周主動(dòng)申請(qǐng)離職者，公司不予計(jì)發(fā)工資，。4.8試用后兩周內(nèi)經(jīng)入職培訓(xùn)考核不合格不能上崗者，或本人在試用一個(gè)月內(nèi)主動(dòng)申請(qǐng)離職者，公司依員工實(shí)際出勤天數(shù)發(fā)放工資。4.9凡被本公司辭退或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職者，一律不得再次錄用。第五章錄用5.1新員工試用期滿，人力資源部須會(huì)同員工所在部門直屬主管，根據(jù)員工試用期內(nèi)的綜合表現(xiàn)，對(duì)試用員工進(jìn)行轉(zhuǎn)正考核。5.2試用部門將員工考核結(jié)果如實(shí)記錄，并簽署部門考核評(píng)價(jià)后報(bào)人力資源部?？己艘庖?jiàn)如認(rèn)為有必要延長(zhǎng)試用時(shí)間或解除聘用，應(yīng)有具體情況說(shuō)明。5.3人力資源部依審批程序報(bào)請(qǐng)核準(zhǔn)。5.4人力資源部負(fù)責(zé)發(fā)出《試用期滿通知書(shū)》，通知試用員工轉(zhuǎn)正考評(píng)結(jié)果及員工轉(zhuǎn)正定級(jí)情況。同時(shí)發(fā)出《員工薪資通知書(shū)》通知財(cái)務(wù)部，轉(zhuǎn)正薪資從轉(zhuǎn)正核定之日起計(jì)。5.5員工轉(zhuǎn)正考核合格后，即成為本公司正式員工，享受正式員工的相關(guān)福利待遇（詳見(jiàn)公司《員工福利政策》），人事部備案。第六章遷調(diào)6.1公司依據(jù)工作實(shí)際需要，可隨時(shí)調(diào)整員工的職務(wù)、職級(jí)或工作地點(diǎn)，被調(diào)員工須服從公司統(tǒng)一安排。6.2公司各部門如有需要在公司范圍內(nèi)遷調(diào)員工，須由部門負(fù)責(zé)人填具《員工遷調(diào)申請(qǐng)表》由人力資源部依審批程序報(bào)請(qǐng)核準(zhǔn)，并發(fā)出《員工遷調(diào)通知書(shū)》后，方可遷調(diào)。6.3員工調(diào)職前，必須將公司所配物品，包括電腦設(shè)備、書(shū)籍資料、辦公用品等交還行政部，或根據(jù)需要，依公司資產(chǎn)轉(zhuǎn)移有關(guān)規(guī)定進(jìn)行轉(zhuǎn)移申請(qǐng)和轉(zhuǎn)移登記。6.4遷調(diào)如涉及職級(jí)薪資有調(diào)整，由人力資源部出具《員工薪資通知書(shū)》通知本人與財(cái)務(wù)部，生效日為遷調(diào)的實(shí)際到位日。6.5員工接到遷調(diào)通知后，部門主管級(jí)以上人員須于十日內(nèi)、其他人員須于七日內(nèi)，辦妥移交手續(xù)就任新職。如奉調(diào)員工由于所管事務(wù)特別繁雜，無(wú)法如期辦妥移交手續(xù)時(shí)，可酌予延長(zhǎng)，但最長(zhǎng)以五日為限。6.6如員工遷調(diào)至異地公司，奉調(diào)員工可以出差旅費(fèi)支給辦法報(bào)支旅費(fèi)，報(bào)銷單位為奉調(diào)員工新至的公司。6.7遷調(diào)員工離崗后，在新任者未到職前，其所遺職務(wù)由其直屬主管代理或指定人員代理。第七章培訓(xùn)7.1公司為各級(jí)員工提供不同階段的培養(yǎng)訓(xùn)練，員工培訓(xùn)由人力資源部負(fù)責(zé)組織實(shí)施。7.2每年年初，人力資源部應(yīng)在年度人力資源規(guī)劃中，擬定公司全年度員工培訓(xùn)計(jì)劃。7.3員工有權(quán)利和義務(wù)按有關(guān)規(guī)定參加公司組織的各類培訓(xùn)。7.4培訓(xùn)分為以下幾類：1）入職培訓(xùn)：凡公司新員工入職后均應(yīng)參加新員工入職培訓(xùn)。入職培訓(xùn)內(nèi)容，由人力資源部負(fù)責(zé)組織制定。2）在職培訓(xùn)：人力資源部根據(jù)各部門培訓(xùn)需求制定相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施各項(xiàng)專題講座和進(jìn)行技術(shù)交流，對(duì)在職員工進(jìn)行培訓(xùn)。3）脫產(chǎn)學(xué)習(xí)：經(jīng)主管經(jīng)理核準(zhǔn)，員工可參加公司外的短期專業(yè)培訓(xùn)和學(xué)術(shù)交流。公司根據(jù)實(shí)際情況為員工支付相關(guān)培訓(xùn)費(fèi)用。如有需要，公司可要求參加脫產(chǎn)學(xué)習(xí)的員工與公司簽署培訓(xùn)協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。4）業(yè)余學(xué)習(xí)：?jiǎn)T工在工作時(shí)間以外自發(fā)的學(xué)習(xí)活動(dòng)，公司可提供必要的、合理的支持。5）高級(jí)職員定期企業(yè)內(nèi)訓(xùn)：包括高級(jí)事務(wù)班和高級(jí)技術(shù)班。高級(jí)事務(wù)班：培訓(xùn)對(duì)象為集團(tuán)各子公司總經(jīng)理和集團(tuán)各部門經(jīng)理；培訓(xùn)內(nèi)容為業(yè)務(wù)策劃、經(jīng)營(yíng)管理、領(lǐng)導(dǎo)技巧等高級(jí)經(jīng)理必修的知識(shí)與技能。高級(jí)技術(shù)班：培訓(xùn)對(duì)象為集團(tuán)總部技術(shù)人員及各分公司技術(shù)部門主管級(jí)以上人員；培訓(xùn)內(nèi)容為公司代理商品技術(shù)研討、新產(chǎn)品技術(shù)學(xué)習(xí)等。7.5員工參加各類培訓(xùn)的考核成績(jī)，均需記入員工檔案，以備查考。第八章考核8.1公司全體員工在職期間，須接受公司組織的各種類型的考核。8.2員工考核分為試用考核、平時(shí)考核、年中考核及年終考核四種（可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行其中任幾項(xiàng)考核）8.3考核規(guī)定（1）試用考核：新員工加入公司時(shí)舉行的崗前培訓(xùn)，考核員工是否符合新崗位的要求。（2）平時(shí)考核：各部門各級(jí)負(fù)責(zé)人及人力資源部對(duì)所屬范圍內(nèi)員工就其操行、態(tài)度、學(xué)識(shí)、能力與工作效率可即時(shí)考核，有特殊功過(guò)者，可隨時(shí)報(bào)請(qǐng)獎(jiǎng)懲。（3）年中考核：于每年的6月份舉行，（如有特殊情況，可根據(jù)實(shí)際情況擇日舉行）。（4）年終考核：每年度結(jié)束后，人力資源部會(huì)同各部門負(fù)責(zé)人對(duì)全體員工進(jìn)行年度考核，年度考核結(jié)果記入員工檔案。8.5考核評(píng)價(jià)：考核成績(jī)分優(yōu)、良、中、差四個(gè)等級(jí)。公司依據(jù)考核結(jié)果對(duì)員工進(jìn)行相應(yīng)獎(jiǎng)懲。第九章獎(jiǎng)懲9.1公司對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)，分為嘉獎(jiǎng)、記功及晉級(jí)三種，其適應(yīng)范圍如下：1、有下列情形之一者，可予嘉獎(jiǎng)：（1）品行端正、工作努力，能按時(shí)、優(yōu)質(zhì)完成工作任務(wù)者；（2）有利于本公司或公眾利益之行為，且有事證者。2、有下列情形之一者，可予記功：（1）對(duì)公司相關(guān)事項(xiàng)有改良建議，經(jīng)采納施行，有一定成效者；（2）節(jié)省費(fèi)用、控制開(kāi)支有明顯成效者；（3）能優(yōu)質(zhì)、如期完成公司臨時(shí)指派的重要工作，并達(dá)到預(yù)期目的者；（4）及時(shí)制止意外事件或變故的發(fā)生，為公司挽回經(jīng)濟(jì)損失者；（5）卓有其他功績(jī)者。3、有下列情形之一者，可予晉升：（1）一年內(nèi)曾嘉獎(jiǎng)三次或記功二次以上者；（2）做出以上特殊功績(jī)，使公司增加收益或減少損失顯著者。4、以上各項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)，均可配發(fā)獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金之?dāng)?shù)額，視實(shí)際貢獻(xiàn)之大小決定，并記入員工檔案中作為員工升職的依據(jù)。9.2公司對(duì)員工的懲誡，分為警告、降級(jí)、解雇三種。其適應(yīng)范圍如下：1、有下列情形之一者，予以警告處理：違反公司有關(guān)規(guī)章制度，屢教不改者。2、有下列情形之一者，予以降級(jí)處理：（1）違反公司有關(guān)規(guī)章制度，態(tài)度惡劣、情節(jié)嚴(yán)重者；（2）本人工作失職，給公司帶來(lái)重大損失者；（3）違背公司組織原則，擅越職`權(quán)，給公司帶來(lái)重大損失者；（4）對(duì)屬下指揮不當(dāng)或監(jiān)督不周，致使部屬發(fā)生重大錯(cuò)誤，使公司蒙受重大損失者；（5）一年內(nèi)警告二次者。3、有下列情形之一者，予以除名處理：（1）違法亂紀(jì)或嚴(yán)重違反公司有關(guān)規(guī)章制度，以致除名處理者；（2）擅自在外兼職，或參加經(jīng)營(yíng)與公司業(yè)務(wù)有關(guān)之事業(yè)者；（4）利用公司名義，在外招搖撞騙者；（5）利用職權(quán)營(yíng)私舞弊者；（6）散播有損公司謠言，而妨害工作秩序者；（7）有煽動(dòng)怠工或罷工之具體事實(shí)者；（8）一年內(nèi)警告三次者。4、以上各項(xiàng)懲處，均可予以相應(yīng)罰金并處，罰金之?dāng)?shù)額，視情節(jié)輕重決定。9.3公司獎(jiǎng)懲事項(xiàng)，由部門負(fù)責(zé)人列舉事實(shí)，逐級(jí)核定，除嘉獎(jiǎng)、警告可由所屬部門負(fù)責(zé)人核定外，其余均須由人力資源部依審批權(quán)限報(bào)請(qǐng)核準(zhǔn)。9.4其他未經(jīng)列舉而應(yīng)予以獎(jiǎng)勵(lì)或懲處事項(xiàng)，可視具體情況，由人力資源部依審批權(quán)限報(bào)請(qǐng)核準(zhǔn)后分別予以獎(jiǎng)懲。9.5同一年度功過(guò)可以相抵，具體視情形而定。第十章離職10.1合同期內(nèi)，須嚴(yán)格遵照《員工聘用合同書(shū)》有關(guān)條例方可解除勞動(dòng)合同。10.2員工申請(qǐng)離職必須經(jīng)直屬上級(jí)、集團(tuán)總經(jīng)理同意后，由人力資源部依審批程序報(bào)請(qǐng)核準(zhǔn),未經(jīng)批準(zhǔn)前不得離職，否則扣發(fā)該月份工資及畢業(yè)證書(shū)。10.3員工離職前，必須將公司所配物品（包括電腦設(shè)備、書(shū)籍資料、辦公用品），如住宿還須將宿舍物品交還給公司并交接好有關(guān)的工作。10.4各種離職手續(xù)辦妥后，由人力資源部出具《員工薪資通知書(shū)》通知本人與財(cái)務(wù)部結(jié)算薪金，止薪日為員工終止工作之日。10.5薪金結(jié)算：（1）合同期內(nèi)本公司員工因故提出離職獲準(zhǔn)者，公司發(fā)給正常工資。（2）未經(jīng)獲準(zhǔn)而擅自離職者，從離職之日起，聘用合同自動(dòng)解除，公司不發(fā)給任何薪金，如有對(duì)公司財(cái)物交接不清者，公司有權(quán)視情節(jié)輕重予以相應(yīng)處理，并保留依法追究相關(guān)責(zé)任的權(quán)力。（3）除名處理的，按國(guó)家有關(guān)法律與公司規(guī)章制度予以相應(yīng)處罰后，結(jié)算其正常工資。（4）公司支付補(bǔ)償金的情況依照《員工聘用合同書(shū)》有關(guān)約定條款執(zhí)行。10.6員工移交手續(xù)辦理完畢并結(jié)算薪金后，勞動(dòng)合同即時(shí)解除。10.7合同到期：合同期滿前一個(gè)月，雙方共同協(xié)商，決定是否續(xù)簽勞動(dòng)合同。第十一章附則11.1本制度解釋權(quán)歸人力資源部。11.2本制度自XXXX年X月X日起執(zhí)行。安全防患管理制度安全隱患（檢）排查及整改治理管理制度1目的為進(jìn)一步落實(shí)國(guó)家安監(jiān)總局16號(hào)令和切實(shí)貫徹《XX省生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)事故隱患排查治理工作規(guī)范》；加強(qiáng)公司安全管理，提高職工安全意識(shí)。特修訂本制度。2范圍適用于公司各部門各級(jí)安全隱患（檢）排查、整改治理、建檔監(jiān)控及公示掛牌管理。3職責(zé)總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)組織每旬度的隱患排查；安全主管負(fù)責(zé)隱患排查的建檔和監(jiān)控，并領(lǐng)導(dǎo)安環(huán)部門落實(shí)隱患的整改治理；各部門主管對(duì)本部門的安全隱患排查和整改治理負(fù)主要責(zé)任；隱患整改復(fù)查部門及人員負(fù)責(zé)對(duì)整改過(guò)程及結(jié)果跟蹤和評(píng)價(jià)。4內(nèi)容4.1基本要求4.1.1安全檢查是安全生產(chǎn)工作的重要手段，其基本任務(wù)是：發(fā)現(xiàn)和查明各種危險(xiǎn)因素和事故隱患，監(jiān)督各項(xiàng)安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程的實(shí)施；制止違章作業(yè)、違章指揮；防范和整改事故隱患。4.1.2各級(jí)安全檢查(包括崗位巡查，各部門組織的日常檢查，公司組織的綜合性排查，以及各種專業(yè)、季節(jié)性檢查)要嚴(yán)格按安全檢查規(guī)定，精心組織，確保檢查質(zhì)量。4.1.3安全隱患排查必須有明確的目的、要求和具體計(jì)劃，要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，充分發(fā)動(dòng)職工積極參與安全隱患排查，確定整改責(zé)任人，認(rèn)真落實(shí)整改，避免安全檢查走過(guò)場(chǎng)，流于形式。4.1.4安全隱患排查以查思想、查紀(jì)律、查制度落實(shí)、查組織領(lǐng)導(dǎo)、查各項(xiàng)記錄等執(zhí)行情況，查事故隱患為主，重點(diǎn)是鍋、容、管、特，危險(xiǎn)化學(xué)品的生產(chǎn)、使用、儲(chǔ)存和安全用電管理。4.1.5安全隱患排查情況建檔控制，對(duì)查出的問(wèn)題、原因和整改措施及落實(shí)要認(rèn)真做好記錄并對(duì)過(guò)程和整改效果進(jìn)行建檔，并對(duì)全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控。4.1.6安全隱患排查情況及治理進(jìn)度情況實(shí)行公示掛牌管理，接受職工的監(jiān)督，充分動(dòng)員全體職工積極參與。對(duì)隱患要實(shí)行掛牌管理督辦,4.1.7各級(jí)安全檢查組織和人員，有權(quán)要求受檢單位匯報(bào)安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)工作情況，及時(shí)提供有關(guān)資料，有權(quán)調(diào)查、詢問(wèn)及召開(kāi)座談會(huì)，有權(quán)制止違章指揮、違章作業(yè)行為，對(duì)重大事故隱患有權(quán)提出處理意見(jiàn)。4.2組織與形式4.2.1公司綜合性安全檢查，由公司總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)組織各有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人參加，每月至少兩次。設(shè)備、電器儀表、生產(chǎn)工藝、危險(xiǎn)品庫(kù)、關(guān)鍵安全及消防設(shè)施、特種設(shè)備等各專項(xiàng)檢查，由各部門組織每月不少于四次檢查，并做好排查記錄和安全會(huì)議臺(tái)帳記錄。4.2.2主管安全的領(lǐng)導(dǎo)組織技術(shù)人員、安全員、值班班長(zhǎng)進(jìn)行，每周進(jìn)行一次。并作好檢查記錄和隱患整改臺(tái)帳。每月、每年對(duì)本單位事故隱患排查治理情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并分別于每月10日前和下一年1月10日前上報(bào)安監(jiān)局。4.2.3各單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)所承包的重大危險(xiǎn)源和主要危險(xiǎn)源，要履行職責(zé)，每天至少檢查一次和到崗位了解情況。每年對(duì)所承包的重大危險(xiǎn)源和主要危險(xiǎn)源做出公正合理的實(shí)事求是的安全評(píng)價(jià)。4.2.4班組長(zhǎng)及各崗位職工要嚴(yán)格履行交接班檢查和班長(zhǎng)巡回檢查制度，巡回檢查每小時(shí)一次。認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄和檢查記錄，及時(shí)報(bào)告和處理發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。4.2.5各級(jí)安全管理人員應(yīng)在各自業(yè)務(wù)范圍內(nèi)，每日進(jìn)行巡回檢查。各崗位操作工、維修人員要按照規(guī)定每小時(shí)對(duì)自己分管的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行一次巡檢，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，隨時(shí)處理，并做好檢查、整改記錄。4.2.6實(shí)行安全責(zé)任區(qū)制度，公司安全檢查組實(shí)行分組分區(qū)域檢查,在檢查后一周內(nèi)，因檢查疏漏或不認(rèn)真，該檢查出的隱患沒(méi)有發(fā)現(xiàn)而造成事故的，安全檢查組有關(guān)人員要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，并根據(jù)情節(jié)給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰。4.2.7實(shí)行安全隱患公示掛牌制度，對(duì)安全隱患排查治理的工作情況每一階段實(shí)行上墻公示，充分動(dòng)員員工積極參與和監(jiān)督工作。對(duì)于4.2.8凡不按規(guī)定進(jìn)行檢查的，要進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)教育，并按規(guī)定進(jìn)行處罰，對(duì)因巡查不及時(shí)出現(xiàn)事故造成損失的，要從嚴(yán)處理。4.2.9每年定期對(duì)特種設(shè)備壓力容器、電器裝置、廠房建筑、構(gòu)筑物、避雷設(shè)施、防靜電設(shè)施、易燃易爆和防塵防毒的重點(diǎn)崗位、部位由安環(huán)部門組織嚴(yán)格的專業(yè)監(jiān)測(cè)、檢查。4.2.10根據(jù)季節(jié)變化對(duì)防暑降溫、防汛、防雷電、防火和防凍保溫工作，由安環(huán)部門組織進(jìn)行預(yù)防性季節(jié)檢查。4.2.11專業(yè)檢查和季節(jié)性檢查也可結(jié)合公司檢查進(jìn)行。4.2.12除集體組織的安全檢查外，任何職工對(duì)違章和違紀(jì)現(xiàn)象及不安全因素有勸阻和制止的權(quán)利。4.3隱患整改治理4.3.1各單位對(duì)各級(jí)檢查組檢查出的隱患，要逐項(xiàng)研究分析并落實(shí)整改措施，做到定人、定時(shí)積極組織整改。4.3.2對(duì)隱患整改治理要建立專門的臺(tái)帳并由安環(huán)部門組織實(shí)施監(jiān)督和復(fù)查，每月統(tǒng)計(jì)隱患排查治理形成月報(bào)表，報(bào)總經(jīng)理并上報(bào)安委會(huì)、安監(jiān)局。4.3.3對(duì)查出的事故隱患，凡班組能整改的不交車間，車間能整改的不交公司。4.3.4對(duì)因種種原因不能馬上整改的隱患，在不危及安全生產(chǎn)的前提下，應(yīng)制定出計(jì)劃、按期解決，并采取可靠的安全措施，設(shè)專人監(jiān)護(hù)運(yùn)行。對(duì)難以保證安全生產(chǎn)的隱患，要立即停車整改。4.3.5對(duì)較重大的隱患整改，由公司安環(huán)部門下達(dá)“隱患整改通知書(shū)”，隱患整改單位要在限期時(shí)間內(nèi)按時(shí)完成，并將隱患整改情況及時(shí)上報(bào)設(shè)安處存檔。4.3.6對(duì)不及時(shí)整改的單位，將按規(guī)定進(jìn)行處罰，對(duì)造成安全事故的，將同時(shí)追究單位主要責(zé)任人責(zé)任。衛(wèi)生保障制度1、從業(yè)人員健康管理制度為保證保健品質(zhì)量，保證職工身體健康，防止傳染病的發(fā)生及傳播，《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律、法規(guī)，特制定本制度。一、食品從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識(shí)和食品衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)。二、食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。三、健康體檢應(yīng)在具備體檢資格的符合要求的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行。嚴(yán)格按照規(guī)定的體檢項(xiàng)目進(jìn)行檢查，不得有漏檢或找人替檢行為。四、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。五、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。六、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：1、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手；接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒；2、穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；3、不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。4、不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。七、辦公室負(fù)責(zé)制定每年健康體檢計(jì)劃，并對(duì)每一次體檢情況進(jìn)行匯總，建立人員體檢臺(tái)帳，并建立員工健康檔案八、各部門及分支機(jī)構(gòu)在日常工作中發(fā)現(xiàn)員工健康異常時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)辦公室處理，由辦公室填寫(xiě)記錄，記錄內(nèi)容包括上報(bào)日期、健康異常員工姓名、癥狀、處理意見(jiàn)及結(jié)果。九、公司人力資源部負(fù)責(zé)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作，并建立完整的培訓(xùn)檔案。十、從業(yè)人員必須進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗；將考核結(jié)果計(jì)入從業(yè)人員個(gè)人檔案，作為晉升工資資，表彰先進(jìn)的依據(jù)之一。2、原料采購(gòu)查驗(yàn)管理制度為了使公司對(duì)原料的質(zhì)量實(shí)施有效控制，確保采購(gòu)物資的質(zhì)量符合規(guī)定要求，價(jià)格合理、交貨及時(shí)，特制定本制度。一．適用范圍適用于所需的原料采購(gòu)二．工作程序1．采購(gòu)應(yīng)及時(shí)收集填制供應(yīng)商檔案表，內(nèi)容包括：供應(yīng)商的名稱、產(chǎn)量、供貨能力、質(zhì)量保證能力和供貨情況等方面的資料，由主管人員匯總分門別類建立檔案。供應(yīng)商的檔案，包括：a.法人資料、資質(zhì)、資信等；b.產(chǎn)品質(zhì)量狀況；c.價(jià)格與交貨期；d.歷史業(yè)績(jī)等。2．對(duì)合格供應(yīng)商的控制a.質(zhì)檢員對(duì)供應(yīng)商每次供貨時(shí)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；b.供應(yīng)商每次供貨如產(chǎn)品質(zhì)量不合格按本公司《不合格品控制程序》執(zhí)行，如交貨期，交貨數(shù)量等沒(méi)按合同進(jìn)行時(shí)，可由采購(gòu)員對(duì)供應(yīng)商提出警告，嚴(yán)重時(shí)發(fā)出暫撤消供應(yīng)商關(guān)系的通知。3．采購(gòu)資料對(duì)主要原材料的采購(gòu)由采購(gòu)部門根據(jù)訂貨合同對(duì)原材料的需求量要求和庫(kù)存情況制定采購(gòu)計(jì)劃，注明品名、規(guī)格、數(shù)量、采購(gòu)依據(jù)等報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。在《合格供應(yīng)商名單》上選擇供應(yīng)商，并與之取得聯(lián)系，擬制采購(gòu)合同，《采購(gòu)合同》的擬制必須符合國(guó)家《合同法》有關(guān)規(guī)定。4．采購(gòu)產(chǎn)品的驗(yàn)證原輔材料必須符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、及相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定。實(shí)行生產(chǎn)許可證的堅(jiān)決采購(gòu)有QS標(biāo)志的產(chǎn)品，質(zhì)量檢驗(yàn)科嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行驗(yàn)收，不合格的拒收，合格的辦理手續(xù)入庫(kù)。原輔材料驗(yàn)收：從合格供應(yīng)商采購(gòu)的原輔材料，供應(yīng)商應(yīng)提供有關(guān)證明材料，采購(gòu)產(chǎn)品進(jìn)廠后質(zhì)檢部進(jìn)行驗(yàn)收的同時(shí)還需對(duì)供應(yīng)商名稱、貨證是否相符等相關(guān)資料進(jìn)行核對(duì)。具體控制如下：a.采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)收：在按照《原輔料標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)和試驗(yàn)方法》《各種原輔料供應(yīng)商需提供的證明材料清單》進(jìn)行驗(yàn)收的同時(shí)，還要按照下述規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格控制，并做好相關(guān)檢驗(yàn)、驗(yàn)證內(nèi)容的記錄。采購(gòu)產(chǎn)品進(jìn)廠時(shí)要嚴(yán)格控制其驗(yàn)收檢驗(yàn)過(guò)程，供應(yīng)商必須提供其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證（如在發(fā)證范圍）和出廠檢驗(yàn)合格證明；如供應(yīng)商未提供或證明內(nèi)容與規(guī)定不符時(shí)，應(yīng)視情況對(duì)其采購(gòu)產(chǎn)品拒收或單獨(dú)存放，待證明材料重新提供后再進(jìn)行核對(duì)，符合要求的即可辦理入庫(kù)手續(xù)；來(lái)自非合格供應(yīng)商的貨物拒收；到期未提供官方合格證明資料或與要求內(nèi)容不符，應(yīng)停止其合格供應(yīng)商資格直到提供資料齊全為止；連續(xù)3次發(fā)生偏差的供應(yīng)商應(yīng)停止其合格供應(yīng)商資格；運(yùn)輸車輛是否衛(wèi)生；外包裝是否有破損、有油污等；驗(yàn)證貨證是否相符，貨證不符的拒收或單獨(dú)存放并做好標(biāo)識(shí)；標(biāo)識(shí)是否清楚、正確，標(biāo)識(shí)不清楚的單獨(dú)存放；采購(gòu)部每年對(duì)合格供應(yīng)商進(jìn)行一次復(fù)評(píng)。b.原輔料的貯存：原輔料應(yīng)在專用庫(kù)房中分類貯存。5．采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤采購(gòu)部門定期或不定期對(duì)正式供貨方進(jìn)行質(zhì)量跟蹤并填寫(xiě)《質(zhì)量跟蹤報(bào)告》，對(duì)質(zhì)量下降的供應(yīng)商由采購(gòu)部門及時(shí)反映給供應(yīng)商，并限期整改。到期無(wú)改進(jìn)的供應(yīng)商，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)取消其供貨資格。6、驗(yàn)收記錄應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整、有效，并按規(guī)定歸檔、保存。驗(yàn)收記錄保存期限不得少于二年。3、衛(wèi)生管理制度一、生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)周圍保持清潔，無(wú)污染源，25米內(nèi)不得有暴露的垃圾堆、垃圾場(chǎng)、坑式廁所、糞池等孳生有害昆蟲(chóng)的場(chǎng)所，衛(wèi)生區(qū)采取“四定”辦法，即：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，責(zé)任到人，確保內(nèi)外環(huán)境整潔。二、原材料要符合衛(wèi)生要求，采購(gòu)員采購(gòu)食品必須按規(guī)定向供貨方索取有效的檢驗(yàn)合格證明及衛(wèi)生許可證復(fù)印件，禁止采購(gòu)不符合衛(wèi)生要求的食品。三、食品入庫(kù)前要進(jìn)行驗(yàn)收登記，食品貯存應(yīng)做到分類存放，離地離墻先入先出，定期檢驗(yàn)，及時(shí)清理；盛裝原材料的容器要定期清洗。倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁存放亞硝酸鹽及殺蟲(chóng)劑等有害有毒物質(zhì)。四、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無(wú)積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無(wú)霉斑、無(wú)脫落，防蟲(chóng)、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全有效；定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等檢查和打掃衛(wèi)生。五、生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器在使用前徹底清洗消毒，用后要清洗。六、全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈、整潔，不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等；不得存放有毒、有害物品；不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等；滅蚊蠅燈、鼠夾、殺蟲(chóng)劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告辦公室，采取措施加以解決。4、食品包裝、存儲(chǔ)、運(yùn)輸管理制度為了保證食品原料、半成品及成品儲(chǔ)存、運(yùn)輸安全，有效防止在存儲(chǔ)、運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生食品污染、損壞和變質(zhì)事件，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，特制定本制度。一、儲(chǔ)運(yùn)圖示的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。二、包裝材料應(yīng)清潔、干燥、無(wú)毒、無(wú)異味，符合相應(yīng)的食品包裝國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，采用馬口鐵罐或軟罐作包裝時(shí)，應(yīng)符合相關(guān)罐頭包裝物標(biāo)準(zhǔn)的要求。三、倉(cāng)庫(kù)保管員入庫(kù)時(shí)必須檢查食品原料、半成品及成品外觀質(zhì)量，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)內(nèi)容與入庫(kù)進(jìn)貨票相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)存儲(chǔ)。四、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存食品；食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放食品必須牢固、整齊，不得倒置；對(duì)包裝易變形或較重的食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。五、應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作。六、應(yīng)定期檢查食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬、溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。七、倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)庫(kù)存食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況，定期檢查食品的質(zhì)量情況，做好食品養(yǎng)護(hù)記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并通知食品安全管理員。八、由工廠送貨運(yùn)輸食品原料、半成品及成品時(shí)，須由經(jīng)營(yíng)科指定運(yùn)輸單位，該運(yùn)輸單位必須經(jīng)條件確認(rèn)，即運(yùn)輸資格、運(yùn)輸衛(wèi)生要求，運(yùn)輸質(zhì)量要求等，并有運(yùn)輸合同。客戶自提時(shí)其運(yùn)輸工具也應(yīng)符合工廠運(yùn)輸規(guī)定，工廠應(yīng)提醒客戶注意。九、運(yùn)輸食品原料、半成品及成品的車輛要專用,不得與其他有毒污染物同車運(yùn)輸。車輛容器要清潔衛(wèi)生;運(yùn)輸直接入口食品,應(yīng)用密閉(有通氣孔)的專用容器盛裝。十、運(yùn)輸工具(包括車廂、船倉(cāng)和各種容器等)應(yīng)符合衛(wèi)生要求；應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味、有篷蓋，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防曬、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施。十一、裝卸食品原料、半成品及成品時(shí)講究衛(wèi)生，食品不直接接觸地面，不在馬路上堆放直接入口食品。十二、食品原料、半成品及成品裝車后,除能加鎖密閉的運(yùn)輸車外,要人不離車;運(yùn)輸過(guò)程中要做到防塵防蠅,防止污染,防曬,生熟分開(kāi)。十三、運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)輕裝、輕卸，避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊，防止損傷成品外形；且不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性、潮濕的物品物品混裝、混運(yùn)，作業(yè)終了，搬運(yùn)人員應(yīng)撤離工作地，防止污染食品。十四、經(jīng)常開(kāi)展教育活動(dòng)，教育貯運(yùn)人員嚴(yán)格按規(guī)程操作，杜絕違章操作，如因違章操作而發(fā)生食品安全事故，追查運(yùn)輸部負(fù)責(zé)人和貯運(yùn)人員本人責(zé)任。十五、本制度自公布之日起執(zhí)行。5、問(wèn)題食品召回管理制度1.目的問(wèn)題食品是指生產(chǎn)加工的不符合有關(guān)食品衛(wèi)生辦法和標(biāo)準(zhǔn)，存在或可能存在健康安全隱患的食品。當(dāng)本公司生產(chǎn)（銷售）的食品出現(xiàn)抽檢不合格等存在產(chǎn)品質(zhì)量缺陷時(shí)，為盡快啟動(dòng)問(wèn)題食品召回程序，盡早回收，以減輕或杜絕對(duì)社會(huì)、公眾的威脅，維護(hù)本公司的形象，減少本公司的損失，特制訂本制度。2.主要內(nèi)容及適用范圍2.1適用于本公司成品的回收控制。2.2產(chǎn)品存在以下質(zhì)量缺陷時(shí)，進(jìn)行召回：2.2.1產(chǎn)品在市場(chǎng)流通過(guò)程中經(jīng)執(zhí)法機(jī)關(guān)抽檢不合格。2.2.2消費(fèi)者使用本公司產(chǎn)品后，出現(xiàn)異常反應(yīng)的。2.2.3其它法律法規(guī)要求召回的產(chǎn)品。3.職責(zé)3.1總經(jīng)理為本程序的最高決策者，指定銷售部負(fù)責(zé)本工作。3.2銷售部職責(zé)3.2.1銷售部收集各部門傳來(lái)的有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量、安全問(wèn)題和產(chǎn)品缺陷的反饋與投訴，如實(shí)記錄每一細(xì)節(jié)；3.2.2銷售部及時(shí)整理相關(guān)資料并通報(bào)總經(jīng)理，保證總經(jīng)理了解事件的最新動(dòng)態(tài)；3.2.3銷售部有權(quán)召集相關(guān)部門及相關(guān)人員對(duì)質(zhì)疑原料、包裝物和生產(chǎn)過(guò)程情況進(jìn)行檢驗(yàn)與分析，對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行逆向追溯。3.4技術(shù)部負(fù)責(zé)在最短時(shí)間內(nèi)，對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行逆向追溯。4.產(chǎn)品回收步驟4.1發(fā)現(xiàn)問(wèn)題4.1.1技術(shù)部在產(chǎn)品出廠前發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，并對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)分析，查清問(wèn)題原因；4.1.2客戶發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，由銷售部及時(shí)了解并記錄客戶反饋的問(wèn)題，記錄發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和批次號(hào)等，及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告，銷售部保持與客戶的持續(xù)聯(lián)系。4.2投訴評(píng)估及時(shí)分析生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及顧客的反饋，分析是由于原輔料的質(zhì)量造成產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題還是產(chǎn)品本身缺陷。4.3產(chǎn)品回收及處理過(guò)程4.3.1對(duì)于的確存在質(zhì)量缺陷的產(chǎn)品，要根據(jù)情況向社會(huì)發(fā)布召回隱患信息，及時(shí)召回；4.3.2對(duì)于召回的產(chǎn)品立即通過(guò)溯源管理制度，進(jìn)行原輔料和成品的雙向追溯,

追蹤不合格批次數(shù)量生產(chǎn)的成品批次，實(shí)行召回。4.3.3對(duì)于召回的產(chǎn)品，如的確無(wú)法整改的，由總經(jīng)理監(jiān)督銷毀并通報(bào)執(zhí)法機(jī)關(guān)；對(duì)于可以整改的，提出整改方案，進(jìn)行整改，再次經(jīng)擴(kuò)大三倍抽樣量，檢測(cè)合格后，予以發(fā)貨。4.3.4對(duì)于其他由于經(jīng)銷商保管不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е碌漠a(chǎn)品不合格，由經(jīng)銷商負(fù)責(zé)，可不予召回。5．食品召回的時(shí)間控制5.1.食品召回分為三類：5.1.1．一級(jí)召回指對(duì)已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的，或者對(duì)社會(huì)影響很大的不安全食品的召回；5.1.2．二級(jí)召回是對(duì)已經(jīng)引發(fā)食品不安全事件，對(duì)人體健康造成危害，危害程度包括流通范圍較小，社會(huì)影響較小的不安全食品的召回；5.1.3．三級(jí)召回是對(duì)已經(jīng)或可能引發(fā)食品不安全等疾病對(duì)人體造成危害，或者是輕度危害的；對(duì)特定人群可以引發(fā)健康隱患的，在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)上未有標(biāo)示，或者標(biāo)示不清楚的召回。5.2．食品召回的時(shí)間控制5.2.1．食品屬于一級(jí)召回的，應(yīng)當(dāng)在一天內(nèi)召回；5.2.2．食品屬于二級(jí)召回的，應(yīng)當(dāng)在兩天內(nèi)召回；5.2.3．食品屬于三級(jí)召回的，應(yīng)當(dāng)在三天內(nèi)通過(guò)有關(guān)銷售者停止銷售。6.本制度自公布之日起執(zhí)行。6、質(zhì)量投訴處理制度為及時(shí)、有效、準(zhǔn)確地回復(fù)顧客、媒體或有關(guān)政府、職能部門，保證市場(chǎng)順利、穩(wěn)定地發(fā)展，提高公司和產(chǎn)品的信譽(yù)，特此定本制度。投訴處理的原則1、保護(hù)顧客的合法權(quán)益。2、積極同政府有關(guān)機(jī)構(gòu)和新聞媒體配合。3、努力提高完善產(chǎn)品質(zhì)量管理。4、采取統(tǒng)一的處理程序和解決方式。二、建立投訴處理小組1、投訴處理小組由營(yíng)銷部、品質(zhì)部、生產(chǎn)部抽出人