新建60萬頭生豬屠宰及深加工擴建項目可行性研究報告

（此文檔為word格式，下載后你可任意修改編輯）1.1項目名稱與承辦單位項目承辦單位：****肉類食品有限公司項目法人：XXX******工程咨詢服務(wù)有限公司1.2研究工作依據(jù)與范圍根據(jù)國家對建設(shè)項目的可行性研究階段的工作范圍和深度規(guī)定，本報告對項目的建設(shè)條件進行了實地查勘，對項目概況及市場預(yù)測、建設(shè)場地與條件、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案、工藝技術(shù)方案、公用工程、環(huán)境保護、節(jié)能與安全衛(wèi)生、組織機構(gòu)與定員、項目組織與實施進度安排、項目招標(biāo)方案、投資估算與資金籌措、效益評價等方面進行了綜合研究和分析，重點研究和論述項目建設(shè)的必要性、內(nèi)容及方案、投資估算與經(jīng)根據(jù)目前生豬屠宰及深加工產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀及市場需求狀況，提出了及生豬屠宰工藝、生產(chǎn)規(guī)模及市場情況進行了必要的調(diào)查研究，為編寫可行性研究報告做好了基礎(chǔ)工作。并在此基礎(chǔ)上進行了可行性研究報告高起點，生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備采用國內(nèi)先進水平的工藝與設(shè)備，同時設(shè)立檢測與檢疫中心，使企業(yè)的產(chǎn)品達到國家規(guī)定的質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)，項目投產(chǎn)后采用國際先進標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，所有肉品質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)都可準(zhǔn)確及時檢采用真空放血工藝可以獲得未經(jīng)污染的血液，提高了利用價值，并在真空條件下促使生豬屠體放血徹底，保證肉品色澤鮮艷，易保鮮、耐采用蒸汽燙毛、干洗脫毛工藝能夠減少屠體二次污染的機會，減輕采用快速冷卻排酸工藝，加速肉品嫩化成熟過程，并能保持分割肉采用電腦自動跟蹤檢疫檢驗系統(tǒng)，從根本上避免了人為因素對肉品檢驗質(zhì)量的影響，國際上牲畜流行的瘋牛病、口蹄疫、二惡英、瘦肉精等危害人身健康的疾病一次檢驗完成，達到國際標(biāo)準(zhǔn)，最終確保肉品品采用先進工藝和技術(shù)，將大大提高企業(yè)生豬屠宰、肉類分割深加工技術(shù)水平，躋身全國肉類加工先進行列，全面提高了肉品品質(zhì)，確保生本項目承辦單位為****肉類食品有限公司。項目單位將成立項目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管領(lǐng)導(dǎo)任組長，下設(shè)辦公室，直接對項目法人負(fù)責(zé)，工程建設(shè)中的違規(guī)行為，制定項目的招投標(biāo)方案。鑒于項目法人單位目前尚不具備自行招標(biāo)所具備的編制招標(biāo)文件和組織評標(biāo)的能力，該項目第二章項目背景及建設(shè)的必要性隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進入新階段，人民生活全面國加入世貿(mào)組織，我國的綠色食品產(chǎn)業(yè)正在進入一個持續(xù)加快發(fā)展的新消費者對綠色食品認(rèn)知度越來越高，市場環(huán)境日益優(yōu)化，市場覆蓋面越來越大，消費需求日益增長，綠色食品國際市場潛力逐步顯示出來，因根據(jù)企業(yè)自身持續(xù)發(fā)展的需要。****肉類食品有限公司所在行業(yè)為食品行業(yè)的屠宰加工類，該行業(yè)屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，進入成本較低，市場競爭異常激烈。在目前市場環(huán)境下，產(chǎn)品定價主要由供求關(guān)系決任何企業(yè)的市場行業(yè)對產(chǎn)品市場價格的影響都很微弱，企業(yè)之間的競爭手段主要為價格競爭。企業(yè)要取得生存、發(fā)展，就必須通過改進技術(shù)裝備、提高操作水平、降低采購成本等措施不斷降低生產(chǎn)成本，取得成本優(yōu)勢，但在一定規(guī)模下成本的降低是有限度的；企業(yè)只有通過不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，實施生豬屠宰產(chǎn)品的深加工，生產(chǎn)市場歡迎的無公害、多品種、小包裝新產(chǎn)品，才能實現(xiàn)更好的經(jīng)濟效益，同時通過規(guī)模效益的實本項目是****肉類食品有限公司抓住國際國內(nèi)市場變化的機遇，加快產(chǎn)品開發(fā)，提高品牌價值做大做強企業(yè)的迫切要求。后，為國內(nèi)豬肉產(chǎn)品進入國際市場創(chuàng)造了大好機遇，也提出了挑戰(zhàn)，同時國內(nèi)市場對產(chǎn)品質(zhì)量的要求也在加強和提高，這對常規(guī)食物生產(chǎn)方式殘留物質(zhì)的牌子禁止從我國進口禽兔肉，造成我國畜牧業(yè)生產(chǎn)的嚴(yán)重?fù)p效率和規(guī)模已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而必須考慮生產(chǎn)方式對資源、環(huán)境和消費者的影響。抓住當(dāng)前的機遇發(fā)展綠色、環(huán)保、無公害食品是適應(yīng)當(dāng)今國際國內(nèi)市場需求的迫切要求。****肉類食品有限公司，按照國際化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，投產(chǎn)后將成為豫北地區(qū)最大的生豬屠宰及深加工廠。項目的建設(shè)將為企業(yè)出口和以綠色食品進入全國各大中城市市場提供有力2.2項目建設(shè)的必要性發(fā)展綠色肉豬屠宰項目是響應(yīng)政府對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的積極舉措和示范性項目。****肉類食品有限公司堅持經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益并引導(dǎo)養(yǎng)殖戶加強生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，確保生豬原料質(zhì)量，大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)。生豬屠宰建設(shè)項目是****肉類食品有限公司為調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，進一步擴大企業(yè)規(guī)模效益，增強市場競爭力，增強企業(yè)輻射，帶動****肉類食品有限公司是****市定點屠宰企業(yè)。該公司在實踐探索中，逐漸認(rèn)識到，要擴大市場，保證人民的健康，就必須發(fā)展無公害綠色食品；通過建設(shè)綠色肉豬屠宰深加工項目，每年可為****和周邊地區(qū)的生豬飼養(yǎng)提供收購、加工、銷售一條龍的服務(wù)，可以有效緩解****及周邊地區(qū)養(yǎng)殖戶賣豬難的問題，進一步優(yōu)化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高優(yōu)質(zhì)豬肉市場占有率和生豬市場競爭力。****肉類食品有限公司決定在各級政府的統(tǒng)一部署下，發(fā)揮公司生產(chǎn)優(yōu)勢，以“公司+基地+農(nóng)戶式，通過集中收購商品豬、集中屠宰加工的有效運作，使當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬業(yè)規(guī)模進一步擴大，成為廣大農(nóng)民增加收入的支柱之一，從而實民收入、提高農(nóng)業(yè)綜合效益、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，為實現(xiàn)地方農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)揮應(yīng)有的作用。為了帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，提高農(nóng)豬屠宰及深加工建設(shè)項目。本項目的建成，將有助于發(fā)揮區(qū)域、資源優(yōu)勢，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，改善區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)3.1市場需求現(xiàn)狀隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民群眾生活水平的不斷飲食結(jié)構(gòu)正發(fā)生著明顯的變化，安全、方便、新鮮的肉食品已成為城鄉(xiāng)居民的消費熱點；生活節(jié)奏的加快，促進了快餐業(yè)的發(fā)展，也為肉食品各國政府相繼取消了我國肉制品行業(yè)出口的配額制度和許可證制度，這必將為我國肉食品加工企業(yè)充分發(fā)揮成本優(yōu)勢、拓展國際市場提供一個良好的機遇。目前，中國肉類的生產(chǎn)、消費總量已多年穩(wěn)居世界第一，我國農(nóng)村蘊涵著巨大的豬肉需求潛力。目前，農(nóng)村的動物性食品既豬肉的衛(wèi)生安全性越來越成為消費者關(guān)注的焦點，優(yōu)質(zhì)放心豬肉正無公害生豬的市場供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足巨大的市場需求。據(jù)預(yù)測，今后凍豬分割肉的消費群體主要分為三部分：一是肉制品生產(chǎn)廠家，主要分布在沿海、沿江地區(qū)和大中城市，其對產(chǎn)品質(zhì)量要求一般，季節(jié)性較強；二是大型超市和批發(fā)市場，主要供應(yīng)普通市民生活消費，對產(chǎn)品質(zhì)量要求較高；三是港澳地區(qū)及國外客戶，對產(chǎn)品質(zhì)量要求高，需求數(shù)根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)以及各省畜牧主管部門的數(shù)據(jù)分析，自年初至今，全國生豬及可繁殖母豬的存欄量持續(xù)平穩(wěn)，當(dāng)前的存欄量與2008相差甚微。從今年的存欄數(shù)據(jù)情況來看，不僅全國的情況比較穩(wěn)定，一沿海優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)、養(yǎng)豬大省浙江今年以來，生豬存欄在1200~各主產(chǎn)省生豬的存欄數(shù)量均比較充裕穩(wěn)定，為全國總體生豬存欄穩(wěn)定奠定了基礎(chǔ)，當(dāng)前的存欄數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過宏觀控制的41000萬頭和4100萬頭的水平，為明年養(yǎng)豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展創(chuàng)造了縣級以上城市豬肉供應(yīng)已基本上來自生豬定點屠宰企業(yè)（包括生豬定點），象得到有效遏制，食用豬肉引起的食品安全事件明顯減少。二是行業(yè)技到或接近世界先進水平。三是企業(yè)規(guī)?；⑵放苹魍ǜ窬只拘纬?。破除地區(qū)市場封鎖取得進展，一些大型屠宰加工企業(yè)已在全國或較廣區(qū)域內(nèi)配置生產(chǎn)資源，依托自身質(zhì)量、品牌和規(guī)模優(yōu)勢，運用先進流通方式拓展銷售市場，品牌肉連鎖店、專賣店、冷鏈運落后產(chǎn)能比重過大;行業(yè)布局和結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)分定點屠宰企業(yè)設(shè)備設(shè)施簡陋，未達到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，屠宰操作規(guī)范和檢驗屠宰技術(shù)人員和肉品品質(zhì)檢驗人員專業(yè)技能有待進一步提高。這些問題不僅對豬肉質(zhì)量安全構(gòu)成了潛在威脅，也對生豬屠宰行業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型我國經(jīng)濟社會發(fā)展進入了新的階段，生豬養(yǎng)殖方式、居民消費結(jié)構(gòu)發(fā)生了積極變化，交通運輸狀況得到極大改觀，同時資源節(jié)約、環(huán)境保護的壓力越來越大，全社會對豬肉衛(wèi)生和質(zhì)量安全的關(guān)切也越來越《食品安全法》也對食品安全工作提出了更高的要求。面對新形勢，迫切需要生豬屠宰行業(yè)，提升管理水平，促進資源合理配置，切實保障肉2015年，縣城以上熱鮮肉銷售比例降至50％以下，冷鮮肉占比提升到％，％，％；行業(yè)百強企業(yè)的生產(chǎn)和市場集中度(以銷售收入來衡量)占全行業(yè)規(guī)模以從以上信息來看，該公司生產(chǎn)的凍豬分割肉具有較好的發(fā)展空間，且符合國家進一步提高肉制品質(zhì)量的管理要求，前景較好。目前我國凍豬分割肉的國內(nèi)市場主要在沿海、沿江地區(qū)及中心城市，上述地區(qū)因經(jīng)濟發(fā)展較為發(fā)達，勞動力成本較高，不具備建設(shè)規(guī)?；B(yǎng)殖場和大型肉而且不可預(yù)測因素在增長。從世界肉類生產(chǎn)形勢看，近二、三年來雖然情況，發(fā)達國家的肉類產(chǎn)量在稍有調(diào)減，發(fā)展中國家略有增產(chǎn)。分品種看，牛羊肉下降，豬肉和禽肉略增。中國雖已進入肉類生產(chǎn)的穩(wěn)定增長****肉類食品有限公司是****市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，重點進大連、無錫、廣州、深圳等地，同時公司還具有自營進出口資格，為本3.3擬建規(guī)模3.4產(chǎn)品銷售方案廣州、深圳等大城市。這些城市人口多，市場需求較大和集中，同時對產(chǎn)品的品質(zhì)要求也非常高。綠色肉豬產(chǎn)品市場潛力極大，由于目前綠色肉豬深加工產(chǎn)品供應(yīng)缺口較大，因此價格也較高，對于加工企業(yè)來說是一個極好的發(fā)展機遇。北京、上海等大城市已實行畜產(chǎn)品準(zhǔn)入制，提高澳門等國家和地區(qū)；國內(nèi)主要銷往鄭州、北京、上海、武漢、深圳、天開拓國際市場，以農(nóng)村市場為基礎(chǔ)，增加生鮮銷量，并建立健全各種形式的銷售網(wǎng)絡(luò)，組成專業(yè)銷售隊伍，采取靈活的銷售方式，以冷鮮肉為3.6競爭力分析產(chǎn)品市場知名度不太高，給市場銷售帶來一定的困難，因此應(yīng)大力這就為本項目生產(chǎn)提供了穩(wěn)定的原料來源。這樣，隨著企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，生產(chǎn)工藝不斷改進為生豬加工生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，為增強豬肉3、企業(yè)管理經(jīng)驗豐富。****肉類食品有限公司已積累了豐富的企業(yè)展，先后出臺了加快建設(shè)全國重要畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地、食品工業(yè)振項目建成后要加強員工的技術(shù)培訓(xùn)，樹立先進的管理理念，制定科第四章場址概況與建設(shè)條件4.1資源及原材料本項目生產(chǎn)的原材料為生豬。公司地處豫北地區(qū)，氣候溫暖適宜，具有畜禽生產(chǎn)繁育的良好條件，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民具有飼養(yǎng)畜禽的傳統(tǒng)和豐富經(jīng)驗，并有豐富的飼料資源和食品加工的發(fā)展。公司的原材料采購在當(dāng)?shù)仨椖恐饕a(chǎn)原料為生豬，公司所在地****是河南省畜牧大縣，其項目所在周邊地區(qū)是農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達地區(qū)，有豐富生豬資源，生豬收購主要從****及其周邊地區(qū)購進，原材料充足。主要原材料年消耗量表123123噸噸****位于華中電力網(wǎng)控制范圍內(nèi)，該公司距110KW****朝歌變站項目供水條件較好，廠區(qū)地下水資源豐富，采用打深井供水和市政123123噸****地處中緯度地區(qū)，屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明。東部為華北平原，縣域山區(qū)、丘陵、平原、泊洼均有，地形較為復(fù)雜，所項目區(qū)域內(nèi)地層由黃河多次泛濫沖積而成，多為粉砂、粉細(xì)砂形成時代較晚，為新近沉積土。根據(jù)現(xiàn)場的調(diào)查和勘全年以東北風(fēng)和西南風(fēng)為主導(dǎo)風(fēng)向第五章建設(shè)方案5.1項目組成和生產(chǎn)規(guī)模本項目主要由待宰間、豬屠宰與分割車間、冷庫、冷凍站、檢驗檢其中主生產(chǎn)車間為豬屠宰與分割車間，豬屠宰與分割車間主要包括1234567891套。5.2工藝技術(shù)方案的選擇高起點，生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備采用國內(nèi)外先進水平的工藝與設(shè)備，同時設(shè)立檢測與檢疫中心，使企業(yè)的產(chǎn)品達到國家規(guī)定的質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)，項目達產(chǎn)后產(chǎn)品采用國際先進標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，所有肉品質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)都可準(zhǔn)確可提取多種食品強化劑，其價格較傳統(tǒng)加工方法高出幾倍，提高了利用價值，并在真空條件下促使生豬屠體放血徹底，保證肉品色澤鮮艷，易保鮮、耐存放。提高了豬血的收率，減少了廢水中的有機物，大大減輕節(jié)電、降低成本，減輕浸燙脫毛對皮膚組織的損傷，大大提高了肉品品少污染的機會?？焖倮鋮s縮短了尸僵時間，加速肉品嫩化成熟過程，并檢驗質(zhì)量的影響，國際上牲畜流行的瘋牛病、口蹄疫、二惡英、瘦肉精等危害人身健康的疾病一次檢驗成功，達到了國際標(biāo)準(zhǔn)，最終確保肉品這些先進工藝和技術(shù)的采用，將大大提高企業(yè)生豬屠宰，分割加工技術(shù)水平，躋身世界肉類加工先進行列，使屠宰、分割在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)上杜絕或減少了污染的途徑，增加了肉類產(chǎn)品加工的科技含量，全面提加強對當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)和管理，在豬肉產(chǎn)業(yè)飼料環(huán)境、疫病防治、用藥、屠宰加工、儲存運輸及包裝、銷售保鮮等各個環(huán)節(jié)，全部按“安全豬肉飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)”和“安全豬肉生產(chǎn)操作規(guī)藥殘是否超標(biāo)，使豬肉的感觀指標(biāo)、理化指標(biāo)、尤其是安全衛(wèi)生指標(biāo)達5.3工藝流程和消耗定額放血（真空密封放血）致昏待宰（淋浴、消毒）侯宰（停食、飲水、休息）修整（檢驗蓋章）劈半（去頭蹄檢驗）解剖開膛（去內(nèi)臟分別整理加工同步檢驗）驗）→分部位分割（檢驗）→剔骨（檢驗）→修整（檢驗）→包裝→檢冷凍站工藝流程為利用液氨蒸發(fā)吸熱的原理，從用冷單位回來的氨蒸汽經(jīng)壓縮機壓縮，送冷凝器冷凝后進入液氨貯罐，由氨泵供氨系統(tǒng)送入用冷單位的蒸發(fā)器冷卻設(shè)備和冷風(fēng)機給用冷單位降溫，冷凝器中使用大量的冷卻水吸熱后使氣體氨變成液體氨入貯氨罐繼續(xù)循環(huán)制冷，吸收制冷壓縮機安裝在制冷機房內(nèi)，冷凍站前區(qū)為氨液分離器和氨氣冷與分割車間西側(cè)。制冷由供氨系統(tǒng)供給冷卻間冷卻設(shè)備和冷凍、冷藏間分割肉產(chǎn)品消耗定額表（/噸產(chǎn)品）一12噸3個4個二1水噸2電3煤噸1212341噸下腳料（副產(chǎn)品）消耗定額表一12噸3個4個二1水噸2電3煤噸密設(shè)計后進行選用，生產(chǎn)能力配套，自動化水平高，特別是對肉品及中間產(chǎn)品檢疫和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗實現(xiàn)了電腦控制，確保了所有產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)1臺12臺13條14臺15臺26套17臺18臺19臺1臺1臺1臺1條111111611冷凍站、冷庫的設(shè)備主要有冷凍機組、氨油分離器、液氨貯罐等冷冷凍站、冷庫主要設(shè)備一覽表1臺1臺2臺23臺24臺25臺26臺87臺28XQA-6臺29個2M3臺臺副套1臺4臺4座2第六章總圖及公用工程6.1總圖運輸生產(chǎn)車間和輔助車間的位置。嚴(yán)格劃分生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)區(qū)設(shè)置單獨的活豬與廢棄物的出入口，產(chǎn)品和人員單獨設(shè)計出入口，并且產(chǎn)品與活豬、廢棄物不共同使用同一個通道，另外對于健康豬和疑病豬嚴(yán)格本項目總平面布置設(shè)計方案主要按生產(chǎn)區(qū)和辦公區(qū)、生活區(qū)分別進廠區(qū)生產(chǎn)區(qū)主要布置豬屠宰及分割肉加工車間，在主生產(chǎn)車間西部布置變電所、冷庫、水泵房，在廠區(qū)東北部布置鍋爐房，在廠區(qū)東北角在廠區(qū)南部為綜合樓、食堂浴池、車庫、倒班宿舍，廠區(qū)大門位于整個廠區(qū)中間設(shè)計環(huán)形道路，為廠區(qū)主要道路。主要環(huán)形道路聯(lián)系污水處理站安排在廠區(qū)東北部，便于污水集中、處理和排放，鍋爐總平面主要設(shè)計指標(biāo)表12378%%1234561234三煤生豬運輸采用汽車運輸，產(chǎn)品運輸采用汽車結(jié)合火車運輸方式，廠本項目年運輸量較大，生豬的運輸主要由社會車輛解決，產(chǎn)品運輸倉貯和堆場面積的大小主要由總生產(chǎn)能力，建設(shè)資金和企業(yè)管理水6.2土建工程本項目主生產(chǎn)車間為組合式建筑，包括屠宰車間、分割肉及副產(chǎn)品車間、貯藏間、急凍間、冷凍站預(yù)凍間、車間檢驗檢疫、更衣間等。該建筑采用框架結(jié)構(gòu)，其余建筑物全部采用磚混結(jié)構(gòu)，部分建筑物中間設(shè)柱以減小樓面梁和屋面梁的跨度以有效降低土建造價。屋面采用預(yù)制屋序號12345待宰間屠宰車間分割肉及副產(chǎn)品車間貯藏間層數(shù)2242211111建筑面積單方造價總造價6冷凍站（含循水泵房）11118檢驗與檢疫中心2181154131181111211121612851235458672819項目各種用水為井水，生活飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國家生活飲用項目廠址地下水資源豐富，屬于富水區(qū)。該區(qū)域內(nèi)地下水質(zhì)達到國123456789項目生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水分為生產(chǎn)廢水和生活廢水。無污染生產(chǎn)廢水經(jīng)沉淀處理后與生活廢水及雨水合流經(jīng)暗溝排放。廠區(qū)排水方向由東向西，通過主排水暗溝排入廠外排水渠內(nèi)。生產(chǎn)中產(chǎn)生的有污染廢水流入污水處理站進行處理，處理后的水質(zhì)達到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)時方可外給排水、消防設(shè)備及構(gòu)筑物一覽表1眼32座13座14臺25臺26套27套18套19座5套1套1臺6.4供電及通訊用電負(fù)荷計算及用電參數(shù)表123456789站11111主要電氣設(shè)備表臺臺臺臺臺KM臺臺臺臺臺KM臺482412345678XL-21VLV22-1KV-70雷針或避雷帶保護。變電所設(shè)計五防式人工接地裝置，接地電阻不大于廠區(qū)供電采用電纜，車間沿墻鋪設(shè)，生產(chǎn)車間設(shè)配電柜，分別供至廠內(nèi)各部分配備國內(nèi)外直撥電話。同時設(shè)計配備計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)與項目熱源選擇為飽和蒸汽，由鍋爐燃燒煤產(chǎn)生。本項目鍋爐所用的根據(jù)項目各用汽點的熱負(fù)荷數(shù)據(jù)，可以計算出平均用汽量為7噸/小126煤由汽車從產(chǎn)地運入廠內(nèi)煤堆場內(nèi)，輕移動式皮帶動輸機堆垛，鍋鍋爐除渣設(shè)施在鍋爐房底層采用馬丁除渣機，熱煤渣經(jīng)流動冷卻水根據(jù)鍋爐設(shè)備對鍋爐供水水質(zhì)的要求和當(dāng)?shù)厮|(zhì)化驗單，確定水處理方案和選擇水處理設(shè)備。本項目設(shè)計軟化水處理量為4噸/小時的離子根據(jù)全廠總平面布置的要求，同時又要方便供汽便于管理，將鍋爐1234561234567822222222臺臺臺臺臺臺臺臺99主要生產(chǎn)廠房為框架結(jié)構(gòu)，其它建筑為磚混結(jié)構(gòu)，可滿足一級耐火火裝置分別放置在倉庫、車間等關(guān)鍵部位。廠區(qū)組織義務(wù)消防隊作火災(zāi)6.7貯運設(shè)施及機械化運輸本項目貯運設(shè)施主要為冷庫和倉庫，冷庫用于貯存產(chǎn)品，倉庫用于運輸部分產(chǎn)品和企業(yè)業(yè)務(wù)用車，廠內(nèi)機械化運輸主要有小貨車和叉車，6.8采暖、通風(fēng)及空調(diào)本項目主生產(chǎn)車間的控制室、部分工序和檢驗及化驗室等場所冬季項目主要生產(chǎn)車間局部會產(chǎn)生高溫氣體，因此在這些場地的高溫風(fēng)口處架設(shè)通風(fēng)管道，將高溫氣體排出廠房。同時安排軸流風(fēng)機對車間進本項目對生產(chǎn)車間的部分工段、分割肉加工及后加工車間、自控室等局部以及計算機房和化驗室等處考慮空調(diào)設(shè)計，設(shè)計選用冷風(fēng)機，供6.9檢測與檢疫根據(jù)本項目的特點和工藝的要求，本項目需要建設(shè)設(shè)備完善的檢測并配備完善的和必要的檢測與檢疫設(shè)備和設(shè)施。本項目檢測與檢疫中心檢測與檢疫中心設(shè)施一覽表1套12臺13臺444臺245臺226臺227臺248臺259臺15臺16臺16臺11臺11套1套1套1套1套1套17.1節(jié)能指標(biāo)及分析本項目節(jié)能主要先進之處在于采用先進的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，有明顯7.2節(jié)能措施綜合堅持選用節(jié)能指標(biāo)先進的設(shè)備。如屠宰生產(chǎn)線的關(guān)鍵設(shè)備、冷凍機組等第八章環(huán)境保護、安全與工業(yè)衛(wèi)生8.1廠址與環(huán)境現(xiàn)狀8.2執(zhí)行的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及排放標(biāo)準(zhǔn)8.3建設(shè)項目的主要污染源及污染物本項目在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染物和污染主要有廢氣、廢水、廢渣8.4環(huán)境保護與綜合利用論述本項目產(chǎn)生的廢氣主要是鍋爐燃煤產(chǎn)生的廢煙氣，治理目標(biāo)主要是煤煙氣對大氣的硫污染。水膜除塵器采用循環(huán)水處理系統(tǒng)，被煙氣帶走本項目廢渣治理主要是煤渣、廢料渣和活性污泥。煤渣可以外運做為建材生產(chǎn)原料或制磚墊路直接使用。廢料渣可以加工成肥料外銷，活性污泥由于生產(chǎn)中沒有重金屬等有毒物產(chǎn)生，因此活性污泥不會造成二對于新增設(shè)備產(chǎn)生的噪聲，生產(chǎn)中采取必要的減振措施，使噪聲降本污水處理站主要工藝過程設(shè)計如下：該廠生產(chǎn)廢水匯總經(jīng)回轉(zhuǎn)式初步保證了后續(xù)工藝的正常運行。調(diào)節(jié)池的出水自流進入初沉池，通過加藥，輕質(zhì)油水迅速上浮，重質(zhì)污泥迅速沉降，并且有初沉池上部設(shè)置的刮油刮泥機使油、污沁排入集油池和污泥濃縮池中。初沉池出入由泵另外可抑制絲狀菌的生長。防止活性污泥膨脹，較大地提高后續(xù)生物接觸氧化處理的除效果。經(jīng)水解酸化池處理后的廢水自流至生物接觸氧化池，前端設(shè)置兼氧區(qū)，在兼性厭氧的條件下將不溶性有機物水解為溶解性物質(zhì)，同時將廢水中的大分子有機物轉(zhuǎn)化為易降解的小分子的機物，消減有機濃度，并提高廢水的可生化性，為好氧處理創(chuàng)造有利條件。接觸氧化工藝，利用附著在填料上的生物膜以及懸浮污泥中的微生物的新陳代謝作用，在有氧條件下，將廢水中的有機物進行吸附并氧化分解，使廢水得到凈化。在接觸氧化池中通過充氧反應(yīng)，好氧微生物攝取廢水中的有機營養(yǎng)成份，使有機污染物進一步降解。生物接觸氧化池出水自流進入氣凈水機，經(jīng)加藥混凝后進行物化處理，氣浮凈水機出水自流至清水池，經(jīng)消毒后達標(biāo)外排。污泥濃縮池的污泥經(jīng)污泥脫水機一帶式壓泵A污泥性質(zhì)分析污泥是污水處理過程的產(chǎn)物，是整個污水處理廠的重要組成部處理目的在于降低污泥含水率，減少污體積，達到性質(zhì)穩(wěn)定，并為進一污泥處理的一般流程為：濃縮——消化——脫水——干化——處置考慮到若采用消化處理，需增加消化池、加熱系統(tǒng)、攪拌、沼氣處理等一系列構(gòu)筑物及設(shè)備，投資增加，經(jīng)濟效益差。因此本設(shè)計不考慮主要處理構(gòu)筑物一覽表序號序號1座1座1座1座1座1座1座3主要處理設(shè)施效果表去除率%去除率%去除率%去除率%油55企業(yè)建立專職環(huán)保人員，負(fù)責(zé)環(huán)境保護工作，并建立嚴(yán)格的管理制度，使全廠各部門環(huán)境保護工作有效運行?？梢源_保項目建設(shè)的同時不針對項目產(chǎn)生的污染，經(jīng)過綜合和科學(xué)治理以后，廢水經(jīng)沉淀、生物好氧處理、再沉淀三級處理后，達到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)中產(chǎn)本項目實施以后，工廠環(huán)境和周圍環(huán)境不會產(chǎn)生新的污染。生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢渣、廢氣均可以得到有效的控制和治理。所有排放物可8.5安全與工業(yè)衛(wèi)生全衛(wèi)生的國求，保障職工在勞動中的安全和健康，本工程設(shè)計職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)施和主體工程同時考慮的原則，執(zhí)行“中華人民共和國工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”和勞動部“關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)項目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫建立健全安全和防護規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，開展經(jīng)常性的安全檢查、評比、獎懲活動，及時排除安全事故隱患，確保生產(chǎn)安年進行健康檢查，取得健康證方可上崗。建立衛(wèi)生消毒設(shè)施，每天生產(chǎn)防護，除巡檢工作時均在封閉環(huán)境中工作，凡有噪聲產(chǎn)生的場所，均要8.6工廠綠化為了改善勞動條件，可在車間周圍和道路兩旁和其它閑散空地種植樹木和花草，達到凈化空氣、調(diào)節(jié)氣溫、減少噪聲污染、美化環(huán)境的目第九章項目組織與勞動定員9.1項目法人組建方案本項目為原有企業(yè)的就地改擴建項目，項目法人由****肉類食品有9.2管理機構(gòu)設(shè)置方案****肉類食品有限公司已建立完善的管理機構(gòu)，主持企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營管理，新建60萬頭/年生豬屠宰及深加工生產(chǎn)線隸屬****肉類食品有限公司，財務(wù)獨立核算，企業(yè)實行經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)技術(shù)部、供應(yīng)銷售技術(shù)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品的技術(shù)質(zhì)量和中間產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗，以及新產(chǎn)品的供應(yīng)銷售部負(fù)責(zé)成品豬肉的銷售，聯(lián)系成品豬的運輸工作，以及所定員及人員構(gòu)成分析表15283435563633753384127981251289.3人員來源及培訓(xùn)項目所需人員由***