DB3706T 005.9-2020 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 芹菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程　　

DB3706代替DB3706/T005.9-2002煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3706/T005.9-2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)DB3706/T005.9-2002《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品芹菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》的修訂。與DB3706/T005.9-2002相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：——規(guī)范性引用文件部分，刪除了GB4285、GB8079、GB18406、GB18407等已廢止標(biāo)準(zhǔn)，增加了GB16715.5《瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類》、GB/T23416.6《蔬菜病蟲(chóng)害安全防治技術(shù)規(guī)范第6部分：綠葉菜類》、NY/T496《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》、NY/T5010《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》、NY/T2798.3《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第3部分：蔬菜》和DB37/T2663.5《集約化穴盤(pán)育苗技術(shù)規(guī)程第5部分：芹菜》；——生產(chǎn)技術(shù)按不同的栽培茬次分別作了詳細(xì)說(shuō)明；——對(duì)主要病蟲(chóng)害種類進(jìn)行了調(diào)整，防治方法上對(duì)農(nóng)業(yè)、物理、生物防治措施分別做了補(bǔ)充，并對(duì)化學(xué)防治藥劑做了修改，全部推薦在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所登記的農(nóng)藥；——增加了生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)由煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并監(jiān)督實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、招遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：孫豐寶、畢遠(yuǎn)東、喬淑芹、于旭紅、郭曉青、劉海榮。2DB3706/T005.9-2020無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品芹菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品芹菜的產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、采收、標(biāo)志、包裝、貯運(yùn)和生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于煙臺(tái)市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品芹菜的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.5瓜菜作物種子第5部分：綠葉菜類GB/T23416.6蔬菜病蟲(chóng)害安全防治技術(shù)規(guī)范第6部分：綠葉菜類NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T2798.3無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第3部分：蔬菜NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB37/T2663.5集約化穴盤(pán)育苗技術(shù)規(guī)程第5部分：芹菜3產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、土壤疏松、保水保肥能力強(qiáng)的地塊。環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010和NY/T2798.3的要求。4生產(chǎn)技術(shù)4.1栽培茬口4.1.1春芹菜保護(hù)地設(shè)施栽培，一般11月上旬至2月下旬播種育苗，適齡期定植，4月下旬至6月下旬采收。露地栽培，一般3月中旬至4月上旬播種，7～8月采收。4.1.2夏芹菜4月中、下旬至6月播種，8～9月采收。4.1.3秋芹菜7月上旬播種，10～11月采收。4.1.4越冬芹菜3DB3706/T005.9-20208月上旬至9月上旬播種育苗，12月至翌年3月采收。4.2品種選擇春季選擇冬性強(qiáng)，不易抽薹，耐寒的品種；夏季選擇耐熱、抗病、生長(zhǎng)快的品種；秋冬季選擇耐寒、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐儲(chǔ)運(yùn)的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.5的要求。4.3育苗4.3.1育苗設(shè)施冬季一般在日光溫室育苗，或在塑料大棚內(nèi)架設(shè)小拱棚、蓋二層膜、保溫被等措施保溫育苗。夏秋季可用露地育苗或遮陰棚育苗。也可采用穴盤(pán)育苗，參考DB37/T2663.5執(zhí)行。4.3.2苗床制作做寬1m～1.5m的育苗畦。每m3土中施入充分腐熟廄肥20kg～25kg，氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）1kg，耕翻細(xì)耙。苗床面積為移栽面積的1/10左右。4.3.3浸種催芽將種子放入涼水中浸種24h，其間搓洗2～3次。將種子取出后用0.2%高錳酸鉀溶液消毒20min，清水洗凈，用透氣紗布包好，濕毛巾覆蓋，在15℃~20℃條件下催芽。催芽期間，每天翻動(dòng)種子一次，每?jī)商煊们逅韵?次，一般一周左右，有50%種子露白時(shí)就可播種。4.3.4播種播前育苗畦內(nèi)先澆足底水，待水下滲后，將催好芽的種子摻少量細(xì)土，均勻撒播于育苗畦內(nèi)。本芹每667m2用種量150g～250g，西芹每667m2用種量20g～25g。播后覆土0.5cm~4.3.5苗期管理出苗前，苗床氣溫白天保持20℃~25℃,夜間10℃~15℃。冬春季育苗，要注意加蓋地膜和草苫保溫。夏秋季育苗，應(yīng)采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，遮陰降溫。齊苗后，白天保持18℃~22℃,夜間不低于8℃。在整個(gè)育苗期間，要注意澆小水，保持土壤濕潤(rùn)。當(dāng)幼苗第一片真葉展開(kāi)后，進(jìn)行初次間苗，苗距1cm～1.5cm。以后再進(jìn)行1～2次間苗，苗距2cm～3cm為宜。后期可根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，隨水追施一次尿素，每667m25kg～10kg。4.3.6壯苗標(biāo)準(zhǔn)苗齡50d～60d，4～5片真葉，株高12cm～15cm，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害，無(wú)機(jī)械損傷。4.4定植前的準(zhǔn)備定植前一周，澆水造墑。每667m2施用腐熟的有機(jī)肥4m3～5m3，氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）25kg～30kg，硼砂0.5kg～1kg；或磷酸二銨20kg，硫酸鉀10kg。深翻耙細(xì)，整平做畦，畦寬1.2m～1.5m。肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的要求。4.5定植4.5.1定植密度4DB3706/T005.9-2020春、秋季栽培，本芹每667m2定植25000～35000株為宜，秋冬和夏季栽培，每667m2定植35000～45000株為宜。西芹一般每667m2定植10000～20000株。4.5.2定植方法高溫季節(jié)定植宜在下午15時(shí)后進(jìn)行。定植前苗畦澆大水，以利起苗。帶土取苗，單株定植。在種植畦內(nèi)按苗距5cm左右挖穴，插苗后覆土，栽培深度應(yīng)與苗床上的入土深度相同，露出心葉，栽后澆水。4.6定植后管理4.6.1春芹菜4.6.1.1保護(hù)地栽培定植前10d扣棚，提高溫度。定植后，通過(guò)放風(fēng)和加蓋保溫設(shè)施來(lái)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度和濕度，定植初期白天棚內(nèi)溫度保持20℃~25℃,夜間10℃~15℃。緩苗后，白天保持18℃~22℃,夜間8℃以上。生長(zhǎng)前期，適當(dāng)少澆水，以免降低地溫。結(jié)合澆水，每次每667m2追施尿素或氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）5kg～8kg，收獲前7d停止追肥。4.6.1.2露地栽培早春露地栽培，當(dāng)外界氣溫10℃以上，地溫穩(wěn)定在5℃以上時(shí)定植。定植初期正是溫度較低及土壤干旱季節(jié)，要注意適量澆水，加強(qiáng)中耕保墑，提高地溫，促進(jìn)緩苗。隨外界氣溫升高，加強(qiáng)肥水管理。植株快封壟時(shí)，每5d～6d澆水一次，保持畦面濕潤(rùn)。結(jié)合澆水，每次每667m2追施尿素或氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）5kg～8kg，收獲前7d停止追肥。4.6.2夏芹菜夏季栽培一般采用直播方式露地栽培。播種前施足底肥，每667m2施用腐熟的圈肥4m3~5m3、氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）25kg～30kg、硼砂0.5kg～1kg；或磷酸二銨20kg、硫酸鉀10kg等。深翻、整平，做成寬1.2m～1.5m的畦。播后澆透水，并及時(shí)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。生長(zhǎng)期間要保持畦面濕潤(rùn)，每2d～3d澆小水一次，出苗后及時(shí)間苗，最終使苗距達(dá)6cm～10cm。下雨后要及時(shí)排水防澇。追肥以少量多次為原則，每7d～10d追肥一次，每667m2追施尿素或氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）5kg～8kg，收獲前7d停止追肥。4.6.3秋芹菜4.6.3.1露地栽培定植后10d～15d，每隔2d～3d澆1次水。緩苗后及時(shí)中耕蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育。芹菜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期要保持肥水充足。每3d～5d澆水1次，10d～15d追肥1次，每次每667m2追施尿素或氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）10kg～15kg。收獲前7d停止追肥。4.6.3.2保護(hù)地秋延后栽培緩苗前每2d～3d澆水1次，緩苗后，適當(dāng)控制澆水進(jìn)行蹲苗。定植2～3周后，每次每667m2追施尿素10kg～15kg。當(dāng)芹菜進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，每667m2追施腐熟餅肥或腐熟有機(jī)肥100kg~200kg。此時(shí)追施化肥要采取少施勤施原則，每10d～15d追肥1次，每次每667m2追施尿素或氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）10kg～15kg。進(jìn)入10月下旬后，隨外界氣溫降低，及時(shí)蓋膜扣棚，使棚內(nèi)溫度白天保持15℃~20℃,夜間8℃~10℃。白天溫度高于20℃要及時(shí)放風(fēng)，夜間低于8℃,加蓋草苫保溫。5DB3706/T005.9-20204.6.4越冬芹菜設(shè)施內(nèi)白天溫度保持在15℃~20℃,最高不超過(guò)25℃,夜間保持在6℃以上。在寒冷冬季來(lái)臨前，可追施2～3次速效肥，每次每667m2施尿素或氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）15kg~20kg。天氣轉(zhuǎn)暖后，逐漸加大澆水量，10d～15d可追施1次，每次每667m2施尿素或氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-5-15）10kg～15kg。5病蟲(chóng)害防治5.1主要病蟲(chóng)害斑枯病、葉斑病、病毒病、蚜蟲(chóng)、粉虱、斑潛蠅、甜菜夜蛾。5.2防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則，執(zhí)行GB/T23416.6和NY/T2798.3的操作要求。農(nóng)藥的使用嚴(yán)格執(zhí)行GB/T8321和GB/T23416.6的規(guī)定。注意輪換交替使用藥劑，嚴(yán)格控制農(nóng)藥的安全間隔期。5.3農(nóng)業(yè)防治與非傘形科作物實(shí)行3年輪作；選用抗病品種；培育適齡壯苗；通過(guò)放風(fēng)、增強(qiáng)覆蓋、輔助加溫等措施，控制各生育期溫濕度，避免低溫和高溫傷害；增施充分腐熟的有機(jī)肥，減少化肥用量；及時(shí)清潔田園，降低病蟲(chóng)基數(shù)；及時(shí)摘除病葉、病株，集中銷毀。5.4物理防治5.4.1病毒病露地栽培采用銀灰膜驅(qū)蚜，可兼防病毒病。5.4.2粉虱、蚜蟲(chóng)、斑潛蠅日光溫室及大棚內(nèi)通風(fēng)口處增設(shè)40目的防蟲(chóng)網(wǎng)；設(shè)施內(nèi)每667m2懸掛30cm×20cm的黃色粘蟲(chóng)板30～40塊誘殺粉虱、蚜蟲(chóng)、斑潛蠅等害蟲(chóng)，懸掛高度為色板底部與植株頂部持平或高出5cm～10cm。5.4.3甜菜夜蛾、棉鈴蟲(chóng)利用殺蟲(chóng)燈誘殺甜菜夜蛾、棉鈴蟲(chóng)等，懸掛在離地面1.2m～1.5m處，露地栽培每1.3hm2～2hm2一盞，設(shè)施內(nèi)一般每棚安裝一盞。5.5生物防治可釋放食蚜蠅防治蚜蟲(chóng)；用1.5%苦參堿可溶液劑30ml/667m2～40ml/667m2噴霧防治蚜蟲(chóng)；用1%苦皮藤素水乳劑90ml/667m2～120ml/667m2噴霧防治甜菜夜蛾。5.6化學(xué)防治5.6.1斑枯病發(fā)病初期，可用37%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑9.5g/667m2～12g/667m2，或25%咪鮮胺乳油6DB3706/T005.9-202050ml/667m2～70ml/667m2噴霧防治。5.6.2葉斑病發(fā)病初期，用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑60g/667m2～80g/667m2噴霧防治。5.6.3蚜蟲(chóng)用50%吡蚜酮可濕性粉劑14g/667m2～16.8g/667m2，或5%啶蟲(chóng)脒乳油24ml/667m2～36ml/667m2，或25%噻蟲(chóng)嗪水分散粒劑4g/667m2～8g/667m2噴霧防治。6采收芹菜生育期一般為120d～140d，在成株有8～10片成齡葉即可采收，采收要在無(wú)露水條件下進(jìn)行。7標(biāo)志、包裝及貯運(yùn)7.1包裝標(biāo)識(shí)與產(chǎn)品貯運(yùn)等應(yīng)符合NY/T2798.3的要求。7.2包裝物上應(yīng)標(biāo)明無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、凈含量和包裝日期等。7.3包裝（箱、筐、袋）要求大小一致、牢固。包裝容器應(yīng)保持干燥、清潔、無(wú)污染。7.