社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作制度

社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作制度一、總則為了保障社區(qū)居民的食品安全，提高社區(qū)食品安全意識，加強食品安全監(jiān)管，特訂立本《社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作制度》（以下簡稱本制度）。二、工作目標(biāo)本制度的目標(biāo)是通過社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作，加強社區(qū)食品安全管理，提高社區(qū)居民的食品安全意識，建立健全的食品安全管理機(jī)制，確保社區(qū)居民的飲食安全。三、工作內(nèi)容1.組織機(jī)構(gòu)（1）成立社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)負(fù)責(zé)人擔(dān)負(fù)組長，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人和社區(qū)居民代表構(gòu)成，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作。（2）設(shè)立社區(qū)食品安全工作專職人員，負(fù)責(zé)具體組織實施社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作。2.社區(qū)食品安全宣傳教育（1）定期開展食品安全宣傳教育活動，通過講座、展覽、培訓(xùn)等形式，提高社區(qū)居民的食品安全認(rèn)得和知識水平。（2）制作食品安全宣傳料子，定期發(fā)放到社區(qū)居民手中，加強食品安全知識的普及。3.食品供應(yīng)商管理（1）建立食品供應(yīng)商庫，排查整理社區(qū)內(nèi)各類食品供應(yīng)商的相關(guān)信息，包含生產(chǎn)許可證、經(jīng)營許可證、食品檢驗報告等。（2）定期對食品供應(yīng)商進(jìn)行抽樣檢測，確保其供應(yīng)的食品符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.食品安全檢測（1）建立社區(qū)食品安全檢測試驗室，購置必需的儀器設(shè)備，配備專業(yè)的檢測人員，能夠?qū)κ称愤M(jìn)行快速、準(zhǔn)確的安全檢測。（2）定期對社區(qū)內(nèi)的食品進(jìn)行抽樣檢測，監(jiān)測食品安全指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并對檢測結(jié)果向社區(qū)居民進(jìn)行公示。5.食品安全事件應(yīng)急處理（1）建立社區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，明確責(zé)任和處理流程，做好食品安全事件的應(yīng)急處理工作。（2）定期開展食品安全應(yīng)急演練，提高社區(qū)居民的應(yīng)急處理本領(lǐng)。6.食品安全獎懲制度（1）建立食品安全評價考核制度，對社區(qū)內(nèi)經(jīng)營者進(jìn)行食品安全評價和考核，評價結(jié)果作為評比社區(qū)食品安全示范單位的緊要依據(jù)。（2）對于違反食品安全法律法規(guī)的行為，依法進(jìn)行處理，對優(yōu)秀社區(qū)食品安全示范單位予以表揚和嘉獎。四、工作流程1.社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作啟動（1）成立社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，訂立社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作計劃。（2）組織開展社區(qū)食品安全宣傳教育活動，提高社區(qū)居民的食品安全意識。2.食品供應(yīng)商管理（1）建立食品供應(yīng)商庫，整理食品供應(yīng)商的相關(guān)信息。（2）定期對食品供應(yīng)商進(jìn)行抽樣檢測，確保食品質(zhì)量符合要求。3.食品安全檢測（1）建立食品安全檢測試驗室，進(jìn)行快速、準(zhǔn)確的食品安全檢測。（2）定期對社區(qū)內(nèi)的食品進(jìn)行抽樣檢測，公示檢測結(jié)果并及時處理。4.食品安全事件應(yīng)急處理（1）建立社區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，提前做好應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作。（2）定期開展食品安全應(yīng)急演練，提高社區(qū)居民的應(yīng)急處理本領(lǐng)。5.食品安全評價考核與獎懲（1）建立食品安全評價考核制度，對社區(qū)內(nèi)經(jīng)營者進(jìn)行考核和評價。（2）依據(jù)評價結(jié)果，評比社區(qū)食品安全示范單位，并對優(yōu)秀單位進(jìn)行嘉獎。五、工作效果評估1.定期召開社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議，對示范創(chuàng)建工作進(jìn)行評估和總結(jié)。2.委托第三方機(jī)構(gòu)對社區(qū)的食品安全工作進(jìn)行評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并提出改進(jìn)看法。3.社區(qū)居民滿意度調(diào)查，了解社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作的效果和看法。六、附則本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有需要修改的地方，須經(jīng)社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組討論并經(jīng)批準(zhǔn)后方可修改。七、制度的解釋權(quán)歸社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組全部。以上為