T-DACS 010-2023 奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全管理規(guī)范

DACSBiosecuritymanagementspecificationfordairyI 2 2 2 24.4疫病管理 34.5消毒管理 4 5 5 5 6 6 6 7 7 8本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定康京麗、范偉興、郭剛、高明春、何長(zhǎng)旺、楊宏軍、李建喜、胡鑫、宋永1奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全管理規(guī)范本文件適用于奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全體系的建設(shè)和生物安全分NY/T5030無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則NY5047無(wú)公害食品奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則3.1奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全dairyfarmsb3.2生物安全分區(qū)管理biosecurityzoningmana3.3理區(qū)域、動(dòng)物圈舍（牛舍、犢牛舍、產(chǎn)房）、運(yùn)3.4為防止規(guī)定動(dòng)物疫病傳入，沿限制區(qū)（3.3）的物理屏障向外設(shè)立的環(huán)形防疫區(qū)域3.523.6場(chǎng)區(qū)內(nèi)用于健康牛群、飼料和牛奶等潔凈物品轉(zhuǎn)運(yùn)的專用通3.7場(chǎng)區(qū)內(nèi)用于垃圾、糞污、病死牛等非潔凈物品轉(zhuǎn)運(yùn)的道4生物安全體系建設(shè)要求4.2布局要求4.2.2場(chǎng)區(qū)周圍應(yīng)建有圍墻、防護(hù)林帶等生物安全隔離設(shè)施。4.2.3奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)動(dòng)物疫病傳播規(guī)律，實(shí)行生物安全分區(qū)管理，按照生物安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)由低到4.2.4不同生物安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的區(qū)域之間應(yīng)設(shè)立跨區(qū)通道，對(duì)進(jìn)出的奶牛、人員、車輛、物料等實(shí)施4.2.5牛舍設(shè)計(jì)應(yīng)符合《奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》。4.2.6場(chǎng)區(qū)內(nèi)主要道路及場(chǎng)地應(yīng)硬化，采用混凝土或?yàn)r青鋪設(shè)，道路應(yīng)堅(jiān)硬、平坦、無(wú)積水。4.3物資管理要求4.3.1飼料和飲水4.3.1.2奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格飼料飼草采購(gòu)管理，不應(yīng)從疫區(qū)購(gòu)入。飼料飼草應(yīng)避免受到動(dòng)物、昆蟲(chóng)等4.3.1.3飼料庫(kù)應(yīng)設(shè)立在緩沖區(qū)內(nèi)，與其他場(chǎng)所相對(duì)獨(dú)立或周圍建有圍墻等隔離設(shè)施。飼料存儲(chǔ)加工4.3.1.4奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)使用的飼料和飼草應(yīng)進(jìn)行消毒處理。4.3.2獸藥4.3.2.1奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)使用的獸藥應(yīng)符合NY/T5030的要求。4.3.2.2獸藥應(yīng)拆去外包裝，經(jīng)消毒處理后，轉(zhuǎn)入限制區(qū)獸醫(yī)室儲(chǔ)存。對(duì)疫苗等有溫度要求的藥品，4.3.2.3使用過(guò)的疫苗瓶等醫(yī)療廢物應(yīng)及時(shí)無(wú)害化處理。4.3.3生產(chǎn)生活物資4.3.3.1生產(chǎn)生活物資應(yīng)定期集中采購(gòu)，減少購(gòu)買和入場(chǎng)頻率，經(jīng)消毒處理后入場(chǎng)。4.3.3.2生產(chǎn)設(shè)備可以水洗的，經(jīng)消毒劑浸潤(rùn)表面，沖洗、干燥后入場(chǎng)。不宜水洗的，經(jīng)臭氧或熏蒸4.3.3.3五金、防護(hù)用品及耗材等其它物資，拆掉外包裝后，應(yīng)根據(jù)材質(zhì)不同，經(jīng)噴霧或擦拭、紫外床，保存在干凈、干燥、沒(méi)有蟲(chóng)害和鳥(niǎo)類的場(chǎng)34.3.4無(wú)害化處理要求4.3.4.1奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)配備與生產(chǎn)規(guī)模和養(yǎng)殖污染防治要求相適應(yīng)的污水污物處理設(shè)施、病死牛和病物、餐廚垃圾以及其他生活垃圾等廢棄物的無(wú)害4.3.4.2奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)病死牛和病害牛產(chǎn)品無(wú)害化處理應(yīng)符合《病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理管a)應(yīng)沿主頻風(fēng)向位于牛舍、擠奶廳等區(qū)域的下風(fēng)處或平行分布；b)周圍應(yīng)建有圍墻等隔離設(shè)施；d)應(yīng)采用硬化地面，有防雨、防滲漏及防溢流e)收集場(chǎng)所應(yīng)采取有效防滲，上部加屋頂或罩布，避免污染地下g)糞污處理及糞便處理后利用應(yīng)符合GB18594.3.4.4場(chǎng)區(qū)內(nèi)應(yīng)設(shè)置雨污分流設(shè)施。雨水系統(tǒng)應(yīng)采用明溝加蓋板，污水應(yīng)采用暗溝排放，應(yīng)配備污4.3.4.5醫(yī)療廢物應(yīng)定點(diǎn)存放于防刺破的專用收集容器內(nèi)，應(yīng)張貼生物安全危害標(biāo)識(shí)，應(yīng)由有醫(yī)療廢4.3.4.7其它生活垃圾收集、貯存、運(yùn)輸及處置等符合4,4疫病管理4.4.1基本要求4.4.1.1奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)設(shè)有生物安全管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)評(píng)估疫病防控、投入品、生產(chǎn)生活物資等生物安全風(fēng)險(xiǎn)，研究制定生物安全管理制度，監(jiān)督各項(xiàng)措施的4.4.1.2奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)設(shè)立獸醫(yī)室，配備貯存疫苗和獸藥的冷藏冷凍設(shè)備以及消毒、診療等防疫設(shè)備和物資。4.4.1.3應(yīng)至少配備一名執(zhí)業(yè)獸醫(yī)負(fù)責(zé)本場(chǎng)的動(dòng)物疫病管理，配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的動(dòng)物防疫技術(shù)4.4.1.4應(yīng)加強(qiáng)食品采購(gòu)管理，建立采購(gòu)和使用目錄，使用生產(chǎn)、流通背景清晰、可控、無(wú)病原污染4.4.1.5不應(yīng)攜帶偶蹄類動(dòng)物產(chǎn)品及制品入場(chǎng)。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)不應(yīng)養(yǎng)殖其他動(dòng)物。4.4.2.2跨省、自治區(qū)、直轄市調(diào)運(yùn)奶牛應(yīng)符合《跨省調(diào)運(yùn)乳用種用家畜產(chǎn)地檢疫規(guī)程》的要求。由4.4.3免疫4.4.3.2應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病流行情況和生產(chǎn)需要，完成其他疫病免疫預(yù)防工作。4.4.3.3免疫注射時(shí)應(yīng)每頭牛更換一次針頭。4.4.4疫病監(jiān)測(cè)4.4.4.1疫病監(jiān)測(cè)應(yīng)符合NY/T2662的要求。44.4.4.2對(duì)口蹄疫等重大動(dòng)物疫病應(yīng)及時(shí)開(kāi)展免疫后抗體監(jiān)測(cè)，對(duì)免疫失敗或抗體水平不合格的應(yīng)采4.4.5疫病凈化4.4.5.1應(yīng)根據(jù)國(guó)家規(guī)定和本地區(qū)動(dòng)物疫病凈化計(jì)劃，制定并實(shí)施本場(chǎng)布魯氏菌病、結(jié)核病等規(guī)定動(dòng)4.4.5.2應(yīng)每年開(kāi)展兩次以上普檢，檢出的病牛應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。4.4.6疫情處置4.4.6.1應(yīng)根據(jù)國(guó)家和地方法律法規(guī)要求，制定突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處置預(yù)案。4.4.6.2當(dāng)奶牛突然發(fā)生死亡以及高熱、天然孔出血、尸僵不全等疑似重大動(dòng)物疫病時(shí)，應(yīng)根據(jù)國(guó)家突發(fā)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急處置相關(guān)規(guī)定向動(dòng)物疫4.4.6.3應(yīng)制定奶牛重大動(dòng)物疫病防控和常見(jiàn)病防治等工作方案，建立和保存免疫、監(jiān)測(cè)、診療等檔4.5消毒管理4.5.1消毒劑選用要求4.5.1.1選用的消毒劑應(yīng)符合NY/T3075的要求，應(yīng)定期更4.5.2清洗消毒操作順序4.5.2.2清洗消毒時(shí)，應(yīng)先沖洗可見(jiàn)糞污，再噴灑清潔劑覆蓋，清水沖洗并干燥后使用消毒劑消毒。4.5.3人員和奶牛的清洗消毒4.5.3.1人員消毒應(yīng)優(yōu)先選用對(duì)呼吸道、眼部等黏膜刺激性較小的消毒劑及使用濃度，經(jīng)超聲波等方4.5.3.2帶畜消毒時(shí)，應(yīng)選用對(duì)奶牛刺激性較小的消毒藥進(jìn)行噴霧消毒，干奶牛舍、青年牛舍、育成4.5.3.3擠奶前和/或擠奶后，做好乳頭藥浴。4.5.4設(shè)施設(shè)備及用具的清洗消毒min，再高壓沖洗，使用鋼絲球或刷子擦洗祛除物體表面生物膜。有區(qū)域并作用有效時(shí)間，再使用風(fēng)機(jī)干燥。必要時(shí)可使用石灰漿4.5.4.3產(chǎn)圈產(chǎn)完牛后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行消毒。待產(chǎn)區(qū)及周邊應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)，產(chǎn)圈保持干燥、干4.5.4.5設(shè)備和工具消毒應(yīng)根據(jù)不同材質(zhì)，選擇高壓蒸汽、火焰、煮沸或用消毒劑擦拭或浸泡等方法4.5.5道路環(huán)境的清洗消毒54.5.5.2應(yīng)及時(shí)對(duì)車輛途經(jīng)的場(chǎng)內(nèi)道路進(jìn)行清洗、消毒。應(yīng)及時(shí)清運(yùn)場(chǎng)內(nèi)垃圾，必要時(shí)對(duì)垃圾收集貯5.1.1.1管理區(qū)管控范圍應(yīng)包括生活和辦公區(qū)。5.1.1.3應(yīng)在場(chǎng)區(qū)入口顯著位置張貼生物安全分區(qū)圖，標(biāo)明人流、物流和車流方向，遵循單向流動(dòng)原5.1.1.4管理區(qū)應(yīng)設(shè)人員隔離場(chǎng)所，靠近緩沖區(qū)一側(cè)，周圍有圍墻隔離或設(shè)置人員身份識(shí)別設(shè)備和監(jiān)控系統(tǒng)，用于進(jìn)入限制區(qū)人員的清洗、消毒和5.1.2.1奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員應(yīng)定期進(jìn)行5.1.2.4進(jìn)入奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的人員在入場(chǎng)前7天內(nèi)應(yīng)沒(méi)有進(jìn)屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)5.1.2.5人員入場(chǎng)時(shí)，應(yīng)按程序消毒、淋浴、更衣。攜帶物品應(yīng)經(jīng)消毒后入場(chǎng)，嚴(yán)禁攜帶偶蹄類動(dòng)物5.1.2.6人員入場(chǎng)后，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定路線進(jìn)入各功能區(qū)，禁止進(jìn)入未被授權(quán)的區(qū)域。5.1.2.7人員進(jìn)入限制區(qū)前，消毒、淋浴、更衣后，從人員跨區(qū)通道進(jìn)入，攜帶物品須經(jīng)生產(chǎn)物資跨5.1.3.2嚴(yán)格控制外部車輛入場(chǎng)，應(yīng)進(jìn)入的車輛入場(chǎng)前應(yīng)徹底清洗、消毒，5.1.3.3管理區(qū)應(yīng)劃定車輛停放區(qū)域，非5.2.1.1緩沖區(qū)管控范圍為管理區(qū)與限制區(qū)之間的區(qū)域，邊界應(yīng)建有圍墻等隔離防護(hù)設(shè)施，應(yīng)建有飼料庫(kù)、物資庫(kù)、生產(chǎn)用車輛停放等功能區(qū)域以及人員、飼料、生產(chǎn)物資等跨區(qū)通道。5.2.1.2管理區(qū)與緩沖區(qū)、緩沖區(qū)與限制區(qū)應(yīng)設(shè)置人員跨區(qū)通道，應(yīng)建有更衣間、消毒通道等清洗消5.2.1.3緩沖區(qū)與限制區(qū)應(yīng)設(shè)置用于飼料、生產(chǎn)物資、生鮮乳和設(shè)施設(shè)備傳送的跨區(qū)通道，并應(yīng)配備65.2.1.5跨區(qū)通道入口處應(yīng)設(shè)置人員身份識(shí)別設(shè)備和監(jiān)控系統(tǒng)，5.2.2.2車輛入場(chǎng)后應(yīng)按照規(guī)定路線行駛，停放于指定區(qū)域。進(jìn)場(chǎng)后司機(jī)不應(yīng)下車。5.3.1.1限制區(qū)管控范圍應(yīng)包括牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、配種室、擠奶廳和獸醫(yī)室等生產(chǎn)設(shè)施以及隔離、糞污5.3.1.2限制區(qū)內(nèi)各功能區(qū)應(yīng)當(dāng)劃分凈區(qū)、污區(qū)和凈道、污道。病牛隔離治療、糞污儲(chǔ)存、病死牛無(wú)5.3.1.3人員應(yīng)分區(qū)分舍生產(chǎn)作業(yè)。進(jìn)入污區(qū)、污道，應(yīng)經(jīng)清洗、消毒、更衣后方可返回原功能區(qū)。5.3.1.4不同區(qū)域的物品不應(yīng)共用。在污區(qū)使用的物品，應(yīng)經(jīng)清洗消毒后方可帶回原功能區(qū)。5.3.1.5各功能區(qū)域應(yīng)安裝人員身份識(shí)別設(shè)備和監(jiān)控系統(tǒng)。在凈區(qū)、污區(qū)和凈道、污道交接處顯著位5.3.2.1限制區(qū)應(yīng)設(shè)置滅蚊蠅、滅鼠和驅(qū)鳥(niǎo)等設(shè)施。5.3.2.3棟舍入口應(yīng)安裝監(jiān)控設(shè)5.3.2.4人員進(jìn)出牛舍前應(yīng)洗手、消毒，清洗、消毒工作靴。離開(kāi)時(shí)，應(yīng)將工作服放置于含5.3.2.5定期對(duì)食槽及飲水槽進(jìn)行消毒，防止病原通過(guò)飼料、飲水交叉?zhèn)鞑ァ?.3.3.1隔離治療場(chǎng)所應(yīng)遠(yuǎn)離其他區(qū)域，出入口處應(yīng)設(shè)清洗消毒設(shè)施。應(yīng)配備噴霧消毒等設(shè)備，用于5.3.3.2隔離前，應(yīng)對(duì)隔離治療場(chǎng)所或隔離欄舍進(jìn)行清洗、消毒、干燥及空欄，應(yīng)配備專門(mén)的飼養(yǎng)人5.3.4.1病死牛無(wú)害化處理場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置在限制區(qū)下風(fēng)口。5.3.4.2應(yīng)配備病死牛收儲(chǔ)、運(yùn)輸專用設(shè)施、設(shè)備和器具，使用后，應(yīng)及時(shí)清洗、消毒，避免交叉污5.3.4.3病死牛、死胎、胎衣等應(yīng)由專人運(yùn)送到指定地點(diǎn)冷凍保存后，應(yīng)由清運(yùn)人員運(yùn)送到無(wú)害化處5.3.4.4清運(yùn)工作應(yīng)由限制區(qū)外工作人員完成，限制區(qū)人員不應(yīng)參與病死牛運(yùn)輸作業(yè)，避免與限制區(qū)5.3.4.5委托動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理場(chǎng)所進(jìn)行無(wú)害化處理的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)在距離奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的輛接觸。作業(yè)后，車輛、途徑道路及停留點(diǎn)周邊環(huán)境應(yīng)徹底清洗、消76.1.1應(yīng)根據(jù)奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)制定相應(yīng)的生物安全標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，張貼在生產(chǎn)崗位的顯著位6.1.2應(yīng)