藥用蘑菇完整版本

藥用真菌

目前中國藥用及包括試驗有藥效的大型真菌有500余種，除了傳統(tǒng)藥用的茯苓、冬蟲夏草、靈芝外，近些年新發(fā)現(xiàn)并作為藥用的有云芝、樹花、古尼蟲草等，以及假蜜環(huán)菌、安絡(luò)小皮傘、槐栓菌、乳白耙菌、黑柄炭角菌等等。藥用部分主要是子實體，但有一些是通過現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)技術(shù)大量反制菌絲體來加工制藥。國內(nèi)外研究試驗表明，天然的藥用真菌具有其獨特的優(yōu)越性。目前在尋找治療高血壓、高血脂、糖尿病等現(xiàn)代文明病的藥物方面，從包括真菌在內(nèi)的中藥中篩選，無疑是前景看好的。竹黃ShiraiabambusicolaP.Henn.）子囊菌亞門，球殼目，肉座菌科一種生長在竹子上的子囊菌，子座小，長1-4.5cm，寬1-2.5cm，形狀不規(guī)則，多呈瘤狀。初期色淡，后期粉紅色，龜裂。內(nèi)部粉紅色，肉質(zhì)，后成木拴質(zhì)。

比較廣泛分布在南方竹林區(qū)。

我國民間作為藥用，治療虛寒胃疼、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、坐骨神經(jīng)痛、跌打損傷和筋骨酸痛等。

冬蟲夏草[[Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.]子囊菌亞門，球殼目，麥角菌科又稱蟲草、冬蟲草、雅扎貢布（語藏，即長角的蟲子）。

子座棒狀，生于鱗翅目幼蟲體上，一般只長一個子座，少數(shù)2-3個，從寄主頭部、胸部生出至地面。長3-12cm，基部粗約1.5cm，頭部圓柱形，褐色，中空。子囊殼橢圓形，基部埋于子座中，03-0.5×0.1-0.2cm。

自然分布在海拔3000-5000米之間的高山草甸和高山灌木叢帶，寄生于蟲草蝙蝠蛾(Hepialusarmoricanus)的幼蟲體上。每年5-7月份出現(xiàn)。也有的在11月份開始出現(xiàn)子座，但不發(fā)育。

我國冬蟲夏草幾乎都集中分布于青藏高原，已記載產(chǎn)區(qū)有青海、西藏、甘肅、四川、云南、貴州、新疆等地區(qū)。

冬蟲夏草為名貴中藥，性溫、味甘，后微辛、補(bǔ)精益髓、保肺、益腎、止血化痢、止血化痢，止癆嗽。其中含有特有成分蟲草菌素，是一種有抗生作用或抑制細(xì)胞分裂作用的核酸類物質(zhì)。

關(guān)于冬蟲夏草的人工栽培研究進(jìn)展較快，可以利用深層發(fā)酵培養(yǎng)菌絲體，其培養(yǎng)物用干保健品和制藥。古尼蟲草[Cordycepsgunnii(Berk.)Berk.]

子囊菌亞門，球殼目，麥角菌科子座從寄主頭部生出，柄白色，長10-90mm，粗5-6mm，頂部一般灰色至灰黑色，長卵圓形至柱狀，單生，二叉分枝或成簇著生，一般8-22mm×5-8mm，成熟時與柄的界限分明，無不孕頂端。子囊殼擬卵形或安瓿瓶形，0.70.9mm×0.2-0.3mm，埋生，成熟時孔口外露。

寄生于土中蝙蝠蛾科(Hepiaidae)昆蟲的幼蟲上。

分布于貴州等地。

古尼蟲草曾被誤當(dāng)冬蟲夏草使用。不過也有人認(rèn)為此種蟲草與亞香棒蟲草相同。目前在貴州已作為藥物研究利用。

茯苓[Poriacocos(Schw.)Wolf]擔(dān)子菌亞門，層菌綱，臥孔菌屬子實體生于菌核表面，呈平伏狀，厚0.3-1cm,初期白色，老后或干后變?yōu)闇\褐色，管孔多角形或不規(guī)則形，菌管長2-8mm，偶有雙層，厚可達(dá)1-3cm，孔徑0.5-2mm，壁薄，孔口邊緣老后呈齒狀。菌核呈球形、橢圓形、或不規(guī)則塊狀，直徑10-30cm，重量可達(dá)數(shù)十至近百斤。新鮮時梢軟有彈性，干后堅硬，表面粗糙多皺或成瘤狀，淺棕黃色至褐色，后變黑褐色。內(nèi)部白色或帶淺紅色，干后梢硬。

生于多種松樹的根際。偶見于其它針葉樹及闊葉樹的根部，適宜生長于沙質(zhì)土。

分部于我國安徽、福建、云南、湖北、浙江、四川等地。

可藥用，性溫?zé)帷⑸蛑箍?、退熱安胎、寧心益氣、降血糖。抑制腫瘤，對小白鼠肉瘤180的抑制率達(dá)96.88%。可作補(bǔ)品。云芝[Coriolusversicolor(L.:Fr.)Quél.]擔(dān)子菌亞門，層菌綱，多孔菌科，革蓋菌屬又稱彩絨革蓋菌、雜色云芝、彩絨菌、瓦菌。

子實體一般小，無柄、平伏面反卷，或扇形，貝殼狀，往往相互邊接在一起，呈覆瓦狀排列。菌蓋寬1-8cm，厚0.1-0.3cm，革質(zhì)表面有細(xì)長絨毛和多種顏色組成的狹窄的同心環(huán)帶，絨毛常有絲絹光彩，邊緣薄，波浪狀。菌肉白色。管孔面白色，淡黃色，每毫米3-5個。

分布于我國黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、河南、河北、陜西、青海、甘肅、新疆、西藏、廣東、廣西、貴州、江西、江蘇、臺灣、浙江、福建、安徽、四川、內(nèi)蒙古等地區(qū)。

該菌主要為藥用，有去濕化痰效果，可治療肺病和慢性支氣管炎、遷延性或慢性肝炎，還可作為肝癌患者的免疫治療藥物。

從云芝菌絲體和發(fā)酵液中提取的多糖均具有極強(qiáng)烈的抑制癌細(xì)胞活性。云芝菌絲體多糖是含蛋白質(zhì)的葡聚糖，而從發(fā)酵液提取的多糖不含蛋白質(zhì)。該提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為80%和100%。

云芝是分布極其廣泛的一種木腐菌，可侵害近80種闊葉林樹木，被侵害樹木的木質(zhì)部形成白色腐朽。常常導(dǎo)致枕木、電桿、楞木、橋梁等木用建材腐朽。該菌含有蛋白酶、過氧化酶、淀粉酶、蟲漆酶及革酶等，有廣泛的經(jīng)濟(jì)用途。另外，在段木栽培木耳和香菇時常有該菌生長，被視為有害“雜菌”。

靈芝[Ganodermalucidum(Leyss.)Karst.]擔(dān)子菌亞門，層菌綱，靈芝菌科，靈芝屬又稱赤芝、紅芝。

子實體中等至大型。菌蓋半圓形，腎形或近圓形，木栓質(zhì)，人工栽培是子實體寬5-15cm，厚0.8-1cm，紅褐色并有油漆光澤，菌蓋上具有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄，往往內(nèi)卷。菌肉白色至淡褐色，管孔面初期白色，后期變淺褐色，褐色，平均每毫米3—5個，柄側(cè)生，與菌蓋近垂直，少數(shù)偏生呈扇狀，長寬8-15cm，粗1-3cm，紫褐色，有光澤，生于闊葉樹伐木樁旁。

分布于我國河北、山西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、廣東、香港、廣西、四川、河南、湖南、湖北、陜西、甘肅、貴州、云南、西藏等地。

從古代以來即有藥用記載?？芍委熒窠?jīng)衰弱、頭昏、失眠、肝炎、支氣管哮喘等，還可治積年胃病和用做蘑菇中毒的解毒劑。對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為70—80%。此菌可利用菌絲體進(jìn)行深層發(fā)酵培養(yǎng)。目前用它做原料加工生產(chǎn)多種保健品或藥用產(chǎn)品。樹舌靈芝[Ganodermapplanatum(Pers.)Pat]擔(dān)子菌亞門，層菌綱，靈芝菌科，靈芝屬又稱樹舌扁靈芝、老母菌、楓樹菌。

子實體大型或特大型。無柄或幾乎無柄。菌蓋半圓形，扁半球形或扁平，基部常下延，寬5-35×10-50cm，厚1-12cm，表面灰色，漸變褐色，有同心環(huán)紋棱，有時有瘤，皮殼膠角質(zhì)，邊緣較薄。菌肉淺栗色，有時近皮殼處后變暗褐色，菌孔圓形，每毫米4-5個。

生于楊、樺、柳、櫟等闊葉樹的枯立木、倒木和伐樁上。多年生，高齡者可達(dá)20余年。

分布于我國河北、山西、山東、黑龍江、吉林、江蘇、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、青海、新疆、西藏、四川、云南、河南、湖南、湖北、貴州、浙江、福建、臺灣、廣西、廣東、海南、香港等地區(qū)。

是重要的木腐菌之一。導(dǎo)致木材木質(zhì)部形成白色腐朽?？伤幱谩Ｔ谖覈腿毡久耖g作為抗癌藥物。還可以治聞風(fēng)濕性肺結(jié)核，有止痛、清熱、化積、止血、化痰之功效。該菌子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180的抑制率為64.9%。

鱗皮扇菇[Panellusstypticus(Bull.:Fr.)Karst．]

擔(dān)子菌亞門，傘菌目，口蘑科子實體較小。菌蓋扇形，淺土黃色，菌蓋直徑1-3cm，表面有麥皮狀小鱗片。菌肉薄，味辛辣。菌褶窄而密。菌柄很短，生在菌蓋的一側(cè)。

此菌成群地生在闊葉樹腐木上或樹樁上。晚上可發(fā)光，但有的因地區(qū)差異而不發(fā)光。

分布極廣。分布于黑龍江、吉林、河北、山西、內(nèi)蒙古、福建、廣東、廣西、香港、臺灣、湖南、貴州、云南、青海、西藏、陜西等。

此菌子實體質(zhì)地較韌，干后潮濕時能恢復(fù)原狀，多記載有毒，不宜采食?？伤幱茫姓{(diào)節(jié)機(jī)體、增進(jìn)健康、抵抗疾病的作用。其子實體內(nèi)含有齒孔菌酸(eburicoicacid)，可用以合成甾體藥物，這種甾體藥物可對機(jī)體起重要的調(diào)節(jié)作用。此菌有收斂作用。將子實體制干研成粉末，敷于傷處治外傷出血。另外，對小白鼠肉瘤180的抑制率為80％，對艾氏癌的抑制率為70％。本菌導(dǎo)致樹木木質(zhì)腐朽。

糞生黑蛋巢菌[Cyathusstercoreus(Schw.)deToni]擔(dān)子菌亞門，鳥巢菌目，鳥巢菌科子實體杯形，高0.5-1.5cm，寬0.3-0.5cm，有粗毛，開始棕黃色，后變淡黃色或灰色，有時毛全脫落呈深褐色，無縱紋。內(nèi)側(cè)光滑，深灰色，后期近黑色。小包黑色，扁圓，直徑約2mm，由菌絲索固定于杯中，小包壁的外層同褐色粗絲組成。

在糞上或垃圾堆上群生。

分布于我國河北、山西、內(nèi)蒙古、黑龍江、江蘇、安徽、江西、福建、河南、湖南、廣西、香港、陜西、四川、貴州、云南等地區(qū)。

此菌可藥用，用于止胃痛。其味稍苦。

尖頂?shù)匦荹Geastrumtriplex(Jungh.)Fisch.]

擔(dān)子菌亞門，馬勃目，地星科子實體較小。初期扁球形，外包被基部淺袋形，上半部分裂為5-8瓣，裂片反卷，外表光滑，蛋殼色，內(nèi)層肉質(zhì)，干后變薄，粟褐色，往往中部分離并部分脫落，僅保留基部，內(nèi)包被無柄，球形，球形，粉灰色至煙灰色，直徑1.7-3cm,嘴部顯著，寬圓錐形。

在林地上或苔蘚間單生或散生。

分布于我國河北、山西、吉林、甘肅、寧夏、青海、新疆、四川、云南、西藏等地區(qū)。

可藥用，外傷消腫、解毒、止血。黃裙竹蓀DictyophoramulicolorBork.etBr.）擔(dān)子菌亞門，鬼筆目，鬼筆科又稱黃網(wǎng)竹蓀、仙人傘。

子實體中等至較大，高8-18cm。菌蓋鐘形，具網(wǎng)格，其上有暗青褐色或青褐色粘性孢體，頂平，有一孔口。菌幕檸檬黃色至桔黃色，似裙子，具菌托，苞狀，從菌該邊沿下垂長6.5-11cm，下緣直徑8-13cm，網(wǎng)眼多角形，眼孔直徑約2-5mm，菌柄白色或淺黃色，海綿狀，中空，長7-15cm，粗1.6-3cm。

夏季在竹林、闊葉林地上散生。

分布于我國江蘇、湖南、安徽、云南、廣東、臺灣、香港、海南、西藏等地區(qū)。

此種多有毒，不宜采食，可供藥用。將子實體浸泡于濃度為70%的酒精中，作為外涂藥用，可治療腳癬。裂褶菌（SchizphyllumcommneFr.）

擔(dān)子菌亞門，非褶菌目，裂褶菌科又稱白參（云南）、樹花（陜西）。

子實體小型。菌蓋直徑0.6-4.2cm,白色至灰白色，上有絨毛或粗毛，扇形或腎形，具多數(shù)裂瓣，菌肉薄，白色，菌褶窄，從基部輻射而出，白色或灰白色，有時淡紫色，沿邊緣縱裂而反卷，柄短或無。

春至秋生于闊葉樹及針葉樹的枯枝及腐木上。

分布于我國河北、山西、黑龍江、吉林、遼寧、山東、江蘇、內(nèi)蒙古、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、河南、湖南、廣東、廣西、海南、甘肅、西藏、四川、貴州、去南等地區(qū)。

可食用，此菌含裂褶菌多糖，對動物腫瘤有抑制作用，對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率為70%。對大白鼠吉田瘤和小白鼠肉瘤37的抑制率為70-100%，我國云南民間常把此菌與雞蛋燉熟服用對治療白帶有效。云南產(chǎn)裂褶菌氣香味鮮，稱之為“白參”，有滋補(bǔ)強(qiáng)身作用。裂褶菌是段木栽培香菇、木耳或毛木耳或銀耳時的“雜菌”，其繁殖生長快，數(shù)量多，影響比較大，還可使木質(zhì)部產(chǎn)生白色腐朽。

該菌含有較強(qiáng)活性的纖維素酶，并能產(chǎn)生蘋果酸，菌絲深層發(fā)酵時可產(chǎn)生大量有機(jī)酸，還可產(chǎn)生促生素吲哚乙酸。本菌在食品工業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生、生物化學(xué)等方面應(yīng)用廣泛?；野絒Secotiumagaricoides(Czern.)Hollos]

擔(dān)子菌亞門，腹菌目，灰菇孢科子實體較小。卵形到扁球形，直徑3-4cm。柄短而明顯，倒圓錐形，粗1-1.5cm，向上伸長至包皮頂端，形成中軸。包被淺黃色，單層，厚1-2mm，先期光滑，后期出現(xiàn)鱗片，沿基部與柄連接，外開裂；內(nèi)部淺黃綠色，腔迷路狀，寬達(dá)1mm，隔片與傘菌的菌褶相似。

秋季在草原草地上散生或群生。

分布于我國河北、內(nèi)蒙古、新疆、西藏等地區(qū)。

幼嫩時可食用。老后供藥用。有清肺、利喉、消腫、止血、解毒作用?？捎糜谥委熉员馓殷w炎、喉炎、鼻出血，外傷出血，瘡腫，凍瘡及食道和胃出血。還可用于治療感冒后咳嗽。頭狀禿馬勃[Calvatiacraniiformis(Schw.)Fr.]

擔(dān)子菌亞門，馬勃目，馬勃科又稱馬屁包、頭狀馬勃。

子實體小至中等大，陀螺形，高4.5-7.5(10)cm，寬3.5-6cm，不孕基部發(fā)達(dá)。包被兩層，均薄質(zhì)，很薄。緊貼在一起，淡茶色至醬色，初期具微細(xì)毛，逐漸光滑，成熟后上部開裂并成片脫落，孢體黃褐色。

夏秋季于林中地上單生至散生。

分布于我國河北、吉林、江蘇、安徽、江西、福建、湖南、廣東、香港、廣西、陜西、甘肅、四川、云南等地區(qū)。

幼時可食。成熟后可藥用。有生肌、消炎、消腫、止痛作用。從發(fā)酵液分離出廣抗菌譜的馬勃菌酸(caluaticacid)，對革蘭氏陽性、陽性菌及真菌有抑制作用。大禿馬勃[Calvatiagigantea(Batsch.::Fr.)Lloyd]

擔(dān)子菌亞門，馬勃目，馬勃科又稱大馬勃、馬勃、馬屁包。

子實體大型，近球形至球形，直徑15-36cm，或更大，無不孕基部或很小，由粗菌索與地面相連，包被白色，后變污白色，同臘狀外包被和較厚的內(nèi)包被組成，初期微具絨毛，漸變光滑，脆，成熟后開裂