T-GFTA 13-2024 貴果 桃團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

CCSB31T/GFTA13-2024 Ⅱ 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語(yǔ)和定義 14要求 15檢驗(yàn)方法 26等級(jí)判定規(guī)則 27包裝與標(biāo)識(shí) 38運(yùn)輸與貯藏 3T/GFTA13-2024本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本文件由貴州省水果行業(yè)協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：貴州省水果行業(yè)協(xié)會(huì)、貴州省果樹(shù)科學(xué)研究所、貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、貴州省果樹(shù)蔬菜工作站、貴陽(yáng)市果樹(shù)技術(shù)推廣站、貴陽(yáng)市南明區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、貴州省貴果農(nóng)業(yè)（集團(tuán)）有限公司、永樂(lè)鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興工作服務(wù)中心、貴州南明區(qū)樂(lè)桃農(nóng)業(yè)投資有限責(zé)任公司、貴州科合農(nóng)業(yè)有限公司。本文件主要起草人：馬玉華、趙凱、余江平、周俊良、趙曉珍、冷云星、李濤、王紅、張?jiān)姮?、何春麗、曾帆、張揚(yáng)、熊芳、孫金銀、王博、文永超、何昀璞、黃美玲、王秋香。1T/GFTA13-2024貴果桃本文件規(guī)定了貴果桃的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、檢驗(yàn)方法、等級(jí)判定規(guī)則、包裝與標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸與貯藏等。本文件適用于貴果桃的鮮果產(chǎn)品。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T26904桃貯藏技術(shù)規(guī)程GB43284限制商品過(guò)度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品NY/T586鮮桃T/GFTA03貴果品牌使用管理規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義NY/T586界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1貴果桃Guiguopeach貴州省水果行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位在貴州省區(qū)域生產(chǎn)，且符合本文件質(zhì)量等級(jí)要求的桃鮮果，品種包括錦繡黃桃、燕紅桃等品種。4要求4.1基本要求果實(shí)完整良好，新鮮無(wú)萎縮，無(wú)病果、蟲(chóng)果、爛果、裂核果；具有可采收成熟度或食用成熟度，且整齊度良好；農(nóng)殘及重金屬含量不超標(biāo)。4.2等級(jí)劃分貴果桃等級(jí)劃分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)4.3質(zhì)量要求2T/GFTA13-2024表1等級(jí)質(zhì)量要求色面積≥80%色面積≥50%色面積≤50%果色色30%著紅色無(wú)5檢驗(yàn)方法5.1外觀等級(jí)指標(biāo)檢驗(yàn)參照NY/T586執(zhí)行。5.2內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)檢驗(yàn)5.2.1果實(shí)肉質(zhì)：通過(guò)品嘗鑒定。5.2.2可溶性固形物：采用手持式或電子式折光儀進(jìn)行測(cè)量。5.2.3果實(shí)硬度：選具有代表性的樣果30個(gè)～40個(gè)，利用硬度計(jì)進(jìn)行測(cè)量果實(shí)正面、背面以及側(cè)面，取平均值。5.2.4單果重檢驗(yàn)：選具有代表性的樣果30個(gè)～40個(gè)，采用電子天平測(cè)定單果重量，取平均值。5.3安全指標(biāo)污染物檢驗(yàn)按GB2762的規(guī)定進(jìn)行，農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)按GB2763的規(guī)定進(jìn)行。6等級(jí)判定規(guī)則按NY/T586的規(guī)定執(zhí)行。T/GFTA13-20247包裝與標(biāo)識(shí)7.1包裝7.1.1包裝材料宜選用紙箱，材質(zhì)堅(jiān)固耐用，無(wú)異味，內(nèi)外均無(wú)尖突物，并有合適的通氣孔。特級(jí)及一級(jí)果宜采用單層包裝紙盒，二級(jí)果可采用多層包裝紙箱。7.1.2包裝容易的規(guī)格為2.5kg～5kg，容器內(nèi)堆疊層數(shù)不超過(guò)3層。其他條件應(yīng)符合GB43284要求7.2標(biāo)識(shí)