2024-2025學年高中生物專題二微生物的培養(yǎng)與應用課題1微生物的實驗室培養(yǎng)課堂達標含解析新人教版選修1

PAGE3-課題1微生物的試驗室培育一、選擇題1．關于倒平板操作，敘述錯誤的是(C)A．將滅過菌的培育皿放在火焰旁的桌面，右手拿裝有培育基的錐形瓶，左手拔出棉塞B．右手拿錐形瓶，使瓶口快速通過火焰C．用左手將培育皿打開，右手將錐形瓶中的培育基倒入培育皿，左手緩慢蓋上皿蓋D．等待平板冷卻凝固后，將平板倒過來放置[解析]將滅過菌的培育皿放在火焰旁的桌面上，防止培育皿被污染，A正確；使打開的錐形瓶瓶口快速通過火焰，對錐形瓶的瓶口處進行灼燒滅菌，防止空氣中的雜菌污染，B正確；用左手將培育皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培育基(約10～20mL)倒入培育皿，左手馬上蓋上培育皿的皿蓋，而不能打開皿蓋，C錯誤；倒平板后冷卻須要倒過來放置，防止皿蓋上的水珠滴落到培育基上，D正確。2．有關平板劃線法接種微生物的操作的敘述，不正確的是(C)A．第一步灼燒接種環(huán)是為了避開接種環(huán)上可能存在的微生物污染培育基B．每次劃線前，灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結束后接種環(huán)上殘留的菌種C．在其次區(qū)域內劃線時，接種環(huán)上的菌種干脆來自菌液D．劃線結束后，灼燒接種環(huán)，能剛好殺死接種環(huán)上的菌種，避開細菌污染環(huán)境和感染操作者[解析]平板劃線操作中，接種環(huán)蘸取菌液前灼燒的目的，是避開接種環(huán)上可能存在的微生物污染培育物；以后每次劃線前灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線后殘留的菌種；劃線結束仍需灼燒接種環(huán)，是為了能剛好殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避開細菌污染環(huán)境和感染操作者。從其次次劃線起先，每次劃線時接種環(huán)上的菌種干脆來源于上次劃線的末端，而不是菌液。3．下列有關平板劃線接種法的操作錯誤的是(D)A．將接種環(huán)放在火焰上灼燒B．將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)液C．蘸取菌液和劃線要在火焰旁進行D．劃線時要將最終一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連[解析]將微生物的接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他的金屬用具，干脆在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以快速徹底地滅菌，故A正確；接種環(huán)必需冷卻后，才可以伸入菌液中蘸取一環(huán)液，否則會燒傷或燒死微生物，故B正確；蘸取菌液和劃線要在火焰旁進行，防止空氣中的雜菌污染，故C正確；劃線時要避開最終一區(qū)的劃線與第一區(qū)劃線連，因為最終一區(qū)是細菌最稀有的，而第一區(qū)是細菌最致密的，假如連在一起則有可能影響單個菌落的分別效果，故D錯誤。故選D。4．下列關于滅菌的說法中，錯誤的是(A)A．滅菌是指殺死肯定環(huán)境中全部微生物的細胞，不包括芽孢和孢子B．對不同的生物材料，應當實行不同的滅菌方法C．培育基一般實行高壓蒸汽滅菌法D．高壓蒸汽滅菌法最終使菌體蛋白質凝固變性[解析]滅菌是一種嚴格的使全部微生物(包括胞體、孢子、芽孢等)均死亡的措施。5．甲、乙、丙是三種微生物，下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用來培育微生物的三種培育基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生長繁殖；甲能在Ⅰ中正常生長繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生長繁殖，甲、丙都不能。下列說法正確的是(D)粉狀硫10gK2HPO44gFeSO40.5g蔗糖10g(NH4)2SO40.4gH2O100mLMgSO49.25gCaCl20.5gⅠ＋＋＋＋－＋＋＋Ⅱ＋＋＋－＋＋＋＋Ⅲ＋＋＋＋＋＋＋＋注：“＋”表示培育基中加入了這種物質，“－”表示培育基中沒有加入這種物質。A．甲、乙、丙都是異養(yǎng)型微生物B．甲、乙都是自養(yǎng)型微生物，丙是異養(yǎng)型微生物C．甲是異養(yǎng)型微生物、乙是固氮微生物、丙是自養(yǎng)型微生物D．甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)型微生物、丙是異養(yǎng)型微生物[解析]依據題意可知，甲能在Ⅰ中正常生長繁殖，而乙和丙都不能，而Ⅰ培育基缺氮，說明甲能夠自身固氮，屬于固氮微生物；乙能在Ⅱ中正常生長繁殖，而甲和丙都不能，Ⅱ培育基中沒有有機碳源，說明乙能夠合成有機物，屬于自養(yǎng)微生物；而丙不能在Ⅰ培育基生長，說明不能固氮；又不能在Ⅱ培育基中生長，說明不能合成有機物，只能在Ⅲ培育基中生長，說明屬于異養(yǎng)微生物，故D正確。二、非選擇題6．某種產脂肪酶菌常被用作飼料添加劑。下表是從土壤中初篩該菌的培育基配方，請回答下列問題：(NH4)2SO4NaClMgSO4·7H2OK2HPO41%橄欖油蒸餾水pH0.1g0.05g0.01g10g4mL定容至100mL7.0(1)在上述培育基中，橄欖油能為產脂肪酶菌供應__碳源__。為增大產脂肪酶菌的濃度，需用該培育基進行富集培育，富集培育基宜選用液體培育基的緣由是__液體培育基能增大菌體與培育基的接觸面積，為菌株的生長和繁殖供應更多養(yǎng)分和空間__。(2)用涂布平板法分別產脂肪酶菌時，在上述培育基的基礎上，還應加入__瓊脂__和溴甲酚紫(堿性條件下呈紫色，在酸性條件下為黃色)。在平板上產脂肪酶菌落的四周會出現黃色圈，原理是__脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸，脂肪酸使溴甲酚紫變?yōu)辄S色__。篩選時常選擇菌落大、黃色圈直徑大的菌落，二者分別說明__菌體繁殖實力強、脂肪酶活性高(產脂肪酶實力強)__。(3)菌落是指由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體。在平板上，有的菌落較小，呈乳白色，表面光滑，無絲狀物，這些菌落可能為__細菌__(填“細菌”或“霉菌”)。有的菌落連成一片，形成緣由最可能是__接種菌液的濃度過高__。(4)探討發(fā)覺，在飼料中添加產脂肪酶菌劑后，動物的體重明顯增加，這說明__脂肪酶菌劑能提高飼料轉化率(利用率)__。[解析](1)橄欖油是本培育基中的唯一碳源，能為產脂肪酶菌供應碳源。由于液體培育基能增大菌體與培育基的接觸面積，為菌株的生長和繁殖供應更多的養(yǎng)分和空間，所以進行富集培育時宜選用液體培育基。(2)用涂布平板法分別產脂肪酶菌時所用的培育基為固體培育基，所以在上述培育基的基礎上，還應加入瓊脂。脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸，脂肪酸呈酸性，能使溴甲酚紫變?yōu)辄S色，因此在平板上產脂肪酶菌落的四周會出現黃色圈。菌落大，說明菌體繁殖實力強；黃色圈直徑大，說明所產脂肪酶的活性高或產脂肪酶實力強。(3)菌落較小，呈乳白色，表面光滑，無絲狀物，這些特征與細菌的菌落特征相符。平板劃線法是通過接種環(huán)在瓊脂固體培育基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培育基的表面。在稀釋度足夠高的菌液