旅游概論課程標(biāo)準(zhǔn)

====Word行業(yè)資料分享--可編輯版本--雙擊可刪====源-于-網(wǎng)-絡(luò)-收-集滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院《旅游概論》課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程基本信息課程名稱：旅游概論（旅游學(xué)概論+旅游法規(guī)）適用專業(yè)：旅游管理課程類別：專業(yè)基礎(chǔ)課程學(xué)分：8計(jì)劃課時(shí)：128學(xué)時(shí)開課學(xué)期:第一學(xué)期、第二學(xué)期開課單位：滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系制定時(shí)間：2011年4月二、課程性質(zhì)1、課程性質(zhì)與類別：本課程是高職高專旅游管理專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程和入門課程，屬于職業(yè)基本能力課程。2、課程目標(biāo)：是讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)旅游活動的基本理論知識和政策法規(guī)知識，掌握旅游活動的基本過程和規(guī)律，學(xué)會分析旅游現(xiàn)象和常見問題，能運(yùn)用旅游政策法規(guī)解決旅游糾紛，進(jìn)行規(guī)范服務(wù)。3、課程的作用：通過本課程學(xué)習(xí)，可以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣，增強(qiáng)法律意識，形成對旅游業(yè)的總體認(rèn)識，為專業(yè)其它課程的學(xué)習(xí)打下牢固基礎(chǔ)，進(jìn)而更好地為我國的旅游事業(yè)服務(wù)。4、課程特點(diǎn)：本課程包括旅游學(xué)概論和旅游法規(guī)兩個(gè)模塊，以項(xiàng)目為導(dǎo)向、以任務(wù)為驅(qū)動、由易到難精心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，逐步提高學(xué)生的專業(yè)基本能力。三、課程目標(biāo)本課程總體目標(biāo)如下：（一）知識目標(biāo)1、了解旅游的發(fā)展歷程，世界和我國旅游業(yè)的發(fā)展趨勢；2、熟悉旅游活動的構(gòu)成，例如旅游者（主體）的產(chǎn)生條件及流動規(guī)律、旅游資源（客體）的類型、評價(jià)、開發(fā)和保護(hù)；旅游業(yè)（媒介）的構(gòu)成及特點(diǎn)；3、掌握旅游市場的調(diào)查與劃分，我國旅游市場的構(gòu)成及管理；4、熟悉旅游業(yè)的影響及可持續(xù)發(fā)展的策略；5、辨析道德與法律，了解我國的法律體系；6、掌握旅行社、旅游合同、旅游保險(xiǎn)、導(dǎo)游人員、旅游交通、旅游飯店、旅游資源、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、旅游安全、旅游出入境等旅游法律常識。（二）能力目標(biāo)①培養(yǎng)學(xué)生思考、歸納、辨析能力。在學(xué)習(xí)旅游業(yè)的發(fā)展歷史、發(fā)展趨勢，旅游者產(chǎn)生的條件及流動規(guī)律、旅游政策等基礎(chǔ)知識的過程中加強(qiáng)訓(xùn)練。②培養(yǎng)學(xué)生組織旅游活動的能力，會安排食、宿、行、游、購、娛各環(huán)節(jié)；③培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查、分析、解決問題的能力，對旅游資源的分類與評價(jià)、旅游市場的構(gòu)成、旅游業(yè)的影響等進(jìn)行市場調(diào)查，寫出調(diào)查報(bào)告。④培養(yǎng)學(xué)生解決旅游糾紛的能力，提高法律維權(quán)意識，依法規(guī)范服務(wù)。①培養(yǎng)學(xué)生的宏觀思維和全局意識；②培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力；③培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)、組織、協(xié)調(diào)的能力（三）素質(zhì)目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)專業(yè)興趣，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，培養(yǎng)出高素養(yǎng)的旅游人才，最終達(dá)到修德強(qiáng)能的目的。四、教學(xué)內(nèi)容（一）設(shè)計(jì)思路《旅游概論》課程是依據(jù)旅游管理專業(yè)中的“職業(yè)基本能力模塊”來設(shè)置課程的。課程總體的設(shè)計(jì)思路是：讓學(xué)生在完成每個(gè)具體任務(wù)的過程中最終完成整個(gè)項(xiàng)目，達(dá)到理論與實(shí)踐相融合，提高學(xué)生的專業(yè)知識和職業(yè)能力。該門課程的總學(xué)時(shí)為128，分為兩個(gè)模塊：旅游學(xué)概論、旅游法規(guī)，分別設(shè)計(jì)了三個(gè)項(xiàng)目引導(dǎo)教學(xué)實(shí)施，總體安排如下：1、模塊一：旅游學(xué)概論

目的：培養(yǎng)學(xué)生成為一個(gè)理性旅游者或旅游從業(yè)者。⑴項(xiàng)目一：愛旅游1）項(xiàng)目描述

一般學(xué)校都會將旅游學(xué)概論放在第一學(xué)期開設(shè)，讓學(xué)生掌握旅游基礎(chǔ)知識，為后面專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下牢固基礎(chǔ)。面對剛剛邁進(jìn)大學(xué)校門的學(xué)生，對大學(xué)環(huán)境新鮮好奇，懵懵懂懂，是進(jìn)行專業(yè)興趣培養(yǎng)的絕佳時(shí)機(jī)。該項(xiàng)目設(shè)置的目的就在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對職業(yè)的美好向往，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，樹立自信心，培養(yǎng)職業(yè)意識，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)在校學(xué)習(xí)遠(yuǎn)景規(guī)劃。2）相關(guān)內(nèi)容Ⅰ引導(dǎo)學(xué)生觀看成功企業(yè)家的演講視頻，思考討論大學(xué)生活該如何度過，并設(shè)計(jì)出自己的職業(yè)規(guī)劃。Ⅱ欣賞旅游散文、詩詞，學(xué)習(xí)模范導(dǎo)游員的事跡，讓學(xué)生愛上旅游、愛上旅游這個(gè)行業(yè)。Ⅲ學(xué)習(xí)古代旅游、近代旅游的發(fā)展史，激勵(lì)學(xué)生踏尋古代旅行家的旅游線路繼續(xù)前行，踏尋前人足跡游覽祖國山水。Ⅳ學(xué)習(xí)現(xiàn)代旅游的發(fā)展以及發(fā)展趨勢，讓學(xué)生去發(fā)現(xiàn)新的旅游方式。⑵項(xiàng)目二：去旅游1）項(xiàng)目描述在旅游興趣的驅(qū)動下，同學(xué)們心中都有一個(gè)自己最想去的地方，該項(xiàng)目設(shè)置的目的就在于讓同學(xué)們策劃一次完整的旅游活動，包括人員的組織、景區(qū)的選擇以及吃住行游購?qiáng)矢鳝h(huán)節(jié)的安排，做到心中有數(shù)，有備而去。2）相關(guān)內(nèi)容Ⅰ學(xué)習(xí)旅游者的概念、類型、產(chǎn)生的條件以及出游形式等，學(xué)會組織一個(gè)旅游團(tuán)。Ⅱ?qū)W習(xí)旅游資源和旅游景區(qū)的類型等，選擇一個(gè)景區(qū)作為旅游目的地。Ⅲ學(xué)習(xí)旅游業(yè)的構(gòu)成，如旅行社、旅游飯店、旅游交通、旅游產(chǎn)品等，安排好吃住行游購?qiáng)矢鳝h(huán)節(jié)。⑶項(xiàng)目三：評旅游1）項(xiàng)目描述該項(xiàng)目設(shè)置的目的在于讓同學(xué)們能從深層的專業(yè)視角發(fā)現(xiàn)旅游規(guī)律，分析旅游現(xiàn)象，解決旅游問題，成為初級旅游行家。2）相關(guān)內(nèi)容Ⅰ討論旅游者消費(fèi)行為以及流動的規(guī)律；學(xué)習(xí)我國旅游市場的構(gòu)成，并進(jìn)行某景區(qū)旅游市場構(gòu)成的調(diào)查。Ⅱ?qū)W習(xí)旅游資源的評價(jià)、開發(fā)、保護(hù)，對某景區(qū)的旅游資源進(jìn)行分類、評價(jià)、開發(fā)、保護(hù)方面的系統(tǒng)評價(jià)。Ⅲ討論旅游業(yè)的影響及其可持續(xù)發(fā)展，對某景區(qū)或地區(qū)發(fā)展旅游所帶來的影響進(jìn)行調(diào)查，并思考其可持續(xù)發(fā)展的策略。2、模塊二：旅游法規(guī)目的：培養(yǎng)學(xué)生成為一個(gè)懂法守法的稱職旅游者或旅游從業(yè)者。⑴項(xiàng)目一：道德與法律基礎(chǔ)知識1）項(xiàng)目描述在學(xué)習(xí)旅游相關(guān)法規(guī)之前，有必要對道德和法律宏觀體系進(jìn)行簡單介紹，拓展同學(xué)們思維，讓他們知道旅游法規(guī)這部分內(nèi)容僅僅是森林中的一棵大樹，學(xué)無止境。與此同時(shí)，通過觀看全國道德模范的事跡，引入一些法律案件，激勵(lì)同學(xué)們提高自身的道德品質(zhì)和法律意識。2）相關(guān)內(nèi)容Ⅰ學(xué)習(xí)道德、職業(yè)道德有關(guān)知識，觀看全國道德模范先進(jìn)事跡，爭做道德模范。Ⅱ?qū)W習(xí)我國的法律體系Ⅲ學(xué)習(xí)憲法、民法基本內(nèi)容⑵項(xiàng)目二：國內(nèi)游法律知識1）項(xiàng)目描述基于國內(nèi)游旅游過程中所涉及的法律知識來安排學(xué)習(xí)情境和教學(xué)內(nèi)容，通過分析一個(gè)個(gè)案件，引導(dǎo)同學(xué)們解決旅游各環(huán)節(jié)的法律糾紛，從而理解經(jīng)營者合法經(jīng)營和旅游者維權(quán)的必要性。2）相關(guān)內(nèi)容

旅行社、旅游合同、旅游保險(xiǎn)、旅游交通、導(dǎo)游人員、旅游飯店、旅游資源、旅游消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、旅游安全事故等法律知識。⑶項(xiàng)目三：出境游法律知識1）項(xiàng)目描述

我國出境游、港臺游市場近年來發(fā)展迅速，因此在學(xué)習(xí)國內(nèi)游法律知識的基礎(chǔ)上，有必要增加國際游法律知識的學(xué)習(xí)。2）相關(guān)內(nèi)容

出入境合同、出入境證件、領(lǐng)隊(duì)人員的職責(zé)、境外安全事故的處理。（二）教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程內(nèi)容需要，設(shè)計(jì)具有高職特色的基于工作過程系統(tǒng)化的“以能力培養(yǎng)為核心，項(xiàng)目引導(dǎo)，階段遞進(jìn)”教學(xué)模式。教學(xué)過程的整體進(jìn)程和目標(biāo)：

教學(xué)進(jìn)程及基本要求學(xué)時(shí)時(shí)間主要內(nèi)容教學(xué)基本要求（或考核要求）說明64

模塊一：旅游學(xué)概論

15

項(xiàng)目一

愛旅游

4

任務(wù)一讓大學(xué)生活充滿意義大學(xué)生活應(yīng)該如何度過制定一份在校學(xué)習(xí)計(jì)劃或職業(yè)規(guī)劃；

2

任務(wù)二愛上旅游新生活1)體會旅游已經(jīng)成為人們的生活必需品2)體會對導(dǎo)游職業(yè)的熱愛3)寫一份我愛旅游的散文或詩詞

3

任務(wù)三踏尋前人足跡1)了解古代、近代旅游的發(fā)展及其特征；2)整理古代著名旅行家及其旅游線路

2

任務(wù)四追趕時(shí)代腳步1)了解現(xiàn)代旅游發(fā)展的特征及其趨勢2)討論：新的旅游方式

4

作業(yè)匯報(bào)：

在校學(xué)習(xí)計(jì)劃或職業(yè)規(guī)劃；我愛旅游的散文或詩詞；著名旅行家及其旅游線路匯報(bào)；目前流行的旅游方式

26

項(xiàng)目二

去旅游

4

任務(wù)一出游征伴依據(jù)旅游的特點(diǎn)、旅游者的概念和類型、旅游者產(chǎn)生條件等，組織人員，落實(shí)人數(shù)；確定出游目的和出游形式

10

任務(wù)二美景尋蹤1）掌握自然旅游資源的不同類型2)掌握人文旅游資源的不同類型3)了解景區(qū)的類型4)學(xué)會選擇旅游目的地8

任務(wù)三出游寶典1)掌握旅行社的分類、業(yè)務(wù)類型，學(xué)會挑選旅行社2)了解旅游飯店發(fā)展的歷史，掌握旅游飯店的類型，學(xué)會挑選旅游飯店3)了解不同旅游交通的優(yōu)缺點(diǎn)，學(xué)會選擇旅游交通4)了解旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)和類型，學(xué)會購買旅游產(chǎn)品4

作業(yè)：（學(xué)生用多媒體進(jìn)行成果匯報(bào)）1、分小組進(jìn)行旅游活動策劃，并寫下旅游游記。2、分小組匯報(bào)安徽省一些城市的旅游景點(diǎn)、旅行社、旅游飯店、旅游交通、旅游產(chǎn)品等情況。

23

項(xiàng)目三

評旅游

6

任務(wù)一調(diào)查景區(qū)（或旅行社）旅游市場的構(gòu)成1)掌握我國旅游市場的構(gòu)成2)分析某景區(qū)或旅行社的旅游市場構(gòu)成及其特征。

5

任務(wù)二評價(jià)景區(qū)旅游資源1）對景區(qū)旅游資源賦存狀況進(jìn)行評價(jià)2)對景區(qū)旅游資源開發(fā)情況進(jìn)行評價(jià)3)對景區(qū)旅游資源保護(hù)情況進(jìn)行評價(jià)

6

任務(wù)三調(diào)查某地區(qū)旅游業(yè)的影響及可持續(xù)發(fā)展策略1)分析旅游業(yè)對經(jīng)濟(jì)的影響；2)分析旅游業(yè)對社會的影響；3)分析旅游業(yè)對文化的影響；4)分析旅游業(yè)對環(huán)境的影響；5)分析旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的策略；

6

作業(yè)：調(diào)查報(bào)告某景區(qū)或旅行社旅游市場的構(gòu)成及其特征；某景區(qū)旅游資源賦存狀況、開發(fā)、保護(hù)情況；某景區(qū)或某地區(qū)發(fā)展旅游的經(jīng)濟(jì)、社會、文化、環(huán)境影響及其可持續(xù)發(fā)展策略。

64

模塊二：旅游法規(guī)

9

項(xiàng)目一：道德與法律基礎(chǔ)知識

3

任務(wù)一爭做道德模范1)學(xué)習(xí)道德、職業(yè)道德的含義、2)學(xué)習(xí)全國道德模范；3)討論全國道德模范給我們帶來的激勵(lì)。

2

任務(wù)二法律與道德辯論賽1)列舉案例，強(qiáng)化法律維權(quán)意識2)學(xué)習(xí)法律的含義及其與道德的區(qū)別；對法律與道德的重要性展開辯論；3)了解我國的法律體系；

2

任務(wù)三

憲法與民法知識講座1)學(xué)習(xí)憲法的修改與制定、內(nèi)容；2)學(xué)習(xí)民法的內(nèi)容；

2

討論：全國道德模范的高貴品質(zhì)。辯論賽：法律與道德哪個(gè)更重要？

48

項(xiàng)目二：國內(nèi)游法律知識

7

任務(wù)一旅行社違法經(jīng)營大搜捕1)熟悉旅行社設(shè)立的條件、程序、文件，旅行社分社和服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的設(shè)立；外商投資旅行社的設(shè)立；2)掌握旅行社的管理：業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證制度、質(zhì)量保證金制度、監(jiān)督檢查制度、旅游投訴制度；3)熟悉旅行社的經(jīng)營規(guī)范或職責(zé)。

2

搜索或調(diào)查旅行社的一些違法經(jīng)營行為和案例，小組討論，依法做出相應(yīng)的分析和處罰。

7

任務(wù)二破解旅游合同糾紛1)熟悉合同訂立的程序；2)熟悉合同的內(nèi)容和形式；3)理解合同的生效、無效及撤銷；4)理解合同履行的規(guī)則；5)理解合同的變更、轉(zhuǎn)讓、解除和終止；6）熟悉合同的違約責(zé)任；

2

1）、幫旅行社制定一份旅游合同，并模擬現(xiàn)實(shí)情境，與游客簽訂、解釋、變更旅游合同的整個(gè)過程；2）、搜索旅游合同陷阱，幫助解決旅游合同糾紛。

2

任務(wù)三旅游保險(xiǎn)選哪家1)了解旅游保險(xiǎn)的類型，掌握旅游意外險(xiǎn)；2)掌握旅游保險(xiǎn)合同的內(nèi)容；3)理解旅行社責(zé)任險(xiǎn)的投保對象；4)學(xué)會投保旅游保險(xiǎn)

2

任務(wù)四交通法規(guī)一點(diǎn)通1)掌握航空旅客和承運(yùn)人的權(quán)利和義務(wù)；2)掌握鐵路旅客和承運(yùn)人的權(quán)利和義務(wù)。

6

任務(wù)五導(dǎo)游人員處罰匯編1)熟悉導(dǎo)游證的有關(guān)規(guī)定；2)熟悉導(dǎo)游人員的權(quán)利；3)熟悉導(dǎo)游人員的義務(wù)；4)熟悉導(dǎo)游人員等級考核和計(jì)分管理制度

2

調(diào)查、搜集導(dǎo)游人員違法行為和案例，模擬旅游局進(jìn)行相應(yīng)處罰；

4

任務(wù)六飯店風(fēng)險(xiǎn)防范1)掌握旅游飯店的星級評定制度；2)掌握旅游飯店治安管理制度；3)熟悉旅游飯店的權(quán)利、義務(wù)、法律責(zé)任

2

新標(biāo)準(zhǔn)：旅游飯店星級的劃分與評定專題講座

3

任務(wù)七守護(hù)好旅游資源1)掌握風(fēng)景名勝區(qū)保護(hù)與管理制度；2)掌握文物保護(hù)與管理制度

3

任務(wù)八旅游陷阱大揭秘1)熟悉消費(fèi)者的合法權(quán)益；2)熟悉經(jīng)營者的義務(wù)3)熟悉旅游糾紛解決制度

2

向旅游消費(fèi)者協(xié)會進(jìn)行咨詢，搜索各地出現(xiàn)的旅游陷阱，進(jìn)行揭秘，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

2

任務(wù)九處理旅游安全事故1)學(xué)會旅游安全事故處理程序；2)了解旅游安全事故處理的機(jī)構(gòu)

2

項(xiàng)目作業(yè)：國內(nèi)游法律知識競賽

7

項(xiàng)目三：出境游法律知識

2

任務(wù)一制定出入境合同1)掌握《中國公民出境旅游合同》示范文本的主要內(nèi)容；2）制定出入境旅游合同

2

任務(wù)二辦理出入境證件1)掌握中國公民出入境流程，需要辦理的證件和手續(xù)；2)了解外國人出入我國國境的證件和手續(xù)，

1

任務(wù)三申請領(lǐng)取領(lǐng)隊(duì)證1)掌握申請領(lǐng)取領(lǐng)隊(duì)證的程序2)了解領(lǐng)隊(duì)人員的職責(zé)

1

任務(wù)四處理境外安全事故1)掌握境外安全事故處理的程序和機(jī)構(gòu)

1

PPT匯報(bào)：出境游注意事項(xiàng)、小常識。

計(jì)劃編制說明1.本計(jì)劃根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃及課程教學(xué)基本要求編制；2.本計(jì)劃在實(shí)施過程中可能會根據(jù)教學(xué)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整；3.教學(xué)中注意把握：項(xiàng)目引導(dǎo)，任務(wù)驅(qū)動；重在實(shí)踐，學(xué)練結(jié)合；面向應(yīng)用，注重技能。

（三）教材選用及教學(xué)資源建設(shè)1、推薦教材及網(wǎng)站、雜志①姜德源,韓燕平.《旅游學(xué)概論》，北京理工大學(xué)出版社

2010-6-1②李天元.《旅游學(xué)概論》，南開大學(xué)出版社

2009-11③童俊.《旅游道德與法規(guī)》.清華大學(xué)出版社.2010-6-1④胡紅林，王中雨.《旅游法規(guī)》，對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社2009-9-1⑤國家旅游局網(wǎng)站：.⑥《旅游學(xué)刊》《旅游管理》《旅游調(diào)研》⑦中國旅游報(bào)2、自編課程教材3、完成教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容、項(xiàng)目指導(dǎo)、學(xué)習(xí)評價(jià)等教學(xué)資源的建設(shè)及數(shù)字化工作。五、教學(xué)方法與手段（一）教學(xué)方法1、案例分析法：教師把書面形式的案例報(bào)告交給學(xué)生自行閱讀、研究，然后在課堂上引導(dǎo)全班展開討論，得出現(xiàn)實(shí)而有用的結(jié)論，學(xué)生一方面可以從教師的引導(dǎo)中增進(jìn)對問題的認(rèn)識及提高解決問題的能力；另一方面也從同學(xué)間的交流、討論中增長對問題的洞察力。2、專題研討法：學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，就教材中的基礎(chǔ)理論、主要疑難問題、精選案例等共同進(jìn)行討論、辯論的教學(xué)組織形式，可以全班進(jìn)行，也可分大組進(jìn)行。課堂討論可以加深學(xué)生對理論知識的理解，有助于啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考，相互交流意見，培養(yǎng)他們獨(dú)立分析問題、解決問題的能力和訓(xùn)練口頭表達(dá)能力。

3、實(shí)地實(shí)踐教學(xué)法：通過學(xué)生在旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)等實(shí)地考察學(xué)習(xí)，使學(xué)生從感性認(rèn)識提升到理性認(rèn)識，達(dá)到理論與實(shí)踐的統(tǒng)一。4、合作—探究教學(xué)法：合作學(xué)習(xí)是指為完成共同的任務(wù)學(xué)生在小組或團(tuán)體中有明確的責(zé)任分工的互助性學(xué)習(xí)；探究學(xué)習(xí)是從教學(xué)內(nèi)容中選擇和確定研究課題，通過學(xué)生調(diào)查、搜集與處理信息、表達(dá)與交流等探索活動，獲得知識、技能、情