檢疫 動(dòng)物檢疫技術(shù) 試題及答案（中央廣播電視大學(xué)）開(kāi)放?？破谀┛荚噭?dòng)物檢疫技術(shù)試題

試卷代號(hào)：2790

國(guó)家開(kāi)放大學(xué)（中央廣播電視大學(xué)）2014年春季學(xué)期“開(kāi)放專科”期末考試

動(dòng)物檢疫技術(shù)試題

2014年7月

一、單項(xiàng)選擇題I從下列各題四個(gè)備選答案中選出一個(gè)正確答案，并

將其代號(hào)寫在題后括號(hào)內(nèi)。

1.在下列4種傳染病中，哪種疾病屬于人畜共患?。浚ǎ?/p>

A.豬丹毒Bo豬瘟

C.豬偽狂犬病D.豬支原體肺炎

2.在下列4種傳染病中，哪種疾病屬于我國(guó)規(guī)定的二類動(dòng)物疫??？（）

A.雞新城疫B.豬瘟

C.豬鏈球菌病D.牛傳染性胸膜肺炎

3.牛出血性敗血病的病原體是什么？（）

A.沙門氏菌B.巴氏桿菌

C.布魯氏菌D.李氏桿菌

4.雞白痢的病原體是什么？（）

A.巴氏桿菌B.李氏桿菌

C.布魯氏菌D.沙門氏菌

5.在下列畜禽中，哪種畜禽最容易感染弓形蟲(chóng)??？（）

A.牛B。羊

C.豬D.雞

6.在下列傳染病中，哪種疾病屬于我國(guó)規(guī)定的一類疫??？（）

A.鼻疽B.狂犬病

C.牛結(jié)核D.牛海綿狀腦病

3041

7.牛海綿狀腦病的外文縮寫是什么？（）

A.TRDR.RSE

C.FMDD.SVD

8.羊的正常體溫CC）是多少？（.）

A.38.0—39.5B.37.5?38.5

C.37,5?39.5D.38.0—39.0

9.病理組織學(xué)檢查用病料固定時(shí)間約需多少小時(shí)？（）

A.6?8B.8—10

Co12?24D.24?48

10.豬藍(lán)耳病的學(xué)名是什么？（）

A.偽狂犬病B.鏈球菌病

C.藍(lán)舌病D.繁殖與呼吸綜合征

二、名詞解釋（每題4分。共20分）

11.感官檢驗(yàn)

12.隔離檢疫

13.中和試驗(yàn)

14.產(chǎn)地檢疫

15.病理剖檢

三、填空題《每空2分，共20分）

16.宰前檢疫一般分為進(jìn)廠驗(yàn)收、一、一—3個(gè)步驟。

17.豬瘟在臨床癥狀上分為最急性型、、和

——0

18.宰后檢疫的基本方法包括視檢、一、—和_一。

.19.細(xì)菌分離培養(yǎng)時(shí)的接種方法包括傾注平皿接種法、平板劃線接種法、—接種

法，一接種法和液體培養(yǎng)基接種法,

四、簡(jiǎn)答題（每小題8分，共24分）

20.簡(jiǎn)述?？谔阋叩呐R床癥狀-

21.簡(jiǎn)述市場(chǎng)檢疫的方法。

22.簡(jiǎn)述病毒培養(yǎng)的方法。

五、論述題（共16分）

23.試述動(dòng)物檢疫的原則。

試卷代號(hào)：2790

國(guó)家開(kāi)放大學(xué)（中央廣播電視大學(xué)）2014年春季學(xué)期“開(kāi)放?？啤逼谀┛荚?/p>

動(dòng)物檢疫技術(shù)試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

（供參考）

一、單項(xiàng)選擇題（每小題2分。共20分）

1.A2.C3.B4.D5.C

6.D7oB8.A9.C10.D

二、名詞解釋（每題4分，共20分）

11.感官檢驗(yàn)：感官檢驗(yàn)是皮張檢疫的重要方法之一，主要是檢查皮張的顏色，潔凈度，是

否帶有皮肌、脂肪、油污、泥土，是否有皮膚疹塊，以及有無(wú)異味、有無(wú)缺陷等，并憑手抓皮張的

感覺(jué)判斷皮張的厚薄、致密度，以及被毛的附著狀態(tài)等。

12.隔離檢疫：是指將動(dòng)物放在具有一定條件的隔離場(chǎng)或隔離圈（列車箱、船倉(cāng)）進(jìn)行的檢

疫方式。（2分）隔離檢疫主要用于進(jìn)出境檢疫，準(zhǔn)備出境動(dòng)物的產(chǎn)地檢疫，動(dòng)物在運(yùn)輸前、后

及過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有或可疑有傳染病時(shí)的運(yùn)輸檢疫，建立健康畜群時(shí)的凈化檢疫。（2分）

13.中和試驗(yàn)：中和試驗(yàn)是有生物活性的抗原與相應(yīng)抗體結(jié)合后，可使其失去原有生物活

性的一種血清學(xué)試驗(yàn)。（3分）該反應(yīng)具有高度特異性，并有嚴(yán)格的量的關(guān)系。（1分）

14.產(chǎn)地檢疫：是指在縣境內(nèi)流動(dòng)的畜禽及其產(chǎn)品在離開(kāi)飼養(yǎng)、生產(chǎn)地之前所進(jìn)行的檢

疫，即到場(chǎng)到戶到指定地點(diǎn)的產(chǎn)地檢疫。

15.病理剖檢：病理剖檢是動(dòng)物檢疫人員檢查動(dòng)物體內(nèi)各臟器的病理變化，確定病變的性

質(zhì)，進(jìn)而探討病變與病變間的相互關(guān)系，然后進(jìn)行綜合分析，最后判定動(dòng)物疾病的性質(zhì)。

三、填空題（母空2分，共20分）

16o住場(chǎng)檢疫宰前送檢

17.急性型亞急性型慢性型

18.觸檢剖檢嗅檢

19。斜面穿刺

3044

四、筒答題（每小題8分，共24分），

20.答：病牛體溫升高達(dá)40—41T,精神委頓，食欲減退，閉口、流涎,（1分）繼之在唇內(nèi)、

齒齦、舌面和頰部黏膜發(fā)生蠶豆至核桃大的水皰，（1分）流涎增多，呈白色泡沫狀，常掛滿嘴

邊，采食和反芻完全停止。（1分）經(jīng)1晝夜后水皰破裂，形成淺表的、邊緣整齊的紅色爛斑，此

時(shí)體溫即下降，爛斑逐漸愈合，全身癥狀好轉(zhuǎn)。（2分）趾間和蹄冠皮膚上也同時(shí)或稍后發(fā)生水

皰，破潰后形成爛斑，如不感染可很快愈合，若感染則化膿壞死，甚至造成蹄匣脫落。（2分）有

時(shí)乳頭的皮膚上也出現(xiàn)水皰。（1分）

21.答：（1）索驗(yàn)證件：對(duì)上市的畜禽查驗(yàn)《動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明》、《免疫證明》；對(duì)出售

的肉類產(chǎn)品查驗(yàn)《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》，對(duì)肉類經(jīng)營(yíng)者必須查驗(yàn)“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”、“食品衛(wèi)生許

可證”、“健康檢查合格證”及“動(dòng)物防疫合格證”；并且查驗(yàn)證物是否相符。（2分）

（2）查詢疫情：詢問(wèn)畜禽及其產(chǎn)品的產(chǎn)地疫情，畜禽宰前健康狀況，儲(chǔ)存運(yùn)輸條件、宰殺時(shí)

間、屠宰場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備等情況。（1分）

（3）實(shí)施檢疫：對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的畜禽采用以視檢為主的群體檢查方法，可疑病畜禽則進(jìn)行詳

細(xì)的個(gè)體臨診檢查，必要時(shí)進(jìn)行某些特殊檢查；（2分）對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的肉類產(chǎn)品等以感官檢驗(yàn)為

主，必要時(shí)結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。（1分）

（4）蓋印、處理和登記：對(duì)于證物相符且新鮮衛(wèi)生的肉品準(zhǔn)予出售。（1分）對(duì)未經(jīng)檢驗(yàn)的

肉品給予補(bǔ)檢，對(duì)證物不符的肉品給予重檢，合格者蓋印準(zhǔn)予上市；對(duì)于不合格的肉類產(chǎn)品，應(yīng)

在檢疫員的監(jiān)督下按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理，其處理費(fèi)用由經(jīng)營(yíng)者自負(fù)。上述各項(xiàng)均應(yīng)做好登記

工作。（1分）

22.答：（1）動(dòng)物接種（1分）：病毒經(jīng)注射、口服等途徑進(jìn)入易感動(dòng)物體后可大量增殖，并使

動(dòng)物產(chǎn)生特定反應(yīng)。動(dòng)物接種可用于病毒的分離、病毒致病力試驗(yàn)、疫苗效力試驗(yàn)、疫苗及抗

血清的生產(chǎn)等。（2分）

（2）雞胚接種（1分）：用雞胚培養(yǎng)病毒既簡(jiǎn)便又經(jīng)濟(jì)，大多數(shù)病毒能在雞胚中增殖，少數(shù)病

毒只能用鴨胚或鵝胚培養(yǎng)。一般選用9?12日齡雞胚，按照病毒不同，分別接種于羊膜腔、卵

黃囊、尿囊腔或絨毛尿囊膜等部位。（2分）

（3）組織培養(yǎng)（1分）：在離體活細(xì)胞上培養(yǎng)病毒的方法稱組織培養(yǎng)法。組織培養(yǎng)多用于病

毒的分離培養(yǎng)、抗原制備和疫苗生產(chǎn)等。（1分）

3045

五、論述題（共16分）

23.試述動(dòng)物檢疫的原則-

答：動(dòng)物檢疫是一項(xiàng)具體的技術(shù)行政行為。根據(jù)行政法的基本原則和檢疫工作技術(shù)性強(qiáng)

的特點(diǎn)，動(dòng)物檢疫應(yīng)遵循以下原則：（2分）

（1）依法實(shí)施的原則（2分）

動(dòng)物檢疫是政府行政行為。檢疫機(jī)構(gòu)和檢疫人員，必須依法實(shí)施檢疫，做到有法可依，有

法必依。

（2）尊重事實(shí)的原則（2分）

處理是檢疫工作的最后一道程序，處理患病動(dòng)物、染疫動(dòng)物產(chǎn)品時(shí)，必須以事實(shí)為依據(jù)，以

法律為準(zhǔn)繩。要掌握事實(shí)依據(jù)，檢疫人員必須做到以下兩點(diǎn)：

①親臨現(xiàn)場(chǎng)，認(rèn)定事實(shí)檢疫人員必須對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品親自進(jìn)行檢查，根據(jù)檢查結(jié)果認(rèn)

定動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品不帶檢疫對(duì)象時(shí)，才能依法出具檢疫合格證明。（1分）

②平等待人，不徇私情對(duì)待被檢疫一方不論親疏薄厚、職位高低，都應(yīng)一視同仁，依法辦

事，（1分）

（3）尊重科學(xué)的原則（2分）

檢疫工作是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的工作。檢疫人員必須使用科學(xué)的檢疫方法、先進(jìn)的檢疫技

術(shù)和設(shè)備，結(jié)合豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和熟練的技術(shù)操作，才能真正揭示被檢動(dòng)物或其產(chǎn)品是否帶有

檢疫對(duì)象。

（4）促進(jìn)生產(chǎn)，有利流通的原則（2分）

第一，檢疫方法應(yīng)準(zhǔn)確、快速，先進(jìn)；第二，檢疫手續(xù)應(yīng)簡(jiǎn)便、易行；第三，檢疫布局要合理,

既有利于檢疫把關(guān)，又要方便往來(lái)，有利流通；第四，檢疫人員工作要熟練，辦事要迅速，講究工

作效率。

（5）預(yù)防為主的原則（2分）

檢疫的目的之一是預(yù)防和控制、撲滅動(dòng)物疫病，因而必須貫徹預(yù)防為主的方針。

（6）檢疫與經(jīng)營(yíng)相分離的原則（2分）

檢疫作為執(zhí)法行為，不能與經(jīng)營(yíng)合在一起，只有分離，才能體現(xiàn)檢疫行為的公正性。

3046

試卷代號(hào)：2790

國(guó)家開(kāi)放大學(xué)（中央廣播電視大學(xué)）2014年秋季學(xué)期“開(kāi)放?？啤逼谀┛荚?/p>

動(dòng)物檢疫技術(shù)試題

一、單項(xiàng)選擇題（從下列各題四個(gè)備選答案中選出一個(gè)正確答案，并

將其代號(hào)寫在題后括號(hào)內(nèi)c每小題2分，共20分）

1.種蛋的保存期最好在多少天內(nèi)？（）

A.1天B.2天

C.3天D.4天

2.在下列4種傳染病中，哪種疾痍屬于我國(guó)規(guī)定的二類動(dòng)物疫??？（）

A.豬鏈球菌病B.豬瘟

C.雞新城疫D.牛傳染性胸膜肺炎

3.在下列4種傳染病中，哪種病在母畜主要表現(xiàn)流產(chǎn)癥狀？（）

A.口蹄疫B.鏈球菌病

C.狂犬病D.布魯氏菌病

4.牛出血性敗血病的病原體是什么？（）

A.沙門氏菌B.巴氏桿菌一

.C.布魯氏菌D.李氏桿菌

5.在下列4種傳染病中，哪種疾病屬于人畜共患??？（）

A.豬丹毒B.豬瘟

C.豬偽狂犬病D.豬支原體肺炎

6.雞傳染性支氣管炎病毒的外文縮寫是什么？（）

A.IBDVB.IBV

C.RHDVD.ILV

2966

7.黃牛和奶牛的正常體溫（C）是多少？（）

A.38.0—39.5R.37.5?38.5

C.37.5—39.5D.38.0—39.0

8.外文縮寫B(tài)SE指的是哪種??？（）

A.牛副結(jié)核病B.牛瘟

C.牛出血性敗血病D,牛海綿狀腦病

9.雞白痢的病原體是什么？（）

A.巴氏桿菌B.李氏桿菌

C.布魯氏菌D.沙門氏菌

10.在下列4種傳染病中，哪種疾病的病原體是細(xì)菌？（）

A.豬丹毒B.豬瘟

C.狂犬病D.豬繁殖與呼吸綜合征

11.動(dòng)物檢疫對(duì)象

12.市場(chǎng)檢疫監(jiān)督

13.鐵路檢疫

14.直接凝集試驗(yàn)

15.病原學(xué)檢查法

二、名詞解釋（每題4分，共20分）

三、填空題（每空2分，共20分）

16.宰前檢疫的個(gè)體檢疫方法總結(jié)為看、_一、一、-四大要領(lǐng).

17.宰后檢驗(yàn)豬下頜淋巴結(jié)的主要目的是檢查咽炭疽和一o

18.動(dòng)物死亡后的尸體變化包括尸冷、一、

____>___----和--------。

19.豬的宰后檢疫時(shí)，最具有剖檢意義的淋巴結(jié)應(yīng)該是：下領(lǐng)淋巴結(jié)、頸淺背側(cè)淋巴結(jié)、

和—,淋巴結(jié)。

四、簡(jiǎn)答題（每小題8分，共24分）

20.簡(jiǎn)述宰前檢疫的目的和意義°

21.簡(jiǎn)述牛口蹄疫的臨床癥狀。

22.簡(jiǎn)述病毒培養(yǎng)的方法。

五、論述題（共16分）

23.試述出入境檢疫、運(yùn)輸檢疫和宰前檢疫中的流行病學(xué)調(diào)查方法。

2968

試卷代號(hào)：2790

國(guó)家開(kāi)放大學(xué)（中央廣播電視大學(xué)）2014年秋季學(xué)期“開(kāi)放專科”期末考試

動(dòng)物檢疫技術(shù)試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

（供參考）

2015年1月

一、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）

1.C2.A3.D4.B5.A

6.B7.C8.D9.DIO.A

二、名詞解釋（每題4分，共20分）

11.動(dòng)物檢疫對(duì)象是指動(dòng)物檢疫中各國(guó)政府或世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（0IE）規(guī)定的應(yīng)檢疫的

動(dòng)物疫病。

12.市場(chǎng)檢疫監(jiān)督是對(duì)畜禽及其產(chǎn)品在市場(chǎng)交易過(guò)程中所進(jìn)行的檢疫與監(jiān)督。

13.鐵路檢疫：鐵路檢疫是指農(nóng)牧部門設(shè)在鐵路車站的動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站（點(diǎn)），或鐵路

站（點(diǎn)）所在地的動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站的檢疫工作，凡經(jīng)鐵路運(yùn)輸?shù)男笄菁捌洚a(chǎn)品的檢疫監(jiān)督，

均由鐵路動(dòng)物防疫監(jiān)督人員負(fù)責(zé)進(jìn)行c

14.直接凝集試驗(yàn)：直接凝集試驗(yàn)是顆粒性抗原與抗體在體外的結(jié)合.（2分）細(xì)菌為顆粒

性抗原，在有電解質(zhì)存在的適宜條件下，可以和相應(yīng)抗體特異性結(jié)合而產(chǎn)生明顯的凝集現(xiàn)象。

（2分）

15.病原學(xué)檢查法：病原學(xué)檢查法是利用獸醫(yī)微生物學(xué)和寄生蟲(chóng)學(xué)的方法，查出動(dòng)物疫病

的病原體，這是診斷動(dòng)物疫病的一種比較可靠的診斷方法。

三、填空題（母空2分，共20分）

16.聽(tīng)摸檢

17.結(jié)核

18.尸僵尸斑血液凝固不良尸體腐敗

19.腹股溝淺淋巴結(jié)鶻內(nèi)

四、簡(jiǎn)答題（每小題8分，共24分）

20.答：（1）及時(shí)發(fā)現(xiàn)病畜禽，實(shí)行病、健隔離，防止疫病散播，減輕對(duì)加工環(huán)境和產(chǎn)品的污

染，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量和肉品的耐藏性。（2分）

2969

（2）及早檢出宰后檢疫難以檢出的病畜。因?yàn)橛行┘膊≡谠浊皺z疫時(shí)根據(jù)其臨床癥狀不

難做出判斷，但在宰后一般無(wú)特殊病理變化，有的因解剖部位而宰后一般不進(jìn)行詳細(xì)檢查（如

腦部、腸黏膜），往往造成漏檢。（2分）

（3）防止宰殺國(guó)家禁宰的牲畜，如種畜、幼畜和適齡母畜等。（2分）

（4）及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情，并為疫病防制積累資料。（2分）

21.答：病牛體溫升高達(dá)40?41C,精神委頓，食欲減退，閉口、流涎。（1分）繼之在唇內(nèi)、

齒齦、舌面和頰部黏膜發(fā)生蠶豆至核桃大的水皰，（1分）流涎增多，呈白色泡沫狀，常掛滿嘴

邊，采食和反芻完全停止。（1分）經(jīng)1晝夜后水皰破裂，形成淺表的、邊緣整齊的紅色爛斑，此

時(shí)體溫即下降，爛斑逐漸愈合，全身癥狀好轉(zhuǎn)。（2分）趾間和蹄冠皮膚上也同時(shí)或稍后發(fā)生水

皰，破潰后形成爛斑，如不感染可很快愈合，若感染則化膿壞死，甚至造成蹄匣脫落。（2分）有

時(shí)乳頭的皮膚上也出現(xiàn)水皰。（1分）

22.答：（1）動(dòng)物接種（1分）；病毒經(jīng)注射、口服等途徑進(jìn)入易感動(dòng)物體后可大量增殖，并使

動(dòng)物產(chǎn)生特定反應(yīng)。動(dòng)物接種可用于病毒的分離、病毒致病力試驗(yàn)、疫苗效力試驗(yàn)、疫苗及抗

血清的生產(chǎn)等。（2分）

（2）雞胚接種（1分）：用雞胚培養(yǎng)病毒既簡(jiǎn)便又經(jīng)濟(jì)，大多數(shù)病毒能在雞胚中增殖，少數(shù)病

毒只能用鴨胚或鵝胚培養(yǎng)。一般選用9?12日齡雞胚，按照病毒不同，分別接種子羊膜腔、卵

黃囊、尿囊腔或絨毛尿囊膜等部位。（2分）

（3）組織培養(yǎng)（1分）：在離體活細(xì)胞上培養(yǎng)病毒的方法稱組織培養(yǎng)法。組織培養(yǎng)多用于病

毒的分離培養(yǎng)、抗原制備和疫苗生產(chǎn)等。（1分）

五、論述題（共16分）

23.答：（D當(dāng)前疫病流行情況調(diào)查：一是查清當(dāng)前疫病的發(fā)病時(shí)間、地點(diǎn)、蔓延過(guò)程、流行

范圍和分布；（2分）二是查清有關(guān)數(shù)率，即疫病流行區(qū)內(nèi)各種動(dòng)物的數(shù)量、發(fā)病動(dòng)物的種類、數(shù)

量、性別、年齡、感染率、發(fā)病率、患病率、致死率、死亡率。（2分）

（2）疫情來(lái)源的調(diào)查：一是進(jìn)行本地調(diào)查，即本地過(guò)去是否發(fā)生過(guò)該種疫病，若發(fā)生過(guò)，當(dāng)

時(shí)流行情況和防制措施，有無(wú)歷史資料可查；（2分）二是進(jìn)行鄰地調(diào)查，當(dāng)本地以往未發(fā)生過(guò)

該病，可調(diào)查鄰地是否發(fā)生了該疫?。唬?分）三是原地調(diào)查，即此次發(fā)生疫情前，是否從外地引

進(jìn)過(guò)畜禽、畜禽產(chǎn)品以及飼料等，所引進(jìn)畜禽的原輸出地是否發(fā)生有類似疫病。（2分）

（3）傳播途徑的調(diào)查：一是調(diào)查飼養(yǎng)管理，即當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)管理方法、放牧情況、畜禽流動(dòng)情況

以及采購(gòu)情況；（1分）二是調(diào)查當(dāng)?shù)匦笄菪l(wèi)生防疫情況；（1分）三是調(diào)查當(dāng)?shù)匾卟〉膫鞑ヒ蛩亍?/p>

（2分）

2970

（4）自然與社會(huì)情況的調(diào)查：自然情況包括發(fā)病地區(qū)的地形、河流、氣候、昆蟲(chóng)、野生動(dòng)物以

及交通狀況等：社會(huì)情況包括當(dāng)?shù)厝嗣裆a(chǎn)、生活情況，有關(guān)干部、業(yè)務(wù)技術(shù)人員及有關(guān)人員對(duì)

疫情的態(tài)度等。（2分）

2971

試卷代號(hào)：2790

國(guó)家開(kāi)放大學(xué)（中央廣播電視大學(xué)）2015年秋季學(xué)期“開(kāi)放?？啤逼谀┛荚?/p>

動(dòng)物檢疫技術(shù)試題

一、單項(xiàng)選擇題（從下列各題4個(gè)備選答案中選出一個(gè)正確答案，并

將其代號(hào)寫在題后括號(hào)內(nèi)。每小題3分。共60分）

1.在下列傳染病中，我國(guó)己消滅了哪種疫病？（）

A.豬瘟B?？谔阋?/p>

C.牛瘟D.禽流感

2.豬肺疫的病原體是哪種？（）

Ao沙門氏菌B.巴氏桿菌

C.李氏桿菌D.布魯氏菌

3.黃牛和奶牛的正常體溫CC）是多少？（）

A.38.0-39.5B.37.5-38.5

C.37.5?39.5D.38,0?39.0

4.在下列4種傳染病中，哪種疾病的體溫可升高3℃以上（不包括3C）?（）

A.豬丹毒B.豬瘟

C.豬肺疫D.布魯氏菌病

5.在下列4種傳染病中，哪種疾病屬于我國(guó)規(guī)定的二類疫??？（）

A.豬水皰病B.口蹄疫

Co藍(lán)舌病D.炭疽

1977

6.牛傳染性胸膜肺炎的病原體是什么？（）

A.支原體R.病毒

C.細(xì)菌D.真菌

7.在下列4種傳染病中，哪種疾病不屬于人畜共患??？（）

A.狂犬病Bo弓形蟲(chóng)病

C.結(jié)核病D.牛出血性敗血病

8.種蛋的保存期最好在多少天內(nèi)？（）

A.1天B.2天

C.3天D.4天

9.豬藍(lán)耳病的學(xué)名是什么？（）

A.偽狂犬病B.鏈球菌病

C.藍(lán)舌病D.繁殖與呼吸綜合征

10.牛海綿狀腦病的外文縮寫是什么？（）

A.IBDB.BSE

CoFMDD.SVD

11.在下列動(dòng)物中，口蹄疫病毒不能引起哪種動(dòng)物發(fā)??？（）

A.牛B.豬

C.羊D.馬

12.在下列傳染病中，哪種疾病屬于我國(guó)規(guī)定的一類疫病？（）

A.鼻疽B.綿羊痘和山羊痘

C.牛結(jié)核D.布魯氏菌病

13.豬的正常體溫CC）是多少？（）

A.C.37.5?39.5B.37.5?38.5

C.38.0-39.5D.38.0?39.0

14.在下列4種傳染病中，哪種疾痍的病原體是細(xì)菌？（）

A.豬丹毒B.豬瘟

C.狂犬病Do豬繁殖與呼吸綜合征

1978

15.牛出血性敗血病的病原體是什么？（）

A.巴氏桿菌R.沙門氏菌

C.布魯氏菌D.李氏桿菌

16.在下列4種傳染病中，哪種疾病屬于我國(guó)規(guī)定的二類動(dòng)物疫?。浚ǎ?/p>

A.癢病B.狂犬病

C.豬水皰病Do豬瘟

17.在下列4種傳染病中，哪種疾病屬于人畜共患??？（）

A.牛瘟B.藍(lán)舌病

C.藍(lán)耳病D.鉤端螺旋體病

18.畜禽在啟運(yùn)前幾天內(nèi)，向所在縣級(jí)以上動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)檢？（）

A.1天B.2天

C.3天D.4天

19.在下列4種傳染病中，哪種病表現(xiàn)有恐水癥狀？（）

Ao偽狂犬病B.狂犬病

C.鏈球菌病D.流行性乙型腦炎

20.口蹄疫的外文縮寫是什么？（）

A.1BDB.BSE

C.SVDD.FMD

o二、是非判斷題（每小題2分，共20分）

21.經(jīng)檢疫發(fā)現(xiàn)動(dòng)物防疫法律、法規(guī)規(guī)定的一類傳染病，或二類、三類傳染病呈暴發(fā)流行

時(shí)，或當(dāng)?shù)匦掳l(fā)現(xiàn)的傳染病，動(dòng)物檢疫人員應(yīng)立即報(bào)告動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，或畜牧獸醫(yī)行政管

理部門，依法采取封鎖和撲殺措施。（）

22.對(duì)國(guó)內(nèi)動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行檢疫對(duì)象的檢疫，稱為國(guó)內(nèi)動(dòng)物檢疫，簡(jiǎn)稱內(nèi)檢。內(nèi)檢包括

產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、攜帶、郵寄檢疫、市場(chǎng)檢疫監(jiān)督。（）

23.采取的組織塊通常固定于10%福爾馬林（即1份甲醛加9份水）中，如無(wú)福爾馬林，也

可用75%乙醇或無(wú)水乙醇固定。（）

1979

24.一類動(dòng)物疫病包括口蹄疫、豬水皰病、豬瘟、非洲馬瘟、非洲豬瘟、牛瘟、牛傳染性胸膜

肺炎、牛海綿狀腦病、癢病、藍(lán)舌病、小反芻獸疫、綿羊痘和山羊痘、禽流行性感冒（高致病性禽

流感）、雞新城疫。（）

25.液化性壞死是指組織發(fā)生壞死后，由于受外界環(huán)境的影響，或繼發(fā)感染腐敗菌所引起

的一種特殊類型的壞死，常常發(fā)生于體表與外界相通的內(nèi)臟。（）

26.核酸雜交技術(shù)，其原理是在模板DNA、引物和4種脫氧單核昔酸存在的條件下，依賴

于耐高溫的DNA聚和酶的酶促合成反應(yīng)。（）

27.“紅下水”檢驗(yàn)點(diǎn)，檢驗(yàn)心、肝、肺等臟器。（）

28.輸入動(dòng)物、動(dòng)物遺傳物質(zhì)抵達(dá)入境口岸時(shí)，動(dòng)物檢疫人員須登機(jī)（登輪、登車）進(jìn)行現(xiàn)

場(chǎng)檢疫。（）

29.動(dòng)物的皮膚一般可分為表皮層、真皮層和皮下結(jié)締組織三部分。皮張的質(zhì)量一般以

真皮層的致密度、厚度、彈性、有無(wú)缺陷等作為評(píng)定指標(biāo)，同時(shí)皮張的好壞還取決于動(dòng)物的品

種、年齡、性別及屠宰季節(jié)等。（）

30.藍(lán)舌?。˙luetongue）是由藍(lán)舌病病毒（Bluetonguevirus）引起的反芻動(dòng)物的一種蟲(chóng)媒

性傳染病，主要發(fā)生于牛。山羊的癥狀一般較輕，牛感染后通常缺乏癥狀，但牛是綿羊發(fā)生藍(lán)

舌病的重要傳染源。（）

三、問(wèn)答題（每小題10分，共20分）

31.簡(jiǎn)述動(dòng)物檢疫的原則。

32.簡(jiǎn)述宰前檢疫的目的和意義。

試卷代號(hào)：2790

國(guó)家開(kāi)放大學(xué)（中央廣播電視大學(xué)）2015年秋季學(xué)期“開(kāi)放?？啤逼谀┛荚?/p>

動(dòng)物檢疫技術(shù)試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

（供參考）

2016年1月'

一、單項(xiàng)選擇題（從下列各題4個(gè)備選答案中選出一個(gè)正確答案，并將其代號(hào)寫在題后括號(hào)內(nèi)。

每小題3分，共60分）

1-C2,B3.C4.A5,D

6.A7.D8oC9.D10.B

11.D12.B13.C14.A15.A

16.B17.D18.C19.B20.D

二、是非判斷題（每小題2分，共20分）

21.V22.X23.X24.V25.X

26.X27.V28.V29.V30.X

三、問(wèn)答題（每小題10分，共20分）

31.簡(jiǎn)述動(dòng)物檢疫的原則。

答：（1）依法實(shí)施的原則：動(dòng)物檢疫是政府行政行為。檢疫一方實(shí)施這一行為必須嚴(yán)格依

照法律規(guī)定進(jìn)行。被檢疫一方也必須按照法律規(guī)定，主動(dòng)報(bào)檢并接受檢疫，并配合檢疫人員作

好處理工作。（2分）

（2）尊重事實(shí)的原則：處理患病動(dòng)物、染疫動(dòng)物產(chǎn)品時(shí)，必須以事實(shí)為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩。

（1分）

（3）尊重科學(xué)的原則：檢疫人員必須使用科學(xué)的檢疫方法、先進(jìn)的檢疫技術(shù)和設(shè)備，結(jié)合豐富

的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和熟練的技術(shù)操作，才能真正揭示被檢動(dòng)物或其產(chǎn)品是否帶有檢疫對(duì)象。（2分）

（4）促進(jìn)生產(chǎn)，有利流通的原則：動(dòng)物檢疫工作必須在準(zhǔn)確的基礎(chǔ)上力求快速，杜絕因檢疫

時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而影響流通，制約生產(chǎn)。（2分）

1981

（5）預(yù)防為主的原則：檢疫的目的之一是預(yù)防和控制、撲滅動(dòng)物疫病，因而必須貫徹預(yù)防為

主的方針c（1分）

（6）檢疫與經(jīng)營(yíng)相分離的原則：檢疫作為執(zhí)法行為，不能與經(jīng)營(yíng)合在一起，只有分離，才能

體現(xiàn)檢疫行為的公正性。（2分）

32.簡(jiǎn)述宰前檢疫的目的和意義。

答：（1）及時(shí)發(fā)現(xiàn)病畜禽，實(shí)行病、健隔離，防止疫病散播，減輕對(duì)加工環(huán)境和產(chǎn)品的污染，

保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量和肉品的耐藏性,（2分）

（2）及早檢出宰后檢疫難以檢出的病畜，如破傷風(fēng)、狂犬病、李氏桿菌病、腦炎、胃腸炎、口

蹄疫、腦包蟲(chóng)病以及某些中毒性疾病等。（2分）因?yàn)檫@些疾病在宰前檢疫時(shí)根據(jù)其臨床癥狀

不難做出判斷，但在宰后一般無(wú)特殊病理變化，有的因解剖部位而宰后一般不進(jìn)行詳細(xì)檢查

（如腦部、腸黏膜），往往造成漏檢。（2分）

（3）防止宰殺國(guó)家禁宰的牲畜，如種畜、幼畜和適齡母畜等。（2分）

（4）及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情，并為疫病防制積累資料。（2分）

1982

試卷代號(hào)：2790

國(guó)家開(kāi)放大學(xué)（中央廣播電視大學(xué)）2014年春季學(xué)期“開(kāi)放?？啤逼谀┛荚?/p>

動(dòng)物檢疫技術(shù)試題

2014年7月

一、單項(xiàng)選擇題I從下列各題四個(gè)備選答案中選出一個(gè)正確答案，并

將其代號(hào)寫在題后括號(hào)內(nèi)。

1.在下列4種傳染病中，哪種疾病屬于人畜共患?。浚ǎ?/p>

A.豬丹毒B。豬瘟

C.豬偽狂犬病D.豬支原體肺炎

2.在下列4種傳染病中，哪種疾病屬于我國(guó)規(guī)定的二類動(dòng)物疫??？（）

A.雞新城疫B.豬瘟

C.豬鏈球菌病D.牛傳染性胸膜肺炎

3.牛出血性敗血病的病原體是什么？（）

A.沙門氏菌B.巴氏桿菌

C.布魯氏菌D.李氏桿菌

4.雞白痢的病原體是什么？（）

A.巴氏桿菌R.李氏桿菌

C.布魯氏菌D.沙門氏菌

5.在下列畜禽中，哪種畜禽最容易感染弓形蟲(chóng)病？（）

A.牛B。羊

C.豬D.雞

6.在下列傳染病中，哪種疾病屬于我國(guó)規(guī)定的一類疫病？（）

A.鼻疽B.狂犬病

C.牛結(jié)核D.牛海綿狀腦病

3041

7.牛海綿狀腦病的外文縮寫是什么？（）

A.TRDR.RSE

C.FMDD.SVD

8.羊的正常體溫CC）是多少？（.）

A.38.0—39.5B.37.5?38.5

C.37,5?39.5D.38.0—39.0

9.病理組織學(xué)檢查用病料固定時(shí)間約需多少小時(shí)？（）

A.6?8B.8—10

Co12?24D.24?48

10.豬藍(lán)耳病的學(xué)名是什么？（）

A.偽狂犬病B.鏈球菌病

C.藍(lán)舌病D.繁殖與呼吸綜合征

二、名詞解釋（每題4分。共20分）

11.感官檢驗(yàn)

12.隔離檢疫

13.中和試驗(yàn)

14.產(chǎn)地檢疫

15.病理剖檢

三、填空題《每空2分，共20分）

16.宰前檢疫一般分為進(jìn)廠驗(yàn)收、一、一—3個(gè)步驟。

17.豬瘟在臨床癥狀上分為最急性型、、和

——0

18.宰后檢疫的基本方法包括視檢、一、—和_一。

.19.細(xì)菌分離培養(yǎng)時(shí)的接種方法包括傾注平皿接種法、平板劃線接種法、—接種

法，一接種法和液體培養(yǎng)基接種法,

四、簡(jiǎn)答題（每小題8分，共24分）

20.簡(jiǎn)述?？谔阋叩呐R床癥狀-

21.簡(jiǎn)述市場(chǎng)檢疫的方法。

22.簡(jiǎn)述病毒培養(yǎng)的方法。

五、論述題（共16分）

23.試述動(dòng)物檢疫的原則。

中央廣播電視大學(xué)2009-2010學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放專科”期末考試

動(dòng)物檢疫技術(shù)試題

一、名詞解釋（每小題4分，共20分）

1.動(dòng)物檢疫對(duì)象2.梗死

3.現(xiàn)場(chǎng)檢疫

4.直接凝集試驗(yàn)5.動(dòng)物檢疫處理

二、填空

1.動(dòng)物檢疫的方式分為--------檢疫和------------檢疫兩種情況。

2.動(dòng)物檢疫的作用包括--------，---------，------------，------------

3.宰后檢疫的基本方法包括—，―，------和-------------?

4.宰前檢疫的程序包括-------，----------和----------3個(gè)步驟。

5.動(dòng)物死亡后的尸體變化包括---------，--------，----------,---------和-------------------------.

6.家禽的宰后檢疫程序包括-----------檢驗(yàn)和一檢驗(yàn)。

三、單項(xiàng)選擇題（從下列各題四個(gè)備選答案中選出一個(gè)正確答案.并將其代號(hào)寫在題后括號(hào)內(nèi)。每小題2分，共20

分）

1.在下列4種傳染病中，哪種疾病屬于人畜共患??？（）

A.豬瘟B.豬丹毒

C.豬偽狂犬病D.豬支原體肺炎

2.外文縮寫B(tài)SE指的是哪種??？（）

A.牛副結(jié)核病B.牛瘟

C.牛出血性敗血病D.牛海綿狀腦病

3.在下列傳染病中，哪種疾病屬于我國(guó)規(guī)定的一類疫??？（）

A.雞傳染性支氣管炎B.雞白痢

C.雞新城疫D.雞傳染性法氏囊病

4.馬的正常體溫（C）是多少？（）

A.37.5—38.5B.38.。?39.5C.37.5?39.5D.38.0—39.0

5.在下列4種傳染病中，哪種疾病的病原體是細(xì)菌？（）

A.豬水皰病B.豬萎縮性鼻炎C.豬瘟D.清偽狂犬病

6.牛出血性敗血病的病原體是什么？（）

A.沙門氏菌B.葡萄球菌C.鏈球菌D.巴氏桿菌

7.在下列4種傳染病中，哪種疾病屬于我國(guó)規(guī)定的二類動(dòng)物疫?。浚ǎ?/p>

A.流行性乙型腦炎B.豬水皰病

C.牛痘D.牛傳染性胸膜肺炎

8.在下列畜禽中，哪種畜禽最容易感染弓形蟲(chóng)病？（）

A.牛B.羊C.豬D.雞

9.在下列4種傳染病中，哪種病在牛表現(xiàn)有奇癢癥狀？（）

A.口蹄疫B.偽狂犬病C.狂犬病D.牛瘟

10.野兔熱的病原體是什么？（）

A.波氏桿菌B.金黃色葡萄球菌C.土拉費(fèi)朗西斯菌D.巴氏桿菌

四、簡(jiǎn)答題（每小題6分，共30分）

1.簡(jiǎn)述牛宰后檢疫時(shí)最具有剖檢意義的淋巴結(jié)和常規(guī)檢驗(yàn)的淋巴結(jié)。

2.簡(jiǎn)述滲出性出血（包括點(diǎn)狀出血，斑狀出血，出血性浸潤(rùn)）的病理變化。

3.簡(jiǎn)述宰后檢疫的目的和意義。

4,簡(jiǎn)述健牛和病牛在動(dòng)態(tài)觀察時(shí)的表現(xiàn)。

5.簡(jiǎn)述雞新城疫宰后檢疫的病理變化。

五、論述題（10分）

試述剖檢記錄與報(bào)告的內(nèi)容。

試卷代號(hào)：2790

中央廣播電視大學(xué)2009-2010學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放專科”期末考試

動(dòng)物檢疫技術(shù)試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

（供參考）

2010年1月

一、名詞解釋（每小題4分，共20分）

1.動(dòng)物檢疫對(duì)象：是指動(dòng)物檢疫中各國(guó)政府或世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（01E）規(guī)定的應(yīng)檢疫的動(dòng)物疫病。（3分）動(dòng)物疫

病的種類很多，動(dòng)物檢疫并不是把所有的動(dòng)物疫病都作為檢疫對(duì)象，而只是把其中的一部分疫病規(guī)定為動(dòng)物檢疫對(duì)

象，（1分）

2.梗死：當(dāng)血管內(nèi)迅速發(fā)生阻塞而側(cè)枝循環(huán)又不能充分建立的情況下，（2分）因血流阻斷而引起的局部組織的壞

死，稱為梗死。（2分）

3.現(xiàn)場(chǎng)檢疫：是指動(dòng)物在交易、待宰、待運(yùn)或運(yùn)輸前后，以及到達(dá)口岸時(shí)，（1分）在現(xiàn)場(chǎng)集中進(jìn)行的檢疫方式。

（2分）現(xiàn)場(chǎng)檢疫方式適用于內(nèi)檢和外檢的各種動(dòng)物檢疫，是一種常用而且必要的檢疫方式。（1分）

4.直接凝集試驗(yàn)：直接凝集試驗(yàn)是顆粒性抗原與抗體在體外的結(jié)合。（2分）細(xì)菌為顆粒性抗原，在有電解質(zhì)存在

的適宜條件下，可以和相應(yīng)抗體特異性結(jié)合而產(chǎn)生明顯的凝集現(xiàn)象。（1分）因此，可以用已知抗體檢查細(xì)菌。（1

分）

5.動(dòng)物檢疫處理：動(dòng)物檢疫處理是指對(duì)檢出的患病動(dòng)物及其污染環(huán)境的處理。（2分）及時(shí)而合理地進(jìn)行動(dòng)物檢疫

處理，可以防止疫病擴(kuò)散，不僅是動(dòng)物防疫工作的重要措施，而且也是人類衛(wèi)生保健工作的重要措施。（1分）在

動(dòng)物檢疫工作中，只有做好檢疫后的處理，才算真正完成了動(dòng)物檢疫工作的任務(wù)。（1分）

二、填空（將適當(dāng)?shù)膬?nèi)容填寫在題內(nèi)空出的位置上。每空1分，共20分）1.現(xiàn)場(chǎng)隔離

2.監(jiān)督作用防止患病動(dòng)物和染疫產(chǎn)品進(jìn)入流通消滅某些疫病的有效手段維護(hù)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的對(duì)外貿(mào)易

3.視檢觸檢剖檢嗅檢

4.進(jìn)廠（場(chǎng)》驗(yàn)收住場(chǎng)檢疫宰前送檢

5.尸冷尸僵尸斑血液凝固不良尸體腐敗6.胴體內(nèi)臟

三、單項(xiàng)選擇題（從下列各題4個(gè)備選答案中選出一個(gè)正確答案，并將其代號(hào)寫在題后括號(hào)內(nèi)。每小題2分，共20

分）

1.B2,D3.C4.A5.B6.D7.A8.C9.B10.C四、簡(jiǎn)答題（每小題6分，共30分）

1.簡(jiǎn)述牛宰后檢疫時(shí)最具有剖檢意義的淋巴結(jié)和常規(guī)檢驗(yàn)的淋巴結(jié)。

答；對(duì)牛羊進(jìn)行宰后檢疫時(shí)，最具有剖檢意義的淋巴結(jié)是：下頜淋巴結(jié)、咽喉外側(cè)淋巴結(jié)、頸淺淋巴結(jié)、腹股溝深

淋巴結(jié)、骼內(nèi)淋巴結(jié)、爵下淋巴結(jié)，（3分，即每個(gè)淋巴結(jié)0.5分）依次檢驗(yàn)了胴體上的頸淺淋巴結(jié)、腹股溝深淋

巴結(jié)、能下淋巴結(jié)或器內(nèi)淋巴結(jié)3組淋巴結(jié)后，便可大體了解牛整個(gè)胴體的健康狀況。（3分）

2.簡(jiǎn)述滲出性出血（包括點(diǎn)狀出血，斑狀出血，出血性浸潤(rùn)）的病理變化。答：由于發(fā)生原因和部位不同而有所差

別，常見(jiàn)的有以下幾種：

（1）點(diǎn)狀出血：多呈栗粒大至高粱米粒大，散在分布或彌漫密布，見(jiàn)于漿膜、黏膜和肝、腎等器官的表面。（2分）

（2）斑狀出血：形成綠豆大、黃豆大或更大的密集血斑。（2分）

⑶出血性浸潤(rùn)：血液彌漫浸透于組織間隙，使出血的局部呈大片暗紅色。（2分）3.簡(jiǎn)述宰后檢疫的目的和意義。

答：宰后檢疫的目的在于發(fā)現(xiàn)妨礙人類健康或已喪失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的胴體、臟器及組織，并對(duì)其可食性做出明確判定，

以確保食肉的安全性。（2分）由于宰前檢疫只能檢出那些癥狀明顯或有體溫反應(yīng)的病畜禽，而對(duì)那些缺乏明顯癥

狀，特別是處于發(fā)病初期或疾病潛伏期的病畜禽或可疑病畜禽，只有留待宰后對(duì)胴體、臟器作直接的病理學(xué)觀察和

必要的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，才能做出確診。（2分）因此，宰后檢疫是宰前檢疫的繼續(xù)和補(bǔ)充，它對(duì)于保證肉品衛(wèi)生質(zhì)量，

保證食肉者安全，防止疫病擴(kuò)散，具有重要的意義。（2分）

4.簡(jiǎn)述健牛和病牛在動(dòng)態(tài)觀察時(shí)的主要表現(xiàn)。

答：（D健牛：精神充沛，眼亮有神，走路平穩(wěn)，腰背靈活，四肢有力，耳尾靈敏，在行進(jìn)牛群中不掉隊(duì)。（3分）

⑵病牛：精神沉郁或興奮，兩眼無(wú)神，曲背弓腰，四肢無(wú)力，耳尾不動(dòng)，走路搖晃，跛行掉隊(duì)。（3分）

5.簡(jiǎn)述雞新城疫宰后檢疫的病理變化。

答：主要特征是全身黏膜、漿膜和內(nèi)臟出血，。（2分L）尤其是腺胃乳頭腫脹，擠壓后有豆腐渣樣壞死物流出，乳

頭有散在的出血點(diǎn)，（1分）肌胃角質(zhì)膜下層有條紋狀或點(diǎn)狀出血，有時(shí)見(jiàn)不規(guī)則潰笏，腺胃與肌胃交接處有出血

斑、條。（1分）整個(gè)腸道發(fā)生出血性卡他性炎癥，重癥病例可見(jiàn)腸黏膜出血和壞死，并形成潰瘍，尤其以十二指

腸、空腸和回腸嚴(yán)重。（1分）有的心冠脂肪、心房外膜及心尖脂肪上有針尖狀小出血點(diǎn)。（1分）

五、論述題（10分）

試述剖檢記錄與報(bào)告的內(nèi)容。

答；（1）剖檢記錄：剖檢記錄應(yīng)按一定格式書寫。在剖檢當(dāng)時(shí)指定專人按剖檢者口述書寫；如不具備此條件時(shí)，可在

剖檢完時(shí)及時(shí)補(bǔ)記。對(duì)病變形態(tài)、大小、位置、色澤、硬度和結(jié)構(gòu)等，要客觀地用描述語(yǔ)言加以說(shuō)明，切不可用診

斷術(shù)語(yǔ)或名詞來(lái)代替。如病變用文字難以描繪時(shí)，可畫簡(jiǎn)圖作說(shuō)明，或于現(xiàn)場(chǎng)攝影。（3分）

剖檢記錄的主要內(nèi)容有：畜齡、毛色、用途、死亡日期、剖檢日期、剖檢地點(diǎn)；臨床病歷概要：發(fā)病日期、主要臨

床癥狀、治療經(jīng)過(guò)：外部檢查事項(xiàng)：內(nèi)部檢查事項(xiàng)等。（2分）

⑵剖檢報(bào)告：應(yīng)包括以下內(nèi)容，并按順序編排。一般項(xiàng)目，病理診斷，病歷摘要及臨床診斷，大體檢查（有照片者

附上照片），顯微鏡檢查，細(xì)菌或真菌培養(yǎng)、寄生蟲(chóng)檢查及毒物化驗(yàn)結(jié)果，死亡原因、討論及總結(jié)。（3分）

剖檢報(bào)告要及時(shí)寫出，并經(jīng)解剖檢疫人員簽字后發(fā)出。剖檢報(bào)告單，一式二份，一份寄送報(bào)檢單位，一份由檢疫單

位存檔。（2分）

試卷代號(hào)：2790

中央廣播電視大學(xué)2013-2014學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放?？啤逼谀┛荚?/p>

動(dòng)物檢疫技術(shù)試題

一、單項(xiàng)選擇題（從下列各題四個(gè)備選答案中選出一個(gè)正確答案，并

將其代號(hào)寫在題后括號(hào)內(nèi)。每小題2分，共20分）

1.在下列傳染病中，我國(guó)已消滅了哪種疫??？（）

A.豬瘟B.口蹄疫

C.牛瘟D.禽流感

2.豬肺疫的病原體是哪種？（）

A.沙門氏菌B.布魯氏菌

C.李氏桿菌D.巴氏桿菌

3.雞傳染性氣管炎病毒的外文縮寫是？（）

A.IBDVB.IBV

C.RHDVD.ILV

4.畜禽在啟運(yùn)前幾天內(nèi)，向所在縣級(jí)以上動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)檢？（）

A.1天B.2天

C.3天D.4天

5.在下列4種傳染病中，哪種疾痍屬于人畜共患?。浚ǎ?/p>

A.豬丹毒B.豬瘟

C.豬偽狂犬病D.豬支原體肺炎

6.牛出血性敗血病的病原體是什么？（）

A.沙門氏菌B.巴氏桿菌

C.布魯氏菌D.李氏桿菌

7.野兔熱的病原體是什么？（）

A.波氏桿菌B.金黃色葡萄球菌

C.土拉費(fèi)朗西斯菌D-巴氏桿菌

8.在下列4種傳染病中，哪種疾病的體溫可升高3七以上（不包括39）?（）

A.豬丹毒B.豬瘟

C豬肺疫D.布魯氏茵病

9.外文縮寫B(tài)SE指的是哪種?。浚ǎ?/p>

A.牛副結(jié)核病B.牛瘟

C牛出血性敗血病D.牛海綿狀腦病

10.病理組織學(xué)檢查用病料固定時(shí)間約需多少小時(shí)？（）

A.6?8B.8-10

C.12—24D.24—48

二、名詞解釋（每題4分，共20分）

11.動(dòng)物檢疫

12.中和試驗(yàn)

13.運(yùn)輸檢疫

14.病理剖檢

15.報(bào)告疫情

三、填空題（每空2分，共20分）

16.動(dòng)物檢疫的性質(zhì)范圍包括生產(chǎn)性動(dòng)物檢疫、―動(dòng)物檢疫、

——?jiǎng)游餀z疫、動(dòng)物檢疫和動(dòng)物檢疫。

17.選擇被檢淋巴結(jié)的基本原則是：首先選擇收集淋巴液范圍較廣的淋巴結(jié)，其次選擇位

于淺表和一—的淋巴結(jié)，其三是選擇

的淋巴結(jié)。

18.屠宰行業(yè)將心、一和一稱為紅下水。

19.動(dòng)物檢疫的作用包括監(jiān)督作用、防止患病動(dòng)物和染疫產(chǎn)品進(jìn)入流通、

四、簡(jiǎn)答題（每小題8分，共24分）

20.簡(jiǎn)述產(chǎn)地檢疫的意義。

21.簡(jiǎn)述檢查寄生蟲(chóng)卵的飽和溶液浮集法。

22.簡(jiǎn)述高致病性禽流感的臨床癥狀，

五、論述題（共16分）

23.試述產(chǎn)地檢疫和市場(chǎng)檢疫監(jiān)督中的流行病學(xué)調(diào)查方法。

試卷代號(hào)：2790

中央廣播電視大學(xué)2013-2014學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放專科”期末考試

動(dòng)物檢疫技術(shù)試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

（供參考）

2014年1月

一、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）

1.C2.D3.B4.C5.A

6.B7.C8.A9.D10.C

二、名詞解釋（每題4分，共20分）

11.動(dòng)物檢疫是指由國(guó)家法定的檢疫、檢驗(yàn)監(jiān)督機(jī)構(gòu)和人員，采用法定的檢疫方法，依照

法定的檢疫項(xiàng)目、檢疫對(duì)象和檢疫檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，（2分）對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢查、定性和處理的

一項(xiàng)帶有強(qiáng)制性的技術(shù)行政措施。（2分）

12.中和試驗(yàn)：中和試驗(yàn)是有生物活性的抗原與相應(yīng)抗體結(jié)合后，可使其失去原有生物活

性的一種血清學(xué)試驗(yàn)。（3分）該反應(yīng)具有高度特異性，并有嚴(yán)格的量的關(guān)系。（1分）

13.運(yùn)輸檢疫是對(duì)運(yùn)出縣（市）境的動(dòng)物實(shí)施的檢疫。運(yùn)輸檢疫的任務(wù)是對(duì)運(yùn)出縣境的動(dòng)

物實(shí)行檢疫，并出具運(yùn)輸檢疫證明。

14.病理剖檢：病理剖檢是動(dòng)物檢疫人員檢查動(dòng)物體內(nèi)各臟鏘的病理變化，確定病變的性

質(zhì)，進(jìn)而探討病變與病變間的相互關(guān)系，然后進(jìn)行綜合分析，最后判定動(dòng)物疾病的性質(zhì)。

15.報(bào)告疫情：報(bào)告疫情是指在檢疫中發(fā)現(xiàn)規(guī)定的疫病或其疑似規(guī)定疫病時(shí)，應(yīng)及時(shí)按程

序向上級(jí)動(dòng)物防檢機(jī)構(gòu)報(bào)告。（2分）迅速而準(zhǔn)確地報(bào)告疫情，對(duì)于掌握疫情，作出判斷，有效

處理都有重要意義。（2分）

三、填空題（每空2分，共20分）

16.貿(mào)易性非貿(mào)易性觀賞性過(guò)境性

17.便于剖檢能反映特定病理過(guò)程

18.肝肺

19.消滅某些疾病的有效手段維護(hù)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的對(duì)外貿(mào)易

四、簡(jiǎn)答題（每小題8分，共24分）

20.答：開(kāi)展產(chǎn)地產(chǎn)檢疫工作，對(duì)于貫徹預(yù)防為主的方針，促進(jìn)生產(chǎn)、方便流通和理順動(dòng)物

檢疫工作等具有重要意義。（2分）

（1）通過(guò)產(chǎn)地檢疫能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳染源，并及時(shí)采取控制措施，消滅傳染源，防止病原擴(kuò)

散，可以把疫情消滅在最小范圍內(nèi)，最大限度地減少危害.（2分）

（2）做好產(chǎn)地檢疫工作可以防止患病畜禽及其產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，從而克服流通領(lǐng)域里要

求短時(shí)間做出準(zhǔn)確檢疫的困難，減輕貿(mào)易、運(yùn)輸檢疫的壓力，減少貿(mào)易損失。（2分）

（3）產(chǎn)地檢疫中查驗(yàn)免疫證明可以調(diào)動(dòng)畜主防疫的積極性，促進(jìn)基層防疫工作的開(kāi)展，實(shí)

現(xiàn)防檢結(jié)合，以檢促防。（1分）

可見(jiàn)，產(chǎn)地檢疫是直接控制畜禽疫病的有力措施，是整個(gè)檢疫工作的重點(diǎn)。（1分）

21.答：飽和溶液浮集法適用于絳蟲(chóng)和線蟲(chóng)的蟲(chóng)卵及球蟲(chóng)卵囊的檢查。（2分）在一杯水內(nèi)

放少許糞便，加入10—20倍的飽和食鹽溶液，（3分）邊攪拌用兩層紗布或細(xì)網(wǎng)篩，將糞水過(guò)濾

到另一圓柱狀玻璃杯內(nèi)，靜止20-30:nin后，用有柄的金屬圈，蘸取糞水液膜并抖落在載玻片

上，加蓋玻片鏡檢。（3分）

22.答：高致病性禽流感常突然暴發(fā)，流行初期的病例可不見(jiàn)明顯癥狀而突然死亡。（2

分）癥狀稍緩和者可見(jiàn)精神沉郁，頭翅下垂，鼻分泌物增多，常搖頭企圖甩出分泌物，嚴(yán)重的可

引起室息。（2分）病雞流淚，顏面浮種，冠和肉髯腫脹、發(fā)紐、出血、壞死，腳鱗變紫，下痢，（2

分）有的還出現(xiàn)歪脖、跛行及抽搐等神經(jīng)癥狀。蛋雞產(chǎn)蛋停止。（2分）

五、論述題（共16分）

23.試述產(chǎn)地檢疫和市場(chǎng)檢疫監(jiān)督中的流行病學(xué)調(diào)查方法。

答：（D當(dāng)前疫病流行情況調(diào)查：是查清當(dāng)前疫病的發(fā)病時(shí)間、地點(diǎn)、蔓延過(guò)程、流行范圍

和分布；（2分）二是查清有關(guān)數(shù)率，即疫病流行區(qū)內(nèi)各種動(dòng)物的數(shù)量、發(fā)病動(dòng)物的種類、數(shù)量、

性別、年齡、感染率、發(fā)病率、患病率、致死率、死亡率。（2分）

（2）疫情來(lái)源的調(diào)查：一是進(jìn)行本地調(diào)查，即本地過(guò)去是否發(fā)生過(guò)該種疫病，若發(fā)生過(guò)，當(dāng)

時(shí)流行情況和防制措施，有無(wú)歷史資料可查；（2分）二是進(jìn)行鄰地調(diào)查，當(dāng)本地以往未發(fā)生過(guò)

該病，可調(diào)查鄰地是否發(fā)生了該疫病；（2分）三是原地調(diào)查，即此次發(fā)生疫情前，是否從外地引

進(jìn)過(guò)畜禽、畜禽產(chǎn)品以及飼料等，所引進(jìn)畜禽的原輸出地是否發(fā)生有類似疫病。（2分）

（3）傳播途徑的調(diào)查：一是調(diào)查飼養(yǎng)管理，即當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)管理方法、放牧情況、畜禽流動(dòng)情況

以及采購(gòu)情況；（1分）二是調(diào)查當(dāng)?shù)匦笄菪l(wèi)生防疫情況；（1分）三是調(diào)查當(dāng)?shù)匾卟〉膫鞑ヒ蛩亍?/p>

（2分）

（4）自然與社會(huì)情況的調(diào)查：自然情況包括發(fā)病地區(qū)的地形、河流、氣候、昆蟲(chóng)、野生動(dòng)物以

及交通狀況等；社會(huì)情況包括當(dāng)?shù)厝嗣裆a(chǎn)、生活情況，有關(guān)干部、業(yè)務(wù)技術(shù)人員及有關(guān)人員對(duì)

疫情的態(tài)度等。（2分）

試卷代號(hào)：2790

中央廣播電視大學(xué)2