課時把關(guān)練高中化學(xué)選擇性必修3RJ第四章第一節(jié)糖類

課時把關(guān)練第一節(jié)糖類1.下列物質(zhì)中不屬于糖類物質(zhì)的是（）A.CH2OH—CHOH—CHOB.CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHOC.CH2OH—CHOD.CH2OH—(CHOH)3CO—CH2OH2.下列敘述正確的是（）A.糖類一定只含有C、H、O三種元素，但只含有C、H、O三種元素的不一定是糖類B.糖類都可以用Cm(H2O)n表示，但符合Cm(H2O)n組成的物質(zhì)不一定是糖類C.糖類都有甜味，但有甜味的物質(zhì)不一定是糖類D.糖類一定為多羥基醛或多羥基酮，非多羥基醛或多羥基酮的物質(zhì)一定不是糖類3.有關(guān)葡萄糖與果糖的下列說法中，不正確的是（）①二者互為同分異構(gòu)體②二者都易溶于水③二者都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)、都能與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀④葡萄糖能發(fā)生酯化反應(yīng)，而果糖不能⑤都能與H2發(fā)生加成反應(yīng)生成六元醇⑥果糖是最甜的糖，而葡萄糖并不甜A.①②③ B.④⑤ C.④⑥ D.⑥4.核糖是合成核酸的重要原料，常見的兩種核糖的結(jié)構(gòu)簡式為D核糖，戊醛糖CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列關(guān)于核糖的敘述不正確的是（）A.戊醛糖和D核糖互為同分異構(gòu)體B.它們都能發(fā)生酯化反應(yīng)C.戊醛糖屬于單糖D.由戊醛糖→脫氧核糖（CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO）可看成是一個氧化過程5.已知蘇糖的結(jié)構(gòu)簡式為，下列有關(guān)蘇糖的說法不正確的是（）A.蘇糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)B.蘇糖屬于單糖C.蘇糖在一定條件下能發(fā)生加成反應(yīng)和取代反應(yīng)D.蘇糖與葡萄糖互為同分異構(gòu)體6.下列關(guān)于二糖的說法中不正確的是（）A.蔗糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體B.蔗糖與麥芽糖的分子式都是C12H22O11C.蔗糖與麥芽糖的水解產(chǎn)物完全相同D.麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)7.下列實驗操作和結(jié)論錯誤的是（）A.用新制的Cu(OH)2懸濁液可鑒別麥芽糖和蔗糖B.用銀鏡反應(yīng)可證明蔗糖是否轉(zhuǎn)化為葡萄糖，但不能證明是否完全轉(zhuǎn)化C.濃硫酸可使蔗糖脫水變黑，證明蔗糖含C、H、O三種元素D.向蔗糖溶液中滴加幾滴稀硫酸，加熱幾分鐘，然后加入銀氨溶液，水浴加熱，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，證明蔗糖不水解8.生活中的一些問題常涉及化學(xué)知識，下列敘述正確的是（）A.棉花的主要成分是纖維素B.過多食用糖類物質(zhì)如淀粉等不會致人發(fā)胖C.淀粉在人體內(nèi)直接水解生成葡萄糖，供人體組織的營養(yǎng)需要D.纖維素在人體消化過程中起重要作用，纖維素可以作為人類的營養(yǎng)物質(zhì)9.用纖維素為主要原料制備乙酸乙酯的路線如下：下列說法正確的是（）A.若用淀粉替代纖維素，一定條件下也能按照此路線制備乙酸乙酯B.M雖然分子結(jié)構(gòu)中無醛基，但仍然可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)C.步驟②中1molM完全反應(yīng)可以生成3mol乙醇D.③和④都發(fā)生了氧化還原反應(yīng)10.下面是某化學(xué)活動小組在研究性學(xué)習(xí)中探索葡萄糖分子的組成和結(jié)構(gòu)時設(shè)計并完成的一組實驗：將下列四種液體分別取2mL先后加入盛有2mL的新制Cu(OH)2懸濁液的試管中，充分振蕩，實驗現(xiàn)象記錄如下表：液體葡萄糖溶液乙醇甘油（丙三醇）水實驗現(xiàn)象氫氧化銅溶解，溶液呈絳藍色氫氧化銅不溶，混合物藍色變淺氫氧化銅溶解，溶液呈絳藍色氫氧化銅不溶，混合物藍色變淺根據(jù)上述實驗及現(xiàn)象能夠得出的正確結(jié)論是（）A.葡萄糖分子中可能含有醛基B.葡萄糖分子中可能含有多個羥基C.葡萄糖的分子式為C6H12O6D.葡萄糖分子碳鏈呈鋸齒形11.下列關(guān)于蔗糖屬于非還原性糖，而其水解產(chǎn)物具有還原性的實驗方案的說法中正確的是（）①②③④⑤A.驗證蔗糖屬于非還原性糖的操作順序：④③B.驗證蔗糖屬于非還原性糖的操作順序：④②⑤C.驗證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①④⑤D.驗證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①②④⑤12.下列說法錯誤的是（）A.葡萄糖、果糖、核糖都屬于單糖，蔗糖和麥芽糖都屬于二糖B.蔗糖和麥芽糖都屬于純凈物，淀粉、纖維素都屬于混合物C.單糖均不能發(fā)生水解反應(yīng)，二糖和多糖均能發(fā)生水解反應(yīng)且最終產(chǎn)物相同D.葡萄糖和麥芽糖均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，淀粉和纖維素均不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)13.口香糖中常用木糖醇作甜味劑，木糖醇可以防止齲齒，木糖醇的結(jié)構(gòu)簡式為，下列有關(guān)木糖醇的說法中，正確的是（）A.木糖醇是一種單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)B.木糖醇易溶于水，能發(fā)生酯化反應(yīng)C.木糖醇在口腔中易被氧化為酸D.木糖醇脫去三分子水可得糠醛（結(jié)構(gòu)如右所示）14.D核糖是一種重要的核糖，L鏈霉糖是鏈霉素的一種成分，它們的結(jié)構(gòu)簡式如下所示。下列有關(guān)說法正確的是（）A.D核糖和L鏈霉糖互為同分異構(gòu)體B.D核糖和L鏈霉糖都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.在銅的催化作用下，D核糖能被氧氣氧化為L鏈霉糖D.D核糖和L鏈霉糖都能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)15.蔗糖酯是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯可由蔗糖與硬脂酸乙酯合成，反應(yīng)如下：蔗糖蔗糖酯下列有關(guān)說法不正確的是（）A.蔗糖酯可看成是由高級脂肪酸和蔗糖形成的酯B.合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)C.蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，而它的同分異構(gòu)體麥芽糖則能發(fā)生銀鏡反應(yīng)D.該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解，水解后只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物16.某同學(xué)稱取9g淀粉溶于水，測定淀粉的水解百分率，其程序如下：（1）各步加入的試劑為A________，B________，C______。（2）加入A溶液而不加入B溶液________（填“是”或“否”）可以，其理由是________________________。（3）當析出1.44g磚紅色沉淀，淀粉的水解率是__________。課時把關(guān)練第一節(jié)糖類參考答案1C2A3C4D5D6C7D