DB5115T 18-2020 宜賓市大豆綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS：65.020.20B05DB5115宜賓市市場監(jiān)督管理局發(fā)布 II 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)地環(huán)境 25播前處理 26播種作業(yè) 27田間管理 28收獲包裝貯藏 49建立綠色生產(chǎn)檔案 5DB5115/T18-2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人員：曾旭、金鑫、何翠、熊紅兵、劉躍云、王春梅。1DB5115/T18-2020宜賓市大豆綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了宜賓市大豆生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、田間管理、收獲貯藏、建立綠色生產(chǎn)檔案等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于宜賓市大豆生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB1352大豆(Soybean)GB2761食品中真菌毒素限量GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB4404.2糧食作物種子豆類GB8321農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則（所有部分）GB/T8868蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T748-2003綠色食品豆類蔬菜3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1春大豆在春季2月－4月播種，到7月－8月間收獲的大豆。3.2夏大豆在夏季5月－6月播種，到10月－11月間收獲的大豆。3.32DB5115/T18-2020土壤相對濕度土壤含水量與田間持水量的百分比。4產(chǎn)地環(huán)境生產(chǎn)基地應(yīng)選擇生態(tài)環(huán)境、排灌條件良好，周圍50m外無污染源，符合NY/T391規(guī)定的地塊。5播前處理5.1品種選擇宜選擇經(jīng)審定通過的質(zhì)量符合GB4404.2要求的大豆品種，鼓勵繁育良種。5.2曬種應(yīng)在晴天均勻翻曬種子1d～2d。5.3種子處理播種前應(yīng)剔除病斑粒、蟲食粒及雜質(zhì)等種子。選用內(nèi)吸殺蟲劑、微肥等拌種處理，或用經(jīng)過審批注冊的大豆種衣劑等進(jìn)行處理。5.4整地播種前7d～10d應(yīng)對種植場地進(jìn)行除草、深翻曬白、整畦，耕翻深度宜為18cm～25cm。6播種6.1播種條件春季氣溫宜在15℃以上、土壤相對濕度為70%～85%時(shí)節(jié)進(jìn)行。6.2播種時(shí)間春大豆為2月上旬－4月下旬之間，夏大豆應(yīng)在6月26日以前。6.3播種密度春大豆行距為30cm～40cm、株距為20cm～25cm，每畝留苗1.3～1.6萬株；夏大豆行距為40cm～50cm、株距為25cm～30cm，每畝留苗0.8～1.3萬株。6.4播種方法等行距條播或穴播，可人工開穴播種或機(jī)器開溝播種。土質(zhì)粘重的壤土播種深度為2cm～3cm，沙土播種深度為3cm～5cm，播種后應(yīng)用疏松細(xì)土蓋種1cm。7田間管理7.1補(bǔ)苗定苗大豆出苗后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行田間清查，發(fā)現(xiàn)有缺苗、斷壟現(xiàn)象等情況應(yīng)及早補(bǔ)種或移栽。幼苗2葉～3葉期時(shí)應(yīng)進(jìn)行定苗，淘汰弱株、病株和雜株。3DB5115/T18-20207.2施肥7.2.1施肥原則肥料以有機(jī)肥為主、化肥為輔，重施底肥，增施磷鉀肥，巧施追肥，提倡測土配方施肥。每畝宜同時(shí)施用氮、磷、鉀肥，以N、P2O5、K2O計(jì)的質(zhì)量為5kg：10kg：10kg；所用肥料應(yīng)符合NY/T394和NY/T496規(guī)定。7.2.2施肥方法7.2.2.1底肥深耕翻曬3d～5d后結(jié)合整地，每畝應(yīng)施用1000kg～2000kg有機(jī)肥、40%三元復(fù)合肥（N：P2O5：K2O=12-16-12）50kg或磷酸二銨10kg～20kg，施肥后及時(shí)混合土壤和肥料。7.2.2.2追肥大豆開花初期，每畝應(yīng)追施尿素2kg～5kg、磷酸二銨10kg～20kg。結(jié)莢期每畝葉面應(yīng)噴施磷酸二氫鉀0.15kg、尿素1kg，同時(shí)施用0.05%～0.1%鉬酸銨溶液。7.3水分管理7.3.1大豆苗期。應(yīng)防澇，足墑播種的地塊，苗期可不灌溉。7.3.2分枝期。土壤相對濕度低于70%時(shí)宜灌小水。7.3.3開花結(jié)莢期。土壤相對濕度應(yīng)達(dá)到80%以上。7.3.4鼓粒前期。土壤相對濕度低于80%、鼓粒中期土壤相對濕度低于70%以及鼓粒后期土壤相對濕度低于65%時(shí)，應(yīng)及時(shí)灌溉。7.4中耕培土中耕除草結(jié)合追肥進(jìn)行，3葉期進(jìn)行第一次宜淺中耕，不得損傷豆苗。分枝期進(jìn)行第二次宜深中耕并除草。開花期結(jié)合培土應(yīng)再次進(jìn)行淺中耕。7.5病蟲草害防治7.5.1主要病蟲草害種類主要病害：銹病、花葉病、大豆根腐病等；主要蟲害：蚜蟲、豆莢螟、卷葉螟、豆稈黒潛蠅等；主要草害：狗尾草、鐵莧菜、空心蓮子草、龍葵等禾本科和闊葉草類。7.5.2防治原則防治原則：應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，科學(xué)合理使用化學(xué)防治。7.5.3防治方法4DB5115/T18-20207.5.3.1農(nóng)業(yè)防治選擇抗病蟲、抗逆性強(qiáng)的品種；秋季深翻，減少越冬蟲源；與禾本科作物實(shí)行3年以上輪作，避免重茬；科學(xué)施肥，增強(qiáng)大豆抗性；及時(shí)中耕培土，增強(qiáng)土壤通透性，雨后及時(shí)排水，降低土壤濕度；及時(shí)采用機(jī)械或人工除草。7.5.3.2物理防治嚴(yán)格播種前曬種、拌種和包衣處理，采用殺蟲燈、色板、銀灰膜、防蟲網(wǎng)等方法誘殺或趨避害蟲。7.5.3.3生物防治保護(hù)和利用黃赤眼蜂、瓢蟲、草蛉等天敵；選用性誘劑誘殺鈄紋夜蛾、甜菜夜蛾；優(yōu)先采用蘇蕓金桿菌懸浮劑、白僵菌劑、茚楝素、礦物油等生物源和礦物源農(nóng)藥進(jìn)行大豆病蟲草害防治。7.5.3.4化學(xué)防治化學(xué)防治應(yīng)嚴(yán)格按照GB2763、GB4285、GB8321和NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。7.5.3.4.1化學(xué)除草應(yīng)選擇安全、經(jīng)濟(jì)、高效除草劑，禁用長效除草劑。化學(xué)除草時(shí)期及部分推薦除草劑見附錄A。7.5.3.4.2病蟲防治加強(qiáng)病蟲監(jiān)測，達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)根據(jù)環(huán)境和物候期適時(shí)對癥用藥。使用環(huán)境友好、高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥。提倡交替使用農(nóng)藥，優(yōu)先使用生物源和礦物源農(nóng)藥。主要病蟲害的化學(xué)防治及部分推薦農(nóng)藥見附錄B。8收獲、包裝和貯藏8.1收獲應(yīng)在黃熟末期進(jìn)行人工收獲，在完熟期宜進(jìn)行機(jī)械采收，產(chǎn)品質(zhì)量符合GB1352的要求。8.1.2菜用大豆應(yīng)在豆粒飽滿時(shí)收獲，產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合GB2761、GB2762、GB2763和NY/T748-2003的要求作綠肥時(shí)，應(yīng)在盛花期將枝葉等翻入土中壓埋；作青飼時(shí)，應(yīng)在開花結(jié)莢期收獲。8.2包裝運(yùn)輸菜用大豆的包裝應(yīng)牢固、干燥、清潔、無污染，塑料箱應(yīng)符合GB/T8868的要求。包裝標(biāo)志、標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者、產(chǎn)地、凈含量和采收日期等。運(yùn)輸工具清潔、衛(wèi)生、無污染，短途運(yùn)輸嚴(yán)防日曬、雨淋；長途運(yùn)輸應(yīng)注意防止凍害或高溫霉?fàn)€。8.3晾曬和脫粒干豆收獲后及時(shí)運(yùn)到場院晾曬，及時(shí)脫粒；應(yīng)預(yù)防莢裂丟粒，防止雨淋。8.4貯藏5DB5115/T18-2020菜用大豆臨時(shí)貯存應(yīng)保證有陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件，防止日曬、雨淋及有毒有害物質(zhì)的污染；短期貯存應(yīng)按品種、規(guī)格分別堆碼，應(yīng)保證有足夠的散熱間距，溫度以0℃~5℃,相對濕度以80%～90%為宜。干豆入倉貯藏的含水量應(yīng)低于12%，貯存溫度低于20℃,空氣相對濕度低于75%。常溫庫貯藏的場所應(yīng)干燥、通風(fēng)、陰涼。貯藏期間定期檢查庫內(nèi)和大豆籽粒的溫、濕度，籽粒含水量超標(biāo)時(shí)應(yīng)及時(shí)晾曬。8.5秸稈還田推廣秸稈還田，提高土壤肥力。9建立綠色生產(chǎn)檔案建立大豆綠色生產(chǎn)檔案，應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲草害的發(fā)生和防治、采收、包裝、貯運(yùn)等處理情況，檔案記錄表見附錄C。6DB5115/T18-2020附錄A（資料性附錄）宜賓大豆化學(xué)除草時(shí)期及部分推薦除草劑一年生禾本科雜草及部分闊闊葉雜草及部分一年生禾本一年生禾本科雜草及部分闊注：防除單雙子葉雜草混合田，可選用上述防除闊葉雜草和單子葉雜草藥劑，同量或7DB5115/T18-2020附錄B（資料性附錄）宜賓大豆主要病蟲害的化學(xué)防治及部分推薦農(nóng)藥次，連噴2～3次≥7重點(diǎn)噴灑主莖基部，如蚜蟲為傳播介體，注重≥730%吡蟲啉乳油4500倍液；≥7≥7注：如有新型高效、低毒、低殘留的生物農(nóng)藥8DB5115/T18-2020（資料