DB5115T 77-2021 蛋雞無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范　

ICS65.020.30CCSB43DB5115宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5115/T77—2021前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4雞場(chǎng)建設(shè) 5生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備 6人員管理 8飼養(yǎng)管理 9飼料使用 10獸藥使用 11疫病防控 12生產(chǎn)檔案 附錄A（資料性）無(wú)抗蛋雞養(yǎng)殖保健方法 附錄B（資料性）推薦無(wú)抗蛋雞養(yǎng)殖免疫程序 附錄C（資料性）生產(chǎn)檔案樣表 參考文獻(xiàn) DB5115/T77—2021本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本文件由宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件由宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：宜賓山勾勾農(nóng)業(yè)科技有限公司、宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、四川萬(wàn)豪企業(yè)管理咨詢有限公司。本文件主要起草人：蔣龍聲、王強(qiáng)、張銀、李堰軍、靳西彪、萬(wàn)春美。1DB5115/T77—2021蛋雞無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了蛋雞無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)的雞場(chǎng)建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、人員管理、引種、飼養(yǎng)管理、飼料使用、獸藥使用、疫病防控、生產(chǎn)檔案的要求。本文件適用于宜賓市行政區(qū)域內(nèi)蛋雞的無(wú)抗養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5916產(chǎn)蛋雞和肉雞配合飼料GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T20014.10良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第10部分：家禽控制點(diǎn)與符合性規(guī)范GB/T25886養(yǎng)雞場(chǎng)帶雞消毒技術(shù)要求GB/T36195畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T473綠色食品畜禽衛(wèi)生防疫準(zhǔn)則NY/T682畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范NY/T1334畜禽糞便安全使用準(zhǔn)則NY/T2664標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)蛋雞DB51/T1275商品代蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程DB51/T1286規(guī)模化雞場(chǎng)消毒技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1蛋雞無(wú)抗養(yǎng)殖antibiotic-freelayerfeeding指在蛋雞開產(chǎn)前30d的養(yǎng)殖過程中不使用抗生素、激素、輸卵管藥物等藥物作為促生長(zhǎng)保健劑的一種清潔飼養(yǎng)方式。4雞場(chǎng)建設(shè)4.1選址2DB5115/T77—2021應(yīng)符合NY/T682的規(guī)定。4.2環(huán)境要求應(yīng)符合NY/T388的規(guī)定。4.3建筑布局4.3.1雞場(chǎng)應(yīng)設(shè)生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和無(wú)害化處理區(qū)，各分區(qū)有明顯的界限隔離且有明確標(biāo)識(shí)。4.3.2管理區(qū)應(yīng)設(shè)置于上風(fēng)向，無(wú)害化處理區(qū)應(yīng)設(shè)置于下風(fēng)向。4.3.3凈道、污道應(yīng)分開，互不交叉。5生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備5.1雞舍應(yīng)有良好衛(wèi)生條件，易于清洗消毒，設(shè)施設(shè)備符合GB/T20014.10的規(guī)定。5.2雞舍內(nèi)應(yīng)配有無(wú)害化處理設(shè)施、獸藥貯存室及儲(chǔ)藏設(shè)施，場(chǎng)區(qū)門口、生產(chǎn)區(qū)入口和雞舍門口配備消毒設(shè)施，其它設(shè)施符合NY/T2664的規(guī)定。6人員管理6.1場(chǎng)區(qū)人員應(yīng)經(jīng)體檢，健康條件符合任職要求，方可上崗。6.2應(yīng)設(shè)置專職獸醫(yī)崗位，并取得相應(yīng)的資格證書持證上崗。6.3應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖人員開展崗前的飼養(yǎng)技術(shù)、操作規(guī)程和安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。6.4養(yǎng)殖人員不應(yīng)將非本雞場(chǎng)的生鮮禽肉、蛋及其產(chǎn)品帶入雞場(chǎng)養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)。6.5養(yǎng)殖和防疫人員進(jìn)入雞場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)時(shí)應(yīng)更換工作服和鞋帽，并進(jìn)行消毒。6.6在雞場(chǎng)內(nèi)不應(yīng)對(duì)外診療家禽。7.1雛雞應(yīng)無(wú)種源性疾病、檢疫合格，具有《動(dòng)物檢疫合格證明》，來(lái)自于獲得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》《動(dòng)物防疫條件合格證》的種雞場(chǎng)或孵化場(chǎng)。7.2引種日齡不應(yīng)大于90日齡。7.3雛雞運(yùn)輸過程中應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)控運(yùn)雛車車廂的溫度和通風(fēng)狀態(tài)，以確保均勻的通風(fēng)和適合的溫度，不應(yīng)有過熱的區(qū)域和通風(fēng)死角。7.4運(yùn)載車輛及裝雛箱等相關(guān)用具在裝載前和卸載后應(yīng)及時(shí)做好清洗、消毒等工作。8飼養(yǎng)管理8.1育雛期飼養(yǎng)管理8.1.1飼養(yǎng)條件可參照DB51/T1275的規(guī)定。8.1.2分群DB5115/T77—20218.1.2.1育雛結(jié)束后將雛雞按個(gè)體大小進(jìn)行分群，轉(zhuǎn)到育成雞舍內(nèi)飼養(yǎng)，確保每籠密度合適，分群時(shí)將弱雛挑出單獨(dú)飼養(yǎng)，根據(jù)發(fā)育狀況針對(duì)性地開展飼養(yǎng)管理。8.1.2.2通過調(diào)整飼養(yǎng)密度、飼料喂給量、飼料營(yíng)養(yǎng)水平，使其雞群體重和生長(zhǎng)發(fā)育趨于均勻一致。8.2育成期飼養(yǎng)管理8.2.1飼養(yǎng)條件8.2.1.160日齡一120日齡舍內(nèi)溫度以22℃一26℃、濕度以55%一70%為宜。8.2.1.2每天光照時(shí)間為8h一9h，具體光照時(shí)間應(yīng)根據(jù)蛋雞品種確定。8.2.1.3飼養(yǎng)密度，籠養(yǎng)模式不超過25只/m2；平養(yǎng)模式不超過12只/m2。8.2.2飼喂應(yīng)根據(jù)蛋雞日齡選用育成期基礎(chǔ)日糧，并合理增添采食量。8.2.3體重與群體均勻度管理8.2.3.120日齡一120日齡，每周按雞群數(shù)量的1%一3%隨機(jī)抽測(cè)稱重，數(shù)量不小于50只。體重要與本品種的標(biāo)準(zhǔn)體重進(jìn)行對(duì)照，對(duì)差異較大的個(gè)體，及時(shí)進(jìn)行分群飼養(yǎng)，保證均勻度在85%以上。8.2.3.2注重蛋雞育雛、育成時(shí)期骨骼發(fā)育情況，定期測(cè)量脛長(zhǎng)、體重，并對(duì)比養(yǎng)殖品種的標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)修正飼養(yǎng)管理方法，保證群體中85%的體重和脛長(zhǎng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。8.2.4轉(zhuǎn)群8.2.4.1進(jìn)雞前2d對(duì)雞舍進(jìn)行溫度監(jiān)測(cè)，推薦適宜溫度范圍22℃一26℃。8.2.4.2育成雞在60日齡一90日齡時(shí)可轉(zhuǎn)入蛋雞舍。轉(zhuǎn)群前后3d，在飲水中加入多種維生素，防止應(yīng)激。8.2.4.3轉(zhuǎn)群時(shí)應(yīng)避開高溫、雨雪等惡劣天氣。轉(zhuǎn)群前后應(yīng)保持光照制度的連續(xù)性，轉(zhuǎn)群后加強(qiáng)巡檢。8.3產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理8.3.1飼養(yǎng)條件8.3.1.1約從120日齡開始，前3次光照時(shí)間在8.1.2基礎(chǔ)上加1h，后期加0.5h，加到16h為止。8.3.1.2飼養(yǎng)適宜相對(duì)濕度為50%一70%。8.3.2飼喂34DB5115/T77—2021從約120日齡開始，體重達(dá)到品種標(biāo)準(zhǔn)后，飼料由育成料轉(zhuǎn)為產(chǎn)蛋料飼養(yǎng)。實(shí)行自由采食，產(chǎn)蛋率在10%以內(nèi)時(shí)根據(jù)蛋雞品種逐量增加飼料，產(chǎn)蛋率在80%以后保持飼量平衡喂養(yǎng)。宜在雞舍內(nèi)飼養(yǎng)若干只公雞，促進(jìn)母雞產(chǎn)蛋。8.3.3觀察篩選在雞產(chǎn)蛋后期，每周應(yīng)對(duì)雞群的產(chǎn)蛋情況進(jìn)行觀察，同時(shí)結(jié)合雞的個(gè)體狀況，及時(shí)提高飼料報(bào)酬，或淘汰低產(chǎn)個(gè)體。8.4飲水和通風(fēng)要求8.4.1飲水應(yīng)供給清潔飲用水，水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。8.4.2通風(fēng)在保持雞舍溫濕度的前提下應(yīng)根據(jù)季節(jié)和室內(nèi)溫度變化合理通風(fēng)，維持舍內(nèi)空氣清新，防止氨氣等惡臭氣體超標(biāo)。9飼料使用9.1飼料應(yīng)符合GB/T5916的規(guī)定，飼料衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的要求，飼料添加劑應(yīng)符合《飼料添加劑品種目錄》要求。9.2飼料中不應(yīng)添加促生長(zhǎng)劑、抗生素及化學(xué)合成類的抗微生物藥物。10獸藥使用10.1不應(yīng)使用抗生素及化學(xué)合成的帶有抗生素作用獸藥和以促生長(zhǎng)為目的的抗菌藥物、抗寄生蟲藥物、激素或其他生長(zhǎng)促進(jìn)劑。10.2藥物使用應(yīng)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。應(yīng)根據(jù)疾病情況和藥物特性做好治療計(jì)劃，制訂給藥方案，包括藥物的劑量、劑型、給藥間隔、給藥途徑和療程等，預(yù)期藥物的療效和不良反應(yīng)。10.3宜使用中藥制劑進(jìn)行保健，如果出現(xiàn)嚴(yán)重病情應(yīng)及早淘汰。11疫病防控11.1保健無(wú)抗蛋雞養(yǎng)殖過程中宜采用中藥材及中藥制劑等進(jìn)行疾病預(yù)防，具體見附錄A。11.2免疫11.2.1管理根據(jù)蛋雞疫病發(fā)生的種類、特點(diǎn)及有關(guān)部門制定的防疫程序進(jìn)行防疫，并應(yīng)符合NY/T2664的規(guī)11.2.2疫苗5DB5115/T77—202111.2.2.1應(yīng)選用符合許可要求的廠家產(chǎn)品，不應(yīng)使用過期的、來(lái)源不明的、非法生產(chǎn)、標(biāo)簽脫落不能認(rèn)定或者保存不當(dāng)?shù)囊呙纭?1.2.2.2疫苗在運(yùn)輸過程中應(yīng)有冷藏箱或保溫瓶，防止日光曝曬，貯存時(shí)應(yīng)分類保存，避免混淆。11.2.2.3應(yīng)按使用說明書使用疫苗，已稀釋的疫苗應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)用完。11.2.3免疫程序蛋雞衛(wèi)生防疫應(yīng)符合NY/T473的規(guī)定，具體免疫程序應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖地區(qū)實(shí)際情況進(jìn)行，具體推薦免疫程序見附錄B。11.3消毒11.3.1畜禽產(chǎn)品消毒應(yīng)符合GB/T16569的規(guī)定，儲(chǔ)存3種及以上的消毒藥品。11.3.2雞場(chǎng)消毒應(yīng)符合GB/T25886和DB51/T1286的規(guī)定。11.3.3在進(jìn)雞、轉(zhuǎn)群、分群等情況前，應(yīng)對(duì)雞舍與設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。11.3.4每天應(yīng)對(duì)糞帶及蛋帶進(jìn)行清理，并對(duì)圈舍環(huán)境消毒。11.3.5宜尋找有效的水消毒劑來(lái)控制飲水管道中的生物膜。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)定期徹底清洗飲水管道和飲水設(shè)備，檢查原始水源的衛(wèi)生情況。11.4疫病監(jiān)測(cè)雞場(chǎng)應(yīng)結(jié)合本場(chǎng)實(shí)際情況制定疫病監(jiān)測(cè)方案和應(yīng)急控制措施，由當(dāng)?shù)孬F醫(yī)防疫機(jī)構(gòu)定期對(duì)雞場(chǎng)進(jìn)行疫病監(jiān)測(cè)。11.5疫病報(bào)告雞場(chǎng)發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時(shí)，專職獸醫(yī)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行診斷，并向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門報(bào)告疫情。11.6病雞隔離雞場(chǎng)應(yīng)建有病雞隔離室用于病雞的隔離治療，隔離室要遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)且位于雞場(chǎng)的下風(fēng)向。11.7廢棄物處理和利用11.7.1病死雞只應(yīng)采用科學(xué)合理的物理、化學(xué)等方法處理病死及病害雞只，消滅其所攜帶的病原體，在此過程中做好收集轉(zhuǎn)運(yùn)以及記錄工作，符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求。11.7.2雞糞經(jīng)發(fā)酵或經(jīng)無(wú)害化處理應(yīng)符合GB/T36195的規(guī)定，資源化利用應(yīng)符合NY/T1334的規(guī)11.7.3雞場(chǎng)產(chǎn)生的廢水、廢渣和惡臭污染物的排放應(yīng)符合GB18596的要求。12生產(chǎn)檔案蛋雞場(chǎng)生產(chǎn)檔案應(yīng)包括引雛、生產(chǎn)記錄、飼料記錄、獸藥記錄、診療記錄、免疫記錄、無(wú)害化處理記錄、消毒記錄、雞蛋貯存、檢測(cè)和銷售記錄、管理制度記錄等，所有記錄應(yīng)由相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并集中妥善保管，檔案資料應(yīng)保存3年以上。生產(chǎn)檔案樣表可參看附錄C。6DB5115/T77—2021（資料性）無(wú)抗蛋雞養(yǎng)殖保健方法A.1卵巢保健適齡產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋前添加益母草粉等。A.2夏季保健夏季蛋雞飼養(yǎng)過程中可在飼料中添加苦蒿粉等。A.3腸道保健使用白頭翁口服液等。A.4呼吸道保健使用麻杏石甘口服液、麻杏石甘散、銀黃提取物口服液等。A.5抗菌、抗病毒保健使用板青顆粒、荊防敗毒散、清瘟敗毒散、扶正解毒散、四味穿心蓮散、雙黃連口服液、清瘟解毒口服液、楊樹花口服液、黃芪多糖口服液等。7DB5115/T77—2021（資料性）推薦無(wú)抗蛋雞養(yǎng)殖免疫程序B.1推薦無(wú)抗蛋雞養(yǎng)殖的免疫程序見表B.1。表B.1免疫程序17新支流（基因VII型+QX株）新支流（基因VII型+QX株普萊柯/易邦/維奧蘭羽普萊柯/易邦/齊魯普萊柯/齊魯/維奧蘭羽默沙東/易邦/美迪安新支流（基因VII型+QX株普萊柯/易邦8DB5115/T77—2021