小麥加工設(shè)備清潔與保養(yǎng)考核試卷

小麥加工設(shè)備清潔與保養(yǎng)考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗小麥加工設(shè)備操作人員對設(shè)備清潔與保養(yǎng)知識的掌握程度，確保設(shè)備正常運行，提高生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量。

一、單項選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.小麥加工設(shè)備中最常見的傳動方式是：（）

A.滾輪傳動

B.齒輪傳動

C.皮帶傳動

D.鏈條傳動

2.清潔小麥加工設(shè)備時，首先應(yīng)該關(guān)閉設(shè)備，然后進行：（）

A.檢查

B.拆卸

C.清洗

D.潤滑

3.下列哪種清潔劑不適合用于小麥加工設(shè)備的清洗？（）

A.中性清洗劑

B.酸性清洗劑

C.堿性清洗劑

D.食品級清洗劑

4.小麥加工設(shè)備的日常保養(yǎng)中，不包括以下哪項？（）

A.定期檢查

B.潤滑軸承

C.更換易損件

D.修改設(shè)備參數(shù)

5.小麥加工設(shè)備的電氣部分清潔時，應(yīng)先斷開電源，然后使用：（）

A.濕布

B.干布

C.吹風機

D.食品級清洗劑

6.下列哪種潤滑脂最適合用于小麥加工設(shè)備的軸承潤滑？（）

A.礦物油潤滑脂

B.皂基潤滑脂

C.液體潤滑脂

D.聚合油潤滑脂

7.小麥加工設(shè)備的傳動皮帶每半年至少應(yīng)該檢查和調(diào)整一次，正確的是：（）

A.是

B.否

C.根據(jù)實際情況

D.無需檢查

8.清潔小麥加工設(shè)備時，對于難以清潔的角落，可以使用：（）

A.吹風機

B.高壓水槍

C.長毛刷

D.熱蒸汽

9.小麥加工設(shè)備的傳動齒輪應(yīng)該每季度檢查一次，正確的是：（）

A.是

B.否

C.根據(jù)實際情況

D.無需檢查

10.下列哪種操作可能導(dǎo)致小麥加工設(shè)備過熱？（）

A.正常運行

B.超負荷運行

C.適當維護

D.定期潤滑

11.小麥加工設(shè)備中的篩網(wǎng)應(yīng)該每批次檢查，正確的是：（）

A.是

B.否

C.根據(jù)實際情況

D.無需檢查

12.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)該使用適合的清潔工具，以下哪項不是清潔工具？（）

A.長毛刷

B.吹風機

C.高壓水槍

D.潤滑油

13.下列哪種潤滑方式不適合小麥加工設(shè)備的軸承潤滑？（）

A.滴油潤滑

B.飛濺潤滑

C.涂抹潤滑

D.澆注潤滑

14.小麥加工設(shè)備的電氣部分應(yīng)該每半年進行一次全面檢查，正確的是：（）

A.是

B.否

C.根據(jù)實際情況

D.無需檢查

15.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)該避免使用腐蝕性強的化學(xué)品，正確的是：（）

A.是

B.否

C.根據(jù)實際情況

D.無需避免

16.小麥加工設(shè)備的傳動皮帶應(yīng)該每季度檢查一次，正確的是：（）

A.是

B.否

C.根據(jù)實際情況

D.無需檢查

17.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)該使用適合的清潔劑，以下哪種清潔劑不適合？（）

A.中性清洗劑

B.丙酮

C.食品級清洗劑

D.液體潤滑劑

18.下列哪種潤滑脂不適合用于小麥加工設(shè)備的軸承潤滑？（）

A.礦物油潤滑脂

B.皂基潤滑脂

C.液體潤滑脂

D.聚合油潤滑脂

19.小麥加工設(shè)備的篩網(wǎng)應(yīng)該每批次檢查，正確的是：（）

A.是

B.否

C.根據(jù)實際情況

D.無需檢查

20.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)該使用適合的清潔工具，以下哪種不是清潔工具？（）

A.長毛刷

B.吹風機

C.高壓水槍

D.潤滑油

21.下列哪種潤滑方式不適合小麥加工設(shè)備的軸承潤滑？（）

A.滴油潤滑

B.飛濺潤滑

C.涂抹潤滑

D.澆注潤滑

22.小麥加工設(shè)備的電氣部分應(yīng)該每半年進行一次全面檢查，正確的是：（）

A.是

B.否

C.根據(jù)實際情況

D.無需檢查

23.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)該避免使用腐蝕性強的化學(xué)品，正確的是：（）

A.是

B.否

C.根據(jù)實際情況

D.無需避免

24.小麥加工設(shè)備的傳動皮帶應(yīng)該每季度檢查一次，正確的是：（）

A.是

B.否

C.根據(jù)實際情況

D.無需檢查

25.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)該使用適合的清潔劑，以下哪種清潔劑不適合？（）

A.中性清洗劑

B.丙酮

C.食品級清洗劑

D.液體潤滑劑

26.下列哪種潤滑脂不適合用于小麥加工設(shè)備的軸承潤滑？（）

A.礦物油潤滑脂

B.皂基潤滑脂

C.液體潤滑脂

D.聚合油潤滑脂

27.小麥加工設(shè)備的篩網(wǎng)應(yīng)該每批次檢查，正確的是：（）

A.是

B.否

C.根據(jù)實際情況

D.無需檢查

28.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)該使用適合的清潔工具，以下哪種不是清潔工具？（）

A.長毛刷

B.吹風機

C.高壓水槍

D.潤滑油

29.下列哪種潤滑方式不適合小麥加工設(shè)備的軸承潤滑？（）

A.滴油潤滑

B.飛濺潤滑

C.涂抹潤滑

D.澆注潤滑

30.小麥加工設(shè)備的電氣部分應(yīng)該每半年進行一次全面檢查，正確的是：（）

A.是

B.否

C.根據(jù)實際情況

D.無需檢查

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.小麥加工設(shè)備清潔時，以下哪些是必要的步驟？（）

A.關(guān)閉電源

B.拆卸易損件

C.使用清潔劑清洗

D.直接用水沖洗

2.以下哪些因素會影響小麥加工設(shè)備的保養(yǎng)周期？（）

A.設(shè)備使用頻率

B.工作環(huán)境

C.操作人員技能

D.設(shè)備制造商

3.下列哪些是小麥加工設(shè)備中常見的易損件？（）

A.傳動皮帶

B.篩網(wǎng)

C.軸承

D.電機

4.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)該注意以下幾點：（）

A.避免腐蝕性化學(xué)品

B.使用適合的清潔工具

C.清潔后立即潤滑

D.清潔過程中斷電

5.小麥加工設(shè)備的潤滑保養(yǎng)中，以下哪些是正確的做法？（）

A.定期檢查潤滑脂狀態(tài)

B.添加或更換潤滑脂

C.清潔潤滑點

D.避免過度潤滑

6.以下哪些是小麥加工設(shè)備可能出現(xiàn)的故障？（）

A.傳動皮帶打滑

B.篩網(wǎng)堵塞

C.電機過熱

D.電氣控制系統(tǒng)故障

7.清潔小麥加工設(shè)備時，以下哪些是安全的做法？（）

A.使用非導(dǎo)電的清潔工具

B.確保設(shè)備斷電

C.穿著適當?shù)姆雷o裝備

D.在通風良好的環(huán)境中工作

8.以下哪些是小麥加工設(shè)備保養(yǎng)的常見內(nèi)容？（）

A.檢查緊固件

B.檢查軸承磨損

C.檢查電氣連接

D.檢查設(shè)備結(jié)構(gòu)完整性

9.小麥加工設(shè)備的日常維護包括哪些？（）

A.清潔設(shè)備

B.檢查設(shè)備運行狀況

C.檢查潤滑情況

D.檢查操作手冊

10.以下哪些是小麥加工設(shè)備清潔時需要避免的情況？（）

A.使用尖銳工具

B.濫用化學(xué)品

C.清潔過程中設(shè)備運行

D.清潔后不及時檢查

11.以下哪些是小麥加工設(shè)備潤滑保養(yǎng)的關(guān)鍵點？（）

A.選擇合適的潤滑脂

B.正確潤滑位置

C.定期更換潤滑脂

D.檢查潤滑系統(tǒng)

12.小麥加工設(shè)備的電氣部分保養(yǎng)包括哪些？（）

A.檢查絕緣狀況

B.檢查接地情況

C.檢查電路連接

D.檢查電機運行溫度

13.清潔小麥加工設(shè)備時，以下哪些是正確的清潔順序？（）

A.從上到下

B.從內(nèi)到外

C.從非電氣部分到電氣部分

D.從重到輕

14.以下哪些是小麥加工設(shè)備保養(yǎng)的重要原則？（）

A.預(yù)防為主

B.定期檢查

C.防止過載

D.保持清潔

15.小麥加工設(shè)備的傳動部分保養(yǎng)包括哪些？（）

A.檢查傳動帶張力

B.檢查齒輪磨損

C.檢查軸承溫度

D.檢查油封狀況

16.以下哪些是小麥加工設(shè)備潤滑保養(yǎng)的常見誤區(qū)？（）

A.潤滑脂越稠越好

B.定期潤滑就是過量潤滑

C.潤滑脂更換周期過長

D.潤滑脂種類固定不變

17.小麥加工設(shè)備的篩分部分保養(yǎng)包括哪些？（）

A.檢查篩孔大小

B.檢查篩網(wǎng)磨損

C.檢查篩分效果

D.檢查篩網(wǎng)固定情況

18.清潔小麥加工設(shè)備時，以下哪些是正確的清潔劑選擇？（）

A.中性清潔劑

B.食品級清潔劑

C.酸性清潔劑

D.堿性清潔劑

19.以下哪些是小麥加工設(shè)備保養(yǎng)的長期效益？（）

A.提高生產(chǎn)效率

B.降低維護成本

C.延長設(shè)備壽命

D.提高產(chǎn)品質(zhì)量

20.小麥加工設(shè)備保養(yǎng)的目的是什么？（）

A.防止故障

B.提高安全性

C.延長使用壽命

D.提高經(jīng)濟效益

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.小麥加工設(shè)備清潔的第一步是_______。

2.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)使用_______的清潔工具。

3.小麥加工設(shè)備中的_______部分應(yīng)該每季度檢查一次。

4.清潔劑的選擇應(yīng)考慮設(shè)備的_______。

5.小麥加工設(shè)備的_______是保養(yǎng)中最重要的部分之一。

6.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)避免使用_______的化學(xué)品。

7.小麥加工設(shè)備的_______應(yīng)該每半年更換一次。

8.保養(yǎng)小麥加工設(shè)備的軸承時，應(yīng)使用_______潤滑脂。

9.小麥加工設(shè)備的_______應(yīng)該每批次檢查一次。

10.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)先關(guān)閉_______。

11.保養(yǎng)小麥加工設(shè)備的傳動皮帶時，應(yīng)檢查其_______。

12.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)避免使用_______。

13.小麥加工設(shè)備的_______應(yīng)該每半年進行一次全面檢查。

14.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)使用適合的清潔劑，以防止_______。

15.保養(yǎng)小麥加工設(shè)備的篩網(wǎng)時，應(yīng)檢查其_______。

16.小麥加工設(shè)備的_______是保養(yǎng)中需要特別注意的部分。

17.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)避免使用_______。

18.小麥加工設(shè)備的_______應(yīng)該每季度檢查一次。

19.保養(yǎng)小麥加工設(shè)備的電氣部分時，應(yīng)檢查其_______。

20.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)使用適合的清潔工具，以防止_______。

21.小麥加工設(shè)備的_______是保養(yǎng)中需要定期檢查的部分。

22.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)使用適合的清潔劑，以防止_______。

23.保養(yǎng)小麥加工設(shè)備的軸承時，應(yīng)確保其_______。

24.小麥加工設(shè)備的_______應(yīng)該每批次檢查一次。

25.清潔小麥加工設(shè)備時，應(yīng)避免使用_______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.小麥加工設(shè)備在清潔過程中可以繼續(xù)運行。（）

2.清潔小麥加工設(shè)備時，可以使用任何清潔劑。（）

3.小麥加工設(shè)備的傳動皮帶可以不定期檢查。（）

4.保養(yǎng)小麥加工設(shè)備的軸承時，潤滑脂越稠越好。（）

5.清潔小麥加工設(shè)備后，不需要檢查設(shè)備是否干燥。（）

6.小麥加工設(shè)備的篩網(wǎng)可以不定期檢查篩孔大小。（）

7.保養(yǎng)小麥加工設(shè)備的電氣部分時，可以不檢查接地情況。（）

8.清潔小麥加工設(shè)備時，可以使用尖銳工具進行清潔。（）

9.小麥加工設(shè)備的軸承可以不定期檢查磨損情況。（）

10.清潔小麥加工設(shè)備時，可以不用關(guān)閉電源。（）

11.保養(yǎng)小麥加工設(shè)備的傳動部分時，不需要檢查油封狀況。（）

12.小麥加工設(shè)備的清潔劑應(yīng)該選擇具有腐蝕性的化學(xué)品。（）

13.保養(yǎng)小麥加工設(shè)備的篩網(wǎng)時，可以不考慮篩網(wǎng)固定情況。（）

14.清潔小麥加工設(shè)備時，可以使用高壓水槍進行沖洗。（）

15.小麥加工設(shè)備的電氣部分可以不定期檢查絕緣狀況。（）

16.保養(yǎng)小麥加工設(shè)備的軸承時，可以不考慮潤滑脂的更換周期。（）

17.清潔小麥加工設(shè)備時，可以使用任何類型的清潔工具。（）

18.小麥加工設(shè)備的傳動皮帶可以不檢查張力。（）

19.保養(yǎng)小麥加工設(shè)備的篩網(wǎng)時，可以不考慮篩分效果。（）

20.清潔小麥加工設(shè)備時，可以使用食品級清潔劑。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請詳細描述小麥加工設(shè)備清潔與保養(yǎng)的標準流程，并說明每個步驟的重要性。

2.結(jié)合實際操作經(jīng)驗，談?wù)勅绾斡行ьA(yù)防小麥加工設(shè)備因保養(yǎng)不當導(dǎo)致的常見故障。

3.分析小麥加工設(shè)備清潔與保養(yǎng)中可能遇到的問題，并提出相應(yīng)的解決方案。

4.針對小麥加工設(shè)備的不同部件，列舉至少三種保養(yǎng)方法，并解釋其原理和適用情況。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例一：某小麥加工廠發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)線上的小麥粉碎機在使用一段時間后，粉碎效果明顯下降，且設(shè)備噪音增大。請分析可能的原因，并提出相應(yīng)的解決措施。

2.案例二：某小麥加工企業(yè)在日常清潔保養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)，新安裝的篩選設(shè)備篩網(wǎng)經(jīng)常出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象，影響了生產(chǎn)效率。請分析可能的原因，并提出改進措施以提高篩選設(shè)備的清潔與保養(yǎng)效果。

標準答案

一、單項選擇題

1.B

2.C

3.B

4.D

5.B

6.A

7.A

8.C

9.C

10.A

11.A

12.D

13.D

14.A

15.B

16.C

17.D

18.B

19.A

20.C

21.A

22.C

23.B

24.A

25.D

二、多選題

1.ABC

2.ABC

3.ABC

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABC

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABC

17.ABCD

18.ABC

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.關(guān)閉電