DB5206T 183-2024林下養(yǎng)雞經(jīng)營管理規(guī)范

ICS65.020.30CCSB40DB5206Operationandmanagementofchickenunderforest銅仁市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB5206/T183—2024前言 Ⅱ 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14經(jīng)營規(guī)劃 25經(jīng)營品種選擇 26欄舍與設(shè)施 37經(jīng)營管理 48出欄管理 49產(chǎn)品質(zhì)量管理 4 511檔案管理 5附錄A（資料性）林下蛋雞養(yǎng)殖免疫程序 6I、DB5206/T183—2024本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意：本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)這些專利的責(zé)任。本文件由銅仁市林業(yè)局提出并歸口。本文件起草單位：銅仁市林業(yè)局、銅仁市畜牧技術(shù)推廣站、銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院、沿河縣譙家鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心。本文件主要起草人：安啟明、黎欽彧、石軍、陸紅霞、陸琦、李華磊、張雪飛、李思穎、張晉源、何全軍、張金華、安樹海、何茂雪、張楠、周小松、賀彬、代忠迪。、1DB5206/T183—2024林下養(yǎng)雞經(jīng)營管理規(guī)范本文件規(guī)定了林下養(yǎng)雞經(jīng)營管理的術(shù)語和定義、經(jīng)營規(guī)劃、場地與品種選擇、欄舍與設(shè)施、經(jīng)營管理、出欄管理、產(chǎn)品質(zhì)量管理、品牌管理、檔案管理。本文件適用于銅仁市林下養(yǎng)雞經(jīng)營管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T27622畜禽糞便貯存設(shè)施設(shè)計(jì)要求GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T396農(nóng)用水源環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T473綠色食品畜禽衛(wèi)生防疫準(zhǔn)則NY/T1892綠色食品畜禽飼養(yǎng)防疫準(zhǔn)則NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)DB52/T1554品牌評價工作指南中華人民共和國國務(wù)院令第404號《獸藥管理?xiàng)l例》中華人民共和國國務(wù)院令第643號《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部令第6號《動物檢疫管理辦法》中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部令第8號《動物防疫條件審查辦法》中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部令第67號《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1林下養(yǎng)雞Raisingchickensintheforest2DB5206/T183—2024是利用傳統(tǒng)的養(yǎng)雞方法，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，充分利用林下資源和林陰優(yōu)勢，將脫溫后的雞苗放入林下，而獲得低成本、環(huán)保、綠色的肉雞和雞蛋產(chǎn)品的養(yǎng)殖方式。3.2林下養(yǎng)雞經(jīng)營管理Undertheforestchickenmanagement經(jīng)營主體根據(jù)市場需求和林下資源條件選擇合適的品種，在森林或林地附近進(jìn)行合理規(guī)劃和科學(xué)的養(yǎng)殖活動，利用森林資源提供的生態(tài)環(huán)境為雞提供養(yǎng)分，達(dá)到資源共享、循環(huán)利用及經(jīng)營經(jīng)濟(jì)效益最大化的目的，推進(jìn)林下養(yǎng)雞可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營管理過程。4經(jīng)營規(guī)劃4.1規(guī)劃原則4.1.1市場為導(dǎo)向依托林下生態(tài)環(huán)境資源優(yōu)勢，選擇生產(chǎn)性能高、抗病性能強(qiáng)、保持地方特色風(fēng)味的品種，確定經(jīng)營規(guī)模和措施。4.1.2生態(tài)為先導(dǎo)以林下生態(tài)為基底，促進(jìn)以草養(yǎng)雞，以牧促林良好生態(tài)循環(huán)。4.1.3創(chuàng)新為動力推進(jìn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，打造環(huán)保、綠色產(chǎn)品。4.1.4科技為中心吸納社會資本投入發(fā)展，利用智能化、數(shù)字化、信息化技術(shù),組織林下養(yǎng)雞“產(chǎn)、供、銷”一體化經(jīng)營,實(shí)現(xiàn)降本增效。4.2規(guī)劃目標(biāo)應(yīng)用現(xiàn)代經(jīng)營理念，養(yǎng)殖量達(dá)1萬羽以上。集成生態(tài)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的新型養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)體系。4.3規(guī)劃條件4.3.1經(jīng)營主體在利用林地資源前，應(yīng)辦理合法的《營業(yè)執(zhí)照》，依法依規(guī)取得養(yǎng)殖用地使用及環(huán)評相關(guān)手續(xù)。4.3.2辦理《動物防疫條件合格證》。5場地與品種選擇5.1經(jīng)營場地5.1.1場地條件3DB5206/T183—2024應(yīng)選擇林地坡度以5°~35°為宜，放養(yǎng)林地應(yīng)選擇樹冠較高且稀疏的林地。應(yīng)符合《動物防疫條件審查辦法》的規(guī)定。5.1.2環(huán)境要求應(yīng)符合NY/T388的規(guī)定、NY/T391的規(guī)定。5.2經(jīng)營品種根據(jù)當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)習(xí)慣和市場消費(fèi)需求，選擇適合放牧、耐粗飼、肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特的地方優(yōu)良品種，如貴州黃雞、梵凈玉雞、烏蒙烏骨雞，威寧雞等品種。6欄舍與設(shè)施6.1雞舍建造6.1.1建造原則因地制宜，就地取材，適用牢固，防寒保暖，能遮風(fēng)擋雨。6.1.2簡易雞舍單棟圈舍面積50m2左右，屋架用木條、磚柱、鋼架等制成，屋墻面用農(nóng)用塑料薄膜或帆布即可，屋頂用林下野草瓦或夾心泡沫彩鋼瓦，地面堅(jiān)實(shí)或用水泥硬化。舍面用鋸沫、稻糠等鋪25cm~40cm厚的作墊料，墊料應(yīng)干燥、無霉變。6.2配套設(shè)施6.2.1圍欄用鐵絲網(wǎng)、竹條、木條、尼龍網(wǎng)等材料制作，高度1.8m～2.0m,以雞不能跳出或飛出為宜。6.2.2飲水飲水水質(zhì)應(yīng)符合NY/T396的規(guī)定。6.2.3配套用房飼料庫房、獸醫(yī)室等配套用房，1萬羽林下雞養(yǎng)殖場，配套用房面積不少于100m2。6.2.4消毒室在進(jìn)入場區(qū)大門處應(yīng)設(shè)立人員消毒室，消毒時能形成密閉空間，使用霧化消毒等方式，并配有消毒墊等。消毒室應(yīng)符合NY/T3075標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。6.2.5車輛消毒通道在場區(qū)大門口應(yīng)建有消毒池，并配備消毒機(jī)。6.2.6生產(chǎn)通道凈道和污道應(yīng)分開設(shè)置。6.2.7糞污處理在場內(nèi)下風(fēng)向區(qū)域合理設(shè)置糞污處理區(qū)，根據(jù)規(guī)模配備相應(yīng)的糞污處理設(shè)施設(shè)備。應(yīng)符合GB/T4DB5206/T183—202427622的規(guī)定。7經(jīng)營管理7.1經(jīng)營模式建立電商平臺，開拓直銷渠道，推行訂單養(yǎng)殖，規(guī)范化經(jīng)營。7.2人員管理養(yǎng)殖管理人員應(yīng)未患有人畜共患病并熟悉養(yǎng)殖技術(shù)，定期參加技術(shù)培訓(xùn)。7.3飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)應(yīng)符合NY/T1892的規(guī)定。7.3.1投入品管理飼料及飼料添加劑使用應(yīng)符合NY/T471的規(guī)定；獸藥使用應(yīng)符合NY/T472的規(guī)定。7.3.2放養(yǎng)牧地管理根據(jù)養(yǎng)殖品種、生態(tài)環(huán)境和林地資源確定放養(yǎng)密度。放養(yǎng)量不超過50羽/㎡為宜。放養(yǎng)地實(shí)行分區(qū)輪放，用圍欄將放養(yǎng)地隔成4000㎡～6800㎡為一個養(yǎng)殖小區(qū)。7.3.3疫病防控管理防疫應(yīng)符合NY/T473的規(guī)定；免疫根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟“l(fā)生情況科學(xué)制定免疫接種程序具體可參照附錄A執(zhí)行。7.4環(huán)境保護(hù)7.4.1循環(huán)利用放養(yǎng)地用圍欄將隔成4000㎡～6800㎡為一個養(yǎng)殖小區(qū)，實(shí)行分區(qū)輪放，促進(jìn)循環(huán)利用和可持續(xù)發(fā)展。7.4.2無害化處理管理糞便無害化處理應(yīng)符合GB/T36195的規(guī)定。病死病害雞處理應(yīng)符合《病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品無害化處理管理辦法》的規(guī)定。8出欄管理8.1出欄時限管理出欄時限不少于180d。8.2出欄檢疫管理出欄時應(yīng)按照《動物檢疫管理辦法》的規(guī)定，經(jīng)當(dāng)?shù)毓俜将F醫(yī)檢疫，取得《檢疫合格證明》后方可出欄，進(jìn)行調(diào)運(yùn)銷售。9產(chǎn)品質(zhì)量管理5DB5206/T183—2024污染物限量應(yīng)符合《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的規(guī)定；獸藥殘留應(yīng)符合《獸藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定；動物產(chǎn)品檢疫應(yīng)符合《動物檢疫管理辦法》的規(guī)定。10品牌管理10.1品牌認(rèn)證品牌評價服務(wù)認(rèn)證應(yīng)符合DB52/T1554的規(guī)定。10.2品牌創(chuàng)建經(jīng)營主體通過到工商注冊商標(biāo)、品牌授權(quán)許可等方式自主創(chuàng)建品牌。11檔案管理11.1做好雞苗引進(jìn)及飼養(yǎng)管理記錄；11.2做好飼料及各種添加劑使用情況記錄；11.3做好免疫、用藥情況等記錄；11.4做好產(chǎn)品檢測及包裝材料的進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售數(shù)量等記錄；11.5記錄資料保存2年以上。6DB5206/