甘肅省蘭州外國(guó)語校2025屆中考沖刺卷生物試題含解析

甘肅省蘭州外國(guó)語校2025屆中考沖刺卷生物試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．1、下列動(dòng)物當(dāng)中，親緣關(guān)系相對(duì)最近的是（）A．同屬動(dòng)物 B．同科動(dòng)物 C．同目動(dòng)物 D．同綱動(dòng)物2、下列有關(guān)生物分類的說法錯(cuò)誤的是（）A．生物分類的基本單位是“屬”B．最小的分類單位是“種”，最大的分類單位是“界”C．分類單位等級(jí)越大，所包含的共同特征越少D．分類單位等級(jí)越小，親緣關(guān)系越近3、如圖是生態(tài)系統(tǒng)幾種生物的關(guān)系圖，下列說法正確的是（）A．②③④是消費(fèi)者B．①②③④共同構(gòu)成了生態(tài)系統(tǒng)C．該生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力D．該圖同時(shí)存在食物鏈和食物網(wǎng)4、同學(xué)們正處于青春期,應(yīng)該適當(dāng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物,這是因?yàn)椋ǎ〢．蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)最主要的供能物質(zhì)B．人體生長(zhǎng)發(fā)育以及組織的更新都離不開蛋白質(zhì)C．蛋白質(zhì)攝取不足易患佝僂病D．蛋白質(zhì)可以不經(jīng)消化被直接吸收5、我國(guó)釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),至今已有5000多年,下列有關(guān)我國(guó)釀造白酒的敘述,錯(cuò)誤的是A．酒精發(fā)酵時(shí)需創(chuàng)設(shè)無氧條件B．傳統(tǒng)的釀酒原料是富含淀粉的谷物C．需要利用酵母菌和醋酸桿菌兩類微生物D．一般包括制曲、糖化、發(fā)酵、蒸餾四個(gè)環(huán)節(jié)6、科學(xué)家研究表明，進(jìn)化為現(xiàn)代鳥類的是（）A．某種古代魚類 B．某種古代兩棲類 C．某種古代爬行類7、一只白色公羊與一只黑色母羊交配，生下的小羊全部為白色，此現(xiàn)象可解釋為（）A．控制黑色的基因消失了 B．黑色母羊必有AaC．控制黑色的基因未消失但不表現(xiàn) D．白色公羊必有Aa8、用顯微鏡觀察小魚尾鰭的血液流動(dòng)，實(shí)驗(yàn)過程中觀察到如下圖像，下列敘述正確的是()A．觀察時(shí)發(fā)現(xiàn)物像模糊，應(yīng)用擦鏡紙將反光鏡擦拭干凈B．觀察時(shí)選用16×目鏡、10×物鏡，則物像的放大倍數(shù)是26倍C．觀察時(shí)視野過亮，則應(yīng)該換用平面鏡或選用小光圈D．視野中發(fā)現(xiàn)紅細(xì)胞從左往右流動(dòng)，則實(shí)際上紅細(xì)胞從左往右流動(dòng)9、用鼻呼吸優(yōu)于用嘴呼吸，下列論述與此無關(guān)的是A．鼻毛能阻擋吸入的空氣里的塵埃B．鼻粘膜分泌的粘液可以濕潤(rùn)吸入的氣體C．鼻粘膜內(nèi)的嗅細(xì)胞可以感受氣味的刺激D．鼻粘膜具有豐富的毛細(xì)血管，能溫暖吸入的冷空氣10、H7N9型禽流感病毒侵入人體能刺激淋巴細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，此過程屬于的免疫類型是（）A．非特異性免疫 B．特異性免疫 C．先天性免疫11、生物課外活動(dòng)小組在考察校園周邊某生態(tài)系統(tǒng)時(shí)，記錄到如圖所示的食物網(wǎng)，下列說法錯(cuò)誤的是（）A．該生態(tài)系統(tǒng)的生物部分還應(yīng)該包括分解者B．該生態(tài)系統(tǒng)如果被重金屬污染，則體內(nèi)有毒物質(zhì)含量最多的是鷹C．此食物網(wǎng)中的所有生物和分解者一起組成了該生態(tài)系統(tǒng)D．圖中包含蛇的食物鏈共有3條12、營(yíng)養(yǎng)繁殖是植物最常見的無性生殖方式，與有性生殖相比最根本的區(qū)別是（）A．繁殖速度快，新個(gè)體與母體相似B．能夠保持母體優(yōu)良性狀C．不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合D．產(chǎn)生后代的過程中不產(chǎn)生生殖細(xì)胞13、圖A是將葉片正面和背面涂上一層凡士林，圖B沒有涂凡士林，用透明塑料袋分別套上A、B兩片葉，并進(jìn)行光照一段時(shí)間．結(jié)果發(fā)現(xiàn)A葉片袋內(nèi)無水珠，B袋內(nèi)有水珠．你由此得出的結(jié)論是()A．氣孔是氣體交換的窗口 B．水分的散失是保衛(wèi)細(xì)胞調(diào)節(jié)的C．蒸騰失水是通過導(dǎo)管完成的 D．水分的蒸騰必須經(jīng)過氣孔14、下列屬于抑制呼吸作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的利用的是（）。A．給植物定期松土 B．減少大棚內(nèi)氧氣的濃度 C．延長(zhǎng)光照時(shí)間 D．合理密植15、下列各項(xiàng)中，不能稱為生態(tài)系統(tǒng)的是（）A．廣州流溪河水庫 B．廣州南沙濕地公園C．深圳動(dòng)物園內(nèi)的一群黑猩猩 D．肇慶鼎湖山風(fēng)景區(qū)16、很多人愛吃“酸辣米粉”，其中酸菜制作需要利用的微生物是（

）A．酵母菌

B．乳酸菌

C．曲霉

D．醋酸菌17、禽流感是主要發(fā)生在雞、鴨、鵝、鴿等禽類，引起從呼吸系統(tǒng)異常到嚴(yán)重的全身敗血癥等多種癥狀。下列相關(guān)說法正確的是A．禽流感病毒是該病的傳染源 B．可以將禽流感病毒接種到培養(yǎng)基上培養(yǎng)C．該病毒的生活方式是腐生 D．禽流感不光在動(dòng)物之間傳播，還能在動(dòng)物和人之間傳播18、皮膚在人體的免疫中發(fā)揮重要作用。與這種免疫方式屬于同種類型的是（）A．皮膚過敏現(xiàn)象 B．得過流行性腮腺炎的人不再患此病C．白細(xì)胞吞噬病菌 D．接種卡介苗預(yù)防肺結(jié)核19、下列關(guān)于染色體和基因在親子代間傳遞特點(diǎn)的敘述，錯(cuò)誤的是A．子代體細(xì)胞中的染色體，一半來自父方，一半來自母方B．人的卵細(xì)胞中23條染色體在形態(tài)和大小上都是相同的C．男女性別也屬于人的性狀，與遺傳有關(guān)D．生男生女是由精子中含有的性染色體的種類決定的20、下列各項(xiàng)變異中不能遺傳的是（）A．高莖豌豆的后代出現(xiàn)了矮莖B．一對(duì)雙眼皮的夫婦生了一個(gè)單眼皮的孩子C．水肥充足的條件下，小麥的果實(shí)粒飽滿D．色覺正常的婦夫生了一個(gè)色盲的兒子21、如圖所示為葉片橫切面結(jié)構(gòu)圖，小小的葉片中包含了植物體主要的三種組織，請(qǐng)據(jù)圖回答[2]和[6]合稱________，其外壁有一層透明、不易透水的________．該結(jié)構(gòu)屬于________組織．[3]________和[5]________共同構(gòu)成了葉肉，其中含葉綠體較多的是________．葉肉是光合作用的場(chǎng)所，因此此結(jié)構(gòu)屬于________組織．________內(nèi)含有輸導(dǎo)水分、無機(jī)鹽的________和輸導(dǎo)有機(jī)物的________．它們都屬于________組織．22、閱讀下列資料，回答問題：資料一：資料二：多種多樣的生物是全人類共有的寶貴財(cái)富。生物多樣性為人類的生存與發(fā)展提供了豐富的食物、藥物、燃料等生活必需品以及大量的工業(yè)原料。保護(hù)生物的多樣性，從某種意義上講就是保護(hù)人類自己。多保護(hù)一個(gè)物種，就是為人類多留一份財(cái)富，為人類社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展多做一份貢獻(xiàn)。保護(hù)生物的多樣性是人類共同的責(zé)任。(1)資料一中，屬于被子植物的是____________，屬于脊椎動(dòng)物的是____________。(填字母)(2)D屬于____________動(dòng)物，特點(diǎn)是：體表覆蓋著角質(zhì)的鱗片，用____________呼吸，在陸地上產(chǎn)卵。(3)資料二告訴我們保護(hù)生物多樣性意義重大，保護(hù)生物的多樣性是人類共同的責(zé)任。那么保護(hù)生物多樣性最有效的措施是____________。

參考答案1、A【解析】

生物分類單位由大到小是界、門、綱、目、科、屬、種，界是最大的分類單位，最基本的分類單位是種?！驹斀狻可锏姆诸惖燃?jí)從大到小依次是界、門、綱、目、科、屬、種。所屬的等級(jí)越小，生物的親緣關(guān)系越近，共同特征越多，等級(jí)越大，親緣關(guān)系越遠(yuǎn)，共同特征越少，題干親緣關(guān)系相對(duì)最近的是同屬的動(dòng)物。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查生物分類單位的知識(shí)。明確所屬的等級(jí)越小，生物的親緣關(guān)系越近，共同特征越多是解答的關(guān)鍵。2、A【解析】

生物分類單位由大到小是界、門、綱、目、科、屬、種。界是最大的分類單位，最基本的分類單位是種?！驹斀狻可飳W(xué)家根據(jù)生物之間的相似程度，把生物劃分為不同等級(jí)的分類單位。生物分類等級(jí)由大到小是界、門、綱、目、科、屬、種。最大的分類單位是界。分類等級(jí)越大，共同特征就越少，包含的生物種類就越多，親緣關(guān)系就越遠(yuǎn)；分類等級(jí)越小，共同特征就越多，包含的生物種類就越少，親緣關(guān)系就越近。種是最小的最基本的分類單位，一種生物就是一個(gè)物種，同種的生物共同特征最多，親緣關(guān)系最近。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查了生物分類的單位及其命名。掌握生物分類等級(jí)之間的關(guān)系并能正確作答是解題的關(guān)鍵。3、C【解析】

生態(tài)系統(tǒng)是指在一定地域內(nèi)生物與環(huán)境形成的統(tǒng)一的整體。生態(tài)系統(tǒng)的組成包括非生物部分和生物部分。非生物部分有陽光、空氣、水、溫度、土壤（泥沙）等；生物部分包括生產(chǎn)者（綠色植物）、消費(fèi)者（動(dòng)物）、分解者（細(xì)菌和真菌）?！驹斀狻可鷳B(tài)系統(tǒng)的生物部分包括生產(chǎn)者（綠色植物）、消費(fèi)者（動(dòng)物）、分解者（細(xì)菌和真菌）。所以①是生產(chǎn)者，②③是消費(fèi)者，④是分解者，A錯(cuò)誤；生態(tài)系統(tǒng)包括生物成分和非生物成分，圖中①②③④構(gòu)成了生物成分，但是還缺少非生物成分，B錯(cuò)誤；生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力，C正確；多條食物鏈相互交織形成食物網(wǎng)，但是圖中只有一條食物鏈，①→②→③，因此不存在食物網(wǎng)，D錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】掌握生態(tài)系統(tǒng)的組成及食物鏈的書寫。4、B【解析】試題分析：人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水、無機(jī)鹽，其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)。因此同學(xué)們應(yīng)該適當(dāng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物?？键c(diǎn):人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。5、C【解析】

發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，解答即可。【詳解】酒精發(fā)酵需要的無氧條件和適宜的溫度，故A正確；傳統(tǒng)的釀酒原料是富含淀粉的谷物，淀粉能分解成葡萄糖，釀酒時(shí)酵母菌是把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，故B正確；發(fā)酵是利用微生物對(duì)某些食品原料進(jìn)行發(fā)酵制作食品的一種技術(shù)。如釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，故C錯(cuò)誤；釀酒一般包括制曲、糖化、發(fā)酵、蒸餾四個(gè)環(huán)節(jié)，故D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】解題的關(guān)鍵是掌握釀酒的制作過程。6、C【解析】

根據(jù)生物進(jìn)化的歷程圖可知：【詳解】在地球上最早出現(xiàn)的脊椎動(dòng)物是古代的魚類，并逐漸進(jìn)化為原始的兩棲類，古兩棲類又進(jìn)化為爬行類，某些爬行類又進(jìn)化為古代的鳥類和哺乳類。所以，脊椎動(dòng)物進(jìn)化的大致歷程是古代魚類→古代的兩棲類→古代的爬行類→古代的鳥類和古代的哺乳類。故選C?！军c(diǎn)睛】解題的關(guān)鍵是理解動(dòng)物的進(jìn)化歷程。7、C【解析】

生物體的性狀是由一對(duì)基因控制的，當(dāng)控制某種性狀的一對(duì)基因都是顯性或一個(gè)是顯性、一個(gè)是隱性時(shí)，生物體表現(xiàn)出顯性基因控制的性狀；當(dāng)控制某種性狀的基因都是隱性時(shí)，隱性基因控制的性狀才會(huì)表現(xiàn)出來。在一對(duì)相對(duì)性狀的遺傳過程中，親代有兩種性狀，子代只有一種性狀，則在子代出現(xiàn)的性狀的是顯性性狀，在子代中沒有出現(xiàn)的性狀是隱性性狀，而且親代的基因組成是純合體?！驹斀狻俊耙恢话咨蚺c一只黑色母羊交配，生下的小羊全部為白色”，表明白色是顯性性狀，黑色是隱性性狀。假設(shè)親代白色公羊的基因組成是AA，親代黑色母羊的基因組成是aa。遺傳圖解如圖：從遺傳圖解看出：控制黑色的基因并沒有消失，但不表現(xiàn)，還會(huì)遺傳下去，故A錯(cuò)誤。親代黑色母羊的基因必為aa，而不是Aa，黑色是隱性性狀，由隱性基因控制，故B錯(cuò)誤?？刂坪谏幕蛭聪У槐憩F(xiàn)，故C正確。親代白色公羊必為AA，而不是必有Aa，若為白公公羊Aa，產(chǎn)生A和a兩種配子，而黑色母羊的基因組成是aa，產(chǎn)生a配子，這樣親代產(chǎn)生的生殖細(xì)胞隨機(jī)結(jié)合，后代的基因組成是Aa或aa，aa表現(xiàn)的性狀是黑色，與題干不符合要求，故D錯(cuò)誤。故選：C【點(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握基因的顯性與隱性以及會(huì)用遺傳圖解分析解答此類問題。8、C【解析】觀察時(shí)發(fā)現(xiàn)物像模糊，應(yīng)用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)，A錯(cuò)誤；顯微鏡的放大倍數(shù)是目鏡的放大倍數(shù)和物鏡的放大倍數(shù)的乘積，觀察時(shí)選用16×目鏡、10×物鏡，則物像的放大倍數(shù)是16×10=160倍，B錯(cuò)誤；使顯微鏡視野亮度的調(diào)節(jié)：光線強(qiáng)時(shí)，用小光圈、平面鏡調(diào)節(jié)；光線弱時(shí)，用大光圈、凹面鏡調(diào)節(jié)。因此觀察時(shí)視野過亮，則應(yīng)換用平面鏡或選用小光圈，C正確；顯微鏡成倒立的像，視野中發(fā)現(xiàn)紅細(xì)胞從左往右流動(dòng)，則實(shí)際上紅細(xì)胞從右往左流動(dòng)，D錯(cuò)誤。9、C【解析】鼻毛能阻擋吸入的空氣里的塵埃、粘膜具有豐富的毛細(xì)血管，能溫暖吸入的冷空氣、鼻粘膜分泌粘液可以清潔濕潤(rùn)吸入的氣體，都能說明用鼻呼吸比用口呼吸好，ABD正確；鼻粘膜內(nèi)的嗅細(xì)胞可以感受氣味的刺激，不能說明用鼻呼吸比用口呼吸好，C不正確。10、B【解析】

特異性免疫是指第三道防線，產(chǎn)生抗體，消滅抗原，是出生后才有的，只能對(duì)特定的病原體有防御作用；非特異性免疫是生來就有的，人人都有，能對(duì)多種病原體有免疫作用。包括第一、二道防線。【詳解】特異性免疫是指第三道防線，產(chǎn)生抗體，消滅抗原，是出生后才有的，只能對(duì)特定的病原體有防御作用；非特異性免疫是生來就有的，人人都有，能對(duì)多種病原體有免疫作用。包括第一、二道防線。因此，H7N9型禽流感病毒進(jìn)入人體后相當(dāng)于抗原物質(zhì)，能刺激人體的淋巴細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，這種抗體只能對(duì)H7N9型禽流感起作用，而對(duì)其它病原體無效，是特異性免疫。故選B?！军c(diǎn)睛】解題的關(guān)鍵是理解特異性免疫和非特異性免疫的特點(diǎn)。11、C【解析】

（1）一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括陽光、空氣、水、溫度等，生物部分由生產(chǎn)者（植物）、消費(fèi)者（動(dòng)物）和分解者（細(xì)菌、真菌）組成。

（2）食物鏈反映的是生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間吃與被吃的關(guān)系，所以食物鏈中不應(yīng)該出現(xiàn)分解者和非生物部分。食物鏈的正確寫法是：生產(chǎn)者→初級(jí)消費(fèi)者→次級(jí)消費(fèi)者…注意起始點(diǎn)是生產(chǎn)者。

（3）有毒物質(zhì)在生物體內(nèi)不易分解和排出，隨著食物鏈和食物網(wǎng)逐級(jí)積累。【詳解】A．植物能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，屬于生產(chǎn)者；田鼠、青蛙、蛇和鷹等動(dòng)物直接或間接的以植物為食屬于消費(fèi)者，所以要想構(gòu)成一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)的生物部分還缺少的是分解者，A正確。

B．有毒物質(zhì)沿著食物鏈流動(dòng)并逐級(jí)積累，營(yíng)養(yǎng)級(jí)別越高，有毒物質(zhì)含量越高，鷹在食物鏈的末端營(yíng)養(yǎng)級(jí)別最高，則體內(nèi)的有毒物質(zhì)的含量最高，B正確。

C．生態(tài)系統(tǒng)包括生物成分和非生物成分兩部分，此食物網(wǎng)中的所有生物和分解者一起只是組成了該生態(tài)系統(tǒng)的生物部分，還缺少非生物部分，C錯(cuò)誤。

D．圖中食物鏈有：植物→昆蟲→食蟲鳥→鷹，植物→昆蟲→食蟲鳥→蛇→鷹，植物→昆蟲→青蛙→蛇→鷹，植物→田鼠→蛇→鷹，植物→田鼠→鷹，包含蛇的食物鏈共3條，D正確。

故選：C。【點(diǎn)睛】理解掌握生態(tài)系統(tǒng)的組成、食物鏈的概念、生物富集等知識(shí)是解題的關(guān)鍵。12、C【解析】有性生殖指的是兩性生殖細(xì)胞精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，由受精卵發(fā)育成新個(gè)體的過程。無性生殖指的是不需要經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個(gè)體的過程。所以有無兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合是無性生殖與有性生殖的本質(zhì)區(qū)別。13、D【解析】圖A是將葉片正面和背面涂上一層凡士林，圖B沒有涂凡士林，用透明塑料袋分別套上A、B兩片葉，并進(jìn)行光照一段時(shí)間，結(jié)果發(fā)現(xiàn)A葉片袋內(nèi)無水珠，B袋內(nèi)有水珠，說明A葉片氣孔被封，沒有進(jìn)行光合作用；B葉片氣孔沒有被封，水分通過氣孔散失出來，所以得出結(jié)論：氣孔是植物體蒸騰失水的“門戶”。點(diǎn)睛：蒸騰作用是水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散失到體外大氣中的過程。蒸騰作用的主要器官是葉片，氣孔是植物體蒸騰失水的“門戶”，也是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”。14、B【解析】給植物定期松土，可以使土壤中疏松，土壤縫隙中的空氣增多，促進(jìn)了根的呼吸，A錯(cuò)誤；減少大棚內(nèi)氧氣的濃度，可以抑制植物的呼吸作用，增加產(chǎn)量，B正確；延長(zhǎng)光照時(shí)間，可以促進(jìn)光合作用，C錯(cuò)誤；合理密植能夠充分利用陽光，進(jìn)行光合作用，D錯(cuò)誤。15、C【解析】生態(tài)系統(tǒng)是指在一定地域內(nèi)，生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一整體，它既包括某一地域的全部生物又包括環(huán)境，廣州流溪河水庫、廣州南沙濕地公園、肇慶鼎湖山風(fēng)景區(qū)都是既包括了生物生存的環(huán)境，又包括了環(huán)境中所有的生物，因此都是由生物與環(huán)境構(gòu)成的一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，故ABD不符合題意；深圳動(dòng)物園內(nèi)的一群黑猩猩只有動(dòng)物，沒有植物、細(xì)菌真菌等生物，也沒有環(huán)境，不符合生態(tài)系統(tǒng)的概念，因此不是生態(tài)系統(tǒng)，C符合題意。16、B【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作酸菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，還不破壞菜的品質(zhì)，B正確。17、D【解析】

病毒同所有生物一樣，具有遺傳、變異、進(jìn)化，是一種體積非常微小，結(jié)構(gòu)極其簡(jiǎn)單的生命形式。病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)，一旦離開就會(huì)變成結(jié)晶體。傳染病是由病原體引起的，能在生物體之間傳播的一種疾病，具有傳染性和流行性等特點(diǎn)。傳染病能夠在人群中流行，必須同時(shí)具備傳染源、傳播途徑、易感人群這三個(gè)環(huán)節(jié)，缺少其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)，傳染病就流行不起來?！驹斀狻總魅静∈怯刹≡w引起的，病原體包括細(xì)菌，真菌，病毒，寄生蟲等，所以禽流感病毒是該病的病原體，故A錯(cuò)誤；病毒必須生活在活細(xì)胞內(nèi)，在普通培養(yǎng)基上不能培養(yǎng)出病毒，故B錯(cuò)誤；病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)的外殼和含遺傳物質(zhì)的內(nèi)核組成，寄生在活細(xì)胞內(nèi)生活，故C錯(cuò)誤；高致病性禽流感是禽流感流行感冒的簡(jiǎn)稱，是由A型禽流行感冒病毒引起的一種禽類（家禽和野禽）傳染病，禽流感病毒感染后可以表現(xiàn)為輕度的呼吸道癥狀、消化道癥狀，死亡率較低；或表現(xiàn)為較嚴(yán)重的全身性、出血性、敗血性癥狀，死亡率較高，高致病性禽流感病毒可以直接感染人類，并造成死亡，所以，禽流感不僅在動(dòng)物之間傳播，而且能在動(dòng)物和人之間傳播，故D正確。故選D。【點(diǎn)睛】本題考查病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能，傳染病的概念及傳播途徑。18、C【解析】試題分析：皮膚能防止病菌侵入人體，屬于人體的第一道防線，皮膚對(duì)所有的病原體都起作用，屬于非特異性免疫，白細(xì)胞吞噬病菌，屬于人體的第二道防線，屬于非特異性免疫，B、D屬于人體的第三道防線，是特異性免疫?？键c(diǎn)：此題考查的是人體的特異性免疫和非特異性免疫。點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，解答此題要明確免疫的獲得。19、B【解析】

人的體細(xì)胞內(nèi)的23對(duì)染色體，有一對(duì)染色體與人的性別有關(guān)，叫做性染色體；男性的性染色體是XY，女性的性染色體是XX，在有性生殖過程中，成對(duì)的染色體要彼此分開再重新組合?！驹斀狻緼、每種生物的體細(xì)胞內(nèi)都含有一定數(shù)量的結(jié)構(gòu)不同的染色體，這些染色體是成對(duì)存在的，在形成生殖細(xì)胞的過程中，成對(duì)的染色體分開，每對(duì)染色體中的一條進(jìn)入精子或卵細(xì)胞中，通過受精作用形成的受精卵既含有卵細(xì)胞的染色體，又含有精子的染色體，因此受精卵內(nèi)的染色體數(shù)目和體細(xì)胞一樣，A正確；B、生殖細(xì)胞中的染色體數(shù)是體細(xì)胞中的染色體數(shù)的一半，成單存在。因此人的卵細(xì)胞中23條染色體在形狀和大小上都是不同的，B錯(cuò)誤；C、男女性別也屬于人的性狀，是由性染色體決定的，與遺傳有關(guān)，C正確；D、當(dāng)含有X染色體的精子與卵細(xì)胞結(jié)合時(shí)，形成的受精卵的染色體組成是XX，將來發(fā)育成女孩；當(dāng)含有Y染色體的精子與卵細(xì)胞結(jié)合時(shí)，形成的受精卵的染色體組成是XY，將來發(fā)育成男孩。因此生男生女是由精子細(xì)胞含有的性染色體決定的，D正確；故選B?！军c(diǎn)睛】正確辨認(rèn)染色體圖譜并會(huì)借助人類的性別遺傳圖解分析解答此類問題。20、C【解析】

按照變異的原因可以分為可遺傳的變異和不可遺傳的變異?？蛇z傳的變異是由遺傳物質(zhì)