2-2-蛋白質(zhì)和核酸是重要的生物大分子(滬科版2020必修1)(原卷版)

第二節(jié)蛋白質(zhì)和核酸是重要的生物大分子【基礎(chǔ)鞏固練】（合格考必做）1．蛋白質(zhì)、核酸的基本單位分別是（）A．氨基酸、脂肪酸 B．核苷酸、氨基酸 C．氨基酸、核苷酸 D．丙氨酸、核苷酸2．膠原蛋白廣泛應(yīng)用于手術(shù)傷口縫合、美容產(chǎn)品制造等領(lǐng)域，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被細(xì)胞直接吸收 B．加熱變性后的蛋清蛋白更容易被人體吸收 C．兩種蛋白合成時(shí)產(chǎn)生的H2O中的氫只來自氨基 D．組成這兩種蛋白質(zhì)的氨基酸的種類一定相同3．洋蔥是常用的實(shí)驗(yàn)材料，但不同實(shí)驗(yàn)中取材的部位和實(shí)驗(yàn)的目的不同，下列關(guān)于洋蔥相關(guān)實(shí)驗(yàn)的表述不正確的是（）A．觀察有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，剪取洋蔥根尖2～3mm制作裝片 B．觀察質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)中，常選用紫色洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞 C．色素的提取與分離實(shí)驗(yàn)，選用洋蔥的綠色管狀葉片 D．觀察DNA、RNA的分布實(shí)驗(yàn)，可選洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞4．下列關(guān)于組成細(xì)胞的分子敘述正確的是（）A．蛋白質(zhì)控制和決定著細(xì)胞及整個(gè)生物體的遺傳特性 B．DNA的核苷酸排列順序極其多樣，可以儲(chǔ)存大量的遺傳信息 C．豌豆葉肉細(xì)胞中的核酸含有的堿基種類是8種 D．檢測生物組織中的蛋白質(zhì)需同時(shí)加入雙縮脲試劑A液和B液5．如圖表示某種大分子物質(zhì)的基本單位，關(guān)于它的敘述中錯(cuò)誤的是（）A．該物質(zhì)是核糖核苷酸 B．圖中的含氮堿基可以是A、T、C、G、U C．該物質(zhì)聚合形成的大分子物質(zhì)是RNA，它主要分布在細(xì)胞質(zhì)中 D．在T2噬菌體中找不到這種物質(zhì)6．110個(gè)氨基酸形成具有兩條多肽鏈的蛋白質(zhì)分子，形成的肽鍵數(shù)和脫去的水分子數(shù)依次為（）A．108、108 B．108、109 C．109、108 D．109、1107．廚師烹飪魚肉使魚肉緊致富有彈性、口感提升，其原因是使蛋白質(zhì)彼此交聯(lián)形成凝膠化的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)。這種變化源于（）A．DNA空間結(jié)構(gòu)的改變 B．肽鏈空間結(jié)構(gòu)的改變 C．肽鍵空間結(jié)構(gòu)的改變 D．氨基酸空間結(jié)構(gòu)的改變8．下列哪項(xiàng)是人體細(xì)胞內(nèi)核酸的功能（）A．運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 B．運(yùn)輸氧氣 C．參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 D．?dāng)y帶遺傳信息，在人體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中有重要作用9．關(guān)于細(xì)胞中的有規(guī)物，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．激素和酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì) B．磷脂和膽固醇都是動(dòng)物細(xì)胞膜的成分 C．淀粉和葡萄糖的組成元素都是C、H、O D．DNA和RNA的基本組成單位均為核苷酸10．下列關(guān)于DNA和RNA的敘述，正確的是（）A．DNA和RNA分子的堿基組成相同，五碳糖不同 B．DNA和RNA分子的五碳糖組成相同，堿基組成不同 C．真核細(xì)胞中含有的核酸為DNA，原核細(xì)胞中含有的核酸為RNA D．真核細(xì)胞與原核細(xì)胞中都含有DNA與RNA兩種核酸11．下列關(guān)于生物的遺傳物質(zhì)的敘述，正確的是（）A．細(xì)胞的遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)都是RNA B．將新冠病毒的遺傳物質(zhì)徹底水解可以得到四種核糖核苷酸 C．煙草花葉病毒的RNA能使煙草患花葉病，可證明RNA是遺傳物質(zhì) D．線粒體和葉綠體中含有少量的DNA，其遺傳遵循孟德爾遺傳規(guī)律【能力提升練】（等級(jí)考加練）12．肉毒梭菌（梭狀芽孢桿菌）是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。圖1是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式圖，圖2和圖3分別是某種核苷酸與核苷酸鏈的示意圖。據(jù)此回答下列問題：（1）肉毒梭菌的遺傳物質(zhì)位于細(xì)胞的中，且呈現(xiàn)狀。（2）圖1所示的片段中含有種氨基酸，形成該片段時(shí)的化學(xué)反應(yīng)稱為。（3）高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是