電壓力鍋菜譜大全-20220703102217

電壓力鍋菜譜大全隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，電壓力鍋作為一種高效便捷的廚房電器，越來越受到家庭的青睞。它不僅能夠快速烹飪各種美食，還能保持食物的原汁原味，讓家庭餐桌更加豐富多彩。下面，就讓我們一起探索電壓力鍋的美食世界，學(xué)習如何使用它來制作各種美味佳肴。一、肉類菜品1.紅燒肉材料：五花肉500克，蔥姜適量，八角1個，香葉2片，桂皮1小塊，老抽2勺，生抽3勺，料酒1勺，糖1勺，鹽適量。步驟：五花肉切塊，蔥姜切末。電壓力鍋預(yù)熱后，加入五花肉翻炒至變色，加入蔥姜、八角、香葉、桂皮炒香。加入老抽、生抽、料酒、糖和鹽，翻炒均勻。加入適量水，選擇“肉類”程序，烹飪完成后，打開鍋蓋收汁即可。2.啤酒鴨材料：鴨子1只，啤酒1瓶，蔥姜適量，八角2個，桂皮1小塊，香葉2片，老抽1勺，生抽2勺，鹽適量。步驟：鴨子切塊，蔥姜切末。電壓力鍋預(yù)熱后，加入鴨子翻炒至變色，加入蔥姜、八角、桂皮、香葉炒香。加入老抽、生抽、鹽和啤酒，選擇“肉類”程序，烹飪完成后，打開鍋蓋收汁即可。二、蔬菜菜品1.番茄燉牛腩材料：牛腩500克，番茄2個，蔥姜適量，八角1個，桂皮1小塊，香葉2片，老抽1勺，生抽2勺，鹽適量。步驟：牛腩切塊，番茄切塊，蔥姜切末。電壓力鍋預(yù)熱后，加入牛腩翻炒至變色，加入蔥姜、八角、桂皮、香葉炒香。加入老抽、生抽、鹽和適量水，選擇“肉類”程序，烹飪完成后，加入番茄，繼續(xù)燉煮10分鐘即可。2.排骨燉豆角材料：排骨500克，豆角300克，蔥姜適量，八角1個，桂皮1小塊，香葉2片，老抽1勺，生抽2勺，鹽適量。步驟：排骨切段，豆角切段，蔥姜切末。電壓力鍋預(yù)熱后，加入排骨翻炒至變色，加入蔥姜、八角、桂皮、香葉炒香。加入老抽、生抽、鹽和適量水，選擇“肉類”程序，烹飪完成后，加入豆角，繼續(xù)燉煮10分鐘即可。三、湯品1.玉米排骨湯材料：排骨500克，玉米2根，胡蘿卜1根，蔥姜適量，鹽適量。步驟：排骨切段，玉米切段，胡蘿卜切塊，蔥姜切末。電壓力鍋預(yù)熱后，加入排骨翻炒至變色，加入蔥姜炒香。加入玉米、胡蘿卜和適量水，選擇“湯粥”程序，烹飪完成后，加入鹽調(diào)味即可。2.冬瓜排骨湯材料：排骨500克，冬瓜500克，蔥姜適量，鹽適量。步驟：排骨切段，冬瓜切塊，蔥姜切末。電壓力鍋預(yù)熱后，加入排骨翻炒至變色，加入蔥姜炒香。加入冬瓜和適量水，選擇“湯粥”程序，烹飪完成后，加入鹽調(diào)味即可。四、海鮮菜品1.清蒸鱸魚材料：鱸魚1條，蔥姜適量，料酒1勺，蒸魚豉油2勺，鹽適量。步驟：鱸魚去鱗去內(nèi)臟，洗凈后在魚身上劃幾刀，蔥姜切絲。電壓力鍋預(yù)熱后，將鱸魚放入蒸盤中，撒上蔥姜，淋上料酒和蒸魚豉油，選擇“魚類”程序，烹飪完成后，撒上蔥絲即可。2.蒜蓉粉絲蒸扇貝材料：扇貝6個，粉絲1把，蒜蓉適量，生抽1勺，鹽適量。步驟：扇貝洗凈，粉絲泡軟，蒜蓉切末。電壓力鍋預(yù)熱后，將扇貝擺放在蒸盤中，粉絲鋪在扇貝上，撒上蒜蓉，淋上生抽和鹽，選擇“魚類”程序，烹飪完成后即可。五、米飯1.雜糧飯材料：大米200克，糙米50克，紅豆50克，綠豆50克，水適量。步驟：將所有材料洗凈，放入電壓力鍋中，加入適量水，選擇“米飯”程序，烹飪完成后即可。2.臘味煲仔飯材料：大米200克，臘腸2根，臘肉100克，雞蛋1個，生抽1勺，老抽1勺，鹽適量。步驟：大米洗凈，臘腸、臘肉切片。電壓力鍋預(yù)熱后，將大米放入鍋中，加入適量水，選擇“米飯”程序。待米飯快熟時，放入臘腸、臘肉和雞蛋，淋上生抽、老抽和鹽，繼續(xù)烹飪至米飯熟透即可。六、甜品1.紅豆沙材料：紅豆200克，冰糖適量，水適量。步驟：紅豆洗凈，放入電壓力鍋中，加入適量水和冰糖，選擇“甜品”程序，烹飪完成后，用勺子壓碎紅豆即可。2.南瓜粥材料：南瓜20