【導(dǎo)學(xué)教程】2022屆高三生物一輪總復(fù)習(xí)限時(shí)訓(xùn)練：選修一專題三植物-組織培養(yǎng)和酶的應(yīng)用-

選修一專題三[限時(shí)45分鐘；滿分100分]一、選擇題(每小題5分，滿分25分)1．某同學(xué)為探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響，在不同溫度下，將等量的果膠酶加入到等量的蘋果泥中，在反應(yīng)同樣時(shí)間后，再將反應(yīng)液過濾同樣時(shí)間，用量筒測定濾出蘋果汁的體積。下列曲線圖能正確反映試驗(yàn)結(jié)果的是解析果膠酶在0℃時(shí)活性較低，但也能催化蘋果泥形成果汁，果汁量不為0。隨著溫度上升果膠酶的活性上升，果汁量增加。當(dāng)超過最適溫度時(shí)，果膠酶活性降低，果汁量削減，正確的曲線應(yīng)是B圖所示。答案B2.如圖為胡蘿卜的離體組織在肯定條件下培育形成試管苗的過程示意圖。下列有關(guān)敘述正確的是A．①和②過程中都會(huì)發(fā)生細(xì)胞的增殖和分化B．在利用單倍體育種法培育優(yōu)質(zhì)小麥的過程中，不經(jīng)過愈傷組織階段C．此過程依據(jù)的生物學(xué)原理是細(xì)胞膜具有流淌性D．利用此過程獲得的試管苗可能為雜合子解析①表示脫分化，②表示再分化。①過程中發(fā)生細(xì)胞的有絲分裂，不發(fā)生分化；利用單倍體育種法培育優(yōu)質(zhì)小麥的過程中，需接受花藥離體培育技術(shù)，要經(jīng)過愈傷組織階段；植物組織培育過程依據(jù)的生物學(xué)原理是植物細(xì)胞的全能性；此過程是無性生殖，獲得的試管苗的遺傳物質(zhì)取決于取材個(gè)體，因此可能為雜合子。答案D3．植物激素中生長素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性因素。依據(jù)不同挨次使用這兩類激素，會(huì)得到不同的試驗(yàn)結(jié)果。若先使用生長素，后使用細(xì)胞分裂素，試驗(yàn)結(jié)果是A．有利于細(xì)胞分裂，但細(xì)胞不分化B．細(xì)胞既分裂也分化C．細(xì)胞分化頻率提高D．有利于細(xì)胞分化，但細(xì)胞不分裂解析植物組織培育過程中，細(xì)胞分裂素和生長素的使用挨次不同，培育的結(jié)果不同。先使用生長素，后使用細(xì)胞分裂素，有利于細(xì)胞分裂，但細(xì)胞不分化；先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長素，細(xì)胞既分裂也分化；兩者同時(shí)使用，細(xì)胞分化頻率提高。答案A4．(2021·南京模擬)酶制劑、固定化酶、固定化細(xì)胞已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．90℃高溫會(huì)使TaqB．制備固定化酶的方法主要有包埋法、交聯(lián)法和吸附法等C．固定化酶在固定時(shí)可能會(huì)造成酶的損傷而影響活性D．固定化細(xì)胞可以催化一系列酶促反應(yīng)解析TaqDNA聚合酶是從一種水生棲熱菌株中分別提取的，具有耐高溫的特性，在95℃仍具有酶活性。答案A5．(2022·萍鄉(xiāng)質(zhì)檢)下圖是應(yīng)用固定化酵母進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵的裝置，下列說法中不正確的是A．為使固定化酵母可以反復(fù)使用，試驗(yàn)過程肯定要在無菌條件下進(jìn)行B．加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1始終打開，活塞2則必需關(guān)閉C．裝置的長導(dǎo)管主要是為了釋放CO2并防止雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱D．加入反應(yīng)液的濃度不能過高以免酵母細(xì)胞因失水過多而死亡解析加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1關(guān)閉，為酵母菌的厭氧發(fā)酵供應(yīng)無氧環(huán)境。答案B二、非選擇題(共75分，每小題25分)6.(2022·鄭州?？?某同學(xué)為探究加酶洗衣粉的洗滌效果，按下表的步驟進(jìn)行操作：步驟燒杯(1000mL)ⅠⅡⅢⅣ①注入自來水500mL500mL500mL500mL②放入含油漬的衣物一件一件一件一件③把握不同水溫10℃10min30℃10min50℃10min70℃10min④加入等量的加酶洗衣粉0.5g0.5g0.5g0.5g⑤用玻璃棒攪拌5min5min5min5min⑥觀看現(xiàn)象 (1)該試驗(yàn)的目的是______________________________________________。(2)請(qǐng)分析該同學(xué)試驗(yàn)設(shè)計(jì)存在的問題，并提出改進(jìn)措施。_________________________________________________(3)步驟③和步驟④挨次________________(填“能”或“不能”)調(diào)換，理由是________________________________________________________。(4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ4支試管加入洗衣粉的量、衣服上油漬的大小、保溫時(shí)間、攪拌速度和時(shí)間均相同，這是為了______________________________，以便得出科學(xué)結(jié)論。解析結(jié)合已有生活閱歷可知，影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量、衣物材料、衣物大小，浸泡時(shí)間和洗滌時(shí)間等。本試驗(yàn)中水溫是我們要爭辯的對(duì)象，而其他對(duì)象應(yīng)在試驗(yàn)中保持不變，這是為了避開洗衣粉的用量、油漬大小、浸泡時(shí)間等因素給試驗(yàn)結(jié)果帶來誤差。答案(1)探究溫度對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響(2)應(yīng)選用大小相同的白色棉布，分別滴加4滴(或其他合適量)同種植物油，使油漬大小相同。(3)不能調(diào)換后加酶洗衣粉中的酶在常溫時(shí)已分解了部分油漬(4)避開洗衣粉的用量、油漬大小、保溫時(shí)間等因素給試驗(yàn)結(jié)果帶來誤差7．(2022·南通調(diào)研)為了探究啤酒酵母固定化的最佳條件，科研人員爭辯了氯化鈣濃度對(duì)固定化酵母發(fā)酵性能的影響，結(jié)果如下圖。請(qǐng)回答： (1)與利用游離酵母生產(chǎn)啤酒相比，利用固定化酵母的優(yōu)點(diǎn)有______________________。(2)本試驗(yàn)結(jié)果表明，隨氯化鈣濃度增大，凝膠珠機(jī)械強(qiáng)度增大，完整率__________________________。(3)結(jié)合發(fā)酵性能分析，制備凝膠珠適宜的氯化鈣濃度為________________。當(dāng)氯化鈣濃度過高時(shí)，發(fā)酵液中的糖度上升，酒精度下降，發(fā)酵受到影響，緣由是________________________________。(4)用海藻酸鈉作載體包埋酵母細(xì)胞，溶解海藻酸鈉時(shí)最好接受______________________的方法，以防發(fā)生焦糊。溶化好的海藻酸鈉溶液應(yīng)____________________________________________后，再與已活化的酵母細(xì)胞充分混合。若海藻酸鈉濃度過低，會(huì)導(dǎo)致________________________，固定效果大大降低。解析(1)與游離酵母發(fā)酵相比，利用固定化酵母的優(yōu)點(diǎn)有：可多次使用、便于產(chǎn)物分別、提高產(chǎn)品質(zhì)量等。(2)氯化鈣可使海藻酸鈉聚沉，形成多孔的含酵母菌的凝膠珠，隨著氯化鈣濃度增大，凝膠珠機(jī)械強(qiáng)度增大，完整率增加。(3)制備凝膠珠的適宜氯化鈣濃度為2.0mol/L，當(dāng)氯化鈣濃度過高時(shí)，凝膠珠機(jī)械強(qiáng)度大，通透性降低，影響糖進(jìn)入顆粒內(nèi)部。(4)溶解海藻酸鈉時(shí)最好接受小火間斷加熱的方法，避開發(fā)生焦糊；溶化后的海藻酸鈉應(yīng)冷卻至室溫后，再與已經(jīng)活化的酵母細(xì)胞充分混合；若海藻酸鈉濃度過低，易導(dǎo)致酵母菌細(xì)胞從顆粒中漏出，固定效果降低。答案(1)可多次使用、便于產(chǎn)物分別、提高產(chǎn)品質(zhì)量等(2)增加(3)2.0mol/L凝膠珠機(jī)械強(qiáng)度過大，通透性降低，影響糖進(jìn)入顆粒內(nèi)部(4)小火間斷加熱冷卻至室溫酵母細(xì)胞從顆粒中漏出8.(2022·廣州模擬)酵母菌是高中生物試驗(yàn)中常用的試驗(yàn)材料。以下是某生物愛好小組以酵母菌為材料開展的相關(guān)試驗(yàn)爭辯裝置，請(qǐng)回答以下相關(guān)問題：(1)選用A、B、C裝置探究酵母菌有氧呼吸方式時(shí)的裝置挨次是________________(用字母和箭頭表示)(2)利用E裝置探究酵母菌呼吸類型，若在試驗(yàn)過程中液滴向左移，(不考慮環(huán)境因素的影響)則說明此裝置中酵母菌確定發(fā)生了______________________呼吸，若在試驗(yàn)過程中液滴向右移，則說明此裝置中酵母菌確定發(fā)生了________________呼吸。(3)選用D裝置探究酵母菌種群數(shù)量的變化規(guī)律。①用D裝置培育酵母菌時(shí)，通常將橡皮塞換為棉花塞，目的是________________________。②培育后期稀釋100倍后依據(jù)五點(diǎn)取樣法計(jì)數(shù)，血球計(jì)數(shù)板(規(guī)格為1mm×1mm×0.1mm)的五個(gè)中方格中共有酵母菌120個(gè)，同時(shí)愛好小組同學(xué)取肯定量培育液用臺(tái)盼藍(lán)對(duì)酵母進(jìn)行染色，并取樣多次，鏡檢獲得結(jié)果如下：第一次其次次第三次未染色酵母菌201723藍(lán)色酵母菌435則培育液中活酵母菌的密度為______________個(gè)/毫升。(4)F是固定化酵母菌的試驗(yàn)裝置，F(xiàn)裝置中的X溶液是________________。制備形成的凝膠球通常還需置于無菌水中進(jìn)行清洗，目的是__________。(5)G是利用固定的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵的裝置，其中的葡萄糖除了作為酵母菌發(fā)酵的原料以外，還具有__________________作用。解析(1)選用A、B、C裝置探究酵母菌有氧呼吸方式時(shí)的裝置挨次是C→A→B(或C→B→A→B)。(2)利用E裝置探究酵母菌呼吸類型，NaOH溶液的作用是吸取二氧化碳，因此液滴移動(dòng)的距離代表氧氣消耗量，若在試驗(yàn)過程中液滴向左移，說明有氧氣的消耗，則此裝置中酵母菌確定發(fā)生了有氧呼吸。若在試驗(yàn)過程中液滴向右移，說明酵母菌呼吸釋放的二氧化碳多于消耗的氧氣，則此裝置中酵母菌確定發(fā)生了有氧呼吸和無氧呼吸。(3)①用D裝置培育酵母菌時(shí)，通常將橡皮塞換為棉花塞，目的是保證供應(yīng)酵母菌充分的氧氣。②五個(gè)中方格中共有酵母菌120個(gè)，說明血球計(jì)數(shù)板的25個(gè)中方格中共有120×5＝600個(gè)酵母菌。用臺(tái)盼藍(lán)對(duì)酵母進(jìn)行染色，未染色的酵母菌為活的，被染色的酵母菌為死的．依據(jù)表格計(jì)算平均值可知未染色酵母菌(活的)為(20＋17＋23)÷3＝20個(gè)，被染色酵母菌(死的)為(4＋3＋5)÷3＝4個(gè)，活的酵母菌占總數(shù)的eq\f(20,24)＝eq\f(5,6)，故培育液中的活酵母菌為600×eq\f(5,6)＝500個(gè)，則稀釋100倍前為5×104個(gè)，1mm×1mm×0.1mm＝10﹣4毫升，因此培育液中活酵母菌的密度為5×104個(gè)÷10﹣4毫升＝5×108個(gè)/毫升。(4)F是固定化酵母菌的試驗(yàn)裝置，F(xiàn)裝置中的X溶液是CaCl2。制備形成的凝膠球通常還需置于無菌水中