2025年滬科版選擇性必修3生物上冊(cè)月考試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2025年滬科版選擇性必修3生物上冊(cè)月考試卷380考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共6題，共12分)1、生產(chǎn)中培育香蕉脫毒苗的常用方法是（）A.選擇與優(yōu)良品種雜交B.進(jìn)行遠(yuǎn)緣植物體細(xì)胞雜交C.取一定大小的莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)D.人工誘導(dǎo)基因突變2、在現(xiàn)代生物科技的應(yīng)用中不需要進(jìn)行檢測(cè)與篩選的是（）A.利用雜交瘤細(xì)胞制備單克隆抗體B.利用基因工程培育具有抗蟲特性的新植株C.利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)工廠化繁育蘭花D.利用胚胎工程培育具有優(yōu)良性狀的試管動(dòng)物3、花粉植株是體細(xì)胞遺傳研究和突變育種的理想材料。下面是培育四季柑橘（2N＝18）花粉植株的過程示意圖；有關(guān)敘述正確的是（）

A.花粉植株培育的原理是花粉粒細(xì)胞具有全能性，其技術(shù)是植物組織培養(yǎng)B.過程③是細(xì)胞再分化，誘導(dǎo)叢芽產(chǎn)生時(shí)應(yīng)適當(dāng)提高生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素的比例C.四種培養(yǎng)基均為固體培養(yǎng)基，②③過程除培養(yǎng)基成分與含量不同外，其他條件相同D.觀察處于分裂中期的四季柑橘花粉植株根尖細(xì)胞，可觀察到18條染色體4、中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所將大熊貓的體細(xì)胞核放人兔子的去核卵母細(xì)胞之中；并使其成功發(fā)育成囊胚，標(biāo)志著異種核質(zhì)相容的問題得到解決，異種克隆大熊貓邁過了第一道“坎”；然后至關(guān)重要的是選擇一種合適的”代孕母體”。下圖是該研究的理論流程圖。下列說法正確的是（）

A.步驟甲、乙分別是指大熊貓?bào)w細(xì)胞核移植、胚胎收集B.誘導(dǎo)超數(shù)排卵所注射的激素只能作用于特定細(xì)胞C.重組細(xì)胞發(fā)育成早期胚胎所需營(yíng)養(yǎng)主要來源于營(yíng)養(yǎng)液D.步驟甲和步驟乙中的供體和受體需要同期發(fā)情處理5、下列有關(guān)克隆人和設(shè)計(jì)試管嬰兒的敘述，正確的是（）A.克隆人和試管嬰兒均是有性生殖的產(chǎn)物B.治療性克隆可為一些患者提供器官，用于器官移植C.設(shè)計(jì)試管嬰兒可有目的地生出所需的孩子，應(yīng)大力推廣D.生殖性克隆和治療性克隆的結(jié)果本質(zhì)是相同的，都會(huì)面臨倫理問題6、隨著轉(zhuǎn)基因成果的不斷涌現(xiàn)，人們對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性的關(guān)注與日俱增，下列敘述正確的是（）A.轉(zhuǎn)基因生物不會(huì)對(duì)生物多樣性構(gòu)成威脅，也不會(huì)影響生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性B.只要有證據(jù)表明某轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品有害，就應(yīng)該禁止轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用C.我國(guó)為保證轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性，減少了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)D.外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的，有可能會(huì)出現(xiàn)意想不到的后果評(píng)卷人得分二、多選題(共5題，共10分)7、根據(jù)某基因上游和下游的堿基序列；設(shè)計(jì)合成了用于該基因PCR的兩段引物（單鏈DNA）。引物與該基因變性DNA（單鏈DNA）結(jié)合為雙鏈DNA的過程稱為復(fù)性。下圖是兩引物的Tm（引物熔解溫度，即50%的引物與其互補(bǔ)序列形成雙鏈DNA分子時(shí)的溫度）測(cè)定結(jié)果，以下分析正確的是（）

A.兩引物分別與DNA的兩條互補(bǔ)單鏈結(jié)合，是子鏈延伸的起點(diǎn)B.PCR過程中，復(fù)性溫度應(yīng)低于引物的Tm值以提高PCR效率C.若兩引物的脫氧核苷酸數(shù)相同，推測(cè)引物2的（G＋C）含量較高D.適當(dāng)減少引物2的脫氧核苷酸數(shù)，可使其Tm值接近引物18、下表有關(guān)基因表達(dá)的選項(xiàng)中；能夠表達(dá)的有（）

。基因表達(dá)的細(xì)胞表達(dá)產(chǎn)物A細(xì)菌抗蟲蛋白基因抗蟲棉葉肉細(xì)胞細(xì)菌抗蟲蛋白B人酪氨酸酶基因正常人皮膚細(xì)胞人酪氨酸酶C動(dòng)物胰島素基因大腸桿菌工程菌細(xì)胞動(dòng)物胰島素D兔血紅蛋白基因兔成熟紅細(xì)胞兔血紅蛋白A.AB.BC.CD.D9、農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒上的T-DNA可以轉(zhuǎn)移并隨機(jī)插入到被侵染植物的染色體DNA中。研究者將下圖中被侵染植物的DNA片段連接成環(huán)；并以此環(huán)為模板，利用PCR技術(shù)擴(kuò)增出T-DNA插入位置兩側(cè)的未知序列，以此可確定T-DNA插入的具體位置。下列說法正確的是（）

A.進(jìn)行PCR擴(kuò)增的依據(jù)是DNA分子雙鏈復(fù)制的原理B.進(jìn)行PCR擴(kuò)增需要的酶有解旋酶和熱穩(wěn)定DNA聚合酶C.利用圖中的引物②、③組合可擴(kuò)增出兩側(cè)的未知序列D.通過與受體細(xì)胞的基因組序列比對(duì)，可確定T-DNA的插入位置10、勤洗手是預(yù)防病毒感染的有效措施。某公司在防控新型冠狀病毒期間推出一款新型免洗洗手凝膠。為衡量該凝膠的清洗效果；研究人員檢測(cè)了用凝膠洗手前后手部細(xì)菌的含量。凝膠洗手前的檢測(cè)流程見下圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.統(tǒng)計(jì)洗手前手部細(xì)菌的數(shù)量，選擇的接種方法是平板劃線法B.除圖中操作外，還需要設(shè)置一組未接種的空白培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)C.培養(yǎng)基上的一個(gè)菌落只可能來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌D.初步判斷培養(yǎng)基上菌種的類型，需要用顯微鏡觀察菌體的形狀11、科學(xué)家在蛙的核移植實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，腸上皮核移植實(shí)驗(yàn)中有1％～2％能形成蝌蚪，囊胚核移植實(shí)驗(yàn)中有50％能形成蝌蚪或成蛙。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.核移植得到的重組細(xì)胞須立即移植到蛙體內(nèi)B.由于科技的進(jìn)步，用猴進(jìn)行體細(xì)胞核移植實(shí)驗(yàn)的成功率與用蛙的相當(dāng)C.該實(shí)驗(yàn)說明胚胎細(xì)胞分化程度較低，全能性的表達(dá)更容易D.核移植得到的克隆蛙的遺傳性狀與供核蛙的完全相同評(píng)卷人得分三、填空題(共9題，共18分)12、禁止生物武器公約。

（1）1972年4月10日，蘇聯(lián)、美國(guó)、英國(guó)分別在其首都簽署了《禁止試制、生產(chǎn)和儲(chǔ)存并銷毀細(xì)菌（生物）和毒劑武器公約》（簡(jiǎn)稱_____）；并于1975年3月26日生效。1984年11月15日，我國(guó)也加入了這一公約。

（2）我國(guó)在任何情況下_____、_____、_____生物武器，并反對(duì)生物武器及其技術(shù)和設(shè)備的擴(kuò)散。13、酶是細(xì)胞合成的生物催化劑。隨著生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展；酶已經(jīng)走出實(shí)驗(yàn)室，走進(jìn)人們的生產(chǎn)和生活。請(qǐng)回答下面有關(guān)酶的問題：

（1）在腐乳制作的過程中；利用毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成________，____________將脂肪水解為甘油和脂肪酸。加酶洗衣粉里添加的酶制劑中，應(yīng)用最廣泛；效果最明顯的是____________。

（2）果膠酶包括_____________________________；生產(chǎn)中如果要固定果膠酶；最好采用______________________________________法固定化。

（3）酶提取和分離原理：需要用__________法去除相對(duì)分子質(zhì)量大的雜質(zhì)蛋白，以純化酶；利用_________________________法對(duì)酶進(jìn)行純度鑒定。14、載體具備的條件：①_____。②具有一至多個(gè)限制酶切點(diǎn)，供外源DNA片段插入。③______。15、第三步：將目的基因?qū)隷_____16、動(dòng)物基因工程：______。17、通過____________的方式，來控制NaCL溶液的濃度，使DNA在鹽溶液中溶解或析出。18、應(yīng)用：______（微型繁殖、作物脫毒、神奇的人工種子）、______、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。19、應(yīng)用分析與比較的方法，對(duì)生殖性克隆與治療性克隆進(jìn)行列表闡述?

生殖性克隆與治療性克隆的比較。比較項(xiàng)目生殖性克隆治療性克隆含義__________用到的技術(shù)__________目的__________20、科學(xué)家采用定點(diǎn)誘變的方法構(gòu)建T4溶菌酶的新蛋白質(zhì)，發(fā)現(xiàn)其中一種新蛋白質(zhì)的第9和第164位氨基酸殘基被轉(zhuǎn)換為半胱氨酸殘基，并形成一個(gè)二硫鍵。這種新蛋白質(zhì)的熱穩(wěn)定性會(huì)有什么變化？這項(xiàng)技術(shù)的要點(diǎn)是什么？_________評(píng)卷人得分四、判斷題(共4題，共28分)21、轉(zhuǎn)基因生物可能會(huì)破壞生態(tài)平衡（______）A.正確B.錯(cuò)誤22、胚胎發(fā)育至囊胚期時(shí)，細(xì)胞逐漸分化。()A.正確B.錯(cuò)誤23、胚胎發(fā)育早期，細(xì)胞的數(shù)量不斷增加，胚胎的總體積也增加。（選擇性必修3P58）()A.正確B.錯(cuò)誤24、治療性克隆是指利用克隆技術(shù)產(chǎn)生特定的細(xì)胞、組織和器官，用它們來修復(fù)或替代受損的細(xì)胞、組織和器官，從而達(dá)到治療疾病的目的。（選擇性必修3P106）()A.正確B.錯(cuò)誤評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)題(共1題，共3分)25、某些老陳醋會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)氣現(xiàn)象；原因是老陳醋中含有產(chǎn)氣細(xì)菌。產(chǎn)氣細(xì)菌是一類能產(chǎn)生過氧化氫酶的細(xì)菌，產(chǎn)氣菌產(chǎn)生的氣體積累會(huì)引起脹瓶，影響產(chǎn)品安全。實(shí)驗(yàn)小組以瓶裝變質(zhì)老陳醋（脹瓶）；未變質(zhì)老陳醋為實(shí)驗(yàn)材料，篩選出導(dǎo)致老陳醋產(chǎn)氣的細(xì)菌?；卮鹣铝袉栴}：

(1)為了篩選產(chǎn)氣細(xì)菌，實(shí)驗(yàn)人員設(shè)置了甲、乙、丙三組培養(yǎng)基，甲作為空白對(duì)照組，乙接種未變質(zhì)的老陳醋，丙接種__________。闡述如何從上述培養(yǎng)基中初步篩選疑似產(chǎn)氣細(xì)菌的菌株：__________。

(2)實(shí)驗(yàn)小組初步篩選出了A1；A2和A3三株疑似的產(chǎn)氣細(xì)菌；篩選過程如下圖所示。

①過程a的接種方法是__________，判斷依據(jù)是__________。

②統(tǒng)計(jì)菌落種類和數(shù)量時(shí)要每隔24h觀察統(tǒng)計(jì)一次，直到各類菌落數(shù)目穩(wěn)定，以防止培養(yǎng)時(shí)間不足導(dǎo)致__________，或培養(yǎng)時(shí)間太長(zhǎng)導(dǎo)致__________。

③現(xiàn)有5%的過氧化氫溶液，A1、A2和A3菌株，必要的培養(yǎng)基等實(shí)驗(yàn)器材。寫出判斷A1、A2和A3三種菌株是否為產(chǎn)氣細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)思路：__________。

(3)分別用三組平板培養(yǎng)A1、A2、A3三種菌株，然后在培養(yǎng)基上分別加入等量一定濃度的青霉素溶液，培養(yǎng)一段時(shí)間后可以觀察到一圈清晰區(qū)（抑菌圈），這是細(xì)菌生長(zhǎng)被抑制所致。測(cè)量清晰區(qū)的直徑，數(shù)據(jù)如下表所示：。細(xì)菌不同濃度青霉素條件下清晰區(qū)直徑/mm5/（μg·mL-1）7.5/（μg·mL-1）10/（μg·mL-1）15/（μg·mL-1）20/（μg·mL-1）20/（μg·mL-1）A10.2281317A2710121516A356566

該實(shí)驗(yàn)的目的是__________。從表中數(shù)據(jù)可以看出，5μg·mL-1青霉素和20μg·mL-1青霉素在抑制A1和A3菌株上的區(qū)別是__________、__________。評(píng)卷人得分六、綜合題(共4題，共24分)26、葡萄除了含有豐富的葡萄糖；果糖外；還含有果膠、酒石酸、多種維生素和21種花青素，其中花青素可降低膽固醇和低密度脂蛋白水平，有助于預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。除了鮮食，許多家庭有自制葡萄酒或葡萄醋的習(xí)慣。制作流程如下圖。

鮮葡萄汁____葡萄酒____葡萄醋。

回答下列問題。

（1）釀酒時(shí)容器內(nèi)要留1/3空間，目的是發(fā)酵初期___________耗盡O2后進(jìn)行___________其產(chǎn)物可在酸性條件下用重鉻酸鉀進(jìn)行檢測(cè)，產(chǎn)生的顏色變化是___________

（2）甲過程一般不需要滅菌，原因是___________為更好地進(jìn)行乙過程，在甲基礎(chǔ)上將實(shí)驗(yàn)條件改為____________（答兩點(diǎn)）。

（3）葡萄籽是提取花青素的良好材料，因花青索具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、易溶于水和乙醇、不易揮發(fā)的特點(diǎn)，生產(chǎn)上常采用萃取法而不采用蒸餾法提取，原因是________。萃取的效率主要取決于___________，同時(shí)還受原料顆粒的大小，含水量等條件的影響，因此，萃取前要將葡萄籽___________。27、全人源化抗體是指將人體抗體基因通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)；轉(zhuǎn)移至抗體基因缺失的其他動(dòng)物中，使其表達(dá)人類抗體，達(dá)到抗體全人源化的目的。新型冠狀病毒可通過表面的刺突蛋白（S蛋白）與人呼吸道黏膜上皮細(xì)胞的ACE2受體結(jié)合，侵入人體而引起肺炎。利用轉(zhuǎn)基因鼠進(jìn)行全人源化抗S蛋白單克隆抗體的制備流程如圖所示。其中a-d代表物質(zhì)或細(xì)胞，①-⑥代表過程。

(1)物質(zhì)a表示_____，細(xì)胞c的特點(diǎn)是_____。過程⑤篩選的方法是_____。

(2)過程⑥需要將細(xì)胞c接種到多孔培養(yǎng)板上；取上清液作為待測(cè)樣本進(jìn)行抗體陽(yáng)性檢測(cè)，檢測(cè)原理如下圖所示。

加入酶標(biāo)抗體一段時(shí)間后，需要將未與_____結(jié)合的酶標(biāo)抗體洗脫。據(jù)圖可知在抗體檢測(cè)中，雜交瘤細(xì)胞呈陽(yáng)性的判斷依據(jù)為_____。28、試管嬰兒技術(shù)已經(jīng)發(fā)展到第三代。與第一代；第二代試管嬰兒相比；第三代試管嬰兒站在基因遺傳學(xué)的角度使試管嬰兒技術(shù)有了新的突破。一對(duì)患有遺傳性多囊腎病的夫妻在某市醫(yī)院順利產(chǎn)下一名健康男嬰，這是該市首例胚胎植入前遺傳學(xué)診斷阻斷遺傳性成人型多囊腎的試管嬰兒。第三代試管嬰兒流程如圖所示，回答下列問題：

(1)為了獲得多個(gè)卵母細(xì)胞，需對(duì)母體注射激素，以達(dá)到超數(shù)排卵的目的。受精時(shí)卵母細(xì)胞為防止多精入卵的兩道屏障是______。對(duì)于質(zhì)量比較差的精子需要通過_______技術(shù)將精子直接注入卵母細(xì)胞中。

(2)培養(yǎng)受精卵細(xì)胞時(shí)，需在培養(yǎng)液中加入_________等天然成分，同時(shí)需提供5%的CO2氣體的目的是_______。

(3)早期胚胎需要培養(yǎng)至______期才能移植入母體的子宮。

(4)試管嬰兒技術(shù)與體細(xì)胞核移植技術(shù)所依據(jù)的生物學(xué)原理是否相同，并請(qǐng)說明原因。_________29、RT－PCR是將mRNA逆轉(zhuǎn)錄(過程Ⅰ)和cDNA(mRNA逆轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的互補(bǔ)DNA)聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(過程Ⅱ)相結(jié)合的技術(shù)；具體過程如圖1所示，圖2為某興趣小組設(shè)計(jì)的引物。請(qǐng)分析回答下列問題：

(1)過程Ⅰ和過程Ⅱ的反應(yīng)體系中主要用到的常用的酶是________________________。

(2)過程Ⅰ和過程Ⅱ利用的原料__________(填“相同”“不同”或“不完全相同”)。一般情況下，引物A和B的長(zhǎng)度越長(zhǎng)、G和C比例越高，則過程Ⅱ內(nèi)循環(huán)步驟中的________(填“變性”“復(fù)性”或“延伸”)溫度設(shè)定就越高。

(3)該興趣小組實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)幾乎不能得到擴(kuò)增產(chǎn)物，據(jù)圖2分析，其原因是____________________。改正后，過程Ⅱ中擬對(duì)m個(gè)單鏈cDNA進(jìn)行n次循環(huán)的擴(kuò)增，理論上至少需要________個(gè)引物B。

(4)利用RT－PCR技術(shù)獲取的真核生物的目的基因通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)________(填“可以”或“不可以”)在原核細(xì)胞中正確表達(dá)。參考答案一、選擇題(共6題，共12分)1、C【分析】【分析】

該題主要考察了植物細(xì)胞工程的應(yīng)用；制備脫毒苗需要用到植物組織培養(yǎng)技術(shù)，通過無性繁殖繁育沒有病毒侵染的植株，該過程需要培養(yǎng)的細(xì)胞本身沒有病毒或者有少量病毒。

【詳解】

A；選擇優(yōu)良品種進(jìn)行雜交會(huì)使子代獲得優(yōu)良性狀；不會(huì)消除病毒，A不符合題意；

B；進(jìn)行遠(yuǎn)緣植物體細(xì)胞雜交；會(huì)使得兩個(gè)親本的原生質(zhì)體進(jìn)行融合，該過程中細(xì)胞內(nèi)的病毒不會(huì)消失，B不符合題意；

C；植物長(zhǎng)期無性繁殖；病毒在體內(nèi)積累，植物的莖尖無毒或病毒極少，可以組織培養(yǎng)獲得無病毒植株，C項(xiàng)符合題意；

D；基因突變只會(huì)獲得優(yōu)良性狀；不會(huì)使得體內(nèi)的病毒消失，D不符合題意。

故選C。

【點(diǎn)睛】2、C【分析】【分析】

現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用中；有許多技術(shù)是需要篩選和檢測(cè)的，如制備單克隆抗體時(shí)，需要用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞，還需要進(jìn)行抗體陽(yáng)性檢測(cè)得到能產(chǎn)生單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞；植物體細(xì)胞雜交過程中，需要篩選出雜種細(xì)胞進(jìn)行組織培養(yǎng)；轉(zhuǎn)基因技術(shù)中，需要篩選重組子和檢測(cè)目的基因是否導(dǎo)入和表達(dá)。

【詳解】

A；利用雜交瘤細(xì)胞制備單克隆抗體；需進(jìn)行抗體陽(yáng)性檢測(cè)，篩選出出能產(chǎn)生特異抗體的雜交瘤細(xì)胞，A錯(cuò)誤；

B；將抗蟲基因?qū)胫参锛?xì)胞時(shí)；需要檢測(cè)目的基因是否導(dǎo)入受體細(xì)胞和目的基因是否表達(dá)，B錯(cuò)誤；

C；利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)工廠化繁育蘭花因通過無性繁殖保持親本的優(yōu)良性狀；故不需檢測(cè)或篩選，C正確；

D；利用胚胎工程培育具有優(yōu)良性狀的試管動(dòng)物需要檢測(cè)是否出現(xiàn)優(yōu)良性狀；D錯(cuò)誤。

故選C。

【點(diǎn)睛】3、A【分析】【分析】

1、植物激素的使用

2；花粉離體培養(yǎng)是指將花粉從花藥中分離出來；以單個(gè)花粉粒作為外植體進(jìn)行離體培養(yǎng)的技術(shù)。由于花粉已是單倍體細(xì)胞，誘發(fā)它經(jīng)愈傷組織或胚狀體發(fā)育而成的植株都是單倍體，且不受花藥的藥隔、藥壁、花絲等體細(xì)胞的干擾。

【詳解】

A；花粉細(xì)胞培育成單倍體植株；培育的原理是花粉粒細(xì)胞具有全能性，其技術(shù)是植物組織培養(yǎng)，A正確；

B；過程③是細(xì)胞再分化；其根本原因是基因選擇性表達(dá)，誘導(dǎo)叢芽產(chǎn)生時(shí)應(yīng)適當(dāng)降低生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素的比例，B錯(cuò)誤；

C；圖中四種培養(yǎng)基都是固體培養(yǎng)基；他們的差異主要表現(xiàn)在植物激素的種類和含量，光照條件有時(shí)也可能不相同，C錯(cuò)誤；

D；觀察處于分裂中期的四季柑橘花粉植株根尖細(xì)胞；可觀察到9條染色體，D錯(cuò)誤。

故選A。4、B【分析】【分析】

分析題圖：步驟甲為核移植；步驟乙為胚胎移植，其中誘導(dǎo)超數(shù)排卵用的是促性腺激素。

【詳解】

A；步驟甲、乙分別指的是核質(zhì)融合、胚胎移植；A錯(cuò)誤；

B；誘導(dǎo)超數(shù)排卵所注射的激素是促性腺激素；只能作用于性腺，B正確；

C；重組細(xì)胞發(fā)育成早期胚胎所需營(yíng)養(yǎng)主要來源于卵細(xì)胞；C錯(cuò)誤；

D；步驟甲是細(xì)胞核移植；供體是提供細(xì)胞核的個(gè)體，其供體和受體不需要同期發(fā)情處理，D錯(cuò)誤。

故選B。5、B【分析】【分析】

（1）治療性克?。褐咐每寺〖夹g(shù)產(chǎn)生特定細(xì)胞和組織（皮膚；神經(jīng)或肌肉等）用于治療性移植。（2）生殖性克隆：指將克隆技術(shù)用于生育目的；即用于產(chǎn)生人類個(gè)體。中國(guó)政府的態(tài)度：禁止生殖性克隆人，堅(jiān)持四不原則（不贊成、不允許、不支持、不接受任何生殖性克隆人實(shí)驗(yàn)），不反對(duì)治療性克隆人。

【詳解】

A；克隆人屬于無性生殖；試管嬰兒屬于有性生殖，A錯(cuò)誤；

B；治療性克隆指利用克隆技術(shù)產(chǎn)生特定細(xì)胞和組織（皮膚、神經(jīng)或肌肉等）用于治療性移植；B正確；

C；設(shè)計(jì)試管嬰兒可能造成性別比例失調(diào)；應(yīng)根據(jù)目的進(jìn)行規(guī)范，而不是大力推廣，C錯(cuò)誤；

D；生殖性克隆的目的是克隆出個(gè)體；治療性克隆是克隆出組織、器官，二者本質(zhì)不同，但均會(huì)面臨倫理問題，D錯(cuò)誤。

故選B。6、D【分析】【分析】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應(yīng)；過敏源、營(yíng)養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。

【詳解】

A；轉(zhuǎn)基因生物可能會(huì)對(duì)生物多樣性構(gòu)成威脅；也可能會(huì)影響生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，A錯(cuò)誤；

B；轉(zhuǎn)基因作為一項(xiàng)技術(shù)本身是中性的；所以只要有證據(jù)表明產(chǎn)品有害，就應(yīng)該禁止該產(chǎn)品的使用，而不是禁止轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用，B錯(cuò)誤；

C；農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研發(fā)；應(yīng)是趨利避害，不能因噎廢食，C錯(cuò)誤；

D；外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的；有可能會(huì)出現(xiàn)意想不到的后果，因此存在安全性問題，D正確。

故選D。二、多選題(共5題，共10分)7、A:B:C:D【分析】【分析】

分析曲線圖：引物2的Tm高于引物1；說明引物2的熱穩(wěn)定性較高。

【詳解】

A；PCR過程是目的基因DNA受熱變性后解鏈為單鏈；引物與單鏈互補(bǔ)結(jié)合，合成的子鏈在Taq聚合酶的作用下進(jìn)行延伸，所以兩引物分別與DNA的兩條互補(bǔ)單鏈結(jié)合，是子鏈延伸的起點(diǎn)，A正確；

B；PCR過程中；復(fù)性溫度應(yīng)低于引物的Tm值以提高PCR效率，B正確；

C；DNA含有的氫鍵數(shù)越多；其熱穩(wěn)定性越高，而A和T堿基對(duì)間有兩個(gè)氫鍵，C和G堿基對(duì)間有三個(gè)氫鍵，曲線圖顯示：引物2的Tm高于引物1，說明引物2的熱穩(wěn)定性較高，因此若兩引物的脫氧核苷酸數(shù)相同，推測(cè)引物2的（G＋C）含量較高，C正確；

D；適當(dāng)減少引物2的脫氧核苷酸數(shù)；會(huì)降低引物2的熱穩(wěn)定性，可使其Tm值接近引物1，D正確。

故選ABCD。8、A:B:C【分析】【分析】

基因工程的原理是基因重組；把一種生物的基因轉(zhuǎn)入另一種生物后，目的基因可以在受體細(xì)胞中表達(dá)出相應(yīng)的蛋白質(zhì)。

【詳解】

A；細(xì)菌抗蟲蛋白基因可通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)入棉花體內(nèi)；在棉花的葉肉細(xì)胞中表達(dá)產(chǎn)生細(xì)菌抗蟲蛋白，使棉花具有抗蟲能力，A正確；

B；正常人皮膚細(xì)胞中含有人酪氨酸酶基因；人酪氨酸酶基因能夠表達(dá)產(chǎn)生人酪氨酸酶，B正確；

C；動(dòng)物胰島素基因可通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)移到大腸桿菌體內(nèi)；在大腸桿菌工程菌細(xì)胞中合成動(dòng)物胰島素，C正確；

D；兔屬于哺乳動(dòng)物；其成熟的紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器，所以不可能表達(dá)出血紅蛋白，D錯(cuò)誤。

故選ABC。

【點(diǎn)睛】9、A:D【分析】【分析】

PCR技術(shù)：

1；概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。

2；原理：DNA復(fù)制。

3；前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對(duì)引物。

4；條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對(duì)引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。

5；過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開不需要解旋酶；高溫條件下氫鍵可自動(dòng)解開）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈。

【詳解】

A；PCR擴(kuò)增依據(jù)的是DNA分子雙鏈復(fù)制的原理；A正確；

B；進(jìn)行PCR擴(kuò)增需要熱穩(wěn)定DNA聚合酶（TaqDNA聚合酶）；但不需要解旋酶，B錯(cuò)誤；

C；DNA的兩條鏈反向平行；子鏈從引物的3′端開始延伸，則利用圖中的引物①、④組合可擴(kuò)增出兩側(cè)的未知序列，C錯(cuò)誤；

D；通過與受體細(xì)胞的基因組序列比對(duì)；即可確定T-DNA的插入位置，D正確。

故選AD。

【點(diǎn)睛】10、A:C:D【分析】微生物常見的接種方法（稀釋涂布平板法可用于微生物的計(jì)數(shù)）：

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后；均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。

【詳解】

A；平板劃線無法得知稀釋倍數(shù)；不能用于活菌計(jì)數(shù)，故統(tǒng)計(jì)洗手前手部細(xì)菌的數(shù)量，選擇的接種方法是稀釋涂布平板法，A錯(cuò)誤；

B；除圖中操作外；還需要設(shè)置一組未接種的空白培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，以驗(yàn)證培養(yǎng)基是否被雜菌污染，B正確；

C；由于當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)；平板上顯示的只是一個(gè)菌落，故培養(yǎng)基上的一個(gè)菌落可能來源于樣品稀釋液中的一個(gè)、甚至幾個(gè)活菌，C錯(cuò)誤；

D；由于菌落肉眼可見；故初步判斷培養(yǎng)基上菌種的類型，可用肉眼觀察菌體的形態(tài)特征，D錯(cuò)誤。

故選ACD。11、A:B:D【分析】【分析】

1.細(xì)胞核移植技術(shù)；是指將一個(gè)動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞核移植至去核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體。

2.高度分化的植物細(xì)胞具有全能性；已分化的動(dòng)物體細(xì)胞的細(xì)胞核具有全能性。

【詳解】

A；蛙是體外受精；生殖發(fā)育過程都是在體外完成的，所以實(shí)驗(yàn)中用到核移植技術(shù)得到的重組細(xì)胞，不用移植到蛙體內(nèi)，A錯(cuò)誤；

B；蛙是體外受精；生殖發(fā)育過程都是在體外完成的，猴子是體內(nèi)受精、體內(nèi)發(fā)育的，用猴進(jìn)行體細(xì)胞核移植實(shí)驗(yàn)的成功率與用蛙無可比性，B錯(cuò)誤；

C；題意顯示；腸上皮核移植實(shí)驗(yàn)中有1%～2%能形成蝌蚪，囊胚核移植實(shí)驗(yàn)中有50%能形成蝌蚪或成蛙，該實(shí)驗(yàn)說明胚胎細(xì)胞分化程度較低，全能性的表達(dá)更容易，C正確；

D；蛙的性狀有些是核基因控制；有些是質(zhì)基因控制，核移植得到的克隆蛙的遺傳性狀與供核蛙的不完全相同，D錯(cuò)誤。

故選ABD。三、填空題(共9題，共18分)12、略

【分析】【詳解】

為最大程度的保障人類權(quán)益；簽署了禁止生物武器公約：

（1）《禁止試制；生產(chǎn)和儲(chǔ)存并銷毀細(xì)菌（生物）和毒劑武器公約》；簡(jiǎn)稱《禁止生物武器公約》。

（2）我國(guó)對(duì)于生物武器的態(tài)度是在任何情況下不發(fā)展、不生產(chǎn)、不儲(chǔ)存生物武器，并反對(duì)生物武器及其技術(shù)和設(shè)備的擴(kuò)散?！窘馕觥竣?《禁止生物武器公約》②.不發(fā)展③.不生產(chǎn)④.不儲(chǔ)存13、略

【分析】【分析】

1；腐乳制作過程中多種微生物參與了發(fā)酵；其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成小分子肽和氨基酸，脂肪酶將脂肪轉(zhuǎn)化成甘油和脂肪酸。

2；果膠酶能夠分解果膠；瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得渾濁的果汁變得澄清。果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶。

【詳解】

（1）在腐乳制作的過程中；利用毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子肽和氨基酸，脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸；加酶洗衣粉里添加的酶制劑中，應(yīng)用最廣泛；效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。

（2）果膠酶并不特指某一種酶；而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶；果膠分解酶和果膠酯酶；在果汁生產(chǎn)過程中如果要固定果膠酶，最好采用化學(xué)結(jié)合和物理吸附法固定化，這是因?yàn)槊阜肿有。w積小的酶容易從包埋材料中漏出。

（3）酶提取和分離原理：需要用凝膠色譜法去除相對(duì)分子質(zhì)量大的雜質(zhì)蛋白；以純化酶；利用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法對(duì)酶進(jìn)行純度鑒定。

【點(diǎn)睛】

本題考查腐乳制作和酶提取等知識(shí)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累?！窘馕觥啃》肿与暮桶被嶂久笁A性蛋白酶和堿性脂肪酶半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶化學(xué)結(jié)合法和物理吸附凝膠色譜（分配色譜）聚丙烯酰胺凝膠電泳14、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】能在受體細(xì)胞中復(fù)制并穩(wěn)定保存具有標(biāo)記基因，供重組DNA的鑒定和選擇15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】受體細(xì)胞16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】提高動(dòng)物生長(zhǎng)速度、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)、用轉(zhuǎn)基因動(dòng)物生產(chǎn)藥物17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】滴加蒸餾水逐漸稀釋2mol/L濃度的NaCL溶液18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】植物繁殖的新途徑作物新品種的培育（單倍體育種、突變體利用）19、略

【分析】【詳解】

生殖性克隆指利用克隆技術(shù)獲得胚胎；并將胚胎孕育成為人類個(gè)體的克隆性技術(shù)，其目的是用于生育，獲得人的復(fù)制品；治療性克隆是指利用克隆技術(shù)產(chǎn)生特定細(xì)胞或組織等，用于治療性移植的克隆性技術(shù)，其目的是用于醫(yī)學(xué)研究和疾病的治療。

據(jù)概念可知，實(shí)現(xiàn)生殖性克隆和治療性克隆都會(huì)用到的技術(shù)有體細(xì)胞核移植技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等；治療性克隆在獲取胚胎干細(xì)胞后，根據(jù)治療目的誘導(dǎo)干細(xì)胞分化形成各種組織和器官，供患者移植用，故治療性克隆還會(huì)應(yīng)用到的技術(shù)為干細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)?！窘馕觥可承钥寺≈咐每寺〖夹g(shù)獲得胚胎，并將胚胎孕育成為人類個(gè)體的克隆性技術(shù)治療性克隆是指利用克隆技術(shù)產(chǎn)生特定細(xì)胞或組織等，用于治療性移植的克隆性技術(shù)體細(xì)胞核移植技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)等體細(xì)胞核移植技術(shù)，早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)、干細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)等用于生育，獲得人的復(fù)制品用于醫(yī)學(xué)研究和疾病的治療20、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)形成二硫鍵，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，因此T4溶菌酶的熱穩(wěn)定性會(huì)提高。這項(xiàng)技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程技術(shù)，其步驟為從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測(cè)應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質(zhì)。【解析】會(huì)提高T4溶菌酶的耐熱性。這項(xiàng)技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程技術(shù)，該技術(shù)的要點(diǎn)是從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測(cè)應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對(duì)應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需的蛋白質(zhì)。四、判斷題(共4題，共28分)21、A【分析】【詳解】

轉(zhuǎn)基因生物可能會(huì)破壞生態(tài)平衡，特別是對(duì)生物多樣性的影響。大自然經(jīng)過億萬(wàn)年的演化，各種生物相對(duì)處于一種和諧的生態(tài)平衡狀態(tài)。但是，如果我們用轉(zhuǎn)基因技術(shù)把某種生物人為地變得更加“強(qiáng)悍”，那其他物種就會(huì)衰敗以至滅絕，故本題正確。22、A【分析】【分析】

早期胚胎發(fā)育從受精卵開始；當(dāng)卵裂分裂到16-32個(gè)細(xì)胞時(shí)，卵裂產(chǎn)生的子細(xì)胞逐漸形成致密的細(xì)胞團(tuán)，形似桑葚時(shí)，這時(shí)的胚胎稱為桑葚胚，這一階段及之前的每一個(gè)細(xì)胞都具有發(fā)育成完整胚胎的潛能，屬于全能細(xì)胞。胚胎進(jìn)一步發(fā)育，細(xì)胞開始出現(xiàn)分化，形成內(nèi)細(xì)胞團(tuán)；滋養(yǎng)層；隨著胚胎進(jìn)一步發(fā)育，胚胎內(nèi)部出現(xiàn)了含有液體的囊腔—囊胚腔，這個(gè)時(shí)期的胚胎叫做囊胚。胚胎發(fā)育至囊胚期時(shí)，細(xì)胞逐漸分化。

【詳解】

囊胚時(shí)期聚集在胚胎一端的細(xì)胞形成內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來發(fā)育成胚胎的各種組織，即發(fā)育成完整的胚胎，而沿透明帶內(nèi)壁拓展和排列的細(xì)胞，稱為滋養(yǎng)層細(xì)胞，它們將來發(fā)育成胎膜和胎盤，為胚胎的發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，故“胚胎發(fā)育至囊胚期時(shí)，細(xì)胞逐漸分化表述”正確。23、B【分析】【詳解】

胚胎發(fā)育早期；細(xì)胞數(shù)量不斷增加，但胚胎總體積不變或略有縮小。

故錯(cuò)誤。24、A【分析】【詳解】

治療性克隆是指利用克隆技術(shù)產(chǎn)生特定的細(xì)胞、組織和器官，用它們來修復(fù)或替代受損的細(xì)胞、組織和器官，從而達(dá)到治療疾病的目的。本說法正確。五、實(shí)驗(yàn)題(共1題，共3分)25、略

【分析】【分析】

題中用瓶裝變質(zhì)老陳醋（脹瓶）；未變質(zhì)老陳醋為實(shí)驗(yàn)材料；經(jīng)過分離、純化、并初步篩選出A1、A2和A3三株疑似的產(chǎn)氣細(xì)菌，進(jìn)一步探究了不同濃度青霉素對(duì)A1、A2、A3菌株的抑制作用，表中數(shù)據(jù)所示的清晰區(qū)直徑（抑菌圈）越大，代表該菌種生長(zhǎng)受到的抑制作用越強(qiáng)。

【詳解】

（1）為了篩選產(chǎn)氣細(xì)菌；實(shí)驗(yàn)人員設(shè)置了甲；乙、丙三組培養(yǎng)基，甲作為空白對(duì)照組，乙接種未變質(zhì)的老陳醋，丙接種等量的變質(zhì)老陳醋，對(duì)比乙和丙培養(yǎng)基上的菌落形態(tài)，從丙培養(yǎng)基上分離出和乙培養(yǎng)基形態(tài)不同的菌落，可以從上述培養(yǎng)基中初步篩選疑似產(chǎn)氣細(xì)菌的菌株。

（2）①過程a所得待測(cè)培養(yǎng)基中菌落的分布較為均勻；據(jù)此判斷，該過程所采用的接種方法為稀釋涂布平板法。

②區(qū)分菌落種類的依據(jù)是菌落的形態(tài)；大小、隆起程度和顏色等特征；統(tǒng)計(jì)菌落種類和數(shù)量時(shí)要每隔24h觀察統(tǒng)計(jì)一次，直到各類菌落數(shù)目穩(wěn)定，能有效防止因培養(yǎng)時(shí)間不足而導(dǎo)致遺漏菌落的種類和數(shù)目；或培養(yǎng)時(shí)間太長(zhǎng)導(dǎo)致菌落粘連影響計(jì)數(shù)、培養(yǎng)基表面干燥脫水影響菌落數(shù)目的統(tǒng)計(jì)。

③因?yàn)槔详惔字械漠a(chǎn)氣細(xì)菌是一類能產(chǎn)生過氧化氫酶的細(xì)菌；若有5%的過氧化氫溶液，A1；A2和A3菌株，必要的培養(yǎng)基等實(shí)驗(yàn)器材，可以將A1、A2和A3菌株分別接種到滴有5%的過氧化氫溶液的培養(yǎng)基上，觀察是否產(chǎn)生氣泡，若產(chǎn)生氣泡則為產(chǎn)氣細(xì)菌。

（3）根據(jù)題意和表格信息分析可知，該實(shí)驗(yàn)的目的是探究不同濃度青霉素對(duì)A1、A2、A3菌株的抑制作用。在抑制A1方面，5μg·mL-1的青霉素抑菌效果較差，20μg·mL-1的青霉素抑菌效果好；在抑制A3方面，5μg·mL-1和20μg·mL-1青霉素的抑菌效果相差不大?！窘馕觥?1)等量的變質(zhì)老陳醋對(duì)比乙和丙培養(yǎng)基上的菌落形態(tài)；從丙培養(yǎng)基上分離出和乙培養(yǎng)基形態(tài)不同的菌落。

(2)稀釋涂布平板法培養(yǎng)基中長(zhǎng)出的菌落是均勻分布的遺漏菌落的種類和數(shù)目菌落粘連影響計(jì)數(shù)（或培養(yǎng)基表面干燥脫水）將A1；A2和A3菌株分別接種到滴有5%的過氧化氫溶液的培養(yǎng)基上；若產(chǎn)生氣泡則為產(chǎn)氣細(xì)菌。

(3)探究不同濃度青霉素對(duì)A1、A2、A3菌株的抑制作用在抑制A1方面，5μg·mL-1的青霉素抑菌效果較差，20μg·mL-1的青霉素抑菌效果好在抑制A3方面，5μg·mL-1和20μg·mL-1青霉素的抑菌效果相差不大六、綜合題(共4題，共24分)26、略

【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?/p>

（1）

葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)；要留有大約1/3的空間，這既為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出；氧氣耗盡后酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，即進(jìn)行酒精發(fā)酵；酒精發(fā)酵的產(chǎn)物之一酒精可在酸性條件下用重鉻酸鉀進(jìn)行檢測(cè)，產(chǎn)生的顏色變化是由橙色變?yōu)榛揖G色。

（2）

由于隨發(fā)酵的進(jìn)行；酸性；缺氧環(huán)境可抑制大多數(shù)雜菌的生長(zhǎng)，故甲過程一般不需要滅菌；結(jié)合分析可知，在甲酒精發(fā)酵的基礎(chǔ)上變換為乙果醋發(fā)酵，需要將實(shí)驗(yàn)條件變化為通入空氣、升高溫度至30—35℃。

（3）

由于花青素易溶于水和乙醇；故用水和乙醇進(jìn)行萃取，而花青素不易揮發(fā)，故不能用蒸餾法；萃取效率的主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量；萃取前要將葡萄籽進(jìn)行粉碎和干燥，以提高萃取效率。

【點(diǎn)睛】

本題考查果酒和果醋的制作及植物色素的提取等，旨在考查考生的識(shí)記能力與綜合運(yùn)用能力，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)條件等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累?！窘馕觥浚?）供菌種有氧呼吸大量繁殖酒精發(fā)酵橙色變?yōu)榛揖G色。

（2）隨發(fā)酵的進(jìn)行；酸性；缺氧環(huán)境可抑制大多數(shù)雜菌的生長(zhǎng)通入空氣、升高溫度至30—35℃

（3）花青素易溶于水和乙醇，而用水和乙醇進(jìn)行萃取，而花青素不易揮發(fā)，不能用蒸餾法萃取劑的性質(zhì)和使用量粉碎和干燥27、略

【分析】【分析】

分析題圖，a表示新型冠狀病毒表面的刺突蛋白（S蛋白），b表示已免疫的B淋巴細(xì)胞；c表示雜交瘤細(xì)胞，d表示能產(chǎn)生抗S蛋白的雜交瘤細(xì)胞。

【詳解】

（1）本實(shí)驗(yàn)要利用轉(zhuǎn)基因鼠進(jìn)行全人源化抗S蛋白單克隆抗體的制備；物質(zhì)a刺激機(jī)體能使其產(chǎn)生