人教版生物必修一第4章-細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出第2節(jié)《生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型》參考教案

第2節(jié)生物膜的流淌鑲嵌模型1、三維目標(biāo)1.1學(xué)問與技能①簡(jiǎn)述生物膜的流淌鑲嵌模型的基本內(nèi)容②舉例說(shuō)明生物膜具有的流淌性特點(diǎn)③通過(guò)分析科學(xué)家建立生物膜模型的過(guò)程闡述科學(xué)進(jìn)展的一般規(guī)律1.2過(guò)程與方法①分析科學(xué)家建立生物膜結(jié)構(gòu)模型過(guò)程，嘗試提出問題，大膽作出假設(shè)②發(fā)揮空間想象力量，構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)1.3情感、態(tài)度與價(jià)值觀①使同學(xué)樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)辨證觀點(diǎn)②培育同學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懴胂罅α竣凵璧郊夹g(shù)的進(jìn)展在科學(xué)爭(zhēng)辯中的作用，敬重科學(xué)且用進(jìn)展的觀點(diǎn)看待科學(xué)，樹立辨證的科學(xué)觀2、教學(xué)重難點(diǎn)2.1教學(xué)重點(diǎn)①對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程②生物膜的流淌鑲嵌模型學(xué)說(shuō)的基本內(nèi)容2.2教學(xué)難點(diǎn)①探討建立生物膜模型的過(guò)程，如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)②生物膜的流淌性特點(diǎn)；3、教具預(yù)備①與生物膜結(jié)構(gòu)探究過(guò)程相關(guān)的科學(xué)家圖片及試驗(yàn)圖片②生物膜流淌鑲嵌模型的多媒體演示課件4、教學(xué)策路以同學(xué)“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式來(lái)優(yōu)化課堂學(xué)習(xí)與教學(xué)，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)。本節(jié)課接受“引導(dǎo)—觀看分析試驗(yàn)現(xiàn)象—提出假設(shè)—試驗(yàn)驗(yàn)證再分析”的教學(xué)模式，融合運(yùn)用引導(dǎo)啟發(fā)、觀看分析、對(duì)比歸納、聯(lián)系實(shí)例等方法，配以多媒體幫助教學(xué)，尤其在體驗(yàn)生物膜的探究歷程上給同學(xué)以動(dòng)態(tài)的感覺。本節(jié)支配1課時(shí)。5、教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程老師組織與引導(dǎo)同學(xué)活動(dòng)目標(biāo)達(dá)成標(biāo)題引入寫出本節(jié)課的重點(diǎn)，難點(diǎn)及教學(xué)，德育目標(biāo)①供應(yīng)以下材料：塑料袋、報(bào)紙、一般布和彈力布，選一種在制做真核細(xì)胞三維結(jié)構(gòu)模型中做為細(xì)胞膜，依據(jù)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)分析那一種更能體現(xiàn)細(xì)胞膜的功能。②能否仿照彈力布結(jié)構(gòu)來(lái)構(gòu)建細(xì)胞膜等生物膜結(jié)構(gòu)？③組織同學(xué)回憶細(xì)胞膜的功能，強(qiáng)調(diào)指出細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)：選擇透過(guò)性。有意識(shí)記本節(jié)課的內(nèi)容選彈力布的緣由：①能將細(xì)胞與外界分隔開②能在肯定程度上把握物質(zhì)的進(jìn)出③有肯定彈性不能。彈力布只能依據(jù)孔徑大小把握物質(zhì)進(jìn)出，而細(xì)胞膜對(duì)物質(zhì)進(jìn)出是有選擇性的，兩者存在差距敘述細(xì)胞膜三大功能。調(diào)動(dòng)同學(xué)的已有的學(xué)問閱歷，引發(fā)同學(xué)探究細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的古怪???心。對(duì)同學(xué)的思維進(jìn)行“熱身”作用。老師與同學(xué)一起來(lái)體驗(yàn)科學(xué)家探究生物膜結(jié)構(gòu)的歷程.1、歐文頓試驗(yàn)，脂溶性物質(zhì)易通過(guò)，得出膜由脂質(zhì)組成。2、膜化學(xué)分析，得出膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。3、提起脂質(zhì)，做鋪展試驗(yàn)，得出膜必定為脂雙層排列。4、電鏡下觀看，提出三層靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)模型5、人鼠細(xì)胞融合試驗(yàn)，得出細(xì)胞膜具有流淌性膜結(jié)構(gòu)到底是怎樣的呢？科幻之旅假如有“時(shí)間機(jī)器”，將此刻的你送回19世紀(jì)，你會(huì)從哪幾個(gè)方面去爭(zhēng)辯細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)?老師課件呈現(xiàn)動(dòng)畫早期對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探究是誰(shuí)？做了什么試驗(yàn)？發(fā)覺什么現(xiàn)象？得出什么結(jié)論？幻燈片投影小結(jié)像歐文頓用的這種依據(jù)試驗(yàn)現(xiàn)象及相關(guān)化學(xué)學(xué)問“相像相溶”原理，得出結(jié)論的方法就是科學(xué)家在探究時(shí)常用的方法之一稱為“什么方法？”接下來(lái)科學(xué)家又做了什么探究？幻燈片投影知道細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，科學(xué)家接下來(lái)會(huì)如何探究？1925年荷蘭兩位科學(xué)家做了什么試驗(yàn)？觀看到什么現(xiàn)象？得出什么結(jié)論？引導(dǎo)總結(jié)脂質(zhì)以“磷脂雙分子層”排列。蛋白質(zhì)是怎樣與之相結(jié)合的呢？1959年，羅伯特森在電鏡下觀看細(xì)胞膜，他看到了什么？然后大膽地提出磷脂雙分子層與蛋白質(zhì)是怎樣結(jié)合的？1970年，科學(xué)家應(yīng)用什么技術(shù)做了人細(xì)胞和小鼠細(xì)胞的融合試驗(yàn)？觀看到什么現(xiàn)象？得出什么結(jié)論？在新的觀看和試驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，又有學(xué)者提出了一些關(guān)于生物膜的分子結(jié)構(gòu)模型，其中1972年誰(shuí)提出的流淌鑲嵌模型為大家所接受？(1)早期對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)模的探究是從生理功能入手還是用顯微鏡觀看生物膜，去想像它的結(jié)構(gòu)入手？為什么？（2）最初生疏到細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的，是通過(guò)對(duì)現(xiàn)象的推理分析，還是通過(guò)對(duì)膜成分的提取和鑒定？（3）在推理分析得出結(jié)論后，還有必要對(duì)膜的成分進(jìn)行提取、分別和鑒嗎？歸納小結(jié)歐文頓的試驗(yàn)，從歐文頓的試驗(yàn)所得到的信息回答思考與爭(zhēng)辯（1）、（2）題同學(xué)回答提出假說(shuō)同學(xué)歸納小結(jié)回憶為什么從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞提取細(xì)胞膜，而不從其它細(xì)胞中提取？依據(jù)這個(gè)試驗(yàn)回答思考與與爭(zhēng)辯（3）同學(xué)活動(dòng)：以小組為單位爭(zhēng)辯磷脂分子在下列狀況中的排列方式（從磷脂結(jié)構(gòu)分析）1.平鋪于水面上（空氣—水界面）2.磷脂分子置于水中3.兩個(gè)水槽玻璃隔板的孔隙爭(zhēng)辯后分別說(shuō)出答案同學(xué)思考與爭(zhēng)辯畫出磷脂分子排列成連續(xù)的兩排：磷脂雙分子層閱讀66、67頁(yè)，思考與爭(zhēng)辯以下問題：（1）在建立生物膜模型的過(guò)程中，試驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步起到怎樣的作用？（2）在建立生物膜模型的過(guò)程中，結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)是如何得到體現(xiàn)的？暗—亮—暗三層結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)特點(diǎn)：靜態(tài)的并描述為“三層靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)”同學(xué)看課本，回答問題歸納小結(jié)桑格和尼克森提出問題，引起思考，激發(fā)思維探究的欲望，引起同學(xué)學(xué)習(xí)的愛好。培育同學(xué)主動(dòng)獵取學(xué)問的力量、歸納力量及與人溝通信息的力量。對(duì)科學(xué)過(guò)程和方法的理解同學(xué)表達(dá)力量得到進(jìn)一步提高領(lǐng)悟科學(xué)爭(zhēng)辯的方法“假說(shuō)”是怎樣提出來(lái)的。對(duì)科學(xué)過(guò)程和方法的理解培育同學(xué)問題意識(shí)，賜予鞏固學(xué)問，同學(xué)發(fā)散性思維啟動(dòng)已有學(xué)問的空間對(duì)科學(xué)過(guò)程和方法的理解把握學(xué)問要點(diǎn)提出問題，引起思考，激發(fā)思維探究的欲望，引起同學(xué)學(xué)習(xí)的愛好。培育同學(xué)主動(dòng)獵取學(xué)問的力量、歸納力量及與人溝通信息的力量對(duì)科學(xué)過(guò)程和方法的理解利用多媒體增加教學(xué)的直觀性，促進(jìn)同學(xué)對(duì)學(xué)問的理解。讓同學(xué)嘗試提出問題對(duì)科學(xué)過(guò)程和方法的理解了解技術(shù)手段的進(jìn)步對(duì)科學(xué)爭(zhēng)辯進(jìn)展的推動(dòng)作用；探究過(guò)程中體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)等觀點(diǎn)歸納和描述流淌鑲嵌模型的基本內(nèi)容幻燈投影生物膜的流淌鑲嵌模型動(dòng)態(tài)的部分示意圖?？矗喿x68頁(yè)，歸納出其基本內(nèi)容，然后看圖描述誕生物膜的流淌鑲嵌模型的基本內(nèi)容。同學(xué)通過(guò)歸納、總結(jié)，主動(dòng)獲得結(jié)構(gòu)模型的基本內(nèi)容。老師與同學(xué)一起簡(jiǎn)述另一少量成分糖類與兩主要成分怎樣結(jié)合構(gòu)成生物膜結(jié)構(gòu)模型組織同學(xué)歸納總結(jié)模型建構(gòu)的基本方法。引導(dǎo)總結(jié)領(lǐng)悟模型建構(gòu)的方法反饋練習(xí)思考回答鞏固提高6、課堂小結(jié)7、練習(xí)鞏固附板書設(shè)計(jì)：一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程時(shí)間科學(xué)家科學(xué)試驗(yàn)假說(shuō)19世紀(jì)末歐文頓用500多種物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞進(jìn)行上萬(wàn)次的通透性試驗(yàn)，發(fā)覺脂質(zhì)更簡(jiǎn)潔通過(guò)細(xì)胞膜膜是由脂質(zhì)組成的20世紀(jì)初從哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞中分別細(xì)胞膜1925年兩位荷蘭科學(xué)家從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單層分子，面積是細(xì)胞膜的2倍細(xì)胞膜中脂質(zhì)為連續(xù)的兩層1959年羅伯特森在電鏡下看到細(xì)胞膜由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成生物膜為三層靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)1970年弗雷和埃迪登分別用綠色和紅色熒光染料標(biāo)記兩種細(xì)胞的蛋白質(zhì)，并將兩細(xì)胞融合，發(fā)覺熒光