《桃果實套袋栽培技術(shù)規(guī)程》編制說明

《桃果實套袋栽培技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

編制說明

一、工作簡況

（一）任務(wù)來源

根據(jù)江蘇省園藝學(xué)會于2023年5月25日發(fā)布的《關(guān)于征集2023

年團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項的通知》，《桃果實套袋栽培技術(shù)規(guī)程》由江蘇省農(nóng)業(yè)

科學(xué)院果樹研究所推薦，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所提出。

（二）起草單位

本標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位為江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、常州市

武進(jìn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、昆山市張浦鎮(zhèn)農(nóng)村工作局。

（三）主要工作過程

1.標(biāo)準(zhǔn)草案編制過程

本標(biāo)準(zhǔn)編制單位自2010年開始開展桃果實套袋試驗研究，具有

良好的研究基礎(chǔ)和經(jīng)驗積累，采用霞暉6號、霞暉8號、湖景蜜露等

江蘇省主栽桃品種進(jìn)行了果袋類型、采前除袋、反光膜鋪設(shè)等技術(shù)措

施探索，發(fā)表相關(guān)論文10余篇，為本標(biāo)準(zhǔn)的制定奠定了較好的研究

基礎(chǔ)。通過對科學(xué)試驗結(jié)果的分析整理，結(jié)合在生產(chǎn)調(diào)研、示范推廣

中總結(jié)的經(jīng)驗，梳理形成了桃果實套袋栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)草案。

2.成立標(biāo)準(zhǔn)編制組

2023年8月向江蘇省園藝學(xué)會申報制定標(biāo)準(zhǔn)，2023年**月**日，

江蘇省園藝學(xué)會發(fā)布立項公告，標(biāo)準(zhǔn)編制團(tuán)隊隨即組建，立足現(xiàn)有的

標(biāo)準(zhǔn)草案，進(jìn)一步征求意見、修改完善。

3.標(biāo)準(zhǔn)征求意見

編制組于2023年**月**日完成標(biāo)準(zhǔn)草案和編制說明征求意見稿，

向行業(yè)內(nèi)及相關(guān)行業(yè)專家、通過江蘇省園藝學(xué)會向社會不確定利益相

關(guān)方征求意見，共收到**份征求意見反饋，收到**條意見和建議。其

中，采納**條，不采納**條。2023年**月**日，編制組根據(jù)反饋意

見進(jìn)行修改，最終形成標(biāo)準(zhǔn)（送審稿）和編制說明（送審稿）。

4.參與人員及分工

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人為：張斌斌、馬瑞娟、王燁、俞明亮、吳立飛、

馬小鋒、李強、宋宏峰、郭磊、王曉俊、丁輝；其中張斌斌為本標(biāo)準(zhǔn)

的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)《標(biāo)準(zhǔn)》草案征求意見稿的編制及修改、定稿；馬瑞

娟、俞明亮、宋宏峰、郭磊、王曉俊、丁輝負(fù)責(zé)主要技術(shù)內(nèi)容的研究、

文獻(xiàn)查閱等工作；王燁、吳立飛、馬小鋒、李強負(fù)責(zé)技術(shù)內(nèi)容的生產(chǎn)

應(yīng)用驗證。

二、確定江蘇省園藝學(xué)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容

本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.12020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)

構(gòu)和編寫》要求編寫《桃套袋栽培技術(shù)規(guī)程》，本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)的確

定主要根據(jù)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、GB/T19341

育果袋紙、DB32/T469桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、DB32/T3824桃園化肥農(nóng)藥

減施增效技術(shù)規(guī)程等的規(guī)定而制定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桃果實套袋栽培的果袋類型與選擇、套袋時期、套

袋方式、套袋后管理、采前除袋、廢果袋的處理、鋪設(shè)反光膜、采收，

具體技術(shù)內(nèi)容和依據(jù)如下：

（一）果袋類型與選擇

編制組對當(dāng)前生產(chǎn)上常見的果袋進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)研，并根據(jù)材質(zhì)、

層數(shù)、作用對果袋進(jìn)行了分類。由于果袋直接與果實接觸，這就要求

制作果袋的材料安全性高，用于制作紙質(zhì)果袋的紙張應(yīng)符合GB/T

19341的規(guī)定。部分產(chǎn)區(qū)有使用報紙袋進(jìn)行套袋的習(xí)慣，但由于報紙

袋上有油墨，影響果品安全，紙張的韌性也不強，易爛，不推薦使用。

（二）套袋時期

果袋的袋口需要附加一定的摩擦力才容易撐開，因此，需要在套

袋前將果袋進(jìn)行濕口處理，以利于撐開果袋。如果不事先進(jìn)行濕袋處

理，則可使用乳膠指套來增加捻開果袋的摩擦力。此外，雨天、有露

水的天氣不宜進(jìn)行套袋，濕度大時套袋易使果實感染病害的幾率增加。

（三）套袋方式

套袋時一定要扎緊袋口，能起到較好的防病防蟲效果。桃果實的

果柄較短，在套袋時要注意保護(hù)果柄，套袋的鐵絲也不應(yīng)纏繞到果柄

上，纏繞在結(jié)果枝上才能起到固定的作用。

同株樹的套袋要按順序進(jìn)行，以免漏套。

（四）套袋后管理

果實套袋之后至成熟前，該段時期內(nèi)需要進(jìn)行園區(qū)的常規(guī)管理，

如病蟲害防治、追肥、澆水、夏季修剪等。本標(biāo)準(zhǔn)對以上措施做了規(guī)

定。

（五）采前除袋

桃果實的外觀紅色是花色苷積累呈現(xiàn)的結(jié)果，而花色苷的積累與

光照條件關(guān)系密切，有光條件下，花色苷快速積累，而無光條件下果

皮花色苷含量非常低。對內(nèi)黑袋除袋后，果實暴露于全光照條件下，

果實開始由無紅色向紅色轉(zhuǎn)變。白、黃等顏色的果袋具有透光性，果

實都可著色，但由于透過光質(zhì)不同，果實的顏色也會有差異。

（六）廢果袋的處理

廢棄的果袋易對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響，必須收集起來，統(tǒng)一進(jìn)

行無害化處理。

（七）鋪設(shè)反光膜

桃樹是喜光樹種，但樹體中下部光照條件相對較差，而處于中下

部的果實著色相對較難，通過在樹下鋪設(shè)反光膜，可大幅改善樹體中

下部的光照條件，以提高桃果實的外觀品質(zhì)。

（八）采收

桃果實的采收要考慮多種因素。樹體不同部位中，中上部果實先

熟，適宜早采，之后觀察中下部果實的成熟情況，適時采摘。對成熟

度而言，要根據(jù)銷售距離確定采收成熟度，若當(dāng)?shù)劁N售，成熟度可控

制在8.5~9成熟，若長距離運輸，則以7.5~8成熟為宜。避免在雨天

采收果實，以防采收時果實濕度大滋生病害。

三、主要試驗（驗證）的分析、綜述報告，技術(shù)經(jīng)濟論證，預(yù)期的經(jīng)

濟效果

以江蘇主栽的桃品種霞暉6號、霞暉8號、霞暉10號、金陵黃

露、湖景蜜露、晚湖景、霞脆、紫金紅2號、紫金紅3號、金霞早油

蟠、金霞油蟠等主栽桃品種作為試驗材料，進(jìn)行了套袋試驗研究和探

索驗證，采用的果袋包括白色單層紙袋、黃色單層紙袋、外黃內(nèi)白雙

層紙袋、外黃內(nèi)黑單層紙袋、外黃內(nèi)黑雙層紙袋、白無紡布袋、藍(lán)無

紡布袋、紫無紡布袋、黑無紡布袋等。結(jié)合袋內(nèi)微環(huán)境（光照強度、

溫度、相對濕度）變化，篩選驗證了適合不同品種的果袋類型，并分

析了造成果實品質(zhì)改變的環(huán)境因素。對套內(nèi)黑袋的果實進(jìn)行采前除袋

比較分析，結(jié)合鋪設(shè)反光膜技術(shù)，驗證了采前除袋有利于果皮花色苷

積累的結(jié)論。相關(guān)結(jié)果發(fā)表于園藝學(xué)報、植物生理學(xué)報、江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)

報、HorticulturalPlantJournal、ScientiaHorticulturae等雜志。

目前，江蘇省桃栽培面積已逾70萬畝，露地生產(chǎn)的桃果主要供

應(yīng)期可從在5月延伸至10月，桃已成為夏季水果市場占主導(dǎo)地位的

鮮果類型，是江蘇省第一大果樹類型。套袋用工量大，生產(chǎn)成本較高，

一個果袋的價格從0.025元到0.085元不等，一個果袋的套袋用工成

本介于0.05元至0.12元之間，以每個套袋工一天套4000個果袋計算，

一畝地套10000個果袋至少需要2.5個工、750元。然而，套袋可使

商品果率提升至70%左右，外觀品質(zhì)增加，價格也上漲，有的品種甚

至可翻倍。這對增加果農(nóng)經(jīng)濟收益是非常有利的。