2025版餐廳服務(wù)員聘用及餐飲服務(wù)流程優(yōu)化合同3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024版餐廳服務(wù)員聘用及餐飲服務(wù)流程優(yōu)化合同本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1雙方名稱1.2雙方地址1.3雙方法定代表人或授權(quán)代表1.4雙方聯(lián)系方式2.聘用期限2.1起止日期2.2合同續(xù)簽條件及程序2.3合同解除條件及程序3.工作崗位及職責(zé)3.1服務(wù)員崗位設(shè)置3.2服務(wù)員職責(zé)3.3服務(wù)員工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)4.工作時(shí)間及休息4.1工作時(shí)間安排4.2休息時(shí)間規(guī)定4.3加班及調(diào)休規(guī)定5.薪酬待遇5.1基本工資5.2獎(jiǎng)金及補(bǔ)貼5.3工資支付方式及時(shí)間5.4薪酬調(diào)整條件及程序6.社會(huì)保險(xiǎn)及公積金6.1社會(huì)保險(xiǎn)繳納比例及范圍6.2公積金繳納比例及范圍6.3社會(huì)保險(xiǎn)及公積金繳納時(shí)間及程序7.工作條件及設(shè)施7.1工作場(chǎng)所環(huán)境7.2工作設(shè)備提供7.3工作場(chǎng)所安全及衛(wèi)生8.培訓(xùn)及考核8.1基本培訓(xùn)8.2在崗培訓(xùn)8.3考核內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)8.4培訓(xùn)及考核費(fèi)用承擔(dān)9.違約責(zé)任9.1服務(wù)員違約責(zé)任9.2用人單位違約責(zé)任9.3違約賠償標(biāo)準(zhǔn)及程序10.爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式10.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)10.3爭(zhēng)議解決程序11.合同生效及終止11.1合同生效條件11.2合同終止條件11.3合同終止后的處理12.其他約定事項(xiàng)12.1知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)12.2保密條款12.3其他約定事項(xiàng)13.合同附件13.1服務(wù)員崗位說(shuō)明書(shū)13.2餐飲服務(wù)流程圖13.3培訓(xùn)資料13.4其他附件14.合同簽訂及生效14.1合同簽訂時(shí)間14.2合同生效條件14.3合同份數(shù)及保管第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1雙方名稱1.2.1聘用方：餐廳1.2.2被聘用方：1.3雙方地址1.3.1聘用方地址：市區(qū)路號(hào)1.3.2被聘用方地址：市區(qū)路號(hào)1.4雙方法定代表人或授權(quán)代表1.4.1聘用方法定代表人：1.4.2被聘用方授權(quán)代表：1.5雙方聯(lián)系方式2.聘用期限2.1起止日期2.1.1合同起始日期：2024年1月1日2.1.2合同終止日期：2024年12月31日2.2合同續(xù)簽條件及程序2.2.1續(xù)簽條件：雙方均同意且無(wú)違約行為2.2.2續(xù)簽程序：提前一個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后，簽訂新的聘用合同2.3合同解除條件及程序2.3.1解除條件：出現(xiàn)法定解除情形，如一方嚴(yán)重違約、發(fā)生不可抗力等2.3.2解除程序：提前一個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后，解除合同3.工作崗位及職責(zé)3.1服務(wù)員崗位設(shè)置3.1.1服務(wù)員崗位：餐廳服務(wù)員3.2服務(wù)員職責(zé)3.2.1負(fù)責(zé)餐廳顧客的接待、引導(dǎo)、點(diǎn)餐、上菜等工作3.2.2保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清理餐桌及餐具3.2.3維護(hù)餐廳秩序，確保顧客用餐安全3.2.4配合餐廳管理，執(zhí)行餐廳相關(guān)規(guī)定3.3服務(wù)員工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)3.3.1工作內(nèi)容：按照餐廳服務(wù)流程，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)3.3.2工作標(biāo)準(zhǔn)：禮貌待客，熱情周到，熟練掌握服務(wù)技能，確保服務(wù)質(zhì)量4.工作時(shí)間及休息4.1工作時(shí)間安排4.1.1標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間：每天8小時(shí)，每周工作5天4.1.2超時(shí)工作：按國(guó)家規(guī)定支付加班費(fèi)4.2休息時(shí)間規(guī)定4.2.1周末及法定節(jié)假日休息4.2.2連續(xù)工作超過(guò)6小時(shí)，享有1小時(shí)休息時(shí)間4.3加班及調(diào)休規(guī)定4.3.1加班工資：按國(guó)家規(guī)定支付加班費(fèi)4.3.2調(diào)休：根據(jù)工作需要，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可安排調(diào)休5.薪酬待遇5.1基本工資5.1.1基本工資：每月人民幣3000元5.2獎(jiǎng)金及補(bǔ)貼5.2.1績(jī)效獎(jiǎng)金：根據(jù)績(jī)效考核結(jié)果，每月可額外獲得獎(jiǎng)金5.2.2補(bǔ)貼：包括交通補(bǔ)貼、餐補(bǔ)等，具體標(biāo)準(zhǔn)按餐廳規(guī)定執(zhí)行5.3工資支付方式及時(shí)間5.3.1工資支付方式：銀行轉(zhuǎn)賬5.3.2工資支付時(shí)間：每月5日前支付上月工資5.4薪酬調(diào)整條件及程序5.4.1薪酬調(diào)整條件：根據(jù)市場(chǎng)行情、績(jī)效考核結(jié)果等5.4.2薪酬調(diào)整程序：經(jīng)雙方協(xié)商一致后，簽訂新的聘用合同6.社會(huì)保險(xiǎn)及公積金6.1社會(huì)保險(xiǎn)繳納比例及范圍6.1.1聘用方繳納比例：按照國(guó)家及地方規(guī)定繳納6.1.2被聘用方繳納比例：按照國(guó)家及地方規(guī)定繳納6.2公積金繳納比例及范圍6.2.1聘用方繳納比例：按照國(guó)家及地方規(guī)定繳納6.2.2被聘用方繳納比例：按照國(guó)家及地方規(guī)定繳納6.3社會(huì)保險(xiǎn)及公積金繳納時(shí)間及程序6.3.1繳納時(shí)間：每月15日前繳納6.3.2繳納程序：雙方按照國(guó)家及地方規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)8.培訓(xùn)及考核8.1基本培訓(xùn)8.1.1服務(wù)員入職時(shí)，需接受餐廳提供的基本培訓(xùn)，包括服務(wù)禮儀、操作流程、衛(wèi)生知識(shí)等8.1.2基本培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)不少于40小時(shí)，培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核，考核合格者方可上崗8.2在崗培訓(xùn)8.2.1服務(wù)員在崗期間，餐廳將提供不定期的在崗培訓(xùn)，以提升服務(wù)技能和知識(shí)8.2.2在崗培訓(xùn)內(nèi)容包括新菜品介紹、服務(wù)技巧提升、突發(fā)事件處理等8.3考核內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)8.3.1考核內(nèi)容：服務(wù)態(tài)度、操作技能、衛(wèi)生知識(shí)、工作效率等8.3.2考核標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)餐廳服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定具體考核指標(biāo)8.4培訓(xùn)及考核費(fèi)用承擔(dān)8.4.1培訓(xùn)費(fèi)用：由餐廳承擔(dān)8.4.2考核費(fèi)用：由餐廳承擔(dān)9.違約責(zé)任9.1服務(wù)員違約責(zé)任9.1.1服務(wù)員如有嚴(yán)重違反餐廳規(guī)定的行為，如故意損壞餐廳設(shè)施、嚴(yán)重服務(wù)態(tài)度差等，餐廳有權(quán)解除合同9.1.2服務(wù)員違約需賠償餐廳損失，賠償金額根據(jù)實(shí)際情況確定9.2用人單位違約責(zé)任9.2.1用人單位如無(wú)正當(dāng)理由解除合同，需向服務(wù)員支付違約金，違約金金額為一個(gè)月工資9.3違約賠償標(biāo)準(zhǔn)及程序9.3.1違約賠償標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)雙方協(xié)商或法律規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行9.3.2違約賠償程序：雙方協(xié)商不成，可向勞動(dòng)仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁10.爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式10.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決爭(zhēng)議10.1.2協(xié)商不成，可向勞動(dòng)仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁10.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)10.2.1勞動(dòng)仲裁委員會(huì)10.3爭(zhēng)議解決程序10.3.1雙方在收到仲裁申請(qǐng)后，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提交答辯10.3.2仲裁委員會(huì)組織聽(tīng)證，聽(tīng)取雙方意見(jiàn)10.3.3仲裁委員會(huì)根據(jù)事實(shí)和法律作出裁決11.合同生效及終止11.1合同生效條件11.1.1雙方簽字蓋章后，合同生效11.2合同終止條件11.2.1合同期滿11.2.2雙方協(xié)商一致解除合同11.2.3出現(xiàn)法定解除情形11.3合同終止后的處理11.3.1合同終止后，雙方應(yīng)結(jié)清工資、社會(huì)保險(xiǎn)及公積金等費(fèi)用11.3.2服務(wù)員離崗前，餐廳應(yīng)提供必要的離職手續(xù)和資料12.其他約定事項(xiàng)12.1知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)12.1.1服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中，不得侵犯餐廳的知識(shí)產(chǎn)權(quán)12.2保密條款12.2.1服務(wù)員在任職期間及離職后，不得泄露餐廳的商業(yè)秘密12.3其他約定事項(xiàng)12.3.1雙方在合同執(zhí)行過(guò)程中，如遇到不可抗力因素，應(yīng)協(xié)商解決13.合同附件13.1服務(wù)員崗位說(shuō)明書(shū)13.2餐飲服務(wù)流程圖13.3培訓(xùn)資料13.4其他附件14.合同簽訂及生效14.1合同簽訂時(shí)間14.1.1合同簽訂日期：2024年1月1日14.2合同生效條件14.2.1雙方簽字蓋章后，合同生效14.3合同份數(shù)及保管14.3.1合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份14.3.2合同由雙方妥善保管第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定義及范圍15.1定義：本合同所指的第三方，包括但不限于中介機(jī)構(gòu)、咨詢公司、技術(shù)服務(wù)提供商、保險(xiǎn)代理人等，在合同履行過(guò)程中，根據(jù)合同約定或雙方協(xié)商一致，介入合同履行相關(guān)事宜。15.2范圍：第三方介入的范圍包括但不限于合同簽訂、履行過(guò)程中的信息提供、服務(wù)、咨詢、監(jiān)督、評(píng)估、調(diào)解等。16.第三方介入的程序16.1雙方協(xié)商：在需要第三方介入時(shí)，甲乙雙方應(yīng)先行協(xié)商，確定第三方介入的具體事宜。16.2第三方選定：甲乙雙方共同選定第三方，并簽訂相關(guān)協(xié)議或合同。16.3第三方介入：第三方根據(jù)協(xié)議或合同規(guī)定，介入合同履行相關(guān)事宜。17.第三方責(zé)任限額17.1第三方的責(zé)任限額：第三方在介入合同履行過(guò)程中，因自身原因?qū)е潞贤男惺艿接绊懙?，?yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。責(zé)任限額由甲乙雙方與第三方在協(xié)議或合同中約定。17.2責(zé)任承擔(dān)方式：第三方責(zé)任限額的承擔(dān)方式包括但不限于賠償損失、退還費(fèi)用、終止服務(wù)等。18.第三方與其他各方的責(zé)任劃分18.1第三方與甲方的責(zé)任劃分：第三方在介入合同履行過(guò)程中，若因自身原因?qū)е录追皆馐軗p失，甲方有權(quán)要求第三方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。18.2第三方與乙方的責(zé)任劃分：第三方在介入合同履行過(guò)程中，若因自身原因?qū)е乱曳皆馐軗p失，乙方有權(quán)要求第三方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。18.3第三方與甲乙雙方共同責(zé)任劃分：若第三方介入合同履行過(guò)程中，因第三方自身原因及甲乙雙方共同原因?qū)е潞贤男惺艿接绊懙?，?yīng)按責(zé)任比例劃分責(zé)任。19.第三方權(quán)利和義務(wù)19.1第三方的權(quán)利：第三方有權(quán)根據(jù)協(xié)議或合同規(guī)定，獲取介入合同履行過(guò)程中所需的信息，參與相關(guān)決策，并收取相應(yīng)費(fèi)用。19.2第三方的義務(wù)：19.2.1第三方應(yīng)嚴(yán)格按照協(xié)議或合同規(guī)定，履行介入合同履行的職責(zé)。19.2.2第三方應(yīng)確保介入合同履行過(guò)程中的信息安全，不得泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密。19.2.3第三方應(yīng)積極配合甲乙雙方的工作，及時(shí)解決合同履行過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。20.第三方介入的變更和解除20.1變更：在第三方介入過(guò)程中，如需變更第三方介入的事項(xiàng)，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂變更協(xié)議。20.2解除：如第三方因自身原因無(wú)法繼續(xù)介入合同履行，應(yīng)提前通知甲乙雙方，并協(xié)商解除協(xié)議。21.第三方介入的爭(zhēng)議解決21.1爭(zhēng)議解決方式：第三方介入過(guò)程中產(chǎn)生的爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可依法向人民法院提起訴訟。21.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)：爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)包括但不限于仲裁委員會(huì)、人民法院等。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：1.服務(wù)員崗位說(shuō)明書(shū)要求：詳細(xì)描述服務(wù)員崗位職責(zé)、工作流程、技能要求等。說(shuō)明：本附件為服務(wù)員入職培訓(xùn)及考核依據(jù)。2.餐飲服務(wù)流程圖要求：以圖表形式展示餐廳服務(wù)流程，包括接待、點(diǎn)餐、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)。3.培訓(xùn)資料要求：包含服務(wù)員入職培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)所需的各種資料，如服務(wù)禮儀、操作規(guī)范、衛(wèi)生知識(shí)等。說(shuō)明：本附件為服務(wù)員提升服務(wù)技能和知識(shí)的重要依據(jù)。4.第三方介入?yún)f(xié)議要求：明確第三方介入的具體事宜、責(zé)任范圍、費(fèi)用承擔(dān)等。說(shuō)明：本附件為第三方介入合同履行的重要依據(jù)。5.違約賠償協(xié)議要求：詳細(xì)列出各種違約行為及對(duì)應(yīng)的賠償標(biāo)準(zhǔn)。說(shuō)明：本附件為違約責(zé)任認(rèn)定的依據(jù)。6.保密協(xié)議要求：明確雙方在合同履行過(guò)程中應(yīng)保密的信息內(nèi)容、保密期限等。說(shuō)明：本附件為保護(hù)雙方商業(yè)秘密的重要依據(jù)。7.勞動(dòng)合同要求：詳細(xì)約定雙方的權(quán)利義務(wù)、薪酬待遇、工作時(shí)間等。說(shuō)明：本附件為甲乙雙方勞動(dòng)關(guān)系的重要依據(jù)。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.服務(wù)員違約行為違約行為：未按服務(wù)流程提供服務(wù)，導(dǎo)致顧客不滿。責(zé)任認(rèn)定：服務(wù)員應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，如道歉、賠償顧客損失等。2.用人單位違約行為違約行為：未按約定支付工資或提供社會(huì)保險(xiǎn)。責(zé)任認(rèn)定：用人單位應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，如支付賠償金、補(bǔ)繳社會(huì)保險(xiǎn)等。3.第三方違約行為違約行為：未按協(xié)議或合同規(guī)定履行職責(zé)，導(dǎo)致合同履行受到影響。責(zé)任認(rèn)定：第三方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，如賠償損失、終止服務(wù)等。4.合同解除違約行為違約行為：未按法定程序或雙方約定解除合同。責(zé)任認(rèn)定：違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，如支付違約金等。示例說(shuō)明：若服務(wù)員未按照服務(wù)流程為顧客提供服務(wù)，導(dǎo)致顧客不滿，服務(wù)員需向顧客道歉，并賠償顧客因服務(wù)不到位而產(chǎn)生的損失。若用人單位未按約定支付工資，用人單位需向服務(wù)員支付賠償金，并補(bǔ)足欠付的工資。全文完。2024版餐廳服務(wù)員聘用及餐飲服務(wù)流程優(yōu)化合同1本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1服務(wù)員基本信息1.2聘用單位基本信息2.服務(wù)員職責(zé)與權(quán)限2.1服務(wù)員崗位職責(zé)2.2服務(wù)員權(quán)限范圍3.聘用條件及流程3.1聘用條件3.2聘用流程4.工作時(shí)間及休息4.1工作時(shí)間安排4.2休息時(shí)間規(guī)定5.工資待遇及支付5.1工資標(biāo)準(zhǔn)5.2工資支付方式及時(shí)間6.社會(huì)保險(xiǎn)及福利待遇6.1社會(huì)保險(xiǎn)6.2福利待遇7.餐飲服務(wù)流程優(yōu)化7.1服務(wù)流程概述7.2服務(wù)流程實(shí)施步驟8.培訓(xùn)與考核8.1培訓(xùn)內(nèi)容8.2考核標(biāo)準(zhǔn)及方法9.違約責(zé)任及處理9.1違約情形9.2違約責(zé)任承擔(dān)10.保密條款10.1保密內(nèi)容10.2保密措施11.合同解除及終止11.1合同解除條件11.2合同終止條件12.法律適用及爭(zhēng)議解決12.1法律適用12.2爭(zhēng)議解決方式13.其他約定事項(xiàng)13.1其他約定事項(xiàng)一13.2其他約定事項(xiàng)二14.合同生效及附件14.1合同生效條件14.2合同附件清單第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1服務(wù)員基本信息1.1.1姓名1.1.2性別1.1.3出生日期1.1.4身份證號(hào)碼1.1.5聯(lián)系電話1.1.6家庭住址1.2聘用單位基本信息1.2.1單位名稱1.2.2法定代表人1.2.3注冊(cè)地址1.2.4聯(lián)系電話1.2.5銀行賬戶信息2.服務(wù)員職責(zé)與權(quán)限2.1服務(wù)員崗位職責(zé)2.1.1負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境衛(wèi)生的維護(hù)2.1.2按時(shí)迎接客人，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)2.1.3負(fù)責(zé)點(diǎn)菜、上菜及收銀工作2.1.4處理客人的投訴和反饋2.1.5協(xié)助廚房部門(mén)確保食品安全2.2服務(wù)員權(quán)限范圍2.2.1擁有對(duì)餐廳環(huán)境的合理建議權(quán)2.2.2在工作中有權(quán)拒絕不合理的要求2.2.3有權(quán)對(duì)工作場(chǎng)所的設(shè)施提出報(bào)修申請(qǐng)3.聘用條件及流程3.1聘用條件3.1.2身體健康，能夠適應(yīng)餐廳工作環(huán)境3.1.3年齡在18至45歲之間3.2聘用流程3.2.1提交個(gè)人簡(jiǎn)歷及相關(guān)證件3.2.2通過(guò)面試選拔3.2.3簽訂勞動(dòng)合同3.2.4參加入職培訓(xùn)4.工作時(shí)間及休息4.1工作時(shí)間安排4.1.1標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間：每日8小時(shí)，每周40小時(shí)4.1.2非標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間：根據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)需求調(diào)整4.2休息時(shí)間規(guī)定4.2.1休息日：每月至少休息2天4.2.2法定節(jié)假日：享受?chē)?guó)家法定節(jié)假日休假5.工資待遇及支付5.1工資標(biāo)準(zhǔn)5.1.1基本工資：每月人民幣元5.1.2獎(jiǎng)金：根據(jù)個(gè)人績(jī)效及餐廳業(yè)績(jī)進(jìn)行發(fā)放5.2工資支付方式及時(shí)間5.2.1工資支付方式：銀行轉(zhuǎn)賬5.2.2工資支付時(shí)間：每月5日前支付上月工資6.社會(huì)保險(xiǎn)及福利待遇6.1社會(huì)保險(xiǎn)6.1.1聘用單位依法為服務(wù)員繳納社會(huì)保險(xiǎn)6.1.2社會(huì)保險(xiǎn)繳納比例：根據(jù)國(guó)家規(guī)定執(zhí)行6.2福利待遇6.2.1享有帶薪年休假6.2.2享有法定節(jié)假日加班工資6.2.3享有免費(fèi)工作餐7.餐飲服務(wù)流程優(yōu)化7.1服務(wù)流程概述7.1.1優(yōu)化點(diǎn)菜流程，提高客人滿意度7.1.2優(yōu)化上菜流程，確保菜品質(zhì)量7.1.3優(yōu)化收銀流程，提高工作效率7.2服務(wù)流程實(shí)施步驟7.2.1制定詳細(xì)的服務(wù)流程圖7.2.2對(duì)服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)7.2.3定期檢查服務(wù)流程執(zhí)行情況7.2.4及時(shí)調(diào)整服務(wù)流程，提高服務(wù)質(zhì)量8.培訓(xùn)與考核8.1培訓(xùn)內(nèi)容8.1.1餐廳服務(wù)基本禮儀與規(guī)范8.1.2食品安全知識(shí)與操作流程8.1.3餐廳設(shè)備使用與維護(hù)8.1.4應(yīng)急處理與突發(fā)事件應(yīng)對(duì)8.1.5顧客關(guān)系管理與投訴處理8.2考核標(biāo)準(zhǔn)及方法8.2.1考核分為入職考核、在職考核和晉升考核8.2.2入職考核：包括筆試和面試，考察基本素質(zhì)與技能8.2.3在職考核：每月進(jìn)行，包括工作表現(xiàn)、顧客滿意度和服務(wù)技能8.2.4晉升考核：每半年進(jìn)行一次，考察工作能力和業(yè)績(jī)表現(xiàn)9.違約責(zé)任及處理9.1違約情形9.1.1服務(wù)員未按照規(guī)定時(shí)間到崗或擅自離崗9.1.2服務(wù)員在工作中出現(xiàn)重大失誤或違法行為9.1.3服務(wù)員違反餐廳規(guī)章制度9.1.4服務(wù)員泄露公司機(jī)密信息9.2違約責(zé)任承擔(dān)9.2.1服務(wù)員違約，根據(jù)違約程度，公司有權(quán)扣除相應(yīng)工資或解除勞動(dòng)合同9.2.2服務(wù)員因嚴(yán)重違約導(dǎo)致公司損失，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任10.保密條款10.1保密內(nèi)容10.1.1餐廳經(jīng)營(yíng)策略、財(cái)務(wù)狀況10.1.2客戶信息、員工信息10.1.3商業(yè)秘密與技術(shù)信息10.2保密措施10.2.1服務(wù)員不得將保密信息泄露給任何第三方10.2.2服務(wù)員應(yīng)妥善保管保密信息，不得擅自復(fù)制、傳播10.2.3服務(wù)員離職時(shí)，應(yīng)將保密信息刪除或歸還公司11.合同解除及終止11.1合同解除條件11.1.1服務(wù)員主動(dòng)提出解除合同11.1.2雙方協(xié)商一致解除合同11.1.3服務(wù)員嚴(yán)重違約，公司有權(quán)解除合同11.2合同終止條件11.2.1服務(wù)員合同期滿11.2.2雙方達(dá)成一致終止合同11.2.3服務(wù)員因退休、死亡等原因無(wú)法繼續(xù)履行合同12.法律適用及爭(zhēng)議解決12.1法律適用12.1.1本合同適用中華人民共和國(guó)法律12.2爭(zhēng)議解決方式12.2.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決爭(zhēng)議12.2.2如協(xié)商不成，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟13.其他約定事項(xiàng)13.1其他約定事項(xiàng)一13.1.1服務(wù)員應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和餐廳規(guī)章制度13.2其他約定事項(xiàng)二13.2.1本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效14.合同生效及附件14.1合同生效條件14.1.1雙方簽字蓋章14.1.2合同條款內(nèi)容符合法律法規(guī)14.2合同附件清單14.2.1個(gè)人簡(jiǎn)歷14.2.2身份證復(fù)印件14.2.3健康證明14.2.4合同簽訂日期及地點(diǎn)證明第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的概念及范圍15.1第三方的概念15.1.1第三方是指在本合同履行過(guò)程中，為甲乙雙方提供中介服務(wù)、咨詢服務(wù)、技術(shù)服務(wù)或其他相關(guān)服務(wù)的獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)或個(gè)人。15.1.2第三方不包括甲乙雙方的員工、合伙人或關(guān)聯(lián)方。15.2第三方介入的范圍15.2.1第三方介入主要包括但不限于招聘、培訓(xùn)、財(cái)務(wù)審計(jì)、法律咨詢、設(shè)備維護(hù)等方面。16.第三方介入的流程16.1第三方介入的申請(qǐng)16.1.1甲乙雙方在需要第三方介入時(shí)，應(yīng)提前向?qū)Ψ教岢鰰?shū)面申請(qǐng)，說(shuō)明介入的必要性、范圍和預(yù)期目標(biāo)。16.1.2申請(qǐng)應(yīng)包含第三方的資質(zhì)證明、服務(wù)內(nèi)容、費(fèi)用預(yù)算等信息。16.2第三方介入的審批16.2.1對(duì)方收到申請(qǐng)后，應(yīng)在5個(gè)工作日內(nèi)予以答復(fù)，同意或拒絕第三方介入。16.2.2同意介入的，雙方應(yīng)簽訂三方合作協(xié)議，明確各方的權(quán)利義務(wù)。17.第三方介入的責(zé)權(quán)利17.1第三方的責(zé)任17.1.1第三方應(yīng)按照合同約定提供服務(wù)，保證服務(wù)質(zhì)量。17.1.2第三方應(yīng)對(duì)其提供的服務(wù)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。17.2第三方的權(quán)利17.2.1第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的信息和協(xié)助。17.2.2第三方有權(quán)根據(jù)合同約定收取服務(wù)費(fèi)用。17.3第三方的義務(wù)17.3.1第三方應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范。17.3.2第三方應(yīng)保守甲乙雙方的商業(yè)秘密。18.第三方與其他各方的劃分說(shuō)明18.1第三方與甲方的劃分18.1.1第三方與甲方之間的關(guān)系由三方合作協(xié)議約定。18.1.2甲方應(yīng)監(jiān)督第三方按照合同約定履行義務(wù)。18.2第三方與乙方的劃分18.2.1第三方與乙方之間的關(guān)系由三方合作協(xié)議約定。18.2.2乙方應(yīng)監(jiān)督第三方按照合同約定履行義務(wù)。19.第三方責(zé)任限額19.1第三方的責(zé)任限額19.1.1第三方的責(zé)任限額由三方合作協(xié)議約定。19.1.2若第三方違約，其責(zé)任限額以協(xié)議約定的金額為準(zhǔn)。19.2甲方和乙方的責(zé)任限額19.2.1甲方和乙方在合同中的責(zé)任限額按照合同約定執(zhí)行。19.2.2若甲方或乙方違約，其責(zé)任限額以合同約定的金額為準(zhǔn)。19.3第三方介入合同變更19.3.1當(dāng)?shù)谌浇槿牒贤枰兏鼤r(shí)，甲乙雙方應(yīng)重新簽訂三方合作協(xié)議，并明確變更內(nèi)容。20.第三方介入合同的終止20.1第三方介入合同的終止條件20.1.1第三方完成服務(wù)任務(wù)20.1.2甲乙雙方協(xié)商一致解除合同20.1.3第三方違反合同約定20.2第三方介入合同的終止程序20.2.1第三方介入合同終止前，甲乙雙方應(yīng)進(jìn)行必要的結(jié)算。20.2.2第三方介入合同終止后，甲乙雙方應(yīng)各自履行合同約定的后續(xù)義務(wù)。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：1.個(gè)人簡(jiǎn)歷1.1詳細(xì)要求：簡(jiǎn)歷應(yīng)包括姓名、聯(lián)系方式、教育背景、工作經(jīng)歷、技能特長(zhǎng)等信息。1.2說(shuō)明：簡(jiǎn)歷用于初步篩選服務(wù)員候選人。2.身份證復(fù)印件2.1詳細(xì)要求：提供身份證的正反面復(fù)印件，確保信息清晰可辨。2.2說(shuō)明：身份證復(fù)印件用于核實(shí)服務(wù)員的身份信息。3.健康證明3.1詳細(xì)要求：提供近期的健康體檢報(bào)告，證明服務(wù)員身體健康。3.2說(shuō)明：健康證明用于確保服務(wù)員能夠勝任工作。4.合同簽訂日期及地點(diǎn)證明4.1詳細(xì)要求：提供合同簽訂的日期和地點(diǎn)的相關(guān)證明材料，如照片、視頻等。4.2說(shuō)明：證明材料用于證明合同簽訂的合法性和有效性。5.第三方合作協(xié)議5.1詳細(xì)要求：協(xié)議應(yīng)包括甲乙雙方與第三方之間的權(quán)利義務(wù)、服務(wù)內(nèi)容、費(fèi)用、違約責(zé)任等。5.2說(shuō)明：合作協(xié)議用于明確第三方介入的具體事項(xiàng)和責(zé)任。6.第三方服務(wù)報(bào)告6.1詳細(xì)要求：第三方在完成服務(wù)后，應(yīng)提交詳細(xì)的服務(wù)報(bào)告，包括服務(wù)內(nèi)容、實(shí)施情況、效果評(píng)估等。6.2說(shuō)明：服務(wù)報(bào)告用于評(píng)估第三方服務(wù)的質(zhì)量和效果。7.違約責(zé)任認(rèn)定報(bào)告7.1詳細(xì)要求：報(bào)告應(yīng)詳細(xì)記錄違約行為、責(zé)任認(rèn)定及處理措施。7.2說(shuō)明：報(bào)告用于明確違約責(zé)任和后續(xù)處理。8.保密協(xié)議8.1詳細(xì)要求：保密協(xié)議應(yīng)包括保密內(nèi)容、保密措施、違約責(zé)任等。8.2說(shuō)明：保密協(xié)議用于保護(hù)甲乙雙方的商業(yè)秘密。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.服務(wù)員未按照規(guī)定時(shí)間到崗或擅自離崗1.1責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)離崗時(shí)間長(zhǎng)短，扣除相應(yīng)工資或解除勞動(dòng)合同。1.2示例說(shuō)明：服務(wù)員未提前1小時(shí)請(qǐng)假，擅自離崗2小時(shí)，扣除當(dāng)日工資的50%。2.服務(wù)員在工作中出現(xiàn)重大失誤或違法行為2.1責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)失誤或違法行為的嚴(yán)重程度，扣除工資、賠償損失或解除勞動(dòng)合同。2.2示例說(shuō)明：服務(wù)員因操作失誤導(dǎo)致客人食物中毒，需賠償客人醫(yī)療費(fèi)用及精神損失費(fèi)。3.服務(wù)員違反餐廳規(guī)章制度3.1責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)違規(guī)行為的性質(zhì)和嚴(yán)重程度，扣除工資、警告或解除勞動(dòng)合同。3.2示例說(shuō)明：服務(wù)員在工作期間玩手機(jī)，被警告后仍屢教不改，解除勞動(dòng)合同。4.第三方未按照合同約定提供服務(wù)4.1責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣，扣除服務(wù)費(fèi)用或要求第三方重新提供服務(wù)。4.2示例說(shuō)明：第三方提供的咨詢服務(wù)未達(dá)到預(yù)期效果，扣除50%的服務(wù)費(fèi)用。5.甲方或乙方未按時(shí)支付工資5.1責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)逾期天數(shù)，支付相應(yīng)比例的滯納金。5.2示例說(shuō)明：甲方未按時(shí)支付工資，逾期3天，支付工資總額的1%作為滯納金。全文完。2024版餐廳服務(wù)員聘用及餐飲服務(wù)流程優(yōu)化合同2本合同目錄一覽1.定義與解釋1.1服務(wù)員定義1.2餐飲服務(wù)流程定義2.聘用條件與資格2.1聘用條件2.2資格要求3.聘用程序與時(shí)間3.1聘用程序3.2時(shí)間安排4.工作內(nèi)容與職責(zé)4.1工作內(nèi)容4.2職責(zé)說(shuō)明5.工作時(shí)間與班次5.1工作時(shí)間5.2班次安排6.工資與福利待遇6.1工資標(biāo)準(zhǔn)6.2福利待遇7.津貼與獎(jiǎng)金7.1津貼標(biāo)準(zhǔn)7.2獎(jiǎng)金制度8.休假與假期8.1休假規(guī)定8.2假期安排9.考勤與績(jī)效評(píng)估9.1考勤管理9.2績(jī)效評(píng)估10.培訓(xùn)與發(fā)展10.1培訓(xùn)內(nèi)容10.2發(fā)展規(guī)劃11.違約責(zé)任與處理11.1違約情形11.2違約責(zé)任12.合同解除與終止12.1解除條件12.2終止程序13.保密與知識(shí)產(chǎn)權(quán)13.1保密義務(wù)13.2知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬14.其他約定與附則14.1其他約定14.2附則第一部分：合同如下：第一條定義與解釋1.1服務(wù)員定義本合同中所稱服務(wù)員，是指受雇于甲方（餐廳），在甲方餐廳內(nèi)從事餐飲服務(wù)工作，負(fù)責(zé)為顧客提供餐飲服務(wù)的人員。1.2餐飲服務(wù)流程定義本合同中所稱餐飲服務(wù)流程，是指服務(wù)員在顧客就餐過(guò)程中，從顧客入座、點(diǎn)餐、上菜、用餐、結(jié)賬至離座的全過(guò)程。第二條聘用條件與資格2.1聘用條件2.1.1具有完全民事行為能力，年滿18周歲。2.1.3符合甲方餐廳的服務(wù)形象要求。2.2資格要求2.2.1持有有效的健康證明。2.2.2持有相關(guān)餐飲服務(wù)培訓(xùn)證書(shū)者優(yōu)先。第三條聘用程序與時(shí)間3.1聘用程序3.1.1申請(qǐng)人提交個(gè)人簡(jiǎn)歷及相關(guān)證件。3.1.2甲方進(jìn)行面試。3.1.3甲方對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行背景調(diào)查。3.1.4甲方通知申請(qǐng)人錄用結(jié)果。3.2時(shí)間安排3.2.1面試時(shí)間：自收到簡(jiǎn)歷之日起十個(gè)工作日內(nèi)。3.2.2錄用通知：面試結(jié)束后五個(gè)工作日內(nèi)。第四條工作內(nèi)容與職責(zé)4.1工作內(nèi)容4.1.1歡迎顧客，引導(dǎo)顧客就座。4.1.2主動(dòng)為顧客提供點(diǎn)餐服務(wù)。4.1.3負(fù)責(zé)上菜、撤盤(pán)、添加飲料等工作。4.1.4維護(hù)餐廳秩序，確保顧客用餐安全。4.2職責(zé)說(shuō)明4.2.1嚴(yán)格遵守餐廳規(guī)章制度。4.2.3積極配合上級(jí)管理，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。第五條工作時(shí)間與班次5.1工作時(shí)間5.1.1每日工作時(shí)間不超過(guò)八小時(shí)。5.1.2每周工作時(shí)間不超過(guò)四十小時(shí)。5.2班次安排5.2.1采用輪班制，具體班次由甲方根據(jù)實(shí)際情況安排。5.2.2班次包括早班、中班、晚班，每班工作時(shí)間為八小時(shí)。第六條工資與福利待遇6.1工資標(biāo)準(zhǔn)6.1.1基本工資：根據(jù)當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)及甲方餐廳規(guī)定執(zhí)行。6.1.2績(jī)效工資：根據(jù)服務(wù)員績(jī)效表現(xiàn)，每月進(jìn)行考核，按比例發(fā)放。6.2福利待遇6.2.1社會(huì)保險(xiǎn)：按照國(guó)家規(guī)定繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)。6.2.2年假：根據(jù)國(guó)家規(guī)定，員工享有帶薪年假。第七條津貼與獎(jiǎng)金7.1津貼標(biāo)準(zhǔn)7.1.1夜班津貼：夜間工作時(shí)間段，按每小時(shí)元標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。7.1.2高溫津貼：在高溫天氣期間，按每日元標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。7.2獎(jiǎng)金制度7.2.1服務(wù)獎(jiǎng)：根據(jù)服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)時(shí)長(zhǎng)，每月進(jìn)行評(píng)選，按比例發(fā)放獎(jiǎng)金。7.2.2優(yōu)秀員工獎(jiǎng)：根據(jù)年度績(jī)效表現(xiàn)，評(píng)選優(yōu)秀員工，發(fā)放獎(jiǎng)金。第八條休假與假期8.1休假規(guī)定8.1.1公休假：按照國(guó)家規(guī)定，員工享有法定節(jié)假日休息。8.1.2事假：?jiǎn)T工因私事需要請(qǐng)假，應(yīng)提前三天向甲方提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。8.1.3病假：?jiǎn)T工因病需休假，應(yīng)提供醫(yī)院證明，按實(shí)際情況批準(zhǔn)病假時(shí)間。8.2假期安排8.2.1每年享有帶薪年假，根據(jù)服務(wù)年限和工作表現(xiàn)確定天數(shù)。8.2.2員工連續(xù)工作滿一年后，可享受帶薪年假。第九條考勤與績(jī)效評(píng)估9.1考勤管理9.1.1員工應(yīng)按時(shí)上下班，不得無(wú)故遲到、早退、曠工。9.1.2甲方設(shè)立考勤記錄，員工如有遲到、早退、曠工等情況，將根據(jù)公司規(guī)定扣除相應(yīng)工資。9.2績(jī)效評(píng)估9.2.1甲方定期對(duì)服務(wù)員進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，評(píng)估內(nèi)容包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、工作效率等。9.2.2評(píng)估結(jié)果將作為工資調(diào)整、晉升和獎(jiǎng)懲的依據(jù)。第十條培訓(xùn)與發(fā)展10.1培訓(xùn)內(nèi)容10.1.1餐飲服務(wù)基本技能培訓(xùn)。10.1.2顧客服務(wù)技巧培訓(xùn)。10.1.3餐廳管理制度培訓(xùn)。10.2發(fā)展規(guī)劃10.2.1甲方將根據(jù)員工表現(xiàn)，提供內(nèi)部晉升機(jī)會(huì)。10.2.2鼓勵(lì)員工參加外部培訓(xùn)，提升個(gè)人能力。第十一條違約責(zé)任與處理11.1違約情形11.1.1嚴(yán)重違反餐廳規(guī)章制度。11.1.2嚴(yán)重?fù)p害甲方餐廳聲譽(yù)。11.1.3拖欠甲方工資。11.2違約責(zé)任11.2.1甲方有權(quán)解除勞動(dòng)合同，并根據(jù)情況要求賠償損失。11.2.2員工違約，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第十二條合同解除與終止12.1解除條件12.1.1雙方協(xié)商一致解除勞動(dòng)合同。12.1.2員工提出辭職，經(jīng)甲方同意后解除勞動(dòng)合同。12.1.3甲方因特殊原因，如經(jīng)營(yíng)困難等，需要解除勞動(dòng)合同。12.2終止程序12.2.1解除勞動(dòng)合同，應(yīng)提前一個(gè)月通知對(duì)方。12.2.2解除勞動(dòng)合同后，雙方應(yīng)結(jié)清工資和福利待遇。第十三條保密與知識(shí)產(chǎn)權(quán)13.1保密義務(wù)13.1.1員工應(yīng)保守甲方商業(yè)秘密，不得泄露給任何第三方。13.1.2員工在離職后，仍應(yīng)遵守保密義務(wù)。13.2知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬13.2.1員工在工作中產(chǎn)生的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，歸甲方所有。13.2.2員工應(yīng)保證其提供的服務(wù)不侵犯任何第三方的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。第十四條其他約定與附則14.1其他約定14.1.1本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商解決。14.1.2本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。14.2附則14.2.1本合同未盡事宜，按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。14.2.2本合同如有變更，應(yīng)以書(shū)面形式進(jìn)行，并由雙方簽字蓋章。第二部分：第三方介入后的修正第十五條第三方定義與范圍15.1第三方定義本合同中所稱第三方，是指除甲乙雙方以外的，因合同履行需要介入合同關(guān)系中的個(gè)人、企業(yè)或其他組織。15.2第三方范圍15.2.1中介方：在甲乙雙方簽訂合同過(guò)程中提供中介服務(wù)的人員或機(jī)構(gòu)。15.2.2服務(wù)提供方：提供餐飲服務(wù)相關(guān)培訓(xùn)、咨詢或其他服務(wù)的個(gè)人或企業(yè)。15.2.3監(jiān)理方：負(fù)責(zé)監(jiān)督合同履行情況的第三方機(jī)構(gòu)。15.2.4評(píng)估方：對(duì)甲方餐廳運(yùn)營(yíng)狀況進(jìn)行評(píng)估的第三方機(jī)構(gòu)。第十六條第三方責(zé)任與權(quán)利16.1責(zé)任16.1.1第三方在合同履行過(guò)程中，應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)和合同約定，對(duì)其提供的服務(wù)或咨詢負(fù)責(zé)。16.1.2第三方因故意或重大過(guò)失造成甲乙雙方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。16.2權(quán)利16.2.1第三方有權(quán)根據(jù)合同約定，收取合理的服務(wù)費(fèi)用。16.2.2第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的資料和協(xié)助，以完成其職責(zé)。第十七條第三方介入流程17.1中介方介入17.1.1中介方應(yīng)在甲乙雙方簽訂合同前介入，協(xié)助雙方達(dá)成協(xié)議。17.1.2中介方應(yīng)保持中立，不得偏袒任何一方。17.2服務(wù)提供方介入17.2.1服務(wù)提供方應(yīng)在甲乙雙方簽訂合同后介入，提供約定的服務(wù)。17.2.2服務(wù)提供方應(yīng)按照合同約定，確保服務(wù)質(zhì)量。17.3監(jiān)理方介入17.3.1監(jiān)理方應(yīng)在甲乙雙方簽訂合同后介入，對(duì)合同履行情況進(jìn)行監(jiān)督。17.3.2監(jiān)理方應(yīng)定期向甲乙雙方報(bào)告監(jiān)督情況。17.4評(píng)估方介入17.4.1評(píng)估方應(yīng)在甲乙雙方簽訂合同后介入，對(duì)甲方餐廳運(yùn)營(yíng)狀況進(jìn)行評(píng)估。17.4.2評(píng)估方應(yīng)提供客觀、公正的評(píng)估報(bào)告。第十八條第三方責(zé)任限額18.1責(zé)任限額定義本合同中所稱責(zé)任限額，是指第三方因違約行為造成的損失，甲方和乙方各自承擔(dān)的賠償限額。18.2責(zé)任限額確定18.2.1第三方責(zé)任限額由甲乙雙方根據(jù)合同約定和第三方提供服務(wù)的性質(zhì)、范圍等因素共同確定。18.2.2責(zé)任限額應(yīng)在合同中明確列出，并在第三方提供服務(wù)前得到第三方的確認(rèn)。18.3責(zé)任限額執(zhí)行18.3.1當(dāng)?shù)谌竭`約造成損失時(shí)，甲乙雙方應(yīng)根據(jù)合同約定的責(zé)任限額進(jìn)行賠償。18.3.2若第三方違約造成的損失超過(guò)責(zé)任限額，甲乙雙方應(yīng)共同承擔(dān)超出部分的損失。第十九條第三方與其他各方的劃分19.1第三方與甲方的劃分19.1.1第三方與甲方之間，應(yīng)簽訂獨(dú)立的服務(wù)合同或協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。19.1.2第三方提供的服務(wù)的質(zhì)量、進(jìn)度等由甲方負(fù)責(zé)監(jiān)督，第三方對(duì)甲方承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。19.2第三方與乙方的劃分19.2.1第三方與乙方之間，應(yīng)簽訂獨(dú)立的服務(wù)合同或協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。19.2.2第三方提供的服務(wù)的質(zhì)量、進(jìn)度等由乙方負(fù)責(zé)監(jiān)督，第三方對(duì)乙方承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。19.3