第5章 生產管理

現代企業(yè)管理（第三版）主編：湯少梁聯系方式:普通高等教育經管類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14

第一節(jié)企業(yè)生產管理概述第二節(jié)生產過程組織第三節(jié)生產計劃與生產作業(yè)計劃第四節(jié)現代生產管理理論與方式簡介第五節(jié)信息技術在生產管理中的應用第五章生產管理現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14第一節(jié)企業(yè)生產管理概述

一、生產管理的有關概念二、企業(yè)生產管理的目標、任務與基本問題現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14（一）生產生產是通過勞動把資源轉化為能滿足人們某些需求的產品的過程。（二）企業(yè)生產過程企業(yè)生產過程是包含基本生產、輔助生產、生產技術準備和生產服務等企業(yè)范圍內各種生產活動協調配合的運行過程。（三）生產類型生產類型可按制造性生產技工藝特性、生產組織特點、生產是否連續(xù)性或者生產專業(yè)化程度等劃分。一、生產管理的有關概念現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14（四）生產能力生產能力是指企業(yè)在一定的技術生產條件下，在一定的時期內(通常為1年)，全部生產性固定資產所能生產某種產品的最大數量。（五）生產管理生產管理是對企業(yè)生產系統(tǒng)的設置和運行的各項管理工作的總稱，又稱生產控制。（六）生產系統(tǒng)生產系統(tǒng)是一個為了實現預定目標而組成的有關生產元素的集合體。一、生產管理的有關概念現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14（一）目標企業(yè)生產管理的目標主要包含六個方面：品質，成本，交貨期，安全指標，士氣指標，效率。（二）任務①通過生產組織工作，設置技術上可行、經濟上合算、物質技術條件和環(huán)境條件允許的生產系統(tǒng)；②通過生產計劃工作，制定生產系統(tǒng)優(yōu)化運行的方案；③通過生產控制工作，及時有效地調節(jié)企業(yè)生產過程內外關系。（三）基本問題廣義生產管理主要有5個基本問題。二、企業(yè)生產管理的目標、任務與基本問題

現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14第二節(jié)生產過程組織

一、生產過程組織的基本要求二、生產過程組織的基本內容三、生產過程的組織形式現代企業(yè)管理---第三版連續(xù)性準時性比例性平行性一、生產過程組織的基本要求均衡性適應性現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14二、生產過程組織的基本內容生產過程的空間組織是指在一定的空間內，合理地設置企業(yè)內部各基本生產單位(車間、工段、班組)，使生產活動能高效地順利進行。1.工藝專業(yè)化形式2.對象專業(yè)化形式（一）生產過程的空間組織現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14二、生產過程組織的基本內容（二）生產過程的時間組織生產過程的時間組織，就是要盡可能使加工對象在車間、工段、工作地等各生產單位之間的運動，在時間上互相配合和銜接，以提高生產過程的連續(xù)性，縮短產品的生產周期，減少制造產品的工時消耗，加速流動資金的周轉，并按時完成企業(yè)計劃任務，滿足顧客的供貨需求。批量生產零部件的移動方式:

1.順序移動2.平行移動3.平行順序移動現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14三、生產過程的組織形式（一）流水生產線又稱流水作業(yè)線，是指勞動對象按照一定的工藝過程，順序地、一件一件地通過各個工作地，并按照統(tǒng)一的生產速度和路線，完成工序作業(yè)的生產過程組織形式?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14三、生產過程的組織形式（二）其他1.成組技術成組技術是一種以工件的相似性(主要指工件的材質結構、工藝等方面)和工件類型分布的穩(wěn)定性、規(guī)律性為基礎，對其進行分類，歸并成組，進行制作，以提高加工的批量，獲得較好的經濟效益的技術。現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14三、生產過程的組織形式（二）其他2.成組加工單元成組加工單元，是使用成組技術，以“組”為對象，按照對象專業(yè)化布局的方式，在一個生產單元內配備不同類型的加工設備，完成一“組”含幾組工件的全部工藝的生產組織?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14三、生產過程的組織形式（二）其他3.柔性制造單元柔性制造單元，即以數控機床或數控加工中心為主體，依靠有效的成組作業(yè)計劃，利用機器人和自動運輸小車實現工件和刀具的傳遞、裝卸及加工過程的全部自動化和一體化的生產組織。現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14第三節(jié)生產計劃與生產作業(yè)計劃

一、生產計劃二、生產作業(yè)計劃三、生產作業(yè)控制現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14一、生產計劃企業(yè)的生產計劃系統(tǒng)里面包含眾多計劃?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14一、生產計劃（一）生產計劃的三個層次制造企業(yè)的生產計劃一般分為生產計劃大綱、主生產計劃和物料需求計劃三種。現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14一、生產計劃（二）生產計劃的主要指標生產計劃的主要指標包括產品品種、質量、產量與產值等?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14一、生產計劃（三）生產計劃工作的主要內容1.做好編制生產計劃的準備工作2.確定生產計劃指標3.安排產品的生產進度現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14二、生產作業(yè)計劃（一）生產作業(yè)計劃的概念生產作業(yè)計劃是生產計劃的具體執(zhí)行計劃。它把生產計劃按規(guī)定的月度生產任務具體分配到各車間、工段、班組以及每個工作地和個人，規(guī)定其在月、旬、周、日以及輪班和小時內的具體生產任務，并按日歷順序安排生產進度，從而保證按品種、質量、數量、期限和成本完成企業(yè)的生產任務?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14二、生產作業(yè)計劃（二）生產作業(yè)計劃的編制方法1.在制品定額法2.提前期法3.生產周期法4.訂貨點法5.成組技術的計劃方法6.網絡計劃法7.準時生產制8.混流生產方法現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14三、生產作業(yè)控制（一）生產作業(yè)控制的概念生產作業(yè)控制，又稱生產進度控制，是按照生產計劃的要求，組織生產作業(yè)計劃的實施，在產品投產前的準備到產品入庫的整個過程中，從時間和數量上對作業(yè)進度進行控制，在實施中及時了解計劃與實際之間的偏差并分析原因，認真調整生產進度，調配勞動力，合理利用生產能力，控制物料供應及運送，保質保量地完成任務?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14三、生產作業(yè)控制（二）生產作業(yè)控制的措施確保足夠的庫存搶修設備培養(yǎng)多能工具體措施加班現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14第四節(jié)現代生產管理理論與方式簡介

一、最優(yōu)生產技術二、約束理論三、柔性生產四、精益生產五、敏捷制造六、清潔生產七、規(guī)范化生產管理現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14一、最優(yōu)生產技術（一）最優(yōu)生產技術概念最優(yōu)生產技術指是識別企業(yè)的瓶頸資源/非瓶頸資源，生產管理與控制基于瓶頸資源（約束）。其中瓶頸資源，是指實際生產能力小于或等于生產負荷的資源。這一類資源限制了整個企業(yè)產出的數量，其余的資源則為非瓶頸資源?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14一、最優(yōu)生產技術（二）最優(yōu)生產技術九條原則1.主張平衡物流，而不平衡能力。2.非瓶頸資源的利用程度不取決于其自身潛力，而是由系統(tǒng)的約束決定的。3.資源的“利用”(Utilization)和“活力”(Activation)不是同義詞。4.瓶頸上一小時的損失就是整個系統(tǒng)一小時的損失。5.非瓶頸資源獲得的一小時毫無意義，因為只能增加一小時的閑置時間。現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14一、最優(yōu)生產技術（二）最優(yōu)生產技術九條原則6.瓶頸控制了庫存和產銷率。7.轉運批量可以不等于（在許多時候應該不等于）加工批量。8.加工批量應是可變的，而不是固定的。9.安排作業(yè)計劃應同時兼顧所有的約束，提前期是作業(yè)計劃的結果，而不應是預定值?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14二、約束理論（一）約束理論的概念約束理論是一套管理理念與管理工具的結合?！凹s束”即企業(yè)在實現其目標的過程中現存的或潛伏的制約因素。約束管理是通過逐個識別和消除這些約束，使得企業(yè)的改進方向和改進策略明確化，從而達到幫助企業(yè)更有效地實現其目標的目的?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14二、約束理論（二）約束理論的五大步驟1.識別(identify)系統(tǒng)約束；2.開發(fā)(exploit)系統(tǒng)約束；3.其它活動服從(subordinate)開發(fā)約束的需要；4.提高(elevate)約束產能，使其不再是約束；5.回到(goback)步驟一，不要讓人的惰性成為系統(tǒng)約束?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14三、柔性生產（一）柔性生產的定義柔性生產是依據客戶訂單和市場需求組織生產的一種新型生產方式，如果沒有訂單就不組織生產，沒有需求也不生產?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14三、柔性生產（二）柔性生產的基本特征1.技術柔性柔性生產之所以廣為流傳，是因為其依托現代化的信息技術和制造技術，如計算機集成制造系統(tǒng)、并行工程、系統(tǒng)工程、敏捷制造等，這些技術是建立柔性生產系統(tǒng)的基礎。2.時間柔性由于柔性化生產的制造技術和設備具有可重用、可重組和可系統(tǒng)化的特點，設備的組合和集成能依據市場需求的變化和顧客對產品和服務的需求，快速地進行調整，在短時間內生產出市場所需的小批量多品種產品。現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14三、柔性生產（二）柔性生產的基本特征3.分散生產在新的專業(yè)化分工、團體合作的基礎上，按照合理的分配資源和發(fā)揮各自優(yōu)勢的原則，在實現整體效益最大化的同時，對組織生產實行分散的管理。4.產品種類多柔性生產可以發(fā)現市場變化的細節(jié)，因而可以按照這些細節(jié)的變化，滿足顧客對產品種類的需求和個性化的要求。5.生產靈活柔性生產是根據市場的不確定性所做出的反應，具有靈活性、適應性和可變性。它是依據企業(yè)的訂單決定生產而非依賴庫存，因而可以提高企業(yè)的市場競爭力。現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14四、精益生產精益生產（leanproduction，LP）是一種以最大限度地減少企業(yè)生產所占用的資源和降低企業(yè)管理運營成本為主要目標的生產方式。精益生產追求在生產制造環(huán)節(jié)消除一切浪費和非增值的活動，其核心是以客戶需求拉動和JIT（justintime）的方式組織企業(yè)生產和經營活動，形成一個對市場變化快速反應的生產經營體系，實現精益求精和不斷改善，是提升企業(yè)生產能力和競爭能力的有效途徑?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14五、敏捷制造敏捷制造（agilemanufacturing，AM）通過柔性的生產技術與動態(tài)的組織結構和高素質人員的集成，著眼于長期獲取企業(yè)的經濟效益；用全新的產品設計“和產品生產的組織管理方法，來對市場需求和用戶要求做出靈敏和有效的反應?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14六、清潔生產（一）清潔生產的內容1.清潔的能源及生產過程（1）選擇綠色資源（greenresources），著重使用無公害、養(yǎng)護型的新能源、新資源，如太陽能、風能、海洋能、潮汐能、地熱能、生物質能等可再生新能源。（2）清潔利用礦物燃料，加速以節(jié)能為重點的技術改造，提高能源利用效率。（3）采用無污染、少污染的新技術、設備，節(jié)約能源及資源；開展原材料的循環(huán)套用和回收利用，綜合利用邊角下料和廢舊物資，提高資源利用率，減少對地球資源的耗用。（4）強化工藝、設備、原材料儲運管理和生產組織過程的管理，減少物料的流失和泄漏事故。（5）對排放的污染物進行“三廢”綜合治理?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14六、清潔生產（一）清潔生產的內容2.清潔的產品（1）產品所用材料應無毒害物，易分解處理、潔凈生產。（2）產品應具合理的使用功能和使用壽命以及節(jié)能、節(jié)水、省電和低噪音等特點。（3）產品使用后不含危害人體健康和生態(tài)環(huán)境的因素，易于回收、復用和再生。（4）附加服務和附加利益組成綠色產品的附加產品?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14六、清潔生產（二）清潔生產的目標1.在生產過程中，消除、減少廢、污物的產生和排放，以實現合理利用資源，促進產品生產和消費過程與環(huán)境相容，減少整個生產活動對人類和環(huán)境的危害。2.通過資源的有效利用、短缺資源的代用、資源的再利用，以及節(jié)能、省料、節(jié)水，以實現資源的合理利用，減緩資源的耗竭?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14六、清潔生產（三）清潔生產應貫穿于兩個“全過程”1.生產的組織全過程。從產品開發(fā)、規(guī)劃、設計、建設到運營管理的全過程，采取必要措施防止污染產生。2.物料轉化全過程。從原材料加工到產品生產、產品使用甚至報廢處置的各個環(huán)節(jié)采取必要的措施，實施污染控制。現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14七、規(guī)范化生產管理（一）分工專業(yè)化、協作一體化要做到分工專業(yè)化、協作一體化，最根本的一點就是與合作商建立良好的合作關系。判斷合作好壞的標準就是合作商有無抱怨。分工協作是緊密聯系在一起的，雖然發(fā)貨方通常占據主導地位，但只有與下游合作商進行密切協作，才能實現互利雙贏乃至多贏。讓合作商無抱怨，這就是企業(yè)管理努力的方向和目標，也是實現規(guī)范化生產管理的首要措施。同時在企業(yè)內部的生產管理中要進行專業(yè)化的分工，防止內部生產分工不明晰造成扯皮或者推諉。現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14七、規(guī)范化生產管理（二）流程規(guī)范化、生產標準化流程規(guī)范化要求企業(yè)不斷優(yōu)化和完善自身的生產流程；生產標準化可以促進企業(yè)實現規(guī)模效應。流程規(guī)范化是從管理上提高效率，生產標準化是從技術上擴大產量、保證質量。二者缺一不可?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14第五節(jié)信息技術在生產管理中的應用

一、計算機集成制造系統(tǒng)二、制造執(zhí)行系統(tǒng)三、其他信息技術在生產管理中的運用現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14一、計算機集成制造系統(tǒng)計算機集成制造的核心在于集成，不僅是設備、機器等硬件的集成，更重要的是技術的集成、信息的集成，立足于整體，將各子系統(tǒng)有機地結合起來，實現企業(yè)生產經營管理的整體優(yōu)化，這也是計算機集成制造的目標。其在自動化技術、信息技術及制造技術的基礎上，利用計算機及其軟件，把企業(yè)整個生產過程的有關單元技術、各局部的自動化有機地結合在一起，有效地利用信息資源，實現系統(tǒng)的優(yōu)化。它特別適合于多品種、小批量的生產環(huán)境，大大提高了生產效率?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14二、制造執(zhí)行系統(tǒng)（一）制造執(zhí)行系統(tǒng)的概念制造執(zhí)行系統(tǒng)在產品從接受訂單到制成最終產品全過程中，扮演優(yōu)化生產活動信息的傳遞者的角色。它采用當前的、精確的數據，引導生產活動，對生產活動進行初始化，響應和報告工廠的活動，對隨時可能發(fā)生變化的生產狀態(tài)和條件做出快速反應，以重點削減不會產生附加值的活動，從而提升工廠運行效率和過程效率。它是實現企業(yè)生產管理精益化的一種信息化工具?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14二、制造執(zhí)行系統(tǒng)（二）制造執(zhí)行系統(tǒng)的作用1.在企業(yè)和供應鏈之間提供一個雙向的生產信息流2.可以實現對生產狀況的實時監(jiān)控3.可以實現生產數據的自動化采集，代替了人工表單記錄現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14三、其他信息技術在生產管理中的運用（一）空間信息技術空間信息技術是20世紀60年代興起的一門新興技術，70年代中期以后在我國得到迅速發(fā)展。主要包括衛(wèi)星定位系統(tǒng)、地理信息系統(tǒng)和遙感等理論與技術，同時結合計算機技術和通訊技術，進行空間數據的采集、量測、分析、存儲、管理、顯示、傳播和應用等，從而在礦山生產管理中實現地質建模、露天和地下采礦設計、進度計劃編制等功能；在此基礎上，我國煤礦業(yè)相關研究學者借助信息化手段，研發(fā)了一個標準統(tǒng)一、功能齊全的煤礦智能生產管理信息系統(tǒng)?？臻g信息技術還可以用于企業(yè)生產管理中材料運輸路線及時間的確定?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14三、其他信息技術在生產管理中的運用（二）無線遠傳檢測技術系統(tǒng)無線遠傳檢測技術系統(tǒng)的主要組成包括了無線遠傳監(jiān)測儀、數據采集傳感器以及移動的終端接收設備。整個系統(tǒng)不僅集合了現代的通訊以及定位系統(tǒng)，并利用了先進的計算機技術對企業(yè)的生產管理進行了集中的掌控與監(jiān)管。目前主要運用在油田企業(yè)的安全生產管理過程中，實現了對于控油抽油機、變壓器以及動力線等關鍵設備設施的監(jiān)控，為油田的安全生產提供了保證。現代企業(yè)管理---第三版2025/1/14三、其他信息技術在生產管理中的運用（三）物聯網技術物聯網是新一代信息技術的重要組成部分，即物物相連的互聯網。物聯網通過智能感知、識別技術與普適計算，廣泛應用于網絡的融合中。當今的物聯網發(fā)展，也因此被稱為繼計算機、互聯網之后世界信息產業(yè)發(fā)展的第三次浪潮。中國物聯網校企聯盟將物聯網定義為當下幾乎所有技術與計算機、互聯網技術的結合，實現物體與物體之間環(huán)境以及狀態(tài)信息實時的共享以及智能化的收集、傳遞、處理、執(zhí)行。廣義上說，當下涉及信息技術的應用，都可以納入物聯網的范疇?，F代企業(yè)管理---第三版2025/1/14上海通用：國內汽車業(yè)柔性化生產楷模在上海通用汽車發(fā)展歷程中，柔性生產扮演著非常重要的角色。中國幾乎所有的汽車工廠都是采用一個車型、一個平臺、一條流水線、一個廠房的制造方式，而上海通用最多可以一條線上共線生產四種不同平臺的車型。這就是上海通用的柔性化生產，它在國內汽車企業(yè)行業(yè)是絕無僅有