廣西工程職業(yè)學(xué)院《傳統(tǒng)飲食文化概論》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

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2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級_______學(xué)號_______姓名_______題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共30個小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、舞蹈文化展現(xiàn)了民族的風(fēng)情。中國的民族舞蹈多姿多彩，如傣族的孔雀舞；西班牙的弗拉門戈舞熱情奔放。在阿根廷，探戈舞風(fēng)靡全球。以下哪種舞蹈起源于愛爾蘭，以其快速的腳步動作和獨特的身體旋轉(zhuǎn)為特色？（）A.踢踏舞B.芭蕾舞C.華爾茲D.倫巴2、禮儀禁忌在不同文化中需要注意。在中國，數(shù)字“4”被認(rèn)為不吉利；在西方國家，“13”常常被視為不祥之?dāng)?shù)。在日本，進(jìn)入他人家門要脫鞋。以下哪個國家忌諱用左手傳遞物品？（）A.巴基斯坦B.孟加拉國C.斯里蘭卡D.尼泊爾3、在探討中東文化中的阿拉伯文學(xué)時，以下關(guān)于《一千零一夜》的描述，哪一項不準(zhǔn)確？（）A.是一部阿拉伯民間故事集，包含了豐富多樣的故事B.對世界文學(xué)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，被翻譯成多種語言C.故事中充滿了奇幻、冒險和浪漫的元素D.《一千零一夜》的創(chuàng)作完全基于想象，沒有反映當(dāng)時的社會現(xiàn)實4、西方文化中的芭蕾舞起源于意大利，發(fā)展于法國。芭蕾舞的特點包括？（）A.剛健有力的動作和強烈的節(jié)奏感B.優(yōu)美的舞姿、輕盈的跳躍和嚴(yán)格的規(guī)范C.自由隨意的動作和個性化的表達(dá)D.夸張的表情和大幅度的身體扭動5、在不同文化中，對于幽默的理解和表現(xiàn)方式存在差異。在一些文化中，幽默以諷刺和夸張為特點；在另一些文化中，幽默更傾向于溫和和含蓄。以下哪個國家的喜劇作品常常以荒誕和黑色幽默為風(fēng)格？（）A.英國B.法國C.德國D.捷克6、關(guān)于不同民族的音樂舞蹈在節(jié)日慶典中的作用，以下對于中國傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉門戈舞在當(dāng)?shù)毓?jié)日中的表現(xiàn)，哪一個是恰當(dāng)?shù)?？（）A.中國傣族的孔雀舞在潑水節(jié)等節(jié)日中表達(dá)歡樂和祝福；西班牙的弗拉門戈舞在當(dāng)?shù)毓?jié)日中展現(xiàn)激情和力量，都具有濃厚的民族特色B.中國傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉門戈舞在節(jié)日中的作用相似，沒有區(qū)別C.西班牙的弗拉門戈舞比中國傣族的孔雀舞更具藝術(shù)魅力和表現(xiàn)力D.隨著現(xiàn)代娛樂方式的多樣化，中國傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉門戈舞在節(jié)日中的地位逐漸下降7、音樂文化在世界各地呈現(xiàn)出多樣的風(fēng)格。在非洲、拉丁美洲和歐洲的音樂文化中，以下哪個地區(qū)的音樂更以強烈的節(jié)奏和歡快的旋律為特色？（）A.非洲B.拉丁美洲C.歐洲D(zhuǎn).澳洲8、傳統(tǒng)音樂在當(dāng)代社會面臨著傳承和發(fā)展的困境。以下關(guān)于傳統(tǒng)音樂保護(hù)的措施，不正確的是？（）A.納入學(xué)校教育體系B.進(jìn)行商業(yè)化包裝和推廣C.原封不動地保留傳統(tǒng)演奏方式D.利用現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)行記錄和傳播9、飲食文化是文化的重要組成部分。在法國、中國和日本的飲食文化中，以下哪個國家更注重食材的原汁原味和精致的擺盤？（）A.法國B.中國C.日本D.意大利10、傳統(tǒng)服飾文化中的圖案往往具有特定的含義和象征。在中國，龍鳳圖案象征著吉祥和高貴；在非洲，一些部落的服飾圖案代表著家族和部落的身份。以下哪種圖案在蘇格蘭傳統(tǒng)服飾中常見？（）A.薊花圖案B.玫瑰圖案C.百合圖案D.向日葵圖案11、在文學(xué)文化領(lǐng)域，英國、美國和俄羅斯都有豐富的文學(xué)遺產(chǎn)。以下哪個國家的文學(xué)作品更傾向于深刻探討人性和社會問題？（）A.英國B.美國C.俄羅斯D.法國12、關(guān)于不同文化中的民間藝術(shù)形式，如剪紙、刺繡、編織等，以下描述不正確的是（）A.這些民間藝術(shù)形式體現(xiàn)了勞動人民的智慧和創(chuàng)造力B.它們在傳承過程中不斷創(chuàng)新和發(fā)展C.民間藝術(shù)形式的傳承和發(fā)展完全依賴政府的支持D.現(xiàn)代社會中，民間藝術(shù)面臨著傳承困境和挑戰(zhàn)13、在傳統(tǒng)音樂的演奏場合上，宮廷、民間和宗教場所都有音樂的存在。以下哪種場合更常演奏古典音樂？（）A.宮廷B.民間C.宗教場所D.劇院14、在西方現(xiàn)代哲學(xué)中，存在主義強調(diào)個體的存在和自由選擇，薩特的觀點是？（）A.他人即地獄B.存在先于本質(zhì)C.生活在別處D.生命不能承受之輕15、在探討飲食文化時，對于中國八大菜系各自的特點及代表菜品，以下哪種說法是正確的？（）A.八大菜系口味各異，川菜麻辣、魯菜咸鮮、粵菜清淡等，代表菜品如川菜的麻婆豆腐、魯菜的糖醋鯉魚、粵菜的白切雞B.八大菜系沒有明顯區(qū)別，只是地域不同，菜品相似C.中國飲食文化中，只有川菜和粵菜比較有特色，其他菜系影響力較小D.八大菜系的特點和代表菜品會隨著時間而頻繁變化，沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)16、建筑文化能夠體現(xiàn)一個民族的審美和價值觀。當(dāng)考察中國、印度和阿拉伯的建筑文化時，以下哪個地區(qū)的建筑更常使用穹頂和精美的幾何圖案裝飾？（）A.中國B.印度C.阿拉伯D.波斯17、文學(xué)獎項在文學(xué)領(lǐng)域具有重要地位。中國的茅盾文學(xué)獎表彰優(yōu)秀的長篇小說，英國的布克獎備受關(guān)注。美國的普利策獎涵蓋多個文學(xué)類別。以下哪個國家的龔古爾文學(xué)獎是法國最著名的文學(xué)獎之一？（）A.德國B.意大利C.西班牙D.葡萄牙18、在舞蹈的訓(xùn)練方法上，基本功訓(xùn)練、表現(xiàn)力訓(xùn)練和創(chuàng)意訓(xùn)練都不可或缺。以下哪種訓(xùn)練對于提高舞蹈演員的身體控制能力最為關(guān)鍵？（）A.基本功訓(xùn)練B.表現(xiàn)力訓(xùn)練C.創(chuàng)意訓(xùn)練D.體能訓(xùn)練19、在不同文化的婚姻觀念中，有的重視家族的利益，有的更關(guān)注個人的感情。以下哪種文化在婚姻選擇上更強調(diào)門當(dāng)戶對？（）A.現(xiàn)代西方文化B.傳統(tǒng)東方文化C.印第安文化D.澳洲土著文化20、藝術(shù)文化是人類表達(dá)情感和思想的重要方式。繪畫、音樂、舞蹈、戲劇等藝術(shù)形式在不同的文化中展現(xiàn)出獨特的風(fēng)格和特點。在印度，傳統(tǒng)舞蹈以其優(yōu)美的手勢和豐富的表情著稱；在中國，京劇作為一種傳統(tǒng)戲劇形式，融合了唱、念、做、打。以下哪種藝術(shù)形式在歐洲文藝復(fù)興時期達(dá)到了高峰？（）A.油畫B.雕塑C.建筑D.詩歌21、戲劇文化在世界范圍內(nèi)有著豐富的表現(xiàn)形式，古希臘悲劇具有深刻的思想內(nèi)涵。以下關(guān)于古希臘悲劇的特點，不準(zhǔn)確的是？（）A.探討命運、道德等重大問題B.結(jié)局通常是悲慘的C.以喜劇元素為主，輕松幽默D.對后世戲劇產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響22、關(guān)于不同地域舞蹈文化的風(fēng)格和特點，以下對于印度古典舞和巴西桑巴舞的比較，哪一個是正確的？（）A.印度古典舞注重身體的姿態(tài)和手勢，具有宗教和敘事的意味；巴西桑巴舞熱情奔放，強調(diào)節(jié)奏感和身體的動感B.印度古典舞和巴西桑巴舞都是民間舞蹈，沒有經(jīng)過專業(yè)的編排和訓(xùn)練C.巴西桑巴舞比印度古典舞更具有觀賞性和娛樂性D.印度古典舞和巴西桑巴舞在服裝和道具上沒有明顯區(qū)別23、文化政策對于文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有引導(dǎo)和規(guī)范作用。以下關(guān)于文化政策的制定原則，不正確的是？（）A.注重經(jīng)濟效益，忽視社會效益B.符合國家的文化發(fā)展戰(zhàn)略C.鼓勵創(chuàng)新和多樣性D.保障公民的文化權(quán)利24、在音樂類型方面，古典音樂、流行音樂和民族音樂各具特色。以下哪種音樂更注重旋律的優(yōu)美和和聲的豐富？（）A.古典音樂B.流行音樂C.民族音樂D.搖滾音樂25、文化適應(yīng)是指個體或群體在跨文化交流中對新文化的接受和調(diào)整過程。在文化適應(yīng)中，以下做法不正確的是？（）A.拒絕接受新文化，保持原有文化習(xí)慣B.積極學(xué)習(xí)新文化的優(yōu)點C.尊重文化差異，避免文化沖突D.促進(jìn)不同文化之間的融合26、民俗節(jié)日往往與宗教信仰、農(nóng)事活動等有關(guān)，承載著豐富的文化內(nèi)涵。西方的圣誕節(jié)是一個重要的節(jié)日，以下關(guān)于圣誕節(jié)的描述，錯誤的是？（）A.是為了紀(jì)念耶穌基督的誕生B.有互贈禮物、裝飾圣誕樹等習(xí)俗C.只在基督教國家慶祝D.是家庭團聚的時刻27、在不同文化中，對于時間的觀念和管理方式有所不同。在一些文化中，時間被看作是線性的、可測量的；在另一些文化中，時間更具有靈活性和相對性。以下哪個文化更傾向于嚴(yán)格遵守時間安排？（）A.德國文化B.西班牙文化C.巴西文化D.希臘文化28、文學(xué)作品中的自然描寫往往反映了文化對自然的態(tài)度。中國古代文學(xué)中常常贊美山水之美，英國浪漫主義詩歌對大自然充滿激情。日本文學(xué)中的自然常常與人生感悟相聯(lián)系。以下哪個國家的文學(xué)作品中，自然常常被描繪為神秘而危險的力量？（）A.俄羅斯B.加拿大C.澳大利亞D.南非29、在傳統(tǒng)服飾的材質(zhì)選擇上，絲綢、棉布和麻布都有其特點。以下哪種材質(zhì)在中國古代貴族服飾中更常使用？（）A.絲綢B.棉布C.麻布D.毛料30、在考察非洲文化中的音樂舞蹈時，以下關(guān)于非洲音樂舞蹈的特點，哪一項說法不準(zhǔn)確？（）A.節(jié)奏強烈，富有動感，常常使用鼓等樂器B.舞蹈動作夸張，充滿活力，具有很強的表現(xiàn)力C.非洲音樂舞蹈與宗教儀式、社會活動緊密結(jié)合D.非洲音樂舞蹈的風(fēng)格單一，缺乏變化和創(chuàng)新二、多選題（本大題共10小題，每小題2分，共20分．有多個選項是符合題目要求的．）1、世界各國的電影作品常常以不同的題材和類型吸引觀眾，以下哪些是常見的電影題材和類型？A.愛情片、喜劇片、動作片、科幻片；B.紀(jì)錄片、動畫片、文藝片、恐怖片；C.戰(zhàn)爭片、歷史片、犯罪片、懸疑片；D.歌舞片、體育片、冒險片、奇幻片。2、在文化保護(hù)中，以下哪些主體可以發(fā)揮重要作用？（）A.政府部門B.社會組織C.企業(yè)單位D.個人3、對于非洲文化中的音樂舞蹈，以下表述正確的是（）A.節(jié)奏強烈，富有動感，常常用于慶祝和宗教儀式B.舞蹈動作多樣，具有鮮明的民族特色C.音樂和舞蹈是非洲人民表達(dá)情感和傳承文化的重要方式D.受到外來文化的影響較小，保持了原始的風(fēng)格和特點4、中國傳統(tǒng)戲曲是中華文化的瑰寶，以下哪些是中國傳統(tǒng)戲曲的劇種？A.京劇、越劇、黃梅戲、豫??；B.話劇、歌劇、舞劇、音樂?。籆.川劇、粵劇、評劇、晉劇；D.秦腔、河北梆子、呂劇、滬劇。5、中國古代哲學(xué)中的道家思想強調(diào)“無為而治”，以下對“無為而治”的理解正確的是？A.政府不過多干預(yù)，讓社會自然發(fā)展B.完全不進(jìn)行管理，任由社會混亂C.積極主動地干預(yù)社會的方方面面D.只關(guān)注經(jīng)濟發(fā)展，忽視社會其他方面6、茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，有著悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。以下關(guān)于茶文化的描述，正確的是：A.茶文化只是一種休閑娛樂方式，沒有文化價值B.茶文化能夠體現(xiàn)中國人的生活態(tài)度和審美情趣C.現(xiàn)代社會快節(jié)奏的生活使得茶文化逐漸衰落D.茶文化的傳承主要依賴于專業(yè)茶藝師的表演7、世界著名的文學(xué)獎項有很多，以下哪些屬于美國的文學(xué)獎項？A.茅盾文學(xué)獎B.魯迅文學(xué)獎C.普利策文學(xué)獎D.龔古爾文學(xué)獎8、世界著名的繪畫作品《向日葵》的作者是誰？A.達(dá)芬奇B.米開朗基羅C.拉斐爾D.梵高9、世界各國的舞蹈形式豐富多樣，以下關(guān)于拉丁舞的說法正確的是？A.拉丁舞是一種熱情奔放的舞蹈形式，具有很高的藝術(shù)價值B.拉丁舞的動作難度很大，只有專業(yè)舞者才能跳好C.拉丁舞只適合在比賽中表演，不適合在日常生活中跳D.拉丁舞過于性感，不適合在公共場合表演。10、在日本的動漫文化中，以下哪些元素常常被運用？A.富有想象力的角色設(shè)定和奇幻的故事情節(jié)B.大量的暴力和血腥場面，以吸引觀眾C.簡單重復(fù)的劇情，缺乏創(chuàng)意D.忽視人物的心理描寫和情感表達(dá)三、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）簡要分析敘利亞文化中傳統(tǒng)銅器制作的工藝特點、裝飾風(fēng)格和傳承現(xiàn)狀。2、（本題5分）論述古希臘文化中的奧林匹克運動會的起源、發(fā)展和現(xiàn)代復(fù)興，分析其對體育文化和國際交流的重要意義。3、（本題5分）喜劇文化在不同文化中具有獨特的表現(xiàn)形式和社會功能。分析喜劇文化的特點（如幽默