第二單元-組成細(xì)胞的分子-高一生物上學(xué)期單元復(fù)習(xí)必殺50題(人教版2019必修1)(解析版)

第2章組成細(xì)胞的分子單元復(fù)習(xí)必殺50題1.下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的敘述,正確的是 ()A.組成生物體和無機(jī)自然界的化學(xué)元素中,碳元素的含量最多B.組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都能找到C.大量元素是人體必需元素,微量元素不是人體必需元素D.動物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大【答案】B【解析】組成生物體的化學(xué)元素中,氧元素的含量最多,A錯誤;組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界都可以找到,這體現(xiàn)了生物界和非生物界間的統(tǒng)一性,B正確;根據(jù)含量的多少,元素分為大量元素和微量元素,兩種都是人體必需的元素,C錯誤;動物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異不大,含量差異大,D錯誤。2.我們?nèi)绾握业交丶业穆?榮獲諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎的三位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)大腦里的神經(jīng)細(xì)胞——“位置細(xì)胞”和“網(wǎng)格細(xì)胞”起到了重要作用。下列敘述中正確的是 ()A.“位置細(xì)胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是CB.“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是OC.上述兩種細(xì)胞鮮重中原子數(shù)量最多的元素均是HD.P和S分別是“位置細(xì)胞”中的大量元素和微量元素【答案】C【解析】“位置細(xì)胞”和“網(wǎng)格細(xì)胞”均屬于神經(jīng)細(xì)胞?！拔恢眉?xì)胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是O,A錯誤;“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是C,B錯誤;題述兩種細(xì)胞鮮重中原子數(shù)量最多的元素均是H,C正確;P和S均屬于大量元素,D錯誤。3.如圖表示甲、乙兩種無機(jī)鹽離子處于不同濃度時與作物產(chǎn)量的關(guān)系。有關(guān)敘述正確的是 ()A.乙的濃度為c時,對提高產(chǎn)量最有利B.乙無機(jī)鹽離子濃度越高,作物產(chǎn)量越高C.作物對乙離子濃度的變化更敏感D.同一種作物對甲、乙兩種無機(jī)鹽離子的需求量不同【答案】D【解析】作物產(chǎn)量達(dá)到峰值時,對應(yīng)的乙無機(jī)鹽離子濃度對提高產(chǎn)量最有利,A錯誤;隨著乙無機(jī)鹽離子濃度增加,作物產(chǎn)量逐漸提高后再減少,B錯誤;較低濃度的甲無機(jī)鹽離子對作物產(chǎn)量的影響更敏感,C錯誤;由圖可知,同一種作物對甲、乙兩種無機(jī)鹽離子的需求量不同,D正確。4.細(xì)胞中含有多種化合物,包含有機(jī)物和無機(jī)物。下列關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述中,正確的是 ()A.組成細(xì)胞的化合物都能在無機(jī)自然界中找到B.沙漠中的仙人掌細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是蛋白質(zhì)C.超級肥胖的人體內(nèi)含量最多的有機(jī)物是脂肪D.組成細(xì)胞的化合物的元素都能在無機(jī)自然界中找到【答案】D【解析】生物界起源于非生物界,組成生物體的所有元素都能在無機(jī)自然界中找到,但元素形成的化合物具有特異性,不一定能在無機(jī)自然界中找到,A錯誤、D正確;沙漠雖然缺水但仙人掌能夠生存下來,說明對環(huán)境具有一定的適應(yīng)性,仙人掌細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物仍然是水,B錯誤;超級肥胖的人脂肪比偏瘦的人含量多,但自身的蛋白質(zhì)含量仍然多于自身的脂肪含量,C錯誤。5.每年3月22日是“世界水日”。水污染、水資源短缺等問題日趨嚴(yán)重。研究表明,全世界80%的疾病是由水污染引起的。下列有關(guān)人體內(nèi)水的敘述,不正確的是()A.人體肝細(xì)胞中的水有自由水和結(jié)合水兩種形式B.水是活細(xì)胞中含量最多的化合物C.冬季植物體內(nèi)結(jié)合水含量相對減少,抗寒能力提高D.水在生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)反應(yīng)物【答案】C【解析】水在肝細(xì)胞中以結(jié)合水和自由水形式存在,A正確;水是活細(xì)胞中含量最多的化合物,B正確;冬季,植物體內(nèi)自由水含量減少,結(jié)合水相對含量升高,以增強(qiáng)植物的抗寒能力,C錯誤;自由水在生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)反應(yīng)物,D正確。6.下面有關(guān)水與生命活動的敘述,不正確的是()A.患急性腸炎的病人脫水時,應(yīng)及時注射葡萄糖鹽水,以維持水鹽平衡B.正在萌發(fā)的種子結(jié)合水與自由水的比值下降C.冬季,植物體內(nèi)自由水含量相對增高,以提高植物的抗寒能力D.大量出汗會排出過多的無機(jī)鹽,導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào),這時應(yīng)多喝淡鹽水【答案】C【解析】葡萄糖鹽水和細(xì)胞外液濃度相同,注射葡萄糖鹽水,主要是維持水分代謝的平衡,A項(xiàng)正確;正在萌發(fā)的種子代謝旺盛,故結(jié)合水與自由水的比值下降,B項(xiàng)正確;冬季,植物體內(nèi)自由水含量相對降低,代謝強(qiáng)度降低,但抗寒能力增強(qiáng),C項(xiàng)錯誤;大量出汗會排出過多的無機(jī)鹽,導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào),這時應(yīng)多喝淡鹽水,D項(xiàng)正確。7.科學(xué)工作者研究了鈣和硼對某種植物花粉粒萌發(fā)和花粉管生長的影響,結(jié)果如圖所示。下列結(jié)論錯誤的是 ()A.適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長,適宜濃度的硼有利于花粉粒的萌發(fā)B.鈣和硼對花粉粒萌發(fā)、花粉管生長的影響不同C.鈣在一定濃度范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管生長速率D.硼在一定濃度范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管的生長速率【答案】C【解析】由圖可知,隨鈣濃度的變化,花粉粒萌發(fā)率沒有明顯變化,但花粉管生長速率先增大后減小;隨硼濃度的變化,花粉管生長速率沒有明顯變化,但花粉粒萌發(fā)率先增大后減小。故C錯。8.糖類是生物體生命活動的主要能源物質(zhì),下列各種糖類物質(zhì)中,既存在于動物細(xì)胞中又存在于植物細(xì)胞中的是 ()①葡萄糖②脫氧核糖③糖原④乳糖⑤半乳糖⑥麥芽糖⑦核糖⑧淀粉A.①②⑦B.②⑦C.③④⑥⑧D.①②⑤⑦【答案】A【解析】糖原和乳糖分別屬于動物多糖和二糖,而半乳糖是合成乳糖的原料;麥芽糖和淀粉分別屬于植物的二糖和多糖;只有葡萄糖、脫氧核糖和核糖是動植物共有的,A項(xiàng)正確。9.工業(yè)葡萄糖是用淀粉類水解制得的。下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)葡萄糖與淀粉的敘述,不正確的是 ()A.與淀粉相比,脂肪中H的含量少B.植物細(xì)胞中的多糖除了淀粉,還有纖維素C.構(gòu)成淀粉的單糖是葡萄糖D.二者都是生物體維持生命活動的能源物質(zhì)【答案】A【解析】與淀粉相比,脂肪中H的含量相對較高,A項(xiàng)錯誤;植物細(xì)胞中的多糖有淀粉、纖維素,動物細(xì)胞中的多糖是糖原,B項(xiàng)正確;淀粉是由若干單糖——葡萄糖聚合形成的大分子化合物,C項(xiàng)正確;淀粉是植物體內(nèi)的儲能物質(zhì),葡萄糖是細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì),二者都是生物體維持生命活動的能源物質(zhì),D項(xiàng)正確。10.下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)糖類和脂質(zhì)的敘述,錯誤的是()A.蔗糖、麥芽糖和乳糖三種二糖的水解產(chǎn)物都是葡萄糖B.糖類是生命活動的主要能源物質(zhì),也是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的物質(zhì)C.脂質(zhì)分子氧的含量少于糖類,而氫的含量更多,等質(zhì)量的脂質(zhì)與糖類相比,脂質(zhì)氧化分解釋放更多能量D.磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)【答案】A【解析】蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖,麥芽糖的水解產(chǎn)物均為葡萄糖,乳糖的水解產(chǎn)物為半乳糖和葡萄糖,A項(xiàng)錯誤;糖類是生命活動的主要能源物質(zhì),也是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的物質(zhì),B項(xiàng)正確;脂質(zhì)分子氧的含量少于糖類,而氫的含量更多,等質(zhì)量的脂質(zhì)與糖類相比,脂質(zhì)氧化分解釋放更多能量,需要消耗更多的氧氣,C項(xiàng)正確;磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì),構(gòu)成生物膜的基本支架,D項(xiàng)正確。11.蜂毒素是由26個氨基酸組成的一條多肽,則蜂毒素分子 ()A.至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基B.水解后一定能得到21種氨基酸C.能與雙縮脲試劑產(chǎn)生藍(lán)色反應(yīng)D.氮元素只能存在于氨基中【答案】A【解析】氨基酸經(jīng)過脫水縮合形成的肽鏈至少含有一個游離的氨基和羧基,A正確;人體中含有的氨基酸有21種,但并不是每一個蛋白質(zhì)均會同時含有這21種氨基酸,所以蜂毒素水解后不一定能得到21種氨基酸,B錯誤;蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng),C錯誤;蛋白質(zhì)中游離的氨基和肽鍵中均有氮元素存在,此外R基中也可能含有氮元素,D錯誤。12.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能。下列有關(guān)蛋白質(zhì)變性的敘述,錯誤的是 ()A.酒精、強(qiáng)酸和強(qiáng)堿都能引起蛋白質(zhì)變性B.加熱使蛋白質(zhì)分子凝固不利于被人體消化C.蛋白質(zhì)變性是指其特定的空間構(gòu)象被破壞D.蛋白質(zhì)變性氨基酸序列可不發(fā)生改變【答案】B【解析】蛋白質(zhì)變性是由于蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變,酒精、強(qiáng)酸和強(qiáng)堿都能引起蛋白質(zhì)變性,A正確;加熱使蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)改變,利于被人體消化,B錯誤;蛋白質(zhì)變性是指其盤曲折疊的空間結(jié)構(gòu)改變,即特定的空間構(gòu)象被破壞,C正確;變性蛋白質(zhì)中的肽鍵沒有斷裂,所以蛋白質(zhì)變性氨基酸序列可不發(fā)生改變,D正確。13.下列有關(guān)蛋白質(zhì)和其功能不相符的是 ()A.肌肉主要成分——生物體的結(jié)構(gòu)蛋白B.酶——催化細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)C.抗體——調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動D.血紅蛋白——運(yùn)輸氧氣【答案】C【解析】調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動的是部分蛋白質(zhì)類激素,抗體具有免疫功能,能抵御病菌和病毒等的侵害,故C項(xiàng)蛋白質(zhì)與其功能不符。14.血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌動蛋白結(jié)構(gòu)不同,其原因不包括 ()A.兩種蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同B.組成兩種蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同C.組成兩種蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同D.兩種蛋白質(zhì)中組成肽鍵的化學(xué)元素不同【答案】D【解析】兩種蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同,A正確;組成兩種蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同,是結(jié)構(gòu)不同的原因之一,B正確;組成兩種蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同,是結(jié)構(gòu)不同的原因之一,C正確;兩種蛋白質(zhì)中組成肽鍵的化學(xué)元素相同,都是C、H、O、N,D錯誤。15.如圖所示為一種多肽的結(jié)構(gòu)式,下列有關(guān)敘述正確的是 ()A.由5個氨基酸縮合而成B.有游離的氨基和羧基各1個C.有4種不同的側(cè)鏈基團(tuán)D.形成過程中失去了3分子水【答案】D【解析】分析圖解可知,圖中多肽有三個肽鍵,即含有4個氨基酸,A錯誤;圖中多肽有兩個游離的羧基和一個游離的氨基,B錯誤;圖中氨基酸的R基團(tuán)分別為—CH2—CH2—COOH、—CH3、—CH2SH、—CH3,即表示有3種不同的側(cè)鏈基團(tuán),C錯誤;4個氨基酸脫水縮合過程中要失去3分子水,D正確。16.大腦細(xì)胞中的永久性的不溶性蛋白纏結(jié)物能夠殺死細(xì)胞,導(dǎo)致令人虛弱的漸進(jìn)性神經(jīng)退行性疾病。下列說法正確的是 ()A.多種永久性的不溶性蛋白之間的差異只與其基本單位氨基酸有關(guān)B.腦細(xì)胞中所有的永久性的不溶性蛋白都會對腦細(xì)胞造成殺傷C.永久性的不溶性蛋白可以與雙縮脲試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D.破壞永久性的不溶性蛋白的空間結(jié)構(gòu)可使其失去生物活性【答案】D【解析】多種永久性的不溶性蛋白之間的差異與其基本單位氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同有關(guān),A錯誤;蛋白質(zhì)的功能具有多樣性,據(jù)題干分析,只有大腦細(xì)胞中的永久性的不溶性蛋白纏結(jié)物能夠殺死細(xì)胞,不是所有的永久性的不溶性蛋白都會對腦細(xì)胞造成殺傷,B錯誤;永久性的不溶性蛋白與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色,C錯誤;破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)會使其失去生物活性,也就是變性,D正確。17.生物界在基本組成上的高度一致表現(xiàn)在 ()①組成生物體的主要化學(xué)元素基本一致②各種生物的核酸都相同③構(gòu)成核酸的堿基相同④各種生物的蛋白質(zhì)都相同⑤構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸相同A.①②④ B.①②③ C.③④⑤ D.①③【答案】D【解析】組成生物體的主要化學(xué)元素的種類基本一致,故①正確;各種生物的核酸不都相同,體現(xiàn)了生物的多樣性,而不是統(tǒng)一性,故②錯誤;組成DNA的都是A、T、C、G這4種堿基,RNA的都是A、U、C、G這4種堿基,故③正確;各種生物的蛋白質(zhì)不都相同,體現(xiàn)了生物的多樣性,故④錯誤;構(gòu)成不同蛋白質(zhì)的氨基酸種類可能不同,故⑤錯誤。綜上所述,D正確。18.在幾內(nèi)亞進(jìn)行的埃博拉病毒疫苗研究結(jié)果初步發(fā)現(xiàn),一種尚處于試驗(yàn)階段的埃博拉病毒疫苗能給高危感染病人提供免疫保護(hù)。埃博拉病毒是一種RNA病毒,將該病毒的核酸徹底水解,關(guān)于得到的產(chǎn)物的說法正確的是 ()A.一定得到21種氨基酸B.可得到6種產(chǎn)物C.堿基種類和細(xì)菌的相同D.可得到4種核苷酸【答案】B【解析】題干中是將該病毒的核酸徹底水解,所以不會得到氨基酸,A錯誤;埃博拉病毒的核酸只有一種,將該病毒的核酸徹底水解得到磷酸、五碳糖和含氮堿基,B正確、D錯誤。埃博拉病毒的核酸只有一種,徹底水解得到的堿基只有四種,細(xì)菌含有兩種核酸,徹底水解得到的堿基有五種,C錯誤。19.下列關(guān)于細(xì)胞中生物大分子的敘述正確的是 ()A.糖類都是生物大分子,因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)中都有碳鏈B.蛋白質(zhì)是生物大分子,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子由多個核苷酸脫水縮合而成C.不同生物大分子的單體可能相同D.核酸的單體是核苷酸,細(xì)胞中共有5種【答案】C【解析】多糖是生物大分子,單糖和二糖不是,A錯誤;蛋白質(zhì)的單體是氨基酸,B錯誤;糖原、淀粉和纖維素是不同的生物大分子,但其單體都是葡萄糖,C正確;細(xì)胞中核苷酸共有8種,D錯誤。20.下列關(guān)于細(xì)胞中的元素和化合物的敘述,正確的是()A.組成所有蛋白質(zhì)和核酸的元素都是大量元素B.組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞鮮重比例由高到低依次是C、O、N、HC.細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物是水D.細(xì)胞中的脂質(zhì)和核酸元素組成可能相同【答案】D【解析】組成蛋白質(zhì)和核酸的元素不一定都是大量元素,如組成血紅素的鐵元素為微量元素,A項(xiàng)錯誤;組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞鮮重比例由高到低依次是O、C、H、N,B項(xiàng)錯誤;細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì),水是無機(jī)物,C項(xiàng)錯誤;細(xì)胞中的脂質(zhì)包括磷脂、脂肪和固醇,其中磷脂和核酸元素組成相同,都是C、H、O、N、P,D項(xiàng)正確。21.生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是組成細(xì)胞的元素和化合物,下圖中序號代表不同的化合物,面積不同代表含量不同,其中Ⅰ和Ⅱ代表兩大類化合物。下列敘述正確的是()A.若Ⅴ和Ⅵ分別代表蛋白質(zhì)和脂質(zhì),則Ⅶ代表核酸B.上述物質(zhì)中氧含量最高的化合物是ⅡC.醫(yī)用生理鹽水和糖溶液中的溶質(zhì)分別屬于Ⅳ和ⅤD.細(xì)胞干重和鮮重中含量最多的分別是Ⅴ和Ⅲ【答案】D【解析】若Ⅴ和Ⅵ分別代表蛋白質(zhì)和脂質(zhì),則Ⅶ代表糖類,A項(xiàng)錯誤;氧含量最高的化合物是水,為Ⅲ,B項(xiàng)錯誤;醫(yī)用生理鹽水中的溶質(zhì)屬于無機(jī)鹽,糖溶液中的溶質(zhì)屬于糖類,分別為Ⅳ和Ⅶ,C項(xiàng)錯誤;細(xì)胞干重和鮮重中含量最多的分別是Ⅴ蛋白質(zhì)和Ⅲ水,D項(xiàng)正確。22.現(xiàn)有1000個氨基酸,其中氨基有1020個,羧基有1050個,由這些氨基酸合成的7條肽鏈中共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次是()A.993、7、7 B.999、27、57C.999、1027、1057D.993、27、57【答案】D【解析】1000個氨基酸,其中氨基有1020個,羧基有1050個,則氨基酸的R基中含有20個氨基和50個羧基,由這些氨基酸合成的7條肽鏈中共有肽鍵1000-7=993(個),氨基數(shù)目為20+7=27(個),羧基數(shù)目為50+7=57(個)。23.圖A表示甲、乙兩種無機(jī)鹽離子處于不同濃度時與作物產(chǎn)量的關(guān)系,圖B表示鈣與某種植物花粉管生長速率的關(guān)系。下列相關(guān)敘述,錯誤的是()ABA.據(jù)圖A可知,甲的濃度為a時,對提高作物的產(chǎn)量最有利B.據(jù)圖A可知,乙的濃度為d時,對提高產(chǎn)量最有利C.據(jù)圖B可知,適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長D.據(jù)圖B可知,鈣對花粉管生長速率的影響隨濃度變化而變化【答案】B【解析】據(jù)圖A可知,甲的濃度為a時,對提高作物的產(chǎn)量最有利,A項(xiàng)正確;乙的濃度在c與d之間時,對提高產(chǎn)量最有利,B項(xiàng)錯誤;據(jù)圖B可知,適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長,C項(xiàng)正確;據(jù)圖B可知,鈣對花粉管生長速率的影響隨濃度變化而變化,D項(xiàng)正確。24.營養(yǎng)學(xué)家對一些食物中的蛋白質(zhì)含量進(jìn)行了測定,得出數(shù)據(jù)如表。下列相關(guān)敘述正確的是 ()食物名稱黃豆綠豆豬肉羊肉豆油每100g食物中蛋白質(zhì)的含量/g35.121.613.218.1未檢出A.羊肉比豬肉蛋白質(zhì)含量高,推測羊肉比豬肉更有營養(yǎng)價值B.豆油中沒檢測到蛋白質(zhì),說明提取豆油的豆類細(xì)胞中不含蛋白質(zhì)C.黃豆蛋白質(zhì)含量最高,說明黃豆細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)D.不同食品營養(yǎng)價值不同,平衡膳食更利于人體健康【答案】D【解析】營養(yǎng)價值并不完全取決于蛋白質(zhì)含量的高低,更主要看必需氨基酸含量的多少,A錯誤;豆油中未檢測到蛋白質(zhì),不能說明提取豆油的豆類細(xì)胞中不含蛋白質(zhì),B錯誤;黃豆細(xì)胞中,含量最多的化合物是水,C錯誤;不同食品含有的物質(zhì)含量并不相同,營養(yǎng)價值也有差別,平衡膳食更利于人體健康,D正確。25.如圖為蛋白質(zhì)加熱過程中的變化。下列有關(guān)敘述正確的是 ()A.加熱會讓組成肽鏈的氨基酸數(shù)目減少B.加熱會讓組成肽鏈的氨基酸種類改變C.煮沸后的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑仍可發(fā)生反應(yīng)呈紫色D.煮沸改變了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),但未改變其特定功能【答案】C【解析】加熱會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),使蛋白質(zhì)變性,形成松散的肽鏈,不會改變組成肽鏈的氨基酸數(shù)目和種類,A、B錯誤;蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑可發(fā)生反應(yīng)呈紫色的機(jī)理是雙縮脲試劑與肽鍵反應(yīng),煮沸后的蛋白質(zhì)仍然含有肽鍵,仍可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),C正確;煮沸改變了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),改變了蛋白質(zhì)功能,D錯誤。26.已知某鏈狀多肽由丙氨酸(R基為—CH3)、甘氨酸(R基為—H)和某種未知氨基酸(R基不含N)構(gòu)成,其元素組成如表,則下列敘述錯誤的是 ()元素CHONS原子個數(shù)1120542A.S一定在R基中B.該多肽徹底水解,需消耗3分子水C.未知氨基酸的R基為—CH2SHD.同時含有上述三種氨基酸的三肽化合物可能有9種【答案】D【解析】依據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知,S一定在R基中,A正確;R基中不含有N,而多肽中有4個N,說明該多肽是四肽,徹底水解需要消耗3分子水,B正確;丙氨酸的分子式是C3H7O2N,甘氨酸的分子式是C2H5O2N,該多肽的分子式是C11H20O5N4S2,則該未知氨基酸的分子式為C3H7O2NS,則其R基為—CH2SH,C正確;同時含有三種氨基酸的三肽,排列順序?yàn)?×2×1=6種,D錯誤?！痉椒ㄒ?guī)律】多肽中氨基酸數(shù)的判斷(R基中沒有氨基或羧基情況下)(1)氨基酸數(shù)=N原子數(shù)=O原子數(shù)-肽鏈數(shù)。(2)有幾個R基就有幾個氨基酸;有幾種R基,就有幾種氨基酸。27.人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì)。下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述,正確的是 ()A.蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)無關(guān)B.檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色C.氨基酸序列相同的多肽鏈也可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)D.將抗體溶于NaCl溶液中必會造成其喪失生物活性【答案】C【解析】若蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞,則蛋白質(zhì)的生物活性將喪失,A錯誤;雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)的,可以和肽鍵發(fā)生作用,氨基酸中沒有肽鍵,不能和雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng),B錯誤;氨基酸序列相同的多肽鏈也可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu),C正確;將抗體溶于NaCl溶液中屬于鹽析,不會破壞其空間結(jié)構(gòu),D錯誤。【誤區(qū)警示】鹽析≠變性(1)鹽析:雞蛋清中加入食鹽溶液看到白色絮狀物,加水后白色絮狀物消失。鹽析屬于物理變化。(2)變性:在高溫、過酸、過堿或重金屬離子的作用下,蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)變得伸展、松散,失去活性。變性屬于化學(xué)變化。28.如圖表示DNA和RNA在化學(xué)組成上的區(qū)別,圖中陰影部分表示兩者共有的化學(xué)組成,則下列屬于陰影部分的一項(xiàng)是 ()A.脫氧核糖、鳥嘌呤、磷酸B.尿嘧啶、鳥嘌呤、磷酸C.胞嘧啶、腺嘌呤、磷酸D.核糖、脫氧核糖、磷酸【答案】C【解析】DNA中有脫氧核糖,RNA中沒有,A錯誤;RNA中有尿嘧啶,DNA中沒有,B錯誤;DNA和RNA中都有胞嘧啶、腺嘌呤、磷酸,C正確;DNA中有脫氧核糖,RNA中有核糖,D錯誤。29.如圖為不同化學(xué)元素組成的化合物示意圖,下列說法正確的是 ()A.若圖中①為某種化合物的基本單位,則①最可能是核苷酸B.若②廣泛分布在動物細(xì)胞內(nèi),則其一定是糖原C.若③為生物大分子,則其徹底水解產(chǎn)物最多為4種D.若④為重要儲能物質(zhì),則動物和植物細(xì)胞都含有這種物質(zhì)【答案】D【解析】圖中①由C、H、O、N四種元素組成,若①為某種化合物的基本單位,則①最可能是氨基酸,A項(xiàng)錯誤;②由C、H、O三種元素組成,若②廣泛分布在動物細(xì)胞內(nèi),則其是糖原或脂肪,B項(xiàng)錯誤;③由C、H、O、N、P五種元素組成,若③為生物大分子,則③為DNA或RNA,其徹底水解的產(chǎn)物有6種,C項(xiàng)錯誤;④由C、H、O三種元素組成,若④為重要儲能物質(zhì),則④可能是脂肪,動物和植物細(xì)胞都含有這種物質(zhì),D項(xiàng)正確。30.關(guān)下列概念圖的敘述,正確的是 ()①+②糖+③磷酸④⑤DNAA.①表示的堿基有5種B.②表示的是核糖C.④表示脫氧核苷酸D.④表示核糖核苷酸【答案】C【解析】因圖中⑤為DNA,故圖中①是A、G、C、T4種堿基;②是脫氧核糖;④表示脫氧核苷酸。31.下列關(guān)于人體必需氨基酸和非必需氨基酸的敘述中,正確的是 ()A.必需氨基酸是指必須在人體內(nèi)合成的氨基酸B.成人體內(nèi)必需氨基酸的種類比嬰兒的多一種C.評價食物中蛋白質(zhì)成分的營養(yǎng)價值時,常以必需氨基酸的種類和含量為標(biāo)準(zhǔn)D.對人體來說,吃雞蛋和吃玉米都能獲得足夠的氨基酸【答案】C【解析】必需氨基酸是指在人體內(nèi)不能合成的氨基酸,A錯誤;組成嬰兒的必需氨基酸有9種,成人體內(nèi)的必需氨基酸比嬰兒少一種組氨酸,為8種必需氨基酸,B錯誤;必需氨基酸不能在人體內(nèi)合成,故人們在評價食物中蛋白質(zhì)成分的營養(yǎng)價值時,常以必需氨基酸的種類和含量為標(biāo)準(zhǔn),C正確;玉米中賴氨酸含量很少,人體不能獲得充足的賴氨酸,D錯誤。32.糖畫是一種傳統(tǒng)民間手工藝,俗稱“倒糖人兒”。用料一般是紅、白糖加入少量飴糖(主要成分是麥芽糖)。下列關(guān)于糖類的敘述,錯誤的是 ()A.紅、白糖的主要成分是蔗糖,可以被進(jìn)一步水解為更簡單的化合物B.飴糖溶液中加入斐林試劑后,水浴加熱會形成磚紅色沉淀C.細(xì)胞中的糖類可以轉(zhuǎn)化為脂肪,而脂肪不能轉(zhuǎn)化為糖類D.糖原是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)【答案】C【解析】紅、白糖的主要成分是蔗糖,可以被進(jìn)一步水解為葡萄糖和果糖,A項(xiàng)正確;飴糖主要成分是麥芽糖,麥芽糖具有還原性,故飴糖溶液中加入斐林試劑后,水浴加熱會形成磚紅色沉淀,B項(xiàng)正確;細(xì)胞中的糖類可以轉(zhuǎn)化為脂肪,同時脂肪在一定條件下能夠少量轉(zhuǎn)化為糖類,C項(xiàng)錯誤;糖原是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì),D項(xiàng)正確。33.下列與組成細(xì)胞化合物有關(guān)的敘述,正確的是()A.加熱變性的蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色B.核酸分子中的堿基排列順序都代表遺傳信息C.生物體內(nèi)的多糖均以(C6H12O5)n的形式存在D.人體內(nèi)的一種脂質(zhì)可以參與另一種脂質(zhì)在血液中的運(yùn)輸【答案】D【解析】加熱變性的蛋白質(zhì)只是改變了空間結(jié)構(gòu)但肽鍵沒有變化,仍能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色,A錯誤;核酸包括DNA和RNA,RNA中的tRNA和rRNA不攜帶遺傳信息,B錯誤;生物體內(nèi)的多糖大多數(shù)以(C6H10O5)n的形式存在,C錯誤;膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分,在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,D正確。34.已知21種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128,現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由3條肽鏈組成,在肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)時,產(chǎn)生了4個二硫鍵(-SH+-SH→-S-S-+2H),共有肽鍵97個。該蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量最接近 ()A.11046 B.11060 C.12800 D.12280【答案】A【解析】蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮合形成的,蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)×氨基酸的平均相對分子質(zhì)量-失去的水分子數(shù)×水的相對分子質(zhì)量=(97+3)×128-97×18=11054;由于在肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)時,生成了4個二硫鍵,失去2×4=8個H,所以蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=11054-8=11046,故選A。35.每年3月22日為世界水日,2020年世界水日主題是“水與氣候變化”。圖示為細(xì)胞中水的存在形式及其作用。下列敘述正確的是()A.從圖中可以推測,溫度越高,細(xì)胞中的自由水越多B.若乙的含義是“反應(yīng)物”,則可以參與氨基酸脫水縮合過程C.水在低溫下結(jié)冰,利于細(xì)胞處于休眠狀態(tài)從而度過不利環(huán)境條件D.甲的含義是“組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)”,如果這部分水失去會導(dǎo)致細(xì)胞死亡【答案】D【解析】溫度升高,結(jié)合水可以轉(zhuǎn)化為自由水,但是細(xì)胞生存需要適宜的溫度,不能過高地升高溫度,A錯誤;水不能參與氨基酸脫水縮合過程,但能參與肽鏈水解形成氨基酸的過程,B錯誤;在低溫下,自由水變成結(jié)合水增加抗逆性,但結(jié)冰會損傷細(xì)胞結(jié)構(gòu),C錯誤;結(jié)合水喪失會導(dǎo)致細(xì)胞死亡,D正確。36.如圖所示的圖解表示構(gòu)成細(xì)胞的元素、化合物及其作用,a、b、d、e、f代表不同的小分子物質(zhì),A、B、E、F代表不同的大分子物質(zhì),下列敘述錯誤的是 ()A.在動物細(xì)胞內(nèi)與A作用最相近的物質(zhì)是糖原B.物質(zhì)d的化學(xué)本質(zhì)是固醇C.e和f的區(qū)別是空間結(jié)構(gòu)不同D.在人體細(xì)胞中物質(zhì)e共有4種【答案】C【解析】植物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)是淀粉,動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)是糖原,它們的元素組成均為C、H、O,A正確;物質(zhì)d為性激素,能夠激發(fā)并維持動物的第二性征,屬于脂質(zhì)中的固醇類物質(zhì),B正確;根據(jù)中心法則可以判斷,E是DNA,F是RNA,因此f表示核糖核苷酸,e表示脫氧核苷酸,它們兩者之間主要是五碳糖和含氮堿基有所不同,C錯誤;e表示脫氧核苷酸,在人體細(xì)胞中含有4種脫氧核苷酸,D正確。37.日本研究人員發(fā)現(xiàn)人類和小白鼠的軟骨細(xì)胞中富含“miR140”分子,這是一種微型單鏈核糖核酸。與正常小鼠比較,不含“miR140”分子的實(shí)驗(yàn)鼠軟骨的損傷程度要嚴(yán)重得多。下列關(guān)于“miR140”的敘述錯誤的是 ()A.“miR140”分子中一定含有糖類物質(zhì)B.“miR140”分子對生命活動有重要作用C.“miR140”分子中含有兩個游離的磷酸基團(tuán)D.“miR140”分子不是人和小鼠的遺傳物質(zhì)【答案】C【解析】由題意可知,“miR140”分子為單鏈RNA,故分子中含有核糖,A正確;與正常小鼠比較,不含“miR140”分子的實(shí)驗(yàn)鼠軟骨的損傷程度要嚴(yán)重得多,說明“miR140”分子對生命活動有重要作用,B正確;RNA只含有一個游離的磷酸基團(tuán),C錯誤;人和小鼠的遺傳物質(zhì)是DNA,“miR140”分子為RNA,故不是人和小鼠的遺傳物質(zhì),D正確。38.設(shè)計實(shí)驗(yàn)探究X是否屬于植物生長所必需的無機(jī)鹽,某同學(xué)的構(gòu)思大致如下:本實(shí)驗(yàn)中采用甲、乙組之間的空白對照以及乙組中實(shí)驗(yàn)前(無X)與實(shí)驗(yàn)后(有X)之間的自身對照。兩次對照中屬于實(shí)驗(yàn)組的依次是 ()A.甲組、乙組實(shí)驗(yàn)前B.甲組、乙組實(shí)驗(yàn)后C.乙組、乙組實(shí)驗(yàn)前D.乙組、乙組實(shí)驗(yàn)后【答案】D【解析】所謂實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對象組,故兩次對照中屬于實(shí)驗(yàn)組的依次是乙組、乙組實(shí)驗(yàn)后。39.營養(yǎng)學(xué)上判斷一種元素是否為人體必需,不是根據(jù)這種元素是否出現(xiàn)在人體組成成分中,而是要看這種元素對人體健康是否必不可少?，F(xiàn)在請你設(shè)計一個實(shí)驗(yàn)證明某種元素X是人體所必需的。完成下面的實(shí)驗(yàn),并作出預(yù)期結(jié)論。(1)實(shí)驗(yàn)時,通常選擇小白鼠作為實(shí)驗(yàn)對象。因?yàn)樾“资笫遣溉閯游?代謝特征與人體較為接近,同時價格便宜,飼喂容易。(2)實(shí)驗(yàn)通常包括以下步驟:①分別配制飼料A和飼料B。飼料A:含小白鼠生長所需的各種元素的飼料;飼料B:__________。

②將性別、體重相同的小白鼠分為數(shù)量相等的兩組,其中一組用飼料A喂養(yǎng),稱為A組小白鼠;另一組用飼料B喂養(yǎng),稱為B組小白鼠。將兩組小白鼠放到__________的環(huán)境中,觀察發(fā)現(xiàn)A組小白鼠表現(xiàn)正常,B組小白鼠出現(xiàn)某種病癥。

③一段時間后,再給B組小白鼠添加只含元素X的飼料,可觀察到______。

預(yù)期結(jié)論:__________。

【答案】(2)含有除元素X外的其他各種元素的飼料條件適宜且相同小白鼠的病癥逐漸消失元素X是人體所必需的元素【解析】(2)①本實(shí)驗(yàn)的目的是證明某種元素X是人體所必需的,因此自變量為是否含有元素X,飼料A為含小白鼠生長所需的各種元素的飼料,而飼料B則為含有除元素X外的其他各種元素的飼料。②探究實(shí)驗(yàn)要遵循單一變量原則,因此將性別、體重相同的小白鼠分為數(shù)量相等的兩組,其中一組用飼料A喂養(yǎng),稱為A組小白鼠;另一組用飼料B喂養(yǎng),稱為B組小白鼠。將兩組小白鼠放到條件適宜且相同的環(huán)境中,觀察發(fā)現(xiàn)A組小白鼠表現(xiàn)正常,B組小白鼠出現(xiàn)某種病癥。③一段時間后,再給B組小白鼠添加只含元素X的飼料,可觀察到小白鼠的病癥逐漸消失。預(yù)期結(jié)論:元素X是人體所必需的元素。40.圖甲表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖;圖乙表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基為—CH3)4個,現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽,據(jù)圖回答下列問題。(1)圖甲中B一定含有的元素為,在人體內(nèi)可以合成的B屬于。

(2)圖乙中,三十九肽被水解后肽鍵數(shù)量減少個,這些肽鏈和三十九肽相比,氨基和羧基分別增加個,碳原子減少個。

(3)若該蛋白質(zhì)是血紅蛋白,說明蛋白質(zhì)具有作用,若該蛋白質(zhì)是酶,說明蛋白質(zhì)具有作用。

(4)高溫加熱后,蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑檢驗(yàn)(填“能”或“不能”)發(fā)生紫色反應(yīng)。

【答案】(1)C、H、O、N非必需氨基酸(2)73.312(3)運(yùn)輸催化(4)能【解析】(1)圖甲中B是氨基酸,氨基酸一定含有的元素為C、H、O、N;在人體內(nèi)可以合成的氨基酸,不是必須從食物中攝取,屬于非必需氨基酸,C是肽鍵。(2)丙氨酸在三十九肽的8、18、27和39號位,去掉8、18、27丙氨酸需斷裂6個肽鍵,去掉39號丙氨酸需斷裂一個肽鍵,所以三十九肽被水解后肽鍵數(shù)量減少7個;每一個肽鏈的一端都有一個氨基或羧基,三十九肽一條肽鏈水解成4條肽鏈,氨基和羧基都增加3個,每一個丙氨酸有3個碳原子,所以減少12個碳原子。(3)血紅蛋白可以運(yùn)輸氧氣,說明蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸作用;酶具有催化作用。(4)高溫加熱后,蛋白質(zhì)的肽鍵仍然存在,可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。41.下表是組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(%)。請據(jù)表回答下列問題:OSiCNH地殼48.6026.300.0870.030.76細(xì)胞65.0極少18.03.010.0(1)組成細(xì)胞的化學(xué)元素在地殼中都普遍存在,沒有一種化學(xué)元素是細(xì)胞特有的,這一事實(shí)說明______________。

(2)由表中數(shù)據(jù)可知,同一種元素在細(xì)胞和地殼中含量相差甚遠(yuǎn),這一事實(shí)說明__________。

(3)由上表中數(shù)據(jù)可知,組成細(xì)胞的化學(xué)元素中,C、H、O含量最多,請據(jù)下表分析,其原因是:化合物水無機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類和核酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%70～901～1.57～101～21～1.5①________。

②_________。

【答案】(1)生物界與非生物界具有統(tǒng)一性(2)生物界與非生物界具有差異性(3)①構(gòu)成細(xì)胞的化合物中H2O含量最多,占70%～90%,而水由H、O組成②構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)化合物中都有C、H、O三種元素【解析】(1)組成細(xì)胞的化學(xué)元素在地殼中都普遍存在,沒有一種化學(xué)元素是細(xì)胞特有的,這一事實(shí)說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。(2)同一元素在細(xì)胞和地殼中含量相差甚遠(yuǎn),這一事實(shí)說明生物界與非生物界具有差異性。(3)構(gòu)成細(xì)胞的化合物中H2O含量最多,占70%～90%,而水由H、O組成,其次是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)中含有C、H、O三種元素。42.華北某地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)蘋果小葉病,有人認(rèn)為是土壤中缺鋅引起的,有人認(rèn)為是土壤中缺鎂引起的?，F(xiàn)有如下材料,請你完成下列實(shí)驗(yàn),證實(shí)上面的猜測哪個正確。(1)材料用具:30株長勢相同的蘋果幼苗、蒸餾水、含有植物必需元素的各種化合物。(2)實(shí)驗(yàn)原理:任何一種必需元素在植物體內(nèi)都有一定的作用,一旦缺乏,就會表現(xiàn)出相應(yīng)的癥狀。根據(jù)全素培養(yǎng)液和相應(yīng)缺鋅、缺鎂的培養(yǎng)液對蘋果生長發(fā)育的比較,判斷小葉病的病因。(3)方法步驟:①首先配制相應(yīng)的缺鎂培養(yǎng)液和_____培養(yǎng)液和全素培養(yǎng)液,分別放入三個培養(yǎng)缸并編號為A、B、C。

②將30株長勢相同的幼苗分成三等份,分別培養(yǎng)在上述三種培養(yǎng)液中。③放在適宜的條件下培養(yǎng)一段時間,觀察蘋果幼苗的生長發(fā)育狀況。(4)結(jié)果預(yù)測和分析:①______缸內(nèi)的蘋果幼苗正常生長,作為______(填“對照”或“實(shí)驗(yàn)”)組。②若A缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病,而B缸沒有,則說明______;

若B缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病,而A缸沒有,則說明_____________;

若A、B兩缸內(nèi)幼苗都不表現(xiàn)為小葉病,則說明__________________;

若A、B兩缸內(nèi)的幼苗都表現(xiàn)為小葉病,則說明__________________。

(5)若實(shí)驗(yàn)證明蘋果小葉病是由缺鎂引起的,從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā),還應(yīng)增加的實(shí)驗(yàn)步驟是:__________________。增加該步驟后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是__________________。

【答案】(3)①缺鋅(4)①C對照②蘋果小葉病是由缺鎂引起的蘋果小葉病是由缺鋅引起的蘋果小葉病與缺鋅和缺鎂都無關(guān)蘋果小葉病與缺鋅和缺鎂都有關(guān)(5)在缺鎂培養(yǎng)液A中加入一定量的含鎂的無機(jī)鹽一段時間后小葉病消失,幼苗恢復(fù)正常生長【解析】(3)要確定蘋果小葉病是土壤中缺鋅引起的還是缺鎂引起的,實(shí)驗(yàn)的自變量應(yīng)該為是否含鋅和是否含鎂,因變量是蘋果的生長情況。①需要配制相應(yīng)的缺鎂培養(yǎng)液和缺鋅培養(yǎng)液和全素培養(yǎng)液,分別放入三個培養(yǎng)缸并編號為A、B、C。(4)①C缸內(nèi)加入完全培養(yǎng)液,蘋果幼苗正常生長,作為對照組。②若蘋果小葉病是由缺鎂引起的,則A缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病,而B缸沒有;若蘋果小葉病是由缺鋅引起的,則B缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病,而A缸沒有;若蘋果小葉病與缺鋅和缺鎂都無關(guān),則A、B兩缸內(nèi)幼苗都不表現(xiàn)為小葉病;若蘋果小葉病與缺鋅和缺鎂都有關(guān),則A、B兩缸內(nèi)的幼苗都表現(xiàn)為小葉病。(5)若實(shí)驗(yàn)證明蘋果小葉病是由缺鎂引起的,還需要在缺鎂培養(yǎng)液A中加入一定量的含鎂的無機(jī)鹽,一段時間后小葉病消失,幼苗恢復(fù)正常生長,可以說明蘋果小葉病是缺鎂所致。43.如圖為細(xì)胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成,據(jù)圖回答:(1)若A是單糖,則在核酸中的種類有______和_____。除上述兩種外,單糖還有_____、_____、_____等。

(2)若B是由2分子單體A縮合而成的化合物,則B稱為_____。植物細(xì)胞中最重要的是____和_____,人和動物乳汁中含量最豐富的是____。

(3)若B是由大量單體A縮合而形成的化合物,則B稱為_____,在人和動物的肝臟中是指_____,在馬鈴薯塊莖中,主要指_____和能形成高等植物細(xì)胞壁的______。

(4)物質(zhì)C是____________,在動物體內(nèi)除圖示功能外,還有___________作用。

(5)與物質(zhì)B相比,物質(zhì)C作為儲能物質(zhì)的原因是_______________________。

【答案】(1)脫氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖(2)二糖蔗糖麥芽糖乳糖(3)多糖肝糖原淀粉纖維素(4)脂肪保溫、緩沖和減壓(5)物質(zhì)C分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于物質(zhì)B中氧的含量,而氫含量多,儲存能量多【解析】(1)若A是單糖,則在核酸中的種類有脫氧核糖和核糖,單糖還有葡萄糖、果糖和半乳糖等。(2)由2分子單糖形成的是二糖,故B是二糖,植物細(xì)胞中的二糖有蔗糖和麥芽糖;動物中的二糖是乳糖。(3)大量的單糖脫水縮合形成的是多糖,則B稱為多糖,動物中的多糖是糖原,在人和動物的肝臟中存在肝糖原,在馬鈴薯塊莖中,主要是淀粉和纖維素,纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的成分。(4)脂肪是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì),故C是脂肪,除此以外,脂肪還有保溫、減壓和緩沖的作用。(5)物質(zhì)B是多糖,物質(zhì)C是脂肪,脂肪作為儲能物質(zhì)的原因是分子中氧含量低于多糖,而氫含量高,儲存能量多。44.胰島素分子是一種蛋白質(zhì)分子,現(xiàn)有如下材料:①胰島素含有2條多肽鏈,A鏈含有21個氨基酸,B鏈含有30個氨基酸,2條多肽鏈間通過2個二硫鍵(二硫鍵是由2個“—SH”連接而成的)連接,在A鏈上也形成1個二硫鍵,如圖所示為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖。②不同動物的胰島素氨基酸組成是有區(qū)別的,現(xiàn)把人和其他動物的胰島素的氨基酸組成比較如下:豬:B鏈第30位氨基酸和人不同;牛:A鏈第8、10位氨基酸與人不同;羊:A鏈第8、9、10位氨基酸與人不同。根據(jù)以上材料回答下列問題:(1)胰島素分子中含有肽鍵_____個。理論上胰島素分子至少含有______個氨基和_____個羧基。

(2)這51個氨基酸形成胰島素后,相對分子質(zhì)量比原來51個氨基酸的總分子量減少了__________。

(3)前面所列的哺乳動物和人的胰島素都由51個氨基酸構(gòu)成,且在氨基酸組成上大多相同,由此可以得出的結(jié)論是________。

【答案】(1)4922(2)888(3)這些哺乳動物和人都有共同的原始祖先【解析】(1)由題意可知,胰島素分子含有51個氨基酸,2條肽鏈,則該胰島素分子中含有肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈條數(shù)=51-2=49個。蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù),應(yīng)該看肽鏈的條數(shù),有幾條肽鏈,則至少含有幾個氨基或幾個羧基,因此該蛋白質(zhì)分子至少含有2個氨基和2個羧基。(2)由于51個氨基酸形成胰島素的過程中脫去49個水,同時還有3個二硫鍵中的6個氫,所以這51個氨基酸形成胰島素后,相對分子質(zhì)量比原來51個氨基酸的總分子量減少了18×49+1×6=888。(3)題干中所列的哺乳動物和人的胰島素都由51個氨基酸構(gòu)成,且在氨基酸組成上大多相同,由此可以得出的結(jié)論是這些哺乳動物和人都有共同的原始祖先。45.牛胰核糖核酸酶由一條多肽鏈構(gòu)成,包含8個帶巰基(—SH)的半胱氨酸,脫氫后形成4對二硫鍵(—S—S—)。形成如圖所示結(jié)構(gòu)時,該酶具有生物活性。圖中圓圈表示氨基酸,序號表示氨基酸的個數(shù),半胱氨酸可縮寫為“半胱”,其他氨基酸的標(biāo)注略。請回答下列問題:(1)牛胰核糖核酸酶中的肽鍵數(shù)量為____________個。

(2)牛胰核糖核酸酶中的游離氨基至少有______________個。

(3)該酶維持空間結(jié)構(gòu),需要?dú)滏I和二硫鍵共同作用。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)β-巰基乙醇可破壞該酶的二硫鍵,尿素可破壞該酶的氫鍵。若用β-巰基乙醇和尿素同時處理該酶,會使其失去活性。若去除β-巰基乙醇只保留尿素時,該酶活性僅恢復(fù)到1%左右,若去除尿素只保留β-巰基乙醇時,可以重新形成氫鍵,該酶活性能恢復(fù)到90%左右,說明在維持該酶空間結(jié)構(gòu)的因素中,氫鍵比二硫鍵的作用________(填“強(qiáng)”或“弱”)。

(4)從蛋白質(zhì)多樣性角度分析,________________________決定了蛋白質(zhì)分子中氫鍵和二硫鍵的位置,使蛋白質(zhì)具有特定的空間結(jié)構(gòu),進(jìn)而決定其生物活性。

【答案】(1)123(2)1(3)強(qiáng)(4)(多肽鏈上)氨基酸的排列順序【解析】(1)牛胰核糖核酸酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),該化合物中含有的肽鍵數(shù)量=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=124-1=123(個)。(2)牛胰核糖核酸酶由一條多肽鏈構(gòu)成,所以游離氨基至少有1個。(3)β-巰基乙醇可破壞該酶的二硫鍵,尿素可破壞該酶的氫鍵,若用β-巰基乙醇和尿素同時處理該酶,會使該酶中的二硫鍵和氫鍵均被破壞,但構(gòu)成該酶的氨基酸的種類、數(shù)量及排列順序均沒有發(fā)生變化;若去除β-巰基乙醇只保留尿素時,該酶活性僅恢復(fù)到1%左右;若去除尿素只保留β-巰基乙醇時,可以重新形成氫鍵,該酶活性能恢復(fù)到90%左右,說明在維持該酶空間結(jié)構(gòu)的因素中,氫鍵比二硫鍵的作用強(qiáng)。(4)牛胰核糖核酸酶包含8個帶巰基(—SH)的半胱氨酸,脫氫后形成4對二硫鍵(—S—S—),使蛋白質(zhì)盤曲折疊,所以氨基酸的排列順序決定了蛋白質(zhì)分子中氫鍵和二硫鍵的位置,使蛋白質(zhì)具有特定的空間結(jié)構(gòu),進(jìn)而決定其生物活性。46.如圖分別表示生物體內(nèi)的生物大分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖,據(jù)圖回答下列問題:(1)圖一所示化合物是由_____種氨基酸失去_________________分子水經(jīng)脫水縮合而形成的,該化合物叫____________。圖中虛線框所示結(jié)構(gòu)的名稱為_________________。

(2)蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者,它除了有免疫功能和信息傳遞、調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動功能外,還具有_________________、__________________、_________________等功能。

(3)圖二中標(biāo)號①代表___________,③表示___________。

(4)根據(jù)脫氧核苷酸的結(jié)構(gòu),請推測圖二中②的另一端連接的成分是____________。

(5)假設(shè)只知道圖二表示的是一段核苷酸長鏈,你能判斷這是脫氧核糖核苷酸鏈嗎?請說明理由____________________________________________。

【答案】(1)44五肽肽鍵(2)構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)催化運(yùn)輸(3)磷酸脫氧核糖(4)脫氧核糖(5)能。因?yàn)閳D中有堿基T,而沒有堿基U,只能是脫氧核糖核苷酸鏈,而不可能是核糖核苷酸鏈【解析】(1)圖中多肽共有4個肽鍵,所以該化合物是由5個氨基酸經(jīng)過脫水縮合的方式形成的化合物;該化合物叫五肽;根據(jù)圖示可知,其中有兩個氨基酸的R基相同,因此共有4種氨基酸;圖中虛線框所示結(jié)構(gòu)的名稱為肽鍵。(2)蛋白質(zhì)除了有免疫功能和信息傳遞、調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動功能外,還具有構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)、催化、運(yùn)輸?shù)裙δ堋?3)圖二為某脫氧核苷酸長鏈,其中標(biāo)號①代表磷酸,③表示脫氧核糖。(4)根據(jù)脫氧核苷酸的結(jié)構(gòu)可推知:②的另一端連接的成分是脫氧核糖。(5)圖二的一段核苷酸長鏈中,含有堿基T,而沒有堿基U,據(jù)此可判斷為脫氧核糖核苷酸鏈,而不可能是核糖核苷酸鏈?？梢?假設(shè)只知道圖二表示的是一段核苷酸長鏈,能判斷這是脫氧核糖核苷酸鏈。47.如圖為某種核苷酸(圖1)和某核苷酸鏈(圖2)示意圖,據(jù)圖回答問題:(1)已知圖1的右上角部分為腺嘌呤,請仔細(xì)觀察分析后回答下列問題:Ⅰ.該核苷酸的生物學(xué)名稱為__________________。

Ⅱ.該核苷酸是構(gòu)成哪一種核酸的基本原料?。

Ⅲ.請指出圖中哪一個位置上的氧去掉后便可成為合成人體細(xì)胞遺傳物質(zhì)的基本原料:____________。

(2)圖2中1、2、3、4的名稱分別是__________、______________、___________、____________。

(3)通常由圖2中條圖示的核苷酸鏈構(gòu)成一個______分子。

(4)在豌豆的葉肉細(xì)胞中,由A、C、T、U4種堿基參與構(gòu)成的核苷酸共有______種。

【答案】:(1)腺嘌呤核糖核苷酸核糖核酸③(2)磷酸脫氧核糖胞嘧啶胞嘧啶脫氧核糖核苷酸(3)2DNA(4)6【解析】(1)由圖分析可知,圖1為腺嘌呤核糖核苷酸,是核糖核酸(RNA)的基本組成單位之一;若將③羥基位置上的氧去掉后便可成為腺嘌呤脫氧核苷酸,是組成人體細(xì)胞遺傳物質(zhì)(DNA)的基本原料之一。(2)圖2中1是磷酸、2是脫氧核糖、3是胞嘧啶、4是胞嘧啶脫氧核糖核苷酸。(3)DNA分子一般是雙螺旋結(jié)構(gòu),通常由2條圖2所示的脫氧核苷酸鏈構(gòu)成。(4)豌豆細(xì)胞含有DNA和RNA兩種核酸,因此堿基A和C分別能構(gòu)成兩種核苷酸、堿基T和U分別能構(gòu)成一種核苷酸,因此在豌豆的葉肉細(xì)