便利店丟失率制度

便利店丟失率制度便利店丟失率制度篇一為落實便利店食品安全責(zé)任和義務(wù)，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)和重慶市工商行政管理局對超市經(jīng)營管理的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合實際，制定本制度。第一條、應(yīng)當(dāng)自覺遵守從業(yè)人員健康管理制度、重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度、食品進貨查驗記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度。對社會和公眾負責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。第二條、從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。應(yīng)當(dāng)組織食品從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作。第三條、重要食品產(chǎn)銷掛鉤制度。經(jīng)營糧食、食用油、熟食等重要食品，應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷掛鉤關(guān)系，簽訂協(xié)議明確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準入、退出等有關(guān)規(guī)定，做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作，建立優(yōu)質(zhì)食品進入流通環(huán)節(jié)的快速通道，保障上市食品安全。第四條、食品進貨查驗記錄制度。應(yīng)當(dāng)配備專職或兼職的食品安全監(jiān)督管理人員，負責(zé)食品進貨查驗等工作，確保營業(yè)時間內(nèi)堅守崗位。采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗或索取供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，進口食品要如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進口批號、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。第五條、食品質(zhì)量自檢制度。應(yīng)當(dāng)定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。貯存、銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷售進口的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標簽、中文說明書，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。第六條、食品信息公示制度。應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄，向消費者公示相關(guān)食品安全法律法規(guī)、食品安全管理制度，以及每天食品檢測信息、退市食品清單和處理情況等。第七條、不合格食品退市制度。對自行檢查、檢驗發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品、超過保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門公布的不合格食品，應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費者退貨，協(xié)助工商部門處理不合格食品，并記錄好停止經(jīng)營等相關(guān)情況。第八條、食品安全經(jīng)營承諾制度。為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品消費安全，本便利店鄭重承諾：一、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對本單位經(jīng)營的食品安全負責(zé)。二、依法建立健全進貨檢查驗收制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和商品質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把商品進貨關(guān)。三、建立健全商品進貨記錄制度，如實記錄、保存進貨商品的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本超市（商場）進貨商品的可追溯性和銷售商品流向信息的真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止銷售并及時向工商行政管理機關(guān)報告。五、積極配合工商行政管理機關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境。便利店丟失率制度篇二為了加強自營店商品的進銷存管理，實現(xiàn)賬賬相符，賬物相符的管理目標，制定此制度。所有財務(wù)、貨品、銷售人員必須嚴格遵守。一、建賬1、新店鋪貨后三天內(nèi)店長必須在店鋪建立臺賬，賬務(wù)管理員同步在公司建立起對應(yīng)的大賬。2、建立新賬前，必須對商品進行盤點，以盤點實數(shù)作為建賬的基礎(chǔ)資料，要做到準確無誤。二、銷賬3、店長每周一下午至公司開會時必須將上一周的銷售報表和銷售小票交至賬務(wù)管理員，賬務(wù)管理員在一周內(nèi)完成銷賬，包括相關(guān)查詢。銷售報表和小票必須按表格規(guī)范填寫清晰，無錯字錯碼，一旦有不規(guī)范和填寫錯誤的情況發(fā)生，將視為違章，必須接受處罰。4、與商場聯(lián)營店鋪不得私收現(xiàn)金，一旦發(fā)現(xiàn)對直接責(zé)任人做辭退處理。對通過公司批準，個別商場內(nèi)部人員購買產(chǎn)品所收現(xiàn)金必須及時上交公司，收現(xiàn)商品做入銷售日報和周報，注明內(nèi)購和折扣比例，不能向貨品部辦理退貨。顧客損壞商品理賠款視同內(nèi)購銷售，做進銷售報表。5、各店的出貨單由店長或?qū)з徴胶炞趾笤?~2日內(nèi)必須返回貨品部，出貨單一式四份，店長留存一份，其余三份交回貨品部，貨品部留存一份，轉(zhuǎn)交財務(wù)部兩份。6、店長和賬務(wù)管理員必須作到當(dāng)天的進貨和銷貨必須當(dāng)天做賬，作到日清日結(jié)，不得累計，每周做一次合計。遇到店長或賬務(wù)管理員請假的情況，超過三天假期就必須上報業(yè)務(wù)主管或會計，安排代理人。7、所有銷賬工作必須認真細致，銷完后進行復(fù)核，以免出現(xiàn)不必要的筆誤。店長必須整理收集好所有商品進銷存的原始憑證（出貨單、調(diào)貨單、退貨單、銷售小票、上月盤點表），不得丟失。一旦丟失，視為違章，必須接受處罰。三、盤點8、自營店貨品盤點分為日盤總數(shù)，月盤明細，日盤總數(shù)即每天早晚班導(dǎo)購交接班時對貨品進行總數(shù)盤點，雙方一致確認后在交接本上簽字。月盤明細即每月由財務(wù)人員隨機對店鋪進行盤點，月盤時必須對明細賬。9、月盤時對柜臺上出現(xiàn)的混簽、丟簽商品不能盤點入賬，應(yīng)辦理退貨手續(xù)，退回貨品部進行重新核定。每月每店混簽、丟簽超過5件，即視為違規(guī)，必須接受處罰。店長自行發(fā)現(xiàn)混簽、丟簽，情節(jié)輕微，并及時進行了調(diào)整和補充，此類情況不進行處罰。10、月盤點時間和盤點人員由財務(wù)部決定，盡量避開客流量較大的時間段，當(dāng)銷售與盤點發(fā)生矛盾時，銷售給盤點讓路。店長和導(dǎo)購必須認真配合盤點人員的工作，并應(yīng)整理好臺賬，及時與盤點結(jié)果進行核對。11、盤點表一式兩份，盤點結(jié)束后，店長與盤點人員分別簽字確認，當(dāng)月盤點表必須歸檔保存，以備下月查實。四、對賬12、盤點結(jié)束后，及時進行盤點實數(shù)與臺賬、大賬的核對，只有核對后實現(xiàn)實數(shù)與臺賬、大賬完全相符，才能說明賬目清晰；如出現(xiàn)不符，就必須對明細資料進行逐一核查，找出差異。13、對問題較少的店鋪，盤點當(dāng)日就必須完成核查；對問題較多的店鋪，店長必須安排時間在三日內(nèi)回到公司與盤點的財務(wù)人員進行核查，并把出現(xiàn)的問題如實上報會計。拖延核查時間將視為違章，必須接受處罰。14、對賬核查的各種問題不管查清還是未查清都必須逐一列出清單，說明情況，上報會計。五、庫存管理15、自營店庫存管理必須做到：以產(chǎn)品系列和品類分開裝袋裝箱集中儲放，提高銷售時的找貨速度。產(chǎn)品包裝袋要完整無破損，對破損的袋子及時更換，防止因破袋而發(fā)生亂簽。不同規(guī)格大小的產(chǎn)品必須放在相應(yīng)大小的包裝袋中，防止商品損壞，尤其易折的銀鏈商品。單款產(chǎn)品的庫存量不能過大，中低價格帶商品暢銷款單款庫存不能超過4件；一般款式單款庫存不能超過2件；高價格帶商品暢銷款單款庫存不能超過2件；一般款式單款庫存不能超過1件；對滯銷庫存商品每3個月向公司辦理一次調(diào)貨。各自營店的庫存指標由公司統(tǒng)籌確定，正常售賣季不能超過指標；在節(jié)日旺季，庫存量可以超過指標，但幅度不能超過30%。各自營店庫存指標詳見附件。銷售人員佩戴產(chǎn)品促進銷售只限于在專柜或?qū)Ｙu店現(xiàn)場，每件產(chǎn)品的佩戴時間不要超過7天，盡量減少磨損，保證產(chǎn)品光亮如新。六、核查與處理16、會計負責(zé)對各店存在的混簽、丟簽、丟失原始進銷憑證（進貨單、調(diào)貨單、退貨單、銷售小票、上月盤點表）丟失貨品的問題進行進一步核查，對混簽、丟簽核查清楚后監(jiān)督店鋪進行價簽調(diào)整和補充，貨品丟失問題上報總經(jīng)理處理。17、會計和總經(jīng)理對當(dāng)月自營店進銷存管理存在問題的處理意見落實后，賬務(wù)管理員根據(jù)處理意見對存在問題的店鋪賬目進行調(diào)整，實現(xiàn)公司大賬與店鋪臺賬的統(tǒng)一。在未經(jīng)總經(jīng)理或會計批準的情況下，賬務(wù)管理員不得私自調(diào)賬。18、每月自營店進銷存報表由賬務(wù)管理員提供真實可靠的數(shù)據(jù)和資料，會計進行初步核查后匯總上報總經(jīng)理。自營店進銷存報表上報時間與損益表同步。七、獎罰條例19、處罰銷售報表和小票填寫不規(guī)范，有錯字錯碼（店長罰款50元；導(dǎo)購30元）丟失原始憑證：出貨單、調(diào)（退）貨單、小票、上月盤點表（店長罰款100元）每月每店混簽、丟簽超過5件（店長罰款200元；導(dǎo)購100元）店長無故拖延盤點核查時間（罰款100元）聯(lián)營店鋪私收現(xiàn)金（扣罰當(dāng)月薪資獎金，辭退）專賣店隨意打折賺取差價或私賣本公司以外產(chǎn)品（扣罰當(dāng)月薪資獎金，辭退）庫存儲放未按規(guī)范操作，管理混亂（店長罰款100元、導(dǎo)購50元）庫存品存在袋子破損或袋子使用規(guī)格不合理導(dǎo)致商品損壞（店長罰款100元）單款未發(fā)生銷售的產(chǎn)品超過5件以上，未在3個月內(nèi)調(diào)回（店長罰款100元）商品陳列和正常售賣中造成的非質(zhì)量問題商品至殘，每月至殘率超過0.2%（店長罰款200元、導(dǎo)購罰款100元）20、獎勵連續(xù)三個月以上賬目清晰，賬與賬、賬與物相符，無混簽、丟簽，獎勵店長200元、導(dǎo)購100元，每3個月評審一次。財務(wù)人員稽查時，庫存儲放管理產(chǎn)品陳列規(guī)范，無破袋和亂簽，獎勵店長100元。全年賬務(wù)管理清晰，未發(fā)生處罰事件的店鋪，將獲得最佳管理獎，獎金由總經(jīng)理決定，不限名額。便利店丟失率制度篇三第一條為規(guī)范食品流通秩序，加強食品流通的行業(yè)管理，規(guī)范食品經(jīng)營行為，保障食品消費安全，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)，制定本辦法。第二條本辦法所稱市場，是指從事食品交易活動的批發(fā)市場、零售市場(包括集貿(mào)市場、超市、百貨店、倉儲式會員店、便利店、食雜店等)。本辦法所稱經(jīng)銷商，是指從事食品批發(fā)、零售、現(xiàn)場制作銷售等活動的組織或個人。第三條在中華人民共和國境內(nèi)從事食品流通活動，適用本辦法。第四條商務(wù)部負責(zé)全國流通領(lǐng)域食品安全的行業(yè)管理?？h級以上地方商務(wù)主管部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)流通領(lǐng)域食品安全的行業(yè)管理，負責(zé)指導(dǎo)、督促市場建立保障食品流通安全的管理制度。第五條市場和經(jīng)銷商應(yīng)當(dāng)取得營業(yè)執(zhí)照等國家法律法規(guī)要求的經(jīng)營食品的相關(guān)證照，其食品經(jīng)營環(huán)境應(yīng)當(dāng)符合國家食品安全衛(wèi)生的相關(guān)法律法規(guī)和標準。第六條市場應(yīng)當(dāng)設(shè)立負責(zé)食品安全的管理部門或配備食品安全管理人員，監(jiān)控本市場的食品安全狀況。第七條市場應(yīng)當(dāng)建立以下管理制度：(一)協(xié)議準入制度。市場應(yīng)與入市經(jīng)銷商簽訂食品安全保證協(xié)議，明確食品經(jīng)營的安全責(zé)任。鼓勵市場與食品生產(chǎn)基地、食品加工廠“場地掛鉤”、“場廠掛鉤”，建立直供關(guān)系。(二)經(jīng)銷商管理制度。市場應(yīng)當(dāng)建立經(jīng)銷商管理檔案，如實動態(tài)記錄經(jīng)銷商身份信息、聯(lián)系方式、經(jīng)營產(chǎn)品和信用記錄等基本信息。經(jīng)銷商退出市場后，其檔案應(yīng)至少保存二年。禁止偽造經(jīng)銷商檔案。(三)索證索票制度。市場應(yīng)當(dāng)對入市經(jīng)營的食品實行索證索票，依法查驗食品供貨者及食品安全的有效證明文件，留存相關(guān)票證文件的復(fù)印件備查。(四)購銷臺賬制度。市場應(yīng)當(dāng)建立或要求經(jīng)銷商建立購銷臺賬制度，如實記錄每種食品的生產(chǎn)者、品名、進貨時間、產(chǎn)地來源、規(guī)格、質(zhì)量等級、數(shù)量等內(nèi)容;從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，還要記錄銷售的對象、聯(lián)系方式、時間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容。(五)不合格食品退市制度。對有關(guān)行政主管部門公布的不合格食品，市場應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，并記錄在案。發(fā)現(xiàn)在本市場銷售的食品存在安全隱患，經(jīng)具有法定資質(zhì)的檢測機構(gòu)確認，市場應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，并依法報相關(guān)部門處理。第八條鼓勵市場申請綠色市場認證，并使用相應(yīng)的認證標志。禁止冒用、使用偽造的前款規(guī)定的認證標志。第九條市場現(xiàn)場制作食品、散裝食品及生鮮食品銷售應(yīng)當(dāng)具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件，遠離污染源，并符合國家有關(guān)食品安全標準。鼓勵市場現(xiàn)場制作食品在消費者可視范圍內(nèi)操作。市場生、熟食品應(yīng)分區(qū)銷售，防止交叉污染。第十條商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)建立市場巡查制度，對市場食品安全管理制度的建立和實施情況進行監(jiān)督檢查。第十一條商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)加強流通領(lǐng)域食品安全信用檔案管理，完善食品安全的市場信用監(jiān)督和失信懲戒機制。第十二條商務(wù)主管部門應(yīng)當(dāng)與食品流通行業(yè)中介組織建立溝通協(xié)作機制，充分發(fā)揮行業(yè)組織的自律作用。第十三條鼓勵新聞媒體對違反本辦法規(guī)定的行為進行輿論監(jiān)督。任何單位或個人可向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門舉報、投訴違反本辦法規(guī)定的行為。第十四條市場違反本辦法第六條、第七條、第八條第二款規(guī)定的，由商務(wù)主管部門予以警告，責(zé)令限期改正。逾期不改正的，可處1000元以上5000元以下罰款;情節(jié)嚴重的，可處5000元以上3萬元以下罰款，并可向社會公告。第十五條商務(wù)主管部門工作人員不依本辦法規(guī)定履行職責(zé)，或者濫用職權(quán)的，依法給予行政處分。第十六條本辦法由商務(wù)部負責(zé)解釋。便利店丟失率制度篇四為加強便利店的計量監(jiān)督管理，維護消費者的合法權(quán)益，特制定本制度。一、禁止使用國家明令淘汰的計量器具，國家限制使用的計量器具，遵守有關(guān)規(guī)定。不使用未申請檢定，超過檢定周期或者經(jīng)檢定不合格的計量器具。二、配備專職計量人員，正確使用法定計量器具。收貨時，檢驗商品的標重，不合格拒收。同時，做好店內(nèi)定量包裝商品、零售商品等商品量的計量。三、計量器具要經(jīng)常檢查，并由專人負責(zé)保管、維護和監(jiān)督檢查，定期送當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門所屬的法定計量檢定機構(gòu)進行檢定。四、計量人員要積極接受質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門有關(guān)計量管理知識培訓(xùn)。便利店丟失率制度篇五1、總則為了提高便利店的管理效率和服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范員工的工作行為，特制定本管理制度。2、店員職責(zé)1）營業(yè)員職責(zé)接待顧客，熟悉商品的種類、價格和促銷信息。維護店內(nèi)商品的陳列和衛(wèi)生，保持店內(nèi)整潔。處理顧客的咨詢和投訴，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。定期檢查貨架商品的保質(zhì)期，及時補貨和下架過期商品。2）店長職責(zé)負責(zé)店內(nèi)日常運營管理，制定銷售目標和計劃。組織員工培訓(xùn)，提升員工服務(wù)意識和銷售技巧。定期分析銷售數(shù)據(jù)，制定促進銷售的策略。維護與供應(yīng)商的溝通，確保商品進貨的穩(wěn)定和質(zhì)量。3、店內(nèi)管理1）商品管理商品入庫時要做好驗貨，確保數(shù)量和質(zhì)量符合要求。定期進行庫存盤點，控制商品損耗，保持合理庫存。商品過期和損壞要及時處理，保持貨架的整潔和衛(wèi)生。2）陳列管理商品要按類別和促銷活動進行合理陳列，確保顧客購物方便。定期調(diào)整陳列方式，提升商品的吸引力。4、財務(wù)管理1）收銀管理所有交易須在收銀機上完成，嚴格遵守收銀流程。每日營業(yè)結(jié)束后，需進行現(xiàn)金清點，確保賬目相符。發(fā)現(xiàn)任何財務(wù)異常，須及時向店長報告。2）報銷管理員工的費用報銷需提交相關(guān)憑證，按照規(guī)定流程進行審核和報銷。5、服務(wù)規(guī)范1）顧客服務(wù)提供熱情、周到的服務(wù)，關(guān)注顧客需求，及時處理顧客投訴。主動詢問顧客的購物需求，推薦相關(guān)商品。2）衛(wèi)生管理定期清潔店內(nèi)，確保地面、貨架、設(shè)施等保持清潔。員工在工作期間需保持個人衛(wèi)生，穿著統(tǒng)一的工作服。6、人員管理1）考勤制度員工需按照規(guī)定時間上班，若請假需提前向店長申請。嚴禁無故缺勤，按公司規(guī)定處理請假和缺勤。2）培訓(xùn)制度定期對員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和服務(wù)培訓(xùn)，提升整體素質(zhì)。7、紀律處分對于違反管理制度的員工，根據(jù)情節(jié)輕重給予相應(yīng)的紀律處分，包括但不限于警告、罰款、降職、辭退等。8、附則1）本管理制度自發(fā)布之日起實施，具體細則可根據(jù)經(jīng)營情況和實際需要進行調(diào)整和補充。2）通過嚴格的管理制度，提升便利店的服務(wù)質(zhì)量與管理效率，確保為顧客提供優(yōu)質(zhì)的購物體驗。便利店丟失率制度篇六一、店面員工崗位職責(zé)：1、保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源2、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿5、及時收回零星物品和處理破包裝商品6、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡7、整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序8、先進先出，并檢查保質(zhì)期9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)10、微笑服務(wù)，禮貌用語二、主要工作：(一)補貨1、補貨時必須檢查商品有無條碼2、檢查價格卡是否正確，包括促銷商品的價格檢查3、商品與價格卡要一一對應(yīng)4、補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點5、新商品須在到貨當(dāng)日上架，所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收貨日期6、必須做到及時補貨，不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象7、補貨要做到先進先出8、檢查庫存商品的包裝是否正確9、補貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢(二)理貨1、檢查商品有無條形碼2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放3、貨品與價格卡一一對應(yīng)4、不補貨時，通道上不能堆放庫存5、不允許隨意更改排面6、破損/拆包貨品及時處理(三)促進銷售，控制損耗1、依照公司要求填寫“三級數(shù)量帳記錄”，每日定期準確計算庫存量、銷售量、進貨量2、及時回收零星商品3、落實崗位責(zé)任，減少損耗(四)價簽/條碼1、按照規(guī)范要求打印價格卡和條形碼2、價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上3、剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀4、條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢?五)清潔1、通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留2、貨架上無灰塵、無油污3、樣品干凈，貨品無灰塵(六)整庫/庫存/盤點1、庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單2、所有庫存要封箱3、庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全4、盤點時保證盤點的結(jié)果正確三、輔助工作：(一)服務(wù)1、耐心禮貌解答顧客詢問2、補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品3、及時平息及調(diào)解一些顧客糾紛4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、進入倉庫等5、對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報(二)器材管理1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置3、理貨員隨身攜帶：筆1支、剪刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干4、各種貨架的配件要及時收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方(三)市調(diào)1、按公司要求、主管安排的時間和內(nèi)容做市調(diào)2、市調(diào)資料要真實、準確、及時、有針對性(四)工作日志1、條理清楚，字跡工整2、每日晚班結(jié)束時寫3、交待未完成的工作內(nèi)容。四、倉庫保管員的崗位職責(zé)：1、保管員是物資保管的直接責(zé)任人，負有對物資入庫驗收，出庫復(fù)核和保管保養(yǎng)的責(zé)任。2、嚴格手續(xù)，出入庫物資做到：收有憑，發(fā)有據(jù)，及時記帳，手續(xù)清楚，帳物相符。3、掌握保管物資的性能和要求，提高保管水平。4、加強管理，合理規(guī)劃，庫房使用要做到“堆垛整齊，方便收發(fā)，方便檢查”。5、講究文明衛(wèi)生，經(jīng)常保持環(huán)境清潔。6、要妥善保管好庫存物資，分門別類擺放整齊，按時做好物資的清盤報表工作。7、完成實訓(xùn)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。五、便利店收銀員崗位職責(zé):1、對顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如：您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。2、顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內(nèi)并運用禮貌用語。例如：歡迎再來。3、商品確認(1)便利店在促銷活動中所發(fā)的廣告或贈品確認后放入袋內(nèi)。(2)裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現(xiàn)象。(3)對體積過大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。(4)提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺上的事情發(fā)生。六、人員管理制度：1、員工按公司要求統(tǒng)一著裝，佩戴工牌2、按時打卡簽到，遲到按公司規(guī)定扣除工資3、早退、請假應(yīng)事先向上級部門請于批準，否則一律曠工處理4、參加班前會，了解公司規(guī)章、信息以及面臨問題5、按時按量完成本職工作6、同事間協(xié)調(diào)工作，不情緒化工作7、微笑服務(wù)，禮儀周全便利店丟失率制度篇七作為一名便利店員工，必須要以便利店的形象、利益為出發(fā)點，以方便顧客為宗旨，本著對便利店兢兢業(yè)業(yè)工作，全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度，凡是本便利店服務(wù)員必須遵守以下規(guī)章制度：1、服務(wù)員在工作時間必須穿由本便利店統(tǒng)一訂制的工服。不能妝容夸張；不能衣冠不整；不能披肩散發(fā)；上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。2、員工與員工之間互相監(jiān)督，舉報各種違紀行為，根據(jù)事情的嚴重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內(nèi)，下班不得夾帶賣場內(nèi)任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內(nèi)任何物品。3、愛惜本便利店的所有物品，發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價值賠償；不能亂寫亂涂，尤其不能在產(chǎn)品和標價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統(tǒng)一安排。4、要勤儉節(jié)儉。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。5、不遲到，不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。6、臨期產(chǎn)品提前下架問題：保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個月下架；保質(zhì)期12個月的產(chǎn)品提前2個月下架；保質(zhì)期18個月的產(chǎn)品提前3個月下架；保質(zhì)期6-10個月的產(chǎn)品提前40天下架，不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過期導(dǎo)致貨物不能及時退換出去，該區(qū)域服務(wù)員承擔(dān)全部職責(zé)，自我將過期產(chǎn)品買走。7、貨物的擺設(shè)要整齊，產(chǎn)品要干凈，日期要新鮮，擺貨規(guī)則：新日期在里，老日期在外；同等價位，同等類別擺在一齊，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應(yīng)及時報告店長，產(chǎn)品銷售后要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。8、稱散貨時要認真查看標號，不能出錯，員工對自我區(qū)域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實回答，無標價簽應(yīng)及時補上。9、愛護公共衛(wèi)生和公共財產(chǎn)，去衛(wèi)生間必須登記，堅持衛(wèi)生間里面整潔。10、上班時間不得玩、打手機，不得聚在一齊高聲談笑；不得看報或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在柜臺上；不得坐在地上擦貨；上班時間不得購物；不得吃東西；儀態(tài)要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。11、對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭吵斗毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結(jié)派，不能爭吵斗毆，發(fā)現(xiàn)一次雙方同時開除。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助，不能沒有素質(zhì)的拉攏顧客，要有團隊合作精神。12、顧客來換貨，態(tài)度必須要好，凡是顧客換貨，一律不準補票（不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換床品等）。發(fā)現(xiàn)有人補票，一次罰款30元。13、員工要以便利店的利益為先，不能做有損便利店利益的事，不能說有損便利店利益的話。服務(wù)員的會員卡一律不準借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優(yōu)惠政策。14、各區(qū)服務(wù)員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品，盤點時，發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷，此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。15、員工交接班時的主要任務(wù)是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標簽等。其它時間以接待顧客為主，