2025年青島版六三制新選擇性必修3生物下冊月考試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年青島版六三制新選擇性必修3生物下冊月考試卷486考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、下列關于發(fā)酵的做法合理的是（）A.從傳統(tǒng)作坊中分離和篩選優(yōu)良菌種用于大規(guī)模工廠化生產(chǎn)腐乳B.在發(fā)酵罐中加入剛果紅促進纖維素分解菌分解秸稈中的纖維素C.將葡萄汁煮沸冷卻后灌入約2/3瓶，密閉發(fā)酵即可自制葡萄酒D.每日從泡菜壇中取少量泡菜品嘗，以確定自制泡菜是否可以食用2、生物技術的進步在給人類帶來福祉的同時，會引起人們對它安全性的關注，也會與倫理道德發(fā)生碰撞。下列有關敘述合理的是（）A.整合到油菜葉綠體基因組中的除草劑基因，會通過花粉傳入環(huán)境，造成基因污染B.國家必須對轉(zhuǎn)基因作物的培育制訂相應法律法規(guī)，并進行嚴格的管理與有效的控制C.如果不合理利用克隆技術，那么其將會給社會帶來災難，應禁止任何克隆研究D.可以通過對公民進行基因檢測，記錄每個人的易感基因和致病基因，做成基因身份證3、科研工作者利用禽流感病毒蛋白制備單克隆抗體，下列步驟中敘述不正確的是（）A.用適宜濃度相同抗原多次免疫小鼠，以獲得更多的漿細胞B.用培養(yǎng)液培養(yǎng)禽流感病毒，通過離心獲得抗原蛋白C.可以用電融合法或PEG融合法誘導漿細胞與骨髓瘤細胞融合得到雜交瘤細胞D.單克隆抗體相比血清抗體特異性更強，并且可以大量制備4、葡萄糖異構酶（GI）在工業(yè)上應用廣泛，科學工作者確定其肽鏈上第138位的甘氨酸為目標氨基酸，用脯氨酸替代后提高了該酶的熱穩(wěn)定性。下列有關敘述錯誤的是（）A.該酶的獲得可通過蛋白質(zhì)工程來完成B.確定目的基因的堿基序列后改造目的基因C.該過程需用到堿基互補配對原則D.新GI基因片段合成GI是在細胞外的營養(yǎng)液中進行的5、判斷下列有關基因工程和酶的相關敘述，正確的是()A.限制酶不能切割煙草花葉病毒的核酸B.載體的化學本質(zhì)與載體蛋白相同C.同種限制酶既可以切割目的基因又可以切割質(zhì)粒，因此不具備專一性D.DNA連接酶可催化脫氧核苷酸鏈間形成氫鍵6、哺乳動物的受精是一個非常復雜的過程，下列有關敘述錯誤的是（）A.受精卵中的細胞質(zhì)主要來自卵細胞B.受精時精子的細胞核與卵細胞的核相融合C.受精卵中的染色體一半來自父方，一半來自母方D.防止多精入卵受精有兩道屏障，第一道屏障稱為卵細胞膜反應7、利用不同微生物的發(fā)酵作用制作食品歷史悠久，下列發(fā)酵產(chǎn)物所需要的微生物相同的是（）A.果酒與果醋B.果酒與腐乳C.酸奶與果醋D.酸奶與泡菜8、我國科研人員于2018年在遼寧省新賓縣捕獲15只鼩鼱（一種小型獸類），經(jīng)過鑒定，證實它們均為遠東鼩鼱。此次發(fā)現(xiàn)擴展了該物種的分布范圍，進一步研究發(fā)現(xiàn)在遼寧和黑龍江分布的遠東鼩鼱的皮毛顏色存在明顯差異。下列敘述錯誤的是（）A.兩地鼩鼱皮毛顏色的差異可能由自然選擇下進化方向不同所致B.兩地鼩鼱之間存在生殖隔離C.對鼩鼱進行DNA分子鑒定通常需要運用PCR和電泳等技術手段D.兩地遠東鼩鼱分別屬于不同種群，兩者種群的基因庫也存在差異評卷人得分二、多選題(共6題，共12分)9、下列關于生物技術與倫理問題的正確觀點是（）A.利用體外受精技術篩選早期胚胎性別，設計試管嬰兒B.基于科學和理性討論轉(zhuǎn)基因作物的安全性問題C.當今社會的普遍觀點是禁止克隆人的實驗，但不反對治療性克隆D.大量引入國外轉(zhuǎn)基因作物與本地近緣作物品種雜交10、我國科學家提出的異種克隆大熊貓實驗技術路線如下圖。相關敘述錯誤的是（）

A.科學家通過對母兔注射孕激素，進行超數(shù)排卵處理以獲得更多的卵母細胞B.異種重構囊胚在體外培養(yǎng)時，為保證無毒無菌環(huán)境，往往需要在培養(yǎng)液中加入維生素C.囊胚由滋養(yǎng)層細胞和內(nèi)細胞團構成，后者將來可發(fā)育成胎兒的各種組織D.兔子宮提供的生理環(huán)境與大熊貓差異大，異種重構囊胚可能不能正常發(fā)育出大熊貓幼仔11、科研人員利用甲、乙兩種植物的各自優(yōu)勢，通過植物細胞工程技術培育高產(chǎn)、耐鹽雜種植物的過程中，相關操作不合理的是（）A.利用胰蛋白酶分別處理甲、乙植物以獲得原生質(zhì)體B.利用電激或滅活的病毒誘導甲、乙原生質(zhì)體的融合C.利用秋水仙素誘導組織培養(yǎng)中愈傷組織細胞壁再生D.將組培苗種在高鹽環(huán)境中以便篩選中所需雜種植株將組培苗種在高鹽環(huán)境中以便篩選出所需雜種植株12、人群中有部分人體內(nèi)缺乏乳糖分解酶,飲用鮮牛奶后會導致腸胃不適；消化不良。“低乳糖奶?！钡恼Q生,有望給患有“乳糖不耐癥”的人群提供“放心奶”。如圖是“低乳糖奶牛”的培育過程,相關敘述不正確的是（）

A.犢牛的性狀和黑白花奶牛的性狀完全一致B.卵母細胞需在體外培養(yǎng)到MⅡ期然后用離心法去核C.犢牛的出生體現(xiàn)了動物細胞核的全能性D.體細胞核移植技術可用于人類組織器官的移植和保護瀕危動物13、下列關于動物細胞培養(yǎng)液的敘述，正確的是（）A.為了防止培養(yǎng)過程中出現(xiàn)細菌污染，可以在培養(yǎng)液中添加抗生素B.動物細胞培養(yǎng)液與植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基相同C.CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pHD.培養(yǎng)液應該定期更換，以防止代謝物積累對細胞自身造成危害14、黃粉蟲可以吞食；降解塑料；利用黃粉蟲腸道微生物對白色污染進行生物降解，是一種綠色環(huán)保的處理工藝。下圖是從黃粉蟲腸道中分離、純化目的微生物的過程，相關敘述正確的是（）

A.富集培養(yǎng)基中含有酵母膏、蛋白胨、瓊脂等，蛋白胨能提供所需的碳源、氮源和維生素B.分離、純化目的微生物的選擇培養(yǎng)基中需加入PVC塑料膜作為唯一碳源C.將轉(zhuǎn)接至固體斜面培養(yǎng)基上的不同菌落置于4℃的冰箱長期保存D.與傳統(tǒng)填埋、焚燒相比，黃粉蟲腸道微生物對白色污染的降解不會造成二次污染評卷人得分三、填空題(共8題，共16分)15、纖維素酶是一種__________，一般認為它至少包括三種組分，即__________、___________和_______________，前兩種酶使纖維素分解成___________，第三種酶將纖維二糖分解成_____________。正是在這三種酶的協(xié)同作用下，纖維素最終被__________成葡萄糖，為微生物的生長提供營養(yǎng)，同樣，也可以為人類所利用。16、第一步：______17、結(jié)果：經(jīng)限制酶切割產(chǎn)生的DNA片段末端通常有兩種形式：______和______。18、沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌；被感染了沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染的食品，會使人發(fā)生食物中毒。沙門氏菌的最適繁殖溫度為37°C，在20℃以上即能大出繁殖，其對熱抵抗力不強，在60℃的條件下15min就能被殺死。肉桂精油是從肉桂樹中提煉獲得的，具有不溶于水；易溶于有機溶劑且易揮發(fā)的特性，能抑制沙門氏菌的繁殖?；卮鹣铝袉栴}：

（1）培養(yǎng)沙門氏菌時要進行無菌操作，常用的滅菌方法有________（答出兩種）。用平板培養(yǎng)沙門氏菌時一般需要將平板________（填“倒置”或“正置”）。單個細菌在平板上會形成菌落，研究人員通常可根據(jù)菌落的形狀、大小和顏色等特征來初步區(qū)分不同種的微生物，原因是________。

（2）從雞糞便取樣，經(jīng)選擇培養(yǎng)后需要經(jīng)過一系列________才能將樣品涂布到鑒別培養(yǎng)基上。對獲得的沙門氏菌常采用________的方法長期保存。

（3）根據(jù)題干信息，為避免食用被沙門氏菌污染的食品而引發(fā)的食物中毒，家庭中儲存、加工食品的方法是________。

（4）根據(jù)肉桂精油的化學特性，可采用________法來提取，提取過程中影響精油品質(zhì)的因素有________。19、請回答有關植物細胞工程的問題：

（1）在植物中，一些分化的細胞，經(jīng)過________的誘導，可以脫分化失去其__________而轉(zhuǎn)變成未分化細胞。

（2）胡蘿卜的組織培養(yǎng)中，將接種后的胡蘿卜組織塊，放在恒溫_________（填：“光照”或“黑暗”）條件下培養(yǎng)。一段時間后，將生長良好的愈傷組織轉(zhuǎn)接到_________培養(yǎng)基上繼續(xù)培養(yǎng)。

（3）在植物組織培養(yǎng)過程中，由于培養(yǎng)細胞一直處于不斷的分生狀態(tài)，因此容易受到__________的影響而產(chǎn)生突變。為篩選出具有抗鹽性狀的突變體，需將種子播種在含_____的培養(yǎng)基上，獲得所需個體。20、生物數(shù)據(jù)庫的知識與正在迅猛發(fā)展的生物信息學有關。什么是生物信息學________？21、蛋白質(zhì)工程在生物制藥上有廣泛的應用。如果已經(jīng)確認某種新蛋白質(zhì)可能具有特殊的抗癌功能，其氨基酸序列也已經(jīng)確認，如何通過蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)這種新藥？如果回答有困難，可以向老師請教或通過互聯(lián)網(wǎng)查找答案。_____22、我國政府同樣禁止進行治療性克隆實驗。（選擇性必修3P108）()評卷人得分四、判斷題(共4題，共12分)23、雄性動物剛剛排出的精子并不具有受精能力，必須獲能后才具備受精能力()A.正確B.錯誤24、胚胎發(fā)育至囊胚期時，細胞逐漸分化。（選擇性必修3P58）()A.正確B.錯誤25、蛋白質(zhì)工程的基本思路是：從預期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設計預期的蛋白質(zhì)結(jié)構→推測應有的氨基酸序列→找到并改變相對應的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需要的蛋白質(zhì)。（選擇性必修3P94）()A.正確B.錯誤26、要對蛋白質(zhì)的結(jié)構進行設計改造，最終必須通過改造氨基酸序列來完成。()A.正確B.錯誤評卷人得分五、實驗題(共1題，共9分)27、學校開展以“利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術制作食品”為主題的相關活動。小余同學興致勃勃地回家；發(fā)現(xiàn)冰箱中可用的原材料有草莓；豆腐、白蘿卜、牛奶等。請回答下列問題：

（1）傳統(tǒng)發(fā)酵技術一般是指直接利用原材料中天然存在或前一次發(fā)酵保存下來的發(fā)酵物中的______進行發(fā)酵；制作食品的技術。

（2）小余同學將草莓洗凈、切塊，裝入瓶中。加入原漿醋（經(jīng)糧食直接釀制，不經(jīng)勾兌）少許、白糖兩勺，置于保溫箱中，每隔一段時間擰開瓶蓋換氣，兩周后得到草莓醋。小余同學加入原漿醋的目的是接種更多的______，加入糖并經(jīng)常開蓋換氣的目的是保證______都充足。保溫箱溫度應保持在______℃。

（3）小余同學還打算制作一些腐乳和蘿卜泡菜給住宿生作早餐。從豆腐到腐乳，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是_______，屬于______（填“真核”或“原核”）生物。豆腐中的成分也會發(fā)生一定的變化，其中蛋白質(zhì)被分解成______，脂肪被分解成______；用白蘿卜制作泡菜的過程中，能達到縮短腌制時間的操作有______（填下面的序號）。

①將白蘿卜切成小塊②用沸水短時間處理白蘿卜塊。

③添加陳泡菜汁④向容器中通入無菌空氣。

（4）小余同學欲從泡菜汁中分離制作酸奶的乳酸菌，首先對陳泡菜汁進行過濾，然后取濾液用無菌水進行充分______，再用涂布器接種到特定的______培養(yǎng)基中進行初步篩選。評卷人得分六、綜合題(共2題，共18分)28、下圖表示通過核移植等技術獲得某種克隆哺乳動物（二倍體）的流程。

回答下列問題：

（1）從供體某一部位取體細胞后要進行動物細胞培養(yǎng)，在培養(yǎng)時，通常在合成培養(yǎng)基中加入適量血清，其原因是__________。還要在細胞培養(yǎng)液中添加一定量的______________，以防培養(yǎng)過程中的污染。經(jīng)過多次傳代后，供體細胞中____________的穩(wěn)定性會降低；因此選材時必須關注傳代次數(shù)。

（2）過程①表示去除細胞核，目前普遍使用的去核方法是_________。還有人采用其他方法，如梯度離心、紫外光短時間照射、化學物質(zhì)處理等。這些方法是在沒有刺破透明帶和卵細胞質(zhì)膜的情況下，去除細胞核或_________，從而達到去核目的。動物體細胞核移植的難度明顯高于胚胎細胞核移植，原因是_________。

（3）過程②代表的是胚胎移植，早期胚胎一般發(fā)育到_________階段進行移植。胚胎移植前可以取_________細胞進行胚胎性別鑒定，目前最有應用前景的方法是SRY—PCR法。29、長期高血糖可引發(fā)血管細胞衰老?？蒲腥藛T為研究S蛋白在因高血糖引發(fā)的血管細胞衰老中的作用；以腺病毒為載體將編碼S蛋白的S基因?qū)胙芗毎瑢崿F(xiàn)S蛋白在血管細胞中的大量表達。

(1)腺病毒的遺傳物質(zhì)為DNA，其復制需要E1、E2、E3基因共同完成。為將S基因?qū)胂俨《荆蒲腥藛T首先構建了含S基因的重組質(zhì)粒，如圖1所示。在構建含S基因的重組質(zhì)粒時，通過_______的方法可鑒定重組質(zhì)粒是否插入了S基因。將圖1中含S基因的重組質(zhì)粒用_______酶切割后，獲得改造后的腺病毒DNA；將其導入A細胞(A細胞含有E3基因，可表達E3蛋白)，如圖2所示。腺病毒DNA在A細胞內(nèi)能夠_______；從而產(chǎn)生大量重組腺病毒，腺病毒進入宿主細胞后不整合到宿主細胞染色體上。

(2)綜合上述信息，從生物安全性角度分析重組腺病毒載體的優(yōu)點：_______(寫出2點)。

(3)用含S基因的重組腺病毒分別感染正常人及糖尿病患者的血管細胞，使S蛋白在血管細胞中大量表達。對正常人、糖尿病患者及二者轉(zhuǎn)入S基因后血管細胞中能促進細胞衰老的Ⅰ蛋白進行檢測，結(jié)果如圖3所示(顏色越深代表表達量越高)?？捎胈______法檢測Ⅰ蛋白的表達量，實驗結(jié)果顯示_______血管細胞中Ⅰ蛋白表達量最高，推測S蛋白對高血糖引發(fā)的血管細胞衰老的作用及機制是_______。參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、A【分析】【分析】

1；果酒發(fā)酵是利用葡萄皮表面的野生酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精；

2；果醋發(fā)酵是利用醋酸菌在有氧條件下將糖分解成醋酸；

3；泡菜是乳酸菌在無氧條件下無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。

【詳解】

A；從傳統(tǒng)作坊中分離和篩選優(yōu)良菌種用于大規(guī)模工廠化生產(chǎn)腐乳；因為工廠大規(guī)模的工廠化生產(chǎn)需要保證菌種的優(yōu)良，保證產(chǎn)品質(zhì)量，A正確；

B；剛果紅可以鑒別纖維素是否被分解；不能促進纖維素分解菌分解纖維素，B錯誤；

C；發(fā)酵果酒的葡萄汁不能煮沸；會殺死葡萄皮表面的野生酵母菌，C錯誤；

D；泡菜過程是乳酸菌的無氧呼吸；不能每天打開泡菜壇，會導致發(fā)酵失敗，D錯誤。

故選A。2、B【分析】【分析】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應；過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。

【詳解】

A；轉(zhuǎn)入到油菜的細胞核中的基因；可以通過花粉傳入環(huán)境中，但轉(zhuǎn)入到油菜葉綠體的抗除草劑基因一般不存在花粉中，不能隨著花粉傳播，A錯誤；

B；轉(zhuǎn)基因技術可能帶來安全性問題；所以國家必須對轉(zhuǎn)基因作物的研究制定相應的法律法規(guī)，并進行嚴格管理與有效控制，B正確；

C；中國政府的態(tài)度是：禁止生殖性克隆人；但不反對治療性克隆，C錯誤；

D；對于“基因身份證”；反對者認為：通過基因檢測確定和治療遺傳病目前困難重重，而且存在個人基因資訊泄露造成社會生活中出現(xiàn)基因歧視的風險，因此沒有必要進行基因檢測，D錯誤。

故選B。

【點睛】3、B【分析】【分析】

單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應；之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細胞；誘導B細胞和骨髓瘤細胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞；進行抗體檢測，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細胞；進行克隆化培養(yǎng)，可用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)，最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。

【詳解】

A；多次給小鼠注射適宜濃度的抗原；引起小鼠發(fā)生體液免疫，可以獲得更多的漿細胞，A正確；

B；禽流感病毒沒有細胞結(jié)構；不能在培養(yǎng)液中獨立生存，B錯誤；

C；用滅活的病毒可誘導漿細胞與骨髓瘤細胞發(fā)生融合形成雜交瘤細胞；除外還可以用聚乙二醇誘導融合，C正確；

D；雜交瘤細胞既具有漿細胞能合成抗體的特點；也具有骨髓瘤細胞無限繁殖的特點，骨髓瘤細胞既能無限增殖，又能產(chǎn)生特異性抗體，因此單克隆抗體相比血清抗體特異性更強，并且可以大量制備，D正確。

故選B。4、D【分析】【分析】

1；蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構規(guī)律及其生物功能的關系作為基礎；通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。（基因工程在原則上只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì)）。

2；蛋白質(zhì)工程的基本途徑：從預期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)；設計預期的蛋白質(zhì)結(jié)構，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的脫氧核苷酸序列（基因）以上是蛋白質(zhì)工程特有的途徑。

【詳解】

A；根據(jù)題目信息中對葡萄糖異構酶（GI）的改造過程及蛋白質(zhì)工程的概念；可以確定該項生物工程技術為蛋白質(zhì)工程，A正確；

B；蛋白質(zhì)工程的設計從蛋白質(zhì)功能出發(fā)；由于基因控制蛋白質(zhì)的合成，蛋白質(zhì)工程真正的操作卻是從改造基因著手，所以需要確定目的基因的堿基序列后改造目的基因，B正確；

C；該蛋白質(zhì)工程針對目的基因的改造；主要是改變相應堿基的種類（氨基酸種類的替換），該過程中必然要涉及堿基互補配對原則，C正確；

D；基因表達的過程需要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄、翻譯等過程；在細胞外的營養(yǎng)液中添加原料，不一定能夠進行新GI基因片段合成GI，D錯誤。

故選D。

【點睛】5、A【分析】【分析】

本題考查基因工程的工具的知識；意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力.

【詳解】

限制酶是DNA內(nèi)切酶；煙草花葉病毒是RNA病毒，酶有專一性，因此不能切割，A正確.

基因工程的載體有質(zhì)粒；噬菌體和動植物病毒；細胞膜運輸載體是蛋白，不相同，B錯誤.

同種限制酶既可以切割目的基因又可以切割質(zhì)粒；但識別的都是相同的核苷酸序列并且在相同的切點作用，仍然體現(xiàn)了酶的專一性，C錯誤.

DNA連接酶可催化DNA片段間形成磷酸二酯鍵；D錯誤.

【點睛】

基因工程需要的工具有：限制酶、DNA連接酶和運載體．限制酶能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂．DNA連接酶能將目的基因和運載體連接形成重組DNA分子．運載體有質(zhì)粒、噬菌體和動植物病毒．6、D【分析】【分析】

受精作用是卵細胞和精子相互識別；融合成為受精卵的過程。在受精作用進行時；通常是精子的頭部進入卵細胞，尾部留在外面。與此同時，卵細胞的細胞膜會發(fā)生復雜的生理反應，以阻止其他精子進入。

【詳解】

A；精子在形成的過程中經(jīng)過變形的過程；丟掉了絕大多數(shù)的細胞質(zhì)，故受精卵中的細胞質(zhì)主要來自卵細胞，A正確；

B；受精時精子的細胞核與卵細胞的核相融合；稱為一個細胞核，B正確；

C；受精卵中的染色體一半來自父方；一半來自母方，C正確；

D；防止多精入卵受精有兩道屏障；第一道屏障稱為頂體反應，第二道屏障稱為卵細胞膜反應，D錯誤。

故選D。7、D【分析】【分析】

傳統(tǒng)發(fā)酵制作有果酒；果醋、腐乳、泡菜；所需菌種依次為酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌。

【詳解】

A；果酒發(fā)酵需要酵母菌；果醋發(fā)酵需要醋酸菌，兩者不是同一微生物，A錯誤；

B；果酒發(fā)酵需要酵母菌；腐乳發(fā)酵需要毛霉，兩者不是同一微生物，B錯誤；

C；酸奶制作需要乳酸菌；果醋發(fā)酵需要醋酸菌，兩者不是同一微生物，C錯誤；

D；酸奶與泡菜均需要乳酸菌；D正確。

故選D。8、B【分析】【分析】

PCR技術全稱為聚合酶鏈式反應；是一項根據(jù)DNA半保留復制的原理，在體外提供參與DNA復制的各種組分與反應條件，對目的基因的核苷酸序列進行大量復制的技術。

【詳解】

A；自然選擇決定生物進化的方向；據(jù)此可推測，兩地鼩鼱皮毛顏色的差異可能是自然選擇下的進化方向不同所致，A正確；

B；若兩地鼩鼱的染色體形態(tài)和數(shù)目相同；則他們未必不存在生殖隔離，判斷兩個物種是否存在生殖隔離，關鍵看二者雜交后是否能產(chǎn)生可育的后代，B錯誤；

C；對鼩鼱進行DNA分子鑒定通常需要運用PCR獲得大量DNA；通過電泳可檢測DNA的種類，因此進行DNA分子鑒定需要運用PCR和電泳等技術，C正確；

D；根據(jù)題意可知；遼寧和黑龍江分布的遠東鼩鼱屬于同一物種但分別屬于不同種群，由于二者的兩者皮毛顏色存在明顯差異，因此，兩種群的基因庫存在一定的差異，D正確。

故選B。二、多選題(共6題，共12分)9、B:C【分析】【分析】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應；過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。

我國反對以克隆人為目的任何實驗和舉動；主要是基于以下四方面的倫理考慮：

1；克隆人是對人權和人的尊嚴的挑戰(zhàn)；

2；克隆人違反生物進化的自然發(fā)展規(guī)律；

3；克隆人將擾亂社會家庭的正常倫理定位；

4；克隆人的安全性在倫理上也難以確認。

【詳解】

A；設計試管嬰兒性別會引起性別比例失調(diào)；違背倫理道德，我國不允許利用體外受精技術篩選早期胚胎性別，A錯誤；

B；基于科學和理性討論轉(zhuǎn)基因作物的安全性問題；B正確；

C；當今社會的普遍觀點是禁止克隆人的實驗；但不反對治療性克隆，C正確；

D；大量引入國外轉(zhuǎn)基因作物與本地近緣作物品種雜交；可能造成基因污染和環(huán)境安全，D錯誤。

故選BC。10、A:B【分析】【分析】

分析圖解：異種克隆大熊貓的培育首先通過核移植技術獲得重組細胞；然后經(jīng)過早期胚胎培養(yǎng)獲得異種重構囊胚，再利用胚胎移植技術將重構囊胚移植如代孕兔體內(nèi)。

【詳解】

A；科學家通過對母兔注射促性腺激素；進行超數(shù)排卵處理以獲得更多的卵母細胞，A錯誤；

B；異種重構囊胚在體外培養(yǎng)時；往往需要在培養(yǎng)液中加入抗生素，從而保證無毒無菌環(huán)境，B錯誤；

C；囊胚由滋養(yǎng)層細胞和內(nèi)細胞團構成；其中滋養(yǎng)層細胞將來發(fā)育為胎盤和胎膜，內(nèi)細胞團將來發(fā)育成胚胎的各種組織，C正確；

D；目前；異種重構囊胚在代孕兔的子宮內(nèi)能正常著床，但是不能正常發(fā)育生產(chǎn)出大熊貓幼仔，很可能是代孕兔提供的營養(yǎng)物質(zhì)不能讓異種重構囊胚正常發(fā)育，D正確。

故選AB。

【點睛】11、A:B:C【分析】【分析】

植物體細胞雜交的過程：在融合前需要使用酶解法（纖維素酶和果膠酶）去除植物的細胞壁；再用化學法（聚乙二醇）或物理法（振動；離心、電刺激）誘導原生質(zhì)體融合，需要注意的是誘導植物原生質(zhì)體的融合時不用生物方法（滅活的病毒）；細胞融合完成的標志是融合細胞再生出新的細胞壁；獲得融合細胞后需利用植物的組織培養(yǎng)技術將細胞培育成植株，故植物體細胞雜交技術的最終目的是培育具有優(yōu)良性狀的植物新品種。

【詳解】

A；由于植物細胞壁的成分主要是纖維素和果膠；根據(jù)酶的專一性特點，應利用纖維素酶和果膠酶處理甲乙植物以獲得原生質(zhì)體，A錯誤；

B；滅活的病毒是誘導動物細胞融合的特有方法；不能用于誘導植物原生質(zhì)體的融合，B錯誤；

C；秋水仙素可以抑制紡錘體的形成從而誘導植物染色體數(shù)目加倍；不能用于誘導愈傷組織細胞壁的再生，C錯誤；

D；因本操作的目的是培育高產(chǎn)、耐鹽雜種植物；故將組培苗種在高鹽環(huán)境中以便篩選中所需雜種植株將組培苗種在高鹽環(huán)境中以便篩選出所需雜種植株，屬于個體生物學水平的檢測，D正確。

故選ABC。12、A:B【分析】分析題圖：圖示為“低乳糖奶?！钡呐嘤^程；首先采用基因工程技術將“乳糖分解酶基因”導入受體細胞，再采用核移植技術；早期胚胎培養(yǎng)技術和胚胎移植技術獲得轉(zhuǎn)基因克隆動物。

【詳解】

A；犢牛的細胞核基因來自黑白花奶牛；但其細胞質(zhì)基因來自卵母細胞，因此其性狀與黑白花奶牛的性狀不完全一致，A錯誤；

B；核移植的受體細胞一般選用MⅡ期卵母細胞；進行去核時，通過顯微操作去除卵母細胞中的核，用微型吸管可一并吸出細胞核與第一極體，B錯誤；

C；犢牛的出生屬于細胞核移植技術的應用；體現(xiàn)了動物細胞的細胞核具有全能性，C正確；

D；體細胞核移植技術可用于人類組織器官的移植和保護瀕危動物；D正確。

故選AB。

【點睛】13、A:C:D【分析】【分析】

1；動物細胞培養(yǎng)就是從動物機體中取出相關的組織；將它分散成單個細胞（使用胰蛋白酶或膠原蛋白酶）然后，放在適宜的培養(yǎng)基中，讓這些細胞生長和增殖。

2；由于動物細胞生活的內(nèi)環(huán)境還有一些成分尚未研究清楚；所以需要加入動物血清以提供一個類似生物體內(nèi)的環(huán)境，因此在使用合成培養(yǎng)基時，通常需加入血清、血漿等一些天然成分。

3；動物細胞培養(yǎng)的條件：

（1）無菌；無毒的環(huán)境：對培養(yǎng)液和所有培養(yǎng)用具進行無菌處理；通常還要在培養(yǎng)液中加入一定量的的抗生素，以防被污染。此外應定期更換培養(yǎng)液，以便清除代謝產(chǎn)物防止細胞代謝產(chǎn)物累積對細胞自身產(chǎn)生危害。

（2）營養(yǎng)物質(zhì)：無機物（無機鹽；微量元素等）；有機物（糖、氨基酸、促生長因子等）、血清和血漿(提供細胞生長必須的營養(yǎng)成份)。

（3）溫度和pH（36.5±0.5℃；7.2～7.4）。

（4）氣體環(huán)境（95%的空氣+5%CO2的混合氣體），其中5%CO2氣體是為保持培養(yǎng)液的pH穩(wěn)定。

【詳解】

A；抗生素可以抑制細菌的生長；所以在進行動物細胞培養(yǎng)過程中可以在培養(yǎng)液中添加抗生素，用以防治細菌的污染，A正確；

B；動物細胞培養(yǎng)液與植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基不同；動物細胞培養(yǎng)液通常需要加入動物血清、血漿，B錯誤；

C；在動物細胞培養(yǎng)過程中；氣體環(huán)境是95%的空氣+5%CO?的混合氣體，其中5%CO?氣體是為保持培養(yǎng)液的pH穩(wěn)定，C正確；

D；代謝產(chǎn)物積累會對細胞自身造成危害；營養(yǎng)物質(zhì)減少不利于細胞的培養(yǎng)，所以動物細胞培養(yǎng)過程中需要定期更換培養(yǎng)液，為細胞提供充足營養(yǎng)并防治代謝產(chǎn)物積累危害細胞，D正確。

故選ACD。14、B:D【分析】【分析】

1；分離菌株的思路:

(1)自然界中目的菌株的篩選:

①依據(jù)：根據(jù)它對生存環(huán)境的要求；到相應的環(huán)境中去尋找。

②實例：PCR技術過程中用到的耐高溫的TaqDNA聚合酶；就是從熱泉中篩選出來的Taq細菌中提取出來的。

(2)實驗室中目的菌株的篩選:

①原理：人為提供有利于目的菌株生長的條件（包括營養(yǎng)；溫度、pH等）；同時抑制或阻止其他微生物生長。

2；統(tǒng)計菌落數(shù)目的方法：

(1)稀釋涂布平板法（間接）：

①當樣品的稀釋庋足夠高時；培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌。

②通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)來推測樣品中大約含有的活菌數(shù)。

(2)利用顯微鏡直接計數(shù)。

【詳解】

A；富集培養(yǎng)基為液體培養(yǎng)基；不應含有瓊脂，A錯誤；

B；分離、純化能降解PVC塑料膜的微生物的選擇培養(yǎng)基中需加入PVC塑料膜作為唯一碳源；B正確；

C；轉(zhuǎn)接至固體斜面培養(yǎng)基上的不同菌落置于4℃的冰箱臨時保存；對于需要長期保存的菌種，可用甘油管藏的方法，C錯誤；

D；如果對白色污染進行傳統(tǒng)填埋、焚燒容易造成二次污染；黃粉蟲腸道微生物對白色污染的降解不會，D正確。

故選BD。三、填空題(共8題，共16分)15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】復合酶C1酶CX酶葡萄糖苷酶纖維二糖葡萄糖水解16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】目的基因的獲取17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】黏性末端平末端。18、略

【分析】【分析】

微生物實驗中常用的滅菌方法有干熱滅菌；高壓蒸汽滅菌和灼燒滅菌；其中對于培養(yǎng)基一般用高壓蒸汽滅菌，對于接種環(huán)一般用灼燒滅菌，對于培養(yǎng)皿等可以用干熱滅菌。培養(yǎng)基放入培養(yǎng)箱中需要倒置培養(yǎng)，既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地揮發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染。對于頻繁使用的菌種，可以采用臨時保藏的方法，即將菌種接種到試管的固體斜面培養(yǎng)基上，在合適的溫度下培養(yǎng)，當菌落長成后將試管放入4℃的冰箱中保藏，以后每3-6個月都要重新將菌種從舊的培養(yǎng)基上轉(zhuǎn)移到新鮮的培養(yǎng)基上；對于需要長期保存的菌種可以采用甘油管藏法，在3mL的甘油瓶中裝入1mL甘油后滅菌，將1mL培養(yǎng)的菌液轉(zhuǎn)移到甘油瓶中，與甘油充分混勻后放在-20℃的冷凍箱中保存。植物有效成分的提取方法主要有蒸餾法、壓榨法和萃取法，如玫瑰精油的化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，常采用蒸餾法提??；對于如橘皮精油，其主要儲存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，又會產(chǎn)生原料焦糊問題，所以一般采用壓榨法提取。

【詳解】

（1）微生物培養(yǎng)中常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌法；灼燒滅菌法、干熱滅菌法等。用平板培養(yǎng)沙門氏菌時一般需要將平板倒置；可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染。在一定的培養(yǎng)條件下，不同種微生物表現(xiàn)出各自穩(wěn)定的菌落特征，因此單個細菌在平板上會形成菌落，通?？筛鶕?jù)菌落的形狀、大小和顏色等特征來初步區(qū)分不同種的微生物。

（2）從雞糞便取樣；經(jīng)選擇培養(yǎng)后，如果要將樣品涂布到鑒別培養(yǎng)基上，需要經(jīng)過一系列梯度稀釋。對獲得的沙門氏菌進行長期保存常采用甘油管藏法。

（3）根據(jù)題干信息；沙門氏菌的最適繁殖溫度為37°C，在20℃以上即能大出繁殖，其對熱抵抗力不強，在60℃的條件下15min就能被殺死，因此為避免食用被沙門氏菌污染的食品而引發(fā)的食物中毒，家庭中可采取低溫儲存；高溫加工方法進行處理。

（4）根據(jù)題意；肉桂精油不溶于水；易溶于有機溶劑且易揮發(fā)，故可采用水蒸氣蒸餾法進行提取，提取過程中蒸餾的溫度、時間都會影響精油品質(zhì)。

【點睛】

本題主要考查現(xiàn)代生物科技的原理和運用，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡結(jié)構的能力，能運用所學知識，準確判斷問題的能力?！窘馕觥孔茻郎缇?、高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌法倒置在一定的培養(yǎng)條件下，不同種微生物表現(xiàn)出各自穩(wěn)定的菌落特征梯度稀釋甘油管藏低溫儲存、高溫加工水蒸氣蒸餾蒸餾的溫度、時間19、略

【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)的條件：①細胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度；適時的光照、pH和無菌環(huán)境等）；②一定的營養(yǎng)（無機、有機成分）和植物激素（生長素和細胞分裂素）。決定植物脫分化和再分化的關鍵因素是植物激素的種類和比例；特別是生長素和細胞分裂素的協(xié)同作用在組織培養(yǎng)過程中非常重要，被稱為“激素杠桿”。

【詳解】

（1）在植物中；一些分化的細胞，經(jīng)過激素的誘導，可以脫分化失去其特有的結(jié)構和功能而轉(zhuǎn)變成未分化細胞。

（2）胡蘿卜的組織培養(yǎng)中；將接種后的胡蘿卜組織塊，放在恒溫黑暗條件下培養(yǎng)。一段時間后，將生長良好的愈傷組織轉(zhuǎn)接到分化培養(yǎng)基上繼續(xù)培養(yǎng)。

（3）在植物組織培養(yǎng)過程中；由于培養(yǎng)細胞一直處于不斷的分生狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和外界壓力的影響而產(chǎn)生突變。為篩選出具有抗鹽性狀的突變體，需將種子播種在含一定濃度的鹽的培養(yǎng)基上，獲得所需個體。

【點睛】

本題考查植物組織培養(yǎng)的相關知識，要求考生識記植物組織培養(yǎng)的過程、原理及條件，掌握植物組織培養(yǎng)技術的相關應用，能結(jié)合所學的知識準確分析，屬于考綱識記和理解層次的考查?！窘馕觥竣?激素②.特有的結(jié)構和功能③.黑暗④.分化⑤.培養(yǎng)條件和外界壓力⑥.一定濃度的鹽20、略

【分析】【詳解】

生物信息學是研究生物信息的采集、處理、存儲、傳播,分析和解釋等各方面的學科，也是隨著生命科學和計算機科學的迅猛發(fā)展，生命科學和計算機科學相結(jié)合形成的一門新學科，生物信息學主要是核酸和蛋白質(zhì)序列數(shù)據(jù)的計算機處理和分析?！窘馕觥可镄畔W是研究生物信息的采集、處理、存儲、傳播,分析和解釋等各方面的學科，也是隨著生命科學和計算機科學的迅猛發(fā)展，生命科學和計算機科學相結(jié)合形成的一門新學科21、略

【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)工程的基本途徑：從預期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設計預期的蛋白質(zhì)結(jié)構，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的脫氧核苷酸序列，以下按照基因工程的一般步驟進行。該蛋白質(zhì)的氨基酸序列已知，因此通過蛋白質(zhì)工程，生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥的基本過程為：根據(jù)已知的氨基酸序列→找到相對應的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質(zhì)新藥基因→將獲得的目的基因與質(zhì)粒構建形成基因表達載體→將重組質(zhì)粒導入受體菌→獲得工程菌→生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥?！窘馕觥扛鶕?jù)已知的氨基酸序列→找到相對應的脫氧核苷酸序列→合成該蛋白質(zhì)新藥基因→將獲得的目的基因與質(zhì)粒構建形成基因表達載體→將重組質(zhì)粒導入受體菌→獲得工程菌→生產(chǎn)該蛋白質(zhì)新藥22、略

【分析】【詳解】

中國政府的態(tài)度：禁止生殖性克隆，不反對治療性克隆，該表述錯誤。【解析】錯誤四、判斷題(共4題，共12分)23、A【分析】【詳解】

雄性動物剛剛排出的精子并不具有受精能力，必須獲能后才具備受精能力，精子獲能的過程不是獲得能量的過程，是獲得受精能力的過程，可在獲能液或受精液中完成，故正確。24、A【分析】【詳解】

胚胎發(fā)育至囊胚期時，細胞逐漸分化。聚集在胚胎一端的細胞形成內(nèi)細胞團，將來發(fā)育成胚胎的各種組織，即發(fā)育成完整的胚胎，而沿透明帶內(nèi)壁拓展和排列的細胞，稱為滋養(yǎng)層細胞，它們將來發(fā)育成胎膜和胎盤，為胚胎的發(fā)育提供營養(yǎng)，故該表述正確。25、A【分析】【詳解】

蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構規(guī)律及其生物功能的關系作為基礎；通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。蛋白質(zhì)工程的基本思路是：從預期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設計預期的蛋白質(zhì)結(jié)構→推測應有的氨基酸序列→找到并改變相對應的脫氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→獲得所需要的蛋白質(zhì)。

故正確。26、B【分析】【詳解】

要對蛋白質(zhì)的結(jié)構進行設計改造；最終必須通過改造基因中的堿基序列來完成，因為基因能指導蛋白質(zhì)的生物合成。

故錯誤。五、實驗題(共1題，共9分)27、略

【分析】【分析】

醋酸菌是好氧性細菌；當缺少糖源和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當氧氣；糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。

【詳解】

（1）傳統(tǒng)發(fā)酵技術一般是指直接利用原材料中天然存在或前一次發(fā)酵保存下來的發(fā)酵物中的微生物進行發(fā)酵；制作食品的技術；一般不需要嚴格滅菌。

（2）原漿醋中含有發(fā)酵產(chǎn)生醋酸的醋酸菌；加入原漿醋的目的是接種更多的醋酸菌，加入糖并經(jīng)常開蓋換氣的目的是保證糖源；氧氣都充足，當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。醋酸菌適宜的發(fā)酵溫度為30~35℃，故保溫箱溫度應保持在30~35℃。

（3）腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉；毛霉屬于真核生物，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。①將白蘿卜切成小塊可以擴大白蘿卜與腌料的接觸面積，縮短腌制時間，①正確；②用沸水短時處理，可抑制某些微生物的繁殖，提高泡菜品質(zhì)，也可縮短腌制時間，②正確；③泡菜汁中含有一定量的發(fā)酵菌種，所以在腌制過程中，加入一些已經(jīng)腌制過泡菜汁可縮短腌制時間，③正確；④泡菜制作所需菌種為乳酸菌，制作過程中應保持無氧環(huán)境，向容器中通入無菌空氣不利于腌制，④錯誤；綜上分析，①②③操作能達到縮短腌制時間。

（4）從泡菜汁中可分離制作酸奶的乳酸菌；首先對經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進行過濾，然后取濾液用無菌水進行稀釋，再用涂布分離的方法在特定的熱選擇培養(yǎng)基中進行初步篩選乳酸菌。

【點睛】

本題考查傳統(tǒng)發(fā)酵技術的應用，意在考查考生對發(fā)酵原理、發(fā)酵過程的識記和應用能力?！窘馕觥课⑸锎姿峋窃?、氧氣30~35毛霉真核小分子肽和氨基酸甘油和脂肪酸①②③稀釋選擇六、綜合題(共2題，共18分)28、略

【分析】【分