環(huán)保酵素救地球-文字版

10/10環(huán)保酵素救地球前言這本手冊(cè)是以“環(huán)保酵素”為出發(fā)點(diǎn)，隨著演講附送的教育手冊(cè)，里面記錄了為什么要做、如何做、如何使用和一些新的分享。我們希望您能珍愛這樣一份資訊，聽了講座，也能在生活當(dāng)中身體力行，動(dòng)手做酵素，把原本要丟棄的垃圾，轉(zhuǎn)換成有意義的環(huán)保酵素，而這份轉(zhuǎn)換的力量就來自您的手。生活在目前的環(huán)境，相信你我都意識(shí)到環(huán)保工作是刻不容緩。無論您是誰，身在地球的任何一個(gè)角落，只要親手參與做環(huán)保酵素，就是對(duì)地球最友善和親切的舉動(dòng)?，F(xiàn)在提倡減碳和有機(jī)的生活，有“一方水土養(yǎng)一方人”的概念。意思指當(dāng)?shù)厝俗詈线m吃當(dāng)季、當(dāng)?shù)?、?dāng)時(shí)生產(chǎn)的疏菜水果作物，當(dāng)?shù)刭Y源可以養(yǎng)活當(dāng)?shù)厝?。這是最有營(yíng)養(yǎng)也最符合生態(tài)環(huán)境的發(fā)展。同樣的，改善環(huán)境也應(yīng)該是當(dāng)?shù)厝艘黄饋韰⑴c，才是最實(shí)際的改善和解決之道。在編輯這份手冊(cè)時(shí)，有位義工說“現(xiàn)在每天回家，就會(huì)去留意親手做酵素的變化。有時(shí)打開蓋子聽到一陣滋滋聲，就會(huì)很開心”。這股滋滋聲可是拯救地球的聲音。別小看這些小泡泡，它蘊(yùn)含著守護(hù)地球的力量。做酵素，用酵素，也要學(xué)會(huì)珍藏一份酵素情誼。人世間許多東西有時(shí)間限制，罐頭過期不能吃、合約期限到了。關(guān)系就結(jié)束，而酵素卻是從他制作的那一天起，發(fā)酵3個(gè)月后就沒有截止日期。就當(dāng)他是個(gè)老朋友，細(xì)水長(zhǎng)流的經(jīng)營(yíng)，他只會(huì)越醇越香。全球暖化地球氣溫上升冰山融化、海平線上升、陸地面積減少。超級(jí)暴風(fēng)雨造成嚴(yán)重水災(zāi)。珊瑚礁、樹木及高山草原受破壞，許多植物瀕臨滅絕。氣候變暖，農(nóng)作物欠收。森林、農(nóng)田、城市受到新的蟲害，傳染疾病大量散播?？諝馕廴疽滓l(fā)過敏體質(zhì)，個(gè)人神經(jīng)系統(tǒng)免疫系統(tǒng)功能失常。環(huán)保酵素為地球降溫減少溫室效應(yīng)制作酵素過程所釋放的臭氧(O3)能改善空氣品質(zhì)，讓大氣層產(chǎn)生自行修補(bǔ)的能力轉(zhuǎn)化二氧化碳使海洋可以平靜減少垃圾量，減輕社會(huì)處理垃圾的成本酵素是天然肥料，改善土質(zhì)把貧瘠的土地調(diào)整為肥沃的土地；是天然空氣清新濟(jì)；天然殺蟲劑，遠(yuǎn)離昆蟲的侵害。清洗、清潔過程使用稀過酵素取代化學(xué)清潔用品，減少對(duì)個(gè)人健康的傷害，合乎自然。環(huán)保酵素到底是什么？聽聽他們?cè)觞N說Dr.Rosukon：環(huán)保酵素技術(shù)研發(fā)人。她是泰國(guó)第一位酵素博士，曾用酵素處理蘇聯(lián)核能污染。她以一顆慈悲的精神，將30多年研究精神的秘密完全公開。它是一種由植物蛋白質(zhì)、礦物資和保幼激素天然合成的有機(jī)化合物。釀制過程將所有不同的酵素原料加在同一環(huán)境中，讓它們互相促進(jìn)，共同構(gòu)成一個(gè)復(fù)雜而穩(wěn)定具有多元功能的酵素生態(tài)系統(tǒng)。環(huán)保酵素可以抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細(xì)菌的活動(dòng)，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。如果每家每戶的人民都懂得制作環(huán)保酵素、懂得善用環(huán)保酵素，就能減低環(huán)境污染，大家才能更進(jìn)一步過健康生活。溫秀枝醫(yī)師：環(huán)保酵素是大家共有的資源，從制作、發(fā)酵到使用，它的每一個(gè)步驟和過程對(duì)環(huán)保有很大的幫助。為了我們下一代的幸福，所有人都必須加把力勁，努力做環(huán)保，拯救唯一的地球。媽媽:聽了環(huán)保酵素的演講，就開始親手做酵素。孩子們也一起參與。我把垃圾變成了黃金，省錢又環(huán)保。當(dāng)我做酵素時(shí)，孩子們也喜歡一起參與，他們會(huì)主動(dòng)幫我打開瓶蓋讓氣泡跑出來，做環(huán)保酵素成了我們的家庭活動(dòng)，為生活增加樂趣。化學(xué)老師:環(huán)保酵素所使用的材料能從淀粉和糖的化學(xué)轉(zhuǎn)化，得到酸性物質(zhì)CH3COOH，在溶解于水之后解體，并分解成淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的醋酸基(Acetyl—CO—A)。分解的化學(xué)方程式如下：CH3COOH+O1+O2=O3+H2O分解所得的臭氧(O3)有殺菌的功能，能減少空氣中的廢氣和毒氣，也能幫助增加空氣中的含氧量。詩(shī)巫環(huán)保義工育津：聽完環(huán)保酵素的講座會(huì)后，深知環(huán)保的工作刻不容緩，而且需結(jié)合眾人的力量。因此，自愿充當(dāng)環(huán)保酵素的講師，鼓勵(lì)大家一起做。推廣環(huán)保酵素很有意義。如今，我整個(gè)家族都在做酵素，原本菜市場(chǎng)的蔬菜果皮都是丟棄不用的，現(xiàn)在小販們將這些蔬菜果皮制作成酵素，并將之免費(fèi)的給予所有人使用。環(huán)保酵素的特性：環(huán)保酵素簡(jiǎn)單易做，制作材料隨手可得、制作過程簡(jiǎn)單、用途廣泛，不浪費(fèi)任何資源，還可以幫助減少垃圾。環(huán)保酵素混合黑糖、水和廚余（鮮垃圾）的物質(zhì)，經(jīng)發(fā)酵后形成棕色液體，有柑橘的香味。從制作環(huán)保酵素的第一天起開始，酵素在發(fā)酵時(shí)催化過程會(huì)釋放臭氧，能分解空氣中的二氧化碳及濃縮在云層中的重金屬，繼而將熱氣排出地球。此外，環(huán)保酵素能轉(zhuǎn)化氨（阿摩尼亞）成為硝酸鹽（NO3）是植物的肥料和營(yíng)養(yǎng)，酵素也能轉(zhuǎn)化二氧化碳為碳化物（CO3）滋養(yǎng)海洋中的植物、魚類和其他海底生物。1.有分解、轉(zhuǎn)化、重組、催化的作用。2.在厭氧條件下，酵素（如：光合菌）可耐100°C以上高溫。3.酵素在養(yǎng)分充足條件下，HP值在3.5以下也能正常生存。4.能生成抗氧化蛋白質(zhì)及低分子抗氧化物質(zhì)的功能，防止物質(zhì)及細(xì)胞的劣化、衰老及老化。環(huán)保酵素的多元化用途：農(nóng)作物-自然化自然農(nóng)法的理念是保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境和人類的健康。酵素能廣泛應(yīng)用在自然農(nóng)法中。①改善土質(zhì)酵素是天然的肥料，能改善土壤的環(huán)境，把貧瘠的土地轉(zhuǎn)變?yōu)榉饰值耐恋亍＂诓皇褂没瘜W(xué)農(nóng)藥減少蟲害將釀制好的環(huán)保酵素以一公斤紅砂糖和十公斤水進(jìn)行稀釋灑在草地上，這個(gè)過程會(huì)刺激昆蟲的眼睛，破壞期卵的發(fā)育，就能減少昆蟲、蚊子、老鼠和蟑螂的數(shù)量。蟲害減少，有利農(nóng)作物生長(zhǎng)。③植物快高長(zhǎng)大酵素液有助于促進(jìn)光合作用，樹根會(huì)獲得更多的氧氣，過程也促進(jìn)蛋白質(zhì)，淀粉，脂肪在土里分解，能為植物增加肥料。此外，臭氧從地里蒸發(fā)到大氣層，有用酵素液灌溉的那區(qū)，樹葉比較健康，植物會(huì)快高長(zhǎng)大。實(shí)例:15年前何永祥先生幫助殘障人士在吉隆坡AraDamansara成功申請(qǐng)到一片30英畝的土地。原本以為能種一些農(nóng)作物，讓殘疾人士自供自給，然而這片土地又硬又頑固，花了很多年、用盡各種方法，都沒有辦法改善。后來以稀釋的環(huán)保酵素灌溉后，竟然迅速長(zhǎng)出許多農(nóng)作物。本來生長(zhǎng)緩慢的蔬菜、瓜果、，卻像雨后春筍般長(zhǎng)出青綠色的蔬果。目前也在這土地上種植了不少的草藥。排水系統(tǒng)-潔凈化環(huán)保酵素能凈化水源，改善家庭生活排水、食品加工廠拍污水及畜舍污水對(duì)環(huán)境的污染。①凈化排水系統(tǒng)如果將酵素液或酵素渣倒入排水系統(tǒng)，如：下水道、糞池、水溝等，可以防止水管堵塞、凈化糞池、分解污水污泥、凈化河流和海洋，達(dá)到凈化環(huán)境效果。②恢復(fù)自然生態(tài)隨著排水系統(tǒng)潔凈化，消失的魚和貝類開始再度出現(xiàn)和增加，能恢復(fù)自然界的本來面貌。普通清潔劑vs酵素清潔劑將稀釋的環(huán)保酵素倒入溝渠或河流能引起凈化的作用，因?yàn)榻退啬苡行У姆纸馊斯せ瘜W(xué)污染物。普通清潔劑是以界面活性劑將油脂乳化，再以水帶走物質(zhì)。酵素清潔劑是具有活性觸媒將油脂分解成小分子，并直接與深處油脂反應(yīng)，達(dá)到深層清潔目的。實(shí)例:在大山腳的蓮花池舉行過一次凈化河流的運(yùn)動(dòng)，當(dāng)時(shí)公眾人士捐出900litre你的環(huán)保酵素。倒下去7分鐘之后就看到效果，湖面出現(xiàn)小泡泡，就像泥土在呼吸。當(dāng)浮在河面的油脂漸漸分解，就可以見到湖旁植物的倒影。垃圾污染——減低化把生垃圾、指剩菜、水果皮等食物垃圾、善用、處理并制成，能減輕社會(huì)處理垃圾的負(fù)擔(dān)及費(fèi)用。實(shí)例:詩(shī)巫的市議會(huì)一直以來都有推行環(huán)保工作，但反應(yīng)和效果都不大。2008年9月有一群主婦們?cè)谏钪蟹e極倡導(dǎo)環(huán)保酵素，讓民間與政府的力量結(jié)合，推廣環(huán)保酵素。自合作開始，積極的教導(dǎo)，制作和使用環(huán)保酵素，全體市民參與環(huán)保的工作達(dá)到事半功倍的效果，半年內(nèi)詩(shī)巫市的垃圾量減少了30％～40％。家居生活——環(huán)保化發(fā)酵的酵素能取代一般的家用的化學(xué)清潔用品，適用于家庭養(yǎng)花或供給農(nóng)民使用，經(jīng)濟(jì)，實(shí)惠又能照顧環(huán)境和自身的健康。①家居清潔酵素稀釋后能去除怪氣味，霉菌，塵垢，污穢，油污等，在清潔客廳和房間地板，冷氣機(jī)，廁所，廚房抽風(fēng)機(jī)，油膩墻壁等非常有效果。此外，隨著酵素的使用，蒼蠅，蚊子，老鼠的數(shù)量也會(huì)減少。②個(gè)人衛(wèi)生酵素能分解和消滅對(duì)人體有害的微生物，在沐浴，洗發(fā)和洗衣時(shí)加入稀釋的酵素液，能照顧個(gè)人的衛(wèi)生并達(dá)到保養(yǎng)的效果。③寵物保養(yǎng)能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲生長(zhǎng)。④烹調(diào)料理將所有的蔬菜，水果泡在稀釋后的酵素水（2湯匙酵素:1公斤水）浸泡45分鐘，能去除除草劑，殺蟲劑，農(nóng)藥，重金屬，細(xì)菌，寄生蟲卵等。蔬菜切開后，再繼續(xù)泡在酵素水中，烹調(diào)時(shí)再取出，蔬菜炒煮后會(huì)十分青綠美味，水果也非常甜。實(shí)例:每年慈濟(jì)功德會(huì)素食義賣都會(huì)吸引上萬人參與，2008年11月在檳城這場(chǎng)義賣會(huì)，志工們準(zhǔn)備了大量的酵素和許多的木屑，當(dāng)場(chǎng)將所有的餐盤洗得干干凈凈。他們發(fā)現(xiàn)平時(shí)清洗過的咖喱的餐盤，即使洗過之后仍有咖喱味，而這次不使用任何洗碗劑，只用了酵素液，酵素渣和木屑，竟然能讓所有的餐盤在觸感和嗅感方面都非常潔凈清新。⑤電磁波長(zhǎng)期使用具有電磁波的電子器材，會(huì)使人感到身體疲勞，眼睛疲倦，肩痛，頭痛，困乏，不安等等。電磁波還會(huì)使人的免疫力機(jī)能下降，人體中的鈣質(zhì)減少，并引致異常生產(chǎn)，流產(chǎn)，視覺障礙細(xì)胞分裂，如:癌癥，白血病，腦腫瘤等等。電磁波對(duì)嬰孩，發(fā)育中白的小孩，老人，孕婦與胎兒及電磁波敏感群眾最為危害。將發(fā)酵后的酵素置放于電子器材旁，可減低其電磁波。進(jìn)而減少身體的病痛。環(huán)保酵素的制作環(huán)保酵素的材料:黑糖/紅糖:1公斤鮮垃圾:（蔬菜，水果皮）:3公斤水:10公斤容器:可采用瓷器，陶器或膠桶1，避免先用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。2，可將酵素原料（如:菜渣，果皮）切片，切得越小，越有助於分解。3，酵素原料避免使用魚，肉或油膩的廚余（但可作堆肥用），會(huì)有腐臭味。4，如果希望制作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮，檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。5，安裝酵素的容器需保有30％的發(fā)酵空間。6，若一時(shí)無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續(xù)加入鮮垃圾，3個(gè)月的期限由最后一次加入當(dāng)天算起。7在容器上標(biāo)示制作日期。酵素原料分解和發(fā)酵歷時(shí)3個(gè)月，請(qǐng)耐心讓整個(gè)過程完整進(jìn)行。8，制作酵素時(shí)，請(qǐng)保持愉快的心情，懷著愛心做，酵素的品質(zhì)會(huì)更好。9，環(huán)保酵素應(yīng)放置于空氣流通，陰涼處，避免陽(yáng)光直接照射。切勿置方于冰箱內(nèi)，低溫會(huì)降低酵素的活性。發(fā)酵過程:1，黑糖水需掩過菜渣，果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需攪動(dòng)使其沉浸于黑糖水中。2，制作初期，需要每天打開瓶蓋，讓發(fā)酵的氣體往外流通，開瓶時(shí)會(huì)聽到“滋滋”聲，這就是發(fā)酵的聲音。3，如果沒有打開瓶口，瓶子會(huì)被撐大，氣體溢滿無法釋放時(shí)，甚至?xí)?，?qǐng)多留意。4，發(fā)酵期3個(gè)月后可使用。6個(gè)月或以上最好，發(fā)酵期越久，效果越佳，越陳越醇。留意發(fā)酵過程的變化:1，如果酵素液呈現(xiàn)黑色，表示腐敗不成功，需加入黑糖，再繼續(xù)發(fā)酵3個(gè)月。2，如果發(fā)現(xiàn)蟲或蒼蠅卵，需把蓋子封密，讓蟲卵失去與空氣接觸的機(jī)會(huì)而自行分解，從而加強(qiáng)酵素的蛋白質(zhì)。3，如果在表層呈現(xiàn)白色，表示制作得很成功，這層白色的膜可直接擦在皮膚上當(dāng)作護(hù)膚保養(yǎng)品。成果驗(yàn)收和使用方法:1，酵素是時(shí)間的成品，成功的醇素液呈棕黃色，聞起來會(huì)有橘子般的刺激氣味。2，釀成的酵素液，經(jīng)過稀釋后，可當(dāng)作清潔劑，是生活中進(jìn)行潔凈工作的好幫手。3，酵素渣曬干后，攪碎埋在土里，可當(dāng)作肥料;加入馬桶可凈化糞池。4，酵素渣可保留在容器里，作為酵素的母體，加入新鮮的酵素原料，再重新發(fā)酵，陳年酵素能為酵素年齡增值問答集1，制作酵素的原料為什么要用黑糖？可以用黃糖取代嗎？答:黑糖所含的礦物質(zhì)成份比較高，黃糖是經(jīng)過漂白處理，在制做酵素時(shí)，原料越自然越好，所以黑糖比黃糖更適合。2，制作酵素的原料是單一的水果皮比較好？還是有各種不同的鮮垃圾比較好？答:環(huán)保酵素的釀制過程，將所有不同的酵素原理加在同一個(gè)環(huán)境中，讓它們互相促進(jìn)，共同構(gòu)成一個(gè)復(fù)雜而穩(wěn)定且具有多元功能的酵素生態(tài)系統(tǒng)。所以鮮垃圾的種類越多越好。3，每次制作酵素都一定會(huì)成功嗎？要如何判斷和處理？答：發(fā)酵的過程會(huì)有兩種情況：一是成功，酵素液呈棕黃色或有白色粉末；二是變壞，酵素液變黑或發(fā)霉。不成功的原因有很多，Dr.Rosukon曾說過，如果變壞，只需再加一份同等的黑糖，再讓它發(fā)酵一個(gè)月，就會(huì)改變了。4，環(huán)保酵素經(jīng)過發(fā)酵會(huì)不會(huì)有細(xì)菌？用在個(gè)人衛(wèi)生護(hù)理方面安全嗎？答：環(huán)保酵素在發(fā)酵的過程會(huì)產(chǎn)生菌，酵素中含有醋酸與益生菌，是天然的防腐劑，已能抗菌。經(jīng)過發(fā)酵3個(gè)月后，只要酵素酸化在pH4以下，即已成熟穩(wěn)定。將酵素用在個(gè)人衛(wèi)生護(hù)理方面，除了了降低化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體的過敏反應(yīng)，也能分解和消滅對(duì)人體有害的微生物，進(jìn)而促進(jìn)人體細(xì)胞的再生能力。5，如何制作又有清香氣味的酵素？答：如果希望制作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬片及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。6、使用環(huán)保酵素會(huì)不會(huì)有副作用？答：環(huán)保酵素是取于大自然，不會(huì)有副作用，必須留意的是在使用稀釋的比例。比如：用稀釋酵素擦洗地板，地板會(huì)很光潔；如果酵素沒有經(jīng)過稀釋，地板卻會(huì)很黏。濃縮的酵素是除草劑，稀釋過的酵素卻能讓植物快高長(zhǎng)大。簡(jiǎn)單來說，一般家庭用于潔凈方面，越稀釋效果越強(qiáng)。7、為什么我們要做環(huán)保酵素？要多少人做環(huán)保酵素才有效拯救地球？答：生活在這個(gè)地球，我們都感受到整個(gè)大環(huán)境出問題，每個(gè)人都有責(zé)任和義務(wù)保護(hù)它。只有重新尊重自然界，恢復(fù)原有的生態(tài)環(huán)境，才能為我們自己和下一代提供一個(gè)良好的生存環(huán)境。制作環(huán)保酵素是其中一項(xiàng)簡(jiǎn)單又有效的方法。環(huán)保酵素一身都是寶。把原本要丟棄的鮮垃圾經(jīng)過處理變成環(huán)保酵素，從制作到使用，每個(gè)過程都是資源再利用的方法。只要每家每戶都能動(dòng)手做環(huán)保酵素，雖然只是舉手之勞，卻能對(duì)個(gè)人、家庭、社會(huì)，甚至地球都有很大的幫助，是件非常有意義的事。我們要推廣環(huán)保酵素，每個(gè)人都很重要。經(jīng)驗(yàn)分享Profile:人物:連木海先生連先生有2公頃（Hectare）的龍珠果園。“剛開始是以實(shí)驗(yàn)的心態(tài)施放環(huán)保酵素，結(jié)果土地獲得改善，在盛產(chǎn)時(shí)可以長(zhǎng)出40粒龍珠果，每一粒重約800克，每一公頃保守產(chǎn)量可達(dá)1500公斤。明顯的感受到酵素對(duì)農(nóng)作的益處?！比宋铮貉嗄菪〗恪澳樕系那啻憾坏膯栴}困擾多年，之前不管用多少方法、看過多少醫(yī)生、用過多少護(hù)膚品，都依然沒有改善。在使用環(huán)保酵素半年后，卻如同換了一張臉?！币?yàn)榻?jīng)營(yíng)網(wǎng)咖，長(zhǎng)時(shí)間睡眠不足，燕妮臉上不滿紅紅且?guī)鉅畹那啻憾?，又癢又痛，有時(shí)還會(huì)捉出血。后來開始以環(huán)保酵素搽臉，一天三次。不可思議的是一個(gè)月后，青春痘慢慢減少，半年