家政服務(wù)員四級習(xí)題含參考答案

家政服務(wù)員四級習(xí)題含參考答案一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.從嬰幼兒_個月開始，家政服務(wù)員就要多與嬰幼兒說話。A、5B、2C、4D、1正確答案：B2.產(chǎn)婦在_情況下不適合做產(chǎn)褥體操A、身體不適B、心情好C、哺乳后D、進食半小時后正確答案：A3.卡介苗是預(yù)防_的。A、結(jié)核病B、小兒麻痹癥C、百日咳、白喉和破傷風(fēng)D、麻疹正確答案：A4.孕婦應(yīng)多吃以補充鋅。A、細糧B、蔬菜C、動物性食品和糧D、水果正確答案：C5.配制好的流質(zhì)飲食每毫升應(yīng)含有千焦熱量。A、4.18B、2.18C、1.18D、3.18正確答案：A6.是造血的主要物質(zhì).A、鋅B、鈣C、鐵D、錫正確答案：C7.嬰幼兒皮膚真皮層的膠原纖維和彈性纖維較少，故容易。A、出血B、出汗C、脫皮D、感染正確答案：D8.為避免脹氣，不宜讓腹部手術(shù)者或疾病人食用。A、小米粥B、牛奶、豆?jié){C、白米粥D、米湯正確答案：B9.新生兒時期常因的影響而發(fā)生脂溢性濕疹，也就是人們常說的“胎毒”或濕毒。A、過冷B、受母體孕激素C、飲食不當D、過熱正確答案：B10.烙餡餅的肉餡要新鮮，肥瘦比例最好是為宜A、1:4B、1:5C、1:3D、1:2正確答案：D11.褥瘡部位，可起消炎和干燥作用。A、冷敷B、紅外線照射C、紫外線照射D、熱敷正確答案：C12.無法被人體消化吸收的無效碳水化合物是A、雙糖B、纖維素C、單糖D、多糖正確答案：B13.宰殺后的家中不能食用的部分是A、油B、胗C、嗉囊D、腸正確答案：C14.制作菜水時，要先將水煮沸后再加入蔬菜，煮分鐘后，停火再燜5分鐘即可。A、5B、10C、15D、20正確答案：A15.性味甘平，具有補中益氣、健脾益胃的功效。A、梨B、姜C、蜂蜜D、糖正確答案：C16.高血壓病人可以常吃的食物有。A、白木耳、海帶B、炸雞、烤鴨C、各種動物油脂D、動物肝、腦正確答案：A17.的發(fā)病率在腦血管疾病中居首位，多發(fā)于60歲左右的老年人。A、高血壓B、高血脂C、腦血栓D、便秘正確答案：C18.甲魚宰殺后用℃的熱水漫泡幾分鐘，再用餐刀刮去甲魚體表黑皮。A、90B、20C、60D、40正確答案：A19.正常孕婦12小時的胎動次數(shù)在_次上。A、30B、5C、20D、10正確答案：A20.萘是從里面提取的化學(xué)物質(zhì)。A、煤焦油B、石油C、酒精D、汽油正確答案：A21.米、麥等谷物中的蛋白質(zhì)屬于A、不完全蛋白質(zhì)B、完全蛋白質(zhì)C、半完全蛋白質(zhì)D、優(yōu)質(zhì)蛋白正確答案：C22.電熨斗在手柄前方有能噴出霧狀水的噴霧孔。A、普通型B、調(diào)溫型C、噴汽噴霧型D、噴汽型正確答案：C23.電熨斗是各種電熨斗中結(jié)構(gòu)最簡單的一種。A、調(diào)溫型B、噴氣噴霧型C、噴氣型D、普通型正確答案：D24.皮革被雨水或霜雪打濕，應(yīng)。A、加熱烘烤B、掛在涼處自然風(fēng)干C、在陽光下是時D、及時用植子梳理毛皮正確答案：B25.甲魚宰殺后，宜下鍋，然后再逐漸加熱。A、冷水B、開水C、熱水D、溫水正確答案：A26.制作海米燒菜花前，一定把菜花用含鹽量的淡鹽水浸泡30分鐘A、30%B、3%C、15%D、10%正確答案：B27.老年人隨著年齡的增加，心臟功能以及動、靜脈功能減退，常導(dǎo)致減少。A、膽汁分泌B、循環(huán)血量C、淋巴細胞D、胰蛋白酶正確答案：B28.要控制水腫，孕婦可以常吃。A、土豆B、白薯C、洋蔥D、水果正確答案：D29.使用熱水袋進行干性熱敷時，熱水要占到熱水袋左右。A、1/2B、2/3C、1/3D、2/5正確答案：B30.嬰幼兒濕疹是指歲以下嬰幼兒的濕疹，俗稱奶疹。A、3B、5C、4D、6正確答案：A31.貴重、數(shù)量少和揮發(fā)性強的藥物應(yīng)該_。A、將藥物研成細末，再用煎好的藥液沖服B、用紗布包起來煎煮C、放入有蓋的容器中用沸水浸泡后服用D、最先入鍋煎煮正確答案：A32.熨燙毛料西褲時，熨斗溫度應(yīng)升至℃，再墊濕布熨燙。A、300~360B、100~200C、240~300D、200~240正確答案：D33.春季，脾胃虛弱的老年人應(yīng)少量吃一些。A、姜B、蒜C、蔥D、鹽正確答案：A34.褥瘡一般不會發(fā)生在_。A、髂部B、頭部C、肘部D、肩胛部正確答案：B35.制作黃瓜拌鴨絲時，黃瓜清洗一遍后，要再用清水浸泡分鐘。A、30B、20C、10D、40正確答案：C36.脊髓灰質(zhì)炎疫苗是預(yù)防_的。A、麻疹B、結(jié)核病C、小兒麻痹癥D、百日咳、白喉和破傷風(fēng)正確答案：C37.嬰幼兒良好的排泄習(xí)慣不包括。A、主動坐盆B、用表情表示要大小便C、憋尿D、知道大小便要脫褲子正確答案：C38.高血壓病人服用降壓藥期間，可以吃。A、小白菜B、干酪C、蘑菇D、扁豆正確答案：A39.正常分娩的產(chǎn)婦第一餐不適合進食的是。A、蛋花湯B、藕粉C、紅糖水D、面條正確答案：D40.產(chǎn)后第一天可以做的運動是A、腹式呼吸運動B、腹肌運動C、胸式呼吸運動D、抬頭運動正確答案：C41.嬰幼兒良好的睡眠習(xí)慣不包括。A、不用別人哄，自然入睡B、右側(cè)臥位睡覺C、蒙頭睡覺D、睡前小便，按時上床正確答案：C42.把雞蛋放在鹽水(60克食鹽溶于1000毫升水)中，雞蛋會立即下沉。A、不新鮮的B、存放時間較長的C、剛開始變質(zhì)的D、鮮正確答案：D43.煮臘八粥所用原料中，除某些原料外，其他原料均要洗干凈并浸泡分鐘左右。A、20B、10C、30D、40正確答案：C44.洗滌純毛毛毯時要使用A、中性洗滌劑B、酸性洗滌劑C、性洗滌劑D、一般的洗衣粉正確答案：A45.干魷魚用清水浸泡回軟后，要再用生堿水燒開后浸泡小時以上。A、5B、10C、1D、3正確答案：B46.較僵硬的魷魚、蛋魚適合用A、冷水發(fā)B、堿水發(fā)C、熱水發(fā)D、油發(fā)正確答案：B47.是預(yù)防乙肝的最佳選擇。A、接種乙肝疫苗B、消滅媒介昆蟲C、不和病人接觸D、提前吃藥正確答案：A48.服用制酸劑的孕婦，應(yīng)注意補充。A、錫B、鈣C、鋅D、鐵正確答案：D49.嬰幼兒發(fā)生生理性流涎多在月時。A、5~6B、10~12C、1~2D、15~16正確答案：A50.對于嬰幼兒來說，每日吃的最多的食物應(yīng)該是。A、水果B、肉、魚C、五谷雜糧和豆類D、蔬菜和水果正確答案：C51.每100克鴨蛋中含_克脂肪左右。A、20.1B、10C、7.5D、16.7正確答案：C52.下面關(guān)于老年人飲茶的做法中，正確的是_。A、服茶無選擇B、不喝隔夜茶C、用滾開水泡茶D、飲濃茶正確答案：B二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.嬰幼兒先發(fā)育頸部肌肉，然后是軀干，再是四肢。A、正確B、錯誤正確答案：A2.食物搭配的品種愈多，蛋白質(zhì)的互補效果越好。A、正確B、錯誤正確答案：A3.半流質(zhì)食物應(yīng)少食多餐，每4~5小時進食1次。A、正確B、錯誤正確答案：B4.孩子8個月時要接種麻疹疫苗，1次接種后免疫作用可維持4~6年。A、正確B、錯誤正確答案：A5.新鮮的蝦頭尾完整，爪須齊全、蝦身較挺，皮殼發(fā)亮，呈青綠色或青白色。A、正確B、錯誤正確答案：A6.講究衛(wèi)生、不隨地吐痰、不生吃雞蛋、不喝未消毒的牛奶，可以預(yù)防肺結(jié)核。A、正確B、錯誤正確答案：A7.絲綢衣物晾至五成干時熨燙最好，熨燙時應(yīng)在衣物的正面進行，且不宜噴灑水。A、正確B、錯誤正確答案：B8.新的油漆可用松節(jié)油、香蕉水、苯、四氯化碳等溶劑擦拭除去。A、正確B、錯誤正確答案：A9.嬰幼兒大腦對外界刺激非常敏感，很容易興奮。A、正確B、錯誤正確答案：A10.妊娠后期出現(xiàn)無腹痛性陰道出血，是前置胎盤主要癥狀。A、正確B、錯誤正確答案：A11.新生兒時期每小時要喂奶一次。A、正確B、錯誤正確答案：B12.在熨燙操作間隙，應(yīng)將電熨斗豎立放置，或平放在專用鍍鉻鐵絲架上。A、正確B、錯誤正確答案：A13.孕婦應(yīng)該注意營養(yǎng)及休息，一般取左側(cè)臥位。A、正確B、錯誤正確答案：A14.甲肝是由甲肝病毒引起的，是主要經(jīng)消化道傳播的急性傳染病。A、正確B、錯誤正確答案：A15.老年人的聽力減退一般體現(xiàn)在對高音的聽力比對低音的聽力減退更快。A、正確B、錯誤正確答案：A16.妊娠晚期，孕婦可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當食用干酵母、魚肝油和鈣片等。A、正確B、錯誤正確答案：B17.不吃剩飯、剩菜和隔夜飯菜可以有效預(yù)防消化道傳染病。A、正確B、錯誤正確答案：B18.秋季天高氣爽，但秋燥之氣易傷肝。A、正確B、錯誤正確答案：B19.熨燙絲織品必須一次完成，不要燙出死皺，否則不易燙平，造成重新燜水返工。A、正確B、錯誤正確答案：A20.妊娠中期，孕婦要多吃高蛋白、高脂肪、高熱量的食品。A、正確B、錯誤正確答案：B21.鐵是組成骨骼的重要物質(zhì)，胎兒骨骼的生長需由母體吸收大量的鐵。A、正確B、錯誤正確答案：B22.陰道出血量多，伴血塊排出及陰道內(nèi)有流水。小腹痛劇烈，病人面色花白，常為完全流產(chǎn)。A、正確B、錯誤正確答案：B23.白色織物上的尿漬，可先用蘇打溶液潤濕，1小時后再用水洗滌。A、正確B、錯誤正確答案：B24.烤制面包的面團要揉制均勻，餳2~3小時即可。A、正確B、錯誤正確答案：A25.音樂胎教時，音量以不超過90分貝為宜，每天早、中、晚各欣賞30分鐘左右即可。A、正確B、錯誤正確答案：A26.水痘主要通過飛沫經(jīng)呼吸道傳染，接觸被病毒污染的塵土、衣服、用具等也可能被傳染。A、正確B、錯誤正確答案：A27.中風(fēng)病人的飲食應(yīng)以低膽固醇、低鹽、少碳水化合物、高蛋白、高鉀類食物為主。A、正確B、錯誤正確答案：A28.熨燙領(lǐng)帶背面時需墊濕布，濕布不宜燙得太干，避免領(lǐng)帶正面被壓出接縫印。A、正確B、錯誤正確答案：B29.膳食中的熱量主要來源于糧谷類食物、薯類食物、豆類食物、植物性食物。A、正確B、錯誤正確答案：B30.餡餅的肉餡要新鮮，肥瘦比例最好是1:1。A、正確B、錯誤正確答案：B31.真皮的主要成分是脂肪和維生素，容易受潮、生蟲。A、正確B、錯誤正確答案：B32.老年人每日攝入水量應(yīng)控制在200毫升左右。A、正確B、錯誤正確答案：B33.接觸非典病人時必須戴上有16層棉紗的口罩，且要每4個小時更換一次。A、正確B、錯誤正確答案：A34.原材料形體小，需要的火力反而大且時間短。A、正確B、錯誤正確答案：A35.條件的地區(qū)在嬰幼兒出生后24小時內(nèi)可進行乙肝疫苗的初種。A、正確B、錯誤正確答案：A36.孕婦應(yīng)多吃新鮮水果、蔬菜以及纖維索含量高的食物，以避免便秘的產(chǎn)生。A、正確B、錯誤正確答案：A37.嬰幼兒骨骼含骨膠原蛋白等有機物多，骨骼柔軟、彈性大，可塑性強。A、正確B、錯誤正確答案：A38.煎藥時應(yīng)該直接用沸水煎煮，不需要浸泡。A、正確B、錯誤正確答案：B39.維生素E對胎兒的生長發(fā)育及嗅覺的正常發(fā)育有良好的作用。A、正確B、錯誤正確答案：B40.做雞蛋羹的時候可以少放一點香油。A、正確B、錯誤正確答案：A41.1~2歲前嬰幼兒的輔食及副食一般被制成細絲、小丁、小片等。A、正確B、錯誤正確答案：B42.在臍帶未愈合以前，要始終把尿布放在新生兒臍部以上。A、正確B、錯誤正確答案：B43.