第四節(jié)細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)課件(公開(kāi)課)

第4節(jié)細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)參加運(yùn)動(dòng)會(huì)或其他劇烈活動(dòng)后喝葡萄糖水能盡快地補(bǔ)充能量補(bǔ)充能量葡萄糖：生命的燃料1g葡萄糖完全氧化分解，可釋放16.7KJ的能量。能夠?yàn)榧?xì)胞提供能量的物質(zhì)很多,其中糖類(lèi)是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)你能說(shuō)出哪些糖的名字白糖冰糖乳糖、麥芽糖、葡萄糖等。紅糖

糖都是甜的,對(duì)嗎一、細(xì)胞中的糖類(lèi)C、H、O１、組成元素：２、種類(lèi)：?jiǎn)翁?、二糖、多?、功能：是主要的能源物質(zhì)１.單糖單糖：不能水解的糖（可直接被細(xì)胞吸收）提供能量動(dòng)物細(xì)胞中半乳糖提供能量植物細(xì)胞中果糖主要的能源物質(zhì)細(xì)胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)組成DNA的成分細(xì)胞中都有脫氧核糖(C5H10O4)組成RNA的成分細(xì)胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖單糖功能分布種類(lèi)２．二糖（C12H22O11）二糖：由兩分子單糖脫水縮合形成，水解后形成兩分子單糖。葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖麥芽糖蔗糖乳糖圖2-11幾種二糖的組成示意圖種類(lèi)分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富(植物細(xì)胞中)甘蔗、甜菜中含量豐富(植物細(xì)胞中)人和動(dòng)物乳汁中含量豐富(動(dòng)物細(xì)胞中)都能提供能量例題1：人患急性腸炎的時(shí)侯，往往采取靜脈輸液治療，輸液的成分中就含有葡萄糖葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需的主要能源物質(zhì)，是生命的燃料，它在細(xì)胞內(nèi)氧化分解，放出大量的能量。臨床上給病人輸入葡萄糖液，可為病人提供能量。如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？蔗糖是二糖，必須經(jīng)消化分解成兩分子單糖后才能進(jìn)入人體細(xì)胞。蔗糖可以以口服的方法補(bǔ)充人體能量。why?例題2：糖尿病患者的飲食受到嚴(yán)格的限制，但受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需要定量攝取糖尿病人飲食中，米飯、饅頭等主食也需限量，是因?yàn)槠渲懈缓矸?，淀粉?jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。why?基本單位：葡萄糖分子淀粉糖原纖維素由多個(gè)單糖脫水縮合而成3、多糖:３.多糖種類(lèi)分布功能多糖植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞淀粉纖維素肝糖原肌糖原糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量糖原

肝糖原

肌糖原細(xì)胞壁單糖二糖多糖淀粉麥芽糖葡萄糖釋放能量水解水解氧化分解單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞例3、歸納提升：將下列糖填入下列集合中：葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、纖維素、糖原葡萄糖核糖脫氧核糖果糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素半乳糖乳糖糖原1.元素：主要含C、H、O，有些含N和P2.常見(jiàn)脂質(zhì)：脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1g脂肪39kJ17KJ1g糖原哪種物質(zhì)用于儲(chǔ)能更經(jīng)濟(jì)？1、脂肪（C、H、O）細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)

資料一：沙漠炎熱缺水，駱駝和別的動(dòng)物不一樣，它有高高的駝峰儲(chǔ)藏大量的脂肪，當(dāng)它又渴又餓的時(shí)候，脂肪會(huì)慢慢分解，變成它需要的營(yíng)養(yǎng)和水。體現(xiàn)了脂肪的什么功能？資料分析保暖、緩沖、減壓過(guò)多攝入脂肪類(lèi)食物又缺少運(yùn)動(dòng)，有可能導(dǎo)致肥胖，增加內(nèi)臟器官特別是心臟的負(fù)擔(dān)。脂肪類(lèi)食物的攝入應(yīng)適度聯(lián)系生活肥胖給人們的工作帶來(lái)不便.厭食癥患者這樣的身體對(duì)我們的健康有什么危害？糖類(lèi)和脂肪不能多食，但也不能完全杜絕，因?yàn)樗鼈兙S持著我們正常的生理活動(dòng)，是我們身體里非常重要的物質(zhì)例題4：大雁體內(nèi)的主要能源物質(zhì)和儲(chǔ)能物質(zhì)分別是

A．糖原和脂肪B．脂肪和蛋白質(zhì)

C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪例題5：動(dòng)物饑餓或冬眠時(shí)，能源物質(zhì)消耗的順序是A．脂肪→蛋白質(zhì)→糖類(lèi)B．脂類(lèi)→糖類(lèi)→蛋白質(zhì)C．糖類(lèi)→脂肪→蛋白質(zhì)D．蛋白質(zhì)→糖類(lèi)→脂肪功能：構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分分布：人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子2、磷脂的主要功能及其分布？元素組成：CHONP

3、固醇分為哪幾大類(lèi)，各有什么功能？膽固醇性激素維生素D細(xì)胞膜的重要組成成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收元素組成：CHO沈陽(yáng)母雞性激素補(bǔ)充過(guò)多變公雞泰國(guó)人妖性激素——固醇

兒童缺鈣會(huì)出現(xiàn)早期“缺鈣”癥狀，如多汗、煩躁不安、夜驚、夜啼等。由于汗多刺激頭皮而常搖頭，使枕后頭發(fā)脫落而出現(xiàn)“枕禿”。素D。維生素D促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收。維生素D——固醇三、生物大分子以碳鏈為骨架三、生物大分子以碳鏈為骨架單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸單體多聚體脫水縮合是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。每個(gè)單體都以若干個(gè)相連的C原子構(gòu)成的C鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。三、生物大分子以碳鏈為骨架課后作業(yè)：根據(jù)本節(jié)課所學(xué)知識(shí)，提出一些合理的減肥措施！1、字體安裝與設(shè)置如果您對(duì)PPT模板中的字體風(fēng)格不滿意，可進(jìn)行批量替換，一次性更改各頁(yè)面字體。在“開(kāi)始”選項(xiàng)卡中，點(diǎn)擊“替換”按鈕右側(cè)箭頭，選擇“替換字體”。（如下圖）在圖“替換”下拉列表中選擇要更改字體。（如下圖）在“替換為”下拉列表中選擇替換字體。點(diǎn)擊“替換”按鈕，完成。312、替換模板中的圖片模板中的圖片展示頁(yè)面，您可以根據(jù)需要替換這些圖片，下面介紹兩種替換方法。方