學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組制度

學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組制度一、總則第一條為加強學(xué)校食堂管理，確保食品安全，提高服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，結(jié)合我校實際情況，特制定本制度。第二條學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡稱“領(lǐng)導(dǎo)小組”）是學(xué)校食堂管理的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，負責(zé)對學(xué)校食堂進行全面管理，確保食堂食品安全、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量達到規(guī)定要求。第三條領(lǐng)導(dǎo)小組要堅持“以人為本，服務(wù)師生”的原則，以保障師生飲食安全為首要任務(wù)，不斷提高食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量。二、組成人員第四條領(lǐng)導(dǎo)小組由校長擔(dān)任組長，分管后勤的校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任副組長，教務(wù)處、學(xué)生處、保衛(wèi)處、后勤部門等相關(guān)部門負責(zé)人為成員。第五條領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在后勤部門，負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作。后勤部門負責(zé)人兼任辦公室主任，成員由相關(guān)部門負責(zé)人組成。三、工作職責(zé)第六條領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)：（一）貫徹落實國家及上級部門關(guān)于食堂管理的法律法規(guī)和政策要求；（二）研究制定學(xué)校食堂管理工作的重大方針、政策；（三）指導(dǎo)、檢查和督促食堂管理工作，協(xié)調(diào)解決食堂管理中的重大問題；（四）組織對食堂食品安全事故的調(diào)查處理；（五）定期聽取食堂管理工作的匯報，對食堂管理工作進行評價和考核。第七條辦公室的職責(zé)：（一）組織實施領(lǐng)導(dǎo)小組的決定，協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員開展工作；（二）起草領(lǐng)導(dǎo)小組的文件、報告等材料；（三）組織宣傳、培訓(xùn)、考核等工作；（四）收集、整理、保管食堂管理相關(guān)的文件資料；（五）完成領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其他工作。四、工作制度第八條領(lǐng)導(dǎo)小組會議制度：（一）領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開會議，研究解決食堂管理工作中的重大問題；（二）會議議題由辦公室提出，報組長審批；（三）會議決議事項由辦公室負責(zé)落實，并及時向組長報告實施情況；（四）會議記錄由辦公室負責(zé)，保存期限為兩年。第九條領(lǐng)導(dǎo)小組成員巡查制度：（一）領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期對食堂進行巡查，了解食堂管理情況，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；（二）巡查記錄由領(lǐng)導(dǎo)小組成員簽字，交辦公室備案；（三）辦公室定期匯總巡查情況，向領(lǐng)導(dǎo)小組報告。第十條食品安全事故報告制度：（一）發(fā)生食品安全事故的食堂應(yīng)立即報告辦公室；（二）辦公室應(yīng)及時報告領(lǐng)導(dǎo)小組，并按照規(guī)定進行調(diào)查處理；（三）領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)組織事故的處理工作，確保事故得到妥善處理。第十一條信息公示制度：（一）食堂應(yīng)定期向領(lǐng)導(dǎo)小組報告食品安全、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等情況；（二）領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對食堂報告的情況進行匯總，并向全校師生公示；（三）公示內(nèi)容應(yīng)包括食堂食品安全、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等情況，以及存在的問題和改進措施。五、考核與獎懲第十二條領(lǐng)導(dǎo)小組對食堂管理工作進行定期考核，考核內(nèi)容包括食品安全、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、師生滿意度等。第十三條考核結(jié)果作為對食堂獎懲的依據(jù)，對成績突出的食堂給予表彰和獎勵，對不符合要求的食堂進行整改，嚴重不合格的食堂應(yīng)暫停經(jīng)營資格。第十四條食堂管理人員和從業(yè)人員應(yīng)參加定期培訓(xùn)，提高食品安全意識和操作技能。第十五條對違反本制度的食堂管理人員和從業(yè)人員，領(lǐng)導(dǎo)小組可根據(jù)情節(jié)輕重給予警告、罰款、停職等處分，觸犯法律的，移交司法機關(guān)處