2024高考化學一輪復習第一部分考點42生命中的基礎有機化學物質強化訓練含解析

PAGE15-考點42生命中的基礎有機化學物質[題組一基礎小題]1．下列對糖類的相識正確的是()A．糖類是有甜味的一類物質的總稱B．葡萄糖可以在肯定條件下水解生成乙醇C．葡萄糖是分子組成最簡潔的糖，與果糖互為同分異構體D．葡萄糖分子中有醛基和羥基兩種官能團答案D解析糖類不肯定有甜味，有甜味的物質也不肯定是糖類，A錯誤；由葡萄糖生成乙醇的反應屬于分解反應而不屬于水解反應，B錯誤；葡萄糖和果糖互為同分異構體，但葡萄糖不是組成最簡潔的單糖，如核糖就是一種五碳糖，C錯誤；一個葡萄糖分子含有一個醛基和五個醇羥基，D正確。2．下列物質中，不能與Ag(NH3)2OH溶液發(fā)生銀鏡反應的一組是()①福爾馬林②蟻酸③甲酸乙酯④乙酸甲酯⑤甲酸鈉⑥醋酸⑦葡萄糖⑧蔗糖⑨麥芽糖A．①②③④ B．④⑥⑧C．⑦⑧⑨ D．⑤⑥⑦⑧答案B解析甲酸、甲酸鹽、甲酸酯中也有醛基；葡萄糖、麥芽糖的分子中有醛基，但蔗糖分子中無醛基，所以④⑥⑧不能與Ag(NH3)2OH溶液發(fā)生銀鏡反應。3．將淀粉漿和淀粉酶混合充分反應后，分別取少量液體，與①碘水；②新制氫氧化銅懸濁液(加熱至沸騰)；③濃硝酸混合，其現(xiàn)象依次是()A．顯藍色，無紅色沉淀，顯黃色B．不顯藍色，無紅色沉淀，顯黃色C．顯藍色，有紅色沉淀，不顯黃色D．不顯藍色，有紅色沉淀，顯黃色答案D解析在淀粉酶作用下，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖與新制氫氧化銅懸濁液加熱至沸騰產(chǎn)生紅色的氧化亞銅沉淀，淀粉酶是一種蛋白質，遇濃硝酸顯黃色。4．下列說法正確的是()A．化合物的分子式為C13H9O4N2B．CH3(CH2)2CH3與CH(CH3)3具有不同數(shù)目的一氯代物C．在肯定條件下，乙酸、氨基乙酸、蛋白質均能與NaOH發(fā)生反應D．石油的裂化、裂解屬于化學改變，煤的氣化、液化則屬于物理改變答案C解析A項，分子式應為C13H10O4N2；B項，一氯代物均有2種；D項，煤的氣化、液化也屬于化學改變。5．核糖是合成核酸的重要原料，其結構簡式為：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO下列關于核糖的敘述，正確的是()A．與葡萄糖互為同分異構體B．與葡萄糖互為同系物C．可以與銀氨溶液作用形成銀鏡D．可以使紫色石蕊試液變紅答案C解析核糖分子中有4個羥基、5個碳原子，葡萄糖分子中有5個羥基、6個碳原子，核糖與葡萄糖既不互為同系物，也不互為同分異構體，A、B錯誤；核糖分子中有醛基，沒有羧基，能發(fā)生銀鏡反應，但不能使紫色石蕊試液變紅，C正確，D錯誤。6．青霉素是一種良效廣譜抗生素，經(jīng)酸性水解后得到青霉素氨基酸分子的結構簡式如圖所示，下列關于該物質的敘述不正確的是()A．屬于α-氨基酸B．能發(fā)生加聚反應生成多肽C．核磁共振氫譜上共有5個峰D．青霉素過敏嚴峻者會導致死亡，用藥前肯定要進行皮膚敏感試驗答案B解析該物質有—COOH和—NH2，能發(fā)生縮聚反應，但不能發(fā)生加聚反應。7．依據(jù)轉化關系推斷下列說法正確的是()eq\x(C6H10O5n)eq\o(→,\s\up15(①))eq\x(葡萄糖)→eq\x(乙醇)eq\o(→,\s\up15(＋乙酸),\s\do15(②))eq\x(乙酸乙酯)A．(C6H10O5)n可以是淀粉或纖維素，二者均屬于多糖，互為同分異構體B．可以利用銀鏡反應證明反應①的最終產(chǎn)物為葡萄糖C．酸性高錳酸鉀可將乙醇氧化為乙酸，將燒黑的銅絲趁熱插入乙醇中也可得到乙酸D．在反應②得到的混合物中倒入飽和氫氧化鈉溶液并分液可得到純凈的乙酸乙酯答案B解析A中淀粉和纖維素都屬于多糖，但作為高分子化合物，不屬于同分異構體；B選項中淀粉和纖維素的最終水解產(chǎn)物均為葡萄糖，因為葡萄糖中含有醛基，可以用銀鏡反應來驗證，故B正確；C選項中酸性高錳酸鉀溶液可將乙醇氧化為乙酸，但是燒黑的銅絲只能將乙醇氧化為乙醛，所以C錯誤；D項，乙酸乙酯在飽和NaOH溶液中水解，D錯誤。8．下列說法正確的是()A．硫酸鈉溶液和醋酸鉛溶液均能使蛋白質變性B．油脂是高級脂肪酸的甘油酯，均不能發(fā)生氫化反應C．H2N—CH2—COOH既能與鹽酸反應，又能與氫氧化鈉溶液反應D．在蛋白質的滲析、鹽析、變性過程中都發(fā)生了化學改變答案C解析硫酸鈉溶液是輕金屬鹽的溶液，不能使蛋白質變性；植物油中具有不飽和鍵，可以發(fā)生氫化反應；蛋白質的滲析、鹽析過程中沒有發(fā)生化學改變。[題組二高考小題]9．(2024·浙江選考)下列說法正確的是()A．分餾石油可以得到植物油、柴油、潤滑油B．在酒化酶的作用下葡萄糖水解為乙醇和二氧化碳C．乙酸、汽油、纖維素均能和氫氧化鈉溶液反應D．在大豆蛋白溶液中，加入硫酸銅溶液，蛋白質會發(fā)生變性答案D解析植物油的主要成分為油脂，而石油中不含油脂，A項錯誤；葡萄糖轉化為乙醇和二氧化碳的過程發(fā)生的是分解反應，B項錯誤；汽油的主要成分是烴，其不能與氫氧化鈉溶液反應，C項錯誤；硫酸銅是一種重金屬鹽，可使蛋白質發(fā)生變性，D項正確。10．(2024·全國卷Ⅲ)下列說法正確的是()A．植物油氫化過程中發(fā)生了加成反應B．淀粉和纖維素互為同分異構體C．環(huán)己烷與苯可用酸性KMnO4溶液鑒別D．水可以用來分別溴苯和苯的混合物答案A解析A對：植物油氫化過程中發(fā)生了油脂與氫氣的加成反應。B錯：淀粉和纖維素都是高分子化合物，聚合度不同，因此它們的分子式不同，不互為同分異構體。C錯：環(huán)己烷和苯都不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，所以不能用該方法鑒別。D錯：苯與溴苯互溶且均難溶于水，水不能分別二者。[題組三模擬小題]11．(2024·洛陽市高三聯(lián)考)已知L－葡萄糖和L－果糖的結構如圖所示，請結合有關手性碳和對映異構的學問，推斷下列說法正確的是()A．L－葡萄糖和L－果糖互為對映異構體B．D－葡萄糖和L－葡萄糖中的手性碳原子數(shù)不同C．L－葡萄糖和L－果糖中的手性碳原子數(shù)均為4D．D－葡萄糖和L－葡萄糖都能發(fā)生銀鏡反應答案D解析L－葡萄糖和L－果糖為官能團異構，A錯誤；D－葡萄糖和L－葡萄糖互為對映異構體，所含手性碳原子數(shù)相同，B錯誤；L－葡萄糖中的手性碳原子數(shù)為4，但L－果糖中的手性碳原子數(shù)為3，C錯誤；D－葡萄糖和L－葡萄糖互為對映異構體，均含有醛基，都能發(fā)生銀鏡反應，D正確。12．(2024·湖南六校高三聯(lián)考)下列說法不正確的是()A．淀粉、纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖B．葡萄糖既可以與銀氨溶液反應，又可以與新制氫氧化銅懸濁液反應C．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物，都能發(fā)生水解反應D．自然油脂都是混合物，沒有恒定的熔點和沸點答案C解析淀粉、纖維素水解最終產(chǎn)物是葡萄糖，A正確；葡萄糖分子中含有醛基，故葡萄糖既可與銀氨溶液反應，又可與新制氫氧化銅懸濁液反應，B正確；糖類中的葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖等都不是高分子化合物，油脂也不是高分子化合物，葡萄糖、果糖等單糖都不能發(fā)生水解反應，C錯誤；自然油脂是多種物質的混合物，因此沒有恒定的熔點和沸點，D正確。[題組一基礎大題]13．食品平安關系國計民生，影響食品平安的因素許多。(1)聚偏二氯乙烯()具有超強阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料，它是由________(寫結構簡式)發(fā)生加聚反應生成的。(2)劣質植物油中的亞油酸CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH含量很低，下列關于亞油酸的說法中正確的是________。A．分子式為C18H34O2B．肯定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應C．能和NaOH溶液反應D．能使酸性KMnO4溶液褪色(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標，請寫出Na和甲醇反應的化學方程式：________________________________________________。(4)劣質奶粉中蛋白質含量很低，蛋白質水解的最終產(chǎn)物是________。(5)請設計試驗證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫出操作方法、現(xiàn)象和結論：______________。答案(1)CCl2=CH2(2)BCD(3)2CH3OH＋2Na→2CH3ONa＋H2↑(4)氨基酸(5)取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不變藍證明淀粉已經(jīng)全部水解解析(1)去掉已知聚合物結構簡式中的方括號，還原雙鍵，即得合成該聚合物的單體為CCl2=CH2。(2)依據(jù)亞油酸的結構簡式可知其分子式為C18H32O2，A錯誤；亞油酸分子中含有羧基，能夠與含有羥基的甘油發(fā)生酯化反應，B正確；亞油酸分子中含有羧基，能與NaOH溶液發(fā)生中和反應，C正確；亞油酸分子中含有碳碳雙鍵，能使酸性KMnO4溶液褪色，D正確。(3)甲醇是醇類，其中的羥基能與鈉反應生成氫氣和醇鈉。(4)蛋白質水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。(5)碘能夠使淀粉變藍，假如溶液中的淀粉完全水解，溶液中不含淀粉，則加碘水后溶液不變藍。14．試驗室用燃燒法測定某種氨基酸(CxHyOzNp)的分子組成。將Wg該種氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成CO2、H2O和N2，現(xiàn)按如下圖所示的裝置進行試驗：試回答：(1)試驗起先時，首先要通入一段時間的氧氣，其理由是________________。(2)以上裝置中須要加熱的儀器有________，操作時應先點燃________處的酒精燈。(3)A裝置中發(fā)生反應的化學方程式為____________________________。(4)裝置D的作用是________________。(5)讀取N2體積時，應留意：①__________；②___________。(6)試驗中測得N2的體積為VmL(已換算為標準狀況)。為確定此氨基酸的分子式，還須要的有關數(shù)據(jù)是________。A．生成二氧化碳氣體的質量B．生成水的質量C．通入氧氣的體積D．氨基酸的相對分子質量答案(1)排盡系統(tǒng)中的N2、CO2(2)ADD(3)CxHyOzNp＋eq\b\lc\(\rc\)(\a\vs4\al\co1(x＋\f(y,4)－\f(z,2)))O2eq\o(→,\s\up15(點燃))xCO2＋eq\f(y,2)H2O＋eq\f(p,2)N2(4)汲取未反應的O2，保證最終收集的氣體是N2(5)①量筒液面與廣口瓶液面持平②視線與液面最低點的刻度線相切(6)ABD解析首先明確該試驗的原理，氨基酸的燃燒產(chǎn)物為CO2、H2O、N2，通過濃硫酸汲取生成的水，測誕生成水的質量；通過堿石灰汲取CO2測其質量；過量的O2被Cu網(wǎng)汲取后剩余N2，用排水法測得N2的體積。依據(jù)m(H2O)、m(CO2)和V(N2)，再由其相對分子質量可求出其分子式。15．葡萄糖在不同條件下可以被氧化成不同物質。請結合題意回答問題：已知：RCOOH＋CH2=CH2＋eq\f(1,2)O2eq\o(→,\s\up15(催化劑),\s\do15(加熱、加壓))RCOOCH=CH2＋H2O(1)葡萄糖在酒化酶作用下生成有機物A，A、B、C、D、E間的轉化關系如下圖所示：①B是石油化學工業(yè)最重要的基礎原料，寫出A→B的化學方程式：__________________________________。②D的結構簡式為__________________________。(2)葡萄糖在肯定條件下還可氧化為X和Y(Y和A的相對分子質量相同)。X可催化氧化成Y，也可與H2反應生成Z。X和Y的結構中有一種相同的官能團是________，檢驗此官能團需用的試劑是________。(3)F是人體肌肉細胞中的葡萄糖在缺氧的條件下進行無氧呼吸的產(chǎn)物。F、G、H間的轉化關系是：Feq\o(→,\s\up15(濃硫酸),\s\do15(△))Geq\o(→,\s\up15(＋Z),\s\do15(濃硫酸△))H，H與(1)中的D互為同分異構體。①G還可以發(fā)生的反應有________(填字母)。a．加成反應b．水解反應c．氧化反應d．消去反應e．還原反應②本題涉及的全部有機物中，與F不論以何種質量比混合(總質量肯定)，完全燃燒生成CO2和H2O的物質的量不變的有(寫結構簡式)_____________。答案(1)①C2H5OHeq\o(→,\s\up15(濃硫酸),\s\do15(170℃))CH2=CH2↑＋H2O②CH3COOCH=CH2(2)—CHO銀氨溶液(或新制氫氧化銅)(3)①ace②HOCH2(CHOH)4CHO、HCHO、CH3COOH解析(1)葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇和CO2，所以A是乙醇，由物質的轉化關系可知B為CH2=CH2，C為CH3COOH，由題干信息可知B與C反應生成的D為CH3COOCH=CH2。(2)由X氧化成Y，與H2反應生成Z，可推知X為醛，Y為酸，Z為醇，又由于Y與CH3CH2OH的相對分子質量相同，可知Y為甲酸，X為甲醛，Z為甲醇；在甲酸中存在—CHO。(3)①Z為甲醇，由G＋Z→H且H與CH3COOCH=CH2互為同分異構體可推知G為CH2=CH—COOH，H為CH2=CH—COOCH3，由轉化關系可知F為：，分子式為C3H6O3。②符合要求的有機物必需滿意最簡式為CH2O。[題組二高考大題]16．(2024·全國卷Ⅱ)以葡萄糖為原料制得的山梨醇(A)和異山梨醇(B)都是重要的生物質轉化平臺化合物。E是一種治療心絞痛的藥物，由葡萄糖為原料合成E的過程如下：回答下列問題：(1)葡萄糖的分子式為____________。(2)A中含有的官能團的名稱為________。(3)由B到C的反應類型為________。(4)C的結構簡式為______________。(5)由D到E的反應方程式為__________________________________。(6)F是B的同分異構體，7.30g的F與足量飽和碳酸氫鈉反應可釋放出2.24L二氧化碳(標準狀況)，F(xiàn)的可能結構共有________種(不考慮立體異構)，其中核磁共振氫譜為三組峰，峰面積比為3∶1∶1的結構簡式為______________。答案(1)C6H12O6(2)羥基(3)取代反應(4)(5)(6)9HOOCCOOH解析(1)葡萄糖的分子式為C6H12O6。(2)葡萄糖在催化劑作用下與氫氣發(fā)生醛基的加成反應生成A，因此A中含有的官能團的名稱為羥基。(3)由B到C發(fā)生酯化反應，反應類型為取代反應。(4)依據(jù)B的結構簡式可知C的結構簡式為。(5)由D到E是乙酸形成的酯基水解，反應方程式為。(6)F是B的同分異構體，7.30g的F與足量飽和碳酸氫鈉反應可釋放出2.24L二氧化碳(標準狀況)，說明F分子中含有羧基，7.30gF的物質的量是7.3g÷146g/mol＝0.05mol，二氧化碳是0.1mol，因此F分子中含有2個羧基，則F相當于是丁烷分子中的2個氫原子被羧基取代，假如是正丁烷，依據(jù)定一移一可知有6種結構。假如是異丁烷，則有3種結構，所以可能的結構共有9種(不考慮立體異構)，即、、。其中核磁共振氫譜為三組峰，峰面積比為3∶1∶1的結構簡式為。17．(2024·全國卷Ⅰ)秸稈(含多糖類物質)的綜合利用具有重要的意義。下面是以秸稈為原料合成聚酯類高分子化合物的路途：回答下列問題：(1)下列關于糖類的說法正確的是________(填標號)。a．糖類都有甜味，具有CnH2mOm的通式b．麥芽糖水解生成互為同分異構體的葡萄糖和果糖c．用銀鏡反應不能推斷淀粉水解是否完全d．淀粉和纖維素都屬于多糖類自然高分子化合物(2)B生成C的反應類型為________。(3)D中的官能團名稱為______________，D生成E的反應類型為_________。(4)F的化學名稱是________，由F生成G的化學方程式為_____________。(5)具有一種官能團的二取代芳香化合物W是E的同分異構體，0.5molW與足量碳酸氫鈉溶液反應生成44gCO2，W共有________種(不含立體異構)，其中核磁共振氫譜為三組峰的結構簡式為________。(6)參照上述合成路途，以(反，反)-2,4-己二烯和C2H4為原料(無機試劑任選)，設計制備對苯二甲酸的合成路途：________________________。答案(1)cd(2)取代反應(酯化反應)(3)酯基、碳碳雙鍵消去反應(4)己二酸(5)12解析(1)a項，如淀粉、纖維素沒有甜味，脫氧核糖的分子式為C5H10O4，不符合CnH2mOm的通式；b項，麥芽糖水解生成葡萄糖，蔗糖水解才生成葡萄糖和果糖。(3)D生成E時只是在六元環(huán)狀結構的碳原子上去掉了4個氫原子，符合消去反應的特征，屬于消去反應。(