5 擇菜洗菜（說課稿）蘇教版一年級下冊綜合實(shí)踐活動

5擇菜洗菜（說課稿）蘇教版一年級下冊綜合實(shí)踐活動授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時間教材分析本課選自蘇教版一年級下冊綜合實(shí)踐活動《5擇菜洗菜》，本節(jié)課旨在通過實(shí)踐活動，讓學(xué)生了解蔬菜的營養(yǎng)價值，學(xué)會如何挑選和清洗蔬菜，培養(yǎng)學(xué)生良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。教材內(nèi)容貼近學(xué)生生活，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和實(shí)踐能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的健康生活意識、實(shí)踐操作能力和環(huán)保意識。學(xué)生通過學(xué)習(xí)，能夠認(rèn)識到蔬菜的營養(yǎng)價值，學(xué)會合理選擇和清洗蔬菜，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣；同時，通過實(shí)踐活動，提升動手操作能力，增強(qiáng)環(huán)保意識，形成健康、環(huán)保的生活態(tài)度。學(xué)情分析一年級的學(xué)生正處于身心發(fā)展的關(guān)鍵時期，他們對新鮮事物充滿好奇，學(xué)習(xí)興趣濃厚。然而，由于年齡特點(diǎn)，他們的注意力集中時間較短，容易受到外界干擾。在知識方面，學(xué)生對蔬菜有一定的了解，但對蔬菜的營養(yǎng)價值和挑選、清洗方法的認(rèn)識較為有限。在能力方面，學(xué)生的動手操作能力正在逐步形成，但尚需進(jìn)一步培養(yǎng)。在素質(zhì)方面，學(xué)生的生活自理能力和環(huán)保意識有待提高。

在行為習(xí)慣方面，一年級學(xué)生往往缺乏自我管理能力，對衛(wèi)生習(xí)慣的認(rèn)識不足，容易在日常生活中忽視蔬菜的清洗。這對課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了一定的影響，因為學(xué)生可能無法正確地挑選和清洗蔬菜，從而影響他們的飲食習(xí)慣和身體健康。

針對以上學(xué)情，本節(jié)課的設(shè)計將注重以下幾個方面：

1.結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知水平，通過直觀、生動的教學(xué)方法，如實(shí)物展示、互動游戲等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.關(guān)注學(xué)生的動手操作能力，通過實(shí)踐活動，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，提高他們的動手操作技能。

3.培養(yǎng)學(xué)生的生活自理能力和環(huán)保意識，通過講解蔬菜的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

4.關(guān)注學(xué)生的行為習(xí)慣，通過課堂紀(jì)律教育，幫助學(xué)生樹立正確的衛(wèi)生觀念，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有蘇教版一年級下冊綜合實(shí)踐活動教材《5擇菜洗菜》。

2.輔助材料：準(zhǔn)備蔬菜圖片、營養(yǎng)標(biāo)簽圖表、蔬菜生長過程視頻等多媒體資源。

3.實(shí)驗器材：準(zhǔn)備各種蔬菜樣本、清洗工具、剪刀等，確保實(shí)驗器材的完整性和安全性。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，安排實(shí)驗操作臺，營造輕松、互動的學(xué)習(xí)環(huán)境。教學(xué)過程設(shè)計（用時：45分鐘）

一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.創(chuàng)設(shè)情境：教師出示一籃子新鮮蔬菜，提問：“同學(xué)們，你們知道這些蔬菜的名字嗎？它們都是從哪里來的？”

2.提出問題：引導(dǎo)學(xué)生思考蔬菜的營養(yǎng)價值和生活中的重要性。

二、講授新課（15分鐘）

1.教學(xué)目標(biāo)：了解蔬菜的營養(yǎng)價值，學(xué)會挑選和清洗蔬菜。

2.教學(xué)重點(diǎn)：蔬菜的營養(yǎng)價值，挑選和清洗方法。

3.教學(xué)過程：

a.講解蔬菜的營養(yǎng)價值：展示蔬菜圖片，講解蔬菜中的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到蔬菜對身體健康的重要性。

b.挑選蔬菜：介紹蔬菜的外觀、顏色、大小等挑選方法，讓學(xué)生學(xué)會如何挑選新鮮、健康的蔬菜。

c.清洗蔬菜：講解蔬菜清洗的步驟和注意事項，如浸泡、搓洗、沖洗等，讓學(xué)生掌握正確的清洗方法。

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.實(shí)踐操作：讓學(xué)生分組進(jìn)行蔬菜挑選和清洗的實(shí)踐活動，教師巡回指導(dǎo)。

2.互動討論：每組派代表分享挑選和清洗蔬菜的經(jīng)驗，其他學(xué)生補(bǔ)充，教師點(diǎn)評。

四、課堂提問（5分鐘）

1.提問內(nèi)容：關(guān)于蔬菜的營養(yǎng)價值、挑選和清洗方法的提問。

2.學(xué)生回答：鼓勵學(xué)生積極回答問題，教師給予肯定和糾正。

五、師生互動環(huán)節(jié)（10分鐘）

1.創(chuàng)新教學(xué)：組織“蔬菜知識競賽”，以游戲形式讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中鞏固所學(xué)知識。

2.問題解決：針對學(xué)生在實(shí)踐活動中的疑問，教師進(jìn)行解答，引導(dǎo)學(xué)生自主解決問題。

3.核心素養(yǎng)拓展：引導(dǎo)學(xué)生思考如何將所學(xué)知識應(yīng)用于實(shí)際生活，如如何搭配蔬菜制作健康食譜等。

六、總結(jié)環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.教師總結(jié)：回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)蔬菜的營養(yǎng)價值和生活的重要性。

2.學(xué)生反饋：讓學(xué)生談?wù)勛约旱氖斋@，教師給予鼓勵和肯定。

教學(xué)過程中，教師要注意以下幾點(diǎn)：

1.關(guān)注學(xué)生的個體差異，因材施教。

2.創(chuàng)設(shè)生動、有趣的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3.加強(qiáng)師生互動，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和團(tuán)隊精神。

4.注重實(shí)踐操作，提高學(xué)生的動手能力。

5.引導(dǎo)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和解決問題的能力。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識掌握：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠正確識別常見的蔬菜，了解蔬菜的營養(yǎng)成分，認(rèn)識到蔬菜對身體健康的重要性。學(xué)生能夠掌握蔬菜挑選的方法，如外觀、顏色、大小等，以及蔬菜清洗的步驟和注意事項，如浸泡、搓洗、沖洗等。

2.技能提升：學(xué)生在實(shí)踐活動中學(xué)到了實(shí)際操作技能，如如何用剪刀剪去蔬菜的根蒂，如何正確地清洗蔬菜以去除農(nóng)藥殘留等。這些技能對于學(xué)生在日常生活中獨(dú)立完成擇菜洗菜任務(wù)至關(guān)重要。

3.生活習(xí)慣改善：學(xué)生通過學(xué)習(xí)，養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣，能夠更加注重蔬菜的攝入，從而改善家庭飲食結(jié)構(gòu)，提高生活質(zhì)量。

4.環(huán)保意識增強(qiáng)：學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中了解到蔬菜的生長過程和環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，增強(qiáng)了環(huán)保意識，學(xué)會了如何節(jié)約用水、減少浪費(fèi)，為可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

5.合作能力培養(yǎng)：在小組活動中，學(xué)生學(xué)會了與他人合作，共同完成任務(wù)，提高了溝通能力和團(tuán)隊協(xié)作能力。

6.創(chuàng)新思維激發(fā)：通過“蔬菜知識競賽”等活動，學(xué)生的創(chuàng)新思維得到了激發(fā)，他們能夠從不同的角度思考問題，提出新穎的觀點(diǎn)和建議。

7.自主學(xué)習(xí)能力提高：學(xué)生在課堂上通過自主探索和實(shí)踐，學(xué)會了如何獨(dú)立解決問題，提高了自主學(xué)習(xí)能力。

8.情感態(tài)度價值觀：學(xué)生通過學(xué)習(xí)，對蔬菜有了更深的情感認(rèn)同，能夠珍惜食物，懂得感恩，培養(yǎng)了正確的價值觀。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.多媒體輔助教學(xué)：在課堂教學(xué)中，我嘗試運(yùn)用圖片、視頻等多媒體資源，使教學(xué)內(nèi)容更加直觀生動，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.實(shí)踐活動與理論教學(xué)相結(jié)合：通過設(shè)置實(shí)踐活動，讓學(xué)生在動手操作中學(xué)習(xí)，既鞏固了理論知識，又培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問題

1.學(xué)生參與度不高：在課堂提問環(huán)節(jié)，部分學(xué)生參與度不高，回答問題時顯得有些拘謹(jǐn)，這可能是因為他們對課程內(nèi)容的興趣不足或者對課堂氛圍不適應(yīng)。

2.教學(xué)方法單一：在講授新課的過程中，我主要采用講解法，缺乏互動性，導(dǎo)致學(xué)生被動接受知識，參與度不高。

3.評價方式單一：本節(jié)課的評價主要依靠學(xué)生的課堂表現(xiàn)和實(shí)踐活動成果，缺乏對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的評價，難以全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。

反思改進(jìn)措施（三）

1.提高課堂互動性：為了提高學(xué)生的參與度，我將在課堂上增加小組討論、角色扮演等活動，讓學(xué)生在互動中學(xué)習(xí)，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。

2.豐富教學(xué)方法：在教學(xué)中，我將嘗試運(yùn)用多種教學(xué)方法，如案例教學(xué)、問題導(dǎo)向教學(xué)等，以提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)效果。

3.完善評價方式：為了全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，我將采用多元化的評價方式，包括課堂表現(xiàn)、作業(yè)