幼兒園點心環(huán)節(jié)制度范文（二篇）

幼兒園點心環(huán)節(jié)制度范文第一章緒論1.1緣起點心環(huán)節(jié)是幼兒園日常生活中不可或缺的一環(huán)，是對幼兒進行營養(yǎng)補充和培養(yǎng)飲食習慣的重要時機。為了確保幼兒獲得健康的飲食，提高其身體素質(zhì)和養(yǎng)成良好的飲食習慣，我們制定了幼兒園點心環(huán)節(jié)制度。該制度旨在規(guī)范點心環(huán)節(jié)的管理和操作，確保點心的安全、衛(wèi)生和營養(yǎng)均衡，進一步提高幼兒的生活質(zhì)量和健康水平。1.2目的點心環(huán)節(jié)制度的目的是：（1）確保點心的質(zhì)量和安全性，避免食品安全事故的發(fā)生；（2）加強對幼兒的營養(yǎng)補充，促進其身體發(fā)育；（3）培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣，養(yǎng)成健康的生活方式；（4）提高幼兒的生活質(zhì)量和健康水平。1.3適用范圍本制度適用于本幼兒園所有幼兒，包括托兒部、中班和大班的幼兒。第二章管理2.1負責人幼兒園園長負責點心環(huán)節(jié)的管理和監(jiān)督，并委派專人具體負責點心的采購、儲存和分發(fā)工作。2.2投訴處理幼兒園設(shè)立投訴處理機構(gòu)，接收家長對點心環(huán)節(jié)的投訴，并及時處理并給予反饋。第三章采購3.1供應(yīng)商選擇幼兒園要選擇具備食品安全認證和資質(zhì)的供應(yīng)商，確保采購的食品符合相關(guān)食品安全標準。3.2食材選擇幼兒園要選擇新鮮、健康的食材進行采購，避免使用過期、變質(zhì)的食材。3.3點心品種幼兒園要選擇多樣化的點心品種，包括水果、面包、餅干等，以滿足不同幼兒的口味需求。第四章儲存4.1點心間設(shè)施幼兒園要設(shè)立專門的點心間，保持干凈整潔，確保點心的存放環(huán)境衛(wèi)生。4.2儲存條件幼兒園要對點心進行適當?shù)膬Υ?，包括溫度、濕度和通風等條件的控制，避免點心變質(zhì)。4.3期限控制幼兒園點心的儲存期限一般不超過一周，超過期限的點心要及時清理和更換。第五章分發(fā)5.1時間安排幼兒園點心的分發(fā)時間一般在上午和下午的課間休息時間進行，確保幼兒獲得充足的營養(yǎng)補充。5.2分發(fā)程序（1）點心管理員按照每班的人數(shù)和幼兒的點心份量準備好點心；（2）點心管理員將點心放置在指定的分發(fā)區(qū)域，確保幼兒有序排隊取食；（3）班級老師帶領(lǐng)幼兒有序地取食，確保每個幼兒都能獲得點心。5.3分食補充幼兒園要根據(jù)幼兒的實際情況，對需要額外補充營養(yǎng)的幼兒進行適當?shù)狞c心分發(fā)。第六章安全衛(wèi)生6.1食品檢測幼兒園要對采購到的食材進行食品安全檢測，確保食材的安全性。6.2點心檢測幼兒園要對每批次點心進行質(zhì)量檢測，包括外觀、口感和新鮮度等，確保點心的質(zhì)量。6.3食品衛(wèi)生幼兒園要加強點心環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，包括點心間的清潔、器具的消毒和員工的健康檢查等。第七章家長參與7.1家長反饋幼兒園要定期向家長征求對點心環(huán)節(jié)的意見和建議，并及時采納和改進。7.2家長探訪幼兒園要定期組織家長探訪點心環(huán)節(jié)，讓家長了解幼兒園的點心供應(yīng)情況和管理措施。第八章營養(yǎng)監(jiān)測8.1營養(yǎng)方案幼兒園要制定合理的營養(yǎng)方案，包括點心的種類、數(shù)量和營養(yǎng)成分等，滿足幼兒的營養(yǎng)需求。8.2營養(yǎng)監(jiān)測幼兒園要定期對幼兒進行身高、體重等體格指標的監(jiān)測，評估點心環(huán)節(jié)的營養(yǎng)補充效果。第九章培訓(xùn)和考核9.1培訓(xùn)計劃幼兒園要制定點心環(huán)節(jié)的培訓(xùn)計劃，對點心管理員進行相關(guān)知識和技能培訓(xùn)。9.2考核評估幼兒園要定期對點心管理員進行考核評估，評估其在點心環(huán)節(jié)中的表現(xiàn)和工作效果。第十章總結(jié)幼兒園點心環(huán)節(jié)制度范文（二）第一章總則為規(guī)范幼兒園點心環(huán)節(jié)，保障幼兒健康成長，特制定本制度。本制度適用于我幼兒園所有班級，所有教職員工必須遵守。第二章點心環(huán)節(jié)的目的點心環(huán)節(jié)是為了滿足幼兒日常生活的需求，提供適當?shù)臓I養(yǎng)和能量，促進幼兒健康成長。第三章點心環(huán)節(jié)的原則1.科學(xué)合理：點心的種類和數(shù)量應(yīng)根據(jù)幼兒的發(fā)育需求、口味偏好、季節(jié)變化等進行合理搭配。2.營養(yǎng)均衡：點心應(yīng)包含主食類、蔬菜水果類、乳制品類等食物，盡量避免重復(fù)食用同類食物。3.安全衛(wèi)生：點心食材應(yīng)新鮮、無污染，使用期限在保質(zhì)期內(nèi)，制作環(huán)節(jié)要做到干凈、衛(wèi)生。4.細致關(guān)愛：根據(jù)幼兒的個別需要，合理安排特殊點心，關(guān)注幼兒的食欲和飲食偏好。第四章點心環(huán)節(jié)的內(nèi)容1.點心種類：根據(jù)營養(yǎng)需求和幼兒口味偏好，點心種類應(yīng)包含主食類、蔬菜水果類、乳制品類等。如面包、油餅、餅干、水果、牛奶、酸奶等。2.點心品質(zhì)：所有點心食材都應(yīng)保證新鮮、無污染、新鮮，制作過程要衛(wèi)生、干凈，保持食品的質(zhì)量和口感。3.點心數(shù)量：點心的數(shù)量應(yīng)根據(jù)幼兒的實際需求來確定，并充分考慮幼兒的飲食偏好，既保證了營養(yǎng)的均衡，又照顧到了幼兒的口味。4.特殊需求：對于有特殊飲食需求的幼兒，例如過敏、糖尿病等，應(yīng)根據(jù)幼兒的實際情況，制定特殊的點心安排，確保幼兒的食物安全和健康。5.季節(jié)搭配：根據(jù)季節(jié)變化，點心的種類可適當調(diào)整，比如夏季可加入冰淇淋等涼爽的食品，冬季可加入姜湯、熱巧克力等暖身的食品。第五章點心環(huán)節(jié)的組織與實施1.點心食譜：由幼兒園食堂根據(jù)點心環(huán)節(jié)的原則和內(nèi)容編制點心食譜，每月更新一次，并與教職員工共同商討完善。2.點心購買：幼兒園食堂負責點心的采購工作，選擇健康、優(yōu)質(zhì)的食材和食品，確保點心的品質(zhì)和安全。3.點心制作：食堂負責點心的制作工作，制作過程中要保證食品的衛(wèi)生和品質(zhì)，使用新鮮食材，嚴格控制加工過程中的油鹽糖分量。4.點心分發(fā)：由班級的教師負責點心的分發(fā)工作，根據(jù)點心食譜和點心數(shù)量，合理安排點心的分發(fā)順序和時間，確保每個幼兒都能夠適量地享用點心。5.食品儲存：幼兒園食堂負責點心食品的儲存工作，點心食品應(yīng)儲存在通風、干燥、陰涼的地方，嚴格按照食品的儲存期限和保質(zhì)期來使用。第六章點心環(huán)節(jié)的監(jiān)督與評估1.監(jiān)督責任：幼兒園食堂負責點心環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督工作，包括點心食譜的制定、點心食品的采購、制作和儲存等。2.教職員工參與：教職員工要積極參與點心環(huán)節(jié)的監(jiān)督和評估工作，如發(fā)現(xiàn)問題及時上報并協(xié)助解決。3.幼兒評估：定期進行幼兒的飲食評估工作，了解幼兒對點心的滿意度和接受度，根據(jù)評估結(jié)果進行調(diào)整和改進。第七章點心環(huán)節(jié)的其他事項1.點心時間：點心時間一般安排在上午和下午的課間休息時間，確保幼兒有充足的時間享用點心。2.點心點數(shù)：根據(jù)實際情況，可以適當增加點心的點數(shù)，確保每個幼兒都能夠充分享受點心的樂趣。3.幼兒參與