餐飲行業(yè)食品衛(wèi)生安全免責聲明

餐飲行業(yè)食品衛(wèi)生安全免責聲明合同編號：__________甲方（餐飲服務(wù)提供方）：名稱：[甲方公司名稱]地址：[甲方公司地址]聯(lián)系方式：[甲方聯(lián)系電話]營業(yè)執(zhí)照號碼：[甲方營業(yè)執(zhí)照號碼]食品經(jīng)營許可證號碼：[甲方食品經(jīng)營許可證號碼]乙方（客戶）：名稱：[乙方公司名稱]地址：[乙方公司地址]聯(lián)系方式：[乙方聯(lián)系電話]一、合同標題與引言1.餐飲行業(yè)食品衛(wèi)生安全免責聲明2.引言本免責聲明旨在明確餐飲服務(wù)提供方（以下簡稱“甲方”）與客戶（以下簡稱“乙方”）在食品衛(wèi)生安全方面的權(quán)利和義務(wù)，以保障雙方的合法權(quán)益。甲乙雙方在平等、自愿、公平的基礎(chǔ)上，經(jīng)友好協(xié)商，就餐飲服務(wù)中的食品衛(wèi)生安全問題達成如下協(xié)議。二、定義與解釋1.定義（1）“食品衛(wèi)生安全”指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。（2）“餐飲服務(wù)”指甲方為乙方提供的各類餐飲食品的制作、銷售及相關(guān)服務(wù)。（3）“不可抗力”指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況。2.解釋規(guī)則（1）本合同中的標題僅為方便閱讀而設(shè)，不應(yīng)影響合同條款的解釋和理解。（2）除非上下文另有明確規(guī)定，本合同中使用的單數(shù)形式的詞語應(yīng)包括復(fù)數(shù)形式，反之亦然。三、餐飲服務(wù)提供方的基本信息1.餐飲服務(wù)提供方的名稱、地址和聯(lián)系方式甲方的名稱為[甲方公司名稱]，地址為[甲方公司地址]，聯(lián)系方式為[甲方聯(lián)系電話]。2.營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)許可證信息甲方具有合法的營業(yè)執(zhí)照，營業(yè)執(zhí)照號碼為[甲方營業(yè)執(zhí)照號碼]，且已取得食品經(jīng)營許可證，許可證號碼為[甲方食品經(jīng)營許可證號碼]。甲方承諾在經(jīng)營過程中嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)，保證餐飲服務(wù)的合法性和安全性。四、食品衛(wèi)生安全標準與要求1.國家和地方相關(guān)食品衛(wèi)生安全標準甲方承諾所提供的餐飲服務(wù)符合國家和地方相關(guān)食品衛(wèi)生安全標準，包括但不限于《中華人民共和國食品安全法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》等法律法規(guī)以及相關(guān)的國家標準、行業(yè)標準和地方標準。甲方將嚴格按照食品衛(wèi)生安全標準進行食品的采購、加工、儲存、運輸和銷售，保證食品的質(zhì)量和安全。2.餐飲服務(wù)提供方的內(nèi)部食品衛(wèi)生管理制度甲方建立了完善的內(nèi)部食品衛(wèi)生管理制度，包括但不限于食品采購驗收制度、食品儲存管理制度、食品加工制作制度、食品添加劑使用管理制度、餐飲具清洗消毒制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全應(yīng)急處置預(yù)案等。甲方將定期對內(nèi)部食品衛(wèi)生管理制度進行檢查和評估，保證制度的有效執(zhí)行。五、免責聲明的范圍與限制1.一般免責聲明（1）甲方已盡到合理的注意義務(wù)，按照國家和地方相關(guān)食品衛(wèi)生安全標準以及內(nèi)部食品衛(wèi)生管理制度提供餐飲服務(wù)。但由于食品衛(wèi)生安全問題的復(fù)雜性和不確定性，甲方無法保證所提供的每一份食品都絕對安全無害。（2）對于因不可抗力、第三方原因或乙方自身原因?qū)е碌氖称沸l(wèi)生安全問題，甲方不承擔責任。例如，因自然災(zāi)害、行為、戰(zhàn)爭等不可抗力因素導(dǎo)致的食品原材料供應(yīng)中斷或污染，甲方不承擔責任；因乙方在就餐過程中自行添加或食用非甲方提供的食品而導(dǎo)致的食品衛(wèi)生安全問題，甲方不承擔責任。2.特定情況下的免責范圍（1）對于乙方在就餐后出現(xiàn)的身體不適或疾病，如果經(jīng)權(quán)威機構(gòu)鑒定，該問題并非由甲方提供的食品引起，而是由乙方自身的健康狀況、過敏反應(yīng)或其他個人原因?qū)е碌?，甲方不承擔責任。?）如果乙方在就餐過程中發(fā)覺食品存在問題，應(yīng)及時向甲方提出。甲方將積極采取措施進行處理。但如果乙方未及時提出異議，且繼續(xù)食用該食品，之后出現(xiàn)的食品衛(wèi)生安全問題，甲方不承擔責任。六、客戶的責任與義務(wù)1.客戶在食品選擇和消費方面的責任（1）乙方在選擇食品時，應(yīng)根據(jù)自身的健康狀況、飲食習(xí)慣和過敏史進行合理選擇。乙方應(yīng)仔細閱讀食品菜單上的相關(guān)信息，包括食品的成分、口味、制作方法等，避免選擇不適合自己的食品。（2）乙方在就餐過程中，應(yīng)注意食品的保存和食用方法。對于易變質(zhì)的食品，應(yīng)盡快食用；對于需要加熱的食品，應(yīng)按照要求進行加熱；對于有特殊食用要求的食品，應(yīng)嚴格按照要求進行食用。2.客戶對自身健康狀況的告知義務(wù)（1）乙方應(yīng)如實告知甲方自己的健康狀況，包括是否患有傳染病、過敏癥、消化系統(tǒng)疾病等。如果乙方隱瞞自己的健康狀況，導(dǎo)致在就餐過程中出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全問題，甲方不承擔責任。（2）如果乙方在就餐過程中出現(xiàn)身體不適或疾病，應(yīng)及時告知甲方。甲方將根據(jù)乙方的情況采取相應(yīng)的措施，如協(xié)助乙方就醫(yī)、提供必要的幫助等。七、食品安全的處理1.報告程序（1）一旦發(fā)生食品安全，甲方應(yīng)立即采取措施進行處理，并在第一時間內(nèi)向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告。同時甲方應(yīng)及時通知乙方，并向乙方說明的情況和處理進展。（2）乙方在得知食品安全后，應(yīng)積極配合甲方的調(diào)查和處理工作，提供必要的信息和協(xié)助。如果乙方認為自己的權(quán)益受到了損害，有權(quán)向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門投訴或向人民法院提起訴訟。2.應(yīng)急處理措施（1）甲方將制定完善的食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，明確應(yīng)急處置的流程和責任分工。在發(fā)生食品安全時，甲方將按照應(yīng)急預(yù)案的要求，迅速采取措施進行處理，包括停止銷售可疑食品、對食品進行召回、對現(xiàn)場進行清理和消毒等。（2）如果食品安全涉及到人員傷亡，甲方將立即組織救治，并及時通知醫(yī)療機構(gòu)和相關(guān)部門。同時甲方將積極配合醫(yī)療機構(gòu)和相關(guān)部門的工作，提供必要的協(xié)助和支持。八、通知與溝通1.雙方之間的通知方式和要求（1）甲乙雙方應(yīng)指定專人負責通知和溝通工作，并將聯(lián)系人的姓名、聯(lián)系方式等信息告知對方。（2）雙方之間的通知應(yīng)以書面形式為準，包括但不限于信函、傳真、郵件等。通知的送達時間以通知發(fā)出后的第[X]個工作日為準。如果因不可抗力等原因?qū)е峦ㄖ獰o法按時送達，通知發(fā)出方應(yīng)及時通知對方，并說明原因。2.定期溝通與信息共享機制（1）甲乙雙方應(yīng)建立定期溝通與信息共享機制，每月至少進行一次溝通，交流食品衛(wèi)生安全方面的情況和問題。（2）雙方應(yīng)及時共享與食品衛(wèi)生安全相關(guān)的信息，包括但不限于國家和地方相關(guān)法律法規(guī)的更新、食品原材料的供應(yīng)情況、食品衛(wèi)生安全的案例分析等。通過信息共享，雙方可以共同提高食品衛(wèi)生安全管理水平，防范食品衛(wèi)生安全風(fēng)險。九、法律適用與爭議解決1.適用法律本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.爭議解決方式（1）甲乙雙方在履行本合同過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。（2）在爭議解決期間，雙方應(yīng)繼續(xù)履行本合同中不涉及爭議的其他條款。十、保密條款1.保密信息的定義本合同所稱保密信息，是指一方在履行本合同過程中知悉的另一方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息、客戶信息等具有保密性的信息。2.保密義務(wù)的范圍和期限（1）雙方應(yīng)對保密信息予以嚴格保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用保密信息。（2）保密義務(wù)的期限為本合同的有效期及本合同終止后[X]年內(nèi)。十一、合同的變更與終止1.合同變更的條件和程序（1）本合同的任何變更或補充須經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更或補充協(xié)議。（2）在履行本合同過程中，如因國家和地方相關(guān)法律法規(guī)的變化或其他不可抗力因素導(dǎo)致本合同的部分條款無法履行或需要變更，雙方應(yīng)根據(jù)實際情況進行協(xié)商，及時調(diào)整相關(guān)條款。2.合同終止的情形（1）本合同期滿，雙方未達成續(xù)約意向的，本合同自動終止。（2）雙方協(xié)商一致，可以提前終止本合同。（3）一方違反本合同的約定，經(jīng)另一方書面通知后在合理期限內(nèi)仍未改正的，另一方有權(quán)提前終止本合同。（4）如因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤竞贤瑹o法繼續(xù)履行的，本合同自動終止。十二、違約責任1.雙方的違約責任（1）若甲方未按照本合同的約定提供符合食品衛(wèi)生安全標準的餐飲服務(wù)，導(dǎo)致乙方遭受損失的，甲方應(yīng)承擔賠償責任。賠償范圍包括乙方的醫(yī)療費、誤工費、護理費、交通費、住宿費、住院伙食補助費、必要的營養(yǎng)費等。（2）若乙方未按照本合同的約定履行自己的責任和義務(wù)，導(dǎo)致甲方遭受損失的，乙方應(yīng)承擔賠償責任。賠償范圍包括甲方的直接經(jīng)濟損失、名譽損失等。2.違約金的計算與支付（1）若一方違反本合同的約定，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金。違約金的數(shù)額為合同總價款的[X]%。（2）如違約金不足以彌補對方的損失，違約方還應(yīng)承擔相應(yīng)的賠償責任。十三、不可抗力1.不可抗力的定義和范圍本合同所稱不可抗力，是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、動亂、行為、傳染病疫情等。2.不可抗力事件的處理方式（1）當不可抗力事件發(fā)生時，受影響的一方應(yīng)在事件發(fā)生后的[X]日內(nèi)書面通知對方，并提供有關(guān)不可抗力事件的證明文件。（2）雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力事件的影響程度，協(xié)商決定是否部分或全部免除受影響方在本合同項下的義務(wù)。如不可抗力事件導(dǎo)致本合同無法繼續(xù)履行，雙方應(yīng)協(xié)商解決合同的終止事宜。十四、其他條款1.合同的完整性本合同構(gòu)成雙方之間關(guān)于餐飲服務(wù)食品衛(wèi)生安全的完整協(xié)議，取代之前雙方之間的