海底撈新員工培訓(xùn)-02企業(yè)簡介和文化

海底撈新員工培訓(xùn)——企業(yè)簡介和文化企業(yè)簡介11994年由張勇、施永宏、舒萍、李海燕4人在四川簡陽創(chuàng)辦?？偛吭O(shè)在北京。公司堅(jiān)持門店直營模式，不接受加盟。1.1公司簡介1.2公司商標(biāo)1.3公司的創(chuàng)業(yè)故事董事長：張勇先生（員工們親切的稱他：張大哥）分享：張大哥的創(chuàng)業(yè)故事企業(yè)發(fā)展史22.1國內(nèi)分店分布圖上海、昆山、南京、蘇州、鎮(zhèn)江、南通、常州、無錫、揚(yáng)州、常熟、杭州、寧波、青島、濟(jì)南、煙臺、合肥、福州、廈門、南昌、晉江、徐州、泰州、威海、石獅、張家港、嘉興、泉州、淄博、濰坊、鹽城華東區(qū)：30臺北、香港港澳臺區(qū)：2沈陽、大連、長春東北區(qū)：3北京、天津、石家莊、太原、邯鄲、唐山、保定華北區(qū)：7西安、咸陽、蘭州、銀川西北區(qū)：4成都、簡陽、昆明西南區(qū)：3廣州、深圳、東莞、珠海、汕頭、江門、佛山、惠州、?？凇⒛蠈幦A南區(qū)：10武漢、長沙、湘潭、鄭州、焦作華中區(qū)：560多個城市200多家分店3萬余人努力拓展海外市場，走向世界！將海底撈開遍全球，成為世界知名品牌！中國韓國日本新加坡2.2海外市場分布圖美國4個國家10家分店Hi撈送蜀海(北京)食品有限公司北京蜀韻東方裝飾工程有限公司

海底撈火鍋靜海商業(yè)北京微海管理咨詢有限公司頤海國際控股有限公司北京優(yōu)鼎優(yōu)餐飲管理有限公司蜀海（北京）供應(yīng)鏈管理有限公司2.3公司品牌2.4微海業(yè)務(wù)找工作到微海咨詢培訓(xùn)對內(nèi)招聘對外招聘免費(fèi)找工作實(shí)惠住宿店歌宣誓詞33.1海底撈之歌帶著母親登長城，總有一天會實(shí)現(xiàn)心連心一起度過艱難手拉手分秒并肩作戰(zhàn)創(chuàng)造奇跡擁有夢想知恩圖報雙手創(chuàng)造未來心連心一起度過艱難手拉手分秒并肩作戰(zhàn)創(chuàng)造奇跡擁有夢想知恩圖報雙手創(chuàng)造未來唱著同樣的旋律，共創(chuàng)美好的明天懷著同樣的夢想，時刻發(fā)奮圖強(qiáng)為了飛躍而成長為了創(chuàng)業(yè)而堅(jiān)強(qiáng)心連心一起度過艱難手拉手分秒并肩作戰(zhàn)創(chuàng)造奇跡擁有夢想知恩圖報雙手創(chuàng)造未來帶著同樣的目標(biāo)，共創(chuàng)美好的明天懷著家人的期望，時刻發(fā)奮圖強(qiáng)我宣誓：我愿意努力的工作因?yàn)槲遗瓮魈鞎梦以敢庾鹬孛恳晃煌乱驗(yàn)槲乙残枰蠹业年P(guān)心我愿意真誠因?yàn)槲倚枰獑栃臒o愧我愿意虛心接受意見因?yàn)槲覀兲枰晒ξ覉?jiān)信：只要付出，終有回報?。?！3.2宣誓詞企業(yè)目標(biāo)4保證顧客滿意率，達(dá)到品牌建設(shè)的目標(biāo)！戰(zhàn)略目標(biāo)4.1戰(zhàn)略目標(biāo)123創(chuàng)造一個公平公正的工作環(huán)境致力于用雙手改變命運(yùn)的價值觀在海底撈得以實(shí)現(xiàn)將海底撈開向全球4.2實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略的三大目標(biāo)4.3雙手改變命運(yùn)企業(yè)理念5企業(yè)理念顧客是老板（顧客滿意度）尊重同事（互幫互助）企業(yè)理念服務(wù)理念66.1服務(wù)宗旨把顧客的每件小事當(dāng)作自己的大事來完成耐心熱情主動周到禮貌待客有七聲：迎聲、答聲、謝聲、歉聲、送聲、問候聲、提醒聲。四勤：

眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。三搭配：語言、動作、表情。四不準(zhǔn)：不準(zhǔn)拿臉色給客人看，不準(zhǔn)與客人爭吵；不準(zhǔn)因客人的打扮、面貌、而輕視客人,議論客人；不準(zhǔn)因與客人認(rèn)識，知道客人的過去而議論客人；不準(zhǔn)將客人掉在餐廳內(nèi)的物品占為己有，應(yīng)在第一時間交到吧臺保管。6.2服務(wù)準(zhǔn)則員工發(fā)展路徑7一線管理晉升路線大堂后堂值班客戶店經(jīng)理教練7.1員工發(fā)展路徑一領(lǐng)班初級崗位高級崗位中級崗位中高級崗位小客戶高級經(jīng)理經(jīng)理主管專員未來信息管理部財(cái)務(wù)管理部土建部市場發(fā)展部品牌管理部安全管理部稽查部法務(wù)部采購管理部海底撈大學(xué)人力資源部綜合事務(wù)部羊