小學(xué)六年級(jí)下冊(cè)科學(xué)《碘酒與淀粉》課堂實(shí)錄2

課題名稱碘酒與淀粉冊(cè)數(shù)單元上課時(shí)間學(xué)校班級(jí)活動(dòng)主題執(zhí)教老師記錄人員總共用時(shí)教學(xué)過(guò)程：師：上課同學(xué)們好生：老師好師：請(qǐng)坐。這一個(gè)小瓶子，你腦子里馬上產(chǎn)生什么問(wèn)題了？生：這是什么？師：這是什么？生：這里面裝的是什么？師：這是什么？生：這里面是空的嗎？師：這里面是空的嗎？生：這是什么用的？這是干什么用的？師：這是干什么用的？生：這是什么？師：這是什么？生：這里面裝的是什么？師：這里面裝的是什么？生：這是干什么用的？師：這是干什么用的？還有嗎？?jī)蓚€(gè)問(wèn)題，這里面裝著什么？是干什么用的？對(duì)不對(duì)？生：對(duì)師：也許還可以說(shuō)，這里面的東西是怎么樣的？好，那么我們就圍繞著這三個(gè)問(wèn)題，來(lái)研究，我給每個(gè)組，發(fā)一個(gè)小瓶子，請(qǐng)注意了啊，所有的瓶子里的液體都是一樣的，我有三個(gè)瓶子，用紙把口封住，不許把紙撕掉，另外的瓶子沒(méi)有封。讓你們自個(gè)兒來(lái)解決這是什么？看看你能解決嗎？用什么方法都可以，你腦子里面想得出的方法都可以，要離開(kāi)座位不離開(kāi)位置也可以啊。每個(gè)組1號(hào)，上來(lái)拿一個(gè)小瓶子。自己動(dòng)手拿。（學(xué)生上臺(tái)領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)器材）。開(kāi)始吧0200。找到答案了再舉手說(shuō)。我聽(tīng)了幾個(gè)組了啊0250，你說(shuō)生：這是紅藥水師：你說(shuō)呢？生：這是紅藥水師：你說(shuō)呢生：這是紫藥水。師：紫藥水，有幾個(gè)組的瓶子呢，我沒(méi)有把口封住。瓶子上面好像還有字寫(xiě)著呢，寫(xiě)著紫藥水，看看有沒(méi)有?？匆豢?，你們是看不清的，看不清，怎么辦？這是什么？嗯，這上面寫(xiě)的字不認(rèn)識(shí)，你說(shuō)呢？生：碘酒師：哦，上面寫(xiě)著碘酒，看看有沒(méi)有碘酒兩個(gè)字??？生：有師：哦，這瓶子里面裝的是碘酒，我拿紙頭封住的話怎么辦？又不許你撕掉，這旁邊不是沒(méi)有封嗎，你可以過(guò)頭去看看，對(duì)不對(duì)？生：對(duì)師：還有你要是來(lái)問(wèn)章老師，章老師不告訴你，會(huì)不會(huì)的？生：不會(huì)師：我不告訴你啊。我剛才沒(méi)有說(shuō)，你要問(wèn)我呢，我也一定告訴你。要是這個(gè)東西是什么，不知道，我看看瓶子上面寫(xiě)著什么字？對(duì)不對(duì)啊，瓶子上面沒(méi)有字，我問(wèn)問(wèn)年紀(jì)大的人他知識(shí)可能豐富些，誒，這里面是什么，對(duì)不對(duì)啊？我在你旁邊，你可以問(wèn)問(wèn)我，問(wèn)問(wèn)同學(xué)，你們發(fā)現(xiàn)是什么？都可以，只要認(rèn)識(shí)它就行，我們的目的是認(rèn)識(shí)這里面裝的是什么？現(xiàn)在我們已經(jīng)知道了這里面裝的是什么？生：碘酒師：碘酒，有的同學(xué)說(shuō)是藥，說(shuō)對(duì)了一點(diǎn)，是碘酒。知道碘酒有什么用嗎？生：做實(shí)驗(yàn)用的師：做實(shí)驗(yàn)用的，你說(shuō)呢？生：碘酒可以殺菌消毒師：碘酒可以殺菌消毒，下面我們就來(lái)看看碘酒是什么樣的？把碘酒瓶子打開(kāi)，每個(gè)組倒一點(diǎn)到燒杯里面去，把碘酒倒到燒杯里面去，倒一半差不多了啊。0505（學(xué)生倒碘酒），一半就行了，好，重新把蓋子蓋上0530，怎么樣的？碘酒生：紅的師：紅的，還有嗎？香的嗎？有氣味嗎？生：有師：有氣味，顏色是棕黃色的，好像紅的，不太像紅的，它是顏色有一點(diǎn)像紅，不太像吧，對(duì)不對(duì)，棕黃色的，有碘酒特有的氣味，你們都熟悉一下啊，下面我們就做一個(gè)用碘酒消毒的實(shí)驗(yàn)啊。我不知道你們把手洗干凈了嗎？生：洗干凈了師：沒(méi)有洗干凈的，皮膚上還有細(xì)菌的，可能啊，如果用碘酒涂涂呢，就把細(xì)菌殺殺死了，這就叫做消毒了，用棉簽沾一點(diǎn)碘酒，我要求你們呢任何一只手都可以，把你的食指和拇指，大拇指，指被指甲全都消消毒，全都消一次試試看0630（學(xué)生開(kāi)始）在你的兩個(gè)手指頭上全都涂上碘酒消毒，把這里的細(xì)菌全都給殺了。兩個(gè)手指頭，食指和拇指都涂，這兩個(gè)手指頭。碘酒不夠，可以加一點(diǎn)。把指頭上的細(xì)菌全都消滅了。都涂上，正面反面，全部涂上。完成消毒工作了，把手舉起來(lái)給我看，把棉簽放在紙上（老師也舉起涂了碘酒的兩個(gè)手指頭）哦，棉簽放在燒杯里（重復(fù)一遍）（老師晃動(dòng)手指）干了沒(méi)有？（老師繼續(xù)晃動(dòng)手指）干了沒(méi)有？0745生：沒(méi)有干師：沒(méi)有干，動(dòng)動(dòng)，動(dòng)動(dòng)（老師繼續(xù)晃動(dòng)手指），干了沒(méi)有？這碘酒啊，是酒精里加了碘，現(xiàn)在酒精干了，剩下的，就是碘那種東西了，什么顏色的？0802生：紅的師：紅的吧。生：橘黃。師：哦，橘黃色的，黃的，不是紅的啊，行。涂好了，這兩個(gè)手指頭別弄臟了，老師要你們做一個(gè)工作。0820，我給你們每個(gè)小組啊，發(fā)一點(diǎn)米飯，要你們檢出，就用這兩個(gè)沒(méi)有細(xì)菌的手啊，撿出五顆米飯，不多不少5顆（老師手勢(shì)5），排在自己這張紙上，我在發(fā)米飯的時(shí)候，你拿指頭啊，一顆一顆要排整齊的，5顆米飯擺好，聽(tīng)懂了嗎？生：聽(tīng)懂了師：我在發(fā)米飯，你們呢就拿紙上0848（老師開(kāi)始發(fā)）你自己拿，一人5顆米，別弄臟了啊。有問(wèn)題呢就舉手啊，我先看看你排整齊了沒(méi)有0916（老師下去巡視），你排得很整齊呢。生：我變成紫色（學(xué)生小聲和老師交流）師：我聽(tīng)到問(wèn)題了？再請(qǐng)一個(gè)同學(xué)說(shuō)一說(shuō)。發(fā)生什么問(wèn)題了？大家說(shuō)吧，什么問(wèn)題了？生：碘酒變色了，變紫色了師：舉舉手來(lái)說(shuō)吧，沒(méi)聽(tīng)清楚，你說(shuō)生：碘酒是紫色的師：碘酒是紫色的，米飯還干凈吧？生：不干凈師：哦，那米飯?jiān)趺戳?？生：碘酒師：還有什么問(wèn)題嗎?碘酒變紫色了，米飯變紫色了，這不算問(wèn)題，你看到的，你的問(wèn)題是什么？你們想想看生：它為什么會(huì)變成紫色？師：它為什么會(huì)變成紫色？還有人說(shuō)嗎？生：為什么要碰到了米飯，就變成了紫色？師：什么東西碰到米飯，變成紫色？生：手師：誰(shuí)說(shuō)的??？手碰到米飯變成紫色是吧？所以你弄臟了它吧，你把手上什么藍(lán)墨水什么東西沾上去了吧生：用碘酒在手上擦了一會(huì)兒，然后拿，結(jié)果米飯就變成了紫色的。師：請(qǐng)你坐下去。你認(rèn)為是碘酒碰到米飯變成紫色了，是不是??？那老師說(shuō)的呢，你弄臟了，我讓你們把手洗干凈，一定是手沒(méi)有洗干凈吧。你拿什么來(lái)證明，是碘酒碰到米飯變這個(gè)，不是我弄臟的，你拿什么來(lái)證明？我是沒(méi)有弄臟了，你們誰(shuí)弄了，誰(shuí)都沒(méi)有聽(tīng)我的，弄臟了。你拿什么來(lái)證明是碘酒碰到米飯變成紫色了？生：我拿這個(gè)往米飯上面弄（學(xué)生指棉簽）師：拿個(gè)棉簽往米飯上面弄，你弄弄看（重復(fù)一遍，回答問(wèn)題的學(xué)生馬上操作）誒，拿棉簽往米飯上一弄，誒，那棉簽往米飯上一弄，變紫色了，可不是我這個(gè)手弄臟的，對(duì)不對(duì)??？生：對(duì)師：你們每個(gè)人試試看，其實(shí)不用拿棉簽吧，我們拿滴管吧1136（學(xué)生開(kāi)始操作）可以用滴管啊。1212完成了，坐好。那么，到這里為止，我們得出一個(gè)什么結(jié)論呢？你說(shuō)？1220生：為什么碘酒碰到米飯就會(huì)變成紫色？師：哦，很好，問(wèn)題出來(lái)了，問(wèn)題都出來(lái)了，你呢？生：碘酒碰到米飯是紫色的。師：嗯，請(qǐng)坐，你說(shuō)的是結(jié)論啊，到這里為止，我們已經(jīng)有一個(gè)結(jié)論了，可以小結(jié)一下了1238：米飯啊碰到碘酒啊，我這個(gè)是碰到碘酒啊，其實(shí)碘酒里的酒精已經(jīng)沒(méi)了，只剩碘了啊，變成什么顏色？你們說(shuō)是紫色?。ɡ蠋煱鍟?shū)：米飯+碘酒箭頭符號(hào)紫色）變成紫色了，有一個(gè)同學(xué)呢問(wèn)題都出來(lái)了，為什么米飯碰到碘酒會(huì)變紫色？還有問(wèn)題嗎？你還想知道什么嗎？除了這個(gè)問(wèn)題之外。生：米飯碰到碘酒怎么成為紫色的？師：哦，兩個(gè)問(wèn)題差不多，怎么會(huì)變成紫色的？還有嗎？生：碘酒碰到別的東西也會(huì)不會(huì)變成紫色？師：誒，坐下去，碘酒碰到別的東西會(huì)變成紫色嗎？還有問(wèn)題嗎？生：紫色的東西是什么？師：哦，紫色的東西是什么？還有問(wèn)題嗎？其實(shí)我知道，你腦子里問(wèn)題是有的，有什么就提什么。1347生：碘酒碰到液體會(huì)不會(huì)變成紫色？師：誒，碘酒碰到別的物體，包括液體，會(huì)不會(huì)變成紫色？非常好，還有嗎？沒(méi)有了1400，沒(méi)有了，我們就從4個(gè)問(wèn)題里面選一個(gè)，一個(gè)人說(shuō)為什么碘酒碰到米飯會(huì)變成紫色？這紫色的是什么東西？這是我們想知道的，還有一個(gè)同學(xué)說(shuō)，碘酒碰到米飯會(huì)變成紫色，那碘酒碰到別的東西會(huì)不會(huì)變顏色？這兩個(gè)問(wèn)題你們最想知道的是哪個(gè)問(wèn)題？你來(lái)生：碘酒碰到別的東西會(huì)不會(huì)變成紫色？師：?jiǎn)?，你們都一樣的，都把手放下去了，那我們就照這個(gè)方向研究吧。其實(shí)呢，碘酒碰到米飯為什么會(huì)變紫色？這個(gè)問(wèn)題，最好把這紫色的東西呢放在顯微鏡下看一看，然后再做一個(gè)化學(xué)分析，還有好多儀器，今天呢我這里們沒(méi)有準(zhǔn)備，不過(guò)我可以告訴你們，那紫色的東西是米飯嗎？生：不是師：是碘酒嗎？生：不是。師：不是，碘酒是黃的對(duì)不對(duì)？生：對(duì)師：那碘酒和米飯碰到一起，互相作用，變成的一種新的東西，所以它是紫色的，對(duì)不對(duì)啊？生：對(duì)師：本來(lái)我們也可以研究的，今天我們沒(méi)有研究的東西，但是我們有別的，有的時(shí)候啊，挑找一個(gè)問(wèn)題，挑我有條件研究的（老師拿起學(xué)生桌上原先擺放的紙盒子），桌子上面有條件，有別的東西，也就這個(gè)，碘酒碰到別的物體，它變不變顏色？這盒子里面6種東西，每種東西都有4份，每一個(gè)人可以拿一份，可以用滴管滴，也可以用棉簽滴啊，1545（學(xué)生開(kāi)始實(shí)驗(yàn)）棉簽不能碰到物體啊，讓它滴下去是可以的啊，滴管也可以啊。滴上一滴，（老師下去指導(dǎo)）一滴一滴滴。1700（開(kāi)始回答）生：馬鈴薯成了黑的了師：哦，馬鈴薯成了黑的了，請(qǐng)坐，變成紫色的了，行，你說(shuō)生：饅頭變成黑色的了師：饅頭變成黑色的了，紫色的了啊，這個(gè)紫色很深，紫藍(lán)很深，黑的啦，你說(shuō)生：白菜變成黃色的師：黃色的是什么顏色呀？黃色是什么東西??？生：白菜師：黃色是白菜原來(lái)有的顏色嗎？生：碘酒沾到白菜上，就變成黃色的了師：碘酒原來(lái)是什么顏色的呢？生：橘黃的師：請(qǐng)坐，它沒(méi)有怎么變，它淡藍(lán)點(diǎn)，那就說(shuō)沒(méi)有變色，碘酒原來(lái)是黃的，它還是黃，沒(méi)有變成藍(lán)紫色的，啊，你說(shuō)生：山藥蛋滴上碘酒就成紫色的了師：哦，山藥蛋是不是馬鈴薯??？（老師根據(jù)學(xué)生的回答，在黑板上有食物名稱邊，邊紫色的打勾，沒(méi)有變紫色的打叉）生：是師：山藥蛋，還有嗎？生：紅薯變成紫黑色的師：哦，紅薯變成紫黑色的了，還有嗎？生：梨變成橘黃色師：梨沒(méi)有變顏色，啊，你說(shuō)呢？生：黃瓜沒(méi)有變色師：黃瓜沒(méi)有變色，那是一個(gè)一個(gè)說(shuō)的，誰(shuí)合起來(lái)說(shuō)一次啊，哪個(gè)同學(xué)合起來(lái)說(shuō)一次？72號(hào)生：黃瓜還有梨，還有卷心菜沒(méi)有變色師：黃瓜、梨，還有卷心菜沒(méi)有變色生：饅頭、馬鈴薯、紅薯變色了師：啊，請(qǐng)坐下去，黃瓜、梨，還有卷心菜沒(méi)有變色（老師邊說(shuō)邊用黃粉筆在黑板圈出來(lái)）饅頭、馬鈴薯、紅薯變顏色了，我們把它合起來(lái)了（老師邊說(shuō)邊用紅粉筆在黑板圈出）要是我們?cè)倌靡恍〇|西來(lái)試，我這里還有蘿卜，還有面包，沒(méi)了。再拿些別的東西，回家再拿些別的東西試試，你們看有幾種情況？會(huì)有幾種情況？1924生：兩種，一種變顏色，一種不變色師：請(qǐng)坐，那么是不是我把一組一組的名稱全都報(bào)出來(lái)呢？你是不是有一句更簡(jiǎn)單的話來(lái)說(shuō)一說(shuō)，變色和不變色的，這個(gè)變化呢？馬鈴薯變色的，饅頭會(huì)變色的，紅薯碰到碘酒會(huì)變色的，面包碰到碘酒會(huì)變色的，米飯碰到碘酒會(huì)變色的，我老這么說(shuō)下去，說(shuō)得完嗎？簡(jiǎn)單的一句話該怎么說(shuō)？把這些全都包起來(lái)，我該怎么說(shuō)？有一個(gè)人想出來(lái)了，其實(shí)膽子大嘛，好幾個(gè)人手都放下去了，你說(shuō)2015生：所有的東西都能變紫色師：哦，她說(shuō)所有的東西碰到碘酒都能變紫色，她的話要簡(jiǎn)單得多了，可惜的是，是不是所有的東西碰到碘酒都會(huì)變顏色?。磕阏f(shuō)是不是??？生：搖頭師：那么你怎么修改一下？生：有的不可以變成紫色，有的可以變成紫色師：行啊，先坐下去，有道理嗎，說(shuō)的。她這話有沒(méi)有說(shuō)錯(cuò)??？生：沒(méi)有師：說(shuō)對(duì)了。有的，東西，碰到碘酒變成深藍(lán)色，深紫色，有的東西碰到碘酒不變深藍(lán)色，深紫色，沒(méi)錯(cuò)，以后你們說(shuō)蘿卜碰到碘酒會(huì)變顏色或者說(shuō)蘿卜碰到碘酒不會(huì)變顏色，它屬于這一部分，或者屬于那一部分，都對(duì)，啊，沒(méi)錯(cuò)，這樣一來(lái)我們結(jié)論該怎么修改?。课覀儗W(xué)到這里，我們認(rèn)知發(fā)展一步啦，不光知道米飯碰到碘酒會(huì)變色，并且怎么寫(xiě)啦？誒，勇敢，來(lái)2140生：碘酒碰到別的東西也會(huì)變成紫色。師：別的東西也會(huì)變成紫色，是不是所有的東西都會(huì)變成藍(lán)紫色？是不是所有的？生：不是師：為了說(shuō)明不是所有的東西都會(huì)變成藍(lán)紫色，你這個(gè)別的東西應(yīng)該怎么說(shuō)比較好？生：碘酒碰到有的東西可以變成紫色師：誒，這個(gè)可以，或者說(shuō)，哦，你來(lái)說(shuō)生：碘酒碰到一些東西可以變成紫色師：好，換一種說(shuō)法，碰到一些東西，我說(shuō)的是一些東西，那個(gè)不是我這個(gè)一些東西，那個(gè)是那一些東西，對(duì)不對(duì)??？生：對(duì)師：很好，那么這里就改正，一些（老師指黑板上：米飯+碘的公式）東西，或者是有些東西，東西這個(gè)字我們還可以說(shuō)物品，對(duì)不對(duì)??？生：對(duì)師：好，哪個(gè)同學(xué)來(lái)說(shuō)，我來(lái)寫(xiě)，來(lái)，你來(lái)2238生：有的加碘等于紫色師：嗯，有的人加碘等于紫色（老師邊說(shuō)，邊在原來(lái)的板書(shū)下面修改）生：有的加師：有的，有的加碘，生：變成紫色師：變成紫色（老師邊說(shuō)邊板書(shū)），有時(shí)什么？有的人嗎？有的什么？大家說(shuō)，什么？生：東西師：有的東西，（老師在黑板修改），有的物體，碰到碘酒變顏色了，變成紫色，你瞧，我們學(xué)的多好，多快，看起來(lái)好像學(xué)完了，對(duì)不對(duì)??？有的碰到會(huì)變色，有的不會(huì)變色。要是你能提出一個(gè)新的問(wèn)題來(lái)啊，我們得繼續(xù)往下學(xué)了（幾秒停頓）2342生：為什么有的碰到碘就會(huì)變顏色，有的碰到碘就不會(huì)變顏色？師：對(duì)，就是，它們?yōu)槭裁醋冾伾?，這些東西會(huì)變顏色，這些東西不會(huì)變顏色呢？（老師指著剛才圈出來(lái)的食物提問(wèn)）這個(gè)問(wèn)題不僅提的好，而且提得難。要是這個(gè)問(wèn)題你能作出一個(gè)解釋的話，我看啊，是我碰到的最聰明的孩子了，有沒(méi)有，我來(lái)看看啊。這怎么回事啊。這些東西會(huì)變，這些東西不會(huì)變，這里面的原因是什么？會(huì)變顏色，不會(huì)變顏色，這是表面的現(xiàn)象，我觀察了，記住了，我會(huì)說(shuō)了，還要尋找里面的原因。當(dāng)然我們沒(méi)有做實(shí)驗(yàn)，老師沒(méi)有講過(guò)，你只能自己想，猜測(cè)，解釋?zhuān)鰝€(gè)解釋?zhuān)阍趺唇忉屵@個(gè)？太難了，給半分鐘2453我來(lái)幫你們一下，你們聽(tīng)好啊，腦子里思考暫停啊，我?guī)湍阋幌?。柿子甜的還是咸的？生：甜的師：甜的，蛋糕，甜的，咸的？生：甜的師：柿子是甜的，蛋糕是甜的，牛奶是？生：甜的師：甜的，果汁是？生：甜的師：梨？生：酸的師：酸的，不要。蛋糕是甜的，牛奶是甜的，月餅是甜的，柿子是甜的，對(duì)吧？生：對(duì)師：那有的玩意兒是咸的，有的玩意兒，醋是酸的，是不是啊？生：是師：為什么這些東西是甜的？為什么蛋糕、牛奶、柿子是甜的？你說(shuō)為什么？里面有一種？因?yàn)榈案饫锩嬗幸环N甜的東西吧？這東西叫做什么呀？生：糖師：原來(lái)里面有種甜的東西吧，這東西叫什么呀？生：糖師：誒，是這里面有一種甜的東西吧？這東西叫什么？生：糖師：這糖是人家告訴你，大人教你的糖，對(duì)不對(duì)啊？最早的時(shí)候，人們不知道，只是想，這個(gè)柿子是甜的，這個(gè)蘋(píng)果是甜的，這個(gè)桔子是甜的，誒，它們這里面有共同的地方，里面一定有一種甜的東西，后來(lái)把這個(gè)甜的東西給弄出來(lái)了，給它起個(gè)名字叫什么？生：糖師：糖，不知道我有沒(méi)有幫你的忙了啊，為什么馬鈴薯碰到碘酒變成紫色？饅頭變紫色？紅薯變紫色？2700（停頓幾秒鐘）7個(gè)人，不夠（指舉手的人）為什么它會(huì)變紫色？別的不變，它們會(huì)變紫色？不一樣啊，這東西不一樣，馬鈴薯、饅頭不一樣、紅薯也不一樣，可它們都變紫啦。7個(gè)，有沒(méi)有多一個(gè)，我看，到10個(gè)，我們?cè)僬f(shuō)。1234567個(gè)8個(gè)，2739,78910個(gè)，到了，說(shuō)了，2755。沒(méi)說(shuō)過(guò)的優(yōu)先生：因?yàn)樗翘鸬膸煟阂驗(yàn)樗鼈兪翘鸬?。馬鈴薯是甜的。我還有馬鈴薯，我還有馬鈴薯是甜的（老師用牙簽叉了一小塊馬鈴薯，遞到一個(gè)學(xué)生面前）舔一舔，干凈的，來(lái)（學(xué)生體驗(yàn)）馬鈴薯，甜不甜？生：不甜師：這簡(jiǎn)單，不甜的，它也變藍(lán)了，那怎么？生：因?yàn)樗皇翘鸬膸煟阂驗(yàn)樗鼈儾皇翘鸬模宰冏仙?，?duì)不對(duì)??？生：對(duì)師：黃瓜也不是甜的呢，黃瓜是，這問(wèn)題夠難的，你來(lái)生：因?yàn)樗锩婧刑菐煟汉刑?，?qǐng)你坐下去。含有糖么就要甜，可是它偏偏不甜，對(duì)不對(duì)??？生：對(duì)師：看起來(lái)不是糖的緣故，今天真可惜，老師沒(méi)有帶糖來(lái)，要不我們來(lái)一點(diǎn)糖，我們滴碘酒，它就變藍(lán)，可是我告訴你們，糖不變這個(gè)紫色的。不是糖的原因。再想，沒(méi)有人舉手了生：因?yàn)樽兩氖抢镱^有水分師：哦，有水分，先坐下去，那么梨里面有水分嗎？也有，看起來(lái)解釋要經(jīng)得住別人的反駁。老師來(lái)試試看啊，這夠難的啊。紅薯、饅頭碰到碘酒會(huì)紫色，這是因?yàn)樗锩嬗幸环N，共同的東西，那種東西碰到碘酒就怎么了？生：變紫色師：變紫色了，梨、黃瓜、卷心菜它們碰到碘酒不變顏色，因?yàn)檫@些東西里面啊，沒(méi)有它們里面所有的那種會(huì)變色的東西，對(duì)不對(duì)??？生：對(duì)師：就是因?yàn)槲覀儾恢滥欠N東西，所有我們想起來(lái)特別難，現(xiàn)在會(huì)想嗎？生：會(huì)師：你要想出一種東西來(lái)，大概是這里面有一種東西會(huì)變紫色，它們表面上都不同啊，可是都變色呢，有一種相同的東西參活里面，對(duì)不對(duì)?。可簩?duì)師：牛奶是甜的，蛋糕是甜的，月餅是甜的，為什么呢？做月餅，做蛋糕的時(shí)候，糕餅師傅往里面撒什么呢？生：糖師：撒糖呀，不過(guò)馬鈴薯、紅薯我們沒(méi)往里面撒糖，不是糖的原因，啊，這里面有一種？生：變色物體師：哦，很好，好極了，好極了。這里面有一種變色物體，這種變色物體在什么條件下能變色呢？生：碰到碘酒就變色了師：誒，對(duì)了，這變色物體平時(shí)不變，碰到碘酒呢，它變色了，變成紫色了，那么我們這句話又該修改了，變的不是馬鈴薯、饅頭、紅薯里的別的東西，是那種變色的物體，后來(lái)啊，人們真的照著這個(gè)想法去做了，把這種變色的物體呢給提煉出來(lái)了，給它起了個(gè)名字，說(shuō)變色物體挺麻煩的，那種東西像粉一樣，就給它起個(gè)名字叫什么呢？新的名字，叫做淀粉（老師邊說(shuō)邊板書(shū)）來(lái)，跟我念一下，念生：淀粉師：叫淀粉，那種變色物體叫淀粉。我這里有個(gè)瓶子，（老師從講臺(tái)下拿出一個(gè)瓶子）里面裝的呢就是馬鈴薯里面弄出來(lái)的那種變色物體，它叫什么？生：淀粉師：誒，你瞧，我們認(rèn)識(shí)了淀粉啊，下面我們來(lái)仔細(xì)瞧一瞧淀粉，我給每個(gè)小組發(fā)一個(gè)三角紙包，你小心把它打開(kāi)來(lái)，這里面呢就有淀粉。打開(kāi)來(lái)以后怎么辦，我讓你們把手都洗干凈的啊，打開(kāi)來(lái)以后呢，這手呢，抓一點(diǎn)淀粉呢，捻一捻看，這淀粉什么樣子啊，聞一聞看這淀粉什么樣子的啊，沾一點(diǎn)嘗嘗（老師邊講解邊示范），淀粉是馬鈴薯里面提煉出來(lái)的，可以吃的，對(duì)不對(duì)？嘗嘗什么味道，最后每個(gè)人呢拿它撥一點(diǎn)，撥到你的紙頭上，拿滴管滴一點(diǎn)，看看它怎么樣啦？明白嗎？生：明白師：送給你們了3338，好了，這是什么？（老師拿出三角紙包）生：淀粉師：這什么啊？生：淀粉師：這什么??？生：淀粉（老師發(fā)到一個(gè)小組，問(wèn)一次）師：你看是不是淀粉??？是的嗎？哦，沒(méi)有，沒(méi)有給你們多一點(diǎn)。3424這淀粉嘗起來(lái)什么味道?。可簺](méi)味道師：不是甜的吧？生：不是師：不是甜的啊。生：學(xué)生體驗(yàn)。3455，（學(xué)生舉手）為什么淀粉變成黑色的了？師：哦，請(qǐng)坐，為什么淀粉變成黑色的？生：為什么淀粉就會(huì)變顏色？師：哦，跟他一樣。淀粉是白的呀，它怎么變色啦？你說(shuō)生：為什么淀粉碰到碘酒就變成黑的了？師：?jiǎn)栴}一樣，你說(shuō)生：為什么淀粉沒(méi)有味道？師：哦，請(qǐng)坐。它原來(lái)就沒(méi)有味道，所以它沒(méi)有味道。啊，它原來(lái)呢碰到碘酒變藍(lán)了，變成一種新的藍(lán)的東西了，它變成一種新的物質(zhì)了，它不再是碘酒了，不再是淀粉了，變成一種新的東西了，那種東西什么顏色的？生：黑色師：所以。還有生：為什么淀粉捻起來(lái)？師：挺滑是不是？生：是師：好，請(qǐng)坐下去，看起來(lái)你呢，把淀粉手摸上去的感覺(jué)記住了，啊，下面我想考你們一個(gè)問(wèn)題呢，看一看你能考出來(lái)嗎？啊，現(xiàn)在這里有一樣?xùn)|西，比如說(shuō)面包，這個(gè)面包里面有沒(méi)有淀粉？生：有師：沒(méi)有，誰(shuí)說(shuō)有？要是有人說(shuō)沒(méi)有，有人說(shuō)有呢，那，你怎么辦??？生：做實(shí)驗(yàn)師：拿什么試？生：碘酒師：要怎么樣試了以后，怎么樣才是有，怎么才是沒(méi)有呢？3700生：用碘酒變成紫色的，里面就有淀粉。師：試試看，大家看著呢（老師演示用滴管往面包上滴碘酒）生：有了，黑了師：有沒(méi)有淀粉？（老師舉起變色的面包給學(xué)生看），誒，你們對(duì)了，我剛才是故意說(shuō)錯(cuò)的。再考考你們，什么？雞蛋（老師拿出雞蛋）雞蛋里面有淀粉嗎？生：沒(méi)有師：再想想看（老師邊問(wèn)邊剝雞蛋）生：沒(méi)有，有師：沒(méi)有，有，沒(méi)有生：沒(méi)有師：怎么辦？生：實(shí)驗(yàn)師：試一試，可雞蛋有雞蛋黃和雞蛋白，你別搞錯(cuò)了生：有，沒(méi)有（學(xué)生爭(zhēng)論）師：我看看，不同意見(jiàn)的，手舉得高一點(diǎn)的生：有師：你說(shuō)生：有師：真想切開(kāi)來(lái)試一試，可這雞蛋切不開(kāi)了。生了點(diǎn)，算了，咱們回家試去吧，有吃的時(shí)候雞蛋白有淀粉嗎？雞蛋白有淀粉嗎？這個(gè)自學(xué)啊。好，這兩個(gè)問(wèn)題啊，都沒(méi)有把你們考住。下面呢，我們就做游戲了。今天的學(xué)習(xí)任務(wù)可以說(shuō)完成得很不錯(cuò)的，玩一會(huì)兒好不好啊生：好3848師：這個(gè)游戲?。ɡ蠋熌脙蓚€(gè)空燒杯）。這游戲呢，我不讓你們看到一部分，讓你們看到一部分，看看你們能解釋嗎？啊，讓你們看到一部分。我手上動(dòng)作你們