《肉種鴨旱養(yǎng)繁育技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）》

1T/JAASSXXXX—XXXX肉種鴨旱養(yǎng)繁育技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉種鴨旱養(yǎng)的術(shù)語和定義、建筑設(shè)計(jì)要求、人員配備、品種選擇與引種、旱養(yǎng)設(shè)施設(shè)備、繁育管理、衛(wèi)生防疫、檔案管理等相關(guān)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于江蘇省內(nèi)肉種鴨的旱養(yǎng)繁育。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16548病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T682畜禽場場區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范NY/T1167畜禽場環(huán)境質(zhì)量及衛(wèi)生控制規(guī)范NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T2122肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)DB3212T/2053-2023水禽規(guī)模養(yǎng)殖場廢棄處理技術(shù)規(guī)程DB3212T/2018-2021肉種鴨旱養(yǎng)生產(chǎn)管理技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1多層平養(yǎng)tier～typeflatbreeding肉種鴨采用兩層或兩層以上的疊層網(wǎng)床飼養(yǎng)，每層網(wǎng)床只有底網(wǎng)和外圍護(hù)網(wǎng)（圍欄上無頂層網(wǎng)的模式。3.2生物發(fā)酵床bio～fermentationbed在肉種鴨舍內(nèi)將木屑、秸稈等按一定的比例作為墊料，再與鴨糞便結(jié)合，通過有益微生物發(fā)酵降解消化，達(dá)到無臭、零排放、資源利用的上網(wǎng)下床式養(yǎng)殖方式。3.3全進(jìn)全出制all～in,all～outsystem同一肉種鴨場或肉種鴨舍飼養(yǎng)同一批次的肉鴨，同時(shí)進(jìn)場，完成肉種鴨繁育后又在同一時(shí)間淘汰。3.4抱性broodiness即就巢性，母鴨表現(xiàn)為產(chǎn)蛋一段時(shí)間后，體溫升高，被毛蓬松，抱蛋而窩，停止產(chǎn)蛋。3.5肉種鴨場廢棄物meatbreedingduckfarmwaste包括墊料、鴨糞尿、污水、病死鴨、過期獸藥、不再使用的飼養(yǎng)用具、殘余的飼料和疫苗等。4建筑設(shè)計(jì)要求2T/JAASSXXXX—XXXX4.1場址及環(huán)境要求4.1.1場址選擇要符合NY/T682的要求，場區(qū)便于與外界區(qū)域隔離。4.1.2肉種鴨場應(yīng)建在地勢高燥，建筑物地基和地下水位的距離要高于0.5m；鴨場場地要向陽避風(fēng)。4.1.3肉種鴨場水源充足，肉種鴨場通風(fēng)良好，空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388的要求。4.1.4肉種鴨場布局應(yīng)符合NY/T682的規(guī)定，且防疫設(shè)施條件符合NY/T1167的有關(guān)規(guī)定。4.2肉種鴨舍建筑設(shè)計(jì)要求4.2.1旱養(yǎng)肉種鴨舍尺寸一般為100m（長）×12m（寬）×3m（高）。4.2.2旱養(yǎng)肉種鴨舍分為半開放式鴨舍和全封閉式鴨舍，半開放式鴨舍為磚瓦結(jié)構(gòu)或者“鐵框架+塑料大棚結(jié)構(gòu)”，全封閉式鴨舍多為磚瓦結(jié)構(gòu)。4.2.3半開放式肉種鴨舍多用于網(wǎng)床旱養(yǎng)，配套陸上運(yùn)動(dòng)場，面積不低于舍內(nèi)面積，尺寸視地形地貌和養(yǎng)殖規(guī)模而定。4.2.4全封閉式肉種鴨舍多用于發(fā)酵床旱養(yǎng)和籠養(yǎng)，內(nèi)設(shè)置自動(dòng)化的風(fēng)機(jī)濕簾，自動(dòng)調(diào)節(jié)通風(fēng)和溫濕度。4.2.5其他肉種鴨舍建筑設(shè)計(jì)要求參照NY/T682、DB34∕T2547～2015的要求執(zhí)行。4.3道路設(shè)置要求4.3.1肉種鴨場內(nèi)道路分凈道和污道，二者嚴(yán)格區(qū)分且不得交叉混用。4.3.2肉種鴨場內(nèi)道路兩側(cè)設(shè)置排水溝和雨水管網(wǎng)。4.3.3肉種鴨場內(nèi)道路硬質(zhì)化，路面斷面坡度為1%～3%；主干道（凈道）寬為（4～6）m，污道寬為（2.5～3）m。4.3.4肉種鴨場內(nèi)道路采用混凝土路面，自下而上做法：素土壓實(shí)，壓實(shí)度不小于0.9，1200mm碎石，150厚C25混凝土面層。5人員配備5.1人員要求5.1.1管理人員應(yīng)具有畜牧獸醫(yī)專業(yè)?？萍耙陨蠈W(xué)歷，具有肉種鴨養(yǎng)殖相關(guān)知識(shí)，熟悉國家政策法規(guī)。5.1.2應(yīng)配有與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員和養(yǎng)殖生產(chǎn)人員。5.1.3所有人員應(yīng)經(jīng)過相關(guān)的從業(yè)技能培訓(xùn)，且具備相應(yīng)能力。5.1.4飼養(yǎng)人員及技術(shù)人員應(yīng)身體健康，定期體檢，不得患有人禽共患疾病。5.2人員管理5.2.1工作期間，飼養(yǎng)人員不得離開生產(chǎn)崗位，不得串崗。5.2.2飼養(yǎng)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，要經(jīng)過消毒，更換消毒過的防疫服和鞋帽。5.2.3生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)入，因特殊情況必須進(jìn)入者，需經(jīng)過消毒并更換防疫服和鞋帽后方可進(jìn)入。6品種選擇與引種6.1肉種鴨選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、抗逆性好的肉鴨品種，如北京鴨、櫻桃谷鴨、番鴨等。6.2肉種鴨引種需從擁有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》、《動(dòng)物防疫條件合格證》的種鴨場、原種場（保種場）或基因庫引進(jìn)。6.3引種時(shí)，引種群體應(yīng)提供動(dòng)物檢疫合格證明材料和相應(yīng)的系譜資料。6.4不得從疫區(qū)引種，不得引入患病個(gè)體，且引種來源應(yīng)是同一肉種鴨場、同一種群。6.5肉種鴨引種入場前，應(yīng)在種鴨場的隔離區(qū)域內(nèi)進(jìn)行引種隔離觀察，完成隔離觀察后進(jìn)入種鴨場生產(chǎn)區(qū)域飼養(yǎng)。7旱養(yǎng)設(shè)施設(shè)備3T/JAASSXXXX—XXXX7.1網(wǎng)床旱養(yǎng)設(shè)施7.1.1網(wǎng)床設(shè)計(jì)一般分為一層、兩層或兩層以上的多層平養(yǎng)布局。7.1.2一層結(jié)構(gòu)網(wǎng)床布局較簡單，網(wǎng)床高70cm，網(wǎng)格網(wǎng)眼及網(wǎng)床圍欄高度依據(jù)肉種鴨日齡不同有所差異，,雛鴨網(wǎng)眼1cm、圍欄高度40cm；育成鴨及產(chǎn)蛋鴨網(wǎng)眼2cm、圍欄高度45cm。7.1.3兩層或兩層以上的多層平養(yǎng)網(wǎng)床結(jié)構(gòu)布局較復(fù)雜，其每層采用單列結(jié)構(gòu)，床寬不低于1m，養(yǎng)殖空間高度（網(wǎng)床上方通風(fēng)）不低于60cm，底床到糞帶的空間（網(wǎng)床下方通風(fēng)）不低于15cm，采用敞開式籠門，喂料、飲水設(shè)施與籠養(yǎng)設(shè)施一致，但可自動(dòng)調(diào)節(jié)上下空間距離。7.2發(fā)酵床旱養(yǎng)設(shè)施7.2.1發(fā)酵床的建造有地上、地下和半地上3種方式，一般依據(jù)地形、地勢等選擇建造。7.2.2肉種鴨發(fā)酵床床體一般寬（3～5）m，床網(wǎng)床離地面1m，兩側(cè)為高0.5m的軌道墻，用于鋪設(shè)翻耙機(jī)行走軌道，機(jī)械翻耙，翻耙深度20cm左右。7.2.3發(fā)酵床床體與棚舍間（0.2～0.3）m做水線或水槽，床體上靠近水槽處設(shè)擋水板條，減少肉種鴨飲水對(duì)發(fā)酵床的影響。7.2.4發(fā)酵床有效深度一般為40cm左右為宜，為抵消墊料開始使用后會(huì)被壓實(shí)而厚度降低的影響，墊料制作時(shí)厚度要提高20%，且如則有必要進(jìn)行墊料的清理與更換。7.2.5發(fā)酵床墊料的成分及含量為：木屑80%～85%、壤土5%～8%、麩皮8%～10%、牛糞1%、青草1%，發(fā)酵床菌液主要成分是乳酸菌、枯草桿菌、放線菌、酵母菌，發(fā)酵床菌液為（2～3）kg/m2。7.3籠養(yǎng)設(shè)施7.3.1每棟肉種籠養(yǎng)舍為3列二層階梯式，每列24組籠；每列籠體之間間隔距離為1476mm，籠體與墻壁距離為1476mm。每列肉種鴨籠側(cè)面尺寸為2032mm（寬）×1825mm（高）。7.3.2肉種鴨籠尺寸為292mm（長）×420mm（深）×500mm（高）。7.3.3肉種鴨籠舍采用履帶式清糞系統(tǒng)，縱向清糞和橫向清糞相配套；橫向清糞履帶長度與籠位等長，寬度尺寸為180mm，縱向清糞履帶寬度尺寸120mm即可。8繁育管理8.1養(yǎng)殖環(huán)境控制8.1.1溫度控制1～2日齡育雛溫度為35℃,2～14日齡每天降溫1℃,2周齡后依據(jù)環(huán)境及雛鴨情況，逐漸停止加溫。8.1.2濕度控制育雛期（1～28日齡）肉種鴨飼養(yǎng)相對(duì)濕度控制在55%～60%為宜，育成期（29日齡～開產(chǎn)前）及產(chǎn)蛋期肉種鴨飼養(yǎng)相對(duì)濕度在60%～70%為宜。8.1.3光照控制依據(jù)不同品種肉鴨的生理特點(diǎn)和光照需求，控制肉種鴨差異化的光照時(shí)長及光照強(qiáng)度。段從北京鴨、番鴨、櫻桃谷鴨分別從第19周4T/JAASSXXXX—XXXX8.2飼養(yǎng)管理要求8.2.1飼養(yǎng)密度依據(jù)肉種鴨特點(diǎn)，嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度，具體飼養(yǎng)密度見下表。15～18（羽/m2）7～9（羽/m2）4～6（羽/m2）2～3（羽/m2）12～14（羽/m2）9～11（羽/m2）6～8（羽/m2）3～5（羽/m2）2～3（羽/m2）2～3（羽/籠）備注：育雛籠尺寸為650mm（長）×600mm（深8.2.2分群飼養(yǎng)在育雛期末進(jìn)行公母分群飼養(yǎng)，在育成中期及產(chǎn)蛋前期進(jìn)行選留后飼養(yǎng)，選留標(biāo)準(zhǔn)參照相關(guān)品種要求執(zhí)行。8.2.3留種比例從17周齡開始，公母按品種選擇留種，公母鴨比例為1:5～7（自然交配）或1:15～20（人工授精）。8.2.4飼養(yǎng)管理肉種鴨自由飲水（育雛早期需飲用溫水），定期清潔飲水設(shè)備；育雛期自由采食，育雛期末至第8周齡逐漸將育雛肉種鴨料過渡為育成肉種鴨料；育成期要對(duì)肉種鴨進(jìn)行限飼，飼喂量以其飽食量的70%左右為宜；從20周齡開始，逐漸將育成肉種鴨料過渡為產(chǎn)蛋期肉種鴨料，隨后進(jìn)行自由采食。8.2.5種蛋管理室內(nèi)溫度低于22℃,每天8點(diǎn)左右撿蛋1次；高于22℃,每天上午6點(diǎn)、下午2點(diǎn)左右揀蛋各1次。每天按時(shí)將收集的種蛋送交孵化間工作人員。8.2.6防抱性及時(shí)揀蛋，對(duì)有抱性的母鴨應(yīng)及時(shí)做好醒抱處理。8.2.7淘汰對(duì)繁殖性能差、不健康（患病）、性能退化等不符合留種的公鴨淘汰，對(duì)抱窩性強(qiáng)、產(chǎn)蛋少以及其他不符合留種的母鴨淘汰。8.3種鴨繁育8.3.1繁育方式多層平養(yǎng)和生物發(fā)酵床飼養(yǎng)的肉種鴨施行自然交配方式；籠養(yǎng)的肉種鴨施行人工授精方式。8.3.2采精采精人員按摩公鴨背、鞍部，或者將母鴨放入公鴨籠，誘導(dǎo)公鴨爬跨，使得公鴨陰莖勃起、射精，采精人員在公鴨射精之時(shí)，將精液收集入集精杯。8.3.3精液品質(zhì)檢查8.3.3.1正常公鴨的射精量在（0.8～1.2）ml，顏色為乳白色或灰白色，略有腥味，pH值為6.8～7.2。8.3.3.2將原精稀釋（10～15）倍，在顯微鏡下觀察精子的密集程度，如果精子間間隙小于2個(gè)精子大小，可用于輸精，間隙小于1個(gè)精子的精液需用生理鹽水1倍稀釋后使用。8.3.3.3取10倍稀釋的精液進(jìn)行精子活力檢查，精子活力在6級(jí)及以上才用于母鴨授精。5T/JAASSXXXX—XXXX8.3.4輸精翻出母鴨泄殖腔后，將輸精器插入輸卵管開口內(nèi)約3cm，緩緩注入精液。輸精量為（0.03～0.05）ml為宜，輸入有效精子數(shù)在（6000～8000）萬個(gè)。輸精時(shí)間在9:00～12:00之間，頻率為（4～5）d/次。8.3.5孵化管理8.3.5.1入孵種蛋須經(jīng)過仔細(xì)挑選，剔除畸形蛋、裂紋蛋、臟蛋、薄殼蛋、沙殼蛋、破損蛋等不合格8.3.5.2種蛋運(yùn)輸工具應(yīng)保持清潔、干燥，并做好消毒處理，運(yùn)輸途中溫度保持17℃~20℃;種蛋裝卸時(shí)需輕裝輕放，避免強(qiáng)烈震動(dòng)，運(yùn)輸過程中防止顛簸損傷。8.3.5.3每天收集的種蛋以1m3空間用福爾馬林30ml和高錳酸鉀15g薰蒸消毒（20～25）min。種蛋入孵前將孵化機(jī)內(nèi)和種蛋再薰蒸消毒一次。8.3.5.4種蛋貯存時(shí)間多為（7～10）d，且種蛋鈍端朝上進(jìn)行放置。種蛋貯存期分為三個(gè)階段，第一階段為（1～6）d，種蛋貯存溫度、濕度分別為20℃~22℃、62%～63%；第（7～8）d為第二個(gè)階段，種蛋貯存溫度、濕度分別為22℃~23℃、63%～64%；入孵前（8～10）h為第三個(gè)階段，種蛋貯存溫度、濕度分別為34℃~36℃、64%～65%，其中溫度以（2～2.5）℃/h的速度上升，至36℃停止加溫，并維持在34℃~36℃范圍內(nèi)貯存（3～4）h。8.3.5.5種蛋孵化條件參照附錄A中的表1、表2執(zhí)行。8.4投入品管理8.4.1飼料8.4.1.1雛鴨開食采用全價(jià)碎裂料，育成期和產(chǎn)蛋期均采用全價(jià)顆粒料。8.4.1.2飼料應(yīng)滿足肉種鴨相應(yīng)時(shí)期的營養(yǎng)需求。8.4.1.3飼料原料及配合飼料應(yīng)符合GB13078的規(guī)定，飼料原料應(yīng)符合《飼料原料目錄》、《中華人民共和國獸藥典》及其它國家法律法規(guī)中的要求。8.4.2飲水應(yīng)定期檢測飲用水沙門氏菌、大腸桿菌等含量，水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。8.4.3其他物資養(yǎng)殖涉及到的相關(guān)物資應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)定點(diǎn)歸類存放，且注意保持陰涼、干燥、通風(fēng)，嚴(yán)禁將易燃易爆、強(qiáng)輻射、強(qiáng)腐蝕的物資隨意堆放或與其它各類物品同存。9衛(wèi)生防疫9.1免疫9.1.1結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定本肉種鴨的免疫程序。9.1.2定期開展免疫監(jiān)測工作，將禽流感、鴨黃病毒、鴨瘟、雛鴨肝炎、鴨漿膜炎、鴨病毒性肝炎、番鴨細(xì)小病毒等納入常規(guī)監(jiān)測的范疇。9.1.3獸醫(yī)衛(wèi)生防疫應(yīng)符合NY/T1167和相關(guān)法規(guī)的要求。9.1.4疫苗的使用量和接種方法要以生產(chǎn)廠家產(chǎn)品說明為準(zhǔn)。9.1.5本地區(qū)建議推薦的免疫程序見附錄B中的表3、表4，執(zhí)行時(shí)可依據(jù)具體情況調(diào)整免疫程序。9.2消毒9.2.1肉種鴨引種或出雛后，應(yīng)對(duì)種鴨舍（育雛舍）進(jìn)行徹底清掃、洗刷、消毒，并至少空置1周以9.2.2肉種鴨場門口設(shè)消毒池和消毒間，進(jìn)出車輛和人員都應(yīng)經(jīng)過消毒。人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)更衣和消9.2.3肉種鴨舍內(nèi)環(huán)境消毒應(yīng)按NY/T1167的規(guī)定操作。每周用聚維酮碘或戊二醛等消毒液對(duì)用具、鴨舍和肉種鴨群消毒1次。6T/JAASSXXXX—XXXX9.3用藥9.3.1減量化使用或不使用國家允許添加到商品飼料中的獸藥。9.3.2嚴(yán)禁亂用、濫用抗生素類藥物。9.3.3養(yǎng)殖過程中使用國家允許