2024-2025學(xué)年新教材高中生物第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)第2課時酶的特性課堂達(dá)標(biāo)含解析新人教版必修1

PAGE1-第2課時酶的特性1．(2024·江蘇省泰州中學(xué))蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，不能催化脂肪的水解。這一事實(shí)說明(A)A．酶具有專一性 B．酶作用條件溫柔C．酶具有高效性 D．酶具有催化作用解析：酶具有專一性，即一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，因此蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，不能催化脂肪的水解，A符合題意，B、C、D不符合題意。2．(2024·湛江一中期末)下列關(guān)于酶的敘述正確的是(A)A．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物B．一個細(xì)胞中酶的種類和數(shù)量始終不會變更C．酶通過供應(yīng)化學(xué)反應(yīng)的活化能提高反應(yīng)速度D．低溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)而使酶的活性降低解析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，A正確；比如說哺乳動物的紅細(xì)胞剛產(chǎn)生時有線粒體，線粒體內(nèi)部就有相應(yīng)的酶，但紅細(xì)胞成熟后沒有線粒體，相應(yīng)的酶就沒有了，B錯誤；酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能加快化學(xué)反應(yīng)速度，C錯誤；低溫不會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，D錯誤。3．(2024·陜西渭南韓城高一期末)在唾液淀粉酶催化淀粉水解試驗(yàn)中，將唾液稀釋十倍與用唾液原液試驗(yàn)效果基本相同，這表明酶具有(C)A．專一性 B．作用條件較溫柔C．高效性 D．穩(wěn)定性解析：將唾液稀釋十倍與用唾液原液試驗(yàn)效果基本相同，說明酶具有高效性。A、B、D不符合題意。本題選C。4．(2024·湖北襄陽高一期末)下圖表示一個反應(yīng)過程，圖中的黑球表示兩個相同的單糖，則下圖中的a、b、c分別表示(B)A．淀粉、淀粉酶、葡萄糖 B．麥芽糖、麥芽糖酶、葡萄糖C．蔗糖、蔗糖酶、果糖 D．乳糖、乳糖酶、葡萄糖解析：淀粉屬于多糖，由許多葡萄糖分子組成，A錯誤；麥芽糖是二糖，由2個葡萄糖分子組成，因此a是麥芽糖，b是麥芽糖酶，c是葡萄糖，B正確；蔗糖是二糖，由1分子果糖和1分子葡萄糖構(gòu)成，水解后的2個單糖不同，C錯誤；乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖組成，水解形成的2個單糖不同，D錯誤。5．(不定項(xiàng))(2024·湖南省隆回縣高一期末)我國工業(yè)酶技術(shù)獲得了國家的重視，下列有關(guān)酶的敘述不正確的是(AB)A．酶的基本組成單位是氨基酸B．有酶參加的反應(yīng)能釋放出更多的能量C．人體中的酶的活性受溫度、pH等的影響，且肯定條件下在體內(nèi)、體外都可起催化作用D．假如某種淀粉酶在pH＝5和8時活性相同，則該酶的最適pH介于5和8之間解析：酶大部分是蛋白質(zhì)，少量是RNA，故某種酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，A錯誤；酶可以加快化學(xué)反應(yīng)的速度，但不變更反應(yīng)產(chǎn)物的總量和能量的釋放量，B錯誤；生物體中的酶的活性都受溫度、pH等的影響，且肯定條件下在體內(nèi)、體外都可起催化作用，C正確；在肯定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的上升，酶活性增加，達(dá)到最適溫度后，隨溫度接著上升，酶活性急劇減弱，直至失活，所以假如某種淀粉酶在pH＝5和8時活性相同，則該酶的最適pH介于5和8之間，D正確。6．(2024·河北省承德市聯(lián)校高一上學(xué)期期末)請用以下試驗(yàn)材料和用具，設(shè)計試驗(yàn)來驗(yàn)證蔗糖酶和淀粉酶的催化具有專一性。試驗(yàn)材料與用具：蔗糖溶液、淀粉溶液、蔗糖酶溶液、淀粉酶溶液、斐林試劑、水浴鍋、試管等。(1)試驗(yàn)步驟：溶液試管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液淀粉酶溶液甲＋－＋－乙－a－＋丙＋－－b?。玞－注：“＋”代表加入適量的溶液，“－”代表不加溶液①依據(jù)上表中的設(shè)計，取試管、加溶液，混勻后將試管放置在37℃恒溫水浴鍋中保溫一段時間。②補(bǔ)充完整表格中的操作：a__＋__、b__＋__、c__＋__。(填“＋”或“－”)③取出試管，分別__加入適量的斐林試劑，混合勻稱，水浴加熱一段時間__。④視察現(xiàn)象并記錄試驗(yàn)結(jié)果。(2)預(yù)料試驗(yàn)現(xiàn)象：__甲、乙試管中均出現(xiàn)磚紅色沉淀，丙、丁試管中均不出現(xiàn)磚紅色沉淀__。試驗(yàn)結(jié)論：__酶的催化作用具有專一性__。解析：(1)②本題是要驗(yàn)證蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性，通過試驗(yàn)?zāi)康暮驮囼?yàn)材料分析出試驗(yàn)的自變量是底物不同、酶種類不同，依據(jù)單一變量原則和比照性原則可知，表格中a、b、c都為“＋”。③檢測底物是否被水解，需在各試管中分別加入適量的斐林試劑，混合勻稱，水浴加熱一段時間。(2)依