膠原蛋白基礎知識

膠原蛋白基礎知識

一、膠原蛋白基礎知識

L什么是膠原蛋白？

蛋白質是以氨基酸為基本單位構成的生物大分子，是生命的物質基礎,

沒有蛋白質就沒有生命，機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有

蛋白質參與。而膠原蛋白是人體內最多的一種蛋白質?占了人體蛋白質

總和的30—40%。

2、什么是膠原蛋白多肽？

膠原蛋白是大分子蛋白質，其分子量在30萬以上，人體很難消化吸收。

膠原蛋白多肽是分子量500—20000左右的小分子蛋白,具有很好的

生物功能性和較高的消化吸收性，吸收率可達95—100%，現(xiàn)在食品界

所說的膠原蛋白其實都是指膠原蛋白多肽。

3、膠原蛋白對人體各部位的作用

皮膚——皮膚可分表皮、真皮及皮下組織三層，最外表為表皮，可防止

外界異物入侵。由表皮外側往內，依次是角質層、透明層、顆粒層、有

棘細胞層及基底細胞層等五層細部結構，由于基底細胞層會有老舊細胞

向上層頂升，大約兩個星期左右到達最外層，所以角質層最后會成為污

垢而剝落。皮下真皮組織的70%是膠原蛋白，皮膚有如一個大套子緊

緊包住身體各處，表面積相當大，人體四肢活動時，皮膚中膠原蛋白發(fā)

揮功能，使皮膚具有保護功能，又有適當彈性及堅硬度，所以膠原蛋白

能夠保持皮膚象20歲時的緊致、柔嫩感。表皮的基底膜與真皮中的膠

原蛋白緊密結合，真皮呈現(xiàn)波浪狀也使得表皮隨之起伏。手腳能自由彎

曲，跳高時具有彈性，主要歸功于膠原蛋白。膠原蛋白在皮膚結構中是

緊緊包住真皮層中的毛根皮脂腺以及細胞。皮膚老化后會失去彈性，主

要也與膠原蛋白有關。

眼睛——角膜和結膜組織的主要成分是膠原蛋白，補充膠原蛋白能夠有

效預防眼部疾病。

頭發(fā)——頭發(fā)的健康關鍵在于頭發(fā)的基礎頭皮皮下組織的營養(yǎng)，位于真

皮層膠原蛋白是表層及表皮附屬物的營養(yǎng)供應站，表皮附屬物主要是毛

發(fā)與指甲，皮膚缺乏膠原蛋白，頭發(fā)就會干燥分叉。另外構成頭發(fā)的角

蛋白與膠原蛋白結構極為相似，補充膠原蛋白能夠增強發(fā)質潤澤。

牙齒——牙齒主要成分之一的象牙質的18%和組成牙齦和牙根的組織

成分大部分為膠原蛋白，平時口服補充膠原蛋白就能夠有效預防牙齦炎

等牙齒、口腔疾病。

指甲——前面已經提到位于真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的

營養(yǎng)供應站，指甲是表皮附屬物，人體膠原蛋白流失，指甲容易斷裂、

晦暗無光澤。

胸部——乳房主要由結締組織和脂肪組織構成，而挺拔豐滿的乳房很大

程度上依靠結締組織的承托，膠原蛋白是結締組織的主要成分，在結締

組織中膠原蛋白常與多糖蛋白相互交織成網狀結構，產生一定的機械強

度，是承托人體曲線，體現(xiàn)挺拔體態(tài)的物質基礎。補充膠原蛋白，可以

起到自然豐胸效果。

內臟器官——機體五臟六腑沒有不受膠原蛋白影響的，缺乏膠原蛋白會

嚴重影響臟器健康甚至引發(fā)各種疾病，充分補充膠原蛋白可以協(xié)助內臟

器官營養(yǎng)補充和運動，有效預防疾病。

骨骼——骨骼中有機物的70%?80%是膠原蛋白，骨骼生成時,首先

必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此，有人稱膠原蛋

白為骨骼中的骨骼。膠原蛋白的流失或缺乏會引起骨質疏松等疾病。筋

腱一一^構成骨骼與肌肉相聯(lián)的筋腱的成分80%是膠原蛋白。缺乏膠原

蛋白會因起筋腱與肌肉的衰弱。因此，木沖5應先補充膠原蛋白

關節(jié)——關節(jié)是骨與骨間的軟骨，軟骨的50%構成物質是膠原蛋白，

人體由于膠原蛋白流失與缺乏而導致的關節(jié)病癥情況較多。

※身體弱小，不夠健壯的男性

※術后康復，需要補充營養(yǎng)的人群

①膠原蛋白是什么？

②膠原蛋白和身體的關系。

③身體中膠原蛋白的較少和老化。

④膠原蛋白的形態(tài)和大小。

⑤食用后膠原蛋白起到的作用。

⑥預防、改善讓身體每天充滿活力。

⑦膠原蛋白肽對皮膚、頭發(fā)、指甲的作用。

⑧膠原蛋白肽對骨頭、關節(jié)的作用。

⑨膠原蛋白肽對肌肉、血管的作用。

⑩膠原蛋白肽對血糖的作用。

?Q&A

?堅持每天5~10g。

其實，膠原蛋不僅僅對皮膚美容有功效.而且也是支撐骨骼、關節(jié)生長.

促進身體健康的有效成分，膠原蛋白中蘊藏著各種可能性。

二、膠原蛋白的美容作用

膠原蛋白是維持皮膚與肌肉彈性的主要成分。但隨著年齡增加，皮膚與

肌肉中的水分會減少這是老化的開始。此時，膠原蛋白纖維開始變?yōu)榧?/p>

小，彈性蛋白之彈性也會減低，原先真皮中膠原蛋白與彈性蛋白交互構

成有規(guī)則的網目結構會逐漸崩解，最后導致皺紋的生成。所以補充膠原

蛋白能使皮膚保持年輕,道理即在于此。在國外，對膠原蛋白在美容方

面的作用已進行深入的研究。試驗證明：0.01%的膠原蛋白純溶液就

有良好的抗各種輻射的作用，且能形成很好的保水層，能供給皮膚所需

要的全部水分。膠原蛋白應用于美容中的功效總結起來有如下幾點

L緊膚平皺的作用：膠原蛋白通過表皮進入真皮層組織后，能迅速填

補局部塌陷，改善松弛的皮膚，收緊皮膚，減少深皺紋、平復細紋。縮

小毛孔，使皮膚緊繃且富有彈性。膠原蛋白使細胞變得豐滿，從而使肌

膚充盈，保持肌膚彈性與潤澤，維持肌膚細膩光滑，皺紋舒展，呈現(xiàn)質

感和透明感，有效防止老化。

2、保濕滋潤的作用：膠原蛋白本身是一種由三條螺旋形肽鏈聚合構成

的透明狀物質，這三種螺旋結構能牢牢的鎖住水分和營養(yǎng)，讓皮膚時刻

保持豐潤、水嫩的狀態(tài)。膠原蛋白中還含有羥脯氨酸和絲氨酸，是天然

的保濕因子，防止水分流失，維持皮膚彈性與活力。另外，因為膠原蛋

白保水性及緊縮性的雙重作用，還可改善干性及油性肌膚的分泌狀態(tài),

調整皮膚表面的油脂平衡，使其逐漸趨于中性肌膚，毛孔緊縮細致。

3、恢復彈性的作用：膠原蛋白進入人體后，經過吸收，生成新生細胞

與原細胞結合，填補凹陷部位，使皮膚恢復彈性、柔韌充盈。

4、修復組織的作用：膠原蛋白進入人體后,逐漸生成新生組織與周圍

正常皮膚共同協(xié)調，從而起到矯形作用，恢復正常外觀，同時也可減輕

患者的生理痛苦。對擴大性座瘡疤痕，皮內或皮下組織受損，上皮收縮，

深度皺紋或者其他軟組織的缺損均有明顯的改善作用。

5、美白淡斑的作用：膠原蛋白能使細胞粘接更緊密，阻止酪氨酸轉化

為黑色素，不給黑色素、毒素藏身之地，令皮膚膚色白暫、色斑淡出。

6、減肥美體的作用減肥需要燃燒脂肪（分解代謝），而膠原蛋白能使

這種分解代謝過程增加和延長，燃燒更多的脂肪從而達到減肥的目的。

并且膠原蛋白對細胞的修補機能會消耗大量熱能，這種機能會消耗大量

熱能，這種機能必須在睡眠狀態(tài)下進行，因此服用膠原蛋白，睡覺就能

減肥，輕松減肥的夢想變成了現(xiàn)實。由于這種減肥方法效果溫和持久（口

服膠原蛋白后，熟睡無進食狀態(tài)下提高脂肪燃燒率60%左右），對于

正在減肥的人，口服膠原蛋白不僅能夠加速脂肪燃燒，而且由于膠原蛋

白能促進皮膚深層纖維組織的張力與彈性，使得減肥后的皮膚仍然具有

彈性和光澤，防止出現(xiàn)皮膚松弛、下垂、脫水等常見的減肥并發(fā)癥。

7、豐胸健美乳房的作用乳房的健美對女性至關重要。

豐滿、堅挺的乳房不僅展示了女性的曲線形體美，更體現(xiàn)了女性的自信

和自尊。首先，隨著年齡的增長，乳房皮膚中膠原蛋白含量不斷減少,

口服活性膠原蛋白在保養(yǎng)面部皮膚的同時，保養(yǎng)著全身皮膚，乳房上的

皮膚也沒有被遺忘。經服用膠原蛋白后，乳房上的皮膚得到養(yǎng)護，彈性

增強、色澤改良。第二，也是最重要的原因，補充膠原蛋白對整個乳房

實體有營養(yǎng)保健的作用。組織學研究表明，乳房主要由結締組織和脂肪

組織構成。而結締組織的主體就是膠原纖維組織。發(fā)育幼小的乳房補充

活性膠原蛋白后，乳房則膨大隆起。老年松弛的乳房中脂肪比例大、膠

原比例小、乳房則下垂、松懈。其三，膠原纖維有繃緊乳房的作用。

口服膠原蛋白的健胸作用不僅僅局限于增大乳房的體枳，更重要的作用

是能上提下垂的乳房及繃緊松弛的乳房。分析乳房的結構可以看到，年

輕時,皮膚的致密結締組織纖維（由膠原纖維組成）將乳腺牢固懸系和

固定在皮膚上，行使著系帶和“繩索”的功能，使乳房挺拔秀麗。隨著歲

月流失，膠原纖維三螺旋變得松懈（就象老化的松緊帶一樣失去拉力），

不能將乳房拉緊，造成了乳房扁平下垂。而服用膠原蛋白可以糾正乳房

的這種衰老退化現(xiàn)象。

8、消除黑眼圈和眼袋的作用，

黑眼圈現(xiàn)象是因為人的眼睛組織較為松弛，眼袋現(xiàn)象則是因為眼部皮膚

下垂造成的。由于該部位的皮膚薄，組織結構一旦松弛，血液就會聚積，

導致黑眼圈和眼袋的發(fā)生。膠原蛋白是結締組織的重要成分，給皮膚提

供支撐力、張力，使皮膚緊實，從而改善黑眼圈和眼袋。

9、美發(fā)亮甲的作用

缺少膠原蛋白，頭發(fā)會干枯分叉，膠原蛋白能營養(yǎng)發(fā)絲，解決頭發(fā)分叉，

讓頭發(fā)潤澤有彈性。軟潤指甲滋養(yǎng)甲面可改變指甲黯淡無光、發(fā)黃、

斷裂和指甲色素沉淀等種種煩惱，膠原蛋白能使您的指甲表面不僅光滑

亮麗，而且還能使指甲強韌不易斷裂。

10、低分子魚皮膠原蛋白肽的美容療效

★服用1—4周

迅速補充缺失水分，皮膚濕潤度增加，皮屑減少；皮膚不再油膩、粗糙、

干燥；皮膚比服用前略白，撫摸時明顯感覺柔滑滋潤。

※服用5—8周

經過第二個月的繼續(xù)修復和補充，全身皮膚都會變得水嫩亮白，色斑、

皺紋、魚尾紋、痘印、黑眼圈、眼袋等開始淡化，皮膚鎖水能力加強,

肌膚非常緊致，有彈性，皮膚亮白度平均提高2-6度0

※服用9——15周

三、四個月的服用過后，皮膚已輕松恢復到了年輕時的細膩、緊致，細

紋、眼袋、黑斑、痘印、暗瘡基本消失，指甲表面也變的光滑亮麗，頭

發(fā)柔順有光澤，整個人氣色大變，精神飽滿、神采奕奕！

※服用16—22周

前期的效果將得到綜合鞏固和提升，皮膚抵抗外界刺激的能力和自我恢

復能力顯著加強，皮膚如新生嬰兒般一塵不染，紅潤有光澤，嬌柔動人，

指甲也富有彈性和韌性，乳房豐滿，骨骼強硬，走路腿腳有力。全身由

內而外，從根本上徹底恢復到年輕時的狀態(tài)，魅力、自信、年輕的女人

非你莫屬！

三、膠原蛋白的健康作用

膠原蛋白是由成纖維細胞合成的，但隨著人的年齡增長，以及自由基的

大量產生，膠原蛋白結構也在發(fā)生變化并漸漸流失（正常人體每年會流

失1%的膠原蛋白），導致體內的膠原蛋白含量和種類發(fā)生劣化。與此

同時，成纖維細胞的合成能力下降，膠原蛋白的降解卻加快，直接導致

可溶性膠原蛋白逐漸減少，細胞間具有很好儲水性的粘多糖也減少，結

締組織彈性低下，皮膚就會失去彈性并變薄、老化。不僅僅如此，導致

真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺及皮脂腺分泌減少，使皮膚變得干燥、

皺紋增多、出現(xiàn)色斑等，這些現(xiàn)象都是〃衰老〃的表現(xiàn)！這種衰老現(xiàn)象

不斷地隨著年齡的增長而加劇，直觀地表現(xiàn)為：

派面部出現(xiàn)皺紋和老人斑。

X皮膚發(fā)暗和失去光澤。

X皮膚粗糙和彈性變差。

X動脈血管硬化。

X眼球晶體出現(xiàn)老年性白內障、角膜透明度減小。

派胳膊腿不靈活甚至關節(jié)疼痛等現(xiàn)象。

而膠原蛋白在人體的皮膚、骨質、肌腱以及其他結締組織中參與細胞的

遷移、分化和增殖，具有有很強的生物活性和生物功能，是新陳代謝的

促進劑，促進人體內膠原蛋白的合成，減緩生物組織衰老和功能減退。

因此，膠原蛋白對于老年人、更年期婦女、運動過度者、骨折者或關節(jié)

容易酸痛者提高生命健康質量尤為重要。

L膠原蛋白和補鈣的關系

隨著醫(yī)學科學的進步，人們對于補鈣的認識也不斷深化。五六十年代醫(yī)

學上提倡未柄；七八十年代認識到維生素D3利于鈣的吸收，提倡曬太

陽和補充D3;現(xiàn)在才明白，人體主要不是缺鈣而是特別需要補充膠原

蛋白來吸附和固定鈣。

人體內的鈣，主要存儲在骨骼和牙齒里，少部分在血漿中（常說的血鈣）。

骨鈣與血鈣處于互相調節(jié)的過程中。食物里的鈣經消化由腸道吸收進入

血液，血漿里的蛋白質（起作用的主要是基中的羥脯氨酸）把鈣運送到

成骨細胞礦化后形成骨質、牙齒等組織。血漿里的鈣濃度過低的話，骨

鈣會溶解出來補充到血液里。一般來說，血液中羥脯氨酸的含量是吸收

鈣的一個重要指標。膠原蛋白中含有其它蛋白質無法上匕較的豐富的羥脯

氨酸和羥賴氨酸，而羥脯氨酸不僅僅是將血漿中的鈣運送到骨細胞的運

載工具，骨組織中的骨膠原羥基磷鈣的黏合劑，骨質就是羥基磷酸鈣與

骨膠原的結合體。由此，我們明白一個道理：補鈣，應該是膠原蛋白的

補充在先，其次才是鈣質的補充。只要人體能夠攝入足夠的膠原蛋白，

并且膠原蛋白的代謝功能是正常的，就不必特意額外地攝取鈣。

2、膠原蛋白的降血糖作用

膠原蛋白中含有膠原蛋白多肽-銘，小白鼠動物實驗發(fā)現(xiàn)膠原蛋白多

肽-絡（in）螯合物對于糖尿病空腹血糖的降低、增加肝糖原的合成

及葡萄糖激酶的活性、控制甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，

提高高密度脂蛋白膽固醇水平有明顯的作用。結果表明這種膠原多肽

----銘有降血糖、降血脂及抗應激的保健功能

3、膠原蛋白的降壓作用

三大現(xiàn)代疾?。悍逝?、高血壓和血液中高甘油三酯、高膽固醇，嚴重威

脅人類生活質量。膠原蛋白中還有一定量的骨膠原九肽，九肽可以抑制

造成高血壓的血管緊張素轉化酶（ACE）活性，動物實驗也證明了它顯

著降低高血壓大鼠的動脈血壓。食物中的膠原蛋白在體內消化過程中，

也有可能會水解出這樣的九肽，具有抑制血管緊張素轉換酶活性的作用，

可降低血甘油三脂和膽固醇，從而降低血壓。膠原蛋白還對血管內皮細

胞具有明顯的促進增殖作用，即對血管損傷有一定的保護和修復作用。

因此，有利于降低體重和血脂，適用于超重病人和動脈硬化的病人。

4、膠原蛋白抑制癌細胞的作用

癌細胞的增殖和轉移是兩種不同的表現(xiàn)形式。

首先是癌細胞的增殖，癌腫瘤是一個充滿毛細血管的血包，癌細胞為了

獲取大量的營養(yǎng)成分，就要瘋狂地分泌出血管形成因子TAF來使毛細

血管急速增加，因為毛細血管是癌細胞獲取營養(yǎng)成分的通道。

其次是癌細胞的轉移。當癌細胞要轉移到別的臟器時，首先要往該器官

深處移動，以獲得更好的發(fā)展環(huán)境。任何器官表面都有膠原蛋白構成的

基底膜保護著。所以癌細胞就必須要穿透該處的膠原蛋白構成的基底膜

組織進入該器官，并且必須到達有血管的部位。然后，癌細胞再進一步

穿透血管（血管的中間層就是膠原蛋白構成的），進入該血管并隨著血

管內血液循環(huán)，以便快速移動擴散到其他部位。

事物總是矛盾的，癌細胞要增殖和轉移，機體內就有抑制癌細胞增殖和

控制癌細胞轉移的機制。

首先，每個單獨的細胞外面被細胞外基質（主要是膠原蛋白）包裹著,

細胞與細胞之間的連接也是靠細胞外基質粘連起來的，細胞外基質在腫

瘤形成中起著關鍵的作用。因為癌腫瘤的表面被膠原纖維包裹著，膠原

纖維的作用之一就是抑制癌細胞的生長和轉移。任何健康的人每天都有

至少數(shù)以千計的癌細胞產生，甚至許多人至死都是癌腫瘤攜帶者。為什

么有人發(fā)病成為癌癥患者，而有些人就沒有呢?有的癌患者就可以控制

住癌細胞的增殖和轉移，而有的患者就控制不住。實際上，包裹在癌細

胞外側的膠原蛋白就是〃防衛(wèi)軍〃，無時無刻地與癌細胞在進行卓絕的

〃攻守之戰(zhàn)〃。身體有足夠的膠原蛋白的話，膠原纖維就會把癌細胞緊

緊地包裹，使其不能任意增殖擴散。當人體缺乏膠原蛋白的時候，癌細

胞突破這一防線就開始肆虐增殖和轉移。

另外，當人體的免疫蛋白與膠原蛋白結合，巨噬細胞、淋巴細胞、血漿

細胞及免疫球蛋白等免疫機能就會總體性提高，可以吞噬癌細胞。

膠原纖維還能約束息肉增生和良性瘤的擴大。尤其當患有這些疾病的時

候，由于身體需要大量的膠原蛋白，而人體自我合成速度又不足以滿足

身體需要的話，就必須通過食物補充膠原蛋白。通過食物還不能有效補

充膠原蛋白的話，身體就只好〃東拆西借〃分解身體其它部位的膠

原組織向病灶供給。所以，我們常常看到末期癌癥患者身體消瘦、骨架

縮小就是這個緣故。

尤其，癌癥患者接受的化療、放療、電療等療法，在消滅癌細胞的同時，

敵我不分地將包裹在腫瘤外層的膠原纖維也分解摧毀了。而腫瘤一旦暴

露后，失去膠原纖維的束縛，更加加速了癌細胞的擴散速度。因此，癌

癥患者更需要補充膠原蛋白加強輔助治療

5、膠原蛋白與免疫機能

人體的免疫力的高低因人而異，原因很多。但是，基本原因是免疫球蛋

白、淋巴球與巨噬細胞等免疫細胞在發(fā)現(xiàn)外來異物侵入機體時，會將異

物包圍吞噬，甚至自我犧牲以保護身體。所以，免疫細胞越多越強壯,

身體免疫力越高。

研究表明，膠原蛋白與免疫蛋白相結合就可以有效地增強人體免疫系統(tǒng)

的免疫力。

當免疫細胞隨血液流經身體各處時，會透過血管壁才妾近外來的異物（如

細菌、病毒等），若這一部位膠原蛋白含量豐富的話，免疫細胞就與膠

原蛋白有機結合起來，共同對抗入侵異物。這一生物活動一旦發(fā)生，身

體就像接到全體總動員令一樣，一連串的免疫機能都被激活，巨噬細胞、

淋巴球、血漿細胞及免疫球蛋白等免疫機能就會提高，人體抵抗力也就

增強了。

6、膠原蛋白與兒童和青少年發(fā)育

影響兒童和青少年發(fā)育的因素，除了遺傳因素（占40-50%）,營養(yǎng)因

素是最重要的。營養(yǎng)因素中，蛋白質的影響最為直接。過去，日本人的

身高不如中國人，而最新的統(tǒng)計結果，我國7歲男女兒童的平均身高分

別比日本同齡兒童低0.6厘米和0.5厘米,15-18歲男女青少年分別平

均比日本同齡者矮L4厘米和0.6厘米。拔除掉遺傳因素外,無疑與營

養(yǎng)素攝入多少有直接關系。

人體中的礦物質約占體重的5%,其中的鈣約占體重的2%。鈣的總量

的99%。分頁在骨骼和牙齒中,其余1%分頁在血液、細胞間液及軟組

織中。人在20歲之前是骨骼的生長階段，有兩個生長高峰期：第一個

高峰1歲以前，如果發(fā)育遲緩就會出牙晚、學步晚、雞胸。第二個高峰

是12~14歲，如果發(fā)育遲緩就會身材矮小、生長痛等。

動物實驗發(fā)現(xiàn)，給幼馬飲料中添加膠原蛋白，通過對關節(jié)間隙的測定結

果表明，與對照組相比較，幼馬的軟骨生長茁壯、鬃毛稠密，體高47%,

馬蹄生長37%。這說明，生物體發(fā)育期對于骨質發(fā)育的需求。膠原蛋

白是治療缺鈣癥的激活劑，對彌補動物的幼年期、青春期對于缺鈣以及

骨量需要有顯著的療效。人的發(fā)聲器官主要是由喉頭、喉結和甲狀軟骨

組成，這些器官又是有彈性蛋白質薄膜構成，變聲期的青少年保護好發(fā)

聲器官的發(fā)育非常重要，尤其是喜歡聲樂的藝術少年I特別要注意在變

聲期多吃富含膠原蛋白的食物和攝取膠原蛋白

為什么對于身體來說，膠原蛋白很重要？

A：膠原蛋白是曾/

■■■a

無論是肌膚.還是關節(jié)軟骨或者仇臂等.都存在者許多的股原逑白,

股原蛋白是支撐身體的重要成分：

身體有20%的蛋白質。

其中30%是膠原蛋白。

?■???如果一個體重60kg的人話…

身體里面約有3.6kg膠原蛋白卷

膠原蛋白在體內分布圖

肌骨嗽骨血管干O他

?40%10~20%7~8%

四、超低分子魚皮膠原蛋白肽介紹

L魚來源和動物性來源的膠原蛋白肽的區(qū)別

魚來源膠原蛋白陸上動物性膠原蛋白

安全性：到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)陸上動物之間傳安全性：提取自牛、豬和雞骨等。但是自發(fā)生瘋

描的病毒傳染到水生動物.因此，與陸上動物來源牛病開始，許多國家已經命令不得食用牛骨來源

的膠原蛋白相比，魚皮提取的膠原蛋白被污染和病的膠原蛋白了，現(xiàn)在市場上價格較低廉的膠原蛋

毒感染等隱患少.白大多從豬皮中提取.

變性溫度：魚屬于冷水動物，體溫約8—9度，魚變性溫度：牛、豬等動物體溫一般在37—38度

來源的膠原蛋白的熱分解溫度遠遠低于人類體溫.左右.而人類體溫平均為36度，動物性膠原蛋

因此，僅僅15—25分鐘即可得到吸收.白的熱分解溫度高于人體溫度，所以需要4-5

個小時的長時間才能吸收。

分子量:魚蛋白分子量較小，小分子加工比較容易。分子量：牛、豬等陸上動物的蛋白分子量大，小

尤其是低分魚皮膠原蛋白肽的平均分子量僅為分子化的深加ZD?度大,性膠原蛋白的

600,超《粉子量，易于吸收.分子量在幾萬或幾十萬為多.

臭味：獨特的氣味（臭味）難以避免臭味：獨特的氣味（臭味）難以避免

民族性：因為是來源于魚皮，可適用于各種宗教信民族性：有些宗教是不食用某種來源于陸上動物

仰人士.的食品.

健康性:從新鮮魚皮中提取純化的膠原蛋白不含膽

健康性：重金屬可能沉淀于動物脂肪中

固醇和脂肪。

2、低分子魚皮膠原蛋白肽的特點

※魚皮為原料

和豬皮為材料的膠原蛋白相比較，安全性高、熱分解溫度低、分子量低

（吸收效率高）、廣泛適用于各宗教界人士。

※安全性高

魚皮是由膠原構成的，本來就不含脂肪。有害于人體健康的重金屬通常

殘留在動物的脂肪內，而本產品經過日本國家的權威機構日本食品分析

中心和日本冷凍食品檢查協(xié)會的檢測：未檢出重金屬殘留。更沒有植物

性蛋白質的農藥殘留以及陸上動物傳染之虞。

※分子量小，吸收性能

根據權威檢測機構日本食品分析中心的檢測數(shù)據計算，平均分子量為

600（詳見規(guī)格書）。分子量小，吸收效率好。

※高純度

原料為生鮮魚皮,經過水解、酶解低分子化處理的膠原蛋白肽。在全部

的生產過程中沒有使用防腐劑等任何添加劑，是純度100%的膠原蛋白

肽。

※感官指標好

魚膠原蛋白難免有魚本來的腥臭味?？墒?，日本的飲料廠家對于膠原蛋

白的要求則是非?？量蹋仨毴芙庑阅芎?、無色、無味、無臭等。本產

品采用特殊工藝，溶水后呈清澈透明狀，無色（粉體為白色、溶液為無

色）、無臭（氣味）、無味（食用時無異味）。因此，可以方便地直接

食用或加工成任何高檔食品和健康食品。

Q&常見問題解答

Q粉末還是果凍？推薦的形態(tài)是?Q什么時候食用比較合適?Q服用后會發(fā)胖嗎?

A1日5g=193.

19卡路里，相當于一口

米或1/碗香焦，熱量非

常低，而且不含精分、脂

肪.

以基本上隨時都可以服用.

早晨或者晚上，請選著適合

自己生活規(guī)律，便于持續(xù)攝

取的時間服用.

Q是否因原料不同而效累各異?Q攝取過量會怎么樣？

A請效果沒有差別.

相比原料不同，制法及加工技術更容

但是能隆礙者大量攝取蛋白

易影響膠原蛋白肽的效果.

質會加重P1因此得加以i主意.

3、低分子魚皮膠原蛋白肽食用方法問答

問：食用膠原蛋白有什么好處?

答：人一旦成年之后，隨著年齡的增長，體內膠原蛋白的自我全盛能力

逐漸衰減。皮膚開始粗糙、松馳、產生皺紋，骨質密度下降，內臟器官

開始老化。特別是運動員、強體力勞動者由于運動或勞動強度高、骨骼、

韌帶等負擔重，皮膚骨骼損耗大、損傷機會多,長年受陽光中紅外線照

射對于皮膚膠原贊成損傷等。通過補給膠原蛋白可以為人體提供組織修

復的物質條件。被公認為屬于基礎美容食品和服用的美容品。

問：膠原蛋白是藥物還是食品？長期食用是否會產生副作用？

答：膠原蛋白是經過生物技術濃度加工、分子量變小了的蛋白質食品，

對人體無害，長期服用沒有副作用。但是，由于膠原蛋白是蛋白質的一

種，所以，腎臟或肝臟有疾病或是正在接受治療的病人，過量的提取蛋

白質對內臟會造成負擔，因此每天控制在一定的攝取量即可。

問：低分子魚皮膠原蛋白肽是從什么原料中提取的？

答：提取自魚皮。

問：低分子魚皮膠原蛋白肽特長是什么？

答：1,原料是魚皮，沒有牛、豬、雞等陸上動物的傳染病的危險（如

瘋牛病、禽流感等）O

2,不含脂肪。

3,超低分子量（平均分子量600）,功能性好，易于人體吸收，添加

在護膚品里外用具有極好的保溫性和抵御外刺激的功能。

問：膠原蛋白會使人發(fā)胖嗎？

答：膠原蛋白是蛋白質的一種，不含脂肪以及糖分，所以不會帶會人體

肥胖，不妨害減肥。

問：添加到食品里加工時的溫度會破壞膠原蛋白的有效成分嗎？

答：無論是高溫還是冷凍，都不會破壞膠原蛋白營養(yǎng)成分，既不會變質

也不會變成有害物質。

問：每天食用多少合適?

答：根據年齡和身體條件,每天攝取量5?10g效果比較明顯，