二零二五年份餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制協(xié)議3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME二零二五年份餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制協(xié)議本合同目錄一覽1.風(fēng)險(xiǎn)評估與控制總體要求2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估方法3.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估流程4.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果處理5.食品安全控制措施6.食品安全管理制度7.食品安全培訓(xùn)與教育8.食品安全監(jiān)督與檢查9.食品安全事故處理10.食品安全責(zé)任與義務(wù)11.合同期限與續(xù)約12.違約責(zé)任13.爭議解決14.合同生效與終止第一部分：合同如下：1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制總體要求1.1餐飲企業(yè)應(yīng)建立健全食品安全管理體系，確保食品從采購、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)戒N售全過程的食品安全。1.2餐飲企業(yè)應(yīng)按照國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，對食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估和控制。1.3食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估應(yīng)全面覆蓋原料、加工過程、儲存條件、人員操作等方面。1.4餐飲企業(yè)應(yīng)定期對食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估，并根據(jù)評估結(jié)果制定相應(yīng)的控制措施。2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估方法2.1食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估應(yīng)采用科學(xué)、合理的方法，包括危害識別、危害分析、風(fēng)險(xiǎn)分析和風(fēng)險(xiǎn)管理等步驟。2.2危害識別應(yīng)包括生物性、化學(xué)性和物理性危害。2.3危害分析應(yīng)評估危害發(fā)生的可能性和嚴(yán)重程度。2.4風(fēng)險(xiǎn)分析應(yīng)綜合考慮危害發(fā)生的可能性和嚴(yán)重程度，確定風(fēng)險(xiǎn)等級。2.5風(fēng)險(xiǎn)管理應(yīng)針對不同風(fēng)險(xiǎn)等級，采取相應(yīng)的控制措施。3.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估流程3.1餐飲企業(yè)應(yīng)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估流程，包括信息收集、風(fēng)險(xiǎn)評估、風(fēng)險(xiǎn)控制、結(jié)果記錄和報(bào)告等環(huán)節(jié)。3.2信息收集應(yīng)包括原料采購、加工過程、儲存條件、人員操作等相關(guān)信息。3.3風(fēng)險(xiǎn)評估應(yīng)依據(jù)收集到的信息，進(jìn)行危害識別、危害分析和風(fēng)險(xiǎn)分析。3.4風(fēng)險(xiǎn)控制應(yīng)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果，制定和實(shí)施控制措施。3.5結(jié)果記錄和報(bào)告應(yīng)詳細(xì)記錄風(fēng)險(xiǎn)評估過程和結(jié)果，并及時(shí)向上級部門報(bào)告。4.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果處理4.1食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果應(yīng)作為餐飲企業(yè)制定食品安全控制措施的重要依據(jù)。4.2針對高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，餐飲企業(yè)應(yīng)制定具體的控制措施，并確保措施的有效實(shí)施。4.3針對中風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，餐飲企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)控，定期檢查措施執(zhí)行情況。4.4針對低風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，餐飲企業(yè)應(yīng)保持現(xiàn)有的控制措施，并定期進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。5.食品安全控制措施5.1.1采購合格原料，確保原料來源安全可靠。5.1.2對原料進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，確保原料符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。5.1.3嚴(yán)格操作規(guī)程，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。5.1.4加強(qiáng)儲存管理，確保食品儲存條件適宜。5.1.5定期對餐飲設(shè)施進(jìn)行清潔消毒，保持設(shè)施衛(wèi)生。5.1.6加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高食品安全意識。6.食品安全管理制度6.1餐飲企業(yè)應(yīng)建立完善的食品安全管理制度，包括：6.1.1食品安全責(zé)任制度，明確各級人員的安全責(zé)任。6.1.2食品安全操作規(guī)程，規(guī)范食品加工、儲存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的操作。6.1.3食品安全檢查制度，定期對食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查。6.1.4食品安全事故報(bào)告制度，及時(shí)報(bào)告和處理食品安全事故。7.食品安全培訓(xùn)與教育7.1餐飲企業(yè)應(yīng)定期對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。7.2培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)程、食品安全事故處理等。7.3餐飲企業(yè)應(yīng)鼓勵員工積極參與食品安全培訓(xùn)，提高食品安全管理水平。8.食品安全監(jiān)督與檢查8.1餐飲企業(yè)應(yīng)設(shè)立專門的食品安全監(jiān)督部門，負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督與檢查工作。8.2食品安全監(jiān)督部門應(yīng)定期對食品安全管理體系進(jìn)行內(nèi)部審查，確保其有效運(yùn)行。8.3食品安全監(jiān)督部門應(yīng)定期對員工進(jìn)行食品安全知識和技能的檢查，確保員工能夠正確執(zhí)行食品安全操作。8.4食品安全監(jiān)督部門應(yīng)記錄所有監(jiān)督與檢查活動，并將結(jié)果報(bào)告給企業(yè)高層管理人員。9.食品安全事故處理9.1餐飲企業(yè)應(yīng)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，明確事故報(bào)告、調(diào)查、處理和預(yù)防措施。9.2發(fā)生食品安全事故時(shí)，餐飲企業(yè)應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取必要的控制措施，防止事故擴(kuò)大。9.3食品安全事故調(diào)查應(yīng)由食品安全監(jiān)督部門負(fù)責(zé)，調(diào)查結(jié)果應(yīng)及時(shí)報(bào)告給企業(yè)高層和管理部門。9.4食品安全事故處理應(yīng)包括對事故原因的分析、責(zé)任人的追責(zé)、整改措施的制定和執(zhí)行。10.食品安全責(zé)任與義務(wù)10.1餐飲企業(yè)對提供的食品質(zhì)量承擔(dān)主體責(zé)任，確保食品安全。10.2餐飲企業(yè)應(yīng)保證所有員工了解并遵守食品安全法律法規(guī)和本協(xié)議的規(guī)定。10.3餐飲企業(yè)應(yīng)配合政府部門和相關(guān)機(jī)構(gòu)的食品安全監(jiān)督和檢查工作。10.4餐飲企業(yè)應(yīng)承擔(dān)因食品安全問題導(dǎo)致的消費(fèi)者損害賠償責(zé)任。11.合同期限與續(xù)約11.1本協(xié)議自雙方簽字之日起生效，有效期為一年。11.2本協(xié)議期滿前一個月，雙方可協(xié)商決定是否續(xù)約。11.3如雙方同意續(xù)約，應(yīng)在本協(xié)議期滿前達(dá)成書面續(xù)約協(xié)議。12.違約責(zé)任12.1若一方違反本協(xié)議的約定，另一方有權(quán)要求違約方立即改正，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。12.2違約責(zé)任包括但不限于賠償損失、支付違約金、承擔(dān)法律訴訟費(fèi)用等。12.3違約方應(yīng)承擔(dān)因違約行為給對方造成的直接經(jīng)濟(jì)損失。13.爭議解決13.1雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。13.2若協(xié)商無果，任何一方均可將爭議提交至有管轄權(quán)的人民法院訴訟解決。14.合同生效與終止14.1本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。14.2.1合同期限屆滿且未續(xù)約；14.2.2雙方協(xié)商一致解除合同；14.2.3因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行；14.2.4其他法律規(guī)定或雙方約定的合同終止情形。第二部分：第三方介入后的修正1.第三方介入的定義與范圍1.1本協(xié)議所稱的第三方，是指除甲乙雙方以外的獨(dú)立法人或其他組織，包括但不限于中介方、評估機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)、法律顧問、審計(jì)機(jī)構(gòu)等。1.2第三方介入的范圍包括但不限于食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估、食品安全檢測、法律咨詢、審計(jì)監(jiān)督等。2.第三方介入的條件與程序2.1第三方介入需經(jīng)甲乙雙方書面同意，并簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議。2.2第三方介入前，甲乙雙方應(yīng)明確第三方的職責(zé)、權(quán)利和義務(wù)，并確保第三方具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力。2.3第三方介入的程序如下：2.3.1甲乙雙方協(xié)商確定第三方介入的具體事項(xiàng)和內(nèi)容；2.3.2雙方簽訂合作協(xié)議，明確第三方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任；2.3.3第三方根據(jù)合作協(xié)議開展相關(guān)工作。3.第三方的責(zé)任與義務(wù)3.1第三方應(yīng)按照合作協(xié)議的規(guī)定，獨(dú)立、客觀、公正地履行職責(zé)。3.2第三方應(yīng)保守甲乙雙方的商業(yè)秘密，不得泄露給任何第三方。3.3第三方在履行職責(zé)過程中，若因自身原因造成甲乙雙方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。4.第三方的權(quán)利4.1第三方有權(quán)根據(jù)合作協(xié)議的要求，獲取甲乙雙方提供的相關(guān)資料和信息。4.2第三方有權(quán)根據(jù)合作協(xié)議的要求，對甲乙雙方進(jìn)行必要的調(diào)查和審計(jì)。4.3第三方有權(quán)根據(jù)合作協(xié)議的要求，向甲乙雙方提出建議和改進(jìn)措施。5.第三方的責(zé)任限額5.1第三方的責(zé)任限額應(yīng)根據(jù)合作協(xié)議的具體約定執(zhí)行。5.2若合作協(xié)議未約定責(zé)任限額，則第三方的責(zé)任限額最高不超過合作協(xié)議金額的10%。5.3第三方的責(zé)任限額不包括因故意或重大過失造成的損失。6.第三方與其他各方的劃分說明6.1第三方與甲乙雙方的關(guān)系是獨(dú)立的，第三方不對甲乙雙方之間的其他合同關(guān)系承擔(dān)責(zé)任。6.2第三方在履行職責(zé)過程中，如需與其他第三方合作，應(yīng)取得甲乙雙方的書面同意。6.3第三方與其他第三方之間的合作，由第三方自行負(fù)責(zé)，甲乙雙方不承擔(dān)任何責(zé)任。7.第三方介入的費(fèi)用承擔(dān)7.1第三方介入的費(fèi)用由甲乙雙方按照合作協(xié)議的規(guī)定承擔(dān)。7.2若合作協(xié)議未約定費(fèi)用承擔(dān)方式，則甲乙雙方應(yīng)按照實(shí)際發(fā)生費(fèi)用平均分擔(dān)。8.第三方介入的變更與解除8.1第三方介入的變更或解除，需經(jīng)甲乙雙方書面同意，并簽訂相應(yīng)的變更或解除協(xié)議。8.2第三方介入的變更或解除，不影響本協(xié)議其他條款的效力。9.第三方介入的爭議解決9.1第三方介入過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。9.2若協(xié)商無果，任何一方均可將爭議提交至有管轄權(quán)的人民法院訴訟解決。10.第三方介入的合同終止10.1.1本協(xié)議終止；10.1.2第三方介入的合同約定的期限屆滿；10.1.3第三方介入的合同因不可抗力無法履行；10.1.4第三方介入的合同因其他原因終止。11.第三方介入的協(xié)議補(bǔ)充11.1本協(xié)議關(guān)于第三方介入的條款，是對甲乙雙方原合同條款的補(bǔ)充和細(xì)化。11.2本協(xié)議關(guān)于第三方介入的條款，與甲乙雙方原合同條款有沖突的，以本協(xié)議為準(zhǔn)。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告詳細(xì)要求：報(bào)告應(yīng)包含風(fēng)險(xiǎn)評估方法、風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果、風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)論以及相應(yīng)的控制措施建議。說明：該報(bào)告由第三方評估機(jī)構(gòu)提供，作為食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的正式文件。2.食品安全管理制度文件詳細(xì)要求：文件應(yīng)包含食品安全管理體系、操作規(guī)程、檢查記錄等。說明：該文件由餐飲企業(yè)制定，用于規(guī)范食品安全管理工作。3.食品安全培訓(xùn)記錄詳細(xì)要求：記錄應(yīng)包含培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)效果評估等。說明：該記錄由餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)，用于證明員工接受過食品安全培訓(xùn)。4.食品安全檢查記錄詳細(xì)要求：記錄應(yīng)包含檢查時(shí)間、檢查人員、檢查內(nèi)容、檢查結(jié)果、整改措施等。說明：該記錄由餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)，用于證明食品安全檢查的執(zhí)行情況。5.食品安全事故報(bào)告詳細(xì)要求：報(bào)告應(yīng)包含事故時(shí)間、事故地點(diǎn)、事故原因、事故處理結(jié)果等。說明：該報(bào)告由餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)，用于記錄和報(bào)告食品安全事故。6.第三方合作協(xié)議詳細(xì)要求：協(xié)議應(yīng)包含第三方介入的具體事項(xiàng)、職責(zé)、權(quán)利、義務(wù)、費(fèi)用、期限等。說明：該協(xié)議由甲乙雙方與第三方簽訂，明確第三方介入的細(xì)節(jié)。7.食品安全相關(guān)法律法規(guī)匯編詳細(xì)要求：匯編應(yīng)包含與食品安全相關(guān)的國家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：餐飲企業(yè)未按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告的建議采取控制措施。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：餐飲企業(yè)應(yīng)在收到風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告后，根據(jù)報(bào)告建議采取相應(yīng)的控制措施，如未采取或未及時(shí)采取，視為違約。示例：若風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告指出某原料存在生物性危害，而餐飲企業(yè)未采取相應(yīng)的清洗消毒措施，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，餐飲企業(yè)需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2.違約行為：第三方在介入過程中泄露甲乙雙方的商業(yè)秘密。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：第三方在介入過程中，若未經(jīng)甲乙雙方同意泄露商業(yè)秘密，視為違約。示例：若第三方在審計(jì)過程中泄露了餐飲企業(yè)的客戶信息，第三方需承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.違約行為：甲乙雙方未按照合同約定支付第三方介入費(fèi)用。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：甲乙雙方應(yīng)在合同約定的期限內(nèi)支付第三方介入費(fèi)用，如未支付或未按時(shí)支付，視為違約。示例：若甲乙雙方未按照協(xié)議約定支付第三方評估機(jī)構(gòu)的費(fèi)用，評估機(jī)構(gòu)有權(quán)暫?；蚪K止服務(wù)，并要求甲乙雙方支付違約金。4.違約行為：第三方未按照合作協(xié)議履行職責(zé)。責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：第三方應(yīng)按照合作協(xié)議的規(guī)定履行職責(zé)，如未履行或未按要求履行，視為違約。示例：若第三方在食品安全檢測過程中未按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，導(dǎo)致檢測結(jié)果不準(zhǔn)確，第三方需承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。全文完。二零二五年份餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制協(xié)議1合同目錄一、協(xié)議概述1.1協(xié)議名稱1.2協(xié)議目的1.3協(xié)議適用范圍1.4協(xié)議期限1.5協(xié)議雙方二、風(fēng)險(xiǎn)評估2.1風(fēng)險(xiǎn)識別2.2風(fēng)險(xiǎn)評估方法2.3風(fēng)險(xiǎn)評估流程2.4風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果三、風(fēng)險(xiǎn)控制3.1風(fēng)險(xiǎn)控制措施3.2風(fēng)險(xiǎn)控制責(zé)任3.3風(fēng)險(xiǎn)控制實(shí)施3.4風(fēng)險(xiǎn)控制效果評估四、食品安全管理體系4.1管理體系建立4.2管理體系文件4.3管理體系培訓(xùn)4.4管理體系運(yùn)行五、人員管理5.1人員資質(zhì)要求5.2人員培訓(xùn)與考核5.3人員健康管理5.4人員責(zé)任追究六、原料采購與儲存6.1原料供應(yīng)商選擇6.2原料采購標(biāo)準(zhǔn)6.3原料儲存要求6.4原料檢驗(yàn)與驗(yàn)收七、加工制作7.1加工制作流程7.2加工制作衛(wèi)生要求7.3加工制作設(shè)備管理7.4加工制作人員操作規(guī)范八、餐飲具清洗消毒8.1清洗消毒流程8.2清洗消毒設(shè)備8.3清洗消毒人員操作規(guī)范8.4清洗消毒效果評估九、環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施9.1環(huán)境衛(wèi)生要求9.2設(shè)施設(shè)備管理9.3設(shè)施設(shè)備維護(hù)9.4設(shè)施設(shè)備改造十、食品安全事故處理10.1事故報(bào)告與通報(bào)10.2事故調(diào)查與處理10.3事故責(zé)任追究10.4事故預(yù)防與改進(jìn)十一、監(jiān)督與檢查11.1監(jiān)督檢查內(nèi)容11.2監(jiān)督檢查方法11.3監(jiān)督檢查頻率11.4監(jiān)督檢查結(jié)果處理十二、協(xié)議履行與違約責(zé)任12.1協(xié)議履行要求12.2違約責(zé)任12.3違約處理十三、爭議解決13.1爭議解決方式13.2爭議解決程序13.3爭議解決機(jī)構(gòu)十四、協(xié)議終止與解除14.1協(xié)議終止條件14.2協(xié)議解除條件14.3協(xié)議終止與解除程序合同編號_________一、協(xié)議概述1.1協(xié)議名稱本協(xié)議名稱為“二零二五年份餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制協(xié)議”。1.2協(xié)議目的本協(xié)議旨在明確餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制的雙方責(zé)任，確保食品安全，保障消費(fèi)者健康。1.3協(xié)議適用范圍本協(xié)議適用于我國境內(nèi)所有餐飲企業(yè)，包括但不限于飯店、餐廳、快餐店等。1.4協(xié)議期限本協(xié)議自雙方簽字之日起生效，有效期為一年。1.5協(xié)議雙方甲方：[餐飲企業(yè)名稱]乙方：[風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)構(gòu)名稱]二、風(fēng)險(xiǎn)評估2.1風(fēng)險(xiǎn)識別雙方應(yīng)共同識別餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，包括原料采購、加工制作、儲存運(yùn)輸、銷售服務(wù)等環(huán)節(jié)。2.2風(fēng)險(xiǎn)評估方法雙方采用危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）等方法進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。2.3風(fēng)險(xiǎn)評估流程風(fēng)險(xiǎn)評估流程包括風(fēng)險(xiǎn)識別、風(fēng)險(xiǎn)分析、風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)控制措施制定。2.4風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果應(yīng)形成書面報(bào)告，明確風(fēng)險(xiǎn)等級和應(yīng)對措施。三、風(fēng)險(xiǎn)控制3.1風(fēng)險(xiǎn)控制措施根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果，制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制措施，包括預(yù)防措施和應(yīng)急措施。3.2風(fēng)險(xiǎn)控制責(zé)任甲方負(fù)責(zé)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)控制措施，乙方負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)。3.3風(fēng)險(xiǎn)控制實(shí)施甲方應(yīng)確保風(fēng)險(xiǎn)控制措施得到有效實(shí)施，乙方應(yīng)定期進(jìn)行監(jiān)督。3.4風(fēng)險(xiǎn)控制效果評估雙方應(yīng)定期評估風(fēng)險(xiǎn)控制效果，確保食品安全。四、食品安全管理體系4.1管理體系建立甲方應(yīng)根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立食品安全管理體系。4.2管理體系文件甲方應(yīng)制定食品安全管理體系文件，包括操作規(guī)程、記錄表格等。4.3管理體系培訓(xùn)甲方應(yīng)對員工進(jìn)行食品安全管理體系培訓(xùn)。4.4管理體系運(yùn)行甲方應(yīng)確保食品安全管理體系有效運(yùn)行。五、人員管理5.1人員資質(zhì)要求餐飲企業(yè)員工應(yīng)具備相應(yīng)的食品安全知識和技能。5.2人員培訓(xùn)與考核甲方應(yīng)定期對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。5.3人員健康管理5.4人員責(zé)任追究對違反食品安全規(guī)定的人員，應(yīng)追究其責(zé)任。六、原料采購與儲存6.1原料供應(yīng)商選擇甲方應(yīng)選擇合格的原料供應(yīng)商，確保原料質(zhì)量。6.2原料采購標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)制定原料采購標(biāo)準(zhǔn)，確保原料符合食品安全要求。6.3原料儲存要求甲方應(yīng)按照原料性質(zhì)和儲存要求進(jìn)行儲存，防止變質(zhì)。6.4原料檢驗(yàn)與驗(yàn)收甲方應(yīng)對原料進(jìn)行檢驗(yàn)和驗(yàn)收，確保原料合格。七、加工制作7.1加工制作流程甲方應(yīng)制定加工制作流程，確保食品安全。7.2加工制作衛(wèi)生要求甲方應(yīng)保持加工制作場所和設(shè)備衛(wèi)生，防止交叉污染。7.3加工制作設(shè)備管理甲方應(yīng)定期對加工制作設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和清潔。7.4加工制作人員操作規(guī)范甲方應(yīng)對加工制作人員進(jìn)行操作規(guī)范培訓(xùn)，確保操作正確。八、餐飲具清洗消毒8.1清洗消毒流程餐飲具應(yīng)按照清洗、消毒、干燥、儲存的流程進(jìn)行。8.2清洗消毒設(shè)備甲方應(yīng)配備符合標(biāo)準(zhǔn)的清洗消毒設(shè)備，并定期檢查維護(hù)。8.3清洗消毒人員操作規(guī)范清洗消毒人員應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保消毒效果。8.4清洗消毒效果評估定期對清洗消毒效果進(jìn)行評估，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。九、環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施9.1環(huán)境衛(wèi)生要求餐飲場所應(yīng)保持清潔，無積水、無異味。9.2設(shè)施設(shè)備管理甲方應(yīng)定期檢查、維護(hù)和更新設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。9.3設(shè)施設(shè)備維護(hù)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)記錄應(yīng)完整，便于追溯。9.4設(shè)施設(shè)備改造如需改造設(shè)施設(shè)備，應(yīng)確保改造后的設(shè)施設(shè)備符合食品安全要求。十、食品安全事故處理10.1事故報(bào)告與通報(bào)發(fā)生食品安全事故時(shí)，甲方應(yīng)立即向乙方和相關(guān)部門報(bào)告。10.2事故調(diào)查與處理乙方協(xié)助甲方進(jìn)行調(diào)查，共同制定事故處理方案。10.3事故責(zé)任追究根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。10.4事故預(yù)防與改進(jìn)雙方共同分析事故原因，制定預(yù)防措施，并改進(jìn)食品安全管理體系。十一、監(jiān)督與檢查11.1監(jiān)督檢查內(nèi)容乙方對甲方進(jìn)行定期或不定期的監(jiān)督檢查，內(nèi)容包括但不限于風(fēng)險(xiǎn)評估、風(fēng)險(xiǎn)控制、人員管理等。11.2監(jiān)督檢查方法監(jiān)督檢查采用現(xiàn)場檢查、文件審查、人員訪談等方式。11.3監(jiān)督檢查頻率監(jiān)督檢查頻率根據(jù)實(shí)際情況確定，但不得少于每年兩次。11.4監(jiān)督檢查結(jié)果處理監(jiān)督檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)反饋給甲方，并提出改進(jìn)建議。十二、協(xié)議履行與違約責(zé)任12.1協(xié)議履行要求雙方應(yīng)按照協(xié)議約定履行各自義務(wù)。12.2違約責(zé)任任何一方違反協(xié)議約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。12.3違約處理違約方應(yīng)在接到違約通知后及時(shí)采取措施糾正違約行為。十三、爭議解決13.1爭議解決方式雙方發(fā)生爭議時(shí)，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。13.2爭議解決程序協(xié)商不成時(shí)，可提交相關(guān)仲裁機(jī)構(gòu)或人民法院裁決。13.3爭議解決機(jī)構(gòu)爭議解決機(jī)構(gòu)應(yīng)具有相關(guān)資質(zhì)和權(quán)威性。十四、協(xié)議終止與解除14.1協(xié)議終止條件協(xié)議期滿或雙方協(xié)商一致同意終止時(shí)，協(xié)議終止。14.2協(xié)議解除條件在協(xié)議有效期內(nèi)，如發(fā)生不可抗力或其他法定解除條件，協(xié)議可解除。14.3協(xié)議終止與解除程序協(xié)議終止或解除時(shí)，雙方應(yīng)按約定程序辦理相關(guān)手續(xù)。甲方（簽字）：__________日期：________________乙方（簽字）：__________日期：________________多方為主導(dǎo)時(shí)的，附件條款及說明一、當(dāng)甲方為主導(dǎo)時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說明1.1甲方責(zé)任明確條款內(nèi)容：甲方作為餐飲企業(yè)，對食品安全負(fù)全面責(zé)任，包括但不限于原料采購、加工制作、儲存運(yùn)輸、銷售服務(wù)、人員管理等各個環(huán)節(jié)。說明：本條款旨在強(qiáng)調(diào)甲方作為餐飲企業(yè)的主體地位，對食品安全負(fù)有不可推卸的責(zé)任。1.2甲方培訓(xùn)與指導(dǎo)條款內(nèi)容：甲方應(yīng)定期對乙方進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保乙方具備必要的食品安全知識和技能。說明：本條款要求甲方對乙方進(jìn)行培訓(xùn)，以提高乙方在食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制方面的專業(yè)能力。1.3甲方信息提供條款內(nèi)容：甲方應(yīng)向乙方提供與食品安全相關(guān)的全部信息，包括原料來源、加工流程、設(shè)備維護(hù)等。說明：本條款要求甲方全面提供信息，以便乙方能夠全面了解餐飲企業(yè)的食品安全狀況。1.4甲方風(fēng)險(xiǎn)控制執(zhí)行條款內(nèi)容：甲方應(yīng)確保風(fēng)險(xiǎn)控制措施得到有效執(zhí)行，并及時(shí)向乙方報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)控制實(shí)施情況。說明：本條款要求甲方對風(fēng)險(xiǎn)控制措施的實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督，確保食品安全。1.5甲方違約責(zé)任條款內(nèi)容：甲方違反本協(xié)議約定，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償乙方損失、支付違約金等。說明：本條款明確甲方違約的責(zé)任，以保障乙方的合法權(quán)益。二、當(dāng)乙方為主導(dǎo)時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說明2.1乙方風(fēng)險(xiǎn)評估責(zé)任條款內(nèi)容：乙方負(fù)責(zé)對甲方進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估，提出風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告。說明：本條款強(qiáng)調(diào)乙方在風(fēng)險(xiǎn)評估中的主導(dǎo)地位，確保風(fēng)險(xiǎn)評估的客觀性和準(zhǔn)確性。2.2乙方監(jiān)督與指導(dǎo)條款內(nèi)容：乙方對甲方進(jìn)行定期或不定期的監(jiān)督，指導(dǎo)甲方進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。說明：本條款要求乙方對甲方進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，確保甲方能夠有效執(zhí)行風(fēng)險(xiǎn)控制措施。2.3乙方信息保密條款內(nèi)容：乙方對在協(xié)議履行過程中獲取的甲方信息負(fù)有保密義務(wù)，未經(jīng)甲方同意不得向第三方泄露。說明：本條款要求乙方對甲方信息保密，以保護(hù)甲方的商業(yè)秘密。2.4乙方責(zé)任追究條款內(nèi)容：乙方未履行風(fēng)險(xiǎn)評估、監(jiān)督指導(dǎo)等義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。說明：本條款明確乙方在協(xié)議履行中的責(zé)任，確保乙方履行職責(zé)。三、當(dāng)有第三方中介時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說明3.1第三方中介選擇條款內(nèi)容：雙方共同選擇具有資質(zhì)的第三方中介機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制。說明：本條款要求雙方共同選擇第三方中介機(jī)構(gòu)，確保評估與控制的專業(yè)性和公正性。3.2第三方中介職責(zé)條款內(nèi)容：第三方中介機(jī)構(gòu)應(yīng)獨(dú)立、客觀地開展風(fēng)險(xiǎn)評估與控制工作，向雙方提供專業(yè)意見。說明：本條款明確第三方中介機(jī)構(gòu)的職責(zé)，確保其工作的獨(dú)立性和專業(yè)性。3.3第三方中介費(fèi)用條款內(nèi)容：第三方中介費(fèi)用由雙方共同承擔(dān)，具體費(fèi)用由雙方協(xié)商確定。說明：本條款要求雙方共同承擔(dān)第三方中介費(fèi)用，確保評估與控制工作的順利進(jìn)行。3.4第三方中介報(bào)告條款內(nèi)容：第三方中介機(jī)構(gòu)應(yīng)向雙方提交風(fēng)險(xiǎn)評估與控制報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)、客觀。說明：本條款要求第三方中介機(jī)構(gòu)提交詳細(xì)、客觀的報(bào)告，以便雙方了解評估與控制結(jié)果。附件及其他補(bǔ)充說明一、附件列表：1.風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告2.食品安全管理體系文件3.人員培訓(xùn)記錄4.原料采購與驗(yàn)收記錄5.加工制作流程圖6.清洗消毒記錄7.環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施檢查記錄8.食品安全事故報(bào)告及處理記錄9.監(jiān)督檢查記錄10.第三方中介機(jī)構(gòu)資質(zhì)證明11.協(xié)議履行情況報(bào)告二、違約行為及認(rèn)定：1.違約行為：甲方未按照協(xié)議約定提供準(zhǔn)確、完整的食品安全信息。認(rèn)定：根據(jù)協(xié)議條款，甲方有義務(wù)提供完整信息，若未提供或提供虛假信息，則認(rèn)定為違約。2.違約行為：乙方未按照協(xié)議約定進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估和監(jiān)督指導(dǎo)。認(rèn)定：根據(jù)協(xié)議條款，乙方有責(zé)任進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估和監(jiān)督，若未履行或未達(dá)到預(yù)期效果，則認(rèn)定為違約。3.違約行為：甲方未按照協(xié)議約定執(zhí)行風(fēng)險(xiǎn)控制措施。認(rèn)定：根據(jù)協(xié)議條款，甲方有責(zé)任執(zhí)行風(fēng)險(xiǎn)控制措施，若未執(zhí)行或執(zhí)行不力，則認(rèn)定為違約。4.違約行為：第三方中介機(jī)構(gòu)未按照協(xié)議約定提供專業(yè)意見。認(rèn)定：根據(jù)協(xié)議條款，第三方中介機(jī)構(gòu)有責(zé)任提供專業(yè)意見，若未提供或提供意見不專業(yè)，則認(rèn)定為違約。三、法律名詞及解釋：1.協(xié)議：指雙方當(dāng)事人就特定事項(xiàng)達(dá)成的具有法律約束力的文件。2.違約：指一方當(dāng)事人違反協(xié)議約定的義務(wù)，導(dǎo)致另一方當(dāng)事人遭受損失的行為。3.危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）：一種食品安全管理體系，通過識別、評估、控制食品生產(chǎn)過程中的危害，確保食品安全。4.不可抗力：指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭等。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果不準(zhǔn)確。解決辦法：加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評估方法培訓(xùn)，提高風(fēng)險(xiǎn)評估準(zhǔn)確性。2.問題：風(fēng)險(xiǎn)控制措施執(zhí)行不到位。解決辦法：加強(qiáng)員工培訓(xùn)，建立完善的監(jiān)督機(jī)制。3.問題：信息溝通不暢。解決辦法：建立定期溝通機(jī)制，確保信息及時(shí)傳遞。4.問題：第三方中介機(jī)構(gòu)選擇不當(dāng)。解決辦法：嚴(yán)格篩選第三方中介機(jī)構(gòu)，確保其資質(zhì)和獨(dú)立性。五、所有應(yīng)用場景：1.餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制。2.食品安全管理體系建立與運(yùn)行。3.食品安全事故處理與預(yù)防。4.食品安全監(jiān)督檢查與指導(dǎo)。5.食品安全法律法規(guī)遵守與執(zhí)行。全文完。二零二五年份餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制協(xié)議2合同編號_________一、合同主體1.1甲方（餐飲企業(yè)）：名稱：_________________________地址：_________________________聯(lián)系人：_____________________聯(lián)系電話：_____________________1.2乙方（風(fēng)險(xiǎn)評估與控制機(jī)構(gòu)）：名稱：_________________________地址：_________________________聯(lián)系人：_____________________聯(lián)系電話：_____________________二、合同前言2.1背景：隨著我國餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，食品安全問題日益凸顯。為保障消費(fèi)者飲食安全，甲方?jīng)Q定委托乙方對自身食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估與控制。2.2目的：本協(xié)議旨在明確甲方與乙方在餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制方面的權(quán)利、義務(wù)及合作方式，確保雙方共同維護(hù)消費(fèi)者飲食安全。三、定義與解釋3.1專業(yè)術(shù)語：食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估：指對餐飲企業(yè)食品生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)中可能存在的生物性、化學(xué)性、物理性風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識別、評估和控制的過程。3.2關(guān)鍵詞解釋：餐飲企業(yè)：指從事食品生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等業(yè)務(wù)的企業(yè)。四、權(quán)利與義務(wù)4.1甲方的權(quán)利和義務(wù)：4.1.1甲方有權(quán)要求乙方按照本協(xié)議約定，對其餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估與控制。4.1.2甲方應(yīng)向乙方提供真實(shí)、準(zhǔn)確、完整的餐飲企業(yè)信息，包括但不限于企業(yè)規(guī)模、經(jīng)營范圍、生產(chǎn)加工工藝、原材料來源等。4.1.3甲方應(yīng)積極配合乙方開展風(fēng)險(xiǎn)評估與控制工作，包括但不限于提供必要的工作場所、設(shè)備、人員等。4.1.4甲方應(yīng)遵守國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)，確保餐飲企業(yè)食品安全。4.2乙方的權(quán)利和義務(wù)：4.2.1乙方有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定，提供真實(shí)、準(zhǔn)確、完整的餐飲企業(yè)信息。4.2.2乙方應(yīng)按照國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)，對甲方餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評估與控制。4.2.3乙方應(yīng)定期向甲方報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)評估與控制工作進(jìn)展情況，并提出改進(jìn)建議。4.2.4乙方應(yīng)確保評估與控制工作的獨(dú)立性和客觀性，不得泄露甲方商業(yè)秘密。五、履行條款5.1合同履行時(shí)間：自本協(xié)議簽訂之日起至雙方約定的風(fēng)險(xiǎn)評估與控制工作完成之日止。5.2合同履行地點(diǎn)：甲方餐飲企業(yè)所在地。5.3合同履行方式：乙方根據(jù)甲方提供的餐飲企業(yè)信息，進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查、采樣檢測、風(fēng)險(xiǎn)評估等工作，并向甲方提供風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告及控制建議。六、合同的生效和終止6.1生效條件：本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。6.2終止條件：6.2.1雙方協(xié)商一致，提前終止本協(xié)議。6.2.2甲方違反國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)，乙方有權(quán)終止本協(xié)議。6.3終止程序：6.3.1雙方協(xié)商一致終止本協(xié)議的，應(yīng)當(dāng)書面通知對方。6.3.2乙方終止本協(xié)議的，應(yīng)提前30日書面通知甲方。6.4終止后果：6.4.1本協(xié)議終止后，雙方應(yīng)按照約定支付已發(fā)生的費(fèi)用。6.4.2本協(xié)議終止后，乙方應(yīng)將甲方餐飲企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告及相關(guān)資料退還甲方。6.4.3本協(xié)議終止后，雙方應(yīng)繼續(xù)履行本協(xié)議約定的保密義務(wù)。七、費(fèi)用與支付7.1費(fèi)用構(gòu)成（1）風(fēng)險(xiǎn)評估費(fèi)用：包括但不限于現(xiàn)場調(diào)查費(fèi)、采樣檢測費(fèi)、風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告編制費(fèi)等；（2）控制措施實(shí)施費(fèi)用：包括但不限于整改方案制定費(fèi)、整改措施實(shí)施指導(dǎo)費(fèi)等；（3）其他相關(guān)費(fèi)用：如差旅費(fèi)、通訊費(fèi)等。7.2支付方式（1）預(yù)付款：合同簽訂后，甲方應(yīng)向乙方支付合同總金額的30%作為預(yù)付款；（2）進(jìn)度款：乙方完成風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告后，甲方應(yīng)在收到乙方提交的報(bào)告之日起5個工作日內(nèi)支付剩余費(fèi)用的50%；（3）尾款：乙方完成控制措施實(shí)施并經(jīng)甲方驗(yàn)收合格后，甲方應(yīng)在收到乙方提交的驗(yàn)收報(bào)告之日起5個工作日內(nèi)支付剩余費(fèi)用的20%；（4）質(zhì)保金：合同履行完畢后，甲方應(yīng)在收到乙方提交的質(zhì)保金退還申請之日起5個工作日內(nèi)退還質(zhì)保金。7.3支付時(shí)間甲方應(yīng)按照本協(xié)議約定的支付時(shí)間支付費(fèi)用。如甲方未按時(shí)支付，應(yīng)向乙方支付逾期付款違約金，違約金按每日萬分之五計(jì)算。7.4支付條款甲方支付費(fèi)用時(shí)，應(yīng)將款項(xiàng)匯入乙方指定的賬戶，并注明“餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制服務(wù)費(fèi)用”。八、違約責(zé)任8.1甲方違約（1）支付乙方因甲方違約所造成的直接經(jīng)濟(jì)損失；（2）支付乙方因甲方違約所造成的合理預(yù)期損失；（3）承擔(dān)乙方因甲方違約而產(chǎn)生的訴訟費(fèi)用。8.2乙方違約（1）賠償甲方因乙方違約所造成的直接經(jīng)濟(jì)損失；（2）賠償甲方因乙方違約所造成的合理預(yù)期損失；（3）承擔(dān)甲方因乙方違約而產(chǎn)生的訴訟費(fèi)用。8.3賠償金額和方式違約責(zé)任的具體賠償金額和方式由雙方協(xié)商確定，并在本協(xié)議中明確約定。九、保密條款9.1保密內(nèi)容（1）本協(xié)議的內(nèi)容及簽訂過程；（2）雙方在合作過程中所獲取的對方商業(yè)秘密；（3）雙方在合作過程中所涉及的技術(shù)秘密。9.2保密期限本協(xié)議項(xiàng)下的保密期限自本協(xié)議簽訂之日起計(jì)算，至雙方終止合作關(guān)系之日起兩年。9.3保密履行方式雙方應(yīng)采取合理措施，確保保密內(nèi)容的保密性，包括但不限于：（1）對保密內(nèi)容采取物理隔離、技術(shù)保護(hù)等措施；（2）限制對保密內(nèi)容的訪問權(quán)限；（3）未經(jīng)對方同意，不得向任何第三方泄露保密內(nèi)容。十、不可抗力10.1不可抗力定義本協(xié)議所稱不可抗力，是指因自然災(zāi)害、政府行為、社會異常事件等無法預(yù)見、無法避免且無法克服的客觀情況。10.2不可抗力事件（1）地震、洪水、臺風(fēng)等自然災(zāi)害；（2）戰(zhàn)爭、恐怖襲擊等社會異常事件；（3）政府行為導(dǎo)致的政策變動。10.3不可抗力發(fā)生時(shí)的責(zé)任和義務(wù)（1）發(fā)生不可抗力事件時(shí)，雙方應(yīng)及時(shí)通知對方；（2）不可抗力事件持續(xù)期間，雙方應(yīng)暫停履行本協(xié)議；（3）不可抗力事件結(jié)束后，雙方應(yīng)盡快恢復(fù)履行本協(xié)議。10.4不可抗力實(shí)例（1）地震導(dǎo)致乙方辦公場所損毀；（2）政府政策變動導(dǎo)致甲方無法繼續(xù)經(jīng)營；（3）恐怖襲擊導(dǎo)致乙方無法正常開展工作。十一、爭議解決11.1協(xié)商解決若雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。11.2調(diào)解、仲裁或訴訟協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟，或向雙方共同認(rèn)可的仲裁機(jī)構(gòu)申請仲裁。十二、合同的轉(zhuǎn)讓12.1轉(zhuǎn)讓規(guī)定未經(jīng)對方同意，任何一方不得轉(zhuǎn)讓或以其他方式處置其在本協(xié)議項(xiàng)下的權(quán)利和義務(wù)。12.2不得轉(zhuǎn)讓的情形（1）本協(xié)議未履行完畢；（2）存在尚未解決的爭議；（3）存在尚未履行的保密義務(wù)。十三、權(quán)利的保留13.1權(quán)力保留本協(xié)議簽訂后，甲方保留對其餐飲企業(yè)運(yùn)營管理、食品安全控制等方面的最終決策權(quán)。13.2特殊權(quán)力保留（1）對乙方提供的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和驗(yàn)收的權(quán)利；（2）對乙方提供的服務(wù)內(nèi)容和報(bào)告提出合理修改意見的權(quán)利；（3）在乙方未能按照本協(xié)議約定履行義務(wù)時(shí)，要求乙方采取補(bǔ)救措施的權(quán)利。十四、合同的修改和補(bǔ)充14.1修改和補(bǔ)充程序任何對本協(xié)議的修改和補(bǔ)充，均需雙方書面同意，并由雙方簽字蓋章后生效。14.2修改和補(bǔ)充效力本協(xié)議的修改和補(bǔ)充具有同等法律效力，與本協(xié)議具有同等約束力。十五、協(xié)助與配合15.1相互協(xié)作事項(xiàng)雙方應(yīng)在本協(xié)議履行過程中，相互提供必要的協(xié)助與配合，確保本協(xié)議的順利實(shí)施。15.2協(xié)作與配合方式（1）及時(shí)溝通，共同解決實(shí)施過程中遇到的問題；（2）提供必要的資料和條件，支持對方開展工作；（3）遵守本協(xié)議約定，履行各自的義務(wù)。十六、其他條款16.1法律適用本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。16.2合同的完整性和獨(dú)立性本協(xié)議構(gòu)成雙方就餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制事項(xiàng)的完整協(xié)議，具有獨(dú)立性，不受其他口頭或書面協(xié)議的約束。16.3增減條款未經(jīng)雙方書面同意，本協(xié)議不得增減條款。任何增減條款均不具有法律效力。十七、簽字、日期、蓋章甲方（餐飲企業(yè)）：_________________________簽字：_____________________日期：_____________________乙方（風(fēng)險(xiǎn)評估與控制機(jī)構(gòu)）：_________________________簽字：_____________________日期：_____________________蓋章：_____________________附件及其他說明解釋一、附件列表：1.餐飲企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估與控制方案3.食品安全相關(guān)法律法規(guī)文件4.甲方餐飲企業(yè)信息資料5.乙方風(fēng)險(xiǎn)評估與控制服務(wù)費(fèi)用明細(xì)6.甲方與乙方協(xié)商確定的修改和補(bǔ)充協(xié)議7.爭議解決過程中的相關(guān)文件和記錄二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方違約行為及認(rèn)定：未按時(shí)支付費(fèi)用：甲方未按約定支付費(fèi)用，經(jīng)催告后仍未支付，視為違約。提供虛假信息：甲方提供虛假信息導(dǎo)致乙方風(fēng)險(xiǎn)評估不準(zhǔn)確，視為違約。阻礙乙方工作：甲方故意阻礙乙方進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估與控制工作，視為違約。2.乙方違約行為及認(rèn)定：未按時(shí)完成評估報(bào)告：乙方未按約定時(shí)間完成風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告，視為違約。未按約定提供控制措施：乙方未按約定提供或?qū)嵤┛刂拼胧?，視為違約。