外賣行業(yè)法律法規(guī)更新與合規(guī)培訓(xùn)考核試卷

外賣行業(yè)法律法規(guī)更新與合規(guī)培訓(xùn)考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗(yàn)外賣行業(yè)從業(yè)人員對最新法律法規(guī)的掌握程度，提高行業(yè)合規(guī)意識，確保外賣服務(wù)質(zhì)量和食品安全。通過考核，增強(qiáng)從業(yè)人員對行業(yè)法規(guī)的理解和執(zhí)行能力，促進(jìn)外賣行業(yè)的健康發(fā)展。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)（）。

A.供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照

B.食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

C.食品的檢驗(yàn)合格證明

D.上述所有信息

2.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)遵守（）。

A.交通法規(guī)

B.食品安全操作規(guī)范

C.顧客服務(wù)規(guī)范

D.上述所有規(guī)范

3.外賣平臺應(yīng)當(dāng)對入駐的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行（）。

A.審核資質(zhì)

B.質(zhì)量監(jiān)控

C.信用評價(jià)

D.上述所有環(huán)節(jié)

4.根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者在購買外賣服務(wù)時(shí)享有的權(quán)利不包括（）。

A.獲得質(zhì)量保障

B.獲得真實(shí)信息

C.獲得價(jià)格優(yōu)惠

D.獲得售后服務(wù)

5.外賣配送員在配送過程中，如遇到交通事故，應(yīng)立即（）。

A.報(bào)警

B.與顧客協(xié)商解決

C.聯(lián)系外賣平臺

D.上述所有行為

6.根據(jù)《中華人民共和國網(wǎng)絡(luò)安全法》，外賣平臺收集、使用消費(fèi)者個(gè)人信息，應(yīng)當(dāng)（）。

A.明確告知消費(fèi)者

B.取得消費(fèi)者同意

C.采取技術(shù)措施保障信息安全

D.上述所有措施

7.外賣配送員在配送過程中，不得（）。

A.隨意丟棄外賣包裝

B.未經(jīng)允許進(jìn)入顧客家中

C.違反交通法規(guī)

D.上述所有行為

8.外賣平臺應(yīng)當(dāng)建立健全（），確保平臺內(nèi)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為合法合規(guī)。

A.用戶評價(jià)體系

B.監(jiān)控體系

C.食品安全管理制度

D.上述所有體系

9.根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者對經(jīng)營者提供的商品或者服務(wù)，享有（）。

A.質(zhì)量保障

B.價(jià)格合理

C.安全保障

D.上述所有權(quán)益

10.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)遵守（）。

A.顧客隱私保護(hù)規(guī)定

B.交通安全規(guī)定

C.顧客服務(wù)規(guī)范

D.上述所有規(guī)定

11.外賣平臺應(yīng)當(dāng)對餐飲服務(wù)提供者的食品安全管理制度進(jìn)行（）。

A.定期檢查

B.不定期抽查

C.專項(xiàng)檢查

D.上述所有檢查

12.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)對食品原料進(jìn)行（）。

A.檢驗(yàn)

B.查驗(yàn)

C.過磅

D.上述所有操作

13.外賣配送員在配送過程中，如遇到惡劣天氣，應(yīng)（）。

A.及時(shí)與顧客溝通

B.延遲配送

C.改變配送路線

D.上述所有措施

14.根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者在購買外賣服務(wù)時(shí)，有權(quán)要求經(jīng)營者（）。

A.提供真實(shí)信息

B.保障商品質(zhì)量

C.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

D.上述所有要求

15.外賣平臺應(yīng)當(dāng)建立健全（），對違規(guī)行為進(jìn)行處罰。

A.違規(guī)行為舉報(bào)機(jī)制

B.用戶投訴處理機(jī)制

C.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測體系

D.上述所有機(jī)制

16.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)保持（）。

A.良好的精神狀態(tài)

B.專業(yè)的服務(wù)態(tài)度

C.清潔的配送工具

D.上述所有要求

17.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全（），確保食品安全。

A.食品安全管理制度

B.食品安全責(zé)任制度

C.食品安全培訓(xùn)制度

D.上述所有制度

18.外賣平臺應(yīng)當(dāng)對餐飲服務(wù)提供者的（）進(jìn)行審核。

A.營業(yè)執(zhí)照

B.食品經(jīng)營許可證

C.食品安全管理制度

D.上述所有信息

19.根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者在購買外賣服務(wù)時(shí)，有權(quán)要求經(jīng)營者（）。

A.提供真實(shí)信息

B.保障商品質(zhì)量

C.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

D.上述所有要求

20.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)遵守（）。

A.顧客隱私保護(hù)規(guī)定

B.交通安全規(guī)定

C.顧客服務(wù)規(guī)范

D.上述所有規(guī)定

21.外賣平臺應(yīng)當(dāng)對餐飲服務(wù)提供者的食品安全管理制度進(jìn)行（）。

A.定期檢查

B.不定期抽查

C.專項(xiàng)檢查

D.上述所有檢查

22.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)對食品原料進(jìn)行（）。

A.檢驗(yàn)

B.查驗(yàn)

C.過磅

D.上述所有操作

23.外賣配送員在配送過程中，如遇到惡劣天氣，應(yīng)（）。

A.及時(shí)與顧客溝通

B.延遲配送

C.改變配送路線

D.上述所有措施

24.根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者在購買外賣服務(wù)時(shí)，有權(quán)要求經(jīng)營者（）。

A.提供真實(shí)信息

B.保障商品質(zhì)量

C.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

D.上述所有要求

25.外賣平臺應(yīng)當(dāng)建立健全（），對違規(guī)行為進(jìn)行處罰。

A.違規(guī)行為舉報(bào)機(jī)制

B.用戶投訴處理機(jī)制

C.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測體系

D.上述所有機(jī)制

26.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)保持（）。

A.良好的精神狀態(tài)

B.專業(yè)的服務(wù)態(tài)度

C.清潔的配送工具

D.上述所有要求

27.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全（），確保食品安全。

A.食品安全管理制度

B.食品安全責(zé)任制度

C.食品安全培訓(xùn)制度

D.上述所有制度

28.外賣平臺應(yīng)當(dāng)對餐飲服務(wù)提供者的（）進(jìn)行審核。

A.營業(yè)執(zhí)照

B.食品經(jīng)營許可證

C.食品安全管理制度

D.上述所有信息

29.根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者在購買外賣服務(wù)時(shí)，有權(quán)要求經(jīng)營者（）。

A.提供真實(shí)信息

B.保障商品質(zhì)量

C.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

D.上述所有要求

30.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)遵守（）。

A.顧客隱私保護(hù)規(guī)定

B.交通安全規(guī)定

C.顧客服務(wù)規(guī)范

D.上述所有規(guī)定

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.外賣配送員在進(jìn)行配送服務(wù)時(shí)，以下哪些行為是合規(guī)的？（）

A.遵守交通規(guī)則

B.保持配送工具整潔

C.未經(jīng)顧客同意進(jìn)入顧客家中

D.及時(shí)與顧客溝通配送情況

2.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，以下哪些內(nèi)容是餐飲服務(wù)提供者必須公開的？（）

A.食品原料來源

B.食品加工流程

C.食品價(jià)格

D.食品添加劑使用情況

3.外賣平臺在處理用戶投訴時(shí)，應(yīng)當(dāng)考慮以下哪些因素？（）

A.投訴的真實(shí)性

B.問題的嚴(yán)重性

C.餐飲服務(wù)提供者的歷史違規(guī)記錄

D.用戶的服務(wù)體驗(yàn)

4.外賣配送員在配送過程中，遇到以下哪些情況可以拒絕配送？（）

A.食品包裝破損

B.超過預(yù)定配送時(shí)間

C.顧客取消訂單

D.配送地址錯(cuò)誤

5.根據(jù)《中華人民共和國網(wǎng)絡(luò)安全法》，以下哪些行為是外賣平臺收集、使用消費(fèi)者個(gè)人信息時(shí)必須遵守的？（）

A.明確告知消費(fèi)者信息收集目的

B.采取技術(shù)措施保障信息安全

C.未經(jīng)消費(fèi)者同意不得向第三方提供信息

D.定期刪除或匿名化處理消費(fèi)者信息

6.外賣配送員在配送過程中，以下哪些措施有助于提升顧客滿意度？（）

A.快速送達(dá)

B.禮貌服務(wù)

C.配送信息準(zhǔn)確

D.配送工具衛(wèi)生

7.根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，以下哪些是消費(fèi)者在購買外賣服務(wù)時(shí)享有的權(quán)利？（）

A.知悉真情權(quán)

B.安全保障權(quán)

C.依法求償權(quán)

D.個(gè)人信息安全權(quán)

8.外賣平臺在審核餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)關(guān)注以下哪些方面？（）

A.營業(yè)執(zhí)照

B.食品經(jīng)營許可證

C.食品安全管理制度

D.用戶評價(jià)

9.外賣配送員在配送過程中，以下哪些行為是違反職業(yè)道德的？（）

A.故意損壞顧客物品

B.隨意丟棄外賣包裝

C.未經(jīng)允許進(jìn)入顧客家中

D.未經(jīng)顧客同意更改配送時(shí)間

10.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，以下哪些是食品經(jīng)營者必須履行的義務(wù)？（）

A.保證食品安全

B.接受監(jiān)督檢查

C.依法召回不合格食品

D.建立食品安全追溯體系

11.外賣平臺在處理食品安全事件時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取以下哪些措施？（）

A.及時(shí)通報(bào)相關(guān)監(jiān)管部門

B.對涉事餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行處罰

C.公開事件處理結(jié)果

D.加強(qiáng)對平臺的食品安全管理

12.外賣配送員在配送過程中，以下哪些情況可能導(dǎo)致交通事故？（）

A.違反交通信號

B.駕駛過程中使用手機(jī)

C.配送過程中精神不集中

D.天氣惡劣

13.根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，以下哪些是消費(fèi)者的基本權(quán)利？（）

A.自主選擇權(quán)

B.公平交易權(quán)

C.依法求償權(quán)

D.獲得賠償權(quán)

14.外賣平臺在收集、使用消費(fèi)者個(gè)人信息時(shí)，以下哪些行為是合法的？（）

A.明確告知信息收集目的

B.采取技術(shù)措施保障信息安全

C.未經(jīng)消費(fèi)者同意不得公開信息

D.定期更新隱私政策

15.外賣配送員在配送過程中，以下哪些行為有助于維護(hù)平臺形象？（）

A.穿著統(tǒng)一的工作服

B.保持良好的職業(yè)素養(yǎng)

C.遵守平臺規(guī)定

D.積極接受顧客反饋

16.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，以下哪些是餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具備的條件？（）

A.有符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品處理場所

B.有保證食品安全的規(guī)章制度

C.有經(jīng)過培訓(xùn)的食品安全管理人員

D.有符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料

17.外賣平臺在處理用戶糾紛時(shí)，應(yīng)當(dāng)遵循以下哪些原則？（）

A.公平公正

B.快速高效

C.保密原則

D.消費(fèi)者至上

18.外賣配送員在配送過程中，以下哪些行為有助于提高配送效率？（）

A.提前規(guī)劃配送路線

B.優(yōu)化配送順序

C.避免不必要的等待

D.保持良好的溝通

19.根據(jù)《中華人民共和國網(wǎng)絡(luò)安全法》，以下哪些是外賣平臺收集、使用消費(fèi)者個(gè)人信息時(shí)必須遵守的義務(wù)？（）

A.明確告知信息收集目的

B.采取技術(shù)措施保障信息安全

C.未經(jīng)消費(fèi)者同意不得公開信息

D.定期更新隱私政策

20.外賣平臺在加強(qiáng)食品安全管理時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取以下哪些措施？（）

A.加強(qiáng)對餐飲服務(wù)提供者的資質(zhì)審核

B.建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測體系

C.定期開展食品安全培訓(xùn)

D.加強(qiáng)對配送員的食品安全教育

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請將正確答案填到題目空白處）

1.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)_______。

2.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)遵守_______規(guī)定。

3.外賣平臺應(yīng)當(dāng)對入駐的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行_______。

4.根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者在購買外賣服務(wù)時(shí)享有的權(quán)利不包括_______。

5.外賣配送員在配送過程中，如遇到交通事故，應(yīng)立即_______。

6.根據(jù)《中華人民共和國網(wǎng)絡(luò)安全法》，外賣平臺收集、使用消費(fèi)者個(gè)人信息，應(yīng)當(dāng)_______。

7.外賣配送員在配送過程中，不得_______。

8.外賣平臺應(yīng)當(dāng)建立健全_______，確保平臺內(nèi)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為合法合規(guī)。

9.根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者在購買外賣服務(wù)時(shí)，有權(quán)要求經(jīng)營者_(dá)______。

10.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)遵守_______。

11.外賣平臺應(yīng)當(dāng)對餐飲服務(wù)提供者的_______進(jìn)行審核。

12.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)對食品原料進(jìn)行_______。

13.外賣配送員在配送過程中，如遇到惡劣天氣，應(yīng)_______。

14.根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者在購買外賣服務(wù)時(shí)，有權(quán)要求經(jīng)營者_(dá)______。

15.外賣平臺應(yīng)當(dāng)建立健全_______，對違規(guī)行為進(jìn)行處罰。

16.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)保持_______。

17.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全_______，確保食品安全。

18.外賣平臺應(yīng)當(dāng)對餐飲服務(wù)提供者的_______進(jìn)行審核。

19.根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者在購買外賣服務(wù)時(shí)，有權(quán)要求經(jīng)營者_(dá)______。

20.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)遵守_______。

21.外賣平臺應(yīng)當(dāng)對餐飲服務(wù)提供者的_______進(jìn)行審核。

22.根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)對食品原料進(jìn)行_______。

23.外賣配送員在配送過程中，如遇到惡劣天氣，應(yīng)_______。

24.根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者在購買外賣服務(wù)時(shí)，有權(quán)要求經(jīng)營者_(dá)______。

25.外賣平臺應(yīng)當(dāng)建立健全_______，對違規(guī)行為進(jìn)行處罰。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請?jiān)诖痤}括號中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.外賣配送員在配送過程中，可以隨意進(jìn)入顧客家中查看訂單信息。（）

2.餐飲服務(wù)提供者在經(jīng)營過程中，必須向消費(fèi)者公開食品添加劑的使用情況。（）

3.外賣平臺在處理用戶投訴時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)將處理結(jié)果告知消費(fèi)者。（）

4.消費(fèi)者在購買外賣服務(wù)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可以向食品安全監(jiān)管部門投訴。（）

5.外賣配送員在配送過程中，如果遇到顧客對食品有異議，應(yīng)當(dāng)立即停止配送并通知商家。（）

6.外賣平臺收集消費(fèi)者個(gè)人信息時(shí)，無需告知消費(fèi)者收集的目的。（）

7.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)遵守交通規(guī)則，確保配送安全。（）

8.食品經(jīng)營者采購食品，只需查驗(yàn)供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照即可。（）

9.外賣配送員在配送過程中，可以未經(jīng)顧客同意更改配送時(shí)間。（）

10.外賣平臺在審核餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)時(shí)，不需要審查其食品安全管理制度。（）

11.消費(fèi)者在購買外賣服務(wù)時(shí)，有權(quán)要求商家提供食品的檢驗(yàn)合格證明。（）

12.外賣配送員在配送過程中，可以隨意丟棄外賣包裝，不影響環(huán)境。（）

13.餐飲服務(wù)提供者可以對過期食品進(jìn)行重新包裝后繼續(xù)銷售。（）

14.外賣平臺應(yīng)當(dāng)對違反規(guī)定的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行公示。（）

15.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)保護(hù)顧客隱私，不得泄露顧客信息。（）

16.外賣配送員在配送過程中，可以拒絕配送不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。（）

17.外賣平臺在處理食品安全事件時(shí)，不需要及時(shí)通報(bào)相關(guān)監(jiān)管部門。（）

18.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的配送工具。（）

19.食品經(jīng)營者可以自行決定是否建立食品安全追溯體系。（）

20.外賣配送員在配送過程中，應(yīng)當(dāng)尊重顧客的飲食偏好，不得強(qiáng)制推銷。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述外賣行業(yè)法律法規(guī)更新的主要內(nèi)容和目的。

2.作為外賣配送員，如何確保在配送過程中遵守食品安全法規(guī)？

3.分析外賣平臺在維護(hù)食品安全和消費(fèi)者權(quán)益方面應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。

4.結(jié)合實(shí)際案例，討論外賣行業(yè)法律法規(guī)在實(shí)踐中的應(yīng)用及可能存在的問題。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某外賣平臺上的餐飲服務(wù)提供者被發(fā)現(xiàn)使用了過期食品，導(dǎo)致消費(fèi)者食用后出現(xiàn)食物中毒。消費(fèi)者向外賣平臺投訴，要求賠償。請分析此案例中外賣平臺和餐飲服務(wù)提供者各自應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，以及外賣平臺應(yīng)采取的措施。

2.案例題：

某外賣配送員在配送過程中，因違反交通規(guī)則發(fā)生交通事故，導(dǎo)致顧客的食品損壞。顧客要求配送員和外賣平臺共同賠償。請分析此案例中外賣平臺、配送員和顧客之間的責(zé)任關(guān)系，以及外賣平臺應(yīng)如何處理此類事件。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.A

3.D

4.C

5.A

6.D

7.D

8.C

9.A

10.D

11.A

12.B

13.D

14.A

15.A

16.A

17.A

18.B

19.A

20.D

21.A

22.B

23.D

24.A

25.A

二、多選題

1.ABD

2.ABD

3.ABD

4.ABC

5.ABCD

6.ABD

7.ABCD

8.ABC

9.ABD

10.ABC

11.ABCD

12.AB