1-1酵母浸粉陳葡萄糖培養(yǎng)基的配制 說(shuō)課稿-高二下學(xué)期生物滬科版選擇性必修3

1-1酵母浸粉陳葡萄糖培養(yǎng)基的配制說(shuō)課稿-高二下學(xué)期生物滬科版選擇性必修3學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為酵母浸粉陳葡萄糖培養(yǎng)基的配制。該內(nèi)容屬于《生物》課程選擇性必修3模塊。

2.本教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)緊密相連。學(xué)生在必修1中學(xué)習(xí)了微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理，具備一定的微生物知識(shí)基礎(chǔ)。在必修2中學(xué)習(xí)了微生物的分離與純化，對(duì)培養(yǎng)基的制備有一定了解。本節(jié)課將在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生掌握酵母浸粉陳葡萄糖培養(yǎng)基的配制方法。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的生物科學(xué)探究素養(yǎng)、生物技術(shù)應(yīng)用素養(yǎng)和科學(xué)態(tài)度與責(zé)任素養(yǎng)。通過(guò)學(xué)習(xí)酵母浸粉陳葡萄糖培養(yǎng)基的配制，學(xué)生能夠運(yùn)用實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思維，探究微生物生長(zhǎng)所需條件，提高實(shí)驗(yàn)操作技能。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，認(rèn)識(shí)到生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識(shí)：在進(jìn)入高二下學(xué)期之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了微生物的基本形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理特征，以及微生物的分離與純化方法。他們對(duì)微生物的生長(zhǎng)條件、培養(yǎng)基的制備有一定的了解，能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的微生物實(shí)驗(yàn)操作。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：高二學(xué)生通常對(duì)生物學(xué)科保持較高的興趣，尤其是對(duì)微生物這一領(lǐng)域。他們的學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，能夠通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)等方式掌握新知識(shí)。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，多數(shù)學(xué)生偏好通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作來(lái)加深理解，但也有一部分學(xué)生更傾向于理論學(xué)習(xí)和獨(dú)立思考。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在酵母浸粉陳葡萄糖培養(yǎng)基的配制過(guò)程中，學(xué)生可能會(huì)遇到以下困難和挑戰(zhàn)：一是對(duì)培養(yǎng)基成分的理解不夠深入，可能導(dǎo)致配制過(guò)程中的錯(cuò)誤；二是實(shí)驗(yàn)操作技能不足，如無(wú)菌操作不規(guī)范，可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；三是實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題解決能力不足，需要教師及時(shí)指導(dǎo)和幫助。此外，部分學(xué)生可能對(duì)微生物實(shí)驗(yàn)的安全性存在擔(dān)憂，需要教師加強(qiáng)安全教育。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生擁有《生物》選擇性必修3教材，以便查閱酵母浸粉陳葡萄糖培養(yǎng)基的相關(guān)知識(shí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與酵母浸粉陳葡萄糖培養(yǎng)基配制相關(guān)的圖片、圖表，以及微生物生長(zhǎng)的視頻資料，以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解和興趣。

3.實(shí)驗(yàn)器材：提前檢查并準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的酵母浸粉、葡萄糖、瓊脂、無(wú)菌水、培養(yǎng)皿、移液管、酒精燈、顯微鏡等實(shí)驗(yàn)器材，確保其完整性和安全性。

4.教室布置：設(shè)置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，劃分小組討論區(qū)，為學(xué)生提供充足的空間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作和交流。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)在線平臺(tái)發(fā)布酵母浸粉陳葡萄糖培養(yǎng)基的PPT演示，明確培養(yǎng)基配制步驟和注意事項(xiàng)。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：圍繞培養(yǎng)基配制，設(shè)計(jì)問(wèn)題如“培養(yǎng)基中各成分的作用”、“無(wú)菌操作的重要性”等，引導(dǎo)學(xué)生思考。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過(guò)平臺(tái)查看學(xué)生提交的預(yù)習(xí)筆記，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生閱讀PPT，了解培養(yǎng)基的配制原理。

思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：學(xué)生針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行思考，記錄預(yù)習(xí)筆記。

提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生提交預(yù)習(xí)筆記，展示預(yù)習(xí)成果。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：學(xué)生通過(guò)自主閱讀和思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)共享預(yù)習(xí)資源，提高學(xué)習(xí)效率。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解培養(yǎng)基配制的基本原理，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

導(dǎo)入新課：通過(guò)展示微生物生長(zhǎng)的視頻，引出酵母浸粉陳葡萄糖培養(yǎng)基的配制。

講解知識(shí)點(diǎn)：講解培養(yǎng)基配制的步驟，包括溶解、滅菌、倒平板等。

組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生分組完成培養(yǎng)基的配制。

學(xué)生活動(dòng)：

聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，理解培養(yǎng)基配制的要點(diǎn)。

參與課堂活動(dòng)：學(xué)生積極參與實(shí)驗(yàn)，動(dòng)手操作，學(xué)習(xí)配制方法。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過(guò)講解，幫助學(xué)生理解培養(yǎng)基配制的知識(shí)點(diǎn)。

實(shí)踐活動(dòng)法：通過(guò)小組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握配制技能。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解培養(yǎng)基配制的步驟和技巧，掌握實(shí)驗(yàn)技能。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

布置作業(yè)：布置培養(yǎng)基配制的課后作業(yè)，要求學(xué)生獨(dú)立完成培養(yǎng)基配制并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

提供拓展資源：提供關(guān)于微生物培養(yǎng)和應(yīng)用的書籍、網(wǎng)站等資源，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

學(xué)生活動(dòng)：

完成作業(yè)：學(xué)生獨(dú)立完成培養(yǎng)基配制作業(yè)，鞏固所學(xué)知識(shí)。

拓展學(xué)習(xí)：利用拓展資源，進(jìn)行微生物培養(yǎng)的探索。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：學(xué)生通過(guò)獨(dú)立完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)，提高自主學(xué)習(xí)能力。

反思總結(jié)法：學(xué)生通過(guò)反思實(shí)驗(yàn)過(guò)程，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的知識(shí)，通過(guò)拓展學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生對(duì)微生物學(xué)的興趣。知識(shí)點(diǎn)梳理1.酵母浸粉陳葡萄糖培養(yǎng)基的成分

-酵母浸粉：提供酵母生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，包括氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。

-陳葡萄糖：提供碳源，支持酵母生長(zhǎng)。

-瓊脂：作為凝固劑，使培養(yǎng)基固化，便于分離和培養(yǎng)微生物。

-無(wú)菌水：用于溶解和配制培養(yǎng)基，確保培養(yǎng)基的無(wú)菌狀態(tài)。

2.培養(yǎng)基的配制步驟

-稱量：準(zhǔn)確稱取酵母浸粉、陳葡萄糖和瓊脂。

-溶解：將稱取的成分加入適量的無(wú)菌水中，充分溶解。

-滅菌：將溶解后的培養(yǎng)基在高壓蒸汽滅菌器中滅菌，通常在121℃下滅菌20分鐘。

-倒平板：將滅菌后的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿中，使其均勻分布，待冷卻凝固后使用。

3.無(wú)菌操作的重要性

-無(wú)菌操作是微生物培養(yǎng)過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，可以有效防止雜菌污染。

-無(wú)菌操作包括：使用無(wú)菌工具、保持操作環(huán)境清潔、穿戴無(wú)菌手套和口罩等。

4.培養(yǎng)基配制的注意事項(xiàng)

-準(zhǔn)確稱量：確保培養(yǎng)基成分的準(zhǔn)確比例，避免影響酵母生長(zhǎng)。

-充分溶解：確保酵母浸粉和陳葡萄糖充分溶解，避免影響酵母生長(zhǎng)。

-滅菌徹底：確保培養(yǎng)基滅菌徹底，避免雜菌污染。

-適時(shí)倒平板：待培養(yǎng)基冷卻至室溫后倒平板，避免培養(yǎng)基溫度過(guò)高影響酵母生長(zhǎng)。

5.培養(yǎng)基的用途

-用于培養(yǎng)酵母和其他微生物，研究微生物的生長(zhǎng)、代謝和生理特性。

-用于微生物分離和純化，獲取純凈的微生物菌株。

-用于微生物鑒定，通過(guò)觀察菌落特征，確定微生物種類。

6.培養(yǎng)基配制的實(shí)驗(yàn)操作技巧

-使用無(wú)菌工具：如無(wú)菌移液管、無(wú)菌培養(yǎng)皿等，避免污染。

-保持操作環(huán)境清潔：操作臺(tái)、實(shí)驗(yàn)器材等應(yīng)保持清潔，避免雜菌滋生。

-穿戴無(wú)菌手套和口罩：保護(hù)操作者免受微生物感染。

-控制操作速度：避免培養(yǎng)基溫度過(guò)高或過(guò)低，影響酵母生長(zhǎng)。

7.培養(yǎng)基配制的實(shí)驗(yàn)記錄

-記錄培養(yǎng)基的配制日期、成分、滅菌時(shí)間等基本信息。

-記錄倒平板的時(shí)間、培養(yǎng)溫度、培養(yǎng)時(shí)間等實(shí)驗(yàn)條件。

-記錄菌落的生長(zhǎng)情況，包括菌落形態(tài)、顏色、大小等特征。

8.培養(yǎng)基配制的安全注意事項(xiàng)

-避免直接接觸培養(yǎng)基，以防感染。

-操作過(guò)程中注意個(gè)人衛(wèi)生，保持手部清潔。

-處理廢棄的培養(yǎng)基和實(shí)驗(yàn)器材時(shí)，按照實(shí)驗(yàn)室規(guī)定進(jìn)行處理。

9.培養(yǎng)基配制的拓展應(yīng)用

-研究酵母在不同生長(zhǎng)條件下的生理特性。

-利用酵母進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化，如乙醇發(fā)酵、生物催化等。

-利用酵母進(jìn)行生物制藥，如生產(chǎn)抗生素、維生素等。內(nèi)容邏輯關(guān)系①酵母浸粉陳葡萄糖培養(yǎng)基的成分與微生物生長(zhǎng)的關(guān)系

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：酵母浸粉、陳葡萄糖

-重點(diǎn)詞句：酵母浸粉提供酵母生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)，陳葡萄糖作為碳源支持酵母生長(zhǎng)。

②培養(yǎng)基配制步驟與無(wú)菌操作的原則

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：稱量、溶解、滅菌、倒平板

-重點(diǎn)詞句：稱量確保成分比例準(zhǔn)確，滅菌防止雜菌污染，倒平板需冷卻至室溫。

③無(wú)菌操作的重要性與實(shí)驗(yàn)結(jié)果的關(guān)系

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：無(wú)菌操作、防止污染

-重點(diǎn)詞句：無(wú)菌操作是保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性的關(guān)鍵。

④培養(yǎng)基配制注意事項(xiàng)與實(shí)驗(yàn)安全的關(guān)系

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：準(zhǔn)確稱量、充分溶解、滅菌徹底、適時(shí)倒平板

-重點(diǎn)詞句：準(zhǔn)確稱量和充分溶解保證培養(yǎng)基質(zhì)量，適時(shí)倒平板防止污染。

⑤培養(yǎng)基的用途與微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的關(guān)系

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：培養(yǎng)酵母、分離純化、微生物鑒定

-重點(diǎn)詞句：培養(yǎng)基是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中不可或缺的工具。

⑥實(shí)驗(yàn)操作技巧與實(shí)驗(yàn)效果的關(guān)系

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：使用無(wú)菌工具、保持操作環(huán)境清潔、穿戴無(wú)菌手套和口罩

-重點(diǎn)詞句：無(wú)菌操作技巧直接影響實(shí)驗(yàn)效果。

⑦實(shí)驗(yàn)記錄與實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析的關(guān)系

-重點(diǎn)知識(shí)