DB6108T105-2025山楂栽培技術(shù)規(guī)范

ICS65.020CCSB05DB6108榆林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB6018/T105—2025本文件按照GB/T1.1─2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由榆林市林業(yè)和草原局提出并歸口。本文件起草單位：榆林市林業(yè)科學(xué)研究所、陜西省林業(yè)科學(xué)院、榆林市草原工作站、榆林學(xué)院、榆林市林木種苗工作站、榆林市榆陽(yáng)區(qū)林業(yè)和種苗工作站、定邊縣林草工作站、佳縣林木種苗工作站。本文件主要起草人：郭彩云、張嬋嬋、蔣偉、劉生權(quán)、申世永、史建國(guó)、劉永新、馬菊、劉姝玲、羅竹梅、喬占國(guó)、雷波、申鋒鋒、米軍梅、常苗苗、劉雅娟、郭艷飛、溫利芳、張永強(qiáng)、張繼娜、葉潤(rùn)紅、羅珍珍、劉巧紅、郭婧、張娜、樊越、張梅、吳嬌嬌。本文件由榆林市林業(yè)科學(xué)研究所負(fù)責(zé)解釋。本文件首次發(fā)布。聯(lián)系信息如下：?jiǎn)挝唬河芰质辛謽I(yè)科學(xué)研究所電話址：榆林市榆陽(yáng)區(qū)上郡中路1號(hào)郵編：7190001DB6018/T105—2025山楂栽培技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了山楂栽培的苗木繁育、果園建立、栽培管理、花果管理、病蟲害防治等內(nèi)容。本文件適用于山楂栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/TNY/TNY/T391393394綠色食品綠色食品綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則3術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)與定義。4苗木培育4.1種子處理4.1.1采集種子選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害的新賓軟籽、山里紅等品種盛果期植株作為采種母樹，10月上中旬果實(shí)達(dá)到生理成熟期進(jìn)行采收。4.1.2清洗種子將采集的種子果肉腐爛，搓碎用水淘洗干凈。4.1.3浸泡用清水中浸泡干凈種子8d～10d，每天換水，直到種子充分吸水膨脹后進(jìn)行沙藏。4.1.4沙藏在背風(fēng)向陽(yáng)處挖深100cm、寬80cm，長(zhǎng)度視種子數(shù)量而定的沙藏坑。底部鋪相對(duì)濕度為80%的濕沙10cm，將種子與濕沙按1:3攪拌均勻后放入溝內(nèi)攤平，加蓋10cm濕沙，然后覆土，土堆高于地面，每1m插一捆秸稈至溝底，上露出土堆20cm。層積120d以上為宜。4.2播種與育苗2DB6018/T105—20254.2.1整地作畦選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、有灌溉條件的圃地深翻25cm～30cm，整地做寬1m、長(zhǎng)視地而定的畦。4.2.2播種時(shí)間春播4月中下旬，秋播10月。4.2.3播種方法采用條播或點(diǎn)播的方法。條播時(shí)，在畦內(nèi)按行距30cm開(kāi)溝，溝深1.5cm～2cm，種子均勻撒播于溝內(nèi)后覆土并覆蓋地膜。點(diǎn)播時(shí)，點(diǎn)播發(fā)芽種子后覆土1.5cm～2cm并覆蓋地膜。4.3苗期管理4.3.1揭膜定苗播種后7d～10d出苗。幼苗長(zhǎng)出2片～3片真葉時(shí)揭去地膜，3～4片真葉時(shí)按10cm的株距定苗。4.3.2移栽與澆水將間出的幼苗移栽到事先準(zhǔn)備好的畦內(nèi)，移栽前澆透水，然后插孔移栽并立即澆水。4.3.3松土除草及時(shí)松土除草，松土不宜過(guò)深以免傷根。4.3.4施肥與摘心幼苗長(zhǎng)到15cm～20cm時(shí)，結(jié)合澆水施尿素10kg/畝。此后每月結(jié)合澆水追肥一次。幼苗長(zhǎng)到20cm時(shí)摘心，并摘去苗木基部10cm以下生的分枝。4.4嫁接管理4.4.1嫁接時(shí)間秋季在8月中下旬嫁接，春季在3月中旬～4月中旬進(jìn)行嫁接。4.4.2接穗采集4.4.2.1采集時(shí)間。秋季嫁接應(yīng)在8月中下旬采集接穗，春季嫁接應(yīng)在落葉后至萌芽前采集。4.4.2.2采集方法。選擇無(wú)病蟲害、無(wú)機(jī)械損傷、發(fā)育充實(shí)、芽體飽滿的一年生營(yíng)養(yǎng)枝梢，每50根綁成一捆，掛牌注明品種、數(shù)量、采集地點(diǎn)、生產(chǎn)單位及檢驗(yàn)證號(hào)。4.4.3嫁接方法春季嫁接采用帶木質(zhì)部芽接法或硬枝接法，秋季嫁接采用帶木質(zhì)部芽接法或“T”字形芽接法。4.4.4嫁接后管理4.4.4.1補(bǔ)接嫁接后及時(shí)檢查成活，對(duì)未成活單株及時(shí)補(bǔ)接。3DB6018/T105—20254.4.4.2解綁秋季芽接的苗木，翌年春季萌芽前及時(shí)解綁，春節(jié)嫁接的苗木在6月下旬～7月上旬解綁。4.4.4.3剪砧剪除接芽上方0.5cm處砧木。4.4.4.4除萌及時(shí)抹除砧木上發(fā)生的萌蘗，保留接穗上長(zhǎng)勢(shì)最旺的一個(gè)新梢生長(zhǎng)，其余疏除。4.4.4.5田間管理生長(zhǎng)期應(yīng)及時(shí)松土除草、追肥灌水、病蟲害防治4.5苗木出圃4.5.1苗木出圃時(shí)間秋季起苗在落葉后至土壤封凍前進(jìn)行，春季起苗在土壤解凍后至萌芽前進(jìn)行。4.5.2苗木檢疫苗木異地調(diào)運(yùn)時(shí)由調(diào)出地檢疫部門簽發(fā)《植物檢疫記錄》，調(diào)入地檢疫部門進(jìn)行復(fù)檢。4.5.3苗木包裝需長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿缒?，根部蘸保水劑（或泥漿）后用濕草簾包裝，每包50株扎緊，掛上標(biāo)簽，注明品種、數(shù)量、等級(jí)、出圃日期、產(chǎn)地、經(jīng)手人等，同時(shí)附苗木檢驗(yàn)證書。4.5.4苗木運(yùn)輸4.5.4.1防止失水。長(zhǎng)途運(yùn)輸應(yīng)用苫布（或塑料布）遮蓋苗木，并在根系灑水保持濕度。4.5.4.2及時(shí)假植。起苗后不能立即外運(yùn)和定植時(shí)，在防寒、排水良好、背陰的地方挖溝深60cm~100cm假植溝，將苗木分品種存放溝內(nèi)，用濕沙或疏松潮濕的土壤將根系蓋嚴(yán)，培土至苗木干高的2/3處，同時(shí)防止日光曝曬、凍害、風(fēng)干脫水、高溫傷害。5規(guī)劃建園5.1園地選擇5.1.1產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求。5.1.2選擇背風(fēng)向陽(yáng)、光照充足、通風(fēng)良好、土層深厚、交通方便、自然災(zāi)害較輕山體中上位水平梯田或反坡梯田地建園，不得在山體中下位坡地、山坡通風(fēng)口、川地、低洼地、槽谷地、冰雹多發(fā)地帶建5.1.3園地土壤質(zhì)地疏松，透氣良好，保肥、保水能力強(qiáng)，排水良好，無(wú)污染。5.2園地規(guī)劃園地應(yīng)有作業(yè)小區(qū)、道路、排灌系統(tǒng)和建筑物，合理布局、科學(xué)規(guī)劃。5.3苗木選擇4DB6018/T105—2025選擇高度≥80cm、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲害的壯苗。5.4品種配置主栽品種為晉甜紅、金如意等鮮食品種，授粉樹種宜選擇大棉球、大金星、新賓軟籽等。每個(gè)園地配置2個(gè)～3個(gè)授粉品種，授粉樹比例不少于20%。5.5栽植時(shí)期5.5.1秋季栽植應(yīng)在土壤封凍前進(jìn)行，栽后用農(nóng)膜纏干或埋土防寒。5.5.2春季栽植應(yīng)在土壤解凍后至苗木發(fā)芽前進(jìn)行，栽后用農(nóng)膜纏干或套袋。5.6栽植密度栽植株行距為3m×4m。5.7栽植5.7.1挖定植坑園地深翻后旋耕整平，放線定點(diǎn)，開(kāi)挖0.8m3～1.0m3的定植坑。腐熟有機(jī)肥18kg/株～27kg/株、過(guò)磷酸鈣1.5kg/株～2kg/株與土混勻后放入穴底。5.7.2苗木處理苗木按照大小、根系完整度、枝干傷損情況分級(jí)，修剪根系，按大小、類別每50株捆成小捆備栽。栽前在80%多菌靈可濕性粉劑50倍液和3%～5%的過(guò)磷酸鈣水溶液中浸泡12h～18h，再用混有生根劑的泥漿蘸根，隨即栽植。5.7.3苗木栽植定植時(shí)扶正苗木，縱橫成行，先表土后底土回填，邊填土邊提苗舒展根系并踏實(shí)。定植深度應(yīng)以嫁接口略高于地面為宜。栽后做好直徑80cm～100cm、中心略低的樹盤，灌透水。5.8栽植當(dāng)年管護(hù)5.8.1抹芽除萌發(fā)芽后抹除苗干基部60cm以下的萌芽，頂端剪口下第2和第3個(gè)競(jìng)爭(zhēng)芽。5.8.2扶正中干頂芽新梢長(zhǎng)到50cm以上時(shí)，用扎帶將新梢固定在竹竿上。5.8.3間作套種樹行留不少于1m的營(yíng)養(yǎng)帶，行間間作黃芪、黃芩等中草藥或花生等低桿農(nóng)作物。5.8.4追肥灌水5月底～6月初根據(jù)土壤墑情及時(shí)灌水，新梢長(zhǎng)到10cm左右時(shí)追施氮磷鉀均衡復(fù)合肥50g/株～75g/株，9月中旬～10月上旬結(jié)合深翻擴(kuò)盤施有機(jī)肥20kg/株，磷鉀肥各50g/株～75g/株。5.8.5病蟲防治5DB6018/T105—2025防治金龜子、卷葉蟲、蚜蟲、紅蜘蛛、早期落葉病等。5.8.6苗木補(bǔ)植秋季落葉后，帶土移栽預(yù)備苗或選用帶分枝大苗補(bǔ)植。5.8.7樹干涂白土壤結(jié)凍前進(jìn)行樹干涂白，涂白劑的配制比例為：水4kg～5kg，生石灰0.5kg，食鹽0.15kg，石硫合劑原液0.5kg。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土幼園在定植穴（溝）外挖深寬各60cm～80cm的環(huán)狀溝或條狀溝，掛果園（5年生后）分年逐次先株間、后行間在樹冠外圍挖深40cm～50cm、寬50cm～60cm的溝（穴），表土、底土分放，回填時(shí)先在溝底填充一定的有機(jī)物料，表土與肥料混均后覆蓋于有機(jī)物料上，最后回填底土。6.1.2種植綠肥實(shí)施果園豆菜輪茬（即春季播種黃豆4kg/畝～5kg/畝，秋季刈割覆蓋或翻壓后再播種0.5kg/畝油菜籽）。不得間作玉米、谷類等高桿作物。6.1.3樹盤覆蓋6.1.3.1綠肥覆蓋實(shí)施果園豆菜輪茬（即春季播種黃豆4kg～5kg/畝，秋季刈割覆蓋或翻壓后再播種0.5kg/畝油菜籽）。禁止間作玉米、谷類等高桿作物。6.1.3.2雜草覆蓋采用免耕自然生草，雜草高度達(dá)20cm時(shí)及時(shí)刈割、覆蓋樹盤。6.1.3.3其它有機(jī)物覆蓋將作物秸稈、山楂枝條、檸條等有機(jī)物經(jīng)粉碎后覆蓋樹盤（距主干20cm以外）20cm，并適量壓土。6.2肥料管理6.2.1施肥時(shí)期每年春季萌芽前、春梢停長(zhǎng)前和采果后三個(gè)時(shí)期。6.2.2施肥方法有灌水條件的采用環(huán)狀、放射狀溝施穴施或追肥槍施、葉面噴施等，有條件的果園采用水肥一體化施肥技術(shù)。6.2.3肥料選擇6DB6018/T105—2025肥料使用應(yīng)符合NY/T394的要求。6.2.4施肥量6.2.4.1幼樹施農(nóng)家肥20kg～25kg/株，尿素、二銨各0.1kg/株。6.2.4.2初果樹施農(nóng)家肥30kg/株～50kg/株或腐熟人糞尿30kg/株或尿素0.8kg/株，追施二銨0.7kg/株，硫酸鉀0.8kg/株。6.2.4.3盛果期樹按果肥比1：2的標(biāo)準(zhǔn)施農(nóng)家肥，化肥分別按N、P2O5、K2O各0.45kg/株～0.63kg/株、0.36kg/株、0.45kg/株～0.63kg/株施用。6.3水分管理6.3.1工程保水應(yīng)修建水平、隔坡、反坡梯田或魚鱗坑。6.3.2覆蓋保水山地果園在行間和反坡面種植綠肥，實(shí)施地膜（秸稈、雜草）覆蓋保墑。6.3.3節(jié)水灌溉每3畝～5畝修建一口8m3的集雨窖，集雨場(chǎng)不小于18m2。7整形修剪7.1修剪時(shí)期在4月中上旬樹體萌芽前進(jìn)行。7.2山楂樹形7.2.1紡綞形定干70cm～80cm，樹高2.5m～3.5m。主干上直接著生側(cè)生分枝，側(cè)枝上著生結(jié)果枝組，側(cè)枝間隔30cm～50cm，錯(cuò)落分布于主干四周，近水平展開(kāi)。側(cè)枝自上而下逐漸減小，樹冠縱切面呈梯形。7.2.2開(kāi)心形定干60cm～70cm，樹高1.5m～3m。主枝3個(gè)～4個(gè)，主枝角度40°左右，每主枝配2個(gè)～3個(gè)側(cè)枝。7.3整形過(guò)程7.3.1骨干枝培養(yǎng)定植后第二年，適當(dāng)短截主枝定干，此后不再短截或輕短截，中心干短截3年～4年。7DB6018/T105—20257.3.2控制頂端優(yōu)勢(shì)采取摘心、拉枝、環(huán)刻、緩放、重截中心干、縮小主枝角度等方式控制中心干、主枝的頂端優(yōu)勢(shì)。7.3.3平衡樹勢(shì)重截短留和開(kāi)角下壓生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的枝條，輕截長(zhǎng)留和抬角上扶生長(zhǎng)勢(shì)弱的枝條。7.3.4開(kāi)張角度幼樹期及早開(kāi)張骨干枝角度，一般主枝開(kāi)張角應(yīng)為70°~80°。7.4不同年齡時(shí)期的修剪7.4.1幼年樹修剪以整形為主，輕剪各級(jí)延長(zhǎng)枝，去粗留細(xì)，促進(jìn)樹木快速結(jié)果。對(duì)強(qiáng)旺新梢摘心或短截減梢控制，在萌芽期和新梢緩張期采取撐、拉、別的方法開(kāi)張主枝角度，擴(kuò)大樹冠、增大結(jié)實(shí)空間。7.4.2盛果期樹修剪以疏剪為主，短截為輔。對(duì)徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝、直立向上枝、重疊枝、交叉枝進(jìn)行適當(dāng)回縮或疏除。對(duì)樹冠外圍和上層的強(qiáng)壯枝疏密留稀、去旺留壯，對(duì)延長(zhǎng)枝適度短截，繼續(xù)擴(kuò)大樹冠和維持樹勢(shì)。對(duì)結(jié)果枝組應(yīng)疏弱留壯、去老留新，并分批回縮復(fù)壯，逐批培養(yǎng)結(jié)果枝組，延長(zhǎng)結(jié)果期。7.4.3衰老期樹修剪及時(shí)回縮一部分2年、3年生枝，同時(shí)將主枝和側(cè)枝分批回縮更新，利用直立枝和徒長(zhǎng)枝培養(yǎng)形成新的樹冠或結(jié)果部位。8花果管理8.1花前復(fù)剪萌芽后進(jìn)行復(fù)剪，主要疏除過(guò)多的花枝、細(xì)弱花枝、腋花芽，同時(shí)剪除冬剪遺漏的病蟲枝、干枯枝、細(xì)弱枝、錐形枝和弱果臺(tái)枝等。8.2?；ū９ㄆ趪娛?次0.3%尿素、0.3%硼酸、0.3%～0.5%蔗糖的混合液。8.3疏花定果8.3.1疏果花后14d開(kāi)始疏果，疏果要求如下：a)先疏大樹后疏小樹，先疏弱樹后疏強(qiáng)樹，先疏花多樹后疏花少樹，先疏上部后疏下部，先疏內(nèi)堂后疏外圍；b)疏除過(guò)密、質(zhì)量較差的果；c)疏除永久性主枝延長(zhǎng)頭梢部50cm以內(nèi)的果；d)疏除腋花芽果；e)每花序選留2個(gè)～3個(gè)健壯的果。8DB6018/T105—20258.3.2定果優(yōu)先選留果個(gè)大、果形正、果柄粗壯、無(wú)病蟲、無(wú)外傷生長(zhǎng)良好的果。8.4果實(shí)采收8.4.1采收時(shí)間按品種熟性適時(shí)采收，采摘時(shí)間最好選擇在早晨或傍晚，避免在雨天或高溫天氣采摘。8.4.2采收方法按先冠外后冠內(nèi)、先下層后上層的順序進(jìn)行人工采摘。用剪刀剪斷果柄，然后將果實(shí)放入籃子中。8.4.3采后處理采收24h內(nèi)經(jīng)降溫處理使果實(shí)中心溫度降至0℃~1℃,然后裝袋置入溫度為0℃~1℃、相對(duì)濕度為85%～95%的冷庫(kù)中低溫儲(chǔ)藏。9病蟲害防治9.1農(nóng)業(yè)防治9.1.1清潔果園。清除病蟲果、病枯枝、落葉、雜草，刮除樹干老翹皮，在指定地點(diǎn)集中銷毀或無(wú)害化處理。9.1.