組成細(xì)胞的元素和化合物（講練）（解析版）-高考生物備考復(fù)習(xí)重點資料歸納

專題一細(xì)胞的組成與結(jié)構(gòu)

第1講組成細(xì)胞的元素和化合物

國懇脩，曲

結(jié)合水細(xì)胞結(jié)構(gòu)的蛆成成分

細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑

水參與細(xì)胞內(nèi)許多生化反應(yīng)

自由水

為細(xì)胞生活提供液體環(huán)境

主要以化合物形式存在存在形式

無機物運輸營界物質(zhì)和代謝廢物

從無機自然界有選擇地吸收來源「

C多數(shù)以周子形式存在

按含■分

1)H元素：C.H.0.N.P.S.K.Ca.Mg等細(xì)胞內(nèi)某些鰻雜化合物的重要組成部分

一Q元素?zé)o機鹽

2)微量元素：Fe.Mn.B.Zn.Mo.CuI維持生物體的正常生命活動

種類

技作用分堆持細(xì)胞的津透壓和酸堿平衡

1)及as本元索：c(也被稱為生命的核心元素)組成細(xì)胞的

甲糖

2)鼻本族：C、H.O.N元案和化合物

3)主要元素：C.H.O.N、P、S分類二》

多糖

?；虾?

主要能源物質(zhì)

功能

組成細(xì)8和化合物

良好的儲施物質(zhì)

白舫

保溫、緩沖、減田

國質(zhì)

-WWH￡脂組成生物8fl的重要成分

(C.H.0.

有的含N.P)膽固解：構(gòu)成動糊細(xì)胞脫；體與血液中88質(zhì)的運輸

U醇性激索：促迸生殖器宜的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成

維生素D:促進腸道對BKJW的吸收

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)磁白：構(gòu)成細(xì)胞和生物體

(C.H.O.N?)功能俄白：催化、調(diào)節(jié).運聰.免疫

DNA]

微酸

，功能：攜帶遺傳信息

(C.H.O.N.P)RNA;

>某森通*Ii?i.￡*#4/

一、易錯辨析

1.糖類、脂質(zhì)、水和無機鹽

(1)脂質(zhì)中只有磷脂參與了生物膜的構(gòu)成。(X)

(2)ATP、脫氧核糖核酸和核酶中都含有單糖。(4)

(3)失去結(jié)合水的小麥種子,用水充分浸泡后仍能萌發(fā)。(x)

(4)淀粉、半乳糖以及糖原、脂肪的元素組成都相同,ATP、磷脂和RNA的元素組成也相同。

(V)

(5)脂質(zhì)具有的生物學(xué)功能有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)生理代謝和儲存能量。(V)

(6)鉀是構(gòu)成細(xì)胞的微量元素,在神經(jīng)細(xì)胞維持靜息電位的過程中有重要作用。(x)

(7)等質(zhì)量的脂肪和糖相比，脂肪中H含量高，0含量低。(7)

(8)蔗糖在水浴加熱條件下，可與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀。(x)

(9)水不僅是細(xì)胞代謝所需的原料，也是細(xì)胞代謝的產(chǎn)物，如有氧呼吸、蛋白質(zhì)與DNA的

合成過程中都有水的生成。(Y)

(10)生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中儲存大量的Na卡而促進細(xì)胞吸

收水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)的Na+參與調(diào)節(jié)滲透壓。(7)

［解析］

(1)膽固醇也是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分。

(2)ATP中的腺首是由腺喋玲和核糖構(gòu)成的，脫氧核糖核酸中含有脫氧核糖，核胸中含有核糖,

核糖和脫氧核糖都是單糖。

(3)失去結(jié)合水的小麥種子已死亡,用水充分浸泡后不能萌發(fā)。

(4)淀粉、半乳糖以及糖原、脂肪的組成元素都是C、H、O,ATP、磷脂和RNA的組成元素

都是C、H、O、N、P.

(5)磷脂是構(gòu)成生物膜的主要成分之一，性激素可調(diào)節(jié)生理代謝，脂肪可儲存能量。

(6)鉀是細(xì)胞中的大量元素,在神經(jīng)細(xì)胞維持靜息電位的過程中有重要作用。

(7)糖和脂肪的元素組成均為C、H、O,但二者等質(zhì)量時，脂肪所含的C、H比例高，O

比例低。

(8)蔗糖為非還原糖，不能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)。

(9)水的生理功能之一是參與生億反應(yīng)，不僅是細(xì)胞代謝所需的原料，也是細(xì)胞代謝的產(chǎn)物，

如有氧呼吸第3階段生成水，蛋白質(zhì)和DNA合成時發(fā)生脫水縮合生成水。

(10)鹽生植物的液泡中儲存大量的Nat使細(xì)胞液滲透壓升高，利于植物細(xì)胞吸水，故說明

液泡內(nèi)的Na+參與調(diào)節(jié)滲透壓。

2.蛋白質(zhì)和核酸

(1)細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)。(x)

(2)組成蛋白質(zhì)、核酸、糖原的單體都具有多樣性。(x)

(3)同一個體不同體細(xì)胞中核DNA、mRNA和蛋白質(zhì)都不相同。(x)

(4)變性蛋白質(zhì)不能與雙縮腺試劑發(fā)生反應(yīng)。(x)

(5)將抗體溶于NaCl溶液中會導(dǎo)致其生物活性喪失。(x)

(6)雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過氫鍵連接的。(x)

(7)DNA和RNA都是以碳鏈為骨架的生物大分子。(V)

(8)小鼠肝細(xì)胞和大腸桿菌中均含有DNA和RNA兩類核酸。(7)

(9)氨基酸之間脫水縮合生成的比0中，氫來自氨基和錢基。(7)

(10)蛋白質(zhì)中的氮主要存在于氨基中。x)

(11)DNA具有多樣性的主要原因是堿基排列順序和空間結(jié)構(gòu)不同。(x)

［解析］

(I)細(xì)胞膜上轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是蛋白質(zhì)，但細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的是tRNAjRNA

屬于核酸。

(2)組成糖原的單體是葡萄糖，不具有多樣性。

(3)同一個體不同體細(xì)胞中核DNA相同，由于基因選擇性表達,mRNA和蛋白質(zhì)不完全相同。

(4)變性蛋白質(zhì)中的肽鍵沒有斷裂,仍能與雙縮版試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。

(5)將抗體溶于一定濃度的NaCl溶液中會造成鹽析,但不會使其生物活性喪失。

(6)組成DNA的五碳糖是脫氧核糖而不是核糖,DNA一條鏈上的磷酸與脫氧核糖通過磷酸

二酯鍵相連。

(7)DNA和RNA都是以碳鏈為骨架的生物大分子。

(8)小鼠肝細(xì)胞為真核細(xì)胞，大腸桿菌細(xì)胞為原核細(xì)胞，這兩種細(xì)胞內(nèi)都含有DNA和RNA兩

類核酸。

(9)氨基酸之間脫水縮合生成的H20中，氫來自氨基和按基。

(10)蛋白質(zhì)中的氮主要存在于肽鍵中。

(11)DNA具有多樣性的主要原因是堿基排列順序不同，DNA的空間結(jié)構(gòu)不具有多樣性。

二、規(guī)范表述

(1)大量出汗應(yīng)補充淡鹽水的原因是大量出汗會排出過多的無機鹽,導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡

和酸堿平衡失調(diào)。

(2)熟雞蛋更容易消化的原因是高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋

白麗水解。

(3)中國科學(xué)家率先用人工方法合成了具有生物活性的結(jié)晶牛胰島素，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，將組成胰

島素的兩條肽鏈分開，胰島素失去活性,將人工合成的兩條肽鏈在適宜條件下混合，能形

成具自活性的胰島素，這說明兩條肽鏈結(jié)合形成特定的空間結(jié)構(gòu)，胰島素分子才具有生

物活性。

(4)研究發(fā)現(xiàn)線粒體內(nèi)膜上的蛋白質(zhì)含量高于外膜、原因是一線粒體內(nèi)膜上含有較多的與有

氧呼吸有關(guān)的酶.

(5)油料種子萌發(fā)初期(真葉長出之前),干重先增加、后減少。其原因是早期大量脂肪轉(zhuǎn)變

為糖類，糖類的氟元素含量高于脂肪，導(dǎo)致干重增加;之后大量糖類用于細(xì)胞呼吸，分解為

二氧化碳和水等代謝廢物,導(dǎo)致干重減少。

(6)頭發(fā)和肌肉的主要成分均為蛋白質(zhì).但功能相差極大.直接原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸

的種類、數(shù)量和排列順序不同，肽鏈盤曲折疊的方式以及形成的空間結(jié)構(gòu)不同；根本

原因是DNA中堿基對的排列順序不同或基因的選擇性表達。

(7)脫氧核糖核件酸和核糖核付酸在化學(xué)組成上的區(qū)別為一脫氧核糖核甘酸特有脫氧核糖

和胸腺啼咤；核糖核仃酸特有核糖和尿嚅咤。

(8)花生、建麻等油料作物種子，在種植時，播種的比較淺，原因是脂肪含C、H比例高，

在氧化分解時需要消耗更多氧氣，油料作物種子的呼吸底物中有脂肪，需要消耗更多氧

氣，故播種的比較淺。

考點1水和無機鹽、糖類、脂質(zhì)的作用

1.水的相關(guān)考點

自由水，絕大部分的水以游離形式存在，結(jié)合水，部分水和細(xì)胞中其他物質(zhì)結(jié)合，

存在形式

可以自由流動，易散失失去流動性和溶解性

1.細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分

2.參與細(xì)胞內(nèi)許多生物化學(xué)反應(yīng)

生理作用

3.為細(xì)胞生活的提供液態(tài)環(huán)境(介質(zhì))

4.運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物

運輸方式既能通過一自由獷散進出細(xì)胞,也能通過借U力水通道蛋白以協(xié)助擴散的方式進出細(xì)胞。

水的產(chǎn)生水的利用

反應(yīng)場所反應(yīng)場所

有氧呼吸第三階段線粒體內(nèi)膜有氧呼吸第二階段線粒體基質(zhì)

光合作用暗反應(yīng)葉綠體基質(zhì)光合作用光反應(yīng)葉綠體類囊體薄膜

水的產(chǎn)生ADP形成ATP細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒ATP水解

和利用體、葉綠體

氨基酸脫水縮合核糖體蛋白質(zhì)、DNA、RNA、

DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄主要在細(xì)胞核糖類的水解

多糖合成

在水鹽平衡調(diào)節(jié)中，下丘腦產(chǎn)生一抗利尿激素，由垂體釋放，作用腎小管、集合管，促

人體調(diào)節(jié)

應(yīng)進水分的重吸收

用細(xì)胞吸水原理：滲透作用

和失水驗證：質(zhì)壁分離與復(fù)原

2.無機鹽的相關(guān)考點

存在形式主要是_離子形式

運輸方式一般為主動運輸；神經(jīng)調(diào)節(jié)中維持靜息電位時K+外流的方式為協(xié)助獷

散，形成動作電位時Na卡內(nèi)流的方式為協(xié)助擴散

功能實例

Mg2+—?葉綠素

Fe2+—血紅蛋白

組成復(fù)雜的化合物

POJ-TATP、核酸、磷脂

甲狀腺激素

維持細(xì)胞和生物體的正常生血鈣過高T肌無力

命活動血鈣過低T抽搐

生理作用

細(xì)胞外液滲透壓的90%以上來源于Na'和C1

維持滲透壓

維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的主要離子是_工

血漿pH為7.35-7.45,血漿pH之所以能維持穩(wěn)

維持酸堿平衡定，與它含有HCOAHPO上等緩沖物質(zhì)有

關(guān)

靜息電位-與K+外流有關(guān)

維持神經(jīng)興奮性

動作電位-與Na+內(nèi)流有關(guān)

3.糖類和脂質(zhì)的相關(guān)考點

（1）糖類

元素組

種類功能存在形式

成

五碳核糖RNA的組成成分

單糖脫氧核糖DNA的組成成分

糖葡葡

六碳主要能源物質(zhì)（葡萄糖

糖、果糖、

糖被稱為“生命的燃料”）

半乳糖

C、H、0生物體內(nèi)的糖類絕

麥芽糖

（幾丁大多數(shù)以多糖

蔗糖

質(zhì)含C、糖的形式存在。淀粉

乳糖

H、O、N）是最常見的多糖。

淀粉植物的儲能物質(zhì)

纖維素植物細(xì)胞壁的組成成分

多

糖肝糖原

糖動物的儲能物質(zhì)

3^肌糖原

幾丁質(zhì)廢水處理，食品包裝紙和食

品添加劑，人造皮膚等

（2）脂質(zhì)

種類元素組成功能

①細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)；②很好的絕熱為，起一保溫作用；③起一緩

脂肪C、H、0

沖和減壓作用，可以保護內(nèi)臟器官

磷脂C、H、0、N、P是組成細(xì)胞膜、多種細(xì)胞器膜的重要成分

膽固醇是一動物細(xì)胞膜的組成成分之一,在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸

固

性激素C、H、0促進生殖細(xì)胞的形成和生殖器官的發(fā)育，激發(fā)并維持第二性征

醇

維生素D促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收:預(yù)防和治療佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等

考法1考查水和無機鹽在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用

I.（2022?寧鄉(xiāng)市模擬）農(nóng)諺是勞動人民積累的農(nóng)耕經(jīng)驗的生動概括。下列有關(guān)敘述正確

的是（）

A.“菜花黃，蜂鬧房”體現(xiàn)消費者對農(nóng)作物傳粉的作用

B.“氮長枝條磷長籽”體現(xiàn)植物對無機鹽的吸收具有選擇性和主動性

C.“春耕多一遍，秋收多一擔(dān)”體現(xiàn)光合作用原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的運用

D.“向陽瓜果格外甜”體現(xiàn)二氧化碳濃度和溫度對農(nóng)作物制造有機物的影響

【分析】1、不同的植物細(xì)胞，細(xì)胞膜上吸收不同礦質(zhì)元素離子的我體數(shù)量不同，吸收不

同礦質(zhì)元素離子的速率也不同,

2、光合作用的實質(zhì)上是綠色植物通過葉綠體利用光能把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲存著能量

的有機物（如淀粉），并且釋放出氧氣的過程。

【解答】解：A、蜜蜂對植物的傳粉和種子的傳播具有重要作用，“菜花黃，蜂鬧房”體現(xiàn)

消費者對作物傳粉的作用，A正確；

B、“氮長枝條磷長籽”體現(xiàn)同一植物的不同部位對無機鹽的吸收具有選擇性，B錯誤；

C、“春耕多一遍，秋收多一擔(dān)”是指只有地翻得好，才能讓土質(zhì)更加松軟透氣，氧氣含量

高，有利于種子的呼吸，揭示細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)中的運用，C錯誤；

D、“向陽瓜果格外甜”“說明向陽的瓜果含糖量高，體現(xiàn)光照對作物制造有機物的影響，

D錯誤。

故選：A。

【點評】本題考查植物對礦質(zhì)元素的吸收具有選擇性、影響光合作月和細(xì)胞呼吸的因素，

意在考查考生對于農(nóng)諺的理解，難度適中。

2.(2022秋?思明區(qū)校級期中)在我國南方，芥菜等蔬菜在霜凍后食用品質(zhì)更佳。研究發(fā)

現(xiàn)，植物在低溫時將細(xì)胞中的淀粉水解成葡萄糖，產(chǎn)生抗逆反應(yīng)。下列分析錯誤的是

()

A.抗逆反應(yīng)體現(xiàn)了植物對低溫環(huán)境的適應(yīng)

B.該變化導(dǎo)致細(xì)胞液濃度升高，細(xì)胞液不易結(jié)冰

C.該抗逆反應(yīng)導(dǎo)致細(xì)胞中結(jié)合水與自由水比值增大

D.該抗逆反應(yīng)引起細(xì)胞代謝增強、酶活性升高

【分析】生物體的一切生命活動離不開水，水是活細(xì)胞中含量最多的化合物；細(xì)胞內(nèi)水

的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要組成成分，自由水是良好的溶

劑、是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)、自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝

廢物的運輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越旺盛，反之亦然。

【解答】解：A、低溫下葬菜細(xì)胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液濃度升高，冰點降低,

該現(xiàn)象為萍菜對低溫環(huán)境的一種適應(yīng)能力，A正確；

B、低溫下養(yǎng)菜細(xì)胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液濃度升高，細(xì)胞液不易結(jié)冰，B正確；

C、在低溫環(huán)境下，植物細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合水含量上升，自由水含量下降，從而減少細(xì)胞結(jié)冰

的機會。故抗逆反應(yīng)導(dǎo)致細(xì)胞中結(jié)合水與自由水比值增大，C正確；

D、在低溫環(huán)境下，植物細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合水含量上升，自由水含量下降，從而減弱它們的生

命能力，故抗逆反應(yīng)引起細(xì)胞代謝減弱、酶活降低，D錯誤。

故選：D。

【點評】本題的知識點是水的存在形式和作用，對于水的存在形式和作用的理解是解題

的關(guān)鍵。

Q彳水寫也巧

；自由水、結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系

j(1)自由水與代謝呈正相關(guān)，即自由水相對含量越高，代謝越旺盛：

I

；(2)結(jié)合水與抗逆性呈正相關(guān),即結(jié)合水相對含量越高，抗逆性越強。

3.(2022?貴陽模擬)最近很多人在家跟著主播一起健身運動，但運動強度過大可能會導(dǎo)

致機體出現(xiàn)肌肉酸痛、抽搐等現(xiàn)象，下列相關(guān)敘述錯誤的是()

A.運動后可飲用適量淡鹽水以保證機體的水鹽平衡

B.肌肉酸痛的原因是肌細(xì)胞產(chǎn)生的乳酸在肌肉組織部位積累

C.出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象說明無機鹽能維持生物體的酸堿平衡

D.運動強度過大會導(dǎo)致肌肉酸痛，痛覺的產(chǎn)生部位是大腦皮層

【分析】無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：

（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的必要成分；Mg2+是

葉綠素的必要成分。

（2）維持細(xì)胞的生命活動，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，

血鈣過低會引起抽搐。

（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)。

【解答】解：A、運動后體內(nèi)的水分和鹽分會隨汗液一起排出，可飲用適量淡鹽水以保證

機體的水鹽平衡，A正確；

B、肌細(xì)胞進行無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸在肌肉組織部位積累可導(dǎo)致肌肉酸痛，B正確；

C、出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象說明無機鹽能維持生物體的生命活動，C錯誤；

D、感覺的產(chǎn)生在大腦皮層，所以運動強度過大會導(dǎo)致肌肉酸痛，痛覺的產(chǎn)生部位是大腦

皮層，D正確。

故選：Co

【點評】本題考查無機鹽、無氧呼吸和腦的高級功能,意在考查學(xué)牛識記所學(xué)知識要點.

把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)的能力。

4.（2022?鼓樓區(qū)校級模擬）小明同學(xué)用溶液培養(yǎng)法栽培番茄，做觀察日記。他發(fā)現(xiàn)：前

10天植株生長正常，第11天起番茄葉片從下向上逐漸萎蕉；第15天全株葉片萎德，

且葉片由下向上逐漸發(fā)黃;第20天植株根部開始腐爛。下列有關(guān)分析，不準(zhǔn)確的是（）

A.若在第15天給培養(yǎng)液適當(dāng)補充Mg2+,番茄葉片就能恢復(fù)綠色

B.若在番茄植株培養(yǎng)過程中經(jīng)常更新培養(yǎng)液，植株可能生長良好

C.若在第10天適當(dāng)稀釋培養(yǎng)液，可能解決或緩解番茄萎藻癥狀

D.若在番茄植株培養(yǎng)過程中保持通入空氣，可能避免根部腐爛

【分析】如果細(xì)胞液濃度小于外界溶液濃度，可能導(dǎo)致植物失水，引起燒苗。

【解答】解：A、Mg元素可以從老葉片轉(zhuǎn)移至幼嫩的葉片，而第11天起番茄葉片從下

向上逐漸萎蕭，說明該癥狀不是缺乏Mg引起的，所以補充Mg?+番茄葉片不一定能恢復(fù)

綠色，A錯誤；

B、在番茄植株培養(yǎng)過程中經(jīng)常更新培養(yǎng)液，補充植物生長所必需的元素，植物可能生長

情況良好，B正確；

C、若在第10天適當(dāng)稀釋培養(yǎng)液，可以避免培養(yǎng)液濃度過高，導(dǎo)致植物根尖失水，避免

出現(xiàn)萎募的現(xiàn)象，C正確；

D、若在番茄植株培養(yǎng)過程中保持通入空氣，促進根尖細(xì)胞進行有氫呼吸，為植物根吸收

礦質(zhì)元素提供能量，促進其對礦質(zhì)元素的吸收，可能避免根部腐爛，D正確。

故選：Ao

【點評】本題這要考查無機鹽離子對于植物生長的影響，能夠準(zhǔn)確運用題干信息的有效

信息，才能準(zhǔn)確答題。

考法2考查糖類、脂質(zhì)的種類及功能

5.（2022?十堰模擬）粗糧、蔬菜、水果等食物中含有的纖維素又叫膳食纖維，被一些科

學(xué)家稱為“第七類營養(yǎng)素”。下列有關(guān)纖維素的敘述，錯誤的是（）

A.植物細(xì)胞壁的主要成分之一是纖維素，纖維素不溶于水

B.纖維素可儲存能量，膳食纖維能為人和腐生細(xì)菌的生長提供能量

C.膳食纖維可促進胃腸蠕動，有利于腸道中有害物質(zhì)的排出

D.淀粉與纖維素均由葡萄糖連接而成，但葡萄糖的連接方式不同

【分析】糖類分為單糖、二糖和多糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖，麥芽糖是由2分

子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖

和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纖維素和糖原，淀粉是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，

糖原是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分。

【解答】解：A、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，纖維素是一種多糖，不溶于水，

A正確；

B、人和腐生細(xì)菌不具有纖維素酶，不能水解纖維素成葡萄糖為自身生長提供能量，B錯

誤；

C、纖維素可以促進腸道蠕動，抑制腸道有害細(xì)菌的活動，有利于腸道內(nèi)有害物質(zhì)的排出，

C正確；

D、淀粉和纖維素都是由葡萄糖經(jīng)過脫水縮合而形成的多聚體，但由于葡萄糖連接方式不

同，因此淀粉和纖維素具有不同的空間結(jié)構(gòu)和不同的功能，D正確。

故選:Bo

【點評】本題為信息題，考查學(xué)生從提干中獲取膳食纖維的相關(guān)信息，并結(jié)合所學(xué)纖維

素的基本功能以及基本結(jié)構(gòu)做出正確判斷，難度適中。

6.（2022?浦東新區(qū)二模）乳糖不耐受患者腸道內(nèi)的乳糖無法被身體吸收利用，進而被部

分大腸內(nèi)的菌群利用，其代謝產(chǎn)物包含較多氣體和酸類，導(dǎo)致身體不適，具體機理如圖

所示，下列相關(guān)敘述不合理的是（）

乳糖乳幡

亂期色

小腸

乳斯耐受乳幡不耐受

A.患者體內(nèi)缺乏乳糖酶

B.乳糖為腸道菌群提供氮源

C.乳糖水解成葡萄糖和半乳糖

D.乳糖耐受和不耐受屬于相對性狀

【分析】二糖包括：麥芽糖、蔗糖、乳糖。一分子的麥芽糖是由兩分子的葡萄糖組成；

一分子的乳糖是由一分子的葡萄糖，一分子的半乳糖組成；一分子的蔗糖是由一分子的

箱萄糖、一分子的果糖組成。

【解答】解：A、由題意可知，乳糖不耐受的原因可能是機體缺乏乳糖酶，A正確；

B、乳糖的元素組成為C、H、0,不含N,無法為腸道菌群提供氮源，B錯誤：

C、乳糖由前萄糖和半乳糖組成，C正確；

D、乳糖耐受和不耐受屬于相對性狀，是同一性狀的不同表現(xiàn)形式，D正確。

故選：Bo

【點評】本題考查乳糖、酶等知識。考查考生的獲取信息能力、理解能力，落實生命觀

念、科學(xué)思維等核心素養(yǎng)。

7.（2022?泰州模擬）關(guān)于多糖和脂肪，下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.多糖和脂肪的合成都需要模板

B.多糖和脂肪都是由單體連接而成的

C.多糖和脂肪都是生物體的儲能物質(zhì)

D.植物細(xì)胞中可同時存在多糖和脂肪

【分析】糖類與脂質(zhì)的比較：

比較項目糖類脂質(zhì)

區(qū)別元素組成C、H、0C、H、0（N、P）

種類單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇

合成部位葉綠體（淀粉）、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（糖蛋白）、主要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

高爾基體（纖維素）、肝臟和肌肉（糖

原）

生理作用①主要的能源物質(zhì)①生物體的儲能物質(zhì)，如脂肪

②構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如糖被、細(xì)胞壁②構(gòu)成生物膜的重要成分，如

③核酸的組成成分，如核糖磷脂

③調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖，如性

激素

【解答】解：A、多糖和脂肪的合成都不需要模板，A錯誤；

B、生物大分子由單體連接而成的，多糖是生物大分子，由單糖連接而成，脂肪是小分子，

B錯誤；

C、某些多糖不是儲能物質(zhì)，如纖維素這種多糖，是植物細(xì)胞壁的的組成成分，不是儲能

物質(zhì)，c錯誤；

D、植物細(xì)胞中可同時存在多糖（如淀粉）和脂肪，D正確。

故選：Do

【點評】本題考查了糖和脂肪的功能，意在考查考生的理解和解題能力，難度適中。

8.（2022?鐵東區(qū)校級模擬）基亍對細(xì)胞內(nèi)糖類和脂質(zhì)的認(rèn)識，下列說法錯誤的是（）

A.磷脂是所有細(xì)胞不可缺少的脂質(zhì)

B.與脂質(zhì)相比，糖類所特有的功能是儲存能量

C.糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，而脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類

D.服用魚肝油有助于鈣的吸收，是因為其主要成分為維生素A和維生素D

【分析】1、糖類分為單糖、二糖和多糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖，麥芽糖是由2

分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄

糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纖維素和糖原，淀粉是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，

糖原是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分。

2、脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇。固醉包括膽固醇、性激素和維生素D；與糖類相比，脂

肪分子中的氫含量多，氧含量少，氧化分解時產(chǎn)生的能量多，因化是良好的儲能物質(zhì)；

磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本骨架；固醇中的膽固醇是動物細(xì)胞膜的重要組成成分，

也參與脂質(zhì)在血液中的運輸。

【解答】解：A、細(xì)胞生物一定擁有細(xì)胞膜，而細(xì)胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，所以

磷脂是所有細(xì)胞不可缺少的脂質(zhì)，A正確；

B、脂質(zhì)中的脂肪和糖類都是能源物質(zhì)，都具備儲存能量的功能，B錯誤；

C、在一定條件下，糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，而脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，只有糖

供能出現(xiàn)障礙時，脂肪才會分解供能，C正確；

D、維生素D能促進動物腸道對鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡，所以服用魚肝油有助于

鈣的吸收，D正確。

故選：Bo

【點評】本題考查組成細(xì)胞的糖類和脂質(zhì)，要求考生識記糖類的種類、分布和功能；識

記脂質(zhì)的種類及功能，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。

0

；辨清糖類和脂質(zhì)的6個易錯點

|(1)淀粉、纖維素、糖原多糖的單體都是葡萄糖，但幾丁質(zhì)的單體不是葡萄糖。

[(2)二糖并不都是由葡荀糖組成的,如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的，孔糖是由葡萄糖和半孔糖組成的。

|(3)并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如纖維素一般不參與氧化分解供給能量。

j(4)并非所有的糖都是還原糖，如淀粉、纖維素、蔗糖都是非還原糖，不能用斐林試劑檢測。

：(5)脂肪是主要的儲能物質(zhì)，但不構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)：磷脂和膽固醇均參與膜結(jié)構(gòu)的組成。

：(6)等質(zhì)量的脂肪和糖相比,脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解釋放的能苣多,需要的02多,產(chǎn)生的H20多。

9.(2022?天心區(qū)校級一模)幾丁質(zhì)是一種非還原性多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲

的外骨骼中。該多糖的基本單位是N-乙酰葡糖胺(化學(xué)式為C8HI5NO6).下列敘述

錯誤的是()

A.組成幾丁質(zhì)的化學(xué)元素有C、H、0、N四種

B.幾丁質(zhì)也是以碳鏈為骨架的生物大分子

C.幾丁質(zhì)的主要功能是為機體的生命活動提供能量

D.斐林試劑無法檢測生物組織中是否含有幾丁質(zhì)

【分析】殼多糖又稱幾丁質(zhì)，為N-乙酰葡萄糖胺通過p連接聚合而成的結(jié)構(gòu)同多糖。

廣泛存在于甲殼類動物的外殼、昆蟲的甲殼和真菌的胞壁中，也存在于一些綠藻中，主

要是用來作為支撐身體骨架以及對身體起保護的作用。

【解答】解：A、幾丁質(zhì)的基本單位是N-乙酰葡糖胺(化學(xué)式為C8HI5NO6),組成元

素為C、H、O、N,A正確；

B、幾丁質(zhì)是一種多糖，也是以碳鏈為骨架的生物大分子，B正確：

C、幾丁質(zhì)是廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中的一種多糖，不能為生命活動提供

能量，C錯誤；

D、幾丁質(zhì)是非還原糖，斐林試劑檢測還原糖，斐林試劑無法檢測生物組織中是否含有幾

丁質(zhì)，D正確。

故選：Co

【點評】本題考查學(xué)生對幾丁質(zhì)相關(guān)知識的了解，要求學(xué)生掌握兒丁質(zhì)的基本功能，屬

于識記層次的內(nèi)容，難度較易。

考點2蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)與功能

1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能

元素組成C、H、0、N(可能含S、Fe)

基本單位氮基酸

結(jié)構(gòu)層次氨基酸脫水縮合》多肽題曲.折莪〉蛋白質(zhì)

結(jié)構(gòu)多樣

性氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同:肽鏈盤曲折疊的方式及形成的空

（4個原間結(jié)構(gòu)不同

因

VZC.

結(jié)構(gòu)蛋白：構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)

、/

功能多樣功能蛋白

性（1）催化：絕大多數(shù)酷

（5大功（2）運輸：血紅蛋白、載體蛋白

能）（3）調(diào)節(jié)：蛋白質(zhì)類激素

（4）免疫：抗體等

◎?

:i.脫水縮合發(fā)生在核糖體中，方式只有一種。

|2.導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因有四個,并非同時具備才能確定兩個蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同，只要具備其中的一點,

:這兩個蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)就不同。

:3.高溫、過酸、過堿使蛋白質(zhì)變性的原因不是破壞了氨基酸之間的肽鍵，而是破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。低溫和

:鹽析未使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞。均可用雙縮腺試劑檢測。

2.核酸的結(jié)構(gòu)和功能

種類DNARNA

元素組成C、H、0、N、P

基本單位脫氧核一酸核糖核苔酸

五碳糖（b）脫氧核糖核糖

組成A（腺喋吟）、G（鳥噂吟）、C（胞口密咤）

含氮堿基（c）

成分T（胸腺一吱）U（尿喘?。?/p>

磷酸⑸磷酸

一般結(jié)構(gòu)常呈規(guī)則的也遙庭結(jié)構(gòu)常呈較結(jié)構(gòu)

分布主要在細(xì)胞核主要在細(xì)胞質(zhì)

（1）mRNA：作為翻譯的模板，把遺傳信息從

遺傳物質(zhì),儲存、傳遞遺傳

功能細(xì)胞生物niRNA傳遞到蛋白質(zhì)中；

信息

（2）rRNA：主要參與核糖體的組成:

（3）tRNA：主要識別并轉(zhuǎn)運氮基酸進入核糖體:

（4）某些酶是RNA：具有催化作用

病毒遺傳物質(zhì)（DNA病毒）遺傳物■（RNA病毒）

所有生物在生物體的遺傳、更人和蛋包質(zhì)的生物合成中具有重要作用

3.核酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系

生

遺

命

傳

活

信

動

息

脫氣核苜酸的

的

聚合主

攜

要

承

帶DNA

擔(dān)

者

者

mRNAtRNArRNA

構(gòu)成構(gòu)成

染色體、DNA病毒等核糖體、RNA病毒、端粒前等

考法1蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)與功能

I.（2022?鄲都區(qū)校級模擬）下列關(guān)于細(xì)胞相關(guān)結(jié)構(gòu)和功能的說法正確的是（）

A.tRNA堿基排列順序的多樣性有利于攜帶更多的遺傳信息

B.細(xì)胞中蛋白質(zhì)的氨基酸序列發(fā)生改變，其生理功能必然喪失

C.含鐵離子的氨基酸存在于血紅蛋白中，為氧氣提供結(jié)合位點

D.哺乳動物成熟紅細(xì)胞雙面凹的圓餅狀有利于提高氣體交換效率

【分析】1、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序，肽鏈的盤曲、折疊

方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。

2、蛋白質(zhì)的功能具有多樣性：結(jié)構(gòu)蛋白（如血紅蛋白）、催化功能（如蛋白質(zhì)類的酶）、

運輸功能（如載體蛋白）、調(diào)節(jié)功能（如胰島素）、免疫功能（如抗體）等。

【解答】解：A、tRNA的作用是轉(zhuǎn)運氨基酸，不可以攜帶遺傳信息，DNA堿基排列順

序的多樣性有利于攜帶遺傳信息，A錯誤；

B、細(xì)胞中的蛋白質(zhì)氨基酸序列發(fā)生改變，其生理功能可能改變，但不一定喪失，B錯誤；

C、含亞鐵離子的氨基酸存在于血紅蛋白中，能為氧氣提供結(jié)合位點，C錯誤；

D.哺乳動物成熟紅細(xì)胞呈雙面凹的圓餅狀，有利于提高氣體交換效率，D正確。

故選：Do

【點評】本題考查蛋白質(zhì)以及核酸的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，

運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力是解答本題的關(guān)鍵。

2.（2022?金鳳區(qū)校級三模）人體細(xì)胞中有許多重要的化合物，如ATP、核酸、抗體、磷

脂。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）

A.抗體均為蛋白質(zhì)，有時對正常機體也會造成不利影響

B.核酸的單體是核甘酸，根據(jù)含氮堿基不同分為脫氧核甘酸和核糖核甘酸

C.磷脂存在于所有細(xì)胞中，其結(jié)構(gòu)變化可能引起細(xì)胞衰老

D.ATP在細(xì)胞中的含量很少，但與ADP之間的轉(zhuǎn)化很迅速

【分析】1、蛋白質(zhì)的功能：①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭

發(fā)、蛛絲、肌